Professional Documents
Culture Documents
Ang Pag-aalaga
ng Alimango
Date:
7LWOHRI3XEOLFDWLRQ IB: Pag-aalaga ng Alimango
3OHDVHJLYHXVVSHFLÀFFRPPHQWVVXJJHVWLRQVRQKRZZHFDQIXUWKHU
LPSURYHRXUVHUYLFHV
*HQHUDO&RPPHQWV
6LJQDWXUHRI5HFLSLHQW
NOTE: Please detach this form and mail it back to PCAARRD, Paseo de Valmayor, Timugan, 4030 Los Baños,
Laguna, Philippines or through e-mail (acdpub@pcaarrd.dost.gov.ph)
vi
Information Bulletin No. 54/2014
Ang Pag-aalaga
ng Alimango
ISSN 0116-7736
Bibliographic Citation:
ii
Paunang Salita
Ang mga nilalaman ng babasahing ito ay hango sa mga araling tinalakay
sa programang “Paaralan ng Pangisdaan sa Himpapawid Tungkol sa Pag-aalaga
ng Alimango” na isinakatuparan ng Department of Science and Technology
– Philippine Council for Aquatic and Marine Research and Development
(DOST-PCAMRD) sa pakikipagtulungan ng Santeh Feeds Corporation, ABS-CBN
Foundation, Inc. sa pamamagitan ng DZMM at ng Philippine Foundation of
Rural Broadcasters.
Ang mga paksang isinahimpapawid sa nasabing programa ay base sa
mga isinagawang pag-aaral at mga karanasan ng ilang mga eksperto sa pag-
aalaga ng alimango. Kabilang sa mga ekspertong nakapanayam at nagbahagi
ng kanilang mga nalalaman tungkol sa pag-aalaga ng alimango ay ang
dating PCAMRD Executive Director Rafael D. Guerrero III; Bb. Riza San Juan,
Technical Sales Representative ng Santeh Feeds Corporation; G. Joey dela
Cruz, Provincial Fisheries Coordinator ng Roxas City, Capiz; G. Pol Rubia ng
Agri-Aqua Network International; Dr. Romeo Fortes, dating Dekano ng College
of Fisheries and Ocean Sciences ng University of the Philippines Visayas; G.
Nilo Franco, Aquaculturist ng Technology Verification and Commercialization
Division ng Dumangas Brackishwater Station at Dr. Cecila Lavilla-Pitogo ng
Aquaculture Department ng Southeast Asian Fisheries Develoment Center
(SEAFDEC-AQD) sa Tigbauan, Iloilo; Dr. Gildo Bayogos, Director for Extension
Services and Non-Formal Education at Prof. Henry Biona ng Iloilo State
College of Fisheries sa Barangay Tiwi, Barotac Nuevo, Iloilo City; G. Federico
Ricablanca ng Aparri, Cagayan; G. Roy Ortega ng Santeh Feeds Corporation;
G. Arnaldo Mendoza ng Buguey Fishpond Cooperators Association sa Buguey,
Cagayan; Dr. Minerva Morales ng Catanduanes State University sa Virac,
Catanduanes; Gng. Marita R. Ocampo at G. Romeo Sunga ng Pamahalaang
Lokal ng Sasmuan, Pampanga; at Gng. Alicia Ore ng Board of Investments ng
Department of Trade and Industry.
Ninanais ng babasahing ito na makapagbigay ng dagdag-kaalaman sa mga
nag-aalaga at dagdag na hanapbuhay sa mga mag-aalaga ng alimango.
