Professional Documents
Culture Documents
5 إعداد اللجنة الفنية الخليجية لقطاع المواصفات الغذائية والزراعية الخليجية رقم
Prepared by technical program of committee TC No(5) "Technical Gulf committee for food
and agriculture product standards"
إعداد
اشتراطات عامه لتخزين ونقل وتداول زيوت الطعام المكررة السائبة (غير
)المعبأة
I.C.S:
This document is a draft GSO Standard هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم
circulated for comments. It is, therefore,
لذلك فإنها،توزيعها إلبداء الرأي والملحوظات بشأنها
subject to alteration and modification and
may not be referred to as a GSO Standard وال يجوز الرجوع إليها،عرضة للتغيير والتبديل
until approved by GSO. .كمواصفة قياسية خليجية إال بعد اعتمادها من الهيئة
تقديم
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة التقييس
الوطنية في الدول األعضاء ،ومن مهام الهيئة إعداد املواصفات القياسية واللوائح الفنية الخليجية
بواسطة لجان فنية متخصصة.
قرر (املجلس الفني لـ/مجلس إدارة) هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في اجتماعه رقم
() الذي عقد بتاريخ / /هـ ،املوافق / /م اعتماد تحديث (املواصفة القياسية/الالئحة الفنية) الخليجية
GSO 1018 / 1998اشتراطات عامه لتخزين ونقل وتداول زيوت الطعام املكررة السائبة (غير املعبأة)
General requirements for the storage, transport and handling of refined edible oils in bulk
التي تم دراستها وإعدادها ضمن برنامج عمل (اللجنة الفنية الخليجية لقطاع املواصفات الغذائية والزراعية
الخليجية رقم " 5املدرجة في خطة اململكة العربية السعودية).
على أن تلغي املواصفة القياسية/الالئحة الفنية الخليجية رقم ) َ ( /وتحل محلها.
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
اشتراطات عامه لتخزين ونقل وتداول زيوت الطعام المكررة السائبة (غير المعبأة)
المجال 1
تختص هذه المواصفة القياسية باالشتراطات العامة لتداول وتخزين ونقل جميع أنواع الزيوت والدهون الصالحة
لألكل السائبة (غير المعبأة) الخام او المكررة.
مقدمة 2
عام 1/2
يمكن أن تط أر على الزيوت والدهون ثالثة أنواع من التلف أثناء العمليات التي تتناولها هذه المواصفة القياسية .
وتتوقف قابلية الزيوت والدهون للتلف على عدد من العوامل ،والتي منها نوع الزيوت أو الدهون سواء أكانت خاما
أم مكررة جزئيا أو كليا أم كانت تحتوى على شوائب .وينبغي مراعاة هذه األمور عند نقلها و تخزينها.
1/1/2األكسدة
مما
يؤدى تعرض الزيوت والدهون لألوكسجين الموجود في الهواء إلى حدوث تغييرات كيماوية على المنتجاتّ ،
يقلل من جودتها .ويمكن تقويم بعض آثار األكسدة داخل معمل لتكرير الزيت الصالح لألكل بإجراء المزيد من
عمليات التجهيز ،مما يرفع التكلفة .غير أن اآلثار قد تكون شديدة جدا مما يجعل عملية التقويم مستحيلة.
وتتحقق فائدة كبيرة عن طريق تخفيض التعرض للهواء ،وهذا المبدأ هو األساس الذي تقوم عليه عدد من هذه
التوصيات .وتزداد األكسدة بسرعة كلّما زادت درجة الح اررة ،لذلك يجب أن تنفذ كل عملية عند أدنى درجة ح اررة
ممكنة .وتزيد نسبة األكسدة زيادة كبيرة بفعل األثر المحفز للنحاس أو سبائك النحاس ،حتى مع وجود كميات
ضئيلة منه .ولهذا السبب يجب استبعاد النحاس وسبائك النحاس تماما من النظم المستخدمة .كما أن للمعادن
األخرى ،مثل
الحديد ،أثرها المحفز وان كان أقل من النحاس.
2/1/2لتحلل المائي
يتسبب وجود الماء في تحلل الدهون إلى أحماض دهنية ،وخاصة مع ارتفاع درجات الح اررة .كما يؤدى وجود
بعض الكائنات الحية الدقيقة إلى زيادة هذا التحلل لذلك ،ينبغي أن تكون الخزانات المستعملة في تخزين الزيوت
أو شحنها نظيفة وجافة دائما قبل االستعمال.
