‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة

لثالثة ثانوي‬

‫ثانوية ‪ 18‬فرباير بوزغاية الشلف‬

‫التخصص الوظيفي للربوتني‬
‫ملخص الوحدة الثالثة‬

‫التخصص الوظيفي للربوتني‬

‫يف التحفيس األنسميي‬

‫دروس دمع و تقوية‬

‫الس نة اثلثة علوم جتريبية‬
‫مادة علوم الطبيعة و احلياة‬
‫األس تاذ فيصل بوحريرة‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫األٔض‪ّ٠‬بد اٌ‪ٙ‬بػّخ عض‪٠‬ئبد ِٓ ؽج‪١‬ؼخ ثش‪ٚ‬ر‪١ٕ١‬خ رؾطُ اٌّشوجبد اٌغزائ‪١‬خ اٌّؼمذح‬

‫إٌ‪ٚ ٝ‬ؽذاد اٌجٕبء األعبع‪١‬خ اٌّى‪ٔٛ‬خ ٌ‪ٙ‬ب‪ ،‬ثغشع رغ‪ ً١ٙ‬ػٍّ‪١‬خ اِزظبط‪ٙ‬ب ف‪ٟ‬‬
‫اٌغغُ‪.‬‬

‫انًشكهح انؼهًيح‪ :‬يا ىي انؼالقح تين تنيح األنسيى ً ذخصصو‬

‫انٌظيفي؟‬

‫‪ /1‬يفيٌو االنسيى‪:‬‬

‫اننرائح‬ ‫انشرًط انردريثيح‬

‫رؾًٍ عض‪٠‬ئخ إٌشبء إٌ‪ٚ ٝ‬ؽذاد ِٓ عىش ثغ‪١‬ؾ‬
‫٘‪ ٛ‬عىش اٌؼٕت )غٍ‪ٛ‬و‪ٛ‬ص ) ثؼذ ‪ 40‬دل‪١‬مخ‬
‫دؽًٍ عض‪٠‬ئخ إٌشبء إٌ‪ ٝ‬عىش صٕبئ‪ ٛ٘ ٟ‬عىش‬
‫اٌشؼ‪١‬ش (اٌّبٌز‪ٛ‬ص) ثؼذ ‪ 7‬دلبئق‬
‫ال ‪٠‬زؾًٍ إٌشبء‬
‫‪0‬‬
‫‪ -‬ال ‪٠‬زؾًٍ إٌشبء‪.‬‬
‫‪0‬‬
‫‪ -‬ثؼذ اٌؼ‪ٛ‬دح إٌ‪ ٝ‬دسعخ اٌؾشاسح ‪٠ ، َ 37‬زؾًٍ‬
‫إٌشبء إٌ‪ ٝ‬عىش اٌؼٕت‬
‫ال ‪٠‬زؾًٍ ٘زا اٌجش‪ٚ‬ر‪ٓ١‬‬
‫ال ‪٠‬زؾًٍ إٌشبء‪.‬‬
‫االِب٘خ اٌؾبِؼ‪١‬خ ٌٍٕشبء ف‪ٚ ٟ‬ع‪ٛ‬د‬ ‫‪01‬‬
‫‪0‬‬
‫ؽّغ وٍ‪ٛ‬س اٌّبء ف‪ ٟ‬دسعخ ؽشاسح ‪َ 100‬‬
‫إِب٘خ إٌشبء ف‪ٚ ٟ‬ع‪ٛ‬د إٔض‪ ُ٠‬األِ‪١‬الص اٌٍؼبث‪ ٟ‬ف‪ ٟ‬دسعخ‬ ‫‪02‬‬
‫ؽشاسح ‪ 0َ 37‬ف‪ٚ ٟ‬عؾ ِؼزذي ‪7=PH‬‬
‫إػبدح ٔفظ اٌزغشثخ (‪ )02‬ثبعزؼّبي ٌؼبة ِغٍ‪ٟ‬‬ ‫‪03‬‬
‫إػبدح ٔفظ اٌزغشثخ (‪ )02‬ف‪ ٟ‬دسعخ ؽشاسح ‪َ0‬‬ ‫‪04‬‬
‫إػبدح ٔفظ اٌزغشثخ (‪ِ )02‬غ اعزجذاي إٌشبء ثضالي اٌج‪١‬غ‬ ‫‪05‬‬
‫(ثش‪ٚ‬ر‪.)ْٟ‬‬
‫إػبدح اٌزغشثخ (‪ )02‬ف‪ٚ ٟ‬عؾ ؽبِؼ‪ ٟ‬أ‪ ٚ‬ف‪ٚ ٟ‬عؾ لبػذ‪ٞ‬‬ ‫‪06‬‬

