Republic of the Philippines

DEPARTMENT OF EDUCATION
Region IX, Zamboanga Peninsula
Division of Zamboanga del Norte
KATIPUNAN II DISTRICT

4th Summative Test

EPP 5
Quarter 2 (Week 7 and 8)

Name : ___________________________________________________Grade: ___________________

School : ___________________________________________________Score: __________________

I. Panuto: Basahing mabuti ang mga sumusunod na pangunusap. Bilugan ang titik ng tamang sagot.
1. Ang mga sumusunod ay mga katangian ng sariwang isda maliban sa ___.
A. Mapula ang hasang
B. Kapit na kapit sa balat ang kaliskis
C. May masamang amoy
D. Malinaw ang mga mata
2. Inutusan ka ng nanay mo na bumili ng karneng baboy, ano ang hindi mo pipiliin sa mga
sumusunod?
A. Maitim ang kulay ng laman
B. Walang masamang amoy
C. Maputi ang kulay ng taba
D. May tatak na nasuri ito ng pamahalaan
3. Alin sa mga sumusunod ang magandang katangian ng itlog?
A. Naaninag ang pula kapag itinapat sa liwanag
B. Walang amoy
C. Magaan
D. Magaspang ang balat
4. Alin ang mainam na bilhing gulay at prutas?
A. Maraming mga pasa o bahaging malambot
B. Malambot ang laman
C. Matingkad ang kulay
D. Hindi pantay ang pagkahinog
5. Kung bibili ka ng karneng baka, alin ang pipiliin mo?
A. May di kanais-nais na amoy
B. Matigas ang laman
C. Maitim ang laman
D. Mamula-mula ang laman
6. Sa paghahanda ng pagkain, ano ang unang inilalagay sa mesa?
A. Plato B. Kutsara C. Placemat D. Baso
7. Ito ay pormal na pag-aayos ng mesa. Ang bawat kakain ay bibigyan ng pagkain at tuwing
matatapos kumain ay aalisin ang mga pinagkakainan at papalitan ng kasunod na dapat kainin.
A. Smorgasboard B. Russian Style C. Buffet style D.Italian style
8. Ito ay paraan ng paghahain sa hapag-kainan na kung saan ang lahat ng pagkain ay inihain at
pinapakain hangga't gusto pang kumain.
A. Buffet style B. Smorgasboard C. Italian style D. Russian Style
9. Ano ang dapat gagawin bago at pagkatapos kumain?
A. Kumanta B. Magdasal C. Matulog D. Maglaro
10. Ilang sentimetro ang agwat ng bawat cover sa hapag-kainan?
A. 20-30 sentimetro
B. 30-40 sentimentro
C. 40-50 sentimetro
D. 50-60 sentimetro
II. Panuto: Sagutin ang mga sumusunod na tanong. Lagyan ng tsek (/) kung ito ay tama at ekis ( X) kung mali.
______ 1. Tiyaking tama ang timbang, bilang at uri ng pinamili.
______ 2. Simulan agad ang pagluluto kahit hindi pa handa ang mga sangkap na kailangan.
_______3. Hindi natin kailangang kumain ng sariwang pagkain.
_______4. Bilhin ang mga pagkaing napapanahon tiyak na mura at sariwa ito.
_______5. Suriing mabuti ang kalidad at halaga ng mga bibilhin.
_______6. Ilagay ang nakatihayang plato sa gitna ng cover na dalawa't kalahating sentimetro
ang layo sa dulo ng mesa o placemat.
_______7. Ilagay ang kutsarita nang nakatihaya sa kaliwa ng kutsara.
_______8. Ilagay ang tinidor sa kanan ng pinggan, ang mga tulis ay nasa gawing itaas ng cover.
_______9. Russian style ang tawag sa pormal na pag-aayos ng mesa. Ang bawat kakain ay
bibigyan ng pagkain at tuwing matatapos kumain ay aalisin ang mga pinagkainan at
papalitan ng kasunod na dapat kainin.
______10. Family style o English style ay ang pag-aayos ng paghahain para sa iisang tao.

Gabay sa Pagwawasto

I: II:
1. C 1. /
2. A 2. X
3. A 3. X
4. C 4. /
5. D 5. /
6. C 6. /
7. B 7. X
8. B 8. X
9. B 9. /
10. D 10. X