MAKALAH

PENGEMBANGAN EKONOMI KREATIF PEMBUATAN MAKANAN

DAN MINUMAN DARI POTENSI LOKAL

OLEH

KELOMPOK : 5

1. WINDI ASTRIANI
2. SUKMA RAIHANUM
3. AFIF ALHAFSY
4. MUHAMMAD ERLAN
5. MUHAMMAD ADAM
6. MAWAR NI MUSLIMAH
7. TITIRAHMATIA

SMP NEGERI 1 DOMPU

TAHUN PEMBELAJARAN
2023-2024
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmaanirrahim,

Segala puji bagi Allah SWT., Tuhan yang selalu melimpahkan rahmat taufiq dan
hidayah. Yang Maha Tahu dan Maha Bijaksana. Yang selalu memberikan petunjuk dan
pertolongan kepada hamba-hamba-Nya yang mau mendekatkan diri. Ia Maha Pengasih dan
Maha Penyayang. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Besar
Muhammad saw., para keluarga, sahabat, pengikutnya dan siapa saja yang mencintainya.

Makalah ini sangat penting untuk dikembangkan terutama untuk proses dalam
pembelajaran dan digunakan untuk panduan memudahkan belajar.

Selain itu, ini merupakan salah satu bagian penting dari upaya-upaya dalam
melakukan peningkatan pengetahuan tentang Kewirausahaan. Diharapkan juga bisa
mempermudah pemahaman tentang materi serta informasi. Oleh karena itu, dengan ini
diharapkan dapat memberikan penjelasan secukupnya.

Akhirnya, mudah-mudahan makalah ini bermanfaat bagi pembelajaran. Semoga

Allah SWT, senantiasa menunjukkan jalan yang lurus dan melimpahkan berkah serta ridha-
Nya. Aamiin

Dompu, 20 Januari 2024

 DAFTAR ISI

COVER......................................................................................................................................1

KATA PENGANTAR...............................................................................................................2

DAFTAR ISI..............................................................................................................................3

BAB 1 PENDAHULUAN.........................................................................................................4

A. Latar Belakang..................................................................................................................4

B. Tujuan Penulisan...............................................................................................................4

C. Manfaat..............................................................................................................................4

BAB II PEMBAHASAN...........................................................................................................5

A. Deskripsi Produk.............................................................................................................5
B. Waktu Persiapan.............................................................................................................5
C. Waktu Pembuatan...........................................................................................................6
D. Hasil Bazar......................................................................................................................8
E. Laporan Keuangan........................................................................................................10

BAB III PENUTUP.................................................................................................................12

A. Kesimpulan......................................................................................................................12
B. Saran................................................................................................................................12
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai siswa
kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata
pelajaran Kewirausahaan ini, saya mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk
mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa
yang akan datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk
makanan berupa Pangsit Lumer dan minuman Jus Manggo Jely di dalam lingkungan
sekolah SMP Negeri 1 Dompu.

B. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit saja, melainkan juga mencari
penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan
penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkankan konsumen agar
membeli produk yang kami tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar
konsumen merasa puas.

C. Manfaat
Mengkonsumsi pangsit lumer dan jus mango jely
1. Menambah nafsu makan
2. Melancarkan sistem pencernaan
3. Mengontrol berat badan
4. Menunjang aktifitas tubuh
5. Membantu proses pertumbuhan
6. Membantu memenuhi nutrisi bagi tubuh
7. Sebagai sumber energi
8. Membantu fungsi otot dan saraf
9. Menjaga kesehatan kulit
10. Membuat perut kenyang
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Deskripsi Produk
1. Pangsit Lumer
Pangsit lumer coklat adalah camilan manis renyah yang terbuat dari kulit pangsit yang
digoreng hingga renyah, kemudian dilapisi dengan coklat lumer yang manis dan lezat.
Cemilan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau sebagai teman minum teh
atau kopi.
2. Minuman Jus Manggo Jely
Minuman dengan tampilan dan rasa yang mewah, resep es mangga jelly ini cocok kita
hadirkan untuk temani momen bersantai pada sore hari.
Jeli yang manis dan lembut berpadu dengan sagu mutiara dan mangga, membuat lidah
kita langsung menari-nari begitu mencicipi kesegaran resep es mangga jelly ini.

B. Waktu Persiapan
Waktu Persiapan Yaitu Hari Rabu Tanggal 17 Januari 2024

1. Pangsit Lumer
Bahan-bahan Pangsit Lumer:

Bahan
1. 1 Gelas Minyak
2. 1 Pak Kulit Pangsit
3. 1 Coklat Batang
4. 1 bungkus keju
Alat
1. 1 Pak Mika
2. Wajan
3. Wadah
4. Spatula
5. Pisau
6. Mangkok
7. Saringan
8. sendok
 2. Minuman Jus Manggo Jely
Bahan-bahan Jus Manggo Jely

Bahan

1. 1 KG Manga
2. 1 Bungkus Nutrijel
3. 1 Es Batu
4. 1 Renteng Pop Ice
5. 1 Kaleng Susu
Alat
1. Sedotan Minuman
2. Standing Pouch
3. Sendok
4. Panci
5. Gelas
6. Pisau