3/1/2التلوث
يمكن أن يحدث تلوث غير مرغوب فيه نتيجة مخلفات مادة سبق استعمالها في المعدات ،أو التخلص من
القاذورات ،أو األمطار ،أو مياه البحر ،أو عند إضافة منتج مختلف بغير قصد .وفي منشآت التخزين وعلى متن
السفن ،قد يكون من الصعوبة بمكان ضمان نظافة الصمامات واألنابيب ،خاصة إذا كانت مشتركة مع مجموعة
مختلفة من الخزانات .ويمكن تفادي التلوث بفضل التصميم الجيد للنظم ،وعمليات التنظيف الدورية الكافية،
3
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
وخدمات تفتيش فعالة ،على متن السفن من خالل نقل الزيوت في خزانات منفصلة تكون شحناتها السابقة داخلة
في قائمة الدستور الغذائي بالحموالت السابقة المقبولة ،التي ترد في المرفق 2بهذه المواصفة.
كما يمكن تفادي التلوث برفض الخزانات التي كانت آخر شحناتها منتجات مسجلة في قائمة الدستور الغذائي
بالحموالت السابقة المباشرة والمحظورة ،التي ترد في المرفق 3بهذه المواصفة.
أما الشحنات السابقة التي لم ترد في قوائم الدستور الغذائي بالشحنات المقبولة أو المحظورة ،فال تستخدم إال
بموافقة الجهات المختصة لدولة المستوردة.
وحتى االنتهاء من القائمتين ،يمكن للممارسين العثور على القائمتين والبيانات المشار إليها في المراجع الواردة في
المرفق ، 4والتي تقدم التوجيهات ذات الصلة.
وعند تحديد ما إذا كانت مادة ما مقبولة كحمولة سابقة مباشرة ،ينبغي للجهات المختصة لدولة المستوردة النظر
في المعايير التالية:
1يتم نقل/تخزين المادة في نظام مصمم بشكل محكم؛ مع إجراءات تنظيف مناسبة ،بما
في ذلك التحقق من كفاءة التنظيف بين الشحنات ،تعقبه إجراءات تفتيش وتسجيل
فعالة.
2ينبغي أال تسبب مخلفات المادة في الشحنة التالية من الدهون أو الزيوت آثا ار سلبية
بالنسبة إلى صحة اإلنسان وينبغي أن يكون المتناول اليومي المقبول (او المتناول
اليومي الكلي ( من المادة أكبر من 0.1مليغرام/كلغ/وزن الجسم/يوم أو يساويه .أما
المواد التي ال يوجد لها متناول يومي مقبول ) أو متناول يومي كلي (فينبغي تقييمها
على أساس كل حالة على حدة.
3ينبغي أال تكون المادة مادة غذائية مسببة للحساسية أو محتوية عليها ،ما لم يتم إزالة
هذه المادة المجددة بصورة مالئمة عن طريق تجهيز الدهون أو الزيوت في وقت
الحق لالستخدام المطلوب.
4ال تتفاعل معظم المواد مع الدهون أو الزيوت الصالحة لألكل في ظروف الشحن
والنقل العادية .لكن إذا تفاعلت لمادة مع الدهون أو الزيوت الصالحة لألكل ،فإن
نواتج التفاعل يجب أن تمتثل إلى المعيارين 2و3
4
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
السطحية وبذلك ينخفض تعرض الزيوت أو الدهون للهواء واألوكسجين .أما قاع الخزان فيجب أن يكون مخروطي
الشكل أو منحد ار (ومزودا
ببالوعة تصريف) لتسهيل عملية التفريغ.
ويجب أن تكون جميع الفتحات مثل المنافذ والمداخل والمخارج ونقاط التفريغ وغيرها ،معدة بطريقة تتيح إمكانية
إقفالها و/أو إغالقها بشكل محكم .وفي كل منشأة ينبغي المواءمة بين الطاقة التخزينية اإلجمالية وحجم الخزانات
وأعدادها ،وبين حجم وعدد مرات السحب منها ،ومعدل تنفيذ العمليات ،وعدد المنتجات التي تشملها عمليات
المناولة وغيرها.
2/1/3خزانات السفن
تقتضي اقتصاديات نقل الشحنات السائبة وضع مجموعة من الحموالت على متن سفينة واحدة ،وتتراوح قدرات
الخزان في العادة بين 200الى 2500طن.
وتختلف خزانات السفن عن الخزانات األرضية ،ويتحقق الفصل الكامل بين الحموالت باستخدام نظم منفصلة من
المضخات واألنابيب منفصلة حيي يكون لكل خزان نظام خاص به من المضخات واألنابيب.
ويفضل طالء الخزانات المصنوعة من الفوالذ الرقيق لمنع احتكاك الفوالذ الرقيق بالحمولة أو تآكله .ويجب أن
يكون الطالء من النوع المعتمد لالحتكاك باألغذية .وسيؤدى التوجه نحو استخدام الصلب الذي ال يصدأ في
صناعة الخزانات إلى عدم االحتياج إلى طالء الخزانات.
ويمكن أن تحدث أضرار للطالء بسبب الخدش أو بسبب استخدام أساليب تنظيف غير مالئمة تؤدي إلى التآكل
في موائع معينة .وينبغي المداومة على تفتيش الخزانات قبل تحميلها بالزيوت أو الدهون ،واصالح الطالءات إذا
كان ذلك ضروريا.