‫رفبػً رؾذ رأص‪١‬ش ِؾفض و‪١ّ١‬بئ‪٠)Hcl( ٟ‬غّؼ رجغ‪١‬ؾ إٌشبء‪.‬‬ ‫اٌزغشثخ ‪01‬‬ ‫‪‬‬
‫رفبػً رؾذ رأص‪١‬ش ِؾفض ث‪ٌٛٛ١‬ع‪( ٟ‬انسيى االييالز انهؼاتي) ‪٠‬غّؼ ثزجغ‪١‬ؾ اسرع ٌٍٕشبء‪.‬‬ ‫اٌزغشثخ ‪02‬‬ ‫‪‬‬
‫أض‪ ُ٠‬االِالص اٌٍؼبث‪٠ ٟ‬زخشة ثبٌؾشاسح ف‪ ِٓ ٛٙ‬ؽج‪١‬ؼخ ترًذينيح‬ ‫اٌزغشثخ ‪03‬‬ ‫‪‬‬
‫أض‪ ُ٠‬االِ‪١‬الص اٌٍؼبث‪ ٟ‬رمً ؽشو‪١‬زٗ أخفبع دسعخ اٌؾشاسح ‪ ٚ‬ال ‪٠‬زخشة‬ ‫اٌزغشثخ ‪04‬‬ ‫‪‬‬
‫أض‪ ُ٠‬االِ‪١‬الص اٌٍؼبث‪ ٟ‬ال ‪٠‬جغؾ اٌجش‪ٚ‬ر‪ ٓ١‬ف‪ ٛٙ‬نٌػي رغبح إٌشبء (ِزخظض)‬ ‫اٌزغشثخ ‪05‬‬ ‫‪‬‬
‫أض‪ ُ٠‬االِ‪١‬الص اٌٍؼبث‪٠ ٟ‬زبصش ثشش‪ٚ‬ؽ اٌ‪ٛ‬عؾ ثزغ‪١‬ش ؽبٌزٗ اٌى‪ٙ‬شثبئ‪١‬خ‬ ‫اٌزغشثخ ‪06‬‬ ‫‪‬‬

‫األٔض‪ّ٠‬بد ‪ٚ‬عبئؾ ؽ‪٠ٛ١‬خ (ِٓ ؽج‪١‬ؼخ ثش‪ٚ‬ر‪١ٕ١‬خ) ػش‪ٚ‬س‪٠‬خ رزّ‪١‬ض ثزبص‪١‬ش٘ب إٌ‪ٛ‬ػ‪ ٟ‬رغبٖ ِبدح رفبػً (سو‪١‬ضح) ِؼ‪ٕ١‬خ ف‪ٟ‬‬
‫شش‪ٚ‬ؽ ِالئّخ ِٓ دسعخ اٌؾّ‪ٛ‬ػخ (‪ ٚ )PH‬دسعخ اٌؾشاسح‪.‬‬

