Professional Documents
Culture Documents
__________________-IV.-_______________-____________-__________________-_______________.docx; filename= UTF-8''ლექცია-IV.-შესავ-მასპ-ტურიზმ-სკოლა
__________________-IV.-_______________-____________-__________________-_______________.docx; filename= UTF-8''ლექცია-IV.-შესავ-მასპ-ტურიზმ-სკოლა
1
დელიგირება მენეჯმენტში სამუშაობის მაღალი ხარისხით და დროულად შესრულების კარგი
მექანიზმია, რომლის დროსაც აუცილებელია შმდეგი პრინციპების დაცვა:
1. მოცემული სამუშაოსთვის თანამშრომლის სწორი შერჩევა;
2.სამუშაოს ამოცანის ახსნა;
3.სამუშაოსშდეგის ხარისხის დონის მითიტება(რისის მიღება გსურთ)
4. სამუშაოს მნიშვნელობა კომპანიისთვის;
5.სამუშაოს შესრულების ვადა(დროის მითიტება);
6.სამუშაოს შფასება(ახსნა, თუ როგორ შეფასდება მისმიერ შესრულებული სამუშაო);
7.თანამშრომლის მოტივირება
საყურადრბოა იმ ნიუანსების გათვალისწინება, რომლითაც აქაც განსხვავდება მცირე და დიდი
ორგანიზაციები. მცირე ორგანიზაციებისთვის, სადაც მენეჯმენტს ძალიან მჭიდრო ურთიერთობა
აქვს დაქირავებულთან და აქტიურად განახორციელებს კონტროლს, უფლებამოსილების
განაწილება დიდ მნიშვნელობას არ იძენს. აქ ბევრ ფუნქციას ხშირად ერთი და იგივე ადამიანი
ასრულებს, რასაც ვერ ვიტყვით Mფართო და კომპლექსურ ორგანიზაციებზე, როგორიცაა დიდი
სასტუმრო, ან დიდი რესტორანი და ასეტ ორგანოზაციებში ფუნქციების გადანაწილება
აუცილებელია საქმის სწრფად და ეფექტინად შესასრულებლად.
მაგალითად, სასტუმროს მენეჯერს არ შეუძლია ერთდროულად თვალყური ადევნოს
ადმინისტრაციას, სასტუმროს დალაგებას და სამზარეულოს და აშ. უფროს მენეჯერებს უნდა
ჰქონდეთ იმის უფლებამოსილება, რომ დაიქვემდებარონ ის მენეჯერები, რომლებსაც
სტრუქტურის მიხედვით, უფრო ქვედა დონეზე აქვთ ხელმძღვანელობის უფლება.
მეორე მიზეზი, იმისა, თუ, რატომ არის საჭირო მმართველობაზე უფლებამოსილების
გადანაწილება იმაში მდგომარეობს, რომ დაბალი რგოლის მენეჯერებს საშუალება ეძლევათ მეტად
გამოავლინონ ნიჭი და ამდენად ორგანიზაციაში სრულად იქნეს გამოყენებული მენეჯერული
უნარები.
მესამე, დაბალ დონეზე მმართველობის უფლებამოსილების გადაცემა ორგანიზაციაში ზრდის მათ
პასუხისმგებლობის შეგრძნებას და პერსონალი უფრო საჭირო ადამიანად მიიჩნევს თავს, რაც
ზრდის მის მოტივაციას.
2
მხოლოდ ვიწრო კონტროლის არეალის კონცეფციაზე, რამდენადაცამ სფეროს ტოპ-
მენეჯერებისთვის ფასდაუდებელია შეინარჩუნონ მჭიდრო ურთიერთობები ადამიანებთან
ორგანიზაციის მმართველობის სხვადასხვა დონეზე.
3
კომპანიაTaco Bell and Pizza Hut გამორჩეულია თავისი ორგანიზაციული სტრუქტურით, რომელიც
მიმართულია მმართველობის საშუალო დონის გაუქმებისკენ. შედეგად, გაზრდილია დარჩენილი
მენეჯერების პასუხისმგებლობა. მაკონტროლებელი ადმინისტრატორები, როგორიცაა Taco Bell-ის
რაიონული ერთეულების მენეჯერები, გადასულები არიან "ყოველი ხუთი პლიუს ერთი
ერთეულის კონტროლიდან, ყოველ 20 პლიუს ერთი ერთეულის კონტროლზე". Pizza Hut-მა
გააუქმა რაიონული მენეჯმენტის ერთი მთლიანი დონე. რეგიონალური მენეჯერები
ხელმძღვანელობედნენ 5-დან - 7-მდე ერთეულს. ამჟამად, რაიონული მენეჯერები მართავენ 11-
ზე მეტ ერთეულს. ამ შემთხვევაში, მათ ნაკლები დრო რჩებათ დეტალებისთვის და იმისთვის,
რომ ოპერაციებში პერსონალურად ჩაერთონ. მათი როლი უფრო მეტად შეესაბამება
კონსულტანტის საქმიანობას და ექსპერტული რჩევის მიცემას, ვიდრე ბოსის მიერ კონკრეტული
ბრძანების გაცემას. ეს საშუალებას აძლევს ერთეულის მენეჯერს იყოს უფრო წარმატებული.
თუმცა, ზოგჯერ, სიტუაცია ცვალებადია.
პრაქტიკამ აჩვენა, რომ კონტროლის არეალის გაზრდა ეფექტურია..
კონტროლის არეალი… ეფუძნება:
ჯგუფურ მუშაობას;
თანამშრომლობას ადმინისტრატორთან მინიმალურ დონეზე;
მაქსიმალურ ინდივიდუალურ პასუხისმგებლობას.
