1.

Prestanite jesti margarin

Iako svi znamo i obožavamo margarin više od maslaca zbog sadržaja biljnih ulja, nije dobro živjeti
duže. Zapravo, margarin ima manje zasićenih masti od običnog maslaca, ali apsolutno nije zdravija
alternativa. Čak i ako ima manje zasićenih masti, pun je trans masti (transmasne kiseline, također poznate kao
TFA). To se događa kada se bilo koji proizvod na bazi biljnog ulja skrutne, poput margarina. Ova hrana vam
sigurno neće pomoći da duže živite.
Transmasne kiseline uzrok su začepljenja arterija. Što za posljedicu ograničava pravilnu cirkulaciju krvi i kisika
u našem srcu, uzrokujući srčani udar i ranu smrt. Kao što možete vidjeti, to nije prijateljska hrana za duži život.
Studija koju je 2011. objavio Journal of Nutritional Biochemistry otkrila je da su miševi hranjeni dijetom s
visokim udjelom transmasnih kiselina tijekom razdoblja od 24 tjedna na kraju pokazali nakupine plaka u
arterijama. Autori ove studije i istraživanja zaključili su da transmasne kiseline inhibiraju vitalnu funkciju
proteina. Onaj koji regulira obnavljanje stanica i jača imunitet našeg srca protiv nekih bolesti.
Zbog toga, ako želite dulje živjeti, pokušajte izbjegavati margarin i prijeći na prirodniji i manje masni
namaz. Ako želite da vam kruh bude vlažan i zdrav, upotrijebite prirodne svježe rajčice kako bi kruh bio
mokar. Također će dodati malo soli i okusa. Drugo rješenje je da upotrijebite nekoliko kapi maslinovog ulja ili
humusa, oba zdrava alternativa kako biste bili sigurni da ćete živjeti dulje. Na kraju, ali ne i najmanje važno,
pokušajte također izbjegavati maslac kao i margarin, nijedan od njih dvoje nije dobar za dulji život!

2. Prerađeno meso
Prerađeno meso je ono koje prolazi kroz nekoliko procesa razgovora prije nego što stigne u javnost. Ovo
meso se konzervira škriljanjem, sušenjem, dimljenjem i dodavanjem štetnih nitrata kao konzervansa. Nešto od
ovog mesa možda dobro poznajete kao šunku, kobasicu, slaninu, salamu, konzervirano ili dimljeno meso i
junetinu. Ako želite živjeti dulje, možda biste trebali preispitati svoju ljubav prema prerađenom
mesu. Istraživanje provedeno u posljednjih nekoliko godina pokazalo je da prerađeno meso i njegov unos
doprinose srčanim bolestima koje mogu biti fatalne. Kao i prerana smrt i rak.
Druga studija, objavljena 2013. godine od strane BioMed Centrala, proučavala je informacije o načinu života
gotovo pola milijuna muškaraca i žena iz deset različitih europskih zemalja. Ovo istraživanje je pokazalo da su
ljudi koji redovito konzumiraju prerađeno meso bili izloženi 44% većem riziku od razvoja raka, prerane smrti ili
bolesti srca. Ako želite povećati svoje šanse za dulji život, možda biste trebali imati na umu ovo istraživanje.
Osim toga, prerađeno meso sadrži visoke razine soli što može dovesti do visokog krvnog tlaka. Osim toga,
prethodno spomenuti nitratni konzervansi mogu dovesti do začepljenja arterija i povećanja razine šećera u
krvi. Još jedno istraživanje iz 2010. godine, koje je objavila Harvard School of Public Health, spojilo je više od
1600 studija slučaja iz cijelog svijeta, a rezultati su bili apsolutno zastrašujući. Zaključeno je da su oni koji
redovito konzumiraju prerađeno meso imali 19% veći rizik od razvoja dijabetesa.
Ako imate dijabetes u obitelji ili ako imate bilo koju vrstu bolesti srca, trebali biste prestati jesti prerađeno meso
što je prije moguće kako biste živjeli dulje. Svaki mali korak može vam pomoći smanjiti postotke loših i
povećati one dobre!