‫‪ّ٠ ٚ‬ىٓ رّض‪ ً١‬ا‪ ٞ‬رفبػً أض‪ ّٟ٠‬ثبٌّؼبدٌخ‬

‫‪E+S‬‬ ‫‪ES‬‬ ‫‪E+P‬‬

‫ٌذساعخ ؽشو‪١‬خ اٌزفبػالد االٔض‪١ّ٠‬خ ٔمزشػ أض‪ ُ٠‬غٍ‪ٛ‬و‪ٛ‬ص اوغ‪١‬ذاص ‪) GO) Glucose Oxydase‬‬
‫االٔض‪٠ GO ُ٠‬ؾفض اوغذح اٌغٍ‪ٛ‬و‪ٛ‬ص ثفؼً االوغغ‪ٚ ٓ١‬فك اٌزفبػً اٌزبٌ‪ٟ‬‬

‫‪ٚ‬لغ االخز‪١‬بس ػٍ‪٘ ٝ‬زا األٔض‪ٔ ُ٠‬ظشا إلِىبٔ‪١‬خ ِزبثؼخ ٘زا اٌزفبػً ػٓ ؽش‪٠‬ك اٌزغش‪٠‬ت اٌّذػُ ثبٌؾبع‪ٛ‬ة ‪ ExAO‬ؽ‪١‬ش‬
‫‪٠‬زُ رزجغ رغ‪١‬شاد اي‪ O2‬ف‪ ٟ‬اٌ‪ٛ‬عؾ ‪ ٚ‬رٕبلظخ ‪ُ٠‬غزذي ثٗ ػٍ‪ ٝ‬ؽذ‪ٚ‬س اٌزفبػً األٔض‪.ّٟ٠‬‬
 ‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫إْ اعزؼّبي انردرية انًذػى تانحاسٌب ف‪ ٟ‬ل‪١‬بط ٔشبؽ اإلٔض‪ّ٠‬بد ٌٗ ػذح ِضا‪٠‬ب ِمبسٔخ ثبٌزظاسة االػز‪١‬بد‪٠‬خ ِٓ ث‪ٕٙ١‬ب ‪:‬‬
‫‪٠ ‬غّؼ ثبٌم‪١‬بط اٌغش‪٠‬غ ٌٍّ‪ٛ‬اد اٌّزفبػٍخ أ‪ ٚ‬إٌ‪ٛ‬ارظ‬
‫ثذلخ‬
‫‪٠ ‬غّؼ ٌٕب ثّزبثؼخ ع‪١‬ش اٌزفبػً ػٍ‪ ٝ‬شبشخ‬
‫اٌؾبع‪ٛ‬ة ثظ‪ٛ‬سح ٌؾظ‪١‬خ (آٔ‪١‬خ) أ‪ ٞ‬ال ٕٔزظش‬
‫أز‪ٙ‬بء اٌزغشثخ ٌٍؾظ‪ٛ‬ي ػٍ‪ ٝ‬إٌزبئط‪.‬‬
‫‪٠ ‬غّؼ ٌٕب ثّشب٘ذح رأص‪١‬ش إػبفخ ِشوجبد أ‪ٚ‬‬
‫رغ‪١‬شاد ف‪ ٟ‬شش‪ٚ‬ؽ اٌزفبػً ِجبششح‪.‬‬
‫كمية ‪)mg/l(O2‬‬ ‫إضافة الالكتوز‬
‫إضافة المالتوز‬
‫‪ /2‬انرخصص انٌظيفي انًسدًج نألنسيًاخ‬
‫‪09‬‬
‫‪08‬‬ ‫إضافة ‪GO‬‬ ‫إضافة الجلوكوز‬
‫‪07‬‬ ‫ٌإلٔض‪ ُ٠‬رأص‪١‬ش ٔ‪ٛ‬ػ‪ ٟ‬ارغبٖ ِبدح اٌزفبػً ؽ‪١‬ش ‪٠‬زشىً اٌّؼمذ‬
‫‪06‬‬
‫‪05‬‬ ‫أٔض‪ِ – ُ٠‬بدح اٌزفبػً (‪ِ )ES‬غ اٌغٍ‪ٛ‬و‪ٛ‬ص ‪ٚ‬ال ‪٠‬زشىً ِغ‬
‫‪04‬‬ ‫اٌالوز‪ٛ‬ص ا‪ ٚ‬اٌّبٌز‪ٛ‬ص ‪ِ ٛ٘ٚ‬ب ‪٠‬ؼشف‪:‬‬
‫‪03‬‬
‫‪02‬‬
‫تاننٌػيح اذداه يادج انرفاػم‬
‫‪01‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪40‬‬ ‫الزمن (‪50 )s‬‬
‫‪ّ٠‬ىٓ أْ رؤصش ػذح إٔض‪ّ٠‬بد ػٍ‪ٔ ٝ‬فظ اٌشو‪١‬ضح ٌىٓ وً ٔ‪ٛ‬ع‬
‫حمض غلوكونيك ‪ +‬ماء اكسجيني‬
‫‪GO‬‬
‫غلوكوز ‪O2 +‬‬ ‫ِٓ اإلٔض‪ّ٠‬بد ال ‪ّ٠‬ىٕٗ أْ ‪ٕ٠‬شؾ إال ٔ‪ٛ‬ػب ‪ٚ‬اؽذا ِٓ‬
‫غليكوكيناز‬
‫اٌزفبػالد ‪ِ ٛ٘ٚ‬ب ‪٠‬ؼشف‬
‫غلوكوز مفسفر‬ ‫غلوكوز‬ ‫تاننٌػيح اذداه نٌع انرفاػم‬
‫‪ADP‬‬ ‫‪ATP‬‬

‫رزّ‪١‬ض اإلٔض‪ّ٠‬بد ثزأص‪١‬ش٘ب (رخظظ‪ٙ‬ب) إٌ‪ٛ‬ػ‪ ٟ‬اٌّضد‪ٚ‬ط‪ٛٔ ،‬ػ‪١‬خ ارغبٖ ٔ‪ٛ‬ع اٌزفبػً ‪ٛٔٚ‬ػ‪١‬خ ارغبٖ ِبدح اٌزفبػً‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫ٌّبرا إٌ‪ٛ‬ػ‪١‬خ رغبٖ ِبدح اٌزفبػً؟ ٌالٔض‪ِٛ ُ٠‬لغ خبص ‪٠‬غّؼ ثزضج‪١‬ذ سو‪١‬ضح د‪ ْٚ‬اخش‪ٜ‬‬
‫ٌّبرا إٌ‪ٛ‬ػ‪١‬خ رغبٖ ٔ‪ٛ‬ع اٌزفبػً؟ ٌالٔض‪ِٛ ُ٠‬لغ خبص ‪٠‬غّؼ ثزؾف‪١‬ض رفبػً ِؾذد رغبٖ اٌشو‪١‬ضح‬
‫ٌزؾذ‪٠‬ذ رٌه ٔذسط خظبئض ثٕ‪١‬خ االٔض‪ ُ٠‬ثبعزؼّبي ثشٔبِظ ‪RasTop‬‬