C. Waktu Pembuatan
Waktu Pembuatan Yaitu Hari Kamis Tanggal 18 Januari 2024

Langkah Cara Membuat Pangsit Lumer:

1. Siapkan kulit pangsit dan potong kulit pangsit menjadi 4 bagian

2. Lalu gulung-gulung kulit pangsit dan taruh minyak diujung gulungan pangsit hingga
habis gulungan pangsit.
3. Lalu siapkan wajan dan ambil minyak tuangkan minyak san nyalakan api kecil dan
tunggu beberapa saat dan goreng gulungan pangsit kedalam wajan tunggu sampai
warnanya menjadi golden brown lalu tiriskan
4. Siapkan coklat batang dan sedikit minyak taruh coklat batang dan sedikit minyak
hingga meleleh.
5. Siapkan kulit lumpia untuk membungkus pisang yang sudah di potong dan panggang
tadi lalu taruh pisang diatas kulit lumpia dan beri lelehan coklat serta taburan keju
secukupnya.
5. Siapkan mika dan taruh kulit pangsit yang sudah dimasak tadi, lalu masukan coklat
yang dilelehkan tadi di wajan lalu tuangkan coklat permika kulit pangsit di taruh
 masing-masing 7 kulit pangsit dan tuangkan coklat permika hingga coklat habis dan
di isi penuh di mika.
6. Ambil potongan keju lalu diparut keju diatas mika yang berisi kulit pangsit tadi..
7. Dan pangsit lumer siap di jual di bazar di sekolah..

2. Minuman Jus Manggo Jely

Langkah Cara Membuat Jus Manggo Jely:
1. siapkan panci dan sendok, taruh nutrijel yang di gunting.
2. taruh air dua gelas lalu masak nutrijelnya.
3. ambil panci lain lagi lalu ambil es batu dan ditaruh esbatunya di panci lalu tuangkan
nutrijel di panci yang sudah ada es batunya..
4. dan nutrijel akan berbentuk seperti lumut .
5. ambil manga dan kupas kulit mangganya dan potong-potong manga menjadi bentuk
dadu.
6. dan ktaruh manga yang sudah dipotong di dalam standing pouch dan taruh nutrijel
yang sudah berbentuk seperti lumut dan ditaruh di standing pouch.
7. lalu ambil pop ice dan ambil mangkok dan taruh pop ice dan air 2 gelas dan 1 botol
susu aduk-aduk hingga merata
8. lalu masukan pop ice tadi di standing pouch yang sudah di isi manga dan nutrijel isi
hingga penuh di standing pouch lalu dimasukan kedalam kulkas
9. lalu es mango jelly siap di jual di bazar sekolah.
D. Hasil Bazar
E. Laporan Keuangan
1. Pangsit Lumer
Tanggal Keterangan Harga Barang Saldo
17 Kas - 170.000 rb

17 Bahan
1. 1 Gelas Minyak 6.000 6.000
2. 1 Pak Kulit Pangsit 9.000 9.000
3. 1 Coklat Batang 25.000 25.000
4. 1 bungkus keju 16.000 16.000

20.000 20.000+
76.000 rb
Alat
1. 1 Pak Mika
2. Wajan
3. Wadah
4. Spatula
5. Pisau
6. Mangkok
7. Saringan
8. sendok

18 1 Mika Pangsit Lumer 5.000x 20

Total pembuatan 20 mika =100.000 rb
17

2. Minuman Es Susu Coklat Jely

Tanggal Keterangan Harga Barang Saldo
17 Kas - 170.000 rb

17 Bahan
1. 1 KG Manga 20.000 20.000
2. 1 Bungkus Nutrijel 6.000 6.000
3. 1 Es Batu 2.000 2.000
4. 1 Renteng Pop Ice 18.000 18.000
5. 1 Kaleng Susu 18.000 18.000

10.000 10.000
20.000 20.000+
94.000 rb
 Alat
1. Sedotan Minuman
2. Standing Pouch
3. Sendok
4. Panci
5. Gelas
6. Pisau

18 1 botol jus menggo jely 5.000x 20

Total pembuatan 20 jus =100.000 rb

18

E. Laporan Laba dan Rugi

Pendapatan Penjualan Rp. 200.000
Pembelian bahan Rp. 170.000 –
Laba Rp. 30.000,-

G. Hasil dan Pembahasan

Kegiatan ini saya lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran untuk
menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi siswa
khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan ini kami dapat mengetahui bagaimana
caranya menawarkan dan memasarkan suatu produk dengan baik, dan kami bisa lebih banyak
mengetahui cara berinteraksi dengan baik dan sopan.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa siswa sangat memerlukan proses
pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi langsung praktek kelapangan.
Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen,
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar
ketika nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita
bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga
sangat berperang penting.

B. Saran
Semoga dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek lapangan ini
tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini sangatlah
bermanfaat, agar siswa memiliki bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia
bisnis