MAKALAH

K E W I R A U S A HA A N
ANALISIS SWOT DAN BISNIS CANVAS MODEL KUE PUKIS

DOSEN PENGAMPUH:

KELOMPOK 2

ANILA ANJANI (H0121370)

RATNAWATI (H0121385)
HASRIANI (H0121222)
ICA (H0121369)
RESTIANI (H0121335)
ZULFAIDAH (H0121336)
INDRI ASTUTI (H0121384)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BAHASA INGGRIS

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (FKIP)
UNIVERSITAS SULAWESI BARAT
2021
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat
dan karunia-Nya kami dapat menyelesaikan makalah kami yang berjudul “ Analisis SWOT
dan Bisnis Canvas Model Kue Pukis “.
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dari mata pelajaran
Kewirausahaan. Dan adapun tujuan dari makalah isi dari makalah ini adalah sebagai salah
satu bentuk informatif yang representatif dari hasil pencarian.
Makalah ini diharapkan dapat bermanfaat untuk menambah pengetahuan bagi para
pembaca dan dapat digunakan sebagai salah satu pedoman dalam proses pembelajaran.
Namun kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan maupun
pembahasan dalam makalah ini sehingga belum begitu belum sempurna. Oleh karena itu,
kami mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
kekurangan-kekurangan tersebut sehingga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Majene, 16 Desember 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................
DAFTAR ISI...............................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah....................................................................................................1
1.3 Tujuan Penulisan......................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Analisis SWOT......................................................................................2
2.2 Analisis SWOT Usaha Kue Pukis............................................................................3
2.3 Model Canvas Usaha Kue Pukis..............................................................................5
BAB III PENUTUP
Kesimpulan...................................................................................................................6
Saran..............................................................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................................7
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada saat ini banyak sekali bermunculan produk-produk baru dengan variasi rasa
yang lebih modern dan cantik untuk di lihat. Fenomena ini tidak hanya terjadi di
perkotaan saja, namun hal yang sama juga terjadi di daerah-daerah pedesaan. Makanan-
makanan yang awalnya hanya tersaji di kota-kota kini mulai banyak tersebar ke daerah-
daerah pedalaman. Hal ini tentunya baik jika pedesaan mulai mengalami perkembangan
layaknya perkotaan, namun disisi lain, dibalik kemodernan tersebut makanan-makanan
khas suatu daerah mulai perlahan-lahan dilupakan. Utamanya untuk anak muda yang
lebih memilih jajanan cepat saji yang modern dari pada jajanan tradisional. Salah satu di
antaranya adalah: kue pukis. Makanan ini mulai di lupakan sebagian orang, terutama di
kalangan anak-anak. Otomatis kebanyakan wirausahawan (pedagang) lebih
mengutamakan pangsa pasar yang besar seperti jajanan modern dibanding jajanan
tradisonal. Oleh karena itu, makalah ini dibuat untuk menganalisis peluang kue
tradisional (Kue Pukis) dengan menggunakan metode SWOT serta menyusun model
bisnis canvasnya jika dijual di era seperti sekarang ini.

1.2 Rumusan Masalah

Dalam penulisan makalah kami merumuskan masalah, yaitu:
 Apa yang dimaksud Analisis SWOT?
 Apa fungsi analisis SWOT?
 Apa yang dimaksud Model Canvas Bisnis?

1.3 Tujuan Penulisan

Adapun tujuan penulisan makalah ini adalah:
 Memenuhi tugas terstruktur dari mata kuliah Kewirausahaan
 Memberikan referensi dan pengetahuan bagi Penulis dan Pembaca
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Analisis SWOT

SWOT merupakan singkatan dari Strenght (kekuatan), Weakness (kelemahan),
Opportunity (peluang), Threat (ancaman). Secara definitif, analisis SWOT adalah
identifikasi berbagai faktor di atas secara secara sistematis untuk merumuskan strategi
perusahaan dan landasan pengambilan keputusan.
Strenght adalah kekuatan atau kelebihan dimiliki perusahaan yang dapat dipakai
untuk mendukung usaha. Sebagai contoh, kelebihan ini dapat berupa produk yang
berkualitas, brand atau merek yang mapan, memiliki tenaga kerja (SDM) yang
kompeten, terampil dan loyal.
Weakness adalah kelemahan yang dimiliki oleh suatu unit usaha. Apabila
kelemahan ini tidak diatasi, ia akan menghambat kinerja usaha di masa mendatang.
Contoh kelemahan adalah pekerja yang tidak terampil. SDM yang tak kompeten ini
berisiko menurunkan kualitas produk perusahaan.
Opportunity adalah peluang untuk mengembangkan usaha. Peluang dapat juga
berarti kesempatan menambah laba atau kinerja bisnis. Contohnya, peluang membuka
cabang usaha di daerah yang bleum tersentuh produk perusahaan terkait.
Threat adalah ancaman, gangguan atau hambatan yang menghadang bisnis.
Contohnya kompetitor lebih murah dan berkualitas sehingga produk perusahaan
terancam tidak laku atau tidak terjual habis.
2.2 Analisis SWOT Usaha Kue Pukis