3. Prestanite piti gazirana i gazirana pića

Samo u SAD-u, gazirana pića već se smatraju drugim najpijenijim pićem po izboru potrošača odmah nakon
vode. Ali za razliku od vode, gazirana pića sadrže prosječno 44 grama šećera (1,55 oz).
Jedna gazirana pića vas vjerojatno neće ubiti, ali redovito ispijanje bezalkoholnih pića će povećati vaš šećer u
krvi. To dovodi do pretvaranja viška šećera u mast i veće stope pretilosti, kao i doprinošenja dijabetesu i
povećanju visokog krvnog tlaka diljem zemlje. Studija koju je 2006. godine objavilo Američko društvo za
kliničku prehranu zaključila je da konzumacija bezalkoholnih pića može uzrokovati negativne učinke na
mineralnu gustoću kostiju. Ali to nije jedina loša vijest ako tražite način da živite dulje.
Ranije, 2001. godine, još jedna studija koju je ovoga puta objavio Lancet, također je zaključila da svakodnevno
uzimanje gaziranih i bezalkoholnih pića povećava stopu pretilosti kod djece. Dnevni unos do dvije limenke
gaziranog pića povećat će rizik za mlade odrasle osobe od razvoja dijabetesa, kao i rizik od razvoja gihta kod
odraslih muškaraca i žena.
Ako želite živjeti dulje, trebali biste izbjegavati posebno cola cola. Pošto dodatno sadrže fosfornu kiselinu. Što
sprječava ispravnu apsorpciju kalcija, povećava rizik od osteoporoze i također slabi vaše kosti. Kako bismo
živjeli dulje, ali i zdravije, potrebno je ograničiti unos šećera. To možete učiniti izbjegavanjem gaziranih i
bezalkoholnih pića pod svaku cijenu. Zamijenite ih za vodu, biljne čajeve i crnu kavu. Također nije dobro
uzimati umjetne zaslađivače, ali o tome ćemo u sljedećoj točki ovog članka, pa kliknite dalje i pogledajte što
vam imamo za reći da živite dulje!

4. Prestanite koristiti umjetna sladila

Uvijek su se reklamirale potrošačima kao zdrava alternativa šećeru. No, unos umjetnih zaslađivača ne samo
da će vas spriječiti da živite dulje, već će i oštetiti vaš organizam. Mnogi pokušavaju prijeći sa šećera na
umjetna sladila kako bi smanjili unos kalorija tijekom dijeta. No nedavne studije pokazale su da unos umjetnih
sladila zapravo može povećati rizik od dijabetesa. To je zato što također podižu razinu šećera u krvi kao što bi
to učinio šećer, ali dodatno utječu na imunološki sustav našeg tijela.
Druga studija, koju je 2014. objavio časopis Nature, zaključila je da tijelo ne probavlja i ne razgrađuje umjetne
šećere i zaslađivače. To dovodi do toga da crijevne bakterije apsorbiraju ostatke šećera i tako mijenjaju svoje
normalno ponašanje. Dovodi do brzog debljanja u svakom slučaju. Osim toga, budući da se šećer ne
razgrađuje, povećava rizik od razvoja dijabetesa. Dakle, ako želite živjeti dulje, a u obitelji imate dijabetičare,
svakako uklonite zaslađivače iz svog života.
Što se tiče okusa, iako su umjetni zaslađivači mnogo slađi od šećera, stoga im je potrebna manja
količina. Također povećavaju želju i ovisnost o šećeru. To je zbog intenziteta i opetovanog uzimanja okusa.
Piće i hrana će u početku imati drugačiji okus. Čak i malo pregorak. Možda vam se neće svidjeti njihov okus
na samom početku bez šećera ili zaslađivača. Međutim, nakon nekoliko dana vaši će se okusni pupoljci
naviknuti na novi okus i postat će okus kao i obično, čak i sladak! Dakle, da biste živjeli duže, dopustite svom
tijelu hranu i piće bez šećera, uživajte u pravom okusu hrane i napunite svoje tijelo hranjivim tvarima!