PATRICIO S. FAYLON
Executive Director
PCAARRD
iii
Pasasalamat
Nagpapasalamat ang Philippine Council for Agriculture, Aquatic and
Natural Resources Research and Development ng Department of Science and
Technology (PCAARRD-DOST) sa mga sumusunod:
iv
Lupon ng Patnugot
Editorial Adviser: Patricio S. Faylon
Editor-in-Chief: Dalisay DG. Fernandez
v
vi
Mga Nilalaman
Paunang Salita............................................................................................................. iii
Pasasalamat.................................................................................................................. iv
Lupon ng Patnugot................................................................................................... vi
Pagkilala sa Alimango........................................................................................... 1
Mga Uri ng Alimango ............................................................................................ 1
Sukat ng Semilya ............................................................................................... 2
Pagkukunan ng Semilya ................................................................................. 3
Pagbili ng Semilya . ........................................................................................... 3
Pagkokondisyon at Pagbibiyahe ng Semilya ......................................... 4
Pagpaparami ng Alimango................................................................................. 5
Pagpapaitlog ng Inahin .................................................................................. 5
Mga Yugto ng Pagbabago sa Paglaki . ...................................................... 5
Lugar na Pag-aalagaan . ................................................................................. 6
Pag-aalaga ng Alimango sa Palaisdaan........................................................ 7
Paghahanda ng Palaisdaan............................................................................. 7
Dami ng Alimango na Aalagaan................................................................... 8
Pagpapanatili ng Kalidad ng Tubig-tabsing............................................. 8
Pag-aalaga ng Alimango sa Kulungan........................................................ 9
Polyculture ng Alimango..................................................................................... 10
Isdang Inaalagaan Kasama ng Alimango.................................................. 10
Paraan ng Pag-aalaga ...................................................................................... 11
Pakain at Pagpapakain ng Alimango............................................................. 12
Pakain ................................................................................................................... 12
Pagpapakain ...................................................................................................... 12
Pag-imbak ng Pakain ...................................................................................... 13
Sakit ng Alimango at Paraan ng Pag-iwas Dito......................................... 14
Palatandaan ng may Sakit . ........................................................................... 14
Pag-aani at Pagbebenta....................................................................................... 15
Potensyal ng Alimango sa Pamilihan............................................................. 16
Pagluluwas.................................................................................................................. 18
Pamilihan..................................................................................................................... 18
Dokumento para Makapagluwas ng Alimango sa ibang Bansa....... 19
Problema sa Pagluluwas ng Alimango sa mga Karatig-bansa........... 19
Mga Dapat Isaalang-alang ng mga Magluluwas ng Alimango
sa mga Karatig-bansa..................................................................................... 20
Gastos at Kita sa Pag-aalaga...................................................................................... 21
Gastos at Kita sa Pag-aalaga ng Alimango sa Plastik na Lalagyan... 22
vii
viii
Pagkilala sa Alimango
Ang alimango ay isang ‘invertebrate crustacean’ o hayop na walang
backbones na naninirahan sa mga bakawan. Ito ay isang mataas na uri at
mahalagang pagkain mula sa dagat, mamahalin (‘high value commodity’), at
mabuting pagkakitaan. Dahil sa masarap nitong lasa, mataas ang halaga nito
sa pamilihan.
1
Ang Scylla olivacea (‘orange mudcrab’)
(Fig. 3) ay ang pulahan na makukuha sa mga
bakawan (‘mangrove areas’).
Fig. 5. Kuto-kutong Fig. 6. Ang sukat langaw- Fig. 7. Ang sukat piso.
alimango na may langaw.
sukat na mababa
sa 1 cm.
2
Pagkukunan ng Semilya
Ang ‘mudcrab juveniles’ na tumitimbang ng 10–40 gramo (g) o
5–20 cm ang sukat ng likod o talukap (‘carapace width’) ay karaniwang
nahuhuli sa mga bakawan sa pamamagitan ng bintol (‘lift net’), pangal o
bobo (‘crab pot or trap’), sakag (‘skimming or scissor net’), o baklad (‘trap net’).
Pagbili ng Semilya
Ang semilya ng alimango (Fig. 8) ay hinuhuli ng mga mangingisda sa
‘estuaries’ at dinadala sa mangangalakal o diretsong ipinagbibili sa mga may-
ari ng palaisdaan (‘fishpond operators’).
3
Sa pag-aalaga ng alimango, dapat ang semilyang aalagaan ay
tumitimbang ng 10–40 g o may sukat na 5–20 cm ang talukap.
4
Pagpaparami ng Alimango
Pagpapaitlog ng Inahin
Sa pagpapaitlog ng mga inahing alimango (‘broodstock’) (Fig. 11),
gumamit ng mataas na kalidad ng tubig-tabsing o tubig-alat para sa
tangkeng pag-iimbakan. Panatilihing mataas ang lebel ng ‘dissolved oxygen’
(DO), 5 parts per million (ppm), at sa 7.5–8.5 na pagkaasim o pagkapakla (pH
level). Pakainin ang inahing alimango araw-araw hanggang sa mangitlog
ang mga ito.
5
mabubuhay, matipid at kapaki-pakinabang pa rin ang pag-aalaga ng
semilya.
Lugar na Pag-aalagaan
7
ng tubig-tabang upang maiwasan ang pagtaas ng alat (‘salinity’) nito kapag
tag-init. Panatilihin sa 5 ppm ang DO at 26–31 °C ang temperatura ng tubig.
Kailangang 7.5–8.5 ang pH ng tubig sa palaisdaan. Ang pagbaba o pagtaas ng
pH ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay ng alimango.
9
Fig. 14. Kulungang-lambat ng alimango sa lugar ng bakawan.
Alagaan ang alimango sa malilim na lugar. Maaari ding alagaan ang alimango
sa kulungang gawa sa kawayan o plastik na galon na ginagawang pang-
isahang kulungan ng alimango.
Polyculture ng Alimango
Isdang Inaalagaan Kasama ng Alimango
10
Fig. 15. Pag-ani ng bangus na kasama ng alimango na inalagaan sa palaisdaan.
Paraan ng Pag-aalaga
11
Pakain at Pagpapakain ng Alimango
Bigyan ng sapat na pakain ang inaalagaang alimango. Ang alimango
ay pinakakain araw-araw (umaga at hapon) ng katumbas ng 5 porsyento ng
timbang ng bawat alimango.
