Az enzimműködés alapjai

„Bevezetés a biokémiába”
előadás
2018
Aktiválási energia
E+S ES EP E+P
Az összes ismert enzimet lásd pl.: http://kegg.jp/kegg-bin/get_htext?ko01000.keg
Lásd: Living Graph 6.9
A kezdeti sebesség alulról és felülről is határos
 Enzimaktivitás

• IUBMB egysége az „egység” (unit)

U (μmol / min)

• SI egysége a „katal” (1999)

– katal (mol / s)
– nanokatal = 10-9 katal

– 1U= 16.7 nkat

– 60mU= 1 nkat
 ENZIMGÁTLÁS

REVERZIBILIS IRREVERZIBILIS
Michaelis-Menten típusú
-Kompetitív gátlás
-Unkompetitív gátlás
-Vegyes gátlás
(Nemkompetitív gátlás)
Allosztérikus szabályozás
Kovalens módosítás
Kötőfehérje asszociációja
http://bcs.whfreeman.com/lehninger5e
(Chapter 6, esp. see Living Graphs)

http://www.wiley.com/legacy/college/boyer/0470003790/animations/enzyme_inhibition/enzyme
_inhibition.htm
Lineweaver-Burk
féle
kettősreciprok
ábrázolás

Living Graph
Box 6-1
Klinikai példák:

- Metanol- vagy etilénglikol-mérgezés

Th: lassú intravénás etanolinfúzió

- Köszvény
Th: Xantin-oxidáz gátló  Allopurinol

- Szulfonamid antibiotikumok
p-Aminobenzoát analógok folsavszintézis
gátlása
Allosztérikus
gátlás ill.
aktiválás

Homotróp, ha a
szubsztrát és a
modulátor
ugyanaz

Heterotróp, ha
különböznek
Protein-
kináz A
Visszacsatolási
(„feedback”)
gátlás
Izoenzimek (izozimek):
- ugyanazt a reakciót katalizálják

Különbözhet
- szekvenciájuk, szerkezetük, alegységösszetételük
- a kódoló génjük
- szubsztrátaffinitásuk (KM)
- lokalizációjuk (szervezeten vagy akár sejten belül)

Elkülöníthetők ill. megkülönböztethetők

elektroforézissel
izoforma-specifikus antitesttel
izoforma-specifikus gátlószerrel
eltérő termikus érzékenységük alapján
CPK1 BB
CPK2 MB szívizom
CPK3 MM vázizom

Hexokináz