酶 12.

22
1．下列有关酶的叙述正确的是
① 是由具有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③凡是活细胞，一般都能产生酶　④酶都是蛋白
质　⑤有的酶不是蛋白质　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用
A．①②⑤　　　 B．①⑤⑧ C．③⑤⑧　　　 D．①③⑤
2．下图曲线表示在不同条件下某化学反应的能量变化过程，相关分析正确的是
A．若①表示加酶的反应，②表示加无机催化剂的反应，则 BC 段表示酶降低的活化能
B．若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则 BC 段表示酶降低的活化能
C．若①表示加无机催化剂的反应，则①表示加酶反应时 B 点上移
D．若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则该图可表明酶的高效性
3．右图中曲线 1 是一定量的淀粉在淀粉酶(处于最适 pH)的催化作用下，生成物的相对含量随反应时间变化 的
曲线。若在 P 点加入不同的物质，曲线的变化趋势如甲、乙、丙、丁所示，则甲、乙、丙、丁加入的物质 分
别是 ①醋酸　②淀粉　③淀粉酶　④ BaCl2(重金属，能使酶瞬间失去活性)
A．③②④①　B．②③①④ C．②④③①　　 D．③④②①
4．下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。相关分析合理的是
A．本实验的因变量是不同的催化剂 B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等
C．1 号与 3 号、1 号与 4 号可分别构成对照实验
D．分析 1 号、2 号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能
5．为验证酶的专一性，某同学进行了如下实验。下列叙述正确的是（　　）
试管号 1 2 3 4 5 6

