Ájurvédikus Életmód és Főzés Tanfolyamhoz 8-10 főre hozzávalók, alapanyagok

Milyen ételt szeretnénk enni, teljesen ájurvédikusat, vagy olyat amiben

radzsasztikus és tamasztikus elemek is vannak?
Ha ez utóbbi akkor kell kb. fél kg vörös hagyma, és 1 csokor fokhagyma is.
Zöldségek
Krumpli kb. 3 kg, fél kg répa, fél kg fehérrépa, 1-2 csokor petrezselyemzöld, fél
kg cékla, 1 db karfiol, 1 db brokkoli, fél kg vaj, 0,5 liter olíva olaj, paradicsom fél
kg...., paprika 4-5 db, lila hagyma 2-3 db,
Hüvelyes
1 db zöldbab és 1 db borsó konzerv, vagy vörös lencse,
Kenyér
1-2 kg fincsi kenyér,
Gabona
fél kg hajdina, fél kg zab.
Ez most így kissé túlszámított, de ebben sok minden benne van, amit később a
csapat, a maradékokat szétoszthat egymás között. Kell még 1-2 db citrom,
méz... gyógyteák...
Fűszerek
Bazsalikom, kurkuma, só, bors, paprika, chili, enyhén csípős Madras Curry,
Garam Masala, olíva olaj, napraforgó olaj, majoranna, lestyán, koriander, zöld
kardamon por, mustármag, fahéj, gyömbér és még a
Csatnihoz
7-8 db alma, 3-4 db banán.