Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A

Rødbeder & Sprit Forsøg

Al naturel vs. sprit 

Formål:
- Vi tester hvordan sprittens desinficerende evner indvirker på holdbarheden af organisk materiale.  -

 Hypotese: 
Vi forventer i vores forsøgs gruppe, med et tydeligt resultat, af at den rødbede der er blevet skurret
og dækket med sprit ville have været mindst påvirket at det miljø den er blevet udsat for i de 2 uger
forsøget har varet. Hvorimod den rødbede der vil klare sig værst, og altså have en kortest
holdbarhed er den rødbede vi ikke har påvirket, altså at den urene rødbede vil være gået i
forrådnelse, grundes dets miljø. Vi har her besluttet at bedømme vores forsøg ud fra nogle kriterier
som vi mener ville ændre sig i løbet af de 2 uger i hvert glas, farve, konsistens, form, vægt også en
sikker lugte forskel.
Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

Teori:
Ved indtagelse af Rusmidler som fx Alkohol (C2H5OH) som er at finde i produkter som vin, Øl og
andet spiritus, bliver dele af hjernen påvirket så meget at det kan ændre individets adfærd og
opførsel. Alkohol går ind og påvirker et område af hjernen der hedder hippocampus som besidder
kontrollen over hukommelsen også påvirker det også hjernestammen som kontrollere vejrtrækning
og vågenhed, derudover har det også påvirkning på lillehjernen som styrer koordinering af kroppens
bevægelser. Altså sammenlagt de ting som man vil få svært ved at kontrollere under indflydelsen af
alkohol (Dårlig hukommelse, koordinerings & motoriske
problemer, vejrtrækning & sløvhed). Alkoholen går ind og
påvirke disse dele af hjernen ved at virke som et hæmmende
nervesignalstof kaldt for GABA, dette nervesignalstof binder
sig derfor til GABAA-receptorer i hjernen, hvorved at de
nerveceller receptorerne kontrollere hæmmes.

Det kan på denne figur1 ses hvordan alkoholen går ind og

virker som det nervesignalstof (GABA) som er et hæmmende
Figur 1 GABA --> GABBAA = nerveceller bliver
transmitterstof, der binder sig til de passende receptorer hæmmet

(GABAA) og at der derfor dannes IPSP og sker en hæmning af

nervecellerne.

Alkohol er her i vores tilfælde katogoriseret som en agonist i sammenhæng med GABA som er det
hæmmende transmitterstof, dette betyder altså at alkoholindtagelsen medfører et klorid instrømning
i nervecellerne i de hjernedele jeg før nævnte, som bliver påvirket, som konsekvens vil det blive
hårdere for hjernen at genaktivere nervecellerne der er påvirket. Modsat agonister har man det man
kalder antagonister og det binder sig til receptoer som et transmitterstof men uden nogle virkning,
det vil altså sige Antagonisten blokere for transmitterstoffet,og det gør at de virker hæmmende og
nedsætter transmitterstoffets effekt i nervesystemet.

Der er ikke kun ulemper ved indtagelse af alkohol man har også igennem undersøgelser fundet frem
til at alkohol i meget små mængder (under 1 genstand) kan virke stimulerende på hjernen, i det
nogle receptorer vil blive aktiveret og danne EPSP. I dette tilfælde går alkoholen over og virker som
en antagonist til det transmitterstof der er kaldet Glutamat, alkoholen blokerer altså for de
 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

receptorer hvor der dannes EPSP og hæmmer dannelsen af dette i den postsynaptiske
celle.
Selvom at man har fundet frem til nogle enkelte fordelle ved at indtage alkohol, og her snakker vi
mere end flydende mod, så vejer ulemperne og konsekvenserne mere. Ved indtagelse af alkohol kan
man risikere flere sygedomme fx kræft (mundhulekræft, brystkræft) som er forårsaget af et øget
østrogenniveau i kroppen, hjertekar sygdomme, overvægt, lever sygdomme og mange flere. Man
har igennem forsøg med nogle unge fodboldspillere fundet frem til at de var i mellem 25-40%
værrer, til at lave et straffespark og boldjonglering et helt døgn efter de indtog de 6 givet genstande,
altså kom man frem til at kroppen er påvirket længere end man før havde forventet og at det
ligefrem kan give problemer efter flere dage.

Alkohol påvirker ikke kun sindet men hele ens krop, helt ned på cellulært niveau. Alkoholen går ind
og påvirker cellemembranens fasthed, så at det altså bliver mere flydende. Alkoholen påvirker
ionkanalerne så meget at GABAA-receptoren bliver utæt og der derfor frit kan strømme klorid ind i
cellen, ligesom før nævnt. Det gør at alkoholen også har en længerevarende effekt da det tager
længere tid for cellerne at genkonstruere deres fasthed efter at membranproteinernes placeringer
ændres, de bliver altså hæmmet på samme måde som nervesignalerne gør i hjernen. Klorid i
cellemembranen kan både påvirke motorik og kan medfører indlæringsvanskeligheder. Det er altså
her tydeligt at alkohol har en længerevarende effekt på vores hjerne og vores celler end de
tømmermænd man selv kender til.