5. Recite ne prženoj hrani

Prženje hrane postalo je jedna od najčešće korištenih metoda kuhanja u prošlom stoljeću. Neke poznate i
širom svijeta jedene duboko pržene namirnice su čips, pržena piletina, pomfrit, kolutići luka i mnoge
druge. Imaju okus raja, ali su neprijatelji broj jedan ako želite živjeti dulje.
Malo ide daleko, ali previše ulja je loše za vaše arterije. A pržena hrana sadrži iznimno puno ulja i masti. Osim
toga, sam proces je spor, što omogućuje da hrana upije većinu masnoće koja se koristi za prženje u dubokom
ulju.
Hrana koja je prekrivena masnoćom redovito začepljuje vaše arterije i povećava kolesterol. Sve to dovodi do
bolesti srca. Studija je 2015. objavljena u Journal of American Heart Association. Ovo je istraživanje uvelo
izravnu povezanost između unosa pržene hrane i zatajenja srca. Dakle, tko želi živjeti dulje, neka izbjegava
prženu hranu pod svaku cijenu.
Osim toga, godinu dana prije, 2014., još jednu studiju objavio je časopis American Society for
Nutrition. Potvrđeno je da je česta konzumacija pržene hrane izravno povezana s većim rizikom od razvoja
dijabetesa tipa 2. Ili čak bolest koronarne arterije. Osim toga, ako želite živjeti dulje, izbjegavajte prženje hrane
bogate ugljikohidratima poput primjerice krumpira. Kada se ta hrana prži u elementu visoke temperature kao
što je vruće ulje, proizvodi akrilamid. To je tvar koja je izravno povezana s visokim rizikom od raka. Želite li
živjeti dulje i imati zdrav život, prženje u dubokom ulju svedite na minimum. Umjesto toga, koristite iste
namirnice pečene u pećnici ili na roštilju.

6. Kokice za mikrovalnu
ne brini! Kokice su same po sebi i dalje zdrav međuobrok koji se pojede s vremena na vrijeme. Problem nije u
samim kokicama. Problem je podstava koja se nalazi u vrećicama za mikrovalnu pećnicu. Američka FDA
(Food and Drug Administration) koja je nadležna za propise o sigurnosti hrane savjetovala je sljedeće. Vrećice
za kokice obložene su PFOA (kemikalijama) koje sprječavaju curenje masnoće na posudu. Problem je u tome
što te kemikalije na kraju iscure u kokice kada se kuhaju.
Studija objavljena 2009. godine u časopisu Human Reproduction navodi da je PFOA uzrok većeg rizika od
neplodnosti. Godinu dana kasnije, studija objavljena 2010. u časopisu Environmental Health Perspectives
potvrdila je da unos perfluorooktanske kiseline (PFOA) može uzrokovati poremećaje rada štitnjače. Osim toga,
ako se ne liječe, ti poremećaji štitnjače mogu imati vrlo visok rizik da se pretvore u rak.
Ako želite živjeti duže, potrebno je razmišljati o ovim studijama. U SAD-u je objavljeno više studija koje
povezuju PFOA kemikalije s mnogim vrstama raka kao što su rak bubrega, testisa i dojke. Osim toga, iste
kemikalije uzrok su viših razina kolesterola, a time i vrlo visokog rizika od kroničnih srčanih bolesti.
Ne samo ako želite živjeti duže, nego ako volite kokice, ne morate ih prestati jesti. Međutim, provjerite kako se
priprema i nabavlja. Izbjegavajte sve što ima PFOA i pokušajte ne peći u mikrovalnoj pećnici. Najbolje ga je
kuhati na štednjaku ili nabaviti iz kina, gdje se priprema u aparatima bez PFOA. Ako ne možete pronaći
alternative, tada je, nažalost, najbolje da ga potpuno prestanete jesti ako želite živjeti dulje.

