KOLAČ SA KOKOS KUGLICAMA

 
SASTOJCI:
200 g margarina
1 šolja šečera (250 ml)
3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
2 šolje brašna
250 ml kiselog vrhnja
5 žlice mlijeka
2 žlice kakaa (za drugu polovinu)
1 kesica praška za pecivo

Za kuglice:
200 g svježeg sira
4 žlice šečera
1 žumanjak
1 kesica vanilin šečer
7-8 žlica kokosovog brašna

Za kremu:
350 ml mlijeka
150 g šečera
3 žlice mekog brašna
1 kesica vanilin šečera
100 g margarina ( dodaje se kad se ohladi krema)
PRIPREMA:
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se
naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na
poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.

Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i

bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo
ga promješajte u vrhnju. Zatim dodajte mlijeko, izmiksajte i polako
dodavajte brašno. Izmiksajte fino.
Pola tijesta izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice
tamnog kakaa. Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko
svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.
Kuglice koje su stajale u zamrzivaču potisnite u tijesto na jednakom
rastojanju . Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br. 24 ili u
manju tepsiju. Ohladite. Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži
nego u originalu.

Dok čekate da se peče skuhajte kremu.

Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodajte u
mlazu mlijeko, neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu
grudvice.
Ako nastanu ukljucite štapni mikser, izmiksajte i grudvice ce nestati.
Kremu ohladite i dodajte 100 g margarina i izmiksajte mikserom.
Namažite kolac, pospite naribanom cokoladom ili kakaom.

Posluživanje
Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio
ljepši. Isto tako kolač ohladite 2-3 sata i zatim poslužite. 
http://receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba