Autor: Lana-

Talijanski kruh by mia mamma

Ovo je po receptu moje mame, koja obozava da stavlja spanac u sve sto se
moze...inace ovaj hleb me je odusevio

Sastojci
150 gr spanaca
450 gr brasna
20 gr kvasca
1 kasicica secera
300 ml mlake vode
50 gr zelenih maslina bez kostica (mogu
se pomesati s crnim)
1 kasicicia soli
1 belance
susam

Priprema
1. Kvasac i secer ostaviti u mlaku vodu 15 minuta.Zatim ga umesati u brasno, dodati so i
vodu i mesiti testo 5 minuta
2. Ostaviti da naraste pola sata, pa onda premesiti i opet ostaviti
3. Spanac ocistiti i iseckati , kao i masline pa ih pomesati u vidu nadeva
4. Razviti testo oklagijom, staviti pola nadeva na testo, pa opet premesiti i razviti
5. Zatim preostali deo nadeva redjati na testo i uviti u rolat
6. Staviti u pleh i ostaviti 30 min da stoji
7. Premazati ga umucenim belancem i posipati susamom, peci na 180?C , 30-40 minuta
8. Gotov kruh

Posluživanje
Ako koristite zamrznuti spanac (kao ja), upotrebite celu kesu (700gr) jer se dosta skupi kad
se otopi

www.coolinarika.com