ANALISIS SWOT TERHADAP USAHA KUE PUKIS

Gambar 1.1 Kue Pukis

1. Strengths (Kekuatan)
 Sudah dikenal luas oleh masyarakat
 Harga terhitung murah
 Bahan-bahan yang mudah di dapatkan
 Memiliki beberapa varian rasa
 Memiliki media sosial sebagai tempat promosi

Hal yang dilakukan setelah analisis:

o Membuat varian rasa yang lebih banyak
o Tetap mempertahankan harganya yang murah

2. Weaknesses (Kelemahan)
 Kebanyakan anak muda sekarang tidak ingin mengkonsumsi makanan tradisional
 Kalah saing dengan cemilan-cemilan modern

Hal yang dilakukan setelah analisis:

o Menjadikan pesaing sebagai motivasi
o Membuat bentuk kue pukis menjadi lebih menarik agar disukai kalangan muda

3. Opportunity (Peluang)
 Kue pukis belum banyak dijadikan sebagai peluang usaha, persaingan akan lebih
sedikit
 Banyak masyarakat yang akan senang jika banyak kue tradisional yang terjual
 Rasa dapat di variasikan, sehingga akan mengundang minat kalangan muda
 Dapat di pasarkan di media sosial dan harga terjangkau
 Hal yang dilakukan setelah analisis:
o Menyiapkan diri sepanjang waktu apabila ada yang meminati dan memesan
produk

4. Threats (Ancaman)
 Naiknya harga bahan makanan yang akan menyebabkan naiknya harga kue pukis
juga
 Adanya pesaing yang membuat produk yang sama
 Persaingan dengan produk yang sudah ada

Hal yang dilakukan setelah analisis:

o Tetap memperhitungkan harga agar tetap dapat dijangkau
o Mental persaingan
2.3 Model Canvas Bisnis Kue Pukis

Canvas Model Usaha Kue Pukis

Penjualan
Pemasakan Kue pukis langsung Keluarga
Toko/
aneka rasa (online/outline) (semua
warung Pengemasan
(coklat, keju, umur)
Reseller di
Pengusaha Pemasakan pandan)
toko/Warung Toko oleh-
Catering Menerima
oleh
pesan antar
(online) warung
Cetakan kue Media online
pukis
Langsung
Bahan (warung/toko)
pembuatan kue
pukis

Biaya bahan-bahan kue

pukis Penjualan
kue pukis
Biaya transportasi (pesanan)

Bagan 1

Ket:
 Key partners : Partner utama
 Key activities : Aktivitas utama
 Key resource : Sumberdaya utama
 Value proposition : Proposisi nilai
 Customer relationship: Kemitraan pelanggan
 Channel: Saluran
 Cost structure : Struktur biaya
 Revenue stream: Arus pendapatan
 BAB III
PENUTUP

Kesimpulani
Analisis SWOT merupakan identifikasi berbagai faktor seperti, kekuatan (strength),
kelemahan (weakness), peluang (opportunity) dan ancaman (treath) yang secara sistematis
dirumuskan sebagai strategi perusahaan dan landasan pengambilan keputusan. Fungsi
analasis SWOT bagi perusahaan adalah sebagai strategi penentu masa depan dalam
keberlangsunan bisnis. Analisis SWOT bukanlah alat analisis yang mampu memberikan
jalan keluar bagi semua masalah perusahaan, seperti menganalis SWOT untuk usaha Kue
Pukis tidak menjamin bahwa usaha tersebut akan sukses. Namun, hal ini ditujukan untuk
menggambarkan situasi yang sedang atau akan dihadapi oleh suatu perusahaan.
Business Model Canvas (BMC) sendiri alat manajemen strategis yang memungkinkan
kita untuk memvisualisasikan dan menilai ide atau konsep bisnis. Untuk usaha Kue Pukis,
BMC akan membantu memberikan gambaran singkat ketika akan merancang,
mengembangkan dan menguji model dari bisnis rintisan tersebut.

Saran
Dengan adanya pembahasan tentang Analisis SWOT dan Business Model Canvas
untuk suatu usaha, diharapkan pembaca dapat memahami lebih lanjut tentang bagaimana
menganalisis, mencari peluang serta menyusun model bisnis yang akan dikembangkan
sendiri ketika sedang/akan menjadi seorang wirausahawan.
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.google.com/amp/s/tirto.id/apa-itu-analisis-swot-di-kewirausahaan-bagaimana-
cara-membuatnya-gkjb
https://id.scribd.com
https://pin.it7y3wZEQ
http://waifu2x.udp.jp
blog.skillacademy.com
jurnal.id