‫‪ /3‬تنيح األنسيى‬
‫انًٌقغ انفؼال‬ ‫انًٌقغ انفؼال‬ ‫يادج انرفاػم‬

‫‪ّ٠‬ىٓ رّض‪ ً١‬ػاللخ االٔض‪ ُ٠‬ثّبدح اٌزفبػً ثبٌّٕزعخ اٌجغ‪١‬طخ اٌزبٌ‪١‬خ‪:‬‬

‫رزضت ِبدح اٌزفبػً (اٌشو‪١‬ضح) ف‪ِٕ ٟ‬طمخ‬
‫ِؾذدح ِٓ االٔض‪ٔ ٚ ُ٠‬غ‪ّٙ١‬ب انًٌقغ انفؼال‬
‫ِٓ خظبئظٗ‪:‬‬
‫‪ ‬عضء ِٓ اإلٔض‪٠ ُ٠‬أخز ؽ‪١‬ض طغ‪١‬ش ٌٗ‬
‫اٌمذسح ػٍ‪ ٝ‬اٌزؼشف إٌ‪ٛ‬ػ‪ٌّ ٟ‬بدح‬
‫اٌزفبػً ٌ‪ٛ‬ع‪ٛ‬د رىبًِ ثٕ‪ ٞٛ١‬ث‪ٚ ٕٗ١‬‬
‫ث‪ ٓ١‬عضء ِؾذد ِٓ ِبدح اٌزفبػً‪.‬‬
‫‪ ‬ؽغت ؽج‪١‬ؼخ اٌزفبػً فألٔض‪ ُ٠‬لذ‬
‫‪٠‬غبُ٘ ف‪ ٟ‬رفبػً ىذو‪ ،‬تناء أ‪ ٚ‬ذحٌيم‬
‫‪٠ ‬زُ اٌزفبػً ‪ٚ‬فك صالس ِشاؽً ‪ -‬ر‪ٛ‬فش ػٕبطش اٌزفبػً (االٔض‪ِ ،ُ٠‬بدح اٌزفبػً ‪ ٚ‬اٌطبلخ)‬
‫‪ -‬رشىً اٌّؼمذ أض‪ِ – ُ٠‬بدح اٌزفبػً‬
‫‪ -‬ؽذ‪ٚ‬س اٌزفبػً ثبعزغالي اٌطبلخ ‪ ٚ‬رؾشس إٌبرظ‬

‫ٔغ‪ٛ‬ص أوضش ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي ثبعزؼّبي ثشٔبِظ ‪Ra Stop‬‬

‫انًرحهح ‪:01‬‬

‫رى‪ ْٛ‬اٌش‪ٚ‬اثؾ ث‪ِ ٓ١‬بدح اٌزفبػً ‪ٚ‬اإلٔض‪ُ٠‬‬

‫ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي ػؼ‪١‬فخ ‪٠‬غ‪ ًٙ‬رىغ‪١‬ش٘ب‪.‬‬

‫ثؼغ األؽّبع االِ‪١ٕ١‬خ اٌّشبسوخ ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي‬

‫رغّؼ ثزضج‪١‬ذ ِبدح اٌزفبػً ‪ ٚ‬رشىً ينطقح انرثثيد‪.‬‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫انًرحهح ‪:02‬‬

‫‪٠‬ؾفض إٔض‪ ُ٠‬رش‪ٛ٠‬ص ف‪ٛ‬عفبد إ‪٠‬ض‪١ِٚ‬شاص ‪ِ )TPI ( Triose Phosphate Isomérase‬شؽٍخ أعبع‪١‬خ ِٓ ِشاؽً اٌزؾًٍ‬
‫اٌغىش‪٠ ٞ‬زُ ف‪ٙ١‬ب رؾف‪١‬ض اٌزفبػً اٌزبٌ‪:ٟ‬‬
‫)‪dihydroxyacétone phosphate (DHAP‬‬ ‫)‪ D-glycéraldéhyde-3-phosphate (G3P‬‬

‫اٌشىً (أ) ط‪ٛ‬سح ِأخ‪ٛ‬رح ِٓ ثشٔبِظ ساعز‪ٛ‬ة ر‪ٛ‬ػؼ اٌجٕ‪١‬خ اٌفشاغ‪١‬خ إلٔض‪TPI ُ٠‬‬
‫اٌشىً (ة) سعُ رخط‪١‬ط‪ ٟ‬إلؽذ‪ ٜ‬رؾذ اٌ‪ٛ‬ؽذر‪ ٓ١‬اٌّزشبث‪ٙ‬ز‪ ٓ١‬رّبِب ‪ ٚ‬اٌّى‪ٔٛ‬خ ٌ‪ٙ‬زا اإلٔض‪ ُ٠‬رظ‪ٙ‬ش اٌؾّؼ‪ ٓ١‬االِ‪ٓ١ٕ١‬‬
‫‪ Glu 165 ٚ His 95‬اٌّشبسوبْ ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي‪.‬‬
‫اٌشىً (ط) سعُ رخط‪١‬ط‪ٌٍّٛ ٟ‬لغ اٌفؼبي إلٔض‪ٚ )TPI( ُ٠‬أٌ‪١‬خ رؾف‪١‬ضٖ ٌٍزفبػً‪.‬‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫ثبٌزذل‪١‬ك ف‪٘ ٟ‬زٖ األؽّبع االِ‪١ٕ١‬خ ٔالؽع أٔ‪ٙ‬ب ال رغبُ٘ ف‪ ٟ‬رضج‪ٟ‬د ِبدح اٌزفبػً ثً رشبسن ف‪ ٟ‬رفبػً ‪ ٚ‬رجبدي أفشاد‬
‫و‪١ّ١‬بئ‪١‬خ ث‪ٕٙ١‬ب ‪ ٚ‬ث‪ِ ٓ١‬بدح اٌزفبػً ؽ‪١‬ش‪:‬‬
‫اٌّشؽٍخ ‪:1‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫اٌّشؽٍخ ‪:2‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫اٌّشؽٍخ ‪:3‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫اٌّشؽٍخ ‪:4‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬
‫‪.................................................................................................................................................‬‬

‫ارا ٘زٖ األؽّبع االِ‪١ٕ١‬خ اٌّشبسوخ ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي رغّؼ ثزؾف‪١‬ض رفبػً ِؾذد ثّشبسوخ االفشاد اٌى‪١ّ١‬ب‪٠‬خ ث‪ٕٙ١‬ب ‪ ٚ‬ث‪ٓ١‬‬
‫اٌشو‪١‬ضح ‪ ٚ‬اٌ‪ٛ‬عؾ ‪ ٚ‬رشىً ينطقح انرحفيس‬

‫انٌقغ انفؼال = ينطقح انرثثيد ‪ +‬ينطقح انرحفيس‬

‫موقع فعال‬

‫منطقة منطقة‬
‫تحفيز التثبيت‬

‫معقد إنزيم ‪ -‬مادة التفاعل‬

‫ثؼغ اإلٔض‪ّ٠‬بد ‪٠‬ى‪ ْٛ‬رّ‪ٛ‬لغ األؽّبع االِ‪١ٕ١‬خ اٌّشبسوخ ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي ‪٠‬شىً رىبًِ ف‪ٚ ٟ‬ع‪ٛ‬د ‪ٚ‬ف‪ ٟ‬غ‪١‬بة ِبدح‬
‫اٌزفبػً ث‪ّٕ١‬ب رزمبسة ‪٠ ٚ‬زُ اٌزىبًِ ف‪ ٟ‬ثؼغ اإلٔض‪ّ٠‬بد فمؾ ػٕذ إلزشاة ِبدح اٌزفبػً ٌزبخز شىال ِىّال ٌّبدح اٌزفبػً ‪:‬‬
‫أٗ انركايم ان ًٌ َحفس‬
‫إْ رغ‪١‬ش شىً األٔض‪٠ ُ٠‬غّؼ ثؾذ‪ٚ‬س اٌزفبػً ألْ اٌّغّ‪ٛ‬ػبد اٌى‪١ّ١‬بئ‪١‬خ اٌؼش‪ٚ‬س‪٠‬خ ٌؾذ‪ٚ‬صٗ رظجؼ ف‪ ٟ‬اٌّ‪ٛ‬لغ إٌّبعت‬
‫ٌٍزأص‪١‬ش ػٍ‪ِ ٝ‬بدح اٌزفبػً‬

‫رز‪ٛ‬لف اٌجٕ‪١‬خ صالص‪١‬خ األثؼبد ٌإلٔض‪ ُ٠‬ػٍ‪ ٝ‬رّ‪ٛ‬ػغ فشاغ‪ِ ٟ‬ؾذد ألؽّبع أِ‪١ٕ١‬خ ِؼ‪ٕ١‬خ ‪.‬رغّؼ ٘زٖ اٌجٕ‪١‬خ‬
‫ثزغّغ أؽّبع أِ‪١ٕ١‬خ ِ‪ٛ‬ع‪ٛ‬دح ف‪ ٟ‬أِبوٓ ِخزٍفخ ِٓ اٌغٍغٍخ ٌزشى‪ِٛ ً١‬لغ ٌٗ خظبئض ٕ٘ذع‪١‬خ رىًّ ثٕ‪١‬خ‬
‫اٌغضء اٌّ‪ٛ‬افك ِٓ ِبدح اٌزفبػً‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫‪ /4‬ذأثير ذركيس يادج انرفاػم ػهى سرػح انرفاػم األنسيًي‬

