Hayatı

Sürdür!
Farkındalıkla,
özenle, sağlıkla...

İLKBAHAR / YAZ 2021

 Dünyadan lezzetlere, kültürümüzden izlere,
büyük değerlere ve değerli anılara ev sahipliği yapan bir marka olarak
hayatın sahip olduğumuz güzelliklerle devam etmesini istiyoruz.

“Hiç bitmesin...’’ dediğiniz en güzel anlara şahit olurken

dünyadaki doğal güzelliklerin bitişine seyirci kalmak istemiyoruz.

Farkındalıkla,
Hayat devam etsin, güzellikler sonsuza kadar sürsün istiyoruz.
Bunun için önce farkında olmak, sonra özen göstermek gerek.

BigChefs olarak Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

özenle,
doğrultusunda gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla hayatın birçok alanında
sürdürülebilir değerler yaratmayı amaçlıyoruz.

Devamlılığı sağlanabilen sağlıklı bir sistemin, yarınların güvencesi olacağını biliyoruz.

sağlıkla...
Gelecek neslin ihtiyaçlarını şimdiden karşılamak, onların hayatlarını güvenle
sürdürebilmelerini sağlamak için hareketlerimize bugünden yön veriyoruz.

Sürdürülebilirlik amaçları kapsamında restoranlarımızda yaptığımız çalışmalarla

sürdürülebilir bir yaşam, insanlar ve doğada yaşayan tüm canlılar için
fayda üretmeyi önemsiyoruz.

Yeryüzündeki güzelliklere sahip çıkmak, anlamlı hikayeler yaratmak ve

hayatı birlikte sürdürmek için menümüzün içerisinde sizlere de önerilerimiz var.

Hayatı
Sürdür

3
 DÜNYAYA DeğerVERİYORUZ
BigChefs olarak, Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’ndan 7’sini
sosyal sorumluluk varlık alanımız olarak belirledik. Bu amaçlar doğrultusunda sürdürülebilirlik için
yaptığımız tüm çalışmaları her fırsatta değerli misafirlerimizle de paylaşmayı seçiyoruz.

Biliyoruz ki farkındalık da sevgi gibi paylaştıkça büyüyor ve çoğalıyor.

Bu çalışmalarla insanlar ve doğa için değer yaratmaya,

hayatı sürdürmeye gayret ediyoruz.

Sevmek, paylaşmaktır. Paylaşmanın sayısız türü var.

Biz de restoranlarımızda kurtarılmış yemekleri aşevlerine ulaştırıyor, ihtiyaç sahipleriyle

paylaşarak “Açlığa Son’’ diyoruz. Porsiyon düzenlemelerimizi özenle yapıyor,
tüm ürünlerimizi kullanırken de saklarken de gıda israfından kaçınıyoruz. Uzman
diyetisyen danışmanlığında hazırlanan hafif lezzetlerimizle “Sağlık ve Kaliteli Yaşam’’
ilkesini destekliyoruz.

Aynı zamanda “Eşitsizliklerin Azaltılması’’ amacı kapsamında da Unilever ile iş birliği

içerisinde BlindLook uygulamasıyla görme engelli bireylere sesli dijital menü hizmeti
sunuyoruz. Şubelerimizde Down Sendromlu bireylere istihdam tanıyor, eşit bir yaşam
için çalışıyoruz.

Sevgimizi paylaşmaktan ve hayatı sürdürmek için attığımız adımlardan çok mutluyuz.

Kadın ya da erkek değil, insan.

Sadece üretim ya da sadece tüketim değil, sadece denge.

“Toplumda Cinsiyet Eşitliği’’ ilkesi çerçevesinde kadınların ekonomide eşit fırsatlara sahip
olması için çalışıyoruz. Kadın çalışan sayımızı artırmaya çalışıyor, Toprağın Kadınlarından
Sofralara projemizle kadınların hem toplumda hem ekonomide daha aktif yer almasına
katkı sağlıyoruz. Coca-Cola Kız Kardeşim Projesi kapsamında aldığımız eğitimlerle kadın
istihdamının gelişimi için çalışıyoruz. “Sorumlu Üretim ve Tüketim’’ yaklaşımımızla gıda
kayıplarını önleyerek doğadaki dengeyi korumak için çabalıyoruz.

ürdür
Ürünlerimizi yerel kadın üreticilerden tedarik etmeye özen gösteriyor, tedarik zincirimizi

Hayatı S
verimli yöneterek hayatı sürdürmek için çalışıyoruz.

Doğa, hepimizin evi. Huzur, tüm canlılar için.

Günlük hayatta doğaya ve canlı yaşamına zarar veren birçok unsur mevcut, biliyoruz. “İklim Eylemi’’
ilkesinden güç alarak restoranlarımızda suları pet şişe yerine cam şişelerde servis ediyor, daha az
enerji ve su harcamaya özen gösteriyoruz. Geri dönüşümlü kâğıt havlu ve peçetelerle yıllık 3 bin ton
su israfını engelliyor, plastik pipetler yerine doğada kendiliğinden yok olan pipetler kullanıyoruz.
Paketli şeker yerine dökme şeker kullanarak bile yılda 30 ağacı kurtarmanın mutluluğunu taşıyoruz.

Doğaya iyi bakıp hayatı sürdürerek huzur buluyoruz.

Yalnızken de başarılır, ama birlikteliğin tadı başkadır.

2020’de hayata geçirdiğimiz “Gururla Bizden” projemizde farklı sektörlerden Türk markalarıyla bir araya
gelerek büyük ve başarılı bir ekosistem kurduk, dayanışmanın tadına vardık.

Yeni sezonda farklı paydaşlarla bir araya geliyor, dayanışma ekosistemimizi büyütüyoruz. “Amaçlar için
Ortaklıklar’’ ilkesi kapsamında kadın çiftçilerimize destek verme, sivil toplum kuruluşlarıyla fayda birlikleri
kurma, kooperatifler ve finans kuruluşlarıyla projeler üretme gibi çalışmalarımızla birlikteliğin tadını
çıkaralım istiyoruz.

Beraberlik duygusuyla hayatı sürdürmekten keyif alıyoruz.

4 5
 Sibel
̇ Gözüyukarı Petek Auf Gülsüm & Hasibe Akın Sevim Özsoy Eda Çelebi Aliye Akbulut Nilüfer Kart & İklime Yaşar Altınöz Ailesi’nden Ceyhan Kolak Burcu Türk Saraçoğlu
Mayi Tuz Böreksar Soframda Ne Var Siyez Evi Enginar Yeşillik Anadolu Bacıları Kooperatifi Hülya Altınöz Cey Natural Foods Jungle Healthy Food
Kaynak Tuzu Gözleme Keçi Beyaz Peyniri Siyez Bulguru Bursa / Mustafakemalpaşa İzmir / Menemen Portakallı Havuç Reçeli Antakya Kırma Yeşil Zeytin Kinoa Cips Jungle Pancar Kvass (İçecek)
Kırıkkale / Delice Mevki İstanbul Balıkesir / Kaz Dağları Kastamonu Ankara / Polatlı Hatay / Antakya İstanbul Ankara

Atiye Laçin Hülya Çıtak Gülter Açıkgöz Hanım Araç Yıldırım Sevim Avcı İnci Özcebeci Medine Alkoç Nurcan Yıldırım Yağmur Durmuş & Tuğba Aydoğan
Atiye Laçin Gıda Orijin Kuskus Fıstık Kızılcahamam Bazlama Konağı Tunca Gıda Veggy Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Nurcan Hanım Unlu Mamulleri Tuğba Hacıbekiroğlu Kechy Gurme Dondurmaları
Reçel Tekirdağ / Hayrabolu Gaziantep / Ticar Köyü Bazlama Ekmeği Nar Ekşisi Vegan Şinitzel Erişte Mantılar DUHA-CO Keçi Sütü Dondurma - Karaman /
Çanakkale İstanbul Mersin / Tarsus İstanbul Amasya / Yolüstü Köyü İstanbul Akide Şekeri / İstanbul Ermenek, Toros Dağları

Cansu Öztürk Aslı Aksoy Öznur Alkan Sinem Say Filiz Aynacı Esra Zırhlıoğlu Çukurcuma Kaymakamlığı Gülseren Yılmaz Mahinur Sarı Şengül Erez
Naturelka
Kestane Unu
Elibelinde Tarım
Kuşkonmaz
Nova Granola
Granola
Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi
Domates Salçası
Fındık
Düzce / Soğuksu Köyü Bazaar Gıda Yardımlaşma ve Vegan Makarna Etli Yaprak Sarma Pizza Hamuru
Aydın Muğla / Yeşilçam Köyü İstanbul Manisa / Soma Siyah Zeytin Dayanışma Vakfı Gebze / Kocaeli Tokat İstanbul
İstanbul Zap Kooperatifi - Tahin / Hakkari

Aynur Bozdemir Semra Kırteke Özge Özer Pınar Polat Güven Hatice Şahan
Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi Bahçemden Kayısı Coffeecionado Pinoa Doğancı Köyü Kadınları
Kuşburnu Marmelatı Kuru Kayısı Filtre Kahve Kinoa Dayanışma Derneği
Manisa / Soma Malatya / Akçadağ İstanbul Şanlıurfa Kuskus - Bursa / Osmangazi

Her birinin hikayesi

Tuğba Çaylak Beyhan Dağ Esra Özcan Miray Dirim Suzan Mantar &Sezin Çetin kendine özgü.
Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Kombucha 2200 Mimicim Süt Reçeli Biga Kadın Kooperatifi - KEDV
Pirinç Nohut Kombucha Süt Reçeli Tarhana
İzlemek için QR
Çorum / Osmancık Amasya/ Merzifon İstanbul İzmir / Foça Bağarası Köyü Çanakkale / Biga kodu okutabilirsiniz.

6 7
 Serpme
Kahvaltı

Serpme
KAHVALTI
2 kişilik
Ezine beyaz peyniri, Kars eski kaşar,
Erzincan tulum peyniri, burgu peyniri,
çeçil peyniri, krem peynir, sahanda yumurta,
sahanda sucuk, Gemlik siyah zeytin,
Antakya kırma yeşil zeytin, zeytin tapenade, acuka,
domates, salatalık, sivri biber, tereyağı, kaymak,
karadut reçeli, süzme bal, tahin & pekmez, Nutella,
pişi, bazlama, simit, peynirli gözleme, filtre kahve,
ince belli bardakta sınırsız demleme çay

¨129,00

Yeniden Kullanarak

Hayatı Sürdür
Market alışverişine giderken yanına yeniden kullanılabilir
bez çantanı al, alışverişte plastik kullanımını azalt.
Plastik poşetleri hayatından çıkar, hayatı sürdür.

Kahvaltılık ürünlerimizi, topraklarımızın

kadınlarından alıyor;
“Cinsiyet Eşitliği”ni destekliyoruz.

8 9
 Kahvaltı
SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA ¨24,50
Akdeniz yeşillikleri ile

EV KAHVALTISI ¨39,00
Ezine beyaz peynir, taze kaşar peyniri,
Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma yeşil zeytin,
sabah salatası, tereyağı, karadut reçeli, simit,
sınırsız demleme çay

it & Kızarmış SACDA SICAK KAHVALTI ¨53,50

Sim Yumurta Dana bacon, çırpılmış yumurta, sosis, patates,

bazlama ekmeği, sınırsız demleme çay

GRANOLA ¨29,50
Muz, kivi, çilek, frambuaz, böğürtlen,
blueberry, kabak çekirdeği içi ve
chia tohumu (yoğurt ya da süt ile)

Anadolu Dolu
Kahvaltı
2 kişilik

Erzincan tulum peyniri, Kars eski kaşar, Ezine beyaz peyniri,

burgu peyniri, sahanda yumurta, Antakya kırma yeşil zeytin,
Gemlik siyah zeytin, acuka, vişne domates, Çengelköy
Sacda Sıcak Ka salatalık, tereyağı, portakallı havuç reçeli, tahin & pekmez,
hvaltı kuşburnu marmelatı, bazlama, Bolu tam buğday ekmeği,
sınırsız demleme çay, Türk kahvesi
¨97,50

Ev Usulü Tost
Tost
BAZLAMA TOST ¨32,50
Bazlama ekmeğinde kaşar peyniri, sucuk, sosis,
kuru domates pestosu

EV USULÜ TOST ¨32,50

Haşlanmış yumurta, kaşar peyniri, domates,
kornişon turşu, biber salçası
Anadolu Dolu Kahvaltı
ÇOK PEYNİRLİ TOST ¨32,50

t
Bazlama Tos
Bazlama ekmeği, kaşar peyniri,
cheddar peyniri, domates, pesto sos

10 11
 Yumurtalı
Lezzetler
Beyaz Omlet

CİCİ PAPA ¨25,00

Yumurtalı ekmek, krem peynir ve
kuşburnu marmelatı ile

MENEMEN ¨27,50
Patatesli Yeni Kaşar peynirli ¨29,50
Soğanlı Yeni Beyaz peynirli ¨29,50
Yumurta Yeni Sucuklu ¨29,50

MÜCVER BENEDICT ¨29,50

Sebzeli mücver üzerinde poşe yumurta ve bernez sos

PATATESLİ SOĞANLI YUMURTA ¨28,50

AVOKADO POŞE YUMURTA ¨39,50

Kızarmış mercimek ekmeği üzerinde avokado sos ve
poşe yumurta, vişne domates, chia tohumu ve
semizotu eşliğinde

Yeni KIYMALI YUMURTA ¨29,50

Yumurta
OMLET ¨21,00
Mantarlı ¨26,00 / Otlu ¨26,00 / Peynirli ¨26,00

BEYAZ OMLET ¨28,50

Ispanak, brokoli, avokado, kabak,
maydanoz, dereotu, roka ile

SAHANDA SUCUKLU YUMURTA ¨29,50

o Poşe Yumurta
SAHANDA YUMURTA ¨21,00
Avokad

Yarat
Kendi Kahvaltını Erzincan tulum peyniri ¨10,00
Ezine beyaz peynir ¨9,00
Kaymak ¨10,00
Süzme bal ¨9,50
Kars eski kaşar ¨10,00 Karadut reçeli ¨7,50
Burgu peynir ¨9,00 Portakallı havuç reçeli ¨9,50
Çeçil peyniri ¨9,00 Kuşburnu marmelatı ¨9,50
Krem peynir ¨8,00 Pekmez ¨7,50
Haşlanmış yumurta ¨7,00 Tahin & pekmez ¨8,00

Cici Papa
Sahanda sucuk ¨17,00 Nutella ¨5,50
Dana bacon ¨17,50 Gözleme ¨10,00
Dana sosis ¨10,00 Pişi ¨6,50
Domates, salatalık, sivri biber ¨10,00
Antakya kırma yeşil zeytin ¨8,00
Gemlik siyah zeytin ¨7,00
Zeytin tapenade ¨7,00
Menemen
Reçellerimizi Acuka ¨8,00
yerel üreticilerden alıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i Tereyağı ¨6,50
destekliyoruz.
12 13
 Başlangıç
Semizotlu Ayran Aşı Çorbası MOZZARELLA DOMATES ¨34,50
Taze roka yaprakları, pesto sos

MÜCVER SOMON TARTINE ¨43,00

Mücver üzerinde avokado püresi ve limonda pişirilmiş
somon parçaları

PEYNİR TABAĞI ¨46,00

Bergama tulum peyniri, isli Çerkez peyniri, Kars kaşar
peyniri, Çeçil peyniri, Kaz Dağları keçi beyaz peyniri

ETLİ YAPRAK SARMA ¨38,00

Süzme yoğurt ile

Somon Tartine
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR ¨36,00
Portakallı semizotu salatası
Mücver

Artan yemeklerimizi
aşevlerine bağışlıyor,
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.

