Tanterv

Szak Turizmus-vendéglátás alapképzési

szak

Bevezetés 2020/2021. tanévtől

Érvényes 2020. szeptember 1-től tanulmányaikat megkezdőkre vonatkozóan
Elfogadva 2019. május 17-én
Határozat 2018/2019. tanévi (V. 17.) 63. sz. határozat
2019/2020. tanévi (V. 11.) 71. sz. határozat
2020/2021. tanévi (V. 14.) 63. sz. határozat

Szakfelelős Dr. Szalók Csilla

Dékán Dr. Lugasi Andrea

BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

A szak tartalma és követelményrendszere

1 A szak engedélyezése és akkreditációja
A Turizmus-vendéglátás alapszak képesítési és kimeneti követelményeit 18/2016. (VIII. 5.) EMMI ren-
delet határozza meg1.

A Magyar Akkreditációs Bizottság hatályos akkreditációjának határozatszáma: 2016/1/VII/3/19.

2 A képzés célja
A képzés célja a turizmus és vendéglátás feladatait ellátó, idegen nyelveket beszélő gazdasági szakem-
berek képzése, akik közgazdaságtudományi, társadalomelméleti, alkalmazott módszertani ismereteik
és szakirányú tudásuk birtokában képesek elvégezni a szálláshely szolgáltatás, vendéglátás és a turiz-
mus egyéb különböző területein felmerülő feladatokat, irányítani és szervezni tudják a kapcsolódó
munkafolyamatokat, feltárják és elemzik a keresletet befolyásoló tényezőket, vonzó és élményszerű
kínálatot alakítanak ki, megszervezik és elvégzik a kapcsolódó szolgáltató tevékenységeket. Képesek
turisztikai vállalkozások és non-profit szervezetek alapítására és működtetésére. Alkalmasak a külön-
böző területi szinteken megjelenő koordinációs és marketing feladatok tervezésére, ellátására és irá-
nyítására. Felkészültek tanulmányaik mesterképzésben történő folytatására.

3 Elsajátítandó szakmai kompetenciák

Turizmus-vendéglátás alapképzési szakon a közgazdász

a) tudása

− Rendelkezik a gazdaságtudomány alapvető, átfogó fogalmainak, elméleteinek, tényeinek,

nemzetgazdasági és nemzetközi összefüggéseinek ismeretével, a releváns gazdasági szerep-
lőkre, funkciókra és folyamatokra vonatkozóan.
− Elsajátította a gazdaság mikro és makro szerveződési szintjeinek alapvető elméleteit, birtoká-
ban van az alapvető információ-gyűjtési, matematikai és statisztikai elemzési módszereknek.
− Ismeri a projektben, csapatban, munkaszervezetben való együttműködés, a projekt vezetés
szabályait és etikai normáit.
− Ismeri a turisztikai ágazat működésének elveit és annak kapcsolódó ágazatait, ismeri a turiz-
mus hazai és nemzetközi piacát, a piac szereplőit, jellemzőit, sajátosságait és kapcsolódásaikat.
− Ismeri a különböző típusú turisztikai vállalkozások (szálláshelyek, vendéglátóhelyek, szabad-
idős létesítmények) típusait, valamint azok működtetésére és piaci tevékenységeinek irányítá-
sára vonatkozó elveket és menedzsment módszereket.
− Ismeri a turizmus alágazatainak és tevékenységeinek (például szállás- és vendéglátóhelyek,
utazásszervezés és közvetítés, térség-menedzsment szervezetei, egyéb szolgáltatók stb.) mű-
ködését, értékelését, döntési kritériumait, szakmai részterületeit és ágazati kapcsolódási pont-
jait.
− Ismeri a turizmushoz és a vendéglátáshoz kapcsolódó más szak- és tudományterületek alap-
vető tényeit és összefüggéseit (földrajz, művelődéstörténet, környezetvédelem, jog, egészség-
tudomány, gasztronómia, élelmezéstudomány).
− Képes legalább két idegen nyelven kommunikálni.

1
Az eredeti szakindítás a 15/2006. (IV. 3.) OM rendelet alapján történt.

2
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

− Képes önálló szakirodalmi feldolgozásra.

b) képességei

− Képes gazdasági tevékenységet, projektet tervezni, szervezni, kisebb vállalkozást, gazdálkodó

szervezetet irányítani és ellenőrizni.
− A tanult elméletek és módszerek alkalmazásával tényeket és alapvető összefüggéseket képes
feltárni, rendszerezni és elemezni, önálló következtetéseket, kritikai észrevételeket megfogal-
mazni, döntés-előkészítő javaslatokat készíteni, döntéseket hozni rutin- és részben ismeretlen
környezetben is.
− Képes következtetései, valamint az őket megalapozó tudás és érvelés világos és egyértelmű
kommunikálására, szakmai és laikus közönség felé egyaránt.
− Képes a turisztikai vállalkozások piaci tevékenységének szervezésére és irányítására.
− Képes a szakterülethez tartozó informatikai ismeretek alkalmazására.
− Képes kidolgozott szakmai javaslatok, vezetői beszámolók, marketingajánlatok (például prog-
ramfüzetek, étlapok) készítésére.
− Képes a szolgáltatásokkal és az intenzív ügyfélkapcsolattal összefüggő problémák felismeré-
sére és hatékony kezelésére.
− Alkotó, kreatív önállósággal épít ki és kezdeményez új gyakorlati megoldásokat.
− Képes a turisztikai és vendéglátó vállalkozások tevékenységének részleges vagy teljes körű ter-
vezésére, szervezésére, irányítására és ellenőrzésére.
− Képes a turizmus és a vendéglátás különféle területein jelentkező gazdasági problémák keze-
lésére és megoldására.
− Képes szakszerű és hatékony kommunikációra írásban és szóban is.

c) attitűdje

− A minőségi munkavégzés érdekében problémaérzékeny, proaktív magatartást tanúsít, projekt-

ben, csoportos feladatvégzés esetén konstruktív, együttműködő, kezdeményező.
− Fogékony az új információk befogadására, az új szakmai ismeretekre és módszertanokra, nyi-
tott az új, önálló és együttműködést igénylő feladatok, felelősségek vállalására. Törekszik tu-
dásának és munkakapcsolatainak fejlesztésére, ebben munkatársaival való együttműködésre.
− Követi és értelmezi a világgazdasági, nemzetközi üzleti folyamatokat, a gazdaságpolitika és a
szakterület szerint releváns, kapcsolódó szakpolitikák, jogszabályok változásait, azok hatásait,
ezeket figyelembe veszi elemzései, javaslatai, döntései során.
− Nyitott a gazdaságtudományok átfogó gondolkodásmódjának és gyakorlati működése alap-
vető jellemzőinek hiteles közvetítésére.
− Környezetérzékeny, gyakorlatorientált szemléletmódú.
− A vendégelégedettséget előtérbe helyező minőségi szemléletmódot követ és közvetít a mun-
katársak felé is.
− Nyitott a turizmust és vendéglátást, illetve az adott gazdálkodó szervezetet érintő változások
megismerésére, ezek hatásainak megértésére, az új szakmai ismeretek és módszertanok alkal-
mazására.
− Törekszik a szakmai eredmények, javaslatok megosztására a turizmus és vendéglátás fejlesz-
tése iránt érdeklődők körében.
− Az életpálya-tervezés fontosságát elismeri, az életen át tartó tanulásra törekszik.

3
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

d) autonómiája és felelőssége

− Általános szakmai felügyelet mellett, önállóan végzi és szervezi a munkaköri leírásban megha-
tározott feladatokat. Önállóan szervezi meg a gazdasági folyamatok elemzését, az adatok gyűj-
tését, rendszerezését, értékelését.
− Az elemzéseiért, következtetéseiért és döntéseiért felelősséget vállal.
− Önállóan vezet, szervez, irányít gazdálkodó szervezetben szervezeti egységet, munkacsopor-
tot, illetve vállalkozást, kisebb gazdálkodó szervezetet, felelősséget vállalva a szervezetért és a
munkatársakért.
− Tudatosan vállalja és közvetíti szakmája etikai normáit.
− Kész a turizmus társadalmi, gazdasági, technológiai és jogi környezetében bekövetkező válto-
zások önálló megfigyelésére, a vonatkozó szakpolitikák követésére, a következtetések felelős-
ségteljes levonására.