Pakain
Ang supplemental na pakain sa alimango ay ‘trash fish’ o mga mababang
uri ng isda (Fig. 16) na mabibili sa palengke sa murang halaga katulad ng
sapsap, bituka ng manok, dinurog na tahong, at golden kuhol. Maaari din
ipakain ang balat ng kalabaw. Sunugin ito upang matanggal ang balahibo,
saka ito ilaga at hiwain ng isang pulgada ang laki bago ito ipakain. Ang kuhol
at tahong ay dinudurog bago ipakain.
Pagpapakain
12
Fig. 17. Tray ng pakain sa alimango.
Pag-imbak ng Pakain
13
Fig. 18. Pag-iimbak ng pakain
sa alimango sa freezer.
14
Pag-aani at Pagbebenta
Maiiwasan ang pagkakasakit ng alimango sa pamamagitan ng malinis na
kapaligiran at paggamit ng magandang kalidad ng tubig-tabsing sa lugar ng
pag-aalagaan.
16
baklang alimango (‘immature female’) minsan ay mas mahal pa kaysa sa
babaeng alimango kung ibebenta sa labas ng bansa (‘export’). Sa lokal na
pamilihan, nangunguna pa rin ang babaeng alimango sa presyo dahil sa
taba at kapal ng aligi (‘orange ovary’) nito. Ang nag-aalaga ay kailangang
marunong kumilala ng bakla, babae, lalaki, at matabang alimango. Lamang
sa bentahan ng alimangong may kumpletong bahagi ng katawan (Fig. 23).
Ang mga buhay ngunit payat o kaya ay kulang ang mga sipit ay ibinabalik sa
palaisdaan upang patabain at patubuing muli ang nawala o nasirang bahagi
ng katawan.
17
Pagluluwas
Ang China, Taiwan, Hongkong, at Guam ay mga bansang may pamilihan
ng alimango. Ang mga bansang ito ang pangunahing pinagluluwasan ng
alimango noon pa man.
Pamilihan
Maganda ang presyo ng alimango sa pamilihan, sa lokal man at labas
ng ating bansa. Sa lokal na pamilihan, kulang pa ang suplay ng inaaning
alimango sa pangangailangan ng mga mamimili sa bansa. Ang inaning
alimango ay maaaring ibenta sa seafood restaurants sa Chinatown sa
Binondo, Maynila, at sa iba pang ‘malls’ (Fig. 24). Mataas ang bentahan ng
lutong alimango.
18
Hindi tulad ng ibang lamang-dagat, ang pagbebenta ng alimango ay
hindi lang base sa talukap kundi sa kabuuang anyo nito. Maging payat
o mataba man ang alimango, ito ay nabibili sa parehong halaga kaya
mapananatili nito ang magandang halaga sa pamilihan.
19
Sa paglalagay ng etiketa sa mga produkto, dapat ito ay nakasulat sa wika
ng bansang pagdadalhan ng produkto. Halimbawa, wikang intsik kung ito
ay ibebenta sa China. Ang ibang mga bansa naman ay mahigpit sa mga
nalalabing kemikal na dala ng mga produkto na iniluluwas sa ibang bansa.
20
Gastos at Kita sa Pag-aalaga
Upa sa Trabaho
1. Paghahanda ng palaisdaan 3.5 MD 300 1,125.00
2. Pagkakabit/Instilasyon ng net 1 MD 279 279.00
3. Koleksyon ng pagkain 7 MD 150 1,050.00
4. Paghahanda ng pagkain 11 MD 275 3,025.00
5. Pagpapakain 11 MD 280 3,080.00
6. Paghaharvest 11 MD 345 3,795.00
7. Tagapag-alaga (P 1,500/mo/ha) 1 kada buwan 1,500 1,875.00
Sub-Total 14,229.00
Mga Gamit na Materyales
Pond Management
1. Semilya ng alimango (crablet) 1,803 piraso 6.5 11,719.50
2. Apog (agricultural) 0.88 bag 272 239.36
3. Pataba sa lupa 0.44 bag 1,087.50 478.50
4. Tea seed cake 6.17 kg 71 438.07
Sub-Total 12,875.43
Pakain at Pagpapakain
1. Pagkain (feed) 5 kg 70 350.00
2. Trash fish 1,022 kg 23 23,506.00
3. Brown mussels 1,172 timba 22 25,784.00
4. Dilaw na mais 3 bag 700 2,100.00
Sub-Total 51,740.00
Transportasyon at iba pang Gastusin 2,298.88
Sub-Total 2,298.88
Depresasyon 3,382.97
Sub-Total 3,382.97
21
Dami at Sukat Halaga Bawat Isa (P) Kabuuang Halaga (P)
Pagtutuos ng Kita
1. Aning alimango (kabuuang benta) 432 kg 294.35/kg b 127,159.20
2. Kabuuang gastos 84,526.28
3. Netong kita 42,632.92
4. Balik na gastos (%) 50.43
5. Bawi sa puhunan 287.00
22