7. Prestanite jesti konzerviranu hranu

Slično problemu koji se nalazi u kokicama za mikrovalnu, limenke također imaju opasnu podlogu. Međutim, to
nije PFOA. Limenke su obložene bisfenolom A (BPA) koji može iscuriti u hranu koju sadrži. Kada se
konzumira može uzrokovati ogroman popis zdravstvenih problema.
BPA može ometati pravilnu redovitu i gensku regulaciju u tjelesnom sustavu. Što dovodi do ranog puberteta,
raka i pretilosti. Časopis Human Reproduction objavio je studiju 2013. godine koja je potvrdila da BPA koji se
unosi hranom može dovesti do mutacije jajašca. Što će za posljedicu dovesti do poteškoća u rađanju
djece. Također povećava rizik od rasta raka dojke kod žena.
BPA toliko utječe na hormone da je u drugoj studiji iz 2013., objavljenoj u American Journal of Epidemiology,
razine BPA izravno povezane s pretilošću u djetinjstvu pomoću testova urina. Kao što je gore spomenuto,
pretilost je jedan od vodećih uzroka smrti u SAD-u. A pretilost u djetinjstvu jedan je od uzroka srčanih bolesti u
odrasloj dobi. Kako bismo duže živjeli, potrebno je prestati jesti konzerviranu hranu. To se lako može postići
konzumiranjem svježih proizvoda i domaće hrane. Većina konzervirane hrane zapravo se može kupiti svježa
umjesto konzervirane.
Uvođenjem ovih malih promjena regulirali biste naša tijela, uravnotežili hormone i smanjili rizik od
raka. Međutim, ako želite živjeti dulje, postoje i drugi mali koraci koje možete poduzeti. Nije samo konzervirana
hrana obložena BPA. Mnoge druge posude poput boca s vodom ili plastičnih vrčeva sadrže BPA. Obavezno
razgovarajte s proizvođačem kako biste pronašli alternative bocama i spremnicima bez BPA. Ne samo za vas
nego i za vašu djecu. Sve će to pomoći vama i vašoj obitelji da živite dulje i sretnije.

8. Instant rezanci
Svima nam se sviđa kako su instant rezanci jednostavni i brzi! Savršene su za večeru nakon napornog dana
na poslu. Svaka je sveučilišna rezidencija do sada vjerojatno puna praznih limenki instant rezanaca. To je
hrana po izboru studenata i zaposlenih ljudi. Mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini mješovitom robom ili
delikatesi. No, želite li živjeti dulje, možda ipak nisu najbolji izbor.
Ali zašto su tako loši? Instant rezanci prekriveni su konzervansima, začinima, umjetnim bojama i umjetnim
okusima. Sadrži mnogo beskorisnih i štetnih kemikalija, ali minimalno hranjivih tvari. Omogućuje vrlo visoku
razinu praznih kalorija, puno natrija i masti. Sve ove štetne mješavine završe u vašem tijelu kada ih
konzumirate. A ako ih često konzumirate, sigurno vam neće pomoći da duže živite.
U Južnoj Koreji, tijekom studije iz 2014. godine objavljene u Journal of Nutrition, ukupno je nutricionistički
ispitano više od 10 tisuća odraslih osoba. Potvrđeno je da oni koji su prijavili visok unos (2-3 puta tjedno) imaju
veći rizik od metaboličkog sindroma. Ovaj sindrom ima simptome poput povišenog šećera u krvi, povišenog
krvnog tlaka, kolesterola i povećane abdominalne masnoće.
Sve to zajedno predstavlja vrlo visok rizik od bolesti srca, dijabetesa i moždanog udara. Dakle, ako želite
živjeti dulje, trebate ih sve izbjegavati. Osim toga, visok natrij također se razvija u bolesti bubrega i
srca. Znajući ovo, puno je bolje kuhati rezance na stari način. Pripremite malo vegetarijanske juhe, koju
možete zamrznuti i koristiti kasnije. Skuhajte svoje svježe rezance u juhu, dodajte svoje omiljene proteine
(neprerađene!) i uživajte! Živite dulje i uživajte u zdravim rezancima odjednom!

9. Bijeli kruh
U tijeku je borba oko svojstava kruha općenito, bilo korisnih ili ne. Kruh kakav se nekada radio, od jedva 3-4
sastojka i od integralnog brašna, bio je nagrada. Ljudi su preživljavali dane uz kruh i mlijeko. Bio je to zdrav
ugljikohidrat i pun hranjivih tvari i energije za naporan dan na poslu.
Međutim, uvođenjem rafiniranog bijelog brašna i kruha za sendviče stvari su se promijenile. Sendvič kruh
obično ima 15-20 sastojaka, koji nemaju gotovo nikakve veze s originalnim receptom za kruh. Pun je
konzervansa i umjetnih dodataka. Osim toga, bijelo brašno je samo škrob. Kako bi se dobilo bijelo brašno,
zrnu pšenice se uklanjaju klice i mekinje. To su jedina dva dijela koja sadrže hranjive tvari važne za naše tijelo.
Škrob je u osnovi šećer kada dospije u naše tijelo. Povećava razinu šećera u krvi, pa vas izlaže visokom riziku
od razvoja dijabetesa. Osim toga, taj isti višak šećera u krvi također će nositi rizik od pretilosti, pretvarajući se
u mast i dodajući se vašoj tjelesnoj masi. Zbog toga se lakše deblja. Škrob sam po sebi nema nikakvu hranjivu
vrijednost. Osim toga, šećer se prebrzo probavlja u tijelu, zbog čega ubrzo nakon toga osjećate glad. Zbog
toga može dovesti do većeg unosa kalorija zbog veće gladi.
Ako stvarno volite kruh, potražite lokalne pekare koje pripremaju vlastiti kruh od cjelovitog zrna
pšenice. Alternativno, pripremite vlastite serije kruha zadržavajući klice i mekinje iz jezgri. Ostavite tijesto za
kruh da prirodno naraste prije pečenja. Želite li živjeti duže i uživati u užitku jedenja kruha, izbjegavajte bijeli
pod svaku cijenu!

10. Proteini soje

Gotovo cijela soja proizvedena u SAD-u je genetski modificirana. Osim toga, prskaju se zaštitnim herbicidom
kako bi se spriječilo stvaranje korova. Ovaj sprej se zove glifosat.
Iako obično nisu tako označeni na prednjoj strani pakiranja, neki od najčešće kupovanih prehrambenih
proizvoda sadrže sojin protein. Bilo putem prerađenog ulja ili izravno korištenjem soje. Većina proizvoda ih
sadrži i mogu se provjeriti na oznakama prehrambenih vrijednosti i sastojaka.
Izvješće objavljeno 2010. i poslano Europskoj agenciji za sigurnost hrane i Agenciji za zaštitu okoliša SAD-a
razotkrilo je da je glifosat korišten u Argentini za uzgoj soje izravan uzrok visokog porasta neuralnih
deformacija, pobačaja, komplikacija u trudnoći, raka i urođenih mana.
Budući da se zrna soje uglavnom nalaze u svakoj prerađenoj hrani, važno je čitati etikete. Što je još važnije,
ako želite živjeti dulje, savjetujemo da kupujete samo svježe namirnice. Izbjegavanjem konzervirane i
prerađene hrane izbjeći ćete mnoge štetne kemikalije. Ako volite grah, odlučite se za druge vrste i izbjegavajte
samu soju osim ako nije organska i lokalna. Možete pratiti gdje su rasli i jesu li korišteni herbicidi. Ako ih ima,
izbjegavajte ih ako želite živjeti dulje.

11. Slatke žitarice

Svi smo čuli da je doručak najvažniji obrok u danu. Iako bi to moglo biti točno, postaje rana doza otrova ako se
odlučite za brze i jednostavne slatke žitarice. Ovo bi mogla biti prikladna opcija ako vodite užurban život, ali
dugoročni učinci mogu biti štetni.
Mnoge slatke žitarice mogu se pohvaliti određenim zdravstvenim prednostima. To bi moglo biti točno, ali koliko
može biti zdrav ako se pomiješa s drugim sastojcima koji su štetni za vaše zdravlje? Kada se ova praktična
jela proizvode, ona prolaze kroz niz procesa kako bi se dobio konačni proizvod. Tijekom njegove obrade
dodaju se mnogi sastojci, hranjivi i štetni. Zvona upozorenja u vašoj glavi već bi se trebala oglasiti kada čujete
obradu riječi. Većina ovih žitarica puna je dodanog šećera i rafiniranih žitarica. Vitamini i hranjive tvari zapravo
se dodaju kako bi ga učinili malo hranjivijim. Sam dodatak šećera trebao bi vas odvratiti od konzumacije ovih
žitarica.
Žitarice za doručak neke su od najčešće konzumiranih namirnica na tržištu. Bilo to zbog obećanja dodanih
vitamina, slatkog zadovoljavajućeg okusa ili samo zbog dobrog marketinga. Činjenica je da je to popularna
namirnica, iako je nezdrava.
Međutim, kada se razgradi, žitarice za doručak nas debljaju. Glavni razlog je prejedanje. Ti proizvodi nisu baš
zasitni, za početak, pa ljudi teže povećati svoje porcije. Štoviše, to je obrok s visokim udjelom šećera. Kada
ujutro pojedete žitarice, vaš šećer u krvi i inzulin i razina šećera u krvi naglo rastu. Ne treba dugo dok učinci
nestanu, a zatim vaše tijelo padne i žudite za još jednim obrokom s visokim udjelom ugljikohidrata. Na kraju,
sve što radite je pumpanje vašeg tijela prerađenim i rafiniranim šećerom koji dovodi do raznih bolesti.

12. Sladoled
Postoji vrlo malo guilty pleasure tako ukusnih kao što je kremasta, primamljiva zdjelica sladoleda. Pitanje je bi
li i dalje bio toliko neodoljiv da znate koliko je zapravo štetan za vaše zdravlje. Negativni učinci sladoleda kreću
se od problema s težinom do kognitivnih.
Da bi bio klasificiran kao sladoled mora sadržavati više od 10% mliječne masti. Ali nijedan sladoled nije
vrijedan ako nema svoj okus. Tako su sladoledi krcati šećerom. Mliječna mast se uglavnom sastoji od
kolesterola i zasićenih masti. To bi samo po sebi trebalo odvratiti svakoga tko ima srčanu bolest da se drži
dalje od ove kremaste poslastice. Kada je nečiji kolesterol previsok, dolazi do nakupljanja masnih naslaga u
arterijama koje mogu ometati i ograničiti protok krvi. To zauzvrat povećava vaše šanse za zatajenje srca ili
moždani udar.
Budući da je sladoled tako visok u šećeru i masnoći, drugi očiti nedostatak je to što se zbog njega vrlo brzo
možete udebljati. Šećer u sladoledu također uzrokuje da žudite za više sladoleda budući da on povećava
razinu šećera u krvi. Nedugo nakon konzumacije, osoba se također počinje osjećati pospano i tijelo žudi za
novim poticajem kako bi ostalo budno.
Međutim, nedostaci tu ne staju. Sladoled je jedan od vodećih uzroka karijesa i karijesa. Ponovno je kriva
limenka šećera. Sladoled je vrlo učinkovit u izazivanju karijesa zbog visokih temperatura. Usta su vam
prirodno topla i kada pojedete previše sladoleda, brze promjene temperature uzrokuju mikroskopske pukotine
na zubima, a šećer počinje izjedati vaše biserne bjeloočnice.

13. Voćni sok

Evo još jedne namirnice koja se reklamira kao zdrava, ali zapravo može biti prilično štetna za vaše
zdravlje. Iako se voćni sok proizvodi od nečega što bi zapravo trebalo biti zdravo, izreka da previše dobrih
stvari može biti loše nikada nije zvučala istinitije. 100% voćni sok je upravo to, sok od voća i super je sladak i
pun šećera. Mnogi voćni sokovi sadrže toliko šećera koliko i gazirana bezalkoholna pića, ako ne i više. Kako
god gledali, previše šećera je loše.
Postoje neki proizvođači pića koji tvrde da su njihovi sokovi 100%, ali to je pogrešno. Proces proizvodnje
voćnog soka zahtijeva da se sok nakon iscijeđenja iz voća skladišti u spremnicima bez kisika. Ponekad se sok
čuva i do godinu dana prije nego što se konzervira ili puni u boce.
Tu sok gubi stopostotni status. Zbog nedostatka kisika sok gubi većinu okusa i tada se dodaju pakiranja s
okusom kako bi se okus vratio. Čak i najkvalitetniji sokovi daleko su od soka koji se nalazi u izvornom
voću. Neki sokovi slabije kvalitete gotovo se mogu klasificirati kao šećerna voda s voćnim okusom.
Glavna razlika između voćnog soka i soka koji se prirodno nalazi u voću su vlakna. Usporedimo li sok od
naranče i cijele naranče, oba sadrže antioksidanse, vitamin C i vitamin B1, ali sok sadrži puno manje od voća i
puno više šećera. Nedostatak vlakana znači da se šećeri superbrzo probavljaju i ako se energija ne iskoristi,
pretvara se u mast.
     
14. Žvakaće gume
Ovaj naizgled nevini mali osvježivač daha ima više nego dovoljno razloga zašto ga izbjegavati. Samo se
trebate zapitati kako nešto što možete žvakati bez kraja i ne raspada se, može biti zdravo za vas? Za početak,
mnoge žvakaće gume tvrde da su bez šećera, ali da bi bile slatke, koriste umjetna sladila. Ovi zaslađivači,
poput aspartama, povezani su s tumorima mozga, urođenim manama i rakom. Ovo je samo po sebi dovoljan
razlog da prestanete žvakati.
Mnogi ljudi koji zapravo žvaču, čine to kronično i agresivno. Ovo je neprirodan napor mišića čeljusti i može
uzrokovati određene poremećaje u ustima zbog dodatnog trošenja i habanja zglobova. Nadalje, kada žvačete,
postoji osam različitih mišića lica koji naporno rade. Dva od ovih mišića nalaze se blizu vaših
sljepoočnica. Kada previše žvačete, mišići u blizini sljepoočnica vrše pritisak na živce i mogu izazvati jaku
glavobolju.
Žvakaća guma samo je maska za loš zadah i liječi simptom, a ne uzrok. Loš zadah uzrokuju probavni problemi
i karijes. To znači da na neki način pogoršavate uzrok lošeg zadaha. Ne samo da ometa vaš metabolizam, već
šećer uzrokuje karijes.
Kad već govorimo o probavnim problemima, kada žvačete žvakaću gumu, vaša usta luče slinu koja aktivira
želudac da počne proizvoditi želučanu kiselinu. Ova kiselina tada nema što probaviti. Vjeruje se da višak
kiseline može dovesti do čira na želucu ili pogoršati već postojeći. Na kraju, kada žvačete puno žvakaće
gume, skloni ste gutati višak zraka. To može uzrokovati osjećaj nadutosti, pa čak i bolove u trbuhu i grčeve.

15. Energetska pića

Ne postoji gotovo ništa prirodno u energetskim pićima. Ovi laboratorijski proizvedeni pripravci imaju više nego
dovoljno sintetičkih sastojaka s kojima vaše tijelo jednostavno ne zna što bi. Ono na što se većina ovih
energetskih pića svodi jesu velike količine kofeina i šećera. Oboje nije ni najmanje zdravo za čovjeka.
Nije tajna da su gazirana pića korozivna za zube, ali gazirana energetska pića još brže obave posao. Oni su
do 11% više korozivni i mogu brzo pretvoriti tu šupljinu u korijenski kanal. Alkoholičari i ljubitelji energetskih
pića imaju jednu zajedničku stvar, a to je stanje jetre. Utvrđeno je da osoba koja redovito konzumira
energetska pića brzo uništava svoju jetru.
Energetska pića nisu najbolja pića za zdravlje vašeg srca. Kada konzumirate previše energetskih pića
povećavate svoje šanse za srčani udar. To je zbog količine energije s kojom vaše tijelo mora raditi. Vaše srce
nije trebalo nositi se s ovom količinom energije i pretjeranim radom. Ako često konzumirate energetska pića,
veća je vjerojatnost da ćete razviti glavobolje. Kofein u pićima je vrlo visok i kada smanjite unos kofeina, to
može dovesti do povlačenja kofeina što se manifestira glavoboljama.
Neki ljudi postanu vrlo oprezni kad popiju energetska pića, toliko da mogu postