Professional Documents
Culture Documents
Anidra
Anidra
Π
αλιά, στα αιγαιοπελαγίτικα νησιά, • Στον χώρο που προορίζεται για το μποστά- μπόκια, το πεπόνι, το καρπούζι, το κολοκύθι,
στην Κρήτη και σε πολλά άλλα μέρη νι σας, δεν φυτεύετε μεγάλα δέντρα διότι το αγγούρι και η ντομάτα. Με τη μορφή
της Ελλάδας, εκεί που το νερό, ειδικά απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού. μικρών φυταρίων φυτεύονται η πιπεριά και
το καλοκαίρι, είναι λιγοστό και πολύ σπάνια • Δημιουργείτε έναν ανεμοφράκτη από κα- η μελιτζάνα.
διαθέσιμο στα σημεία όπου καλλιεργούσαν τα λάμια ή σπέρνετε καλαμπόκι ή ηλίανθο στην Τα φυτάρια πλεονεκτούν έναντι των σπόρων
μποστάνια τους, οι καλλιεργητές είχαν εφεύ- πλευρά από την οποία φυσούν οι επικρατού- στο ότι είναι μεγαλωμένα για τις πρώτες
ρει την τεχνική του άνυδρου λαχανόκηπου. ντες άνεμοι. 20-30 ημέρες από την ημερομηνία σποράς
Σήμερα, η τεχνική αυτή, που εφαρμόζεται τους σε κανονικά αρδευόμενο περιβάλλον,
αποκλειστικά και μόνο στην καλλιέργεια Οι ποικιλίες άρα έχουν κερδίσει μια ποσότητα υγρασίας
ντόπιων ποικιλιών, έχει πολλά να μας διδά- Τα φυτά που μπορούν να καλλιεργηθούν για να μεγαλώσουν, που δεν θα την έβρισκαν
ξει. Κυρίως, όμως, έχει να μας προσφέρει χωρίς πότισμα με τη μορφή σπόρων είναι τα στις ξερικές συνθήκες του άνυδρου κήπου.
τα αρώματα και τις γεύσεις των ντόπιων φασολάκια, τα ρεβίθια, οι μπάμιες, τα καλα- Οι ποικιλίες που έχουν δοκιμαστεί σε άνυδρη
ποικιλιών των λαχανικών που συναντούσαμε
παλιά. Τα προϊόντα αυτής της καλλιέργειας
έχουν υψηλή διατροφική αξία, είναι πλούσια
σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα, ενώ παράγονται
απολύτως βιολογικά, με μηδενική κατανάλω-
ση σε φυτοφάρμακα, λιπάσματα, ενέργεια και
νερό. Για να φυτέψετε ένα περιβόλι με αυτόν
τον τρόπο, υπάρχουν κάποια βασικά βήματα
που πρέπει να ακολουθήσετε και μερικά
καλά φυλαγμένα μυστικά.
Μικρά μυστικά
1 Αν μέσα στην ημέρα,
καταμεσής του
καλοκαιριού, τα φύλλα
2 Το χνούδι στα φύλλα, αλλά
και στους καρπούς των
λαχανικών του άνυδρου κήπου
3 Αν μπείτε στον πειρασμό να
ποτίσετε έστω και μία φορά
το άνυδρο περιβόλι σας, τότε
4 Για την προστασία των
λαχανικών από ασθένει-
ες και έντομα, φυτέψτε βα-
5 Τέλος, μην το βάλετε
κάτω αν χάσετε μερικά
φυτά. Κάθε αρχή και
δείχνουν μαραμένα, δηλαδή είναι πιο πυκνό και η φλούδα θα κάνετε περισσότερο κακό σιλικούς. θα δώσουν γλυκιά δύσκολη. Μάθετε από τους
«κάνουν μεσημέρι», όπως πιο χοντρή. Το χνούδι δρα σαν παρά καλό στα φυτά σας. Και γεύση στα λαχανικά, και θα παλιούς, ρωτώντας τους
λένε οι παλιοί, μην τρομάξετε. «σκίαστρο» στο φύλλο και σαν αυτό γιατί ενώ η ρίζα τους έχει δράσουν εντομοαπωθητικά ακόμη και στην περίοδο
Είναι η φυσιολογική αντίδραση «συλλέκτης» της βραδινής μάθει να πηγαίνει βαθιά για να για πολλούς εχθρούς. των διακοπών σας.
του φυτού για να προστατευτεί υγρασίας. Ετσι, δημιουργείται βρει την απαραίτητη υγρασία,
από την εξατμισοδιαπνοή που μία ασπίδα προστασίας ενάντια θα αναζητήσει το νερό από τα Διαβάστε
του δημιουργούν οι υψηλές στην εξατμισοδιαπνοή την επιφανειακά στρώματα, όπου το βιβλίο
θερμοκρασίες. Το βράδυ θα οποία προκαλούν οι δυνατοί ρίξατε νερό, με αποτέλεσμα
του Κλεόνικου
ανακτήσουν τις δυνάμεις άνεμοι και η έντονη ηλιακή μόλις εξατμιστεί η ποσότητα
τους απορροφώντας τη ακτινοβολία που επικρατούν του διαθέσιμου νερού να
Σταυριδάκη,
βραδινή υγρασία και το πρωί τον Αύγουστο στα περισσότερα μαραθούν, περιμένοντας να «Η άνυδρη
θα είναι πάλι έτοιμα για να μέρη της Ελλάδας. ξαναβρούν νερό σε αυτά τα καλλιέργεια
αντιμετωπίσουν την επόμενη επίπεδα του εδάφους. των κηπευτικών»,
δύσκολη ζεστή ημέρα. εκδοσεις ψιχαλοσ