Mit mikor vethetünk - Fűszerkerti vetésnaptár

Néhány általános érvényű tanács a fűszer és gyógynövényekkel kapcsolatban:

Legtöbbjük fényigényes, ezért napos helyre vessük, illetve ültessük és az évelőket teljesen külön az
egynyári növényektől.

Az évelők némelyikét ültethetjük egészen száraz helyre, illetve díszítő értéke miatt évelő
virágágyba, vagy sziklakertbe. Az egynyári növényeket vethetjük, illetve ültethetjük a
zöldségnövények sorai közé is, mivel kedvezően hatnak azok fejlődésére (pl. kártevőktől védik,
csalogatják a méheket a virágok beporzásához.)

A fűszer és gyógynövényeknek kevés károsítója illetve betegsége van, ezért nem igényelnek
vegyszeres permetezést. Teának, illetve fűszernek általában virágzáskor vágjuk a növényeket. A
szárakat kis csomókba kötve, szellős, száraz helyen felfüggesztve szárítjuk. Száradás után a virág és
levélrészeket a szárról lemorzsoljuk, és sötét, száraz helyen tároljuk.

Bazs
aliko
m
(Oci
mum
basili
cum
L.)
Mele
gigé
nyes
 növé
ny,
ezért
inká
bb
palá
ntan
evel
éssel
szap
orítj
uk.
Bazsalikom
Veté
s
márc
ius
köze
pén,
kiült
etés
máju
s
köze
pén
 Borsi
kafű,
cso
mbo
rd
(Satu
reja
hort
ensis
L.) 
Veté
s
áprili
s
elejé
n.

Borsikafű - csombord

  Bors
os
men
ta,
bors
men
ta
(Me
ntha
pipe
rita
L.)
Szap
orítá
sa:
 magj
át
áprili
sban
kis
cser
epek
be
vess
ük,
és
nyár
Menta végé
n
  ültes
sük
végl
eges
hely
ükre,
egy
mást
ól
70-
80
cm-
re. 
 Citro
mfű
(Meli
ssa
offici
nalis
L.)
Szap
orítá
sa:
mag
veté
s
áprili
s-
júliu
s
közö
tt
cser
épbe
.
Kiült
etés
augu
sztus
ban
illetv
e
köve
tkez
ő év
tava
Citromfű szán.
Őssz
el ne
ültes
sük,
mert
kifag
yhat. 
 Édes
köm
ény
(Foe
nicul
um
vulg
are) 

Szap
orítá
sa:
áprili
s
elejé
n
vess
ük
50-
60
cm
sortá
volsá
gra,
2-3
cm
Édeskömény
mély
re.
 Izsóp
(Hys
sopu
s
offici
nalis
L.) 
Szap
orítá
sa:
márc
iusb
an
vess
ük
cser
épbe
,
majd
szep
tem
berb
en
ültes
sük
ki
Izsóp
 Kapo
r
(Ane
thu
m
grav
eole
ns
L.)  
Szap
orítá
sa:
leger
edm
énye
sebb
en
úgy
Kapor szap
oríth
atjuk
,
hogy
késő
őssz
el
vagy
kora
tava
sszal
elszó
rjuk
a
magj
át a
kert
ben.
Érde
mes
nyár
on is
vetni
, így
őssz
 el a
fagy
ok
előtt
még
szed
hetü
nk
zöld
kapr
ot.

Kami
lla,
orvo
si
székf
ű
(Mat
ricari
a
Kamilla cha
mo
milli
a)
Egyé
ves
áttel
elő
gyóg
ynöv
ény.
A túl
laza
talaj
ok
kivét
elév
el
bárh
ol
term
eszt
hető
.
Szap
orítá
sa:
veth
ető
kora
tava
sszal
is, de
több
virág
ot
hoz,
ha
nyár
végé
n,
szep
tem
ber
elejé
n
vetjü
k. Az
elmu
nkált
,
gyo
mme
ntes
talajr
a
szórj
uk el
a
mag
ot,
majd
gere
blyéz
zük
és
töm
 öríts
ük a
felül
etet.
A
kami
lla az
őszi
esők
hatá
sára
kikel,
áttel
el és
máju
sban
virág
zik.

Kerti
kaku
kkfű
(Thy
mus
vulg
aris
L.)

Szap
orítá
sa:
áprili
s
elejé
n
vess
ük
kis
cser
epek
Kakukkfű be,
0,5
cm
mély
en. 
A
hajtá
soka
ta
nyár
folya
mán
csípj
ük
vissz
a,
hogy
jobb
an
elág
azzo
n.

