San Ricardo IEMELIF Learning Center

San Ricardo, Talavera, Nueva Ecija

2nd Dexes Examination in EPP5

Pangalan:_______________________________________________________Iskor:____________

Grade/Section:________________________________________________Date:_____________
PANUTO: Basahin nang mabuti ang bawat katanungan at tukuyin ang tamang titik ng tamang sagot.
_____1. Ito ay nagbibigay ng init at enerhiya sa katawan para sa pagtatrabaho at paglalaro.
a. Go Foods b. Grow Foods c. Glow Foods
_____2. Ito ay mayaman sa bitamina at mineral na nagpapanatiling malusog ang mga mata, balat, buhok, galagid, buto at
ngipin, nagpapataas ng resistensya ng katawan laban sa impeksyon.
a. Go Foods b. Grow Foods c. Glow Foods
_____3. Ibinebenta ang mga ganitong isda na walang tinik.
a. Buhay na isda b. fillet c. steak
_____4. Ang malaking isda gaya ng Tanique, tuna, maya-maya, lapu-lapu ay ibinenbenta nang hiwa-hiwa na.
a. Buhay na isda b. fillet c. steak
_____5. Patungkol ito sa manok, pabo, pato, at bibi, o kalapati.
a. Babuyan b. Poultry c. itikan
_____6. Alin sa mga sumusunod ang hindi katangian ng isang mabuting butil na pagkain.
a. Walang mga butas b. durog c. walang kulisap
_____7. Sa pamimili ng mga gulay, higit na makakatipid kung bibilhin ang _____.
a. Ginadgad na b. bagong pitas c. magulang na
_____8. Ang sariwang itlog ay _______.
a. Magaspang ang balat b. basag ang pula c. makinis ang balat
_____9. Paano pipiliin ang sariwang isda?
a. Mapula ang hasang b. may masamang amoy c. lumulutang sa tibig
_____10. Anong katangian ng pagkain ang dapat isaalang -alang sa pamimili?
a. Mura b. masustansya c. masarap
_____11. It ang paraan sa pag-aalis ng kaliskis ng isda sa tulong ng kutsilyo.
a. Pagtatadtad b. Pagkakaliskis c.Pagbabalat
_____12. Ito aya paraan nang pag-aalis ng balat sa pamamagitan ng matalim na kutsilyo.
a. Pagtatalop b. Pagbabalat c. Paghihiwa
_____13. Ito ay pag-aalis ng balat ng pagkain sa pamamagitan ng kamay tulad ng saging, dalanghita at iba pa.
a. Pagtatalop b. Pagbabalat c. Paghihiwa
_____14. Ito ay paraan ng pagdaragdag ng rekado sa pagkain upang ito ay maging malasa.
a. Pagtitimpla b. pagbabati c. pagdidikdik
_____15. Paghihiwalay ng likido o katas gamit ang salaan o kolander tulad ng gata ng niyuog at kinatas na hipon.
a. Pagtitimpla b. Pagsasala c. pagdidikdik
_____16. Ito ay paraan ng pagdurog sa almires ng mga sahog ng bawang, at biskotso.
a. Pagtitimpla b. Pagsasala c. pagdidikdik
_____17. It ay paraang ng pagluluto sa mainit na mantika tulad ng isda, karne, at itlog.
a. Pagpapakulo b. Pagpipirito c. Paggisa
_____18. Pagluluto sa tuwirang init na ginagamitan ng kaunting mantika, langis o matekilya.
a. Pagpapakulo b. Pagpipirito c. Paggisa
_____19. Ito ay pagluluto ng pagkain gamit ang pasingawan sa itaas ng kumukulong tubig sa nakatakip na pakuluan.
a. Pagpapasingaw b. Pagpipirito c. Paggisa
_____20. Ang keyk, tinapay kung minsan ay mga pasta ay niluluto sa paraang ito.
a. Pagpapakulo b. Paghuhurno c. Paggisa

II. Lagyan ng wastong kasagutan ang mga patlang at piliin ang tamang sagot sa loob ng kahon.

a. Malinis b. tinidor c. pinggan d. plato e. cover

f. Flower base g. blue plate service h. formal service i. pampamilya j. hapagkainan

_____21. Ang mga kasangkapan na ginagamit sa paghahanda, pagluluto, paghahain, at kainan ay dapat, maging _______.

_____22. Ang pag aayos ng ____ ay isinasaayos sa ibat ibang istilo.

_____23. Ilagay ang _____ sa kaliwa ng pinggan na kung saan ang mga tulis ay nasa gawing itaas ng placemat.

_____24. Ang istilong _____ ay ayos ng hapag-kainan na isinasagawa sa halos lahat ng tahanan.

_____25. Ilagay ang na nakatihaya ang kutasara sa kanan ng ____________.

_____26. Ang __________ay ginagamit sa espesyal na okasyon, gaya ng kasalan, kaarawan, binyagan at seminar.

_____27. Ilagay na nakatihaya ang __________ sa bawat placemat.

_____28. Ang istilong ___________ ay ginagamit kapag maliit lamang ang lugar ng pagdadarausan ng pagtitipon.

_____29. Ilagay ang __________ o mga kagamitan sa pagkain tulad ng pinggan, baso, kubyertos at serbilyetas.

_____30. Maglagay ng mahabang _________ na may sariwang bulaklak o kaya ay trey na may sariwang prutas sa gitna ng

hapag-kainan.

TEST III: Ibigay ang mga sumusunod:

A. Paraan ng Pag-iimbak ng Pagkain

1.___________________________

2. ___________________________

3. ___________________________

4. ___________________________

5. ___________________________

6. ___________________________

B. Paraan ng Pagluluto

1.___________________________

2. ___________________________

3. ___________________________

4. ___________________________

5. ___________________________

6. ___________________________

PREPARED BY:

JESSIE DC. SANDAN

Teacher
CHECKED BY:

AMPARO J. MABUTOL
Principal