Professional Documents
Culture Documents
1
A megfelelő elem kiválasztandó.
1/11
3.2.3 A Digitális Kompetencia Keretrendszer szerint: 3
2
A megfelelő elem kiválasztandó.
2/11
7 A programkövetelmény alapján szervezhető szakmai képzés megkezdéséhez szüksé-
ges bemeneti feltételek:
3
A megfelelő elem kiválasztandó.
3/11
A gazdálkodáshoz,
Ismeri a kommu-
vendégek fogadá- nikációs csatorná- Önállóan képes
sához, a falusi tu- kat, információk beszerezni a
rizmus fejlesztésé- beszerzésének le- szükséges infor-
2 hez kapcsolódó in- hetőségeit a falusi mációkat, képes
formációkat gyűjti, turizmus tevé- ezek alapján
felhasznál, pályá- kenység fejleszté- döntéseket
séhez kapcsoló- hozni.
zatokat előkészít és
dóan.
készít/készíttet.
A tájegységre jel-
lemző hagyomá-
nyos képhez építé-
szetileg illeszkedő
Önállóan dönt a
falusi vendéglátó- Ismeri a szállás-
szálláshely/ven-
helyet, szálláshe- hely/vendéglátó- Értékként tekint a
déglátóhely léte-
3 lyet alakít ki, ven- hely létesítésére tájegység hagyo-
sítéséről, kiala-
déglátóhelyét a táj- vonatkozó jogsza- mányaira.
kításáról, beren-
egységre jellem- bályokat.
dezéséről.
zően berendezi,
felszereli.(bútorok,
függönyök, terítők,
párnák, szőnyegek)
Működteti a falusi A vendéglátóhely
szálláshelyet, fo- működtetésére vo-
gadja a vendége- natkozó ismere-
ket, ellátásukról tekkel rendelke-
Udvariasan, hitele-
zik. Számlázási,
gondoskodik, el- sen, és empatikusan Önállóan végzett
készletezési alap-
végzi a vendégfo- kommunikál a ven- tevékenységéért
4 fogalmakat, mű-
gadással kapcsola- dégekkel. Az admi- felelősséget vál-
veleteket ismeri.
tos adminisztrációt, A vendéglátóhe- nisztrációnál a pon- lal.
- szerződéseket, tosságra törekszik.
lyen használt szá-
megállapodásokat, mítógépes progra-
számlákat, egyéb mokat magabizto-
okmányokat tölt ki. san ismeri.
Tájékozódik és tá-
Alapszinten is- Javaslatokat fo-
jékoztatást nyújt a
meri az internet- galmaz meg a
helyi és a tájegység
használatot. Az internetről ösz- tartalmas sza-
programlehetősé-
Ismeri a helyi és szegyűjtött infor- badidő eltöltésé-
geiről, tájegység-
térségi rendezvé- mációk során be- hez, betartja az
nek megfelelő
5 nyeket. tartja az adatvéde- infokommuniká-
programokat szer-
Tisztában van az lemre és szerzői jo- ciós eszközökre
vez. Beszerez spe-
épített és termé- gokra vonatkozó vonatkozó sza-
ciális regionális,
szetes örökségek előírásokat. bályokat, be-
térségi, helyi tu-
kínálatával me- tartja a netiket-
risztikai informá-
gyei szinten. tet.
ciós anyagokat,
4/11
kiadványokat és
térképeket.
Alapvető ételké-
Gasztronómiai él- A munkaműveletek
szítési ismeretek-
ményt nyújt, tájjel- elvégzése során tö- Önállóan, de
kel rendelkezik.
legű ételeket, hi- rekszik a higiénés másokkal is
Részletesen ismeri
6 degcsomagot, pik- szabályok betartá- együttműködve
a saját régiójára,
nik kosarat, helyi sára, az ételkészí- biztosítja a ven-
tájegységére jel-
termékeket készít tési technológiák dégek ellátását.
lemző gasztronó-
és kínál. alkalmazására.
miát.
Háztartási munká- A technológia,
kat (egyszerű éte- környezetvéde-
lek főzése, mosás, lem, az ökológiai
takarítás, lakásgon- lábnyom, a kör- A tisztaság, rend
Rendszeresen el-
nyezettudatosság, folyamatos fenntar-
7 dozás, házkörüli lenőrzi a higié-
a fenntarthatóság tását figyelemmel
rend biztosítása) nia betartását.
és a szelektív hul- kíséri.
végez, takarít, tisz- ladékgyűjtés prob-
tít, fertőtlenít, tex- lémáját összefüg-
tíliákat mos. géseiben ismeri.
