Tu

gasPK
DK
Ma
kal
ahPe
mbu
ata
nJa
muTr
adi
si
ona
l
"
Bub
ukJa
he"

Ol
eh:
F
ann
yKu
sdi
ant
iNu
rSy
a'b
ani
XI
IKPR2
/13
/149
41

1
 K
ataPe
nga
nta
r

Puj
isyukursayap a
njatkankepadaAll
ahSubh
anahuWa
Ta'
al
ay angtel
ahme mberik
anra h
mat-Nyakepadasay
ad an
ke
luarga
,sertanabibesarMuhammadS hal
al
lah
uAlaihiWasal
lam
yan
gs e
lal
ume naun
gi umat-
Nya,sehi
nggapadahari
inisay
ad a
pat
menyus
unMa kal
ahPe mbuatanJamuTra d
isi
ona
l"BubukJahe"
den
ganlanca
rd antanpahal
angan.
Makal
ahini
sa y
ab ua
tu n
tukmemenuh
itug
asPKDKyang
di
berik
anole
hibuNinikNian
aS .
pdsel
akug
urumat
ap e
laj
aran
Pro
dukK r
eati
fDa nKewir
ausahaan(
PKDK)
.
Demi
kiankat
ap eng
antarinisa
yac an
tumka
nsebag
a i
p
embuk
ama k
a l
ahyangsayabuat.
Ma kal
ahyangs
ayabuatini
b
ara
ngkal
imasi
hjauhdarika
t asempurnadanmas
ihb
anyak
k
eku
ranga
n,ol
ehkarenait
usay amohonmaaf.

Ma
lan
g,2
0Sept
emb
er
202
1

F
ann
yKu
sdi
ant
iNu
rSy
a'b
ani

2
 Da
fta
rIs
i

Ju
dul
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.1
K
ataPe
nga
nta
r..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..2
Da
fta
rIs
i..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.3

BAB1
L
ata
rBe
lak
ang.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.4
Ru
mus
anMa
sal
ah.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
.4
BAB2
Pe
nge
rti
ans
erb
ukj
ahe.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.5
Hu
bun
ganp
emb
uat
ans
erb
ukj
ahed
eng
anb
isn
iso
nli
ne.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
.5
Pr
ose
spe
mbu
ata
n..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.6
An
ali
sah
asi
lpr
odu
ksi
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.9
K
end
alas
aatp
ros
esp
emb
uat
an.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..1
0
BAB3
K
esi
mpu
lan.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..1
0
Da
fta
rPu
sta
ka.
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.11

3
 BAB1
A.
Lat
arBe
lak
ang
Dimasapan
d e
mi i
ni,t
entunyakitatidakasi
ngdengani
stil
ahlo
ckdo
wn,
at
a ubahk
anbaru
-baruinidi
terapkanPPKM, di
ma n
akitabena
r-ben
arharu
s
menjag
ajarakdansel
aluberad
ad idalamrumah.Namu
n ,
bagai
manadengan
pemenuha
nkebutuh
anse h
ari-
hariji
kak el
uarrumahpunharu
sd i
batas
i?
Sa
lahsatusol
usi
nyayaitudenga
nb ela
njaonlin
e.

Sel
ainitu
,kit
ajugaharusmemperha
tikankesehatantubuhdandaya
t
aha
nt u
b u
hkita.
Berdasar
kanhasil
penel
itia
ny angdil
akuk
a nole
hilmuwan
b
aru
-baruin
i,di
temukanbahwarempah-
rempahsep e
rtijah
e ,k
unyit,
t
emul
awa k
,kencu
r,dl
ldapatmening
katka
nd ayatahantubuhkita.
Sehin
gga
p
enyak
itdanviru
sp u
na k
ans u
li
tme ny
erangkita
.