斐林试剂 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL

1%淀粉溶液 3mL 3mL 3mL

2%蔗糖溶液 3mL 3mL 3mL

新鲜唾液 1mL 1mL

蔗糖酶溶液 1mL 1mL

A．该实验的可变因素是酶的种类 B．表中 1、2、4、5 组均属于对照组
C．试管 3 和 6 的实验结果说明酶的作用具有专一性 D．实验中也可用碘﹣碘化钾溶液作为指示剂
6．下图中，甲图表示某植物淀粉酶与人的肠淀粉酶活性受 pH 影响的情况，乙图表示 3 种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。
下面分析正确的是
① 两淀粉酶的活性相同时 pH 可以不同　②若 pH 由中性变为酸性，肠淀粉酶的活性渐渐升
高　③ A、B 酶活性相同时，温度对酶的影响相同　④ C 酶活性的最适温度等于或大于 40
℃
A．①②　B．①③　　C．②③　　D．①④
7．在 3 支试管中均加入等量的 5%的过氧化氢溶液，再分别加入适量的二氧化锰、鲜猪肝研磨液、唾液，一段时间内测得底物含量变
化如图。则对图的表述正确的是
① 曲线 B 表示二氧化锰的催化作用，A 与 B 的对照反映了无机催化剂的专一性特点　②曲线 C 表示猪肝中过氧
化氢酶的催化作用，A 与 C 对照反映了酶的专一性特点　③曲线 C 与 B 的对照可以说明酶的高效性　④曲线 A
不下降的原因可能是唾液淀粉酶与该底物不能形成酶－底物复合物
A．①②　　　 B．③④ C．①②④　　 D．②③④
8．图 1 表示 pH 对 α淀粉酶活性的影响，图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。
相关预期正确的是
A．若将 pH 调整为 a，则 d 点左移，e 点下移
B．若将温度升高 5 ℃，则 d 点右移、e 点不移动
C．若将 pH 先调整为 c，再调整回 b，则 d、e 点不移动
D．若增加 α淀粉酶的量，则 d 点左移，e 点上移
9．向装有 5 mL 体积分数为 3%的 H2O2 溶液的密闭容器中，加入 2 滴新鲜的肝脏研磨液，每隔一段时间测定容
器中 O2 的浓度，得到如图中曲线 a(实线)所示结果。下列相关叙述错误的是
A．曲线 a 表明，随着时间的推移，H2O2 分解速率呈现由快转慢直到停止的特点
B．在 t1 时，向容器内再加入 2 滴新鲜肝脏研磨液，可以得到曲线 b 所示结果
C．在 t1 时，向容器内再加入 2 滴质量分数为 3.5%的 FeCl3 溶液，可以得到曲线 c 所示结果
D．在 t2 时，向容器内再加入 5 mL 体积分数为 3%的 H2O2 溶液，可以得到曲线 d 所示结果
10．将 A、B 两种物质混合，T1 时加入酶 C。下图为最适温度下 A、B 浓度的变化曲线。叙述错误的是
A．酶 C 降低了 A 生成 B 这一反应的活化能 B．该体系中酶促反应速率先快后慢
C．T2 后 B 增加缓慢是酶活性降低导致的 D．适当降低反应温度，T2 值增大
11．下列关于生物体中酶的叙述，正确的是
A．在细胞中，核外没有参与 DNA 合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外酶没有催化活性
C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是 37 ℃
12. 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是
A．当反应温度由 t2 调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由 t2 调到最适温度时，酶活性上升
C．酶活性在 t2 时比 t1 高，故 t2 时更适合酶的保存 D．酶活性在 t1 时比 t2 低，表明 t1 时酶的空间结构破坏
更严重
13.右图是某种微生物体内某一物质代谢过程的示意图。下列有关酶活性调节的叙述，错误的是
A.丁物质既是酶③催化生成的产物，又是酶③的反馈抑制物
B.戊物质通过与酶④结合导致酶④结构变化而使其活性下降
C.当丁物质和戊物质中任意一种过量时，酶①的活性都将受到抑制
D.若此代谢途径的终产物不断排出菌体外，则可消除丙物质对酶①的抑制作用
14.关于酶的叙述，正确的是
A.酶提供了反应过程所必需的活化能 B.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关
C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
15.关于酶的叙述，正确的是
A.酶提供了反应进程所必须的活化能 B.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关
C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D. 酶分子在催化反应侯立即被分解成氨基酸
16．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物)变化情况。以下有关叙述不正确的是
A．图①能用来表示反应物浓度变化与反应时间的关系
B．图②虚线表示增加酶浓度后，其它条件不变时，生成物量与反应时间关系的变化情况
C．若图②中的实线表示过氧化氢酶对 H2O2 分解的催化效率，则虚线表示 Fe3+的催化效率
D．图②也可以用来表示处理温度不同的情况下，反应速度与时间的关系
17.新摘的嫩玉米果粒有甜味, 过段时间甜味降低, 如采摘后马上放入沸水浸泡一段时间，其甜味就可保留较长时间 , 不正确的解释
有
A．嫩玉米的甜味可能是果粒中含有糖引起的 B．玉米中的酶可以将糖分解
C．高温使酶失活, 从而使玉米中的糖不被分解 D．高温使酶的活性增强, 从而将玉米中的其他物质转变成糖
18.某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验：
Ⅰ：在温度 30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH 分别为 3、5、7、9 的试管中，结果发现每一支试
管都产生气体。请回答：
（1）该实验的课题是：       。（2）该实验中的自变量是       ，因变量是       。
（3）各实验组均在 30℃下进行的原因是：①       ； ②       。
Ⅱ：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验 I。分别测定实验 I、II 中过氧化氢在相同时间内的含量变化，绘制成如
图所示曲线，请回答：
（4）曲线 A 是实验      （选填 I 或 II）的结果。
（5）曲线 A 和 B 中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是       。
Ⅲ：对提取液进行高温处理后重复实验Ⅰ。请在图中画出过氧化氢含量的变化曲线。
19．淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖，现有两种淀粉酶 A 与 B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下
这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：
Ⅰ.实验过程如下表所示。
组别
步骤
1 2 3 4 5 6 7 8
① 设置水浴缸温度/℃ 20 30 40 50 20 30 40 50
② 取 8 支试管，各加入淀粉溶液(mL)，分别保温 5 min 10 10 10 10 10 10 10 10
③ 分别向 8 支试管加入等量淀粉酶溶液，分别保温 5
酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B
min
④ 将同组两支试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温 5 min
Ⅱ.实验结果：图甲是酶 A 在 40 ℃时测定的麦芽糖的量随时间变化的曲线图；图乙是对各组淀粉含量进行检测的结果。请回答下列问
题：
(1)淀粉酶在代谢中的作用原理是_______________________________________。
(2)若适当降低温度，图甲中 P 点将向____(填“左”或“右”)移动，原因是____________
_____________________________________________________。
(3)若步骤②中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持图乙实验结果不变，则保温时间应______
__ (填“缩短”“延长”或“不变”)。
(4)根据图乙实验结果分析，下列叙述正确的是______(单选)。
A．酶 A 在 20 ℃条件时活性较高 B．酶 A 的活性大于酶 B 的活性
C．酶 B 在 40 ℃条件时活性较高 D．大于 50 ℃条件时，酶 A 部分失活