Çorba Portakal Kabuğuyla

Hayatı Sürdür
Evde tükettiğin portakalların kabuklarını değerlendir.
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI ¨17,50 Çöpe atma, portakal kabuğu reçeli yap.

nginar
Atıklarını azalt, hayatı sürdür.
SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASI ¨17,50
Zeytinyağlı E
Soğuk servis edilir
Etli Yapra
k Sarma

14 15
 Atıştırmalık
ORTAYA ÇITIR ÇITIR ¨69,00
2 kişilik
Tortilla cips, baharatlı patates tava, cornflakes ve
tarhana kaplı mozzarella peyniri, BBQ soslu mini köfte
şişler, kızarmış piliç parçaları, yufkalı sosis şiş, samosa,
yoğurt sos, acılı domatesli sos

ÇITIR MANTI ¨39,50

Otlu yoğurt ile

KIZARMIŞ PİLİÇ PARÇALARI ¨36,00

Patates tava ve tatlı ekşi sos ile

CORNFLAKES VE TARHANA
KAPLI MOZZARELLA ¨37,00
Patates tava ve BBQ sos ile

PEYNİRLİ PATATES TAVA ¨28,00

Rende mozzarella ve isli Çerkez peyniri ile fırınlanmış Çıtır Ma
baharatlı patates tava, cheddar peyniri sos ile
ntı

Kızarmış Piliç Parçaları

Ortaya Çıtır Çıtır

Cornflakes ve Tarhana Kap

lı Mozzarella
16 17
 Üç Peynirli Nachos Meksika Usulü Nachos

Sosisli ve Karamelize
Soğanlı Nachos Nachos
SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS ¨39,00
Mozzarella peyniri, sosis ve karamelize soğan

ÜÇ PEYNİRLİ NACHOS ¨39,50

Tulum peyniri, mozzarella, cheddar sos

MEKSİKA USULÜ NACHOS ¨43,00

Kavrulmuş kıyma, jalapeno biberi, Meksika fasulyesi,
cheddar peynir, acı sos, guacamole ve ekşi krema ile
Kırsalda çalışan kadın üreticilerin
peynirlerini alıyor,
“Cinsiyet Eşitliği’’ni destekliyoruz.

18 19
 Salata Bahçe Salatası
SİYEZ BULGUR SALATASI ¨39,50
Haşlanmış Siyez bulguru, yeşillikler, pesto sos, nohut,
taze nane, salatalık, dereotu, vişne domates, kapya
biber ve sumak ekşisi sos

KİNOA TABULE SALATASI ¨39,50

IZGARA SOMONLU KİNOA TABULE SALATASI ¨57,50
Marul, roka, domates, taze nane, taze soğan, vişne
domates ve nar ekşili sos

SEZAR SALATASI ¨31,50

Thai Sosl IZGARA TAVUKLU SEZAR SALATASI ¨41,50

Mahsulle u Deniz Taze marul yaprakları, kruton,

ri Salatas parmesan peyniri, Sezar sos

ı BAHÇE SALATASI ¨36,00

Akdeniz yeşillikleri, iceberg, roka, dereotu,
maydanoz, taze nane, domates, salatalık,
pancar, zeytinyağı ve limon sos

KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ SALATASI ¨42,50

Organik Kabuklarla
Roka, iceberg, Akdeniz yeşillikleri, salatalık,
Hayatı Sürdür portakal dilimleri, ceviz içi, kuru yaban mersini,
kızarmış keçi peyniri ve ahududu sirkesi ile

ası
Evdeki organik atıkları sakla, kendi meyve-sebzeni
yetiştirirken gübre olarak kullan.

i Salat THAI SOSLU DENİZ MAHSULLERİ SALATASI ¨63,50

Evde sebze-meyve-yeşillik yetiştir; hayatı sürdür.

Keçi Peynir Kalamar, karides, somon, havuç, salatalık,

Kızarmış
taze soğan, kişniş, vişne domates, taze nane,
maydanoz, dereotu ve susam

İlave lezzetler
Sezar Salatası
Izgara Tavuklu
IZGARA SOMON 110 GR ¨18,00
IZGARA TAVUK 110 GR ¨10,00

Kinoa Tabule Salatası

Izgara Somonlu
gur Salatası
20 Siyez Bul 21
 Dolu Dolu

Kase
Artan yemeklerimizi
aşevlerine bağışlıyor,
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.

SEBZELİ ¨47,00
+ IZGARA LEVREK ¨63,00
+ MOZZARELLA PEYNİRLİ ¨57,00
Yeşillikler, ızgara kabak, brokoli, ızgara havuç,
marine enginar dilimleri, pancar, semizotu,
kinoa, sumak, zeytinyağı, balzamik sos

ETLİ ¨56,50
Yeşillikler, ızgara dana eti, nohut, Siyez bulguru,
köz patlıcan, mantar, köz biber, maydanoz, Somonlu
zeytinyağı balzamik sos ve nar ekşisi sos

KÖFTELİ ¨51,00
Yeşillikler, ev köftesi, vişne domates, maydanoz,
Siyez bulguru, fırın patates, süzme yoğurt,
Meksika fasulyesi, bazlama ekmeği, sumak,
zeytinyağı ve balzamik sos

SOMONLU ¨64,00
Yeşillikler, ızgara somon, kinoa, portakal, brokoli,
avokado, ıspanak yaprağı, pancar, edamame,
dereotu, kuşkonmaz, nar ekşisi
Thai Soslu
THAI SOSLU TAVUKLU ¨49,50
Yeşillikler, Thai sosla sotelenmiş tavuk parçaları,
Tavuklu
taze soğan, soya filizi, avokado, baby ıspanak,
susam, edamame, karışık mantar sote,
haşlanmış yeşil mercimek ve zeytinyağlı limon sos

İlave lezzetler
IZGARA DANA ETİ 90 GR ¨16,00
IZGARA KÖFTE 90 GR ¨11,00
IZGARA SOMON 110 GR ¨18,00
THAI SOSLU TAVUK 100 GR ¨12,00
MOZZARELLA PEYNİRİ 62,5 GR ¨10,00

Etli
İdeal Koşullarla

Hayatı Sürdür
Gıdaları doğru koşullarda saklayarak
kısa sürede bozulmalarını önle.
Tüm ürünlerin ömrünü uzat, hayatı sürdür.

Köfteli
22 23
 Sokak

Lezzetleri
Lezzetli mi lezzetli...
Buharda pişmiş yumuşacık Bun ekmeği ile
sunduğumuz ülkemizin olmazsa olmazı,

Kokoreç Bun
enfes Sokak Lezzetlerimizle,
en güzel anların tadına varın.
Kokoreç, Köfte, Balık, Kumru, Tantuni...
Sizin en sevdiğiniz sokak lezzeti hangisi?

KÖFTE BUN ¨39,50

Bun ekmeği arasında sokak köftesi,
domates ve roka

KOKOREÇ BUN ¨42,50

Bun ekmeği arasında domates, biber ve
cheddar peynirli kokoreç
Balık Bun
BALIK BUN ¨44,50
Bun ekmeği arasında ızgara levrek,
domates ve roka

TANTUNİ BUN ¨42,50

Bun ekmeği arasında tantuni ve taze nane

Yeni KUMRU BUN ¨39,50

Bun ekmeği arasında sucuk, salam,
Kumru Bun
sosis, kaşar peyniri

Farklı tedarikçilerle ve paydaşlarla

bir araya geliyor, “Amaçlar için
Ortaklıklar’’ı destekliyoruz.

Köf te B
un

Bisiklet Sür

Hayatı Sürdür
Kişisel araç kullanımını minimuma indir,
çevreci bir taşıt olan bisikleti tercih et.
Hava kirliliğini azalt, hayatı sürdür.

