‫‪ pH‬اﻟﻮﺳﻂ أﻛﱪ ﻣﻦ ‪ pHi‬اﻻﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻘﺪان اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﻔﺮاﻏﻴﺔ اﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ ﻋﲆ‬

‫ﻣﺴﺘﻮى اﳌﻮﻗﻊ اﻟﻔﻌﺎل‪.‬‬

‫‪ pH‬اﻟﻮﺳﻂ أﺻﻐﺮ ﻣﻦ ‪ pHi‬اﻻﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻘﺪان اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﻔﺮاﻏﻴﺔ اﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ ﻋﲆ‬

‫ﻣﺴﺘﻮى اﳌﻮﻗﻊ اﻟﻔﻌﺎل‪.‬‬

‫ﺑﻨﻴﺔ ﻓﺮاﻏﻴﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻣﺴﺘﻘﺮة ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﺸﻜﻴﻞ اﳌﻌﻘﺪ ‪E-S :‬‬

‫‪ pH‬أﻣﺜﻞ ‪ +‬ﺣﺮارة ﻣﺜﲆ‬

‫ﻣﺎدة ﺗﻔﺎﻋﻞ‬
‫اﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻣﻌﻘﺪ ‪ :‬اﻧﺰﻳﻢ‪-‬ﻣﺎدة ﺗﻔﺎﻋﻞ‬ ‫ﻧﻮاﺗﺞ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ‬

‫ﺣﺮارة ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‬ ‫ﺗﻨﻌﺪم ‪ /‬ﺗﻘﻞ ﺣﺮﻛﺔ اﻟﺠﺰﻳﺌﺎت‬

‫ﺻﻔﺤﺔ ‪ :‬وﺛﺎﺋﻖ ﻋﻠﻮم اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ و اﻟﺤﻴﺎة ‪2022‬‬

‫)اﻻﻧﺰﻳﻢ ‪ ،‬ﻣﺎدة اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ(‪.‬‬

‫ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬ ‫ﺗﺨﺮﻳﺐ اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﻔﺮاﻏﻴﺔ اﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ ﻋﲆ‬

‫ﻣﺴﺘﻮى اﳌﻮﻗﻊ اﻟﻔﻌﺎل‪.‬‬

‫منﺬﺟﺔ ﺗﺄﺛري درﺟﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ )‪ (pH‬و درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﻋﲆ اﻟﻨﺸﺎط اﻻﻧﺰميﻲ‬

‫ﻣﺮاﺟﻌﺔ ﻋﻠﻤﻴﺔ و ﺗﻨﻘﻴﺢ ‪ :‬اﻻﺳﺘﺎذ ﺷﺤﺎم اﻟﻬﻮاري‬ ‫اﻋﺪاد و اﻧﺠﺎز ‪ :‬اﻻﺳﺘﺎذ ﻗﺮﺳﺎس ﻋﺎدل‬