4 A szak alapadatai
Képzési idő: 8 félév

A megszerzendő kreditek száma: 240 kredit

Végzettségi szint: alap- (baccalaureus, bachelor; rövidítve: BSc-) fokozat

Szakképzettség: közgazdász, turizmus-vendéglátás alapképzési szakon

A szakképzettség angol nyelvű megjelölése (Economist in Tourism and Catering)

5 A képzés szerkezete
A képzés szerkezete kreditpontokban kifejezve, a képzési és kimeneti követelmények alapján:

Szakterületek, ismeretkörök K KV KN V Össz.

Közgazdaságtani, módszertani és üzleti ismeretek 60 60
Szaknyelv 18 18
Társadalomtudományi alapismeretek 3 3 6 12
Szakmai általános ismeretek 42 12 6 60
Specializációk 30 30
Egyéb (szakmai gyakorlat, szakdolgozat, kutatásmód- 10 50 60
szertan)
Összesen 115 95 18 12 240
Rövidítések, illetve a tárgytípusok meghatározása:

− K – Kötelező tárgyak.
− KV – Kötelezően választandó tárgyak: egy meghatározott tárgycsoportból választandók. A spe-
cializációk tárgyai együttesen választandók, a specializáció felvételével.
− KN – Kötelezően választandó szaknyelvi készségfejlesztő tárgyak. A diploma követelménye-
ként előírt nyelvvizsgával nem rendelkező hallgatók a rendelkezésre álló szaknyelvi kurzusok
közül választhatnak. Nyelvvizsgával rendelkező hallgatók idegen nyelvű szakmai tárgyakat vagy
további üzleti idegen nyelvet vehetnek fel a kreditkeret terhére.
− V – Szabadon választható tárgyak. A mintatantervben szereplő tárgyak mellett a hallgató az
intézményben meghirdetett további tárgyakat is felveheti.

4
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

6 A szak specializációi
Az alapszakon a hallgatók az alábbi, önálló szakképzettséget nem eredményező specializációk közül
választhatnak:

− Kereskedelmi vendéglátás
− Vendéglátó rendezvényszervezés
− Utazás- és rendezvényszervezés
− Turizmusfejlesztés és térségmenedzsment
− Egészség-, sport- és ökoturizmus

A specializációválasztásra a mintatanterv szerinti 2. félév lezárása után kerülhet sor.

Az egyes specializációkra azok a hallgatók jelentkezhetnek, akik a mintatanterv szerinti első két félév
tárgyai közül legalább 36 kreditet teljesítettek, melyek magukban foglalják az alábbi tárgyak teljesíté-
sét:

– A fenntartható turizmus alapjai (FEAI0BA06),

– Gasztronómiai alapismeretek (GAEK0BA06).

A specializációválasztás során a hallgatónak preferencia-sorrendet kell megjelölnie, legalább két spe-

cializáció megadásával. A specializációkra történő besorolás a hallgatók összesített korrigált kreditin-
dexe alapján történik: az így képzett hallgatói rangsorban a legjobb eredménnyel rendelkező hallgatót
az általa első helyen megjelölt specializációra sorolják be. Az eljárás hasonlóképpen folytatódik a rang-
sorban ezután következő hallgatókkal mindaddig, amíg valamelyik specializáció létszámkerete be nem
telik. A még sorban álló hallgatók ezután a másodikként megjelölt specializációra kerülnek besorolásra.
Az eljárás azonos elven zajlik az utolsó hallgató besorolásáig.

A specializációk indítása minimumlétszámhoz kötött. A minimumlétszám el nem érése esetén az adott

specializációra jelentkezett hallgatók a preferencia-sorrendjükben soron következő specializációra ke-
rülnek besorolásra.

7 Mobilitási ablak
A szakon a nemzetközi hallgatói mobilitásra ajánlott félévek: 5., 6. félév félév és a 7. vagy 8. félév.

Az 5. félévben a nemzetközi mobilitásban részt vevő hallgatók számára az ajánlott kreditek összegyűj-
tése az alábbiak szerint javasolt.