24 Tantuni Bun 25
 Burger & Quesadilla
BIG BIG BURGER ¨50,50

Big Big
Burger köfte, sote mantar, domates,
karamelize soğan ve baharatlı patates kızartması

Burger BBQ & CHEDDAR BURGER ¨53,50

Burger köfte, cheddar sos, domates, kornişon turşu, barbekü sos
ve baharatlı patates kızartması

TAVUK MANGAL BURGER ¨43,50

Izgara tavuk but, domates, ızgara biber,
kırmızı soğan, acılı sos ve baharatlı patates kızartması

ÜÇ BURGER ¨50,50
Mini burgerler; cheeseburger, hamburger,
Café de Paris burger
Kumru Burg
EV BURGER ¨43,50
er
Ev usulü köfte, ketçap, mayonez, domates,
kornişon turşu ve baharatlı patates kızartması

Yeni KUMRU BURGER ¨49,00

Tavuk Mangal Ev usulü köfte, sucuk, salam, sosis, ketçap, mayonez,
kornişon turşu ve baharatlı patates kızartması

Burger TAVUKLU QUESADILLA ¨43,50

Cheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema

ETLİ QUESADILLA ¨50,50

Cheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema

Ev Burger

klu Quesadilla
Tavu
26 27
 Pizza
Tantuni

i
ler
rün
iz Ü
TANTUNİ ¨59,00
Tantuni, kimyon, maydanoz, taze nane,

Den
mozzarella peyniri, domates sos

BEZİRGANİ ¨48,50
Bezirgani, sucuk, maydanoz, mozzarella peyniri,
domates sos

MARGARİTA ¨39,50
Mozzarella peyniri, domates sos, roka

MANTARLI ¨49,50
İstiridye mantarı, kar mantarı, mozzarella peyniri,
domates sos, roka
Bezirgani
ALATURKA ¨53,50
Sucuk, jambon, sosis, zeytin, mısır,
mozzarella peyniri, domates sos, roka

DÖRT PEYNİRLİ ¨49,50

Parmesan, mozzarella peyniri, rokfor,
cheddar peyniri, domates sos, roka

TAVUK MANGAL ¨48,50

Margarita
BBQ soslu ızgara tavuk but, kırmızı soğan,
maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos

DENİZ ÜRÜNLERİ ¨69,00

Kalamar, karides, somon parçaları, kuzu kulaklı pesto,
mozzarella peyniri, domates sos

Mantarlı

Mantarlarımızı,
topraklarımızın

Tavuk Mangal Alaturka

kadınlarından alıyor;
“Cinsiyet Eşitliği’’ni
destekliyoruz.

28 29
 Etli
Wok Erişte
Led Ampullerle

Eriştelerimizi yerel
üreticilerden alıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i
Hayatı Sürdür
destekliyoruz. Evde akkor ampuller yerine tasarruflu led ampulleri tercih et.
Daha uzun ömürlü led ampullerle enerji tasarrufu yap,
hayatı sürdür.

Wok
Erişte
Noodle’a geleneksel bir dokunuş…
Orijinalinde pirinç eriştesi ile yapılan Noodle’a
yerel lezzetlerimizi kattık ve köy eriştesi kullanarak
hazırladık.
Uzakdoğu ve Anadolu’nun uyumuna bayılacaksınız.

ETLİ ¨51,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara dana biftek ile

TAVUKLU ¨46,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara tavuk göğsü ile

SEBZELİ ¨41,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi

SOMONLU ¨56,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara somon filetosu ile

KARİDESLİ ¨56,50
Jülyen sebzeler, karides ve Thai sos ile
sotelenmiş köy eriştesi

İlave lezzetler

Karidesli
IZGARA DANA ETİ 90 GR ¨16,00
IZGARA TAVUK 110 GR ¨10,00
IZGARA SOMON 110 GR ¨18,00
IZGARA KARİDES 80 GR ¨19,50
Wok Erişte

30 31
 Fırında Kafkas Mantısı
Kafkas Mantısı

Hıngel Mantı

Tepsi Mantısı

Mantı
KAFKAS MANTISI ¨48,50
Hafif kremalı ve kuzu kulağı pesto soslu
kafkas mantısı

HINGEL MANTI ¨47,50

Thai chili sos ile glaze edilmiş mantı, kıtır sebzeler,
kişniş ve susam taneleri

ÖZBEK MANTISI ¨48,50

Kızarmış Özbek mantısı, ılık patlıcan salatası ve yoğurt

SİNOP MANTISI ¨48,50

ı
Yoğurt ve ceviz

Sinop Mantıs TEPSİ MANTISI ¨48,50

Fırında tepsi mantısı, domates sos ve yoğurt

Özbek Mantısı FIRINDA KAFKAS MANTISI ¨47,50

Sarıkız mantarı, krema ve parmesan peynirli fırınlanmış mantı

* Mantılarımız dana etlidir.

32 33
 Caserecce Pesto Rosso

Deniz Ürünleri Fettuccine

Makarna
CASERECCE PESTO ROSSO ¨45,50
Kuru domates pesto sos, tavuk ve krema

PENNE ARRABIATA ¨42,50

Acılı domates sos

DENİZ ÜRÜNLERİ FETTUCCINE ¨68,50

Kalamar, karides, kum midyesi, somon, kaya koruklu ve
zeytinli domates sos

ettuccine Alfredo FETTUCCINE ALFREDO ¨47,50

F Tavuk parçaları, mantar, parmesan peyniri, krema sos

FIRINDA PEYNİRLİ VE KÖFTELİ SPAGETTİ ¨47,50

Mini köfteler, mozzarrella peyniri, kuru domates ve
zahterli domates sos

GLUTENSİZ MAKARNA ¨42,50

Taze domates sos ile
(Kişiye özel hazırlandığı için Tedarik zincirlerimizi
verimli yönetiyor,
15-20 dakikalık pişirme süresi vardır.) “Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i
destekliyoruz.

34 35
 Tavuk
TAVUK MANGAL ŞİŞ ¨49,50
Ilık Siyez bulgur salatası, roka salatası

SUMAKLI PİLİÇ PİRZOLA ¨48,00

Patates püresi, sote sebze, sumaklı jü sos

BALLI TERİYAKİ SOSLU TAVUK ¨46,00

Susam, taze soğan, kırmızı acı biber,
kajun fıstık ve kuskus

TAVUK KÜLBASTI ¨46,00

Izgara tavuk külbastı; ılık siyez bulguru
salatası, yeşillikler ve domates gremolata

Ballı Teriyaki Yeni MOZZARELLA VE PESTOLU

IZGARA TAVUK GÖĞSÜ ¨46,00

Soslu Tavuk Izgara tavuk göğsü; ılık siyez bulguru

salatası, yeşillikler ve domates gremolata

lı Piliç Pirzola
Sumak

Tavuk Külbastı

Mozzarella ve Pestolu
Izgara Tavuk Göğsü
36 37
 Et
IZGARA ANTRİKOT ¨88,00
Patates püresi, sote sebze, Café de Paris sos

BONFİLE DİLİMLERİ ¨89,50

Roka yaprakları, parmesan peyniri,
balzamik sirke ve patates tava

KEBABİ ¨64,50
Izgara dana külbastı, tavuk göğsü, ızgara köfteler,
tereyağlı pide, beğendi, yoğurt ve domates sos

Yeni TEX – MEX DANA SOTE ¨72,00

Meksika usulü sos ile sotelenmiş dana eti, tortilla chips

CIZIRDAYAN BONFİLE (500 GR) ¨172,00 2 kişilik

Patates püresi, tereyağı, bazlama ve taze kekik

ayan Bonfile
Cızırd

Yanında
Tex-Mex Dana Sote ILIK SİYEZ BULGURU ¨17,50
KABUKLU AMERİKAN PATATES ¨18,50
TEREYAĞLI KUSKUS ¨15,50
TAZE BAHARATLI PATATES PÜRESİ ¨17,50
SOTE SEBZE ¨17,50
BAHARATLI PATATES TAVA ¨18,50
IZGARA SEBZE ¨16,50

kot
Izgara Antri
Porsiyon düzenlemelerimize
özen gösteriyor,
gıda israfından kaçınıyoruz.

38 39
 Schnitzel Yeni
PEYNİRLİ DANA SCHNITZEL ¨69,00
Patates salatası, roka, domates

TAVUK SCHNITZEL ¨52,00

Patates salatası, roka, domates

KADINBUDU SCHNITZEL ¨53,50

Patates püreli veya patates tavalı

Dana Schnitzel
Peynirli

Kadınbudu Schnitzel

Eşyalarını Paylaş

Hayatı Sürdür
Kullanmaktan vazgeçtiğin kıyafetlerini ve
ev eşyalarını ihtiyacı olanlarla paylaş.
Tüketimi yavaşlat, hayatı sürdür.

avuk Schnitzel
T

40 41
 Bonfile Fajita
Fajita
Tüm fajita çeşitlerimiz, sotelenmiş soğan, kırmızı biber,
yeşil biber ve yanında ekşi krema, salsa dip, rende peynir,
avokado sos ve tortilla ile servis edilmektedir.

STEAK FAJITA ¨76,00

BONFİLE FAJITA ¨86,00

COMBO STEAK FAJITA ¨69,50

Dana kontrfile ve tavuk etli

TAVUK FAJITA ¨59,00

COMBO BONFİLE FAJITA ¨78,50

Dana bonfile ve tavuk etli

Combo Steak Fajita Biberlerimizi,

topraklarımızın
kadınlarından alıyor;
“Cinsiyet Eşitliği”ni
destekliyoruz.
Tavuk Fajita

42 43
 Köfte
Bizim Köfte

BİZİM KÖFTE ¨53,50

Tereyağlı bazlama ekmeği, kırmızı soğanlı roka
salatası, süzme yoğurt

EV KÖFTESİ ¨48,50
Patates sote, ızgara domates ve biber, yoğurt

GÜVEÇTE PATLICANLI
VE PEYNİRLİ KÖFTE ¨53,50
Patlıcana sarılı ev köftesi, kaşar peynir,
vişne domates, domates sos

Güveçte
Patlıcan
lı ve Pey
nirli Köf
Ev Köf tesi te
44 45
 Dashi Somon Şiş

Sebzeli Deniz
Mahsulleri Yahnisi

Biraz da
Denizden Tedarik zincirimizi kısaltarak
ekolojik ayak izimizi azaltıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim”i
destekliyoruz.
IZGARA SOMON ¨72,00
Ilık Siyez bulguru salatası, yeşillikler, domates
gremolata

DASHI SOMON ŞİŞ ¨62,00

Kıtır sebzeler ve ılık Siyez bulguru salatası

IZGARA LEVREK ¨69,00

Patates püresi, yeşillikler, domates gremolata,

Izgara Somon
limon

Yeni SEBZELİ DENİZ MAHSULLERİ YAHNİSİ ¨62,00

Kalamar, karides, kum midyesi, somon,
lime, kapari, tereyağ ve yeşil salata

ek
Izgara Levr
46 47
 Vegan
Vegan
Schnitzel

Hayvansal ürünler içermeyen, sağlıklı içeriklere sahip

lezzetlerin keyfine varmak mümkün.
%100 bitkisel ürünlerden oluşan vegan seçeneklerimizi
herkes severek deneyimleyebilir.

ZAHTERLİ FALAFEL ¨37,00

Kızarmış zahterli falafel, maydanoz ve
zeytinli domates sos ve guacamole

SPAGETTİ BOLONEZ ¨43,50

Yumurtasız spagetti, yeşil mercimek,
sebze ve vegan etli bolonez sos

VEGAN SCHNITZEL ¨40,00

Biberiyeli patates ve domatesli roka salatası

MAC & CHEESE ¨40,50

Fırında pişirilmiş kaju kremalı ve

Mac & Cheese vegan peynirli makarna

Zahterli Falafe
l

Spagetti Bolonez Domateslerimizi,

topraklarımızın
kadınlarından alıyor;
“Cinsiyet Eşitliği’’ni
destekliyoruz.
48 49
 Haf if Keçi & Lor Peynirli
Bruschetta

Tercihler
Uzm. Dyt. Ulaş Özdemir’den
Yeni
Cherrydox
sağlıklı beslenme önerileri
Tavuklu ve
KEÇİ & LOR PEYNİRLİ BRUSCHETTA ¨34,00
Kızarmış mercimek ekmeği üzerinde Avokadolu Taco
IZGARA KÖFTE ¨44,00
Siyez bulgur salatası, karışık yeşillik,
ızgara cherry domates ve biber

TAVUKLU VE AVOKADOLU TACO ¨42,00

FIT BURGER ¨46,00

Az yağlı hamburger köftesi, mercimek ekmeği, domates,
marul, ızgara sebzeler

HURMALI VE MUZLU MOZAİK PASTA ¨28,00

Yulaf ezmesi, kavrulmuş file badem, muz, hurma
Izgara Köfte
Hurmalı ve Muzlu
CHERRYDOX ¨23,00
Elma, çubuk tarçın, kiraz sapı, karanfil

AVOKADO POŞE YUMURTA ¨39,50

Kızarmış mercimek ekmeği üzerinde
Mozaik Pasta
Burger avokado sos ve poşe yumurta, vişne domates,

Fit chia tohumu ve semizotu eşliğinde

Cam Şişelerle

Hayatı Sürdür
ESITLIGI
SÜRDÜR
Siyez bulgurumuzu, topraklarımızın
Evde su tüketirken plastik yerine cam damacana tercih et, kadınlarından alıyor;
dışarı çıkarken yanında tekrar kullanılabilir şişeni taşı. “Cinsiyet Eşitliği’’ni destekliyoruz.
Plastik şişeleri hayatından çıkar, hayatı sürdür.

50 51
 En Lezzetli & Keyifli

Prof iterol Artan yemeklerimizi

aşevlerine bağışlıyor,

Tatlı
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.

Özel tarifle hazırlanmış hamur ve eşsiz kremanın aşkı…

Keyfinize göre bu aşkı tatlandırabilirsiniz.

Seçeceğiniz sosla
profiterolünüzün FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA ¨32,00
Vanilyalı dondurma ile
lezzetine lezzet katın! BANANA SPLIT ¨37,50
Karamelize muz, vanilyalı dondurma, krokan,
krema, çikolata sos
PROFİTEROLLER
Nutellalı ¨28,50
Satsumalı ¨28,50
Dondurmalı ¨28,50
Klasik ¨26,50

SOSLAR
nana Split
Çikolata sos
Beyaz çikolata sos
Ba
Karamel sos
Frambuaz sos

Fıstıklı Çıtır Baklava

52 53
 ÇİKOLATALI SUFLE ¨29,50
Vanilyalı dondurma ile

SAN SEBASTIAN CHEESECAKE ¨28,50

Ekşi krema ve krem peynirle hazırlanmış,
çay üzümü sos ile

Ekolojik ayak izimizi azaltan ÇOK ÇİKOLATALI PASTA ¨29,50

yöntemleri tercih ediyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim”i ŞEKERSİZ GLUTEN FREE BROWNIE ¨27,50
destekliyoruz.
Mevsim meyveleri ile

Çok Çikolatalı Pasta

Atıkları Ayır

Hayatı Sürdür
Evinde kağıt, plastik ve cam çöpleri ayrıştırarak geri dönüşüme
dahil olmasını sağla. Çevresel atıkları ve kirliliği azalt,

Free Brownie hayatı sürdür.

ekersiz Gluten
Ş
San Sebastian Cheese
cake
54 55
 SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA ¨29,50
Pişmaniye, limon sos ile

MOCHA MUD PIE ¨28,50

Vanilya sos ile

Yeni BAKED ALASKA ¨29,50

Frambuaz sos ile

OREOLU VE NUTELLALI CHEESECAKE ¨28,50 Dönüşmüş Ürünlerle

Vanilyalı dondurma ile

DONDURMA ÇEŞİTLERİ (1 TOP) ¨6,50

Hayatı Sürdür
Kullanmadığın ürünlerin geri dönüşüme girmesini sağla,
Vanilyalı / Limonlu / Çilekli / Çikolatalı bir ürün satın alırken de geri dönüşümlü olanı tercih et.
Döngüyü tamamla, hayatı sürdür.