Tetapi
,bagai
ma nacarakit
ame ndapa
t k
anmanfaatdarir
empah-
rempahters
ebutse l
aindengancar
ame masakny
a?Sala
hsatunyayai
tu
denga
nme mbuatjamut rad
isi
onal
.Dizamansekaran
gsudahjaran
gpenju
al
ja
muk el
il
ing,
ap a
lagidenganadanyapandemi.
Untu
kme mbuat
nyasendi
ri
punoran
g-or
angterkad a
nge n
ggankarenapros
espembuatanja
mut e
rbil
ang
su
litdeng
anme todeyangberbeda-
b e
da.Dimasain
iorang
-oran
glebi
h
menyuka
icarayangcep atdanmudah(in
stant)
.

B.
Rumu
sanMa
sal
ah
1
.Ap
ape
nge
rti
and
ari
ser
bukj
ahe
?

2
.Ap
ahu
bun
gana
nta
rap
emb
uat
ans
erb
ukj
ahed
eng
anb
isn
iso
nli
ne?

3
.Ba
gai
man
apr
ose
s/c
arap
emb
uat
ann
ya?

4.Be
rap
amo
dal
,ke
unt
ung
an,
dank
eru
gia
nya
ngd
ida
pat
kan
?

4
 5
.Ap
asa
jak
end
alay
angd
iha
dap
isa
atp
ros
esp
emb
uat
ann
ya?

BAB2

Ser
b ukjaheadalahol
ahanj amub er
upab ubuk/s
erbukyang
berb
ahand asarjahe
.Sebenarnyab ahandasardaribubukjahei
ni
terg
antungk on
disidanfasi
li
ta spemb uata
nnya.Jikakeadaan
se
t e
mp atme mungki
nkanuntukme njemurjahed a
nt erd
a p
at
fasi
li
tasya nglen
gkapb eru
p ab l
ender,makaba h
a ndas
a r
pembuatannyacukupme n
ggunakanj ahesaja.
Ak antetapi
,keadaa
n
di
sekit
arr umahsayat i
dakme mungkinkanuntukme l
akukan
penj
emuranj ahedansayajugat i
d akmemili
kiblender,
ma kasa
ya
menggu
na k
a nbahandasartamba hansepertigu
lad anai
r.
Berdasa
rkank etent
uand a
ritugasyangdiberi
ka n,
setiap
si
swah ar
usme mproduksimin
imal5-10bung
kusd anharusme n
jual
mini
ma l
5b un
gkus,ma k
asa y
ame nyi
mp ul
kanbahwah ubunganantar
a
pembuatanserbukjahedenganbis
nisonl
ineyaitusiswad i
harapka
n
dapatmemanfaat k
ank ea
d a
any an
ga da.
Contohnyadi masa
pandemiin
itidakme mungki
nkanuntukmenjual
jamus e c
arakeli
li
ng,
apal
agisebagaipelaja
r.Makad a
riitudi
b u
atlahjamud engan
wujudserbu
ky angdapatlangsu
ngdiseduhdanme ndapatkanny
a
punmudahkarenat r
a n
saksidi
laku
kansecaraonli
n e
,se h
ingga
dapatlan
gsungdiantarkerumah.Manfaatyangd i
dap atk
anp un

5
l
umayan,se
lai
nh a
sil
nyadapatd
iguna
k a
nsebagaitambaha
nu a
ng
sa
ku,kemampuanmengan
ali
sapunjug
ame ni
ngkatdarimengh
itun
g
moda
l-r
ugi.
Dana pab
il
ab i
sni
sters
ebutdapatdite
r u
skansebag
ai
ho
bi,
ma kapel
uanguntu
kb er
wir
ausahapunj
u g
as emaki
nme n
ingk
at.
Pros
e spembuat
anjamuserbukjahei
niterbi
lan
gs ul
itun
tuk
pemul
as e
p ert
isaya.
Awa l
nyasayajugati
dakme ny
angkakala
u
perp
a d
uanj a
he,gul
adanairbi
same nj
adiser
b u
k.Untuk
membukti
ka n
nya,s
ayacobadeng
anme nont
ont u
tori
aldiYouTube
da
nme mcarirefer
ensid
ariberba
ga i
sumber.Akhi
rnyasaya
menemukancaran
ya,ber
ikutada
lahberbagai
p er
siapan
nya.
Al
atd
anBa
han:
1
.Ja
he½k
g(5
00g
r)
2
.Ai
r50
0ml
3
.Gu
la1k
g
4.
Pis
au
5
.Ka
ins
ari
nga
n
6
.Al
atp
aru
t
7
.Ba
sko
m
8
.Wa
jan
/ku
ali
bes
ar
9
.Sa
run
gta
nga
npl
ast
ik
1
0.Pe
nga
duk

6
 1
1.S
ari
nga
n
Ca
raPe
mbu
ata
n:
1
.Si
apk
ana
latd
anb
aha
n
2
.Le
tak
kanj
ahed
ida
lamb
ask
om,
lal
ucu
cih
ing
gab
ers
ih
3
.Cu
cit
ang
an6l
ang
kahl
al
uke
rin
gka
n
4.
Pak
ais
aru
ngt
ang
anp
las
tik
,la
luk
upa
sja
he
5
.Se
tel
ahd
iku
pas
,pa
rutj
aheh
ing
gah
alu
s
6
.S e
telahs
emu
aja
het
ela
hdi
par
ut,
camp
urk
and
eng
an5
00
mlai
r
7
.Ad
ukr
atac
amp
ura
nja
hed
eng
ana
ir
8
.Siap
kanb
askom,
lal
uha
mpa
rka
nka
ins
ari
nga
ndi
ata
s
b
asko
mters
ebut
9
.Tuang
kanc
ampura
njah
edanai
rdi
ata
sk a
insar
ing
an,
lal
u
p
era
ssampai
semuas
arij
ahek
elu
ardanhan
yamenyi
sak
an
a
mpasn
ya
1
0.Set
ela
hdari
jahet
erkump
ul,
dia
mka
nse
lama2j
ams
amp
ai
t
erpi
sahd
aripa
tinya
1
1.S
ete
lahit
u,tua
ngka
ns a
rija
hekeda
lamwa
jan
/ku
ali
bes
ar,
p
ast
ikanpat
inyat
idakik
utdima
sak
1
2.Tu
ang
kan1k
ggu
la,
lal
uma
sakd
eng
ana
pis
eda
ng

7
1
3.Ma
sakh
ing
game
ndi
dih
1
4. Se
tela
hmend
idih
,ter
usad
ukhi
ngg
at ek
stu
rme
nge
nta
l
d
anak
hir
nyamen
gkri
stal
menj
adi
serbu
k
1
5.Set
elahmengk
ris
tal
,se
ger
ama
tik
ank
omp
ord
anp
ind
ahk
an
k
ewa d
a hl
ain
1
6.Si
apkanb
ask
om,ay
akser
bukja
hel
al
ule
tak
kand
ida
lam
b
asko
my a
ngtel
ahdi
si
apkan
1
7.Setel
ahserbu
kjahediay
akd anterpi
sahdar
ibagia
n
ka
sarnya,
leta
kkanser
bukjahek e
dalamkemasan
.Kema
san
di
buatsemenar
ikmung
kindenganmemp er
hati
kan
ke
bersi
handankehi
gie
nisan.
Untukkemasann
ya,say
a
meng
gunakanst
andi
ngpouchdengansti
keryangsay
a
te
mp el
kanseba
gail
abel.
Berikutcon
tohkemasan
nya:

8
 Pembuat
ans e
rbukjahedenganmeto
deinit
erbil
angcuku
p
mudahdib
andi
ngkandenganmetodepenj
emuran
.Karen
as e
lai
n
mura
h ,
peral
atanyangdig
u n
akanpunsang
atseder
hana.Unt
uk
bi
sni
so n
li
neskalabesa
rte n
tunyasang
atmenjan
jika
n,karen
a
se
telahsayaan
a l
is
a,dida
p at
kandatasebag
aiberi
kut:

