BORKATALÓGUS

A fotók
illusztrációk.

Egyszerűen okosabb
 FEHÉRBOROK
A fehérbor általában fehérszőlőből készül, színe
a technológiától, termőterülettől, szőlőfajtától
és a bor korától is függhet, a zöldesfehér árnya-
lattól egészen az olajos, borostyán színig terjed-
het a színskála.
A fehér szőlő héjában nincsenek olyan anyagok,
amelyek a színét jobban megfestenék, ezért fe-
hérbor jellemzően világos színű.
Napjainkban a klasszikus hordós érleléssel ké-
szített fehér és desszert borok mellett igen nép-
szerűek az úgynevezett reduktív technológiával
készülő, könnyed, gyümölcsös borok, főként az
Etyeki, Neszmélyi, Kunsági és Balatonboglári te-
rületekről.
Fehérboros borvidékeink a következőek, me-
lyekből kiemeltek a Badacsonyi, Balatonfüred-
Csopaki, Nagy-Somlói, Tokaji, Kunsági és a Bala-
tonboglári borvidékek.

10-12 7-8
°C °C

FEIND CHARDONNAY OLASZRIZLING

0,75 l 0,75 l
száraz fehérbor száraz fehérbor

Évjárat: 2021
Borrégió: Balaton
Borrégió: Felső-Magyarország

8-10 10-12
°C °C

CSERSZEGI FŰSZERES I LOVE DUNÁNTÚLI JUHFARK

0,75 l 0,75 l
félszáraz fehérbor száraz fehérbor

Évjárat: 2021 Borrégió: Dunántúl

Borrégió: Felső-Magyarország

penny.hu 2
 10-12 10-12
°C °C

FRITTMANN OLIVÉR BB HOSSZÚ7VÉGE

0,75 l MUSKOTÁLY CUVÉE
száraz fehérbor 0,75 l
félédes fehérbor
Évjárat: 2021
Borrégió: Duna Borrégió: Dunántúl

8-10
°C
10-12
°C

OSTOROS TRADÍCIÓ DEBRŐI

HÁRSLEVELŰ BÜTTNER ZÖLD VELTELINI
0,75 l 0,75 l
félédes fehérbor száraz fehérbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Egri Borrégió: Balatoni

10-12 12-14
°C °C

TASCHNER IRSAI OLIVÉR BOCK VILLÁNYI RUBINUS

0,75 l WHITE CUVÉE
félszáraz fehérbor 0,75 l
száraz fehérbor
Évjárat: 2022
Borrégió: Sopron Évjárat: 2021
Borrégió: Pannon

3
 FEHÉRBOROK
Hazánkban a termőterületek 70%-án, 45 600 hek-
táron fehérszőlő terem.

Érzékszervileg megkülönböztetünk semleges és il-

latos kategóriákat.

A fehérborok fogyasztási hőmérséklete:

• friss reduktív tételeknél 8-10 fok
• érleltebb boroknál 10-14 fok
• desszertboroknál 8-12 fokon
ajánlott a szervírozása.

Borokat cukortartalmuk szerint a következő kate-

góriákba soroljuk be:
• Száraz
• Félszáraz
• Félédes
• Édes

10-12 10-12
°C °C

FRITTMANN RAJNAI RIZLING VARSÁNYI EGRI MUSKOTÁLY

0,75 l 0,75 l
száraz fehérbor száraz fehérbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Duna Borrégió: Egri

10-12 8 °C
°C

LAPOSA HABLEÁNY BIANCO FIGULA ZENIT AND MORE

0,75 l 0,75 l
száraz fehérbor félszáraz fehérbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Badacsony-Balaton Borrégió: Balatoni

penny.hu 4
 10-12 0°C
°C

EGRI CSILLAG SZÁRAZ FEHÉRBOR OSTOROS SAUVIGNON BLANC

0,75 l 0,75 l
száraz fehérbor félédes fehérbor

Évjárat: 2020 Borrégió: Dunántúl

Borrégió: Eger

10-12
°C
10-12
°C

KISLAKI BIRTOK FEHÉR CUVÉE

0,75 l NYAKAS DON OLIVÉR
félédes fehérbor 0,75 l
száraz fehérbor
Évjárat: 2021/2022
Borrégió: Balatoni Évjárat: 2021/2022
Borrégió: Etyek