Mocha Mud Pie

nata Pasta
aneli Limo
Soğuk N

Baked Alaska

Oreolu ve Nutellal
ı Cheesecake

56 57
 Kahve
FİLTRE KAHVE ¨18,50 THE GOAT
Taze demlenmektedir. COLD BREW KAHVE ¨22,00
ESPRESSO ¨13,50 KAFEİNSİZ KAHVE ¨19,50
AMERICANO ¨19,50 TÜRK KAHVESİ ¨16,50
CAPPUCCINO ¨19,50 SELAMLIQUE
DAMLA SAKIZLI ¨18,50
CAFE LATTE ¨19,50
SICAK ÇİKOLATA ¨17,50
MACCHIATO ¨14,00
CHOCOLATE COFFEECIONADO
MOCHA LATTE ¨19,00 FİLTRE KAHVE
CARAMEL COLOMBIA ¨20,00
MACCHIATO LATTE ¨19,50 BRASIL ¨20,50

Karaca Hatır Türk Kahvesi TURCO LATTE

Makinesi ile pişen
Turco Latte’miz
Sütlü Türk kahvesi
bol köpüklü, çok lezzetli. ¨18,50

Çay
SESSİZLİK VE SAKİNLİK ÇAYI ¨19,00
Meyve ve ada çaylarının bir karışımı. Papatya çiçeği,
kuşburnu, portakal kabukları, malva (ebegümeci),
portakal çiçekleri, limon otu ve nane; işte size sakinlik

YASEMİNLİ YEŞİL ÇAY ¨19,00 Paketli şeker yerine

hve
dökme şeker kullanıyoruz,

a
Yasemin çiçekleri ile süslenmiş

Filtre K Çin’den orijinal yaseminli yeşil çay

“İklim Eylemi’’ ilkesini
destekliyoruz.

ŞİFA ÇAYI ¨19,00

Turco Latte
Bamya çiçeği, tarçın, kuşburnu, elma, zencefil, karanfil,
portakal meyve kabuğu, aynısefa çiçeği, peygamber çiçeği

Bitki Çayları
ZENCEFİLLİ IHLAMUR ÇAYI ¨19,00
Usta eller tarafından sizin için seçilen ıhlamur çiçeklerinin;
zencefil, tarçın ve kuşburnu ile harmanı
Coffeecionado
DIET DETOX ¨19,00 Filtre Kahve
Mate, bilye kekik, çoban çökerten, barut ağacı,
yeşil çay, rezene, sinirli ot, biberiye, funda yaprağı,
cinnema bitkilerinin sihirli karışımı
Colombia
SOFT & CASHMERE ¨19,00
Elle toplanan Sri Lanka Seylan Çayı yapraklarının;
Doğu Karadeniz’in seçkin çayları, gül yaprakları,
karamel ve tarçın aromalarıyla buluşması

SAFİR EARL GREY ¨19,00

Doğu Karadeniz’in ve dünyanın seçkin çaylarının;
meyvemsi tadı ve hoş kokusuyla eşsiz bir deneyim sunan
bergamot aroması ve safir mavisi çiçekleriyle buluşması

ZENCEFİLLİ HAYAT ÇAYI ¨19,00

Taze zencefil, yeşil çay, kuru portakal kabukları,
taze limon, taze nane yaprakları

HIBISCUS (HATMİ ÇİÇEĞİ) ÇAYI ¨19,00

Demleme Çay Ebegümeci, amber çiçeği gibi birçok farklı isimle de anılan
ve vücuda ferahlık veren hibiscus çiçeğinin şifası

DEMLEME ÇAY İNCE BELLİ BARDAK ¨9,25

58 59
 Portakal
Elma
Limonata
M L XL
Enerji Tasarrufuyla
SADE

ÇİLEK
¨23,00 ¨29,00 ¨33,50

¨23,00 ¨29,00 ¨33,50

Hayatı Sürdür
Sade limonata, taze çilek Evinde küçük değişiklikler yaparak ısı kaybını önle.
Yalıtımlı pencereleri tercih et, hayatı sürdür.

NANE ¨23,50 ¨29,50 ¨34,00

Sade limonata, taze nane

FESLEĞEN ¨23,00 ¨29,00 ¨33,50

Sade limonata, taze fesleğen

ZENCEFİL ¨23,50 ¨29,50 ¨34,00

Sade limonata, taze zencefil

KIRMIZI ORMAN MEYVELİ ¨23,50 ¨29,50 ¨34,00

Sade limonata, orman meyveleri

Havuç

Healthy & TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU ¨24,00 ¨58,00

Fesleğen Kırmızı
Orman
Fresh
TAZE SIKILMIŞ ELMA SUYU ¨24,00 ¨58,00
TAZE SIKILMIŞ HAVUÇ SUYU ¨24,00 ¨58,00
TAZE SIKILMIŞ KARIŞIK MEYVE SUYU ¨24,00 ¨58,00
Havuç, elma, portakal Meyveli Zencefil

Detoks
Sapsarı

Yemyeşil
SAPSARI ¨34,00
Armut, havuç, greyfurt, ananas, portakal, limon

KIPKIRMIZI ¨34,00
Mor pancar, elma, salatalık, nane, limon

Kıpkırmızı
YEMYEŞİL ¨34,00
Ispanak, salatalık, yeşil elma, kereviz,
zencefil, limon

60 61
 am
Milkshake
Virgin Ice Cre
Oreo hake
Strawberry S
Lemonade
Frozen Çilek
ÇİKOLATALI ¨26,00
Vanilyalı dondurma, süt, çikolata sos, krema

ÇİLEK ¨26,00
Vanilyalı dondurma, taze çilek, süt, krema

Virgin ANANAS MANGO ¨28,00

Mandarin
Taze ananas, vanilyalı dondurma, mango püresi,
ananas suyu

Express OREO ICE CREAM SHAKE ¨38,00

Vanilyalı dondurma, Rulokat, süt, krema,
Oreo bisküvi

Virgin Mojito
İş birliği ekosistemimizi
sürekli büyütüyor,
“Amaçlar için Ortaklıklar’’ı
destekliyoruz.

Virgin İmza Alkolsüz

Kokteyl
Virgin Fiona

Ice Tea
Napoleon Böğürtlen
& Hibiscus Limon
Çayın dünyası
Cashmere
& Şeftali
için QR kodunu
okut ve keşfet

VIRGIN MANDARIN EXPRESS ¨27,50

M L XL
Limon, portakal, satsuma, mandalina
BÖĞÜRTLEN & HIBISCUS ¨23,00 ¨29,00 ¨33,50
VIRGIN MOJITO ¨27,50
Hibiscus çayı, kızılcık suyu, frambuaz şurubu
Lime, stevia, nane, soda
MÜRVER ÇİÇEĞİ ¨23,00 ¨29,00 ¨33,50
VIRGIN STRAWBERRY LEMONADE FROZEN ¨27,50
Soft & Cashmere çayı, mürver çiçeği şurubu, vanilya şurubu
Limonata, taze çilek, grenadine
LİMON ¨23,00 ¨29,00 ¨33,50
VIRGIN NAPOLEON ¨27,50 Soft & Cashmere çayı, narenciye karışımı, limonata
Kırmızı orman meyveleri, satsuma, narenciye karışımı
CASHMERE & ŞEFTALİ ¨23,00 ¨29,00 ¨33,50
VIRGIN FIONA ¨27,50 Soft & Cashmere çayı, narenciye karışımı, şeftali püresi
Kuzu kulağı, limon otu, lime, stevia

62 63
 Soğuk
Ice

Coffee & Latte

Ice
İçecek
Plastik pipetler yerine
ORİJİNAL / ZERO SUGAR / LIGHT ¨15,25 doğada kendiliğinden
yok olan pipetler kullanıyoruz,
TURKISH ICE COFFEE ¨22,00 “İklim Eylemi’’ ilkesini
destekliyoruz.
Türk kahvesi, nane, vanilyalı dondurma, süt,
çikolata sos, Burçak bisküvi Enerji Verimliliğiyle FANTA ¨15,25

OREO ICE COFFEE ¨22,00 Hayatı Sürdür

Oreo bisküvi, filtre kahve, süt, vanilyalı dondurma A++ ve A+++ beyaz eşyaları tercih et,
SPRITE ¨15,25
enerjiyi verimli kullan.
ICE CARAMEL MACCHIATO ¨22,00 %70 daha az enerji tüket, hayatı sürdür.
Süt, espresso, karamel şurubu, vanilya şurubu FUSE TEA ŞEFTALİ ¨15,25
ICE CHOCOLATE MOCHA ¨22,00 FUSE TEA LİMON ¨15,25 BURN ¨23,00
Süt, espresso, çikolata şurubu, vanilya şurubu

SCHWEPPES MANDARIN / BITTER LEMON / SAN PELLEGRINO 75 cl ¨34,00

GINGER ALE / LIME & MINT ¨15,25
AYRAN ¨15,25
DAMLA SU Cam Şişe 33 cl ¨8,75
FESLEĞENLİ AYRAN ¨15,25

Ice Caramel
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 33 cl ¨14,50

Macchiato
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 75 cl ¨25,00 DOĞANAY ŞALGAM 330ml ¨15,25

Turkish
Ice Coffee

64 65
 Big Chefs
Olala
Strawberry
Lemonade
Margarita
Ginger
Sour
Signature
FIONA ¨69,00
Smirnoff Vodka, kuzu kulağı, limon otu, lime, stevia

MANDARIN EXPRESS ¨69,00

Smirnoff Vodka, limon, portakal, satsuma, mandalina
Alışkanlıklarını Değiştir
NAPOLEON ¨69,00
Gordon’s Dry Gin, kırmızı orman meyveleri, satsuma,
narenciye karışımı
Hayatı Sürdür
Gıda tüketim alışkanlıklarını gözden geçirerek sadece ihtiyacın
kadar gıda satın almaya çalış. Gereksiz tüketme, hayatı sürdür.

n
CHILI MANGO ¨69,00

Passio Don Julio Tequila, mango meyve püresi, narenciye karışımı,

Gin chili biberi

BLACK TIGER ¨69,00

Captain Morgan Black Rom, Malibu, narenciye karışımı,
ananas suyu, kereviz, karabiber şurubu

VOGUE ¨69,00
Captain Morgan Rom, passion fruit, tarçın,
narenciye karışımı

Big Chefs

Signature Mandarin
Express
Fiona

Napoleon Black
Vogue

OLALA ¨69,00 Tiger

Chili
Captain Morgan Rom, narenciye karışımı, passion fruit,
mango, çilek

GINGER SOUR ¨69,00

Gordon’s Dry Gin, mürver çiçeği cordial, narenciye karışımı,
Mango
Ginger Ale, zencefil

FESLEĞEN ¨69,00
Gordon’s Dry Gin, fesleğen, limon, Ginger Ale Fesleğen
STRAWBERRY LEMONADE MARGARITA ¨69,00
Don Julio Tequila, narenciye karışımı, taze çilek

GIN PASSION ¨69,00

Gordon’s Dry Gin, narenciye karışımı, passion fruit

66 67
 Dünyadan

Long Island
Ice Tea Karaf
Aperol Spritz
Karaf Mojito Long Island
Ice Tea
Lynchburg
Kokteyl
CLASSIC MARGARITA ¨69,00
Lemonade Don Julio Tequila, Cointreau, narenciye karışımı, lime

MOJITO ¨69,00
Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda,
beyaz şeker

LONG ISLAND ICE TEA ¨75,00

Smirnoff Vodka, Gordon Dry Gin, Cointreau, Captain
Morgan Rom, Don Julio Tequila, narenciye karışımı,
Coca Cola

LYNCHBURG LEMONADE ¨69,00

Bulleit Bourbon, Cointreau, Sprite, narenciye karışımı

WHISKEY SOUR ¨69,00

Bulleit Bourbon, narenciye karışımı, limon kabuğu

COSMOPOLITAN ¨69,00
Smirnoff Vodka, Cointreau, kızılcık suyu, lime, portakal

APEROL SPRITZ ¨69,00

Big Aperol, beyaz şarap, soda, taze çilek, portakal

Kokteyl Mandarin MOSCOW MULE ¨69,00

Smirnoff Vodka, Ginger Ale, lime, taze nane
Express Karaf NEGRONI ¨69,00
Italian Bitter, Rosso Vermouth, Gordon Dry Gin,
portakal dilimi

APPLETINI ¨69,00
APEROL SPRITZ KARAF ¨175,00 Smirnoff Apple Vodka, taze yeşil elma suyu
Aperol, beyaz şarap, taze çilek,
portakal ve soda

Classic Aperol Cosmopolitan Appletini

LONG ISLAND ICE TEA KARAF ¨195,00
Smirnoff Vodka, Gordon Dry Gin, Cointreau,
Captain Morgan Rom, Don Julio Tequila,
Margarita Spritz
narenciye karışımı, Coca Cola

MANDARIN EXPRESS KARAF ¨195,00

Whiskey Sour
Smirnoff Vodka, limon, portakal, satsuma,
mandalina

Tedarik zincirlerimizi
verimli yönetiyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i
destekliyoruz.

68 69

Suyu Kapat
Hayatı Sürdür
Dişlerini fırçalarken suyu kapat, sebze ve meyve yıkarken
musluğun altında değil kapta yıka. Suyu gereksiz harcama,
hayatı sürdür.
Bira
ŞİŞE
Tuborg Gold 33 cl ¨31,00
Tuborg Gold 50 cl ¨37,00
Tuborg Filtresiz 50 cl ¨37,00
Tuborg Amber 50 cl ¨37,50
Carlsberg 33 cl ¨35,00
Frederik India Pale Ale 35 cl ¨42,00
Frederik Yakima Ipa 35 cl ¨42,00
Frederik Wheat Ipa 35 cl ¨42,00
Frederik Marzen Lager 35 cl ¨42,00
Frederik Brown Ale 35 cl ¨42,00
Sol 33 cl ¨40,00
Desperados 33 cl ¨40,00
Weihenstephan Hefeweissbier 33 cl ¨43,00
Weihenstephan Vitus 33 cl ¨43,00
Kronenbourg 1664 Blanc 33 cl ¨44,00
Guinness KUTU 44 cl ¨44,00
Grimbergen Blonde 33 cl ¨43,00
Grimbergen Double Ambree 33 cl ¨43,00
70
Şarap
KÖPÜKLÜ ŞARAP ŞİŞE KADEH
Altın Köpük / Kavaklıdere ¨315
BEYAZ ŞARAP
TÜRKİYE
Big Touch Narince / BigChefs ¨175 ¨41,00
Çankaya Narince, Emir, Sultaniye / Kavaklıdere ¨190 ¨42,00
Ancyra Sultaniye Emir / Kavaklıdere ¨208
Kavaklıdere Misket / Kavaklıdere ¨217
Selection Narince - Emir / Kavaklıdere ¨247 ¨52,00
Egeo Sauvignon Blanc / Kavaklıdere ¨266
Egeo Chardonnay / Kavaklıdere ¨266 ¨56,00
Kocabağ Emir / Kocabağ ¨259
Côtes d’Avanos Narince / Kavaklıdere ¨308
İTALYA
Sartori Pinot Grigio ¨242
ŞİLİ
Santa Helena Sauvignon Blanc ¨247 ¨52,00
Santa Helena Chardonnay ¨247 ¨52,00
ROZE ŞARAP
TÜRKİYE
Big Love Çalkarası / BigChefs ¨175 ¨41,00
Ancyra Blush Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨200 ¨43,00
Egeo Roze Syrah, Grenache, Çalkarası / Kavaklıdere ¨246 ¨53,00
İTALYA
Sartori Blush Pinot Grigio ¨242 ¨53,00
KIRMIZI ŞARAP
TÜRKİYE ŞİŞE KADEH
Big Kiss Öküzgözü, Boğazkere / BigChefs ¨175 ¨41,00
Yakut Öküzgözü, Boğazkere, Carignan, Alicante / Kavaklıdere ¨191
Ancyra Cabernet Sauvignon, Syrah / Kavaklıdere ¨197 ¨42,00
Ancyra Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨208 ¨46,00
Ancyra Öküzgözü / Kavaklıdere ¨208
Ancyra Merlot / Kavaklıdere ¨208 ¨46,00
Selection Öküzgözü, Boğazkere / Kavaklıdere ¨258
Egeo Blend Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨269 ¨59,00
Egeo Merlot / Kavaklıdere ¨269 ¨59,00
Egeo Malbec / Kavaklıdere ¨269
Egeo Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨269 ¨59,00
Kocabağ Öküzgözü / Kocabağ ¨290
İTALYA
Le Terre Chianti Sangiovese ¨278 ¨59,00
FRANSA
Louis Bernard Côtes du Rhone Syrah, Grenache ¨350
La Folie Merlot / Maison Kavaklıdere ¨395
ŞİLİ
Montes Merlot ¨275 ¨61,00
71
 Alternatif

İçkiler
GIN
Gordon’s London Dry Gin
Gordon’s Pink London Dry Gin
Tanqueray London Dry Gin

¨53,00
¨53,00
¨58,00
VİSKİ
Johnnie Walker Red Label
Jameson Irish
Johnnie Walker Black Label

¨52,00
¨54,00
¨59,00
Alerjenler
Bulleit Bourbon ¨66,00
Gluten İçeren Tahıllar (Buğday, Çavdar, Arpa, Yulaf)
VODKA Singleton 12 y.o. ¨68,00
Süt ve Laktoz İçeren Süt Ürünleri (Yoğurt, Süt, Tereyağı, Peynir)
Smirnoff Red ¨53,00
Ketel One ¨63,00 KONYAK & GRAPPA Yumurta ve Yumurta İçeren Ürünler

Smirnoff Apple / Vanilla ¨53,00 Martell v.s. ¨52,00 Kereviz ve Kereviz İçeren Ürünler
Martell v.s.o.p. ¨59,00
Soya ve Soya İçeren Ürünler
ROM ¨40,00
Grappa
Fıstık ve Yer Fıstığı İçeren Ürünler
Captain Morgan White ¨53,00
RAKI Kabuklu Yemişler (Badem, Fındık, Kaju Fıstığı, Ceviz, Antep Fıstığı,
Pikan Fıstığı, Brezilya Fıstığı, Macadamia veya Queensland Fıstığı)
TEQUILA Yeni Rakı “Yeni Seri” TEK ¨51,00 DUBLE ¨72,00
Don Julio ¨49,00 Balık ve Balık Ürünleri

Yumuşakçalar
VERMUT
Kabuklu Deniz Canlıları
Garrone Bianco ¨36,00
Susam ve Susam Tohumu Ürünleri
Garrone Dry ¨36,00
Garrone Rosso ¨36,00 Hardal ve Hardal Ürünleri

Garrone Bitter ¨36,00 Kükürt Dioksit ve Sülfitler

Acı

Hafif

Soğan

Alkol

SAĞLIKLI
VEJETARYEN
VEGAN
LAKTOZSUZ
GLUTENSİZ
BIO

Atıklarımızı ayrıştırıyor,
karbon salınımımızı azaltıyor;
“İklim Eylemi’’ ilkesini
destekliyoruz.

72 73
 Sen yeter ki iste,
BigChefs lezzetleri
Kullanıcılarına özel
ile evinde. yemek ve tatlı siparişlerinde
Türk kahvesi ikramımız.

İş birliği ekosistemimizi
sürekli büyütüyor,
“Amaçlar için Ortaklıklar’’ı
destekliyoruz.

BigChefs mutfağının sırları,

ile kapında.
TÜRKİYE AFYON SUUDİ ARABİSTAN
İSTANBUL ADANA RİYAD
ALTUNİZADE CAPITOL AVM ZİYAPAŞA RIYADH PARK
ANADOLU HİSARI ADAPAZARI KUVEYT
ATAKÖY A PLUS AVM CADDE 54 (YAKINDA) AVENUES MALL
ATAŞEHİR METROPOL AVM ANTALYA SEA VIEW
BAHÇELİEVLER MEMORIAL HASTANESİ KEPEZ MALL OF ANTALYA AVM AZERBAYCAN
BAHÇEŞEHİR AKBATI AVM KONYAALTI BAKÜ
BAHÇEŞEHİR GÖLET LARA KAZAKİSTAN
BAKIRKÖY AQUA FLORYA AVM BURSA ALMATI
BAKIRKÖY MARMARA FORUM AVM BALAT ERGİN CONCEPT (YAKINDA) IRAK
BAŞAKŞEHİR MALL OF İSTANBUL NİLÜFER SURYAPI MARKA AVM ERBİL
BEYLİKDÜZÜ BRAND İSTANBUL (YAKINDA) DENİZLİ ALMANYA
BEYLİKDÜZÜ WEST İSTANBUL MARİNA ÇAMLIK BERLİN (YAKINDA)
BÜYÜKÇEKMECE KIYI İSTANBUL MARİNA (YAKINDA) ESKİŞEHİR FRANKFURT
BÜYÜKÇEKMECE MİMAROBA CASSABA MODERN AVM OBERHAUSEN (YAKINDA)
EYÜPSULTAN İSFANBUL AVM İSKENDERUN HOLLANDA
FENERBAHÇE PARK FORBES AVM VAALS (YAKINDA)
GALATAPORT (YAKINDA) İZMİR
GÖKTÜRK ARCADIUM LIFE ALSANCAK
KARTAL İST MARİNA AVM BALÇOVA AGORA AVM
KURTKÖY LENS İSTANBUL AVM FORUM BORNOVA AVM
LEVENT KANYON AVM İSTİNYE PARK (YAKINDA)
MALTEPE HILLTOWN AVM KARŞIYAKA MAVİBAHÇE AVM
MALTEPE PIAZZA AVM KONAK EGE PERLA AVM
MECİDİYEKÖY TRUMP TOWERS AVM URLA BAMBOO AVM
MODA KAYSERİ
NİŞANTAŞI CITY’S AVM HOLIDAY INN OTEL
SABİHA GÖKÇEN DIŞ HATLAR KONYA
SARIYER VADİSTANBUL AVM SELÇUKLU GRAND MILLENNIUM OTEL (YAKINDA)
SUADİYE MERSİN
SULTANAHMET (YAKINDA) MERSİN MARİNA
ŞİŞLİ ASTORIA AVM MUĞLA
TARABYA DOUBLETREE BY HİLTON OTEL BODRUM MARİNA VİSTA
TUZLA VIAPORT MARİNA AVM MARMARİS
TÜNEL ŞANLIURFA
ÜSKÜDAR EMAAR SQUARE MALL DOUBLETREE BY HİLTON OTEL (YAKINDA)
ANKARA
BİLKENT CENTER AVM
ÇANKAYA ATAKULE AVM
ÇANKAYA KENTPARK AVM
ÇAYYOLU
ÇAYYOLU ARCADIUM AVM
ÇUKURAMBAR NEXT LEVEL AVM
İNCEK BULVAR LOFT
ORAN ONE TOWER AVM
SÖĞÜTÖZÜ VIA FLAT