Ismeri az élelmi-
szerek csoportjait,
összetételüket,
minőségüket;
jellemző tulajdon-
ságaikat, felhasz-
Összehangolja a nálási lehetőségei-
konyhai-, élelme- Irányítja, illetve
ket.
zési bevásárlást és betartja, betar-
Ismeri tájékozta-
a saját termékek tatja az élelmi-
tási kötelezettsé- Precízen kezeli a
gazdaságos fel- szerek felhasz-
gét a vendégei ré- nyilvántartásokat,
8 nálásával, be-
használását, árube- szére az allergé- nyitott az innovatív
szerzésével, rak-
szerzést végez, - nekkel kapcsolat- megoldásokra.
tározásával kap-
készleteket, bevé- ban.
csolatos szabá-
teleket és kiadáso- A fő (árubeszer-
lyokat.
kat nyilvántart. zés, raktározás,
termelés, értékesí-
tés) és mellék (ta-
karítás, mosoga-
tás) munkafolya-
matokat átfogóan
ismeri.
5/11
Extra szolgáltatá-
Kreatívan, má-
sokat szervez (gril- Folyamatosan meg-
sokkal együtt-
lezési lehetőség, újul, nyitott az új és
működve, de ön-
szabad téri sütő- Felismeri a mun- még újabb
állóan is képes a
főző lehetőség, kavédelem, bal- igények kielégíté-
9 felmerülő sza-
szabadtéri étkezés) esetvédelem, higi- sére.
badtéri extra
gondoskodik az énia, fontosságát. A környezet adta
programra irá-
eszközök folyama- adottságokat tiszte-
nyuló igényt ki-
tos karbantartásá- letben tartja.
elégíteni.
ról.
Családbarát és Új megoldáso-
Szem előtt tartja a
gyermekbarát szol- Ismeri a családba- kat keresve és
családi együttlét
gáltatásokat nyújt. rát és gyermekba- másokkal is
zavartalan biztosí-
10 Gyermekágyat, rát szolgáltatások együttműködve
tását, a vendégek
etetőszéket, udvari nyújtásának fel- képes a szolgál-
kényelmi igényei-
és szobai játékokat tételeit. tatásokat nyúj-
nek kielégítését.
biztosít. tani.
Az állattenyésztés- Önállóan és má-
Biztosítja a házi és ben folyó munkát sokkal is együtt-
Ismeri az állatok
haszonállatok tartá- figyelemmel kíséri, működve végzi
11 tartására vonat-
sának bemutatását, tiszteletben tartja és a gazdaság min-
kozó szabályokat.
kisállatsimogatást. betartja az állatjó- dennapi munká-
léti elvárásokat. latait.
Kritikusan szemléli
és értékeli az eddigi
kistermelői ered-
ményeket.
Az előállított ter-
mékek tekintetében
Tanya vagy bio minőségorientált.
gazdaságot működ- Kertészeti ismere-
A helyi termékek
tet, és szükség ese- tekkel rendelke-
esetében is elköte- Kezdeményezi
tén bemutatja azt a zik.
lezett a minőségre. az újszerű ter-
Magabiztosan is-
12 vendégeknek, ter- A kistermelői tevé- mesztéstechno-
meri a gépek, be-
mények felhaszná- kenység során a lógiák alkalma-
rendezések, szer-
lását előkészíti, másokkal való kö- zását.
számok használa-
házi feldolgozását zös munkára, elkö-
tának szabályait.
elvégzi. telezett a minőségi
alapanyagok előál-
lítására.
Betakarításnál, fel-
dolgozásnál törek-
szik a maximális
minőség elérésére.
Szabadtéri sportok- Sport, szabadidős, Kreatívan, a
Elkötelezett az
hoz eszközöket tevékenységeket vendégekkel
egészséges életmód
13 biztosít, igény ese- és az azokhoz együttműködve
mellett, vendégek-
tén szabadidős kapcsolódó szer- végzi a szerve-
kel készségesen,
sportokat szervez vezési feladatokat, zési feladatokat.
6/11
tollaslabda, íjász- a sportágakhoz vendégszerető mó-
kodás, ping-pong) kapcsolódó szak- don foglalkozik.
mai kifejezéseket,
magas szinten is-
meri.