10-12 0°C
°C

KISLAKI IRSAI OLIVÉR ZENIT DRY BY TOKAJ

0,75 l 0,75 l
száraz fehérbor száraz fehérbor

Évjárat: 2021/2022
Borrégió: Balatoni

5
 12 °C 12 °C

TOKAJICUM ASZÚ 5 PUTTONYOS TOKAJICUM TOKAJI BÁJOS

0,5 l 0,5 l
édes fehérbor édes fehérbor

Évjárat: 2017 Évjárat: 2021

Borrégió: Tokaj Borrégió: Tokaj

12 °C 12 °C

TOKAJI SZAMORODNI TOKAJI KÉSŐI SZÜRETELÉSŰ CUVEÉ

0,5 l 0,5 l
édes fehérbor édes fehérbor

Évjárat: 2020 Évjárat: 2020

Borrégió: Tokaj Borrégió: Tokaj

12 °C 12 °C

TOKAJI FURMINT TOKAJI HÁRSLEVELŰ

0,75 l 0,75 l
félédes fehérbor félédes fehérbor

Évjárat: 2020 Évjárat: 2020

Borrégió: Tokaj Borrégió: Tokaj

penny.hu 6
 ROSÉ
Neve eredete francia, rosé=rózsaszín. Pirosas színű,
könnyű bor, melyet kékszőlőből, a festékanyag kier-
jesztése nélkül, gyors préseléssel készítenek, átme-
net a fehér és a vörösbor között.
Alkoholtartalma viszonylag alacsony, de ez a válasz-
tott fajtától is függ. Mára a jó rosé készítésénél elen-
gedhetetlen feltétel a must tisztítása, flotálása és az
alacsony kénen való tartás, irányított erjesztés a jól
megválasztott fajtaspecifikus élesztővel.
Magyarországon csak kékszőlőből készülhet.

Fajtái:
• kékfrankos
• zweigelt
• cabernet franc
• cabernet sauvignon, merlot, portugieser és
kadarka, vagy ezekből a fajtákból készített
házasítás.

7-8 8-10
°C °C

ROSÉ CUVÉE EGRI ROSÉ

0,75 l 0,75 l
száraz rozébor félszáraz rozébor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Dunántúl Borrégió: Egri

10-12 8-10
°C °C

FEIND CABERNET ROSÉ I LOVE KÉKFRANKOS ROSÉ

0,75 l 0,75 l
száraz rozébor száraz rozébor

Évjárat: 2021 Borrégió: Dunántúl

Borrégió: Balatoni

7
POHÁRFAJTÁK KIVÁLASZTÁSA ROSÉ BOROKNÁL:

Nagyon fontos egy friss, ropogós rosénál, hogy kihozzuk belőle az illat és íz aromákat, ezért a boroskehely olyan
alakú legyen, mint egy nyíló tulipán.
Arányosan karcsú, szépen ívelt, öblösebb, mint a fehérboros kehely.
A Rosét minden alkalomra szívesen ajánlanánk, mert lehet welcome drink, jó lehet egy party megfelelő
kisérőjeként vagy akár egy kacsa mellett is szépen muzsikálhat.

Ideális kóstolási hőmérséklet a 8-10 Celsius fok.

7-8 12-14
°C °C

MÉSZÁROS PARÁZS ROSÉ CUVÉE BUJDOSÓ MENTŐÖV ROZÉ

0,75 l 0,75 l
száraz rozébor száraz rozébor

Évjárat: 2022 Évjárat: 2022

Borrégió: Dunántúl Borrégió: Balatoni

10-12 8 °C
°C

JUHÁSZ ROSÉ GYÖNGYÖZŐBOR IKON ROSÉ

0,75 l 0,75 l
száraz rozébor, gyöngyöző száraz rozébor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Egri Borrégió: Balatoni

penny.hu 8
 8-10
12 °C °C

SAUSKA SILLER OSTOROS BIRTOK EGRI ROZÉ

0,75 l 0,75 l
száraz siller félszáraz rozébor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Pannon Borrégió: Egri

8 °C 8 °C

TAKLER ROSETTA SAUSKA ROSÉ CUVÉE VILLÁNY

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz rozébor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Pannon Borrégió: Pannon

10-12 8-10
°C °C

BÜTTNER ROSÉ DÚZSI PANNON ROSÉ CUVÉE

0,75 l 0,75 l
száraz rozébor száraz rozébor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Balatoni Borrégió: Pannon

9
 VÖRÖSBOR
Ajánlott olyan szőlőfajtákkal dolgozni, melyek jó
cukorgyűjtő képességgel rendelkeznek és magas
a színanyag kibocsátásuk, mert a héj alatt található
a színtasak.
A finom feldolgozáskor óvatosan roppantani kell a
bogyókat, így nyerjük ki a fajtáktól függő színanya-
gokat.
A bogyózott szőlőszemeket cefreszivattyúval be-
emeljük az erjesztő tartályokba és megkezdi életét a
leendő murcink.
Cukor bomlásából keletkezik az alkoholos ital.
A héjon áztatás akár hónapokig is eltarthat, függ
a hőmérséklettől és a fajélesztőtől is.
Mikor elforr a borunk, a lét leemeljük a törkölyka-
lapról és ezután kaphatunk egy reduktív, friss tételt,
vagy beletesszük a borunkat ászok vagy barrique
hordókba. Ezután megkezdődik, a borász által vá-
lasztott idejű hordós érlelés.