Materialer: 
 
- 3 rødbeder med ca. samme overfaldeareal og vægt (gerne ikke for store) 
- 3 glas med tilhørende låg - gerne lufttætte evt. syltetøjsglas med gummiring.  
- Sprit 
- Skuresvamp  
 
 
 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

Fremgangsmåde: 

Først forberedes de tre rødbeder individuelt. Den ene ligges ned

i et glas uberørt og beskidt, den anden skures ren og smøres ind i
sprit før den ligges ned i dens eget glas. Den sidste skurres med en
svamp før den ligges i dens eget glas. Der tages et før billede af alle
rødbederne til sammenligning efter 2 uger i glassene (isolation).
VIGTIGT glassene skal opbevares i et Varmeskab
ved stuetemperatur og hvor der er mulighed for at påvirke
rødbederne inden for kort tid med en, ser bar forandring.  
 

Derefter stilles rødbederne i et varmeskab sat til 30 grader. Rødbederne står derefter i varmeskabet i
op til 2 uger, men de tjekkes løbene først efter 24 timer, derefter efter 3 dage og til sidste efter 2
uger fra start.  
 

 
 
For hver gang rødbederne ”tjekkes” tjekkes der 5 kriterier, farve, konsistens, form, vægt og om der er
kommet mug eller evt. spire. - på en skala fra 1-10, hvor meget de har ændret sig.  
 
Samtidig tages der billeder for hver tjek til sammenligning.  
 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

Resultater: 
  Farve  Konsistens  Form  Vægt  Mug/spire 
Uren rødbede  Før: brun  Før: blød -fast  Før: aflang   Før: 150g   Før: ingenting 
24 timer: brun  24 timer: fast  24 timer: aflang  24 timer: 24 timer:
3 dage: brun  3 dage: fast   3 dage: aflang  149g  ingenting 
2 uger: Brun  2 uger: Fast  2 uger: Aflang  3 dage: 149  3 dage: få spirer 
2 uger: 148 g  2 uger: Spirer og
bitte smule mug
(1 plet) 
Sprit rødbede  Før: lilla  Før: blød -fast  Før: aflang  Før: 143g   Før: ingenting 
24 timer: brun  24 timer: fast  24 timer:aflang  24 timer: 24 timer:
3 dage: brun   3 dage: fast men 3 dage: aflang  143,9g  ingenting 
2 uger: Mørk klistret  2 uger: aflang  3 dage: 143  3 dage: En lille
lilla  2 uger: blød - 2 uger: 131 g  bitte smule mug 
med 2 uger: Mange
væskeafgivelse små til mellem
ca. 6 mL  mug
pletter/plamager 
Skurret Før: mørke Før: blød  Før: aflang  Før: 143g   Før: ingenting 
rødbede  lilla   24 timer: blød  24 timer: aflang  24 timer: 24 timer:
24 timer: brun  3 dage: blød  3 dage: aflang   143g  ingenting 
3 dage: brun 2 uger: blød  2 uger: Aflang  3 dage: 142,8  3 dage:
med mug plet  2 uger: 137 g  mellem mug plet 
2 uger: Brung, 2 uger: Store mug
men med plamager 
udbredende
skjolde af lilla 
 

Før og efter billeder: 

 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

Start forsøg: 30 grader D. 26/04 - kl. ca. 10:30 

 

 
 
 
Efter 24 timer (tirsdag D. 27/04) 

 
 
Efter 3 dage (torsdag D. 29/04) 
 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

 
 
Efter 2 uger (mandag D. 10/05) 
 

Diskussion:
Ud fra vores resultat ville jeg nok udføre forsøget med færre måleusikkerheder, vi kunne have
afmålte hver rødbede så at de havde samme vægt og tykkelse. Derudover kunne vi også have gjort
forsøgs opstillingen mere lige fra begyndelsen ved at have alle 3 rødbeder skuret fordi skrællen
 Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg

nemlig er et beskyttende lag for den urene rødbede, og derfor giver den rødbede en
fordel.

Konklusion:
Vi kan ud fra forsøgets resultat se at den skurret rødbede der var dækket i sprit, har klaret sig
dårligst. Den afgav 6 ml. væske og var tydeligt i de første stadier af nedbrydelse, der var mug
pletter og den lugtede selvfølgelig også. Derudover var rødbeden med sprit blevet blødere og var
blevet lettere i vægt den vejede før 143 g så var det som om at den havde suget spritten til sig da
den efter 24 timer vejede 143,9 g og efter de 2 uger havde smidt en del væske så den var kommet
ned og vejede 131g. vi formoder også at grunden til rødbeden havde afgivet de 6 ml. væske var
grundet alkoholens påvirkning på rødbedens celler, da disse ville have været gjort mere flydende og
have afgivet væske.
 
Maja Dalsgaard Staack 12-05-2021 Biologi A
Rødbeder & Sprit Forsøg