Tárgykód Tárgynév/tárgycsoport Kredit Ekvivalencia

SZNT0BA06 Szervezeti és humán me- 6 tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalencia
nedzsment vagy bármely, átfogó menedzsmentismerete-
ket oktató, legalább 5 ECTS kreditértékű tárgy
UZLV2BB03 Üzleti idegen nyelv B/2 3 bármely nyelvi készségfejlesztő tárgy (leg-
alább 2 ECTS)
SZNT3BA06 Szállodamenedzsment 3 6 tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalencia
vagy bármely, haladó szállodai menedzsment-
ismereteket oktató, legalább 5 ECTS kreditér-
tékű tárgy
TUNG0BA06 Turizmusmarketing 6 tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalencia
vagy bármely, átfogó marketingismereteket
oktató, legalább 5 ECTS kreditértékű tárgy

5
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

Kötelezően választandó 3 bármely, gazdaság- és társadalomtudományi

gazdaság- és társadalom- ismereteket oktató, legalább 2 ECTS kreditér-
tudományi ismeretek tékű tárgy
Szabadon választható 6 bármely tárgy, legalább 5 ECTS kreditértékben
tárgyak
A 6. félévben a nemzetközi mobilitásban részt vevő hallgatók számára az ajánlott kreditek összegyűj-
tése az alábbiak szerint javasolt.

Tárgykód Tárgynév/tárgycsoport Kredit Ekvivalencia

KKAN0BA06 Kkv-k a turizmusban és 6 tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalencia
vendéglátásban vagy bármely, átfogó turisztikai vállalkozási is-
mereteket oktató, legalább 5 ECTS kreditér-
tékű tárgy
TULV1BB03 Turizmus-vendéglátás 3 bármely nyelvi készségfejlesztő tárgy vagy tu-
szaknyelv B risztikai szakmai tárgy (legalább 2 ECTS)
KUAN0BA03 Kutatásmódszertan 3 tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalencia
vagy bármely, kutatási módszereket oktató,
legalább 2 ECTS kreditértékű tárgy
Kötelezően választandó 6 bármely, turisztikai szakmai ismereteket ok-
szakmai ismeretek 2 tató, legalább 5 ECTS kreditértékű tárgy
Szabadon választható 6 bármely tárgy, legalább 5 ECTS kreditértékben
tárgyak
A specializációk tárgyaira vonatkozóan a tanulmányi rendszerben rögzített ekvivalenciák alapján tör-
ténhet kreditbeszámítás.

A szakmai gyakorlat egyik féléve (7. vagy 8. félév) felhasználható tanulmányi célú nemzetközi mobili-
tásra (lásd alább a szakmai gyakorlat meghatározását). A nemzetközi mobilitásban részt vevő hallgatók
a BGE külföldi partnerintézményében bármilyen tárgyat felvehetnek a turizmus és vendéglátás szakte-
rülethez köthető tárgyak köréből. A kreditátvitel ekvivalenciavizsgálat nélkül történik.

Amennyiben a mobilitás során teljesített tárgyak ECTS kreditösszege eléri a 17-et, az SZGY0BA20 kódú
szakmai gyakorlat váltható ki. Legalább 25 ECTS kredit teljesítése esetén az SZGY0BA30 kódú szakmai
gyakorlat váltható ki.

Amennyiben a hallgató a fenti táblázat szerinti (ekvivalenciaalapú) kreditátvitelt kér, a szakmai gyakor-
lat nem váltható ki.

A szakmai gyakorlat nemzetközi mobilitással ki nem váltott része folytatható külföldön is, a szakmai
gyakorlatra vonatkozó eljárásrend szerint.

8 Szakmai gyakorlat
A szakmai gyakorlat két félév alatt teljesítendő. Az SZGY0BA30 kódú szakmai gyakorlat 800 munkaórás,
SZGY0BA20 kódú szakmai gyakorlat 480 munkaórás időtartamú. A két gyakorlat teljesíthető külön-kü-
lön vagy egybefüggő tevékenységgel is, de egy félévben csak egy gyakorlat teljesíthető. A szakmai gya-
korlat egyik féléve kiváltható a BGE és külföldi felsőoktatási partnerintézménye közötti megállapodás
keretében szervezett gyakorlatorientált külföldi részképzéssel (nemzetközi mobilitással) az előző pont-
ban leírtak szerint.

A szakmai gyakorlat összesen 50 kredit értékű, teljesítése az abszolutórium megszerzésének feltétele.

A szakmai gyakorlat keretében teljesített külföldi részképzésben legfeljebb 30 kredit szerezhető.

6
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

8.1 Tantárgyi követelmények

A szakmai gyakorlat megkezdésének feltétele legalább 108 kredit megszerzése, továbbá a Gasztronó-
miai alapismeretek (GAEK0BA06) és Szállodamenedzsment 2 (SZNT2BA06) tantárgyak teljesítése a szak
mintatanterve szerint. Amennyiben a hallgató a szakmai gyakorlat egy részének kreditjeit külföldi rész-
képzés keretében kívánja megszerezni, az adott rész felvétele nincs minimális kreditmennyiséghez
kötve.

8.2 A szakmai gyakorlat helye

A hallgatók szakmai gyakorlati helyüket szabadon megválaszthatják. A szakmai gyakorlat lebonyolítá-
sára minden olyan vállalkozás vagy intézmény kiválasztható, amely a szak jellegéhez kapcsolódó tevé-
kenységet folytat és ahol léteznek felsőfokú végzettséget igénylő, betöltött munkakörök. A szakmai
gyakorlat különösen a szálláshely szolgáltatás, a vendéglátás, illetve a turizmus egyéb területein tevé-
kenységet folytató gazdálkodó szervezetnél, nonprofit szervezetnél, államigazgatási intézménynél,
vagy a felsőoktatási intézmény tanéttermében vagy tanszállodájában végezhető. A hallgató által be-
töltendő munkakörrel kapcsolatos elvárás, hogy az ismertesse meg a hallgatót a szervezet szakmai
működésével, tevékenységének fő funkcionális területeivel, lehetőséget adva számára az egyetemi
képzés során szerzett ismeretek alkalmazására és gyakorlására.

8.3 A szakmai gyakorlat teljesítésének követelményei

A szakmai gyakorlat célja, hogy a hallgatók tanulmányaiknak, illetve szakterületüknek megfelelő tevé-
kenységet végző fogadóintézménynél (szervezetnél, vállalatnál, közintézménynél, civil szervezetnél)
megismerkedjenek az ott folyó szakmai munkával, aktívan bekapcsolódjanak a napi munkavégzésébe,
önállóan oldják meg a munkahelyi vezetőjük által rájuk bízott feladatot, illetve tapasztalatokat gyűjt-
senek a munkaerőpiacon való későbbi elhelyezkedéshez.

A gyakorlat szervezéséért és a szakmai felügyeletért a Turizmus-vendéglátás Intézet tanszékei felelő-

sek. A szakmai gyakorlat értékelését a munkahelyi gyakorlatvezető és / vagy a tanszéki konzulens végzi.

A szakmai gyakorlatra való jelentkezést, a gyakorlat lebonyolítását, értékelését külön eljárásrend sza-
bályozza.

9 Szakdolgozat követelményei
A szakdolgozat olyan feladat, amelynek elvégzése során a hallgató bizonyítja, hogy képes:

− egy adott szakterületen végzett önálló szakirodalmi feltárásra,

− a szakirodalomban leírt eredmények dokumentálására, elemzésére értékelésére,
− a tanulmányai és a szakirodalomban megszerzett ismeretanyag birtokában
o önálló kutatási tevékenység elvégzésére és/vagy
o kreativitást megkövetelő feladat önálló elvégzésére,
− a szakirodalmi és saját kutatási tapasztalatok alapján tanulmányaira támaszkodva értékelő ta-
nulmány készítésére, megvédésére.

A szakdolgozat követelményrendszerét és a teljesítés feltételeit külön eljárásrend tartalmazza.

7
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

10 A képzés lezárásának feltételei

A végbizonyítvány kiadásának feltételei:

− a kötelező, kötelezően választható és szabadon választható tárgyakból legalább 183 kredit tel-
jesítése a tantervi szabályok szerint;
− kritériumkövetelmények teljesítése (aláírás megszerzése Testnevelés 1 és 2 tárgyakból);
− a szakmai gyakorlat teljesítése (50 kredit; ebből legfeljebb 30 kredit kiváltható nemzetközi mo-
bilitás keretében teljesített tárgyakkal)
− szakdolgozati konzultációk teljesítése (7 kredit).

A záróvizsgára bocsátás feltételei:

− a végbizonyítvány megszerzése;
− két bíráló által külön-külön legalább elégségesre értékelt szakdolgozat.

