LAPORAN KEMAJUAN

PROGRAM WIRAUSAHA MERDEKA TANJUNGPURA 2021

………………….. ……………… JUDUL ………… ……… ……….. …………

…….. ………… ………… ……….. ………….

Oleh:
…………… Nama ………; … NIM …; … Angkatan …
…………… Nama ………; … NIM …; … Angkatan …
…………… Nama ………; … NIM …; … Angkatan …

UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021
 PENGESAHAN LAPORAN KEMAJUAN
PROGRAM WIRAUSAHA MERDEKA TANJUNGPURA 2021
1. Judul Kegiatan : ………………..
2. Bidang Kegiatan : Wirausaha
3. Ketua Pelaksana Kegiatan :
a. Nama Lengkap :………………..
b. NIM :………………..
c. Program Studi :………………..
d. Jurusan :………………..
e. Fakultas :………………..
f. Alamat & No. Telp./HP :……………….. ………………..
……………….. ………………..
g. Email : ………………..
4. Anggota Pelaksana : ….. (………) Orang
5. Dosen/Mentor Pendamping :
a. Nama Lengkap & Gelar : ………………..
b. NIDN (Jika ada) : ………………..
c. Alamat & No. Telp./HP : ……………….. ………………..
……………….. ………………..
6. Biaya Kegiatan Total : Rp. ………………..
a. Untan : ………………..
b. Sumber Lain (Jika ada) : ………………..

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 (Satu) Bulan

Pontianak, 20 Desember 2021

Mengetahui, Ketua Pelaksana,
Pendamping/Mentor

….. Nama Lengkap & Gelar …. …. Nama Lengkap …..

NIP …………. NIM ………….

Menyetujui,
Ketua LPPM Universitas Tanjungpura

Dr.-Ing. Ir. Eka Priadi, M.T.

NIP 196303241990031002

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ...................................................................................... …
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. …
DAFTAR ISI....................................................................................................... …
BAB 1 PENDAHULUAN.............................................................................. …
1.1 Latar Belakang.......................................................................... …
1.2 Rumusan Masalah..................................................................... …
1.3 Tujuan Penulisan....................................................................... …
1.4 Luaran yang Diharapkan........................................................... …
1.5 Manfaat..................................................................................... …
BAB 2 GAMBARAM UMUM USAHA........................................................ …
2.1 Gambaran Produk...................................................................... …
2.2 Analisis Pasar............................................................................ …
2.3 Analisis Kelayakan Usaha......................................................... …
2.4 Analisis BEP............................................................................. …
BAB 3 METODE PELAKSANAAN............................................................. …
3.1 Pembuatan Produk.................................................................... …
3.2 Strategi Pemasaran.................................................................... …
BAB 4 HASIL YANG DICAPAI................................................................... …
4.1 Jumlah dan Jenis Kegiatan (luaran) yang Dihasilkan............... …
4.2 Persentase Keseluruhan Target Kegiatan.................................. …
BAB 5 POTENSI HASIL............................................................................... …
BAB 6 RENCANA KEGIATAN SELANJUTNYA...................................... …
REFERENSI....................................................................................................... …
LAMPIRAN........................................................................................................ …

iii
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

1.2 Rumusan Masalah

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

1.3 Tujuan Penulisan

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

1.4 Luaran yang Diharapkan

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

1.5 Manfaat
………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

1
 BAB 2
GAMBARAM UMUM USAHA

2.1 Gambaran Produk

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2.2 Analisis Pasar

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2.3 Analisis Kelayakan Usaha

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2.4 Analisis BEP

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Pembuatan Produk

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

3.2 Strategi Pemasaran

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

3
 BAB 4
HASIL YANG DICAPAI

4.1 Jumlah dan Jenis Kegiatan (luaran) yang Dihasilkan

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

4.2 Persentase Keseluruhan Target Kegiatan

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

4
 BAB 5
POTENSI HASIL

… Potensi pengembangan usaha … …… ……… …….. ……… …….

……… ………. …… …… …… …… …… …….. ……….. ……… ………….
………..

5
 BAB 6
RENCANA KEGIATAN SELANJUTNYA

… Upaya yang dilakukan untuk pencapaian target 100% kegiatan … ……

……… …….. ……… ……. ……… ………. …… …… …… …… …… ……..
……….. ……… …………. ………..