‫ٔززجغ ثبعزؼّبي اٌزغش‪٠‬ت اٌّذػُ ثبٌؾبع‪ٛ‬ة رط‪ٛ‬س اٌغشػخ االثزذائ‪١‬خ ٌٍزفبػً األٔض‪ّٟ٠‬‬

‫السرعة االبتدائية‬

‫‪2.5‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪d‬‬

‫‪02‬‬

‫‪1.5‬‬

‫‪01‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪0.5‬‬
‫‪a‬‬ ‫تركيز مادة‬
‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫التفاعل‬

‫‪ ‬ف‪ ٟ‬اٌزشاو‪١‬ض إٌّخفؼخ (اٌذٔ‪١‬ب)ٌّبدح اٌزفبػً رى‪ ْٛ‬عشػخ اٌزفبػً ِزضا‪٠‬ذح ثزضا‪٠‬ذ رشو‪١‬ض ِبدح اٌزفبػً‬
‫‪ ‬ف‪ ٟ‬اٌزشاو‪١‬ض اٌّشرفؼخ (اٌؼبٌ‪١‬خ) ٌّبدح اٌزفبػً رى‪ ْٛ‬عش٘خ اٌزفبػً صبثزخ ِ‪ّٙ‬ب صاد رشو‪١‬ض ِبدح اٌزفبػً ‪ٌ ٚ‬زٌه‬
‫ساعغ ٌؾبٌخ اٌزشجغ االٔض‪ ّٟ٠‬ؽ‪١‬ش رى‪ ْٛ‬وً اٌّ‪ٛ‬الغ اٌفؼبٌخ ٌالٔض‪ِ ُ٠‬شغ‪ٌٛ‬خ‬

‫‪ّ٠‬ىٓ رّض‪ّٔ ٚ ً١‬زعخ اٌؼاللخ ث‪ ٓ١‬االٔض‪ ٚ ُ٠‬رشو‪١‬ض ِبدح اٌزفبػً ف‪ ٟ‬رشاو‪١‬ض ِخزٍفخ ِٓ ِبدح اٌزفبػً ؽ‪١‬ش ٔخزبس‬
‫اٌزشاو‪١‬ض ‪d ،c ،b ، a‬‬

‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬

‫‪c‬‬ ‫‪d‬‬
‫والية الشلف‬ ‫األشتاذ فيصل بوحريرة‬ ‫التخصص الوظيفي للربوتني يف التحفيس األنسميي‬ ‫دروس دعم و تقوية الصنة الثالثة ثانوي‬

‫اإلنسيًاخ ين طثيؼح ترًذينيح ‪ ،‬فكيف ذؤثر كم ين انحرارج ً‪pH‬‬

‫ػهى انسرػح االترذائيح نهرفاػالخ انًحفسج إنسيًيا ؟‬

‫كيف يؤثر ‪ pH‬انٌسط ػهى انسرػح االترذائيح ( انحركيح األنسيًيح) نهرفاػم انًحفس إنسيًيا ؟‬