وتصنف السفن المستخدمة في التجارة كما يلي:
(أ) سفن الشحنات السائبة:
تتراوح حمولتها بين 15000و 40000طن ويوجد فيها عدد متباين من الخزانات ذات األحجام المختلفة،
وعادة ما تكون بصمامات متصلة فيما ما بينها .وهذا النوع من السفن هو أنسب وسيلة لنقل زيوت من نوع واحد
وبكميات كبيرة ،حي يمكن تحميلها أثناء فتح الصمات لسرعة تسلم الحمولة وسهولة موازنة السفينة.
ناقالت الطرود: (ب)
هي سفن أكثر تطورا ،حمولتها بين 15000و 40000طن ،ومخصصة لنقل مجموعة من السوائل السائبة
المختلفة والمنفصلة تماما .ويمكن أن يطلى كل خزان بطالء مختلف يناسب نوع الحمولة ،ويوجد بكل خزان أو
مجموعة صغيرة من الخزانات ما يلزم من خطوط األنابيب والمضخات.
(ج) سفن السواحل:
5
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
إن فيات السفن المشار إليها أعاله هي سفن تبحر في المحيطات وتقوم بعمليات الشحن والتفريغ في الموانئ
الرئيسية .وباإلضافة إلى ذلك ،يوجد الكثير من سفن السواحل الصغيرة التي عادة ما تتراوح حمولتها بين 750
و 3000طن ،وتقوم برحالت بحرية قصيرة ،كما تستخدم في كثير من األحيان في نقل الشحنات بين سفن
وسفن عابرة للمحيطات.
(د) سفن الحاويات:
تصمم هذه السفن ،كما يدل اسمها ،لحمل الحاويات ذات األبعاد الموحدة .وهى تعمل ذهابا وايابا بين موانئ
مخصصة للحاويات ويمكن ملء وتفريغ الحاويات نفسها في أي نقطة أو نقاط أخرى ،داخلية في العادة ،ومناسبة
للبضائع ولألطراف المعنية.
3/1/3خزانات الطرق البرية والسكك الحديدية وحاويات السلع السائبة السائلة
تستخدم شاحنات النقل بالطرق البرية وبالسكك الحديدية وحاويات السوائل السائبة (حاويات صهاريج األيزو) في
نقل الزيوت والدهون ب ار .وعندما تكون الزيوت والدهون مكررة تكري ار كامال وتُزال رائحتها لغرض االستهالك
البشري المباشر ،تكون الخزانات في العادة مصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ أو الفوالذ الطري المطلي بالراتينج
اإليبوكسي.
4/1/3المواد
يجب أن تكون المواد المستخدمة في صنع الخزانات والمعدات الثانوية) بما في ذلك مرافق التسخين ( من )أ (
المواد الخاملة إزاء الزيوت والدهون ،كما يجب أن تكون مناسبة لالستخدام مع األغذية.
)ب ( يعتبر الفوالذ المقاوم للصدأ المعدن المفضل بشكل أكبر لصنع الخزانات .ويوصى باستخدامه على وجه
الخصوص في تخزين الزيوت والدهون المكررة تكري ار كامال ونقلها .أما الخزانات المصنوعة من الفوالذ الطري
فمن المستحسن أن تطلى من الداخل بمادة خاملة ،مثل الراتينج اإليبوكسي الفينولي .ويمكن التأكد من مدى
مالءمتها لالحتكاك بالمواد الغذائية ،وخاصة الزيوت والدهون ،من مصانع الطالء .ومن المناسب أيضا استخدام
سليكات الزنك لطالء الخزانات المصنوعة من الفوالذ الطري ،ولكن تجدر اإلشارة إلى إمكانية تعرض الزيوت
للتلف إذا ما استخدم هذا النوع من الطالء بالنسبة إلى الزيوت الخام والدهون التي تتسم بارتفاع القيم الحمضية.
وقبل استعمال الطالء ،يجب معالجة سطح المعدن بالسفع الرملي أو ما يعادله حتى يصبح المعدن براقا ( ( ISO
ISO ISO 8501 -1: 1988وتجدر اإلشارة إلى أن هناك حدودا تتعلق بدرجة الح اررة يجب مراعاتها بدقة
بالنسبة إلى العديد من عمليات الطالء وخاصة أثناء تنظيف الخزان) مثال حدود درجة الح اررة قد تحول دون
استخدام البخار الحي في عملية التنظيف).
يجب االمتناع عن استخدام النحاس وسبائكه مثل النحاس األصفر والبرونز ومعدن البنادق عند تصنيع )ج)
منشآت التخزين أو في خزانات أي سفينة أو ناقلة برية /بالسكك الحديدية تستخدم للنقل وتحتك بالزيوت أو الدهون
مثل شبكة األنابيب ،ووصالت األنابيب ،والسدادات ،والصمامات ،ولفائف التسخين ،والمصفاة ،والمضخات،
ومقاييس درجات الح اررة أو أجهزة أخذ العينات .ويجب عدم استخدام مقاييس الح اررة التي تحتوى على الزئبق.
6
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
ويجب تجنب استخدام المعدات الزجاجية وزجاجات أخذ العينات حي يمكن أن يؤدي كسر الزجاج إلى حدوث
تلوث.
5/1/3مرافق التسخين -الخزانات-
يجب تزويد جميع الخزانات الخاصة بالزيوت والدهون الصلبة وشبه الصلبة وعالية اللزوجة بمرافق التسخين
الالزمة ) انظر البند )7/1/3حتى تكون المنتجات في حالة سائلة ومتجانسة عند النقل أو التفريغ.
ويجب أن تكون لفائف التسخين من الصلب المقاوم للصدأ .وليس من المناسب استخدام لفائف تسخين مصنوعة
من سبائك تشتمل على النحاس.
ويجب استخدام أدوات التسخين بناء على عملية تصميم وانشاء واجراءات لتفادي تلوث الزيت وتلفه .أما وسائل
التسخين المناسبة فهي كما يلي:
انابيب المياه الساخنة العارية (أ)
التسخين باستخدام المياه الساخنة ) 80درجة مئوية تقريبا (مع توزيعها عبر لفائف سلكية يعتبر أفضل إجراء ألنه
يقلل من احتمال التسبب في السخونة المفرطة الموضعية .وينبغي أن تكون اللفائف السلكية ذاتية أو ميكانيكية
التصريف ،ويمكن التصريف بمضخات تفريغ الهواء.
(ب) انابيب البخار العارية
يمكن أيضا استخدام التسخين بالبخار عند درجة ضغط تصل إلى 150كيلو باسكال
) 1,5( (KPA150بار) ) (BARS 1.5و)درجة ح اررة تبلغ 127درجة مئوية) ويمكن للفائف السلكية أن تكون
ذاتية أو ميكانيكية التصريف ،ويمكن التصريف بمضخات تفريغ الهواء.
ويجب أن ترتكز لفائف التسخين على دعامات يبلغ ارتفاعها 7.5سنتمترات ( )"3فوق قاعدة الخزان .ويفضل
بعض المشغلين 15سنتمت ار ( )"6أو 30سنتمت ار) " (12لتسهيل عملية التنظيف ولتحسين نقل الح اررة إلى
الزيوت (.كما يجب أن تكون هناك لفائف عمودية في شكل دبابيس شعر أو لفائف تسخين جانبية وتثبيتها على
جدار الخزان .ويجب إتاحة مساحة للفيفة تبلغ حوالي 0.1متر مربع/طن من طاقة الخزان إذا كان يلزم تذويب
الدهون،
ولكن يكفي 0.05متر مربع/طن ألغراض التسخين .وعادة ما يقسم مجموع طول اللفائف إلى لفافتين منفصلتين
لتجنب التراكم المفرط لتكثيف البخار.
أو أكثر بطول مناسب لكل جزء ّ
(ج) البداالت الح اررية الخارجية
تنتج هذه المبادالت ح اررة موحدة ،ويمكن استخدامها كبديل لنظم التسخين األخرى في الحاالت التي يجب أن يظل
فيها المنتج سائال وقابال للضخ في الخزان.
ومن الضروري أن تستوفي المبادالت الح اررية الخارجية شروط وسائل التسخين من حي التصميم واإلنشاء وذلك
لتفادي تلوث الزيت وتلفه .ويجب أن تكون هناك إجراءات للكشف عن حاالت التسرب في حال حدوثها.
7
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
وعلى الرغم من أن الماء الساخن والبخار هما الوسيلتان المفضلتان للتسخين ،فإنه يمكن استخدام مواد أخرى
استنادا إلى تقييم عناصر األمان والخطورة واجراءات التفتيش .وبناء على طلب السلطات المختصة ،يمكن طلب
تقديم دليل يفيد أن وسائل التسخين المستخدمة خضعت لتقييم سليم وأنها استخدمت بشكل آمن.
6/1/3مرافق التسخين في الناقالت البرية وناقالت الكك الحديدية وحاويات الصهاريج
بالنسبة إلى الدهون الصلبة أو شبه الصلبة ،والزيوت ذات اللزوجة العالية ،تستخدم الناقالت البرية وناقالت
السكك الحديدية وحاويات صهاريج ،على أن تكون مزودة بلفائف التسخين الداخلية المصنوعة من الصلب المقاوم
للصدأ والتي يمكن توصيلها بمصدر من مصادر المياه الساخنة أو البخار منخفض الح اررة (ضغط حتى 150
كيلو باسكال ( 150بار)
7/1/3عزل صهاريج التخزين والناقالت البرية والسكك الحديدية
من المستحسن عزل صهاريج التخزين والخزانات والحاويات ،خاصة في المناخات المعتدلة والباردة .وعادة ما
تكون المادة العازلة موضوعة من الخارج ويجب تصميمها حيي يتم تفادي امتصاص الزيت أو الماء ،وينبغي أن
تكون غير منفذة للزيوت والدهون.
8/1/3التحكم في درجة الحرارة
يجب أن تكون جميع السفن وصهاريج التخزين ألمجهزة بمرافق تسحين مزودة بأجهزة استشعار لدرجات وأجهزة
تحكم لمنع زيادة سخونة الزيت في الصهاريج وما يرتبط بها من خطوط .ويجب تثبيت مقاييس الح اررة بعناية
مقاييس الح اررة التي تسجل درجات الح اررة أوتوماتيكيا حتى وبعيدا عن لفائف التسخين .ومن المفيد استخدام
تتوافر سجالت عن التحكم في درجة الح اررة .ويجب وضع المسجل في مكان ظاهر ،مثال في مكتب المشرف أو
غرفة العمليات في السفينة.
9/1/3الحماية من التعرض للهواء
يجب تصميم األنابيب ووصالتها بما يمنع التعرض للهواء .ويمكن إجراء عمليات ملء الخزانات من أسفل أو من
أعلى فوهة الخزان ،على أن يصل األنبوب إلى مكان قريب من القاع لمنع االنسكاب ،وبالتالي منع التعرض
للهواء.
ويفضل تنقية خط األنابيب المؤدي إلى الخزان بتصفيته أو باستخدام الغاز الخامل أو كليهما معا .ولكن في حال
استخدام الهواء ،يجب اتباع وسيلة مالئمة لمنع انتقاله إلى الزيت داخل الخزانات.
10/1/3الحماية بالغاز الخامل
من المستحسن أن تكون السفن وصهاريج التخزين التي تستخدم بالنسبة إلى المنتجات عالية الجودة أو لفترات
تخزين طويلة ،مزودة بوسائل للرش والتغطية بالغاز الخامل بدرجة نقاء مالئمة.
خطوط االنابيب 2/3
1/2/3المواد
8
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
يعتبر الفوالذ الطري مقبوال بالنسبة إلى جميع أنواع الزيوت والدهون الخام وشبه المكررة رغم أنه يستحسن استخدام
الفوالذ المقاوم للصدأ .ومن الضروري استخدام الصلب المقاوم للصدأ من أجل المنتجات المكررة تكري ار كامال
(انظر أيضا البند 3 - 1 - 4ج(.
2/2/3الخراطيم المرنة
يجب أن تكون جميع الخراطيم المرنة المستخدمة لوصل خطوط األنابيب أثناء الشحن والتفريغ من مادة خاملة،
وتكون مقواة بطريقة مالئمة وذات طول مناسب من أجل تسهيل التنظيف .أما األطراف المكشوفة فيجب تغطيتها
عندما ال تكون مستخدمة .ويجب أن تكون وصالت الزوايا من الفوالذ المقاوم للصدأ أو من أي مادة خاملة أخرى.
3/2/3العزل والتسخين
في المناخات المعتدلة والباردة ،من المستحسن أن تكون خطوط األنابيب المستخدمة للزيوت والدهون التي قد
تتجمد في درجات الح اررة المحيطة معزولة ومزودة بوسائل التسخين ،مثل خطوط توصيل البخار أو شريط
تسخين كهربائي .وعند تنظيف خطوط األنابيب في هذه المناخات ،يمكن استخدام البخار.
العمليات 4
الشحن والتفريغ 1/4
1/1/4التسخين
إن الزيوت والدهون الصلبة وشبه الصلبة وعالية اللزوجة الموجودة في صهاريج التخزين والخزانات الشاطئية
وخزانات السفن وخزانات النقل البري وبالسكك الحديدية ينبغي أن تُسخن ببطء قبل نقلها حتى تصبح سائلة
ومتجانسة تماما .ويجب أن يبدأ التسخين في وقت محسوب حيي يتسنى الوصول إلى درجة ح اررة الضخ الالزمة
دون تجاوز الحد األقصى المتمثل في 5درجات مئوية على امتداد فترة مدتها 24ساعة .وفي حالة استخدام
البخار ،ينبغي أال يتجاوز ضغط البخار 150كيلو باسكال ) 1.5بار (.للحيلولة دون حدوث سخونة مفرطة في
موائع معينة .ومن الضروري تغطية اللفائف بشكل كامل قبل بدء عملية تسخين الخزانات.
2/1/4درجات الحرارة اثناء النقل والتخزين
للحيلولة دون حدوث تبلور وتصلب مفرطين أثناء التخزين والشحن لفترة قصيرة ،يجب الحفاظ على الزيوت السائبة
الموجودة في الخزانات ضمن نطاق درجات الح اررة الموضحة في الجدول . 1
وتنطبق درجات الح اررة على الزيوت الخام والمكررة من كل صنف.
ويتم اختيار درجات الح اررة للتقليل إلى أدنى حد من تلف الزيوت أو الدهون .وسيحدث بعض التبلور ولكن ليس
خزن عند درجةالم ّ
إلى الحد الذي يستوجب عملية تسخين لفترة طويلة جدا قبل التسليم .لذلك ،فإن زيت النخيل ُ
ح اررة تتراوح بين 32و 40درجة مئوية سيحتاج إلى التسخين لمدة ثالثة أيام عند 5درجات مئوية على امتداد
أما التخزين طويل األجل لجميع أنواع الزيوت 24ساعة لكي يصل إلى درجة الح اررة التي تساعد على نقله ّ .
الخفيفة ،فيجب أن يكون عند درجة الح اررة المحيطة ويجب إيقاف عمليات التسخين كليا .واذا أصبح الزيت صلبا،
9
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
فيجب مراعاة أقصى درجات الحيطة أثناء عملية التسخين األولى لضمان عدم حدوث سخونة مفرطة في بعض
الموائع.
3/1/4درجات الحرارة اثناء الشحن والتفريغ
ينبغي تسخين مختلف المنتجات الزيتية لتصل قبل نقلها إلى درجة الح اررة الموضحة في الجدول1 .
وتنطبق درجات الح اررة الدنيا على األنواع التي تنصهر عند درجة انصهار منخفضة ،أما درجات الح اررة األعلى
فتنطبق على األنواع التي تنصهر عند درجة انصهار مرتفعة .وتنطبق درجات الح اررة على كل من الزيت الخام
والزيت المكرر من كل نوع .وتشير درجات الح اررة أثناء الشحن أو التفريغ إلى متوسط درجات الح اررة المسجلة
عند القمة والوسط والقاع .
ويجب أخذ البيانات من مسافة ال تقل عن 30سنتيمت ار من لفائف التسخين.
وفي الطقس البارد ،يجب أن تكون درجات الح اررة أثناء التفريغ عند الحد األقصى من درجات الح اررة الموضحة
في الجدول 1لمنع حدوث انسداد في خطوط األنابيب التي لم تتعرض للتسخين.
4/1/4تسلسل الشحن والتفريغ
ينبغي أن تبقى الزيوت من أنواع ونوعية مختلفة منفصلة ،ويجب تجنب ضخ زيت" جديد "إلى زيت" قديم" ألسباب
تتعلق باألكسدة والجودة .ويفضل نقل الزيوت من أنواع ونوعية مختلفة بواسطة أنابيب منفصلة .وعندما يتم نقل
عدد من المنتجات من نظام خط أنابيب مشترك ،يجب تنظيف هذا النظام تماما بين مختلف المنتجات أو درجات
النوعية .وينبغي اختيار تسلسل عمليات الشحن والتفريغ بعناية لتقليل االمتزاج.
ويجب مراعاة المبادئ التالية:
-الزيوت المكررة تكري ار كامال تسبق المكررة جزئيا.
-الزيوت المكررة تكري ار جزئيا تسبق الزيوت الخام.
-زيوت الطعام قبل الزيوت الفنية.
-األحماض الدهنية أو الزيوت الحمضية تضخ في النهاية.
تحتوي ال -تتخذ احتياطات خاصة لمنع االمتزاج بين الزيوت التي تحتوي على حمض اللوريك وتلك التي
عليها.
5/1/4يجب جمع عمليات الضخ االولي من كل نوعية في خزانات منفصلة إلجراء عمليات مراقبة الجودة
التنظيف 2/4
باإلضافة إلى ما ورد أعاله ،وحيثما استخدمت الخزانات لمواد غير الصالحة لألكل ،يجب توخي أكبر درجات
الحيطة من خالل إجراء عمليات التنظيف والتفتيش للتأكد من أن جميع المخلفات قد أزيلت تماما .وفي حال
استخدام البخار أو الماء في عملية التنظيف ،يجب تفريغ ما يوجد بنظام خط األنابيب وتجفيفه تماما قبل مناولة
الزيت ،ويجب وضع نظام لتصفية األنابيب في كل منشأة من منشآت التخزين .وفي حال استخدام مواد التنظيف
والقلويات ،يجب رش جميع األجزاء السطحية التي تعرضت لهذه المستحضرات رشا جيدا بالماء العذب لضمان
عدم بقاء مخلفات.
10
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
الصيانة 3/4
يجب إجراء عمليات صيانة دورية ،ويستحسن أن يكون ذلك جزءا من برنامج صيانة ُمعد إعدادا جيدا .وينبغي لها
أن تشمل التأكد من عمل صمامات تنظيم ضغط البخار؛ وجميع صمامات إمدادات البخار؛ ومحابس البخار للبح
عن التسربات؛ ومقاييس الح اررة؛ وأجهزة تنظيم الح اررة؛ وأجهزة تسجيل درجات الح اررة؛ ومعدات الوزن وأي أجهزة
قياس أخرى ،للتأكد من عملها ودقتها ،وكذلك جميع المضخات المزودة بأجهزة لتنظيم الح اررة للبح عن التسربات،
والتأكد من سالمة طالءات الخزانات ،والخراطيم )الداخلية والخارجية) وحالة الخزانات وبقية المعدات.
أمور أخرى 4/4
يجب أن تكون هناك نظم واضحة لوضع العالمات أو التعرف بالنسبة لخطوط األنابيب وصهاريج التخزين.
ينبغي أن يتولى مشرف ذو مؤهالت مناسبة فحص الحالة العامة ،مثل نظافة صهاريج التخزين ،وخزانات
شاحنات الطرق البرية ،وخزانات السفن ،وخطوط األنابيب ،وذلك بعد كل عملية شحن وتفريغ للزيت ،مع تقديم
تقارير مكتوبة.
قد يرغب المستلم في أن تبقى رواسب الخزانات منفصلة عن الكميات السائبة.
يجب تقديم سجالت عن درجة ح اررة شحنات السفينة.
يجب تسليم عينات من شحنات السفينة ،مع عالمات وأختام واضحة ،طبقا لما ينص عليه العقد.
يجب إبالغ الجهة المستأجرة للسفينة بالحموالت الثالث السابقة المحمولة في خزان السفينة ،واتاحة السجالت
لجميع األطراف المعنية .ويجب أن يكون هذا الحكم جزءا من جميع عقود الشحن .وباإلضافة إلى ذلك ،قد تطلب
السلطات االطالع على دليل يثبت تفاصيل الحموالت السابقة
11
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
المرفق 1
الجدول 1
12
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
مالحظات
-1بالنسبة إلى المناخات األدفأ ،تكون درجات ح اررة شحن وتفريغ زيت جوز الهند وثمار النخيل 30درجة مئوية
كحد أدنى و 39درجة مئوية كحد أقصى أو ح اررة الهواء المحيط.
-2يمكن أن تختلف الزيوت المهدرجة اختالفا كبي ار من حي نقاط االنصهار ،والتي يجب إعالنها دائما .ويوصى
أثناء الرحلة باإلبقاء على درجة ح اررة قريبة من نقطة االنصهار المعلنة ،على أن تزيد قبل التفريغ لتصل درجة
الح اررة إلى ما بين 10درجات و 15درجة فوق نقطة االنصهار حتى تتم عملية التفريغ بطريقة نظيفة.
-3قد تكون هناك اختالفات واسعة بين األصناف المختلفة من إستيارين النخيل من حيث نقطة االنصهار ،وربما
يجب تعديل درجة الح اررة المعلنة بما يتناسب مع الظروف النوعية.
-4من المسلم به أنه في بعض الحاالت يمكن أن تزيد درجة الح اررة المحيطة عن األرقام القصوى الموصى بها
في الجدول.
المرفق2
قائمة بالمركبات المقبولة التي سبق شحنها
مالحظة:
-1عندما يتعذر نقل الدهون والزيوت السائبة الصالحة لألكل في ناقالت سفن مخصصة للمواد الغذائية فقط،
يقل-
احتمال حدوث تلوث عن طريق الشحن في سفن كانت شحناتها السابقة مدرجة في القائمة أدناه .ويجب أن
-2يقترن تطبيق هذه القائمة بتصميم جيد للنظام ،وعمليات تنظيف دورية ،واجراءات تفتيش فعالة ) انظر-
13
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
14
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
15
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
3المرفق
قائمة الدستور الغذائي بالشحنات السابقة المباشرة والمحضورة
:مالحظة
لشحنات غير المدرجة في القائمة ال تقبل إال بموافقة السلطات المختصة في البلد المستورد ) انظر أيضا-1
البند
)من هذه المواصفة3,1,2
قائمة الشحنات السابقة المباشرة والمحضورة
)المادة (المرادف
رقم تسجيل المركب
(الكيميائيCAS)
16
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
1663-39-4 tert-Butylacrylate
56-23-5 Carbon tetrachloride (CTC; tetrachloromethane; perchloromethane)
111120-34-6 Cardura E (tradename for glycidyl esters of versatic 911 acid)
8007-24-7 Cashew nut shell oil (CNSL; cashew nut shell liquid)
67-66-3 Chlorofonn (TCM)
95-48-7 Cresol - ortho. meta, para (cresylic acid)
108-39-4
106-44-5
111-92-2 Dibutylarnine
111-42-2 Diethanolarnine (DEA; di-2-hydroxyethylamine)
111-40-2 Diethylenetriamine
167 5-54-3 Diglycidylether of bisphenol A
110-97-4 Di-isopropylamine
108-18-9 Dipropylamine
1324-74-0 m-Divinylbenzene (DVB; vinyl styrene)
1 06-89-8 Epichlorohydrin (chloropropylene oxide; EPI)
Epoxy resins (uncured)
140-88-s Ethyl acrylate
106-93-4 Ethylene dibromide (EDB; 1,2-dibrornoethane; ethylene brornide)
101-06-2 Ethylene dichloride (EDC; 1,2-dichloroethane; ethylene chloride) *
107-21-2 Ethylene glycol (MEG; monoethylene glycol)
111-7 6-2 Ethylene glycol rnonobutyl ether (2-butoxyethanol)
75-21-8 Ethylene oxide (E0)
103-11-7 2-Ethylhexyl acrylate
141-43-5 Ethanolarnine (MEA; rnonoethanolamine; colamine; 2-arninoethanol;
2hydroxyethylamine)
107-1 5-3 Ethylenediarnine ( 1,2-diarninoethane)
50-00-0 Formaldehyde
98-00-0 Furfuryl alcohol (furyl carbinol)
11 1-30-8 Glutaraldehyde
124-09-4 Hexarnethylenediamine ( 1,6-diarninohexane, 1,6-hexanediarnine)
Isocyanates
These include for example:
1321-38-6 Toluene di-isocyanate (TDI)
9016-87-9 Polyphenyl polyrnethylene isocyanate (PAPI, PMPPD
101 -68-8 Di-phenyl rnethane di-isocyanate (MDI)
624-83-9 Methyl isocyanate
4747-90-4 Methylene diisocyanate (diisocyanatomethane)
Leaded products (shall not be caffied as three previous cargoes)
Lube oil additives
96-33-3 Methyl acrylate
80-62-6 Methyl rnethacrylate lnonolner
25013-15-4 Methyl styrene rnonolner (vinyl toluene)
98-83-9 ct Methyl styrene monorner (AMS)
622-97-9 p Methyl styrene rnonomer (PMS)
75-09-2 Methylene chloride (MEC ; dichlorornethane; rnethylene dichloride)
107-21-1 Monoethylene glycol (MEG; ethylene glycol)
110-91-8 Morpholine
622-40-2 Morpholine ethanol (N-hydroxyethyl rnorpholine)
7697-37-2 Nitric acid (aqua fortis; engravers acid; azotic acid)
17
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
Perchloroethylene (PEC)
Phthalates
(These include -
131-17 -9 Di-allyl phthalate (DAP)
19269-67-1 Di-isodecyl phthalate (DIDP)
685 I 5-48-0 Di-isononyl phthalate (DINP)
27554-26-3 Di-isooctyl phthalate (DIOP)
111-81-7 Di-octyl phthalate (DOP)
622-80-O n-Propylamine
75-56-9 Propylene oxide (methyl oxirane; 1,2-epoxypropane)
110-86-1 Pyridine
100-42-5 Styrene rnonorner (vinyl benzene; phenyl ethylene; cinnarnene) *
8002-26-4 Tall oil
61790-12-3 Tall oil fatty acid equivalent to ASTM TYPE III
Telone II (l-propene, 1,3-dichloro; 1,3-dichloropropene)
Toluene
Toluidine (ortho)
25323-29-2 Transfonner oils of PCB type ( e.g. trichlorobiphenyl)
Trichloroethane (l,l,l - and 1,1,2-isorners)
Triethylene glycol (TEG)
Vinyl acetate rnonorner (VAM)
75-01-4 Vinyl chloride monomer
Xylene (ortho, tneta, para)
ً*محضورة كأي واحدة من آخر شحنتين مطلية عضويا ً وكآخر شحنة في خزانات مصنوعة من صلب ال يصدأ وخزانات مطلية عضويا
18
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
4 المرفق
المراجع
1) European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human
Health Arising from the Transport in Ships' Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable
Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting
(European Commission), Annex VII (Doc.III/5693/96).
2) Federation of Oils, Seeds and Fats Associations (FOSFA International). International List of Acceptable
Previous Cargoes (giving synonyms and alternative chemical names).
3) FOSFA International List of Banned Immediate Previous Cargoes.
4) FOSFA International Qualifications for All Ships Engaged in the Ocean Carriage and Transhipment of
Oils and Fats for Edible and Oleo-Chemical Use.
5) FOSFA International Operational Procedures for All Ships Engaged in Ocean Carriage of Oils and Fats
for Edible and Oleo-Chemical Use.
6) FOSFA International Code of Practice for Superintendents.
7) International Organisation for Standardisation (ISO) Sampling Standard ISO 5555 (1991).
8) National Institute of Oilseed Products (NIOP) Acceptable Prior Cargo - List No 1.
9) NIOP Acceptable Prior Cargo - List No 2.
10) NIOP Unacceptable Prior Cargo List.
11) NIOP Trading Rules.
12) PORAM (Palm Oil Refiners Association of Malaysia) Processed Palm Oil Storage, Transportation,
Sampling and Survey Guide.
13) ISO 1496-3 (1991) on Tank Containers (ISO 20 ft IMO2).
14) Tank Cleaning Guide (1996) - published by Chemical Laboratory ‘Dr A Verwey’ Rotterdam
19
GSO 1874/2017 مواصفة القياسية الخليجية
153