6
 REFERENSI

……………….. ………… …………….. ………………………. ………….

………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….

7
LAMPIRAN:
Lampiran 1. Penggunaan Dana (Sesuaikan dengan Justifikasi Anggaran pada
Proposal, disertai dengan bukti pembelian & bukti keuangan
lainnya)

8
Lampiran 2. Bukti-bukti Pendukung Kegiatan

1. Dokumentasi Proses Produksi

2. Dokumentasi Produk
3. Dokumentasi Proses Pemasaran
4. Dokumentasi lainnya
5. Bukti-bukti Pendukung Kegiatan Lainnya

PROPOSAL
PROGRAM WIRAUSAHA MERDEKA TANJUNGPURA 2021

“KROKET EMAK”

o
l
e
h

Andi Farhan

B1031201153

2020

9
 UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021

PENGESAHAN PROPOSAL
PROGRAM WIRAUSAHA MERDEKA TANJUNGPURA 2021

8. Judul Kegiatan : Kroket Emak

9. Bidang Kegiatan : Wirausaha
10. Ketua Pelaksana Kegiatan :
h. Nama Lengkap : Andi Farhan
i. NIM : B1031201153
j. Program Studi : Akuntansi
k. Jurusan : Akuntansi
l. Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
m. Alamat & No. Telp./HP : Jln. Tanjung Harapan Gg.Nurilahi & No.Hp
083151247424/No.Wa 081257028129
n. Email : beraksichanel@gmail.com
11. Anggota Pelaksana : 1 Orang
12. Dosen/Mentor Pendamping :
d. Nama Lengkap & Gelar : ………………..
e. NIDN (Jika ada) : ………………..
f. Alamat & No. Telp./HP : ……………….. ………………..
……………….. ………………..
13. Biaya Kegiatan Total: Rp. ………………..
c. Untan : ………………..
d. Sumber Lain (Jika ada) : ………………..

14. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 (Satu) Bulan

Pontianak, 15 November 2021

Mengetahui, Ketua Pelaksana,
Pendamping/Mentor

….. Nama Lengkap & Gelar …. Andi Farhan

NIP …………. NIM B1031201153

Menyetujui,

10
 Ketua LPPM Universitas Tanjungpura

Dr.-Ing. Ir. Eka Priadi, M.T.

NIP 196303241990031002
DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ...................................................................................... …

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. …
DAFTAR ISI....................................................................................................... …
KATA PENGANTAR........................................................................................ …
BAB 1 PENDAHULUAN.............................................................................. …
1.6 Latar Belakang.......................................................................... …
1.7 Rumusan Masalah..................................................................... …
1.8 Tujuan Penulisan....................................................................... …
1.9 Luaran yang Diharapkan........................................................... …
1.10 Manfaat..................................................................................... …
BAB 2 GAMBARAM UMUM RENCANA USAHA................................... …
2.5 Gambaran Produk...................................................................... …
2.6 Analisis Pasar............................................................................ …
2.7 Analisis Kelayakan Usaha......................................................... …
2.8 Analisis BEP............................................................................. …
BAB 3 METODE PELAKSANAAN............................................................. …
3.3 Pembuatan Produk.................................................................... …
3.4 Strategi Pemasaran.................................................................... …
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................... …
4.3 Anggaran Biaya......................................................................... …
4.4 Jadwal Kegiatan........................................................................ …
BAB V RENCANA KEGIATAN SELANJUTNYA...................................... …
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... …
REFERENSI....................................................................................................... …
LAMPIRAN........................................................................................................ …

11
 KATA PENGANTAR
Pertama-tama marilah kita panjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang
Maha Esa atas berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan Proposal
Usaha ini disertai pula dengan kerja keras dalam aspek pencarian bahan yang
penyusun jadwalkan dengan kesenangan dan semangat.

Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada ibu saya yang telah
membantu serta mendukung penuh dalam memikirkan Usaha ini. Usaha ini
penulis ajukan sebagai bentuk program ide dan kreativitas yang nantinya penulis
harapkan dapat digunakan untuk mengajukan dana bantuan Usaha bagi penulis.

Sesuai dengan gagasan dan ide yang berjudul “Kroket Emak“, penulisan
Proposal Usaha ini bertujuan untuk memberitahukan kepada pihak yang di ajukan
tentang pembuatan dan bahan-bahan yang di perlukan dalam Usaha ini.