Mo
dal
:Rp3
8.0
00
1
.Ja
he5
00g
r:Rp1
0.
000
2
.Gu
la1k
g:1
2.
000
3
.Ai
r50
0ml
:Rp3
.00
0
4.
Gas:
Rp4.
000
5
.St
and
ingp
ouc
h:Rp9
.00
0

K
eun
tun
gan:
Ha
sil
10k
ema
san
,is
i20
0gr
am/
kema
san
Rp3
8.
000÷1
0=Rp3
.8
00/
kema
san
Ha
rgaj
ual
=Rp8
.00
0/k
ema
san
L
aku=5k
ema
san(
Rp8
.00
0x5=Rp40
.00
0=u
ntu
ngRp2
.00
0)
K
eun
tun
gans
eha
rus
nya(
apa
bil
aha
bist
erj
ual
)=
Rp8
0.0
00-
Rp3
8.
000=Rp42
.00
0
Ke
nda
laya
ngdi
hada
pidal
ampros
espemb
uat
anjah
ebubu
kin
i
t
erb
il
angs
edi
kit
.Ha
nyasaj
asaatp
rosesp
eng
upa
san
,untu
k

9
pemulaseper
tisayame mbutuhka
nwa ktuyangcukuplama.Pada
prose
sp en
ghalus
an,kar
e nasayatidakpuny
ab le
nderjadisaya
menggunak
anpa r
utan.K
a r
e namema k
aisaru
ngt ang
anp l
astik
,jah
e
yangsayapegangmenjadiagakli
cindantang
a nsayaseri
ng
tergo
reswa l
aupunsudahme ng
gunakansar
ungt an
gan,berunt
ung
ti
daks a
mp ai
berdarah,
h a
n yagor
esanring
an.Hasildar
i p
arutan
ja
hep unjug
aluma y
anka s
a rji
kadibandi
ngkandenganmengguna
kan
bl
ender.La
lupadap r
osesp ere
busansampaime n
gkris
tal,t
idakada
kendal
ayangspesifi
k,hanyabutuhkesaba
rand al
amme nungg
u
adonanmendi
dihsampaime ngk
ris
ta l
.

BAB3
A.
Kes
imp
ula
n
K
eterampil
anberwir
a u
sa hame r
upakansal
ahsatuk e
ma mpua
n
yan
gharusdimi
li
kiol
ehs eti
apo rangterut
amap el
ajar.
Di masa
pan
demiiniban
yakkeluh
anu angsakub er
kuran
g,dit
amba h
pek
erjaankedu
aorangtuay a
n gmun g
kindir
ugik
and e
ngana d
a
pan
demi.Ki
tasebag
aia n
akd anp e
lajarharu
sme nj
adiin
o vat
ifdan
kr
eatif
,sal
ahsatucaranyayaitude n
ganberwirau
saha.Banyak
manfa
aty a
ngdidap
atkand ar
i wirausah
a,cont
ohnya:dapat

1
0
meng
uasais
kil
lmarke
tingt
anpadis
adar
i,menamb
ahuan
gsak
u
te
rutamaunt
ukkala
nganpel
ajar
,mena
mba hs
emanga
tdant
idak
muda
hp u
tusasa,
dll
.
Tetapi,dal
amberwir
ausah
ak i
taharusmemahamisit
uasida
n
k
ondi
sisaatini
.Con
tohny
ame n
jualserb
ukjahebuatansen
diri
,
s
ela
inmodalnyamurah
,bahand
asarnyastabi
l,
pros
esp embuat
an
y
angterbi
langmudahdeng
anfasi
li
tasseadanya,
danlain
s
ebagai
nya.Untu
ktransa
ksidapa
td i
laku
kansecar
ala n
gsung
(
COD/di
antarkerumah)
,ataubi
samenggunaka
njasakiri
my an
g
t
ersed
ia.

Da
fta
rPu
sta
ka
h
ttp
s:/
/yo
utu
.be
/TXn
8lu
CSI
b8
h
ttp
s:/
/yo
utu
.be
/KZ
4Ou
PYVAJ0

1
1