Beta
karít
ás: a
virág
zás
elejé
n
vágj
uk,
éven
te
kétsz
er,
máju
s
végé
n és
szep
tem
berb
en.
  Zsál
ya
(Salv
ia
offici
nalis
)
Szap
Zsálya orítá
sa:
veté
s
áprili
sban
cser
épbe
. 10
m2
beült
etés
éhez
.
Kiült
etés
augu
sztus
végé
n-
szep
tem
berb
en,
50-
70
cm-
re.
Virág
zás
máju
s-
júniu
sban
. Az
elvir
 ágzo
tt
szára
kat
vágj
uk
ki.

Lesty
án
(Levi
sticu
m
offici
nale
L.)
Ter
mesz
tésé
hez
mély
réte
gű,
nedv
es
talajt
igén
yel.
Szap
orítá
sa:
áprili
sban
vess
ünk
Lestyán
néhá
ny
mag
ot
10-
12-
es
cser
épbe
 .
Kiült
etés
szep
tem
berb
en,
jól
megt
rágy
ázott
helyr
e. A
házik
ertb
en
egy-
két
tő
eleg
endő
.

Leve
ndul
a
(Lav
andu
la
angu
stifol
ia)    
Teki
ntve,
hogy
a
mag
csírá
zásá
hoz
hide
ghat
Levendula ásra
van
szük
ség,
ezért
őssz
el
kell
vetni
0,5-1
cm
mély
en,
ritká
n
szórv
a
vetjü
k.
Tava
sszal
a
kelés
elhú
zódh
at
máju
s
elejé
ig.
Sűrű
kelés
esté
n
ritkít
ani
kell. 
 Majo
rann
a
(Maj
oran
a
hort
ensis
)  
Szap
orítá
sa:
    1.
Palá
ntan
evel
éssel
:
mag
veté
s
márc
iusb
an,
fólia
alá,
szórt
veté
ssel,
vagy
kis
cser
epek
be
Majoranna nagy
on
sekél
yen,
2-3
mm
mély
en.
Kiült
etés
 áprili
s
végé
n 15-
20
szála
s
csok
rokb
an.

Roz
mari
ng
(Ros
mari
nus
offici
nális
L.)

Téle
n
fagy
men
tes,
de
hűvö
s
hely
en
kell
Rozmaring tarta
ni.
Véde
tt
hely
en,
(pl.
kőfal
ak
déli
oldal
a
előtt
)
kiült
etve
több
nyire
áttel
el.
Veté
se:
máju
sban
vess
ük
cser
epek
be,
sekél
yen.
10
cm
mag
assá
g
fele
tt
kissé
csípj
ük
vissz
a,
hogy
elág
azzo
n.
Késő
bb
ültes
sük
nagy
obb
cser
épbe
 .

Szur
okfű,
oreg
ano
(Orig
anu
m
vulg
are
L.)   
Szap
orítá
s:
veté
s
áprili
s-
máju
sban
Oregano cser
epek
be.
Kiült
etés
szep
tem
ber
30-
40
cm-
re.
Beta
karít
ás:
szára
z
virág
zásk
or
kell
levá
gni,
 szárí
tani,
majd
a
szára
z
virág
okat
és
level
eket
morz
solju
k le a
szárr
ól.

Tárk
ony
(Arte
misi
a
drac
uncu
lus
L.)
Szap
orítá
sa:
Tárkony áprili
sban
vess
ük
cser
épbe
.
Kiült
etés
szep
tem
berb
en
40-
50
cm-
re.
Beta
karít
ása,
szed
ése:
más
odik
évtől
vágh
ató.
Hoss
zú
szára
it
virág
zás
előtt
, 10
cm-
re a
föld
fele
tt
vágj
uk
le,
majd
szárí
tsuk,
és
szára
z
level
eket
húzz
uk le
a
szárr
ól.
 Zam
atos
turb
olya
(Ant
hrisc
us
cerfo
lium
L.)  
Szap
orítá
sa:
ne a
zölds
éges
ágyb
a
vess
ük,
hane
m
olya
n
helyr
Zamatos turbolya e,
ahol
magj
át
elszó
rva
évek
en
kere
sztül
kikel
het.
Gyo
mme
ntes
talaj
felül
etér
e
szórj
uk
kora
tava
sszal
,
vagy
inká
bb
késő
őssz
el,
majd
gere
blyéz
zük,
töm
öríts
ük a
talaj
felül
etét.
Elszó
rt
magj
aiból
a
nyár
végi-
őszi
esők
után
késő
őssz
el is
kikel.
 Levél
petr
ezsel
yem
(Petr
oseli
num
crisp
um
Petrezselyem L.)
Nagy
obb
cser
épbe
vagy
balk
onlá
dába
is
veth
etjük
,
hogy
mind
ig
friss
en
jutha
ssun
k
hozz
á.
Szap
orítá
sa:
miné
l
korá
bban
,
lehet
őleg
márc
iusb
an
vess
ük
el.
Level
eit
nyár
elejé
től
az
erős
ebb
fagy
okig,
majd
a
tava
szi
kihaj
tás
után
a
mag
szár
képz
ődés
ig
szed
hetj
ük.