16-18 16-18
°C °C

BOCK RUBINUS SZÁRAZ BOCK PORTAGÉZA

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2018 Évjárat: 2021

Borrégió: Pannon Borrégió: Pannon

16-18 16-18
°C °C

BOCK ERMITAGE BOCK KÉKFRANKOS

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2018 Évjárat: 2020

Borrégió: Pannon Borrégió: Pannon

penny.hu 10
 16-18 14-16
°C °C

MERLOT KÉKFRANKOS EGRI VÖRÖS HARMÓNIA

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Dunántúl Borrégió: Egri

14-16 14-18
°C °C

FEIND SYRAH-MERLOT I LOVE KÉKFRANKOS

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2019 Borrégió: Dunántúl

Borrégió: Balaton

14-16 14-16
°C °C

SZENT GAÁL CABERNET FRANC SZENT GAÁL SZEKSZÁRDI MERLOT

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2021

Borrégió: Pannon Borrégió: Pannon

11
 16-18 16 °C
°C

MÉSZÁROS PARÁZS VÖRÖS CUVÉE TAKLER TRIÓ CUVÉE

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2020 Évjárat: 2018

Borrégió: Szekszárd Borrégió: Pannon

18 °C 16 °C

SAUSKA CUVÉE 13 VILLÁNY TAKLER KÉKFRANKOS

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2019 Évjárat: 2020

Borrégió: Pannon Borrégió: Pannon

16 °C 18 °C

IKON MERLOT GERE PORTUGIESER VILLÁNY

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2020 Évjárat: 2021

Borrégió: Balatoni Borrégió: Pannon

penny.hu 12
 14-16
18 °C °C

TAKLER SYRAH SZEKSZÁRD OSTOROS TRADÍCIÓ EGRI BIKAVÉR

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor

Évjárat: 2021 Évjárat: 2019

Borrégió: Pannon Borrégió: Egri

14-16 16 °C
°C

OSTOROS TRADÍCIÓ MEDINA KOCH CABERNET SAUVIGNON

0,75 l 0,75 l
édes vörösbor száraz vörösbor

Borrégió: Egri Évjárat: 2021

Borrégió: Duna

14-16 14-16
°C °C

MAYER VILLÁNYI PORTUGIESER SZELESHÁT PINOT NOIR

0,75 l 0,75 l
száraz vörösbor száraz vörösbor
Évjárat: 2021
Évjárat: 2016
Borrégió: Pannon
Borrégió: Pannon

13
 PEZSGŐ
A pezsgő szén-dioxiddal túltelített bor, amelyben
a szén-dioxid a bor második természetes erjesz-
téséből származik. A szénsavas bort már régóta
ismerték Franciaország Champagne tartományá-
ban, hiszen a hűvös éghajlati adottságok követ-
keztében az erjedés sokszor csak a szüretet követő
év tavaszán fejeződött be, de ez a bor akkoriban
selejtnek számított. Az első pezsgőt 1670 – 1715
között Reims közelében, a champagne-i borvi-
dékhez tartozó hautvilliers-i Szent Benedek-rendi
apátság pincevezetője dom. Pierre Pérignon készí-
tette, úgy, hogy parafa dugóval zárta le a boros-
üveget, amelyet viaszba mártott drótkengyellel
erősített rá. Sokáig titokban tartották a készítési
folyamatot.

TÖRLEY CHARMANT DOUX HUNGÁRIA EXTRA DRY

0,75 l 0,75 l
pezsgő pezsgő

TÖRLEY TOKAJI DOUX FREIXENET CORDON NEGRO BRUT

0,75 l 0,75 l
pezsgő száraz pezsgő

penny.hu 14
 MIONETTO PROSECCO GARRONE DOLCEVITA
0,75 l 0,75 l
száraz pezsgő édes pezsgő

BB ÉDES PEZSGŐ MON AMOUR

0,75 l 0,75 l
Pezsgő száraz pezsgő

SZOVJETSZKOJE IGRISZTOJE SOMOS TOKAJ FURMINT

0,75 l 0,75 l
száraz pezsgő édes pezsgő,
száraz pezsgő

15
 VELÜNK ÍGY
SPÓROLHATSZ.
HASZNÁLD
penny.hu/pennykartya PENNY KÁRTYÁDAT!

SZÜLINAPI
MEGLEPETÉS RENGETEG
NYEREMÉNY­ 10% DIGITÁLIS KEDVEZMÉNY
JÁTÉKOK KEDVEZMÉNY KUPONOK HETENTE

Termékeink időről-időre kedvezőbb áron érhetők el PENNY Kártyával. Regisztrálj most!

IRATKOZZ FEL HÍRLEVELÜNKRE! penny.hu/regisztracio

A katalógusban szereplő alkoholtermékek kizárólag 18 éven felülieknek szól.

A termékek elérhetősége és választéka üzletenként eltérő lehet. Minden jog fenntartva.
Az üzletekben elérhető borok és pezsgők évjárata a katalógusban megjelölttől eltérő lehet. ©2022 Penny-Market Kft.