Vidéki-falusi aktív
turizmushoz kap-
csolódó eszközök
kölcsönözését
14 megszervezi, kar-
ban tartja (kerék-
pár, csónak, hor-
gász felszerelés, lo-
vas felszerelés) Felelősen bemu-
Tanácsot ad az ál- tatja a falusi
Az általa nyújtott
tala biztosított rela- életben megszo-
és ajánlott valam- A szolgáltatások
xációs eszközök kott és alkalma-
15 ennyi szolgáltatást ajánlása során első-
működéséhez (me- zott tevékenysé-
és a használt esz- sorban a közvetlen
dence, dézsafürdő, geket. Betartja
közök működését környezetében ta-
, szauna). és betartatja a
felhasználói szin- lálható, saját maga
A népi kismester- biztonságos esz-
ten ismeri. által működtetett
ségeket, népszoká- közhasználat
eszközök használa-
sokat, a hagyomá- előírásait.
tát kezdeményezi.
nyos népi kézmű-
Külső szolgáltatók
ves mesterségek
ajánlásánál elfogu-
16 egyszerű fogásait
latlan és etikus
bemutatja, vagy
magtartást tanúsít
bemutatásukat
A szolgáltatások
megszervezi (ko-
nyújtása során a
sárfonás, csuhéfo-
vendégekkel figyel-
nás).
mes és szolgálat-
Lehetőséget bizto-
kész.
sít az idénynek
megfelelő, a falusi
élethez és agrár
munkakultúrához Döntést hoz a
Ismeri a program-
kapcsolódó tevé- vendéglátóhely
17 szervezési alapel-
kenységekbe való által kínált prog-
veket.
bekapcsolódáshoz ramokról.
(szüretelés, egy-
szerű pinceművele-
tek, aratás, kaszá-
lás).
Energia és víztaka- Összefüggéseiben, Folyamatosan szin- Ellenőrzi, bizto-
rékos eszközöket, komplexitásában ten tartja tudását a sítja falusi ven-
18
technológiákat ismeri a technoló- takarékosság déglátóhely mű-
használ. giákat témakörében ködését.
Alkalmazza a Ismeri a munkavé- Szem előtt tartja a Betartja és be-
19 munka-baleset- tűz delmi, tűz és kör- szakmaiságot, tö- tartatja a munka-
és nyezetvédelemmel rekszik a naprakész baleset- tűz és
7/11
környezetvédelmi összefüggő szak- nyilvántartásra, környezetvé-
előírásokat, szabá- mai alapfogalma- motivált a pontos, delmi előíráso-
lyokat, kapcsolatot kat. precíz adminisztrá- kat.
tart a szakhatósá- cióra.
gokkal. Figyelemmel kíséri
a jogszabályi válto-
zásokat.
Önállóan és má-
Ismeri a transzfer- A vendégek sokkal is együtt-
Transzferszolgálta-
20 szolgáltatás szabá- megelégedettségére működve képes
tást végez.
lyait. törekszik a szolgáltatást
nyújtani.
Önállóan dönt a
szükséges tevé-
Marketing eszkö-
Marketing tevé- kenységekről, fi-
21. zök, értékesítési
kenység gyelemmel az
csatornák ismerete
értékesítési lehe-
tőségekre
4
A megfelelő válasz aláhúzandó.
8/11
11 A képesítő vizsga megszervezéséhez szükséges feltételek és a képesítő vizsga vizsgate-
vékenységeinek részletes leírása:
Egyéb feltételek:
11.2 Írásbeli vizsga
11.2.1 A vizsgatevékenység megnevezése: A falusi turizmus szolgáltatás szakszerű művelése
11.2.2 A vizsgatevékenység, vagy részeinek leírása:
A vizsga a következő tanulási eredményeket méri:
Válaszok
Témakör Válaszadás módja %-os ará-
nya
Falusi turisztikai vállalkozás működése feleletválasztás, feleletalkotás 20
Falusi turisztikai szolgáltatások isme-
feleletválasztás, feleletalkotás 40
rete
esettanulmány értékelés, hiba-
Programszervezés 30
keresés
Környezet, munka, tűz, balesetvéde-
feleletválasztás, tesztfeladat 10
lemi ismeretek
Összesen 100
9/11
11.2.6 A vizsgatevékenység akkor eredményes, ha a vizsgázó a megszerezhető összes pont-
szám legalább 51 %-át elérte.
11.3 Projektfeladat
11.3.1 A vizsgatevékenység megnevezése: A falusi turizmus szolgáltató gyakorlati feladata
11.3.2 A vizsgatevékenység, vagy részeinek leírása:
Szituációs gyakorlat során a vizsgabizottság tagjainak közreműködésével eltérő piaci szeg-
menscsoportba tartozó vendégek számára - véletlenszerű választás után- turisztikai szolgál-
tatást nyújt.
10/11
12 A szakmai képzés megszervezéséhez kapcsolódó különös, egyedi, speciális feltételek:
--
11/11