1.

Aktivnost uropepsina je povećana kod: stresa, hipertireoidizma, hiperfunkcije nadbubrežne

žlijezde, čira na želudcu, čira na dvanaestercu, ...
2. Vrijednost uropepsina je ekvovalentna vrijednosti želudčanog soka.
3. Proteini denaturišu pomoću toplote, ekstremnih pH vrijednosti, alkohola, acetona,
deterdženata, uree,...
4. Uticaj soli dvovalentnih iona (poput magnezij sulfata i amonij sulfata) na proteine!
-Kada je u pitanju zaspoljavanje uticaj soli dvovalentnih iona ima veći učinak od
jednovalentnih. Ovaj proces koristi se kada želimo izolirati protein u čistom i biološki
aktivnom obliku.

5. U dijagnostici karcinoma prostate važno je određivanje aktivnosti uropepsina kada su

njegove vrijednosti smižene/povećane. (zaokružiti tačno)
6. Denaturacijom se olakšava/otežava djelovanje proteaza na denaturisane proteine.
7. Dopuni!
-Kod akutnog pankreatitisa javlja se povišena vrijednosti a-amilaze.
-Kod mirnog, hroničnog pankreatitisa vrijednosti a-amilaze su ispod normale.
8. Isoljavanje proteina se vrši pomoću soli, od kojih se najčešće koristi amonijum sulfat.
(NH4)2SO4.
9. Izlučivanje pepsina potiču hormoni kortizon i ACTH.
10. Zašto smo koristili SSC rreagens prilikom izolacije DNK?
-U SCC reagensu se vrši homogeniziranje tj razaranje tkiva u homogenat, sastoji se od
natrij citrata koji inhibira deoksiribonukleazu i NaCl koji odvaja RNK.

11. Zaokružiti tačan odgovor!

a. Pri denaturaciji struktura molekule proteina prerlazi iz visoko organizovanog u
neorganizirano stanje;
b. Denaturacija je reverzibilan proves;
c. Ukoliko se denaturacija vrši pomoću uree, tada je moguća renaturacija
d. Pri denaturaciji primarna struktura se narušava.

12. Koji je klinički značaj određivanja uropepsina?

-Mjerenjem uropepsina dobija se uvid u peptičku aktivnost želudčanog soka.

13. Snižena aktivnost uropepsina se nalazi kod sljedećih bolesti atrofični gastritis, hipoaciditet,
karcinom želudca, hipotireoidizma, hipofunkcija nadbubrežne žlijezde,....
14. Definiši proteini i navedi njihove strukturne nivoe. Predstaviti i objasniti strukturu a-
uzvojnice.
-Proteini predstavljaju polimere a-aminokiselina koje se sastoje od 100 do 1000
aminokiselinskih ostataka čiji se bočni lanci razlikuju po obliku, veličini, naboju i hemijskoj
reaktivnosti. Građeni su od 20 aminokiselina.
-Imamo 4 osnovna strukturna nivoa:
a. Primarni
b. Sekundarni
c. Tercijalni
d. Kvaterni
15. Denaturacija je proces pri kojem dolazi do promjene strukture proteina pri kojoj protein
gubi svoju biološku funkciju.
Izoelektrična tačka je pH vrijednost u kojoj su određene molekule ili površine naelektrisane
neutralno tj nisu naelektrisane ili su naelektrisane istim nabojem .
16. Isoljavanje je proces pri kojem se ionska jakost povećava a rastvorljivost proteina smanjuje.
Kod dovoljno visoke ionske jakosti protein može gotovo potpuno precipirati iz otopine.

17. Dopuni i zaokruži tačan odgovor:

Pepsin je proteolitički enzim koji spada u klasu hidrolaza. Luči se u aktivnom/neaktivnom
obliku koji se naziva zimogen pepsinogena. pH optimum djelovanja je između 1,3 i 3.
18. Zašto se u postupku izolacije DNA iz timusa dodaje SSC reagens?

19. Navesti uzroke povišenih vrijednost a-amilaze u serumu!

-karcinom pankreasa, trauma pankreasa, komplikacije akutnog pankreatitisa

20. Zaokruži tačnu tvrdnju za denaturaciju:

a. Pri denaturaciji protein ne gubi svoju biološku aktivnost;
b. Denaturacija je uvijek irevezibilan proces;
c. Proteaze u digestivnom traktu lakše djeluju na denaturirane proteine;
d. Pri denaturaciji sekundarna struktura se narušava;

21. Zaokruži tačne tvrdnje!

a. Pepsin spada u egzopeptidaze;
b. Aktivnost uropepsina srazmjerna je aciditetu želudčanog soka;
c. Glavni produkti djelovanja pepsina su aminokiseline
d. Pepsin je najaktivniji pri pH od 1,3 do 3;

22. Da li se a-amilaza izlučuje urinom? Objasniti!

--Normalno niska razina a-amilaze se nalazi u krvi i izlučuje u maloj količini urinom. Kada
su gušterača i žlijezde slinovnice upaljene, tada mnogo više enzima ulazi u krv i kao
rezultat toga više amilaze se izlučuje mokraćom.

23. Proteine možemo ireverzibilno istaložiti pomoću toplote, organskih i mineralnih kiselina,
soli teških metala i alkaloida.
24. Sekundarna struktura proteina odnosi se na:
a. Atome peptidnih veza
b. Na prostorni raspored svih atoma u molekuli proteina
c. Aminokiselinsku sekvencu;
25. pH optimum djelovanja pepsina je 1,3 do 3.
26. Aktivnost uropepsina povećana je kod:
a. Atrofičnog gastritisa
b. Karcinoma želudca
c. Hiperacidnog gastritisa
27. Princip određivanja aktivnosti a-amilaze u urinu!
28. Povećana aktivnost a-amilaze javlja se kod karcinom pankreasa, trauma pankreasa i
komplikacije akutnog pankreatitisa.
29. Objasniti kako smo odvojili proteine od DNA kod izolacije DNA iz tkiva.
-Primjenom NaCl-a, s obzirom da on ima ulogu odvajanja RNK od DNK.

30. Zašto se proteini lakše talože kada su u izoelektričnoj tački ?

-Najlakše se talože kada su u izoelektričnoj tački jer su pri tom pH najmanje rastvorljivi što
dovodi do više taloga.
31. Zašto se globulini talože prije albumina metodom isoljavnja?
-Talože se prije albumina jer se njihov hidratacioni plašt uklanja prije, kao i zbog većeg
broja hidrofobnih područja na molekuli proteina što uzrokuje njihovo privlačenje i
taloženje.