4th PERIODICAL TEST IN EPP 4

MARCH 13-15, 2019

Name: _______________________________________________________ Score: _____________

Teacher: Ms. Sarah Joy P. Lugtu Parent’s Signature: _________________

I. Bilugan tamang sagot.

1. Ito ay paraan nang pag-aalis ng balat sa pagkain sa pamamagitan ng matalim na kutsilyo.

a. Pagtalop b. paghiwa c. pagbalat

2. Ito ay paraan ng pa-aalis ng balat sa pamamagitan ng mga kamay tulad ng saging,

dalanghita at iba pa.

a. Pagtalop b. paghiwa c. pagbalat

3. Ito ay pamamaraan ng paghihiwa ng pagkain sa maliliit na piraso tulad ng karne, karots,

patatas, sibuyas at repolyo.

a. Pagtalop b. paghiwa c. pagbalat

4. Ito ay pamaraan ng pagsasala ng pagkain gamit ang salaan tulad halimbawa ng harina at
kinatas na ulo ng hipon.

a. Pagsasala b. paghahalu-halo c. pagbati

5. Pahihiwa-hiwa ng pagkain sa maliliit na piraso tulad ng karne at sibuyas.

a. Pagsasala b. paghahalu-halo c. pagtadtad

6. Ito ay paraan upang magkahahu-halong mabuti ang mga sangkap sa pamamagitan ng

pambati o tinidor.

a. Pagsasala b. paghahalu-halo c. pagbati

7. Paghahalu-halo ng iba’t-ibang sangkap upang ang mga ito’y magkasama-sama mabut

nang hindin na babatihin.

a. Pagsasala b. paghahalu-halo c. pagbati

8. Ito ay pamaraan ng pagpulbos o pagdurog ng mga sangkap ng pagkain tulad ng bawang

at biskotso gamit ang almires.

a. Pagdikdik b. paghahalu-halo c. pagbati

9. Ito ay pamamaraan ng pagpapakulo ng likido hanggang sa makakarating sa pinakamainit

na puntos.

a. Pagpipirito b. pagpapakulo c. paggisa

10. Pagpipirito sa mainit na mantika tulad g isda, karne at itlog.

GOD BLESS YOU!

 a. Pagpipirito b. pagpapakulo c. paggisa

II. Tukuyin ang alphabet ng mga linya. Piliin ang sagot sa kahon.

1. Manipis na linya lamang na ginagamit upang mabuo ang hubog o porma.

2. Ito ay ginagamit upang ipakita ang sukat o hangganan ng isang bagay o disenyo.
3. Ang linyang ito ay ginagamit upang maiwasan ang pag-uulit sa mga detalye sa isang desenyo.
4. Mas makapal ang linyang ito kumpara sa ibang linya. Ito ay ginagamit upang ipakita ang pag-
usli
5. Ito ay binubuo ng isang maikling linya na pinagigitnaan ng dalawang mahahabang linya.
6. Ginagamit ang linyang ito upang ipakita ang simula at hangganan sukat ng isang bagay
7. Maikli na putol – putol ang linyang ito na kumakatawaan sa mga hindi litaw o hindi kitang
bahagi ng disenyo olarawan
8. ang linya ito ay makapal at nagbibigay – linaw pa mga gilid ng disenyo o larawan
9. Ang linyang ito ay ginagamit upang ipakita ang sukat o hangganan ng isang bagay o disenyo .
ito ay manipis at arrow sa sa magkabilang dulo
10. Ito ang linya nasa anyong 45 degrees (45) at nagpapakita ng salidang bahagi ng cutting plane
line.

III. Piliin sa kahon ang go,grow, glow foods.

Isda Itlog tinapay manok saging kanin kamatis keso
kamote apple mais petchay papaya suman gatas

Go foods Grow foods Glow foods

1. 1. 1.
2. 2. 2.
3. 3. 3.
4. 4. 4.
5. 5. 5.

IV. Ibigay ang mga hinihingi sa tanong.

1. Magbigay ng 5 halimbawa ng paraang pagluluto.

a._____________________ d. _____________________
b. _____________________ e. _____________________
c. _____________________

GOD BLESS YOU!