Zlúčeniny vodíka a 

kyslíka – voda, peroxid vodíka

Voda
- najrozšírenejšia chemická zlúčenina na zemi vôbec, pokrýva 2/3 povrchu zeme, nachádza
sa v ľadovcoch, vo vzduchu H2O (g)
- význam: základná podmienka života na Zemi, najdôležitejšie rozpúšťadlo, podmieňuje
aktivitu biomolekúl (NK, bielkoviny), umožňuje transport látok, termoreguláciu, je
prostredím, reaktantom i produktom biochemických reakcií v organizme... (prepájajte
s  funkciami vody z BIO – chemické zloženie bunky!)
Štruktúra:

- 2 polárne kovalentné väzby (urobte si ∆X!), tvar deformovaného tetraédra (2 vrcholy

väzby s H, 2 vrcholy voľné elektrónové páry), molekula lomená, uhol 104,5° (treba
vedieť vysvetliť, prečo je menší ako u metánu a amoniaku! – pozrite si to v  prváckom
zošite)
- je to polárna molekula – polárne rozpúšťadlo

- molekuly vody sa viažu navzájom vodíkovými väzbami (okrem plynného skupenstva,

maximum VV v tuhom skupenstve – 4, viď obr. )

- vodíkové väzby medzi molekulami vody zabezpečujú, že je voda pri bežnej teplote
kvapalina – voda v kvapalnom skupenstve je základná podmienka pre život na Zemi.
(H2S vodíkové väzby netvorí, preto je za bežnej teploty plyn – pozri 1. ročník, vodíková
väzba!)
- ľad má nižšiu hustotu ako voda, pri topení ľadu potom hustota rastie až je najvyššia pri
teplote 3,98°C – anomália vody – umožňuje prežitie vodným organizmom v zime,
kvapalná štvorstupňová voda vždy klesá na dno a nezamŕza.
 Obr. – Kryštálová štruktúra ľadu.
Tvrdosť vody
- podľa obsahu solí – minerálnych látok rozlišujeme vodu tvrdú (vyšší obsah solí)
a mäkkú. Tvrdosť vody je zapríčinená najmä soľami Ca a Mg. Rozlišujeme prechodnú
a trvalú tvrdosť vody.
- prechodná tvrdosť vody je spôsobená Ca(HCO3)2 a Mg(HCO3)2. Je možné ju
odstrániť:
a) varom:
Ca(HCO3)2 (aq) → CaCO3↓ + CO2 (g) + H2O (l)
Mg(HCO3)2 (aq) → MgCO3↓ + CO2 (g) + H2O (l)
Prevarením vody vzniká vodný kameň CaCO3↓ (MgCO3↓).
b) pridaním sódy:
Ca(HCO3)2 (aq) + Na2CO3 (aq) → NaHCO3 (aq) + CaCO3 ↓
- trvalá tvrdosť vody je spôsobená najmä síranmi a chloridmi Ca a Mg. Odstraňujeme ju
pridaním sódy:
CaSO4 (aq) + Na2CO3 (aq) → Na2SO4 (aq) + CaCO3 ↓
- tvrdá voda nie je vhodná na pranie, pretože rozpustené soli Ca a Mg znižujú prací účinok
(penivosť) mydiel a pracích prostriedkov a navyše spôsobujú usadzovanie vodného
kameňa v práčkach, rýchlovarných kanviciach a pod. a tým znižujú ich životnosť. Preto
dnes býva súčasťou pracích prostriedkov aj kryštálová sóda – dekahydrát uhličitanu
sodného, ktorá oba druhy tvrdosti vody eliminuje.
- napr. v domácnostiach v rýchlovarných kanviciach vzniknutý vodný kameň odstraňujeme
pridaním organickej kyseliny, napr. octovej alebo citrónovej:
CaCO3↓ + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca (octan vápenatý) + CO2 + H2O
Druhy vôd: (stačí zostručniť, je to aj v učebnici)
- z hľadiska použitia rozlišujeme vody pitné, úžitkové a odpadové.
- pitná voda by nemala obsahovať patogénne baktérie, dusičnany, dusitany a fosforečnany,
soli ťažkých kovov a iné toxické látky.
- odpadová voda je voda vzniknutá pri výrobných procesoch v priemysle
a poľnohospodárstve a taktiež bežným fungovaním domácností (pranie, umývanie riadu,
splašková voda...). Táto voda sa ideálne zbiera do čističiek odpadových vôd, kde sa čistí
 mechanicky (filtrácia), chemicky (odstránenie napr. fosforečnanov pochádzajúcich
z čistiacich prostriedkov zrážaním so síranom železitým alebo hlinitým) aj biologicky
(baktérie, archeóny rozkladajúce organické znečistenie odpadových vôd). Vyčistená
odpadová voda sa vracia do obehu ako úžitková voda.

Peroxid vodíka
- peroxid vodíka, H2O2 je v koncentrovanom stave (cca 30%) bezfarebná olejovitá
kvapalina, ktorá sa v roztoku správa ako veľmi slabá kyselina. Tvorí 3 typy solí
(rozoberieme osobne na ďalšej hodine).
H2O2 + H2O → HO2- + H3O+ (hydrogenperoxidový anión a oxóniový katión)
- štruktúra: obsahuje zoskupenie atómov kyslíka zvané peroxidická väzba -O-O-, kde
každý z atómov kyslíka má oxidačné číslo -I

- z hľadiska redoxných reakcií môže mať peroxid vodíka aj oxidačné aj redukčné

účinky!
Oxidačné účinky: (pokúste sa to vyrovnať klasicky ako redoxnú rovnicu, pamätajte, že
kyslík má ox.č. -I)
H2O2 + H2SO4 + KI → I2 + H2O + K2SO4
Redukčné účinky: (pokúste sa to vyrovnať klasicky ako redoxnú rovnicu, pamätajte, že
kyslík má ox.č. -I)
H2O2 + H2SO4 + KMnO4 → O2 + K2SO4 + MnSO4 + H2O
(dôkaz oxidačných aj redukčných účinkov peroxidu vodíka budeme robiť v  laboratóriu na
cvičení)