11 Záróvizsga követelményei
A záróvizsga az oklevél megszerzéséhez szükséges ismeretek, készségek és képességek ellenőrzése és
értékelése, amelynek során a hallgatónak arról is tanúságot kell tennie, hogy a tanult ismereteket al-
kalmazni tudja.

A záróvizsga a szakdolgozat megvédéséből áll, amely magában foglalja az eredmények prezentációját

és az arra épülő szakmai vitát. A záróvizsga-bizottság a vita során a jelölt szakmai felkészültségének
általános értékelése céljából olyan kérdéseket is feltesz, amelyek nem kötődnek szorosan a szakdolgo-
zat bírálatához, de kapcsolódnak a témájához és a tanult szakmai anyaghoz.

A záróvizsga érdemjegyét (ZE) a záróvizsga-bizottság állapítja meg a bírálók által a szakdolgozatra ja-
vasolt érdemjegyek, a szóbeli védés és az arra épülő szakmai vita alapján. Az érdemjegy a teljesítmény
komplex értékelésével kerül kialakításra.

12 Oklevél kiadásának feltétele

Az alapfokozat megszerzéséhez két idegen nyelvből államilag elismert, középfokú (B2), komplex típusú,
a képzési területnek megfelelő szaknyelvi nyelvvizsga vagy ezekkel egyenértékű érettségi bizonyítvány
vagy oklevél szükséges, amelyek közül az egyik nyelvvizsga államilag elismert, felsőfokú (C1), komplex
típusú általános nyelvvizsgával kiváltható.

13 Oklevél minősítése
Az oklevél minősítésének kiszámítási módja:

𝑇Á + 𝑍𝐸
𝑂𝑀 =
2
ahol OM az oklevél minősítése
TÁ az alább meghatározott tárgyak kreditponttal súlyozott átlageredménye
ZE a záróvizsga eredménye
Az oklevél minősítése:

− Kiváló (5) ha OM = 5,00

− Jeles (5) ha 4,51  OM  5,00

8
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

− Jó (4) ha 3,51  OM ≤ 4,50

− Közepes (3) ha 2,51  OM ≤ 3,50
− Elégséges (2) ha 2,00  OM ≤ 2,50

Az oklevél minősítésében figyelembe vett tanulmányi átlag (TÁ) kiszámítása az alábbi tárgyak eredmé-
nye alapján történik.

Valamennyi specializáció esetén:

− Közgazdaságtan 1 (KOAN1B06)
− Közgazdaságtan 2 (KOAN2B06)
− Üzleti statisztika (UZKA0BD06)
− A fenntartható turizmus alapjai (FEAI0BA06),
− Szállodamenedzsment 2 (SZNT2BA06)
− Szállodamenedzsment 3 (SZNT3BA06).

Továbbá specializációtól függően az alábbi tárgyak:

Specializáció Tárgykód Tárgynév

Utazás- és rendezvényszervezés UTAS0BA06 Utazási irodai gazdálkodás
RENT0BA06 Rendezvénymenedzsment
Turizmusfejlesztés és térségmenedzs- TUES0BA06 Turizmus és területfejlesztés
ment
TUNT0BA06 Turisztikai desztinációmenedzsment
Egészség-, sport- és ökoturizmus EGUS0A06 Egészségturizmus
HAKT0BA06 Hallgatói projekt
Kereskedelemi vendéglátás VENT2BA03 Vendéglátás menedzsment 2
VENT3BA03 Vendéglátás menedzsment 3
Vendéglátó rendezvényszervezés REME0BA06 Rendezvénymenedzsment (vendéglá-
tás)
REPR0BA06 Rendezvényszervezési projekt

14 A szak speciális követelményei

14.1 Nem magyar nyelven folytatott képzés
A 2011. évi CCIV. törvény 51. § (2) bekezdés alapján az idegen nyelven folytatott képzésen az oklevél
kiadásának nem követelménye a 0. pontban meghatározott nyelvvizsgák megszerzése.

