Detalyadong Banghay Aralin sa EPP 6

Paaralan : Sablan Central School Baitang/Antas VI

Guro : Manglaas, Jessa L. Asignatura EPP

Petsa/Oras: November 26, 2021 Markahan Ikatlong Markahan

I. LAYUNIN

A. Pamantayang Nagpapakita ng pag-unawa at kasanayan sa mga pangunahing

Pangnilalaman kaalaman sa pagprepreserba ng mga pagkain.

B. Pamantayang Naipapakita ang tamang paggamit ng mga kasangkapan o

sa Pagganap kagamitan sa pagprepreserba ng mga pagkain.

3.2 Nagagamit ang mga kasangkapan/kagamitan at ang mga

kapalit nito sa pagprepreserba/pagproseso ng pagkain.
3.2.1 natutukoy ang mga kasangkapan/kagamitan sa pag
C. Kasanayan sa
prepreserba ng mga pagkain.
Pagkatuto
3.2.2 paghahanda ng plano sa pagprepreserba /pagproseso ng
mga pagkain.
TLE6HE-Og-11

Ang mga kasangkapan/kagamitan at ang mga kapalit nito sa

II. NILALAMAN
pagprepreserba/pagproseso ng pagkain.

III. MGA
KAGAMITANG
PANTURO
A. Sanggunian

K TO 12 CURRICULUM GUIDE EDUKASYONG PANTAHANAN

1. Mga Pahina sa AT PANGKABUHAYAN (EPP) and TECHNOLOGY AND
Gabay ng Guro LIVELIHOOD EDUCATION (TLE) Grade 4 to Grade 6
p 37 of 45

2. Mga Pahina sa
 Kagamitang
Pang-mag-
aaral
3. Mga Pahina sa
Teksbuk

4. Karagdagang
Kagamitan
mula sa Portal
ng Learning
Resource

D. Iba pang
Mga larawan ng kagamitan sa kusina
kagamitang
Mga aktwal na mga kasangkapan sa kusina
Panturo
Laptop, manila paper, marker

IV. PAMAMARAAN
Gawain ng Guro Gawain ng mag-aaral
Noong nakaraang linggo, ang
talakayan natin ay tungkol sa
pag-iingat ng pagkain.
Ano-ano ulit ang mga Guro, ang mga dapat po nating
pagkaing dapat nating kainin? kainin ay ang mga
masusustansyang pagkain gaya
ng mga prutas at gulay at mga
A. Balik-aral sa Tama! Magbigay nga kayo ng pagkaing mayaman sa protina.
Nakaraang Aralin mga halimbawa ng mga
at /o Pagsisimula gulay, prutas at mga pagkaing Guro! Kalabas, mansanas, at
ng Aralin mayaman sa protina? gatas po.

Tama!
Ano ano ulit ang mga Ang mga benepisyo po na ating
benepisyong nakukuha rito? makukuha ay magiging malakas
po tayo.
ANg benipisyo po na ating
makukuha ay makakiwas po tayo
Mahusay! Tama ang inyong sa sakit.
mga sagot.
B. Paghahabi sa Ang aralin sa linggong ito ay
Layunin ng Aralin tungkol sa mga
kasangkapan/instrumento/kag
amitan at kagamitan at ang
mga kapalit nito na ginagamit
natin sa
pagprepreserba/pagproseso Guro, para po, kung wala tayo ng
 ng pagkain. kasangkapan n aiyon ay alam
Bakit kailangang mag-isip ng natin ang pwede nating gawing
mga pamalit sa mga pamalit sa mga ito.
instrumento/kasangkapan sa
kusina?

Tama!
Kailangan nating malaman
ang mga ito upang sa ganun
ay magawan ng paraan kung
sakaling ang mga kagamitan
ay hindi kompleto at hindi
natin kayang bilhin ang mga
ito dahil sa kataasan ng mga
presyo ng ibang kagamitan.
May ipapakita akong mga
halimbawa ng mga
kasangkapan sa
pagprepreserba o pag
proproseso ng mga pagkain at
ating susuriin kung ano ang
mga bagay na maari nating
ipalit kung sakaling wala ang
mga ito sa ating kusina. Atin
itong pag-aralan.

Guro, gumagamit po kami ng

Sa unang babasaging baso, sa likod po
larawan nun, dun po namin hinahasa ang
makikita natin ang isang aming mga kutsilyo.
panghasa ng kutsilyo. Sa
C. Pag-uunay ng inyong tahanan ano ano ang
mga halimbawa sa mga panghasa na ginagamit
Bagong Aralin ninyo kung wala kayong
panghasa gaya ng nasa
larawan?
Guro, ito po ay egg separator.

Tama! Ito ay ang baso o Ang aming ginagamit pagwala po

pwede din yung mangkok na kaming ganyan ay plastic bottle
babasagin gaya ng larawan na walang laman. Amin po itong
na ito. pipisilin at hihigupin po nung
plastic bottle ang egg yolk.

Sunod

naman, na larawan.

Ano ang kagamitan na ito?

Tama! Ano ang maari nating
ipalit na kagamitan kung wala Guro, ito po ay jar opener.
tayo nito?

Tama, mahusay kung wala Gumagamit ko kami ng lastiko o

tayong egg separator maari goma para po hindi mo dumalas
tayong gumamit ng empty sa aming kamay kung mag
bottle bilang alternatibong bubukas kami
kagamitan . Kami naman po guro, gumagamit
kami ng duck tape para buksan
ito.

Ano naman ang

pangalan ng kagamitan na
ito?

Guro, ito po ay funnel.

Tama! Ano ang
ginagamit ninyo kung wala
kayong jar opener sa inyong Ang ginagawa po namin ay
bahay? gumugupit po kami ng plastic
bottle na walang lamat hinahati
po namin yun at ginaamit po
namin yung para gawing funnel.
Ang gagaling naman ng mga
ideyang inyong ginagawa at
ginagamit. Tama kayo, maari
tayong gumamit ng duck tape
para buksan natin ang nga
bote.

Sunod na
larawan. Ano ang

kagamitang ito?

Tama! ano ang ginamit ninyo

pag wala kayo neto sa bahay
o sa kusina?

Magaling na diskarte yan.

Tama ka
christian.
 Maari tayong gumupit sa mga
empty bottles para gawing
alternatibong funnel. Gaya ng
nasa larawan.
Ngayon may ipapanood ako
sa inyo na mga bidyo kung
saan gumamit sila ng ibang
mga kagamitan kapalit ng
mga kagamitan na wala sa Opo guro!
kanilang mga kusina.
Handa na ba kayo?
https://www.youtube.com/watc
h?v=N0Y2QlMO4Uw

https://www.youtube.com/watc
h?v=KjG28t1iGQI
Mga sagot:
D. Pagtalakay ng Mag-aaral 1: Kung wala tayong
bagong Konsepto at martilyo o pamukpok ng karne
Paglalahad ng maari tayong gumamit ng
Bagong Kasanayan palayok.
#1 Mag-aaral 2: Kung wala taong
panrolyo ng harina ay maari
tayong gumamit ng bote na
Sa inyong mga pinanuood na mahaba o di kaya ay basong
mga bidyo. Maari bang pahaba.
banggitin ninyo ang mga Mag-aaral 3: Kung wala naman
pamalit na kagamitan sa pag tayong panghugis para sa
proproseso/ pagprepreserba gagawin nating cookies ay maari
ng mga pagkain? tayong gumamit ng tasa.

Magaling! Tama lahat ng

inyong mga sagot.
E. Pagtalakay ng Sa ating huling pagpupulong,
Bagong Konsepto at pinangkat ko kayo sa 2 at
Paglalahad ng hiniling na magdala ng mga
Bagong kasanayan #2 sangkap ng mga
pagprepreserba/pagproproces
o ng pagkain na gusto
 ninyong isagawa. Ngayon ay
gusto kong pumunta kayo sa
inyong mga grupo upang
maituro ko kung ano ang
magiging aktibidad natin.
Inyong isasagawa ang napili
ninyong recipe sa ilalim ng
pagproseso ng pagkain na Maliwanag po, guro!
iyong pinili. Habang
gumaganap dapat n’yong
ipakita sa akin ang pagpapalit
ng mga materyales na iyong
ginamit. Sa inyong grupo ay
isa lamang ang pag
prepresenta dahil maliit mang
nag anting spasyo at hindi
magkaroon ng aksidente.
Maliwanag ba ang aking
panuto?
Mayroon lamang kayong 15
na minu para gawin ang
gawain.
F. Paglinang sa Ngayon ay bubunot ako kung
Kabihasaan Tungo sa sino ang unang mag
Formative pepresenta.
Assessment
Ang una ay ang grupo nina
Darwin. At ang sunod namin
ay ang grupo nina Francis. Unang pangkat: Vacuum food
Kung sinu ang napili ninyong processing ( mga karne, prutas
mag demonstrate ay at gulay)
pumunta na sa harap. Sa halip na gumamit kami ng
food vacuum ay gumamit kami ng
hair blower. Binaliktad po namin
ang blower upang higupin ang
hangin sa loob ng ziplock upang
mapreserba ng mga pagkain.
Group 2 - Smoking food
processing ( karne)
Sa halip na gumamit kami ng
food smoker at gumawa kami ng
Mahusay! Palakpakan natin plastic tent upang doon pausukan
ang dalawang pangkat. Dahil ang karne.
maayos nilang naisagawa ang
gawain. Akong natutuwa dahil
nagawan nyo at alam nyo ang
mga maaring alternatibong
mga kagamitan na pwedeng
pamalit sa mga kagamitang
 wala.
Ngayon naman ay kayo naman
ang magbigayng inyong
sariling mga karanasan kung
saan gumamit kayo ng
alternatibong mga kagamitan?

G. Paglalapat ng Mag-aaral 1: Noong pumunta kami

Aralin sa Pang-araw sa probinsya ng aking lola
araw na Buhay naubusan ako ako ng plato kaya
gumamit ako ng banana stem.

Mag-aaral 2: Noong naghiking kami

sa bundok, nakalimutan naming
kumuha ng kaldero kaya nagluto
kami nga kawayan
Bakit kailangan nating
malaman ang mga
kagamitang pwedeng pamalit
sa mga kagamitang wala sa
ating kusina? Guro, kailangan nating malaman
ang mga kagamitang pwedeng
H. Paglalahat ng
pamalit sa mga kagamitang wala
Aralin
sa ating kusina dahil kung
darating ang araw na wala ito ay
Mahusay! Talaga namang alam natin ang ating gagamiting
naiintindihan na ninyo ang pamalit.
konsepto ng ating aralin
ngayon.
I. Pagtataya ng Dahil dyan gusto kung
Aralin maglabas kayo ng inyong
papel dahil mag kakaroon
tayo ng maikling mpagsusulit.

Ilagay ang tamang pamalit sa

mga kagamitang nasa hanay
A. Piliin ang tamang sagot sa Mga Sagot:
kahon. Isulat ito sa inyong 1. Kutsilyo
sagutang papel. 2. Empty plastic bottle
-Funnel - Tong - scissors 3. Tong
-empty plastic bottle 4. Tinidor
-Tinidor -kutsilyo -roller 5. Tinidor
-bread knife -grater 6. Bread knife
HANAY A HANAY B
1. Can
opener
2. Egg yolk
separator
3. Cake
 slicer
4. Fish scale
remover
5. Egg
beater
6. Pizza
slicer

Bukod sa mga nailahad at

naipresentang halimbawa ng
mga pamalit sa mga
kagamitan sa kusina at sa pag
proproseso ng mga pagkain,
J. Karagdagang
magsumite ng 3 larawan o
Gawain para sa
drawing ng mga posibleng
Takdang Aralin at
pamalit sa mga
Remediation
kasangkapan/instrumento sa
kusina. Gawin ito sa isang
short bond paper.
Paalala: Kulayan ang inyong
gawa kung ito ay ginawa sa
paraang pagguhit.
V. REMARKS

VI. REFLECTION

A. No. of learners
who earned 80%
In the evaluation
B. No. of learners
who require
additional activities
for remediation
C. Did the remedial
lesson work?
No. of learners
who have caught up
with the lesson
D. No. of learners
who continue to
require remediation