PosterFruiteres:PosterFruites 02/10/2007 12:16 PÆgina 1

Plantes fruiteres dels Països Catalans

POMA, MAÇANA
POMERA
Malus domestica o Pyrus malus
POMER, MAÇANER, MAÇANERA
És una de les fruites més distribuïdes a tots els hemisferis
i latituds. Pela de diferents colors, segons el centenars de
varietats que n’hi ha. S’emparra per al conreu
PRÉSSEC, MELICOTÓ
I NECTARINA ALBERCOC,
CODONY, CIRERA, CIDERA
PERA ABRICOC, ABRECOC
CODONYA
CODONYER PRESSEGUER Prunus persica ALBERCOQUER Prunus armeniaca
PERERA PERER Pyrus communis Cydonia oblonga CODONYERA ABRICOQUER, ABRECOQUER CIRERER Prunus avium CIRER
És l’arbre de les aromes suculentes i refrescant de l’estiu, de
Produeix una fruita de forma peculiar: més estreta a Arbre preciós de fruits de gran bellesa. Té la polpa la pela de pèl moixí, del deliciós melicotó i de la rasurada Conreat pel seu fruit menut, pelut, suculent, per menjar a La florida anunciadora del bon temps és
prop de la cua i més globosa al cul, com un foc, una “pira”, immenjable crua i s’aprofita per fer-ne codonyats: nectarina cremadent o per fer-ne confitures, licors, almívars i bella i sedant. És una fruita molt
que deien els antics confitures o licors orellanes apreciada pels pardals

FIGA

SERVA

PRUNA
PRUNERA
Prunus domestica PRUNER
N’hi ha de tants colors, formes i mides que mai no diries
que són parentes. La clàudia és la pruna reina
torrons, massapà, garapinyades, confits i per torrar-les
AMETLLA, AMETLA
AMETLLER
Prunus amygdalus AMETLER
El primer arbre de florir, de la branca
nua, al pic de l’hivern. Del fruit tendre,
ple d’amigdalina i perillós en diem “ametlló”. I
pelem l’ametlló sec per tenir ametlles, per a picades,
NESPLA, NESPRA
NESPRERA NESPLER
Eriobotrya japonica Mespilus germanica SERVERA Sorbus domestica FIGUERA Ficus carica
NESPRA, MICACO
NESPRER I NESPRER DEL JAPÓ NESPLERA, NESPRER SERVER, MOIXERA Sortir a passejar i collir aquella fruita
És tant un fruiter que fa bonic com un arbre ornamental Solitari, té fruits aspres que no Molt boscà, fa uns fruits menuts i molt grossa, molsuda, suculenta, vermella, el
que fa fruits. De fullatge i brancatge peluts, els fruits són comestibles fins que no s’han madurat a la palla i aspres, que només són consumibles glaçats plaer de l’estiu cap a la tardor. I el de
són dolços i aquosos, plens d’una grana grossa i lubricada desprenen una aroma agradable de fermentat o sobremadurats menjar figues seques a la vora del foc

NOU, ANOU
NOGUERA
Juglans regia
NOGUER
A final de juny, ja collim verda la
fruita de l’arbre majestuós, per
donar color i aroma a la ratafia.
A la tardor, les anhelem plenes,
seques i voluminoses, per alimentar el cor i el cervell
AVELLANER Corylus avellana
AVELLANA Quasi un arbust, vol sòls humits i
boirosos. La seva llavor, torrada,
assoleix la plenitud sensorial. La
grana de capellà o de músic no seria sense avellanes.
Ni les picades, ni el xató, ni els romescos
CASTANYA
MAGRANA,
MALAGRANA
MAGRANER
GARROFER
PISTATXER Pistacia vera Punica granatum
CASTANYER Castanea sativa Ceratonia siliqua GARROVER
En collim una fruita seca menuda amb D’un arbrot escardalenc en surt la fruita de les mil granes
En llocs frescos, humits i de muntanya, amb aroma de bona És l’arbre de les tavelles negres i
clova, que descobreix un color que la moda protegides per una cuirassa. Dels granets dolços i menuts
terra, collim aquesta fruita tardoral i de trobada cordial el dolces que recorden la xocolata.
imita, segons quines temporades com el blat de moro en fan la granadina, una beguda
dia de Tots Sants. Les pastisseries en fan confits d’alta FESTUC, GARROFA, Aquest llegum ha alimentat molt de bestiar
llaminera
gamma: el “marron glacé” PISTATXO GARROVA

TARONJA
TARONJA AGRA ALVOCAT
LLIMONA,
LLIMÓ CAQUI
LLIMONER TARONGER Citrus sinensis MANDARINER
Citrus deliciosa CAQUIER ALVOCATER
Citrus limon LLIMONERA TARONGER AGRE C. aurantium MANDARINA
Diospyros kaki KIWI Persea americana
Fullatge verd elegant i intens, flors perfumades, fruits Conegut també com a Citrus nobilis, aquest cítric de bon
Fa un fruit que és un condiment. El suc Actinidia deliciosa KIWI, ACTINÍDIA
sucosos i pela aromàtica. Una és dolça i l’altra és àcida. pelar, de gust dolç gens exagerat i poc àcid, ha estat Confós amb el palissandre, alguns en van dir palosanto, tant Originari de Mesoamèrica, es va començar a
és àcid, però la capa fina i subtil del
Una té un sabor universal, com el seu color i el seu suc. molt hibridat. Quan un mandariner s’hibrida amb el de l’arbre com del fruit atomatat, aplanat als pols, dolç i De la Xina va anar a Nova Zelanda, i d’allí aquesta liana que conrear molt aviat del Maresme al País
color groc característic amaga
De l’agra se’n fan confitures fines taronger agre n’ix la clementina mucilaginós, que fa “xop” quan, madur, cau a terra fa fruit de polpa verda i aquosa va conquerir el món sencer Valencià. És la mantega vegetal
l’essència aromàtica veritable

FIGA DE MORO

OLIVA RAÏM DÀTIL

VINYA FIGUERA DE PALMERA DE DÀTILS

Vitis vinifera GÍNJOL MORO Phoenix dactylifera BANANER MELONERA MELÓ

OLIVERA El vi surt de la vinya. Visca la vinya!

GINJOLER Opuntia ficus-indica DATILER, DATILERA, Musa paradisiaca Cucumis melo MELONER
Olea europaea I les panses, i els raïms sans i suggestius, Ziziphus jujuba Aquest cactus americà FASSER De fulles grosses i Els fruits d’aquesta herba
De gran longevitat i senyoriu, dóna olives per fer- blancs, negres, de gra petit o gros, i de De la fusta dels arbres vells se’n fan les tenores, té els fruits plens És la palmera de l’Alacantí i del Baix elegants, Alexandre el Gran amaguen secrets: no són pas sempre ovals, ni verds
ne oli i per confitar penjolls compactes o deixats estar els fruits sempre llueixen una pell trempada d’espines Vinalopó, sobretot d’Elx BANANA, el va descobrir a l'Índia amb la pell de galàpet
PLÀTAN

MADUIXA, FRAGA ARANYÓ

MÓRA
ESBARZER
Rubus ulmifolius
ROMEGUERA, ABARTA
Del mig de la bardissa, a final
d’estiu es poden recollir fruits
saborosos
MADUIXERA
Fragaria vesca
Aquesta mata
GERD, GERDÓ produeix una fruita
deliciosa d’aroma
GERDERA
plagiada, que no és un
Rubus idaeus fruit, sinó una
aglomeració de fruits. Els
GERDER, GERDONERA
fruits són aquells puntets
Quina alegria trobar a muntanya fruits minúsculs ametllats. Les del bosc
vermells, dolços i tocats pel sol! són tan menudes com inimitables
RIBER
ARANYONER Ribes rubrum
SINDRIERA
Prunus spinosa GROSELLER Citrullus lanatus
ARÇ NEGRE, PRUNELLER,
ARBOÇ, Et perds a l’alta D’una herbota d’horta, en
PRUNYONER
NABIU, NAIÓ, MIRTIL ARBOÇ
CIRERA D’ARBOÇ muntanya i surt la fruita més
NABINERA Arbutus unedo
De flors blanques, amb fruits negrosos trobes un arbust voluptuosa, sucosa i
Vaccinium myrtillus NABIU Del bosc mediterrani, dóna fruits amb penjolls
amargs, creix a les bardisses i als marges. refrescant. De polpa és
Es fa macerar en esperit de vi per fer-ne Els fruits rodons i blavosos es cullen a blancs i aspres, de pela vermella i suculents que són sempre roja, la pela es
GROSELLA, RIBA SÍNDRIA,
licors i ratafies alta muntanya i a llocs freds i humits granelluda raïms mou del verd al negre XÍNDRIA

TIPUS DE PLANTA FLORACIÓ FRUIT

Caduca Primavera Tardor Primavera Tardor Producció: Revista Presència SL i l’Obra Social de Caixa Catalunya
Dibuixos Coordinació: Miquel Riera, Jordi Sargatal i Marga Viza
Toni Llobet i François Perenne Primavera-estiu Tardor-hivern Primavera-estiu Tardor-hivern Assessorament botànic i textos: Salvador Garcia-Arbós
Disseny i Maquetació: Jordi Molins i Florentí Morante. Correcció lingüística: Núria Ferriol.

mod.207151
Anual Estiu Hivern Estiu Hivern © Del pòster: Revista Presència SL i l’Obra Social de Caixa Catalunya
© De les il·lustracions: Toni Llobet.
Estiu-tardor Hivern-primavera Estiu-tardor Hivern-primavera Octubre 2007