A 137/2008 (V. 16.) kormányrendelet 14. § (6) bekezdés értelmében az idegen nyelven folytatott és
befejezett tanulmányokat igazoló oklevél – az oktatás nyelve szempontjából – államilag elismert, egy-
nyelvű, komplex típusú felsőfokú nyelvvizsgának felel meg. A hivatkozott jogszabály értelmében az ok-
levél egyenértékű a nyelvvizsgával, erről a BGE külön bizonyítványt nem adhat ki.

A BGE abban az esetben ismeri el idegen nyelven folytatott képzésnek a hallgató tanulmányait, ha
idegen nyelven teljesít legalább 216 kreditet, ebből legalább 192 kreditet az adott képzés nyelvén.

14.2 Levelező munkarendben folytatott képzés

Levelező munkarendű képzésen az alábbi különbségekkel érvényes a tanterv:

− A Testnevelés 1 (TEES1BA00) és Testnevelés 2 (TEES2BA00) tárgyak teljesítése nem része a

követelményrendszernek.

9
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

− A szakmai gyakorlat teljesítése helyett elismertethető a foglalkoztatás során szerzett munka-

tapasztalat (a szakmai gyakorlat eljárásrendje szerint).

14.3 Kettősdiploma-megállapodás keretében folytatott képzés

A szak hallgatója a BGE oklevele mellett az alábbi partnerintézmények oklevelét is megszerezheti a BGE
kettősdiploma-megállapodásai alapján.

Partnerintézmény Szakképzettség meg- BGE-n teljesítendő kre- Partnerintézményben

nevezése ditek teljesítendő kreditek
Universidad de Oviedo Grado en Turismo 183 57
Az egyes képzések követelmény- és feltételrendszerét a vonatkozó megállapodások mellékletei tartal-
mazzák.

14.4 Duális képzés

A duális képzésben a felsőoktatási intézménnyel közösen kialakított gyakorlati tanterv alapján a válla-
latok (duális képzési partnerek) saját igényeik szerint képzik a hallgatót, és profiljuknak megfelelően
támogatják, gyakorlati ismeretekkel bővítik, kiegészítik a hallgató intézményi képzését.

A duális képzésre felvételt nyert hallgatóval a BGE duális képzési partnere munkaszerződést köt. A
hallgató tanulmányaival párhuzamosan munkát végez a partnerszervezetnél. A tanulmányi idő és a
munkaidő megoszlását a munkaszerződés tartalmazza.

15 Mintatantervek
Munkarend Nyelv Azonosító Melléklet
nappali magyar BNTVHV-20 1. melléklet
levelező magyar BLTVHV-20 2. melléklet
nappali angol BNTVEV-20 3. melléklet
nappali német BNTVDV-20 4. melléklet

10
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

Változások követése
Sor- Határo- Bevezetés Hatály Bekez-
Módosítás tartalma
szám zatszám módja dés
1. 2019/20. azonnali 2020/21 15 Mintatantervi módosítások az alábbi táblázat
(V. 11.) tanévtől szerint
71.

Tárgykód Tárgynév Módosítás Hatály

REGH0BA03 Rendezvény GHP és táp- 2+0 K helyett 1+1 K azonnali
lálkozási ismeretek
ELAN0BA03 Élelmiszer-biztonság és 1+1 Gy helyett 1+1 K azonnali
táplálkozástan
REIA0BA06 Rendezvénygasztronómia Lábjegyzet beszúrása: „A tárgy az elő- azonnali
(termékismeret, ételkészí- feltételi tárggyal azonos félévben is
tés) felvehető (vagyis együttes teljesítés
megengedett).”
ELAN0BA03 Élelmiszer-biztonság és Lábjegyzet beszúrása: „A tárgy az elő- azonnali
táplálkozástan feltételi tárggyal azonos félévben is
felvehető (vagyis együttes teljesítés
megengedett).”
ELET0BA03 Élelmianyag-ismeret Lábjegyzet beszúrása: „A tárgy az elő- azonnali
feltételi tárggyal azonos félévben is
felvehető (vagyis együttes teljesítés
megengedett).”
GAUS0BA03 Gasztronómiai turizmus Új szabadon választható tárgy a tava- azonnali
szi félévben, 0+2 Gy 3 kredit
ONAN0BA03 Online marketing a szállo- Új szabadon választható tárgy a tava- azonnali
daiparban szi félévben, 2+0 K 3 kredit
CEOK0VA03 Célországtanulmányok 2+0 K helyett 0+2 Gy azonnali
TUAI0BA03 A turizmus fejlődésének 2+0 K helyett 0+2 Gy azonnali
nemzetközi tendenciái
FEAI0BA06 A fenntartható turizmus 3+1 K helyett 2+2 K azonnali
alapjai
SZAS0BA06 Szállodai vendéglátás Lábjegyzet beszúrása: a tárgy az Uta- azonnali
zás- és rendezvényszervezés speciali-
záció egyik tárgyának előfeltétele.
ETAN0BA06 Ételek és italok a vendég- Lábjegyzet beszúrása: a tárgy a Keres- azonnali
látásban kedelmi vendéglátás, az Intézményi
vendéglátás és a Vendéglátó rendez-
vényszervezés specializációk egy-egy
tárgyának előfeltétele.
UTES0BA06 Utazásszervezés 2+2 Gy helyett 2+2 K azonnali
VIJA0BA03 Világrészek konyhája Tantárgyi előfeltétel változása: Ven- azonnali
déglátó éttermi és konyhai gyakorlat
(VEAT0BA06), vagy Rendezvénygaszt-
ronómia (termékismeret, ételkészí-
tés) (REIA0BA06), vagy Vendéglátó ét-
termi és konyhai alapismeretek
(VEEK0BA06)

11
BGE Tanterv Turizmus-vendéglátás alapképzési szak

Tárgykód Tárgynév Módosítás Hatály

BUAI0BA03 Business coaching alapjai Új szabadon választható tárgy (0+2 Gy azonnali
3 kredit)

Sor- Határo- Bevezetés Hatály Bekez-

Módosítás tartalma
szám zatszám módja dés
2. 2020/21. azonnali 2021/22 15 Mintatantervi módosítások az alábbi táblázat
(V. 14.) tanévtől szerint
63.

Tárgykód Tárgynév Módosítás Hatály

FOOK0BA03 Fogyasztói és szakértői Törlés a szabadon választható modul- azonnali
érzékszervi vizsgálatok ból
SZAS0BA06 Szállodai vendéglátás Megjegyzésbe bekerül, hogy páros és azonnali
páratlan félévben is felvehető
ETAN0BA06 Ételek és italok a vendég- Megjegyzésbe bekerül, hogy páros és azonnali
látásban páratlan félévben is felvehető
CSAS0BA03 Csoportprojekt (vendéglá- Új tárgy a Kötelezően választandó azonnali
tás) szakmai ismeretek 2 modulban, 0+2
Gy, 3 kredit
TAKA0BA03 Táplálkozástan és die- Új előfeltétel: Élelmianyag-ismeret azonnali
tetika (ELET0BA03), mely tárgyat párhuza-
mos tárgyfelvétellel is lehet teljesíteni
REPR0BA06 Rendezvényszervezési Új előfeltétel: Rendezvénygasztronó- azonnali
projekt mia (termékismeret, ételkészítés)
(REIA0BA06), mely tárgyat párhuza-
mos tárgyfelvétellel is lehet teljesíteni
REME0BA06 Rendezvénymenedzs- Új előfeltétel: Rendezvényszervezés azonnali
ment (vendéglátás) elmélete (RETE0BA03), mely tárgyat
párhuzamos tárgyfelvétellel is lehet
teljesíteni
HAKT0BC06 Hallgatói projekt (vendég- Az előfeltételi tárgyával (Vendéglátó azonnali
látás) éttermi és konyhai gyakorlattal,
VEAT0BA06) azonos félévben is felve-
hető
TUOK0BA03 Turisztikai esettanulmá- Új tárgy a Kötelezően választandó azonnali
nyok szakmai ismeretek 2 modulban, 0+2
Gy, 3 kredit
KEUS0BA03 Kempingturizmus Törlés a szabadon választható modul- azonnali
ból
VENT0BA03 Vendégkapcsolat me- Törlés a szabadon választható modul- azonnali
nedzsment ból
SZNT3BA06 Szállodamenedzsment 3 Tárgyi előkövetelmény cseréje: Szállo- azonnali
damenedzsment 2 helyett Szálloda-
menedzsment 1
DOEL0BA03 Döntéstámogatás BI esz- Új választható tárgy 0+2 Gy, 3 kredit azonnali
közzel

12