4
generaluri menejeri
-კვების წარმოების მ
-მომსახურების დარბაზის მენეჯერი
-დიასახლისი( governor)
-ბანკეტის მენეჯერი
-სართულის (მეთვალყურე) ხელმძღვანელი
ფუნქციონალური სტრუქტურა.
ფუნქციონალური დეპარტამენტალიზაცია გულისხმობს კომპანიის მუშაკთა დაჯგუფებას
შესრულებული ამოცანებისა და მოვალეობების შესაბამისად, როგორც ზოგადი, ასევე
კონკრეტული ფუნქციების მიხედვით.
ორგანიზაციები ზოგჯერ ძალიან სპეციალიზირებულ დარგში ანიჭებენ პერსონალს
ხელმძღვანელობის უფლებამოსილებას იმ მიზნით, რომ მათ გასცენ ბრძანებები. ზოგიერთი
სიძნელეების საილუსტრაციოდ, მოვიყვანთ ქსელური სასტუმროების ორგანიზების მაგალითს.
გრაფიკი #2 გვიჩვენებს კორპორაციებში ქსელის ორგანიზაციას და ამ ქსელში შემავალი
თითოეული ერთეულის ორგანიზაციას ოპერაციულ დონეზე. ამ გრაფიკის მიხედვით, ვიცე-
პრეზიდენტი ქმნის ორგანიზაციის "ხაზს". ოპერაციულ მართვაში ვიცე პრეზიდენტი (ვპ)
პასუხისმგებელია ხარისხზე. გენერალური მენეჯერი კი, თითოეული დანაყოფის ანგარიშებზე,
რომელიც მას წარედგინება.
სასტუმროს ქსელის ორგანიზაციული სქემა ნახ.2.2.
5
დირექტორთა საბჭოA
პრეზიდენტი
6
მიმდინარეობს დაქირავების პროცესი, რადგან ეს პროცესი დაკავშირებულია კანონთან და
სამართლიანი დაქირავების პრაქტიკასთან.
გენერალური მენეჯერისა და ვიცე პრეზიდენტის პერსონალს შორის წარმოიშობა გარკვეული
სახის უთანხმოებები, ხელმძღვანელობის ამ ხაზებს შორის არსებული უარყოფითი მხარეები,
შესაძლებელია გადაილახოს კარგი ექსპერტული შეფასებით მიღებული დასკვნებით.
მასპინძლობის სფერო კომპლექსური ბიზნესია, რომლის განვითარებაც შეუძლებელია
ექსპერტების კადრების გარეშე.
კვებისა და სასმელის სფერო ძნელად კონტროლირებადია. იგი მოიცავს ხაზობრივ ფუნქციებს.
რიგმა კომპანიებმა, ამ დარგში პერსონალის მეთვალყურეობა გააუქმეს და მასზე პასუხისმგებლობა
მთლიანად გადასცეს გენერალურ მენეჯერს.
მრჩეველი. მასპინძლობის სფეროში ადამიანური რესურსების მენეჯმენტში ზედამხედველი
მრჩეველის თანამდებობის კარგიგამოცდილებაა. მათ გააჩნიათ სპეციალური ცოდნა თავიანთ
სფეროებში.
7
უოლტ დისნეიში კვებით მომსახურების საორგანიზაციო დიაგრამა, რომელიც შესრულებულია მეტალის
დიდ დაფაზე. დეპარტამენტები და საორგანიზაციო ერთეულები ერთმანეთთან დაკავშირებული იყო
ხაზებით და ყველა ის სახელი, რომელიც განთავსებული იყო დაფაზე, დამაგრებული იყო
მაგნიტისხასამაგრებით, რომელიც ადვილად გადაადგილდებოდა დაფის გასწვრივ. საქმე ისაა, რომ უოლტ
დისნეის სამყაროში ორგანიზაციული სტრუქტურა იმდენად სწრაფად იცვლებოდა, რომ მენეჯმენტს ისღა
დარჩენოდა გამოეყენებინა ისეთი საშუალებები, რომელიც ჩასწორებებს გააკეთებდა სწრაფად, ხშირად და
ადვილად.
ეს მაგალითი მიუთითებს იმაზე, რომ ორგანიზაციული სტრუქტურა არ არის რაიმე ურყევი და
შეუცვლელი, ის სწრაფად უნდა მოერგოს გარემოებების ცვლილებებს და ხელი შეუწყოს კომპანიის
გეგმების განხორციელებას.
კითხვები დისკუსიისათვის
1. როგორაა წარმოდგენილი თანამშრომელთა ურთიერთობები მასპინძლობის ინდუსტრიის
დიდ და მცირე ორგანიზაციებში ?
2. რას გულისხმობს დელეგირება?
3. რა უპირატესობა აქვს სამუშაოების გადანაწილებას ორგანიზაციის საქმიანობაში?
4. რას გულისხმობს ორგანიზაციის მენეჯერის პასუხისმგებლობის არეალი?
5. დაასახელეთ საფუძვლები, რომლის მიხედვითაც ხდება მასპინძლობის ინდუსტრიის
სხვადასხვა ტიპის ორგანიზაციებში სამუშაების გადანაწილება
6. რას გულისხმობს და რატომაა აუცილებელი ერთიანი ბრძანების პრინციპი?
7. დაახასიათეთ ორგანიზაციის ხაზობრივი სტრუქტურა და თანამშრომელთა ურთიერთობები
ერთმანეთის დაქვემდებარებისა და სამუშაოს შესრულების თვალსაზრისით
8. დაახასიათეთ ორგანიზაციის ფუნქციონალური სტრუქტურა და თანამშრომელთა
ურთიერთობები ერთმანეთის დაქვემდებარებისა და სამუშაოს შესრულების
თვალსაზრისით
9. რაზეა დამოკიდებული ორგანიზაციის სტრუქტურული აგებულება?