‫‪ /1‬دراسح ذأثير ذغيراخ درخح ‪pH‬انٌسط ػهى نشاط اإلنسيى ‪:‬‬

‫رؤصش دسعخ ؽّ‪ٛ‬ػخ اٌ‪ٛ‬عؾ ػٍ‪ ٝ‬اٌؾبٌخ اٌى‪ٙ‬شثبئ‪١‬خ ٌٍ‪ٛ‬ظبئف اٌغبٔج‪١‬خ اٌؾشح ٌألؽّبع األِ‪١ٕ١‬خ ف‪ ٟ‬اٌغالعً‬ ‫‪‬‬
‫اٌج‪١‬جز‪١‬ذ‪٠‬خ ‪ٚ‬ثبٌخظ‪ٛ‬ص رٍه اٌّ‪ٛ‬ع‪ٛ‬دح ػٍ‪ِ ٝ‬غز‪ ٜٛ‬اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي ثؾ‪١‬ش‪:‬‬
‫ف‪ ٟ‬اٌ‪ٛ‬عؾ اٌؾّؼ‪ ٟ‬رظجؼ اٌشؾٕخ اٌى‪ٙ‬شثبئ‪١‬خ اإلعّبٌ‪١‬خ ِ‪ٛ‬عجخ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫ف‪ ٟ‬اٌ‪ٛ‬عؾ اٌمبػذ‪ ٞ‬رظجؼ اٌشؾٕخ اٌى‪ٙ‬شثبئ‪١‬خ اإلعّبٌ‪١‬خ عبٌجخ‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪٠‬فمذ اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي شىٍٗ اٌّّ‪١‬ض‪ ,‬ثزغ‪١‬ش ؽبٌزٗ األ‪١ٔٛ٠‬خ ‪٘ٚ‬زا ‪٠‬ؼ‪١‬ك رضج‪١‬ذ ِبدح اٌزفبػً ‪ٚ‬ثبٌزبٌ‪ّٕ٠ ٟ‬غ ؽذ‪ٚ‬س‬
‫اٌزفبػً‪.‬‬
‫ٌىً أٔض‪ ُ٠‬دسعخ ؽّ‪ٛ‬ػخ يثهى ‪٠‬ى‪ٔ ْٛ‬شبؽٗ ػٕذ٘ب أػظًيا‬ ‫‪‬‬
‫ف‪ ٟ‬دسعخ اٌؾّ‪ٛ‬ػخ اٌّضبٌ‪١‬خ ‪٠‬ىزغت األٔض‪ ٚ ُ٠‬ثبألخض اٌّ‪ٛ‬لغ اٌفؼبي شؾٕخ ِالئّخ رغّؼ ثأداء ٌؼظّ‪ٟ‬‬
‫ٌٕشبؽخ‬
‫أزجٗ‪ :‬اٌشؾٕخ اٌّالئّخ ٌألٔض‪١ٌ ُ٠‬غذ ثبٌؼش‪ٚ‬سح رى‪ِ ْٛ‬زؼبدٌخ‬

‫‪ /2‬أثير درخح انحرارج‪:‬‬

‫‪٠‬زُ إٌشبؽ األٔض‪ ّٟ٠‬ػّٓ ِغبي ِؾذد ِٓ دسعخ اٌؾشاسح ثؾ‪١‬ش‪:‬‬

‫‪ ‬رمً ؽشوخ اٌغض‪٠‬ئبد ثشىً وج‪١‬ش ف‪ ٟ‬دسعبد اٌؾشاسح إٌّخفؼخ ‪٠ٚ‬ظجؼ األٔض‪ ُ٠‬غ‪١‬ش ٔشؾ‪.‬‬
‫‪ ‬رزخشة اٌجش‪ٚ‬ر‪ٕ١‬بد ف‪ ٟ‬دسعبد اٌؾشاسح اٌّشرفؼخ ‪ ٚ‬رفمذ ٔ‪ٙ‬بئ‪١‬ب ثٕ‪١‬ز‪ٙ‬ب اٌفشاغ‪١‬خ اٌّّ‪١‬ضح ‪ٚ‬ثبٌزبٌ‪ ٟ‬رفمذ ‪ٚ‬ظ‪١‬فخ‬
‫اٌزؾف‪١‬ض‪.‬‬
‫‪٠ ‬جٍغ اٌزفبػً األٔض‪ ّٟ٠‬عشػخ أػظّ‪١‬خ ػٕذ دسعخ ؽشاسح ِضٍ‪ ٟ٘ ٝ‬دسعخ ؽشاسح اٌ‪ٛ‬عؾ اٌخٍ‪.ٞٛ‬‬