Pontianak, 30 Desember 2021

Andi Farhan

12
 B1031201153

13
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.6 Latar Belakang

Banyaknya kuliner saat ini menjadi wisata yang sangat besar
dampaknya bagi suatu daerah. Salah satu nilai pentingnya adalah
menumbuh kembangkan potensi makanan asli daerah yang
sudah mulai tergeser oleh produk-produk asing. Walaupun pada
dasarnya segi rasa yang sangat mempengaruhi pesatnya
penjualan suatu makanan.

1.7 Rumusan Masalah

Usulan Proposal Kewirausahan dengan judul diatas dalam

rangka memecahkan permasalahan :

1. Bagaimana dapat membuat peluang usaha “KroketEmak”

menjadi usaha yang menghasilkan keuntungan sesuai dengan
modal yang dikeluarkan?
2. Bagaimana melatih keterampilan wirausaha muda dengan usaha
ini?
3. Bagaimana membuat usaha ini menjadi menarik dan memiliki
nilai jual yang terjangkau di masyarakat?

1.8 Tujuan Penulisan

1. Membuat peluang usaha “Kroket Emak” menjadi usaha yang

menghasilkan keuntungan sesuai dengan modal
yangdikeluarkan.
2. Melatih keterampilan wirausaha muda dengan usahaini.
3. Membuat usaha ini menjadi menarik dan memiliki nilai jual
yang terjangkau di masyarakat.

1
1.9 Luaran yang Diharapkan
Manfaat dari penulisan ini adalah untuk memberikan
penjelasan kepada pembaca tentang bagaimana pembuatan
"Kroket Emak" dengan mengolah ubi kayu dan bihun menjadi satu
makanan yang lezat dan berbeda, serta memberikan
pengetahuan kepada pembaca tentang fungsinya bagi tubuh.

1.10 Manfaat
6. Mengaplikasikan ilmu bermanfaat yang didapat dalam bidang
kewirausahaan.
7. Meningkatkan skill untuk terjun kedunia Enterpreneurship
khususnya dibidang kuliner.
8. Menambah pengalaman pribadi tentang berwirausaha
dilingkungan sosial.
9. Menjadikan diri sebagai remaja yang bisa menjadi pebisnis muda
masa kini.

2
 BAB 2
GAMBARAM UMUM RENCANA USAHA

2.5 Gambaran Produk

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2.6 Analisis Pasar

Untuk memperluas pemasaran maka diperlukan kerjasama dengan
penyalur untuk menyampaikan produk ke konsumen. Beberapa contoh distributor-
nya antara lain toko toko kecil didaerah sekitar Pontianak dan agen untuk
memasarkan produk ini khususnya daerah sekitar rumah dan kampus.

2.7 Analisis Kelayakan Usaha

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

2.8 Analisis BEP

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

3
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.3 Pembuatan Produk

1. Ubi kayu di kupas kulitnya hingga bersih, kemudian cuci bersih dan di potong
masing-masingnya 4 bagian dan sekalian cuci bihunnya juga.
2. Ubi dan bihun yang sudah di cuci bersih kemudian di kukus dalam tempat
terpisah sampai matang.
3. Siapkan bahan untuk isinya, daun bawang dan daun sop yang diiris halus,
dan bumbu rahasia yang terbuat dari (bawang merah, bawang putih, dll) yang
dihaluskan.
4. Ubi kayu yang sudah matang di angkat dan dihaluskan hingga menjadi
potongan-potongan petak keci dan satukan dengan bihun yang sudah
matang.
5. Siapkan wajan untuk menumis isi kroket, panaskan dan masukan mentega
kemudian masukan bumbu rahasia yang sudah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan ubi dan bihun kedalam wajan lalu aduk hingga rata tanpa ada
gumpalan.
7. Aduk-aduk hingga rata sampai mengering, lalu angkat diamkan bebarapa
saat. Kemudian ubi dan bihun yang sudah di campur di tempat kedalam
wadah yang sesuai.
8. Setelah itu bentuk bulatan pipih dari adonan tepung yang dibentuk kemudian
di isi dengan isi kroket yang kita buat dan bentuk seperti kroket pada
umumnya. Setelah banyak yang terbentuk di goreng dengan minyak yang
sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah berubah warna kecoklatan
angkat, tiriskan sebentar dan siap untuk dihidangkan.

3.4 Strategi Pemasaran

Untuk memperluas pemasaran maka diperlukan kerjasama dengan

penyalur untuk menyampaikan produk ke konsumen. Beberapa contoh
distributor-nya antara lain toko toko kecil didaerah sekitar Pontianak

4
dan agen untuk memasarkan produk ini khususnya daerah sekitar
rumah dan kampus.

5
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.3 Anggaran Biaya

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

4.4 Jadwal Kegiatan

Pembelian bahan-bahan dilakukan di pagi hari pada toko terdekat,

selanjutnya pembuatan akan di lakukan saat jam 13.00 hingga selesai
dan di lanjutkan besok paginya pada jam 05.00 untuk penggorengan
berserta pengantar barang ke toko- toko.

6
 BAB 5
RENCANA KEGIATAN SELANJUTNYA

4.5 Anggaran Biaya

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

4.6 Jadwal Kegiatan

………….. ……………… …….. ……… ……. ……… ………. ……….
…… …………………….. ……….. ……… …………. ………..

7
REFERENSI

……………….. ………… …………….. ………………………. ………….

………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….
……………….. ………… …………….. ………………………. ………….
………… …………. …………. …………….

8
LAMPIRAN:
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Daftar Riwayat Hidup Ketua Tim Pengusul

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Andi Farhan
2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM B1031201153
5 Tempat & Tgl. Lahir Pontianak, 15 -10 -2002
6 E-mail beraksichanel@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 083151247424

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu & Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

9
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Proposal Wirausaha Merdeka Tanjungpura 2021

Pontianak, 15 November 2021

Ketua Tim

(Tanda Tangan)

(Nama Lengkap)
NIM

Catatan:

*) Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi

10
Lampiran 2. Biodata Dosen/Mentor Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat & Tgl. Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

S-1 S-2 S-3
Nama
Perguruan
Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-
Lulus
Judul
Skripsi/Tesis/
Disertasi
Nama
Pembimbing/P
romotor

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

11
Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

Pengabdian Kepada Masyarakat

No. Judul Penelitian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Proposal Wirausaha Merdeka Tanjungpura 2021

Pontianak, 2021
Dosen Pedamping

(Tanda Tangan)

(Nama Lengkap)
Catatan:

*) Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi

12
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
1. Perlengkapan yang diperlukan
a. Suku Cadang
b. Kit
c. Software
d. Aplikasi
e. Alat Lukis
f. Lainnya
SUB TOTAL (Rp)
2. Bahan Habis Pakai
a. Bahan Limbah
Jeans/Denim
b. Kanvas dan cat
c. Penyimpanan data
d. Akses jurnal
e. Bahan lainnya sesuai
produk PKM
f. ATK (terbatas)
paket/eceran
g. Bahan-bahan
kebutuhan protocol
Kesehatan (masker,
sanitizer, rapid test,
dll)
h. Lainnya
SUB TOTAL (Rp)
3. Perjalanan
a. Transpot lokal (untuk
keperluan pembelian
bahan)
b. Lainnya
SUB TOTAL (Rp)
4. Lain-lain
a. Sewa Server/Hosting
b. Sewa Domain
c. Biaya pembuatan
produk

13
 d. Biaya penggandaan
laporan (khusus PTS)
e. Biaya berlangganan
internet (bulanan)
f. Biaya pemakaian
pulsa
g. Lainnya
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL 1+2+3+4 (Rp)
(Terbilang …………………………………………………………….)

Catatan:

*) Perhatikan hasil perkalian dan penjumlahan agar tidak terjadi

penolakan yang diakibatkannya.

Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim & Pembagian Tugas

No Nama/NIM Progam Bidang Alokasi Waktu Uraian

14
 . Studi Ilmu (jam/minggu) Tugas
1. Andi Farhan Akuntansi Akuntansi Setiap Hari Semua
Tugas

Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN
KETUA TIM PELAKSANA

15
Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : ANDI FARHAN

NIM : B1031201153
Program Studi : AKUNTANSI
Fakultas : EKONOMI DAN BISNIS

Dengan ini menyatakan bahwa proposal usaha saya dengan judul

"KROKET EMAK" yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah
asli karya saya/kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku, dan mengembalikan seluruh biaya
yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Pontianak, 31-12-2021
Yang menyatakan,

Meterai
Rp. 10.000

(Andi Farhan)
NIM. B1031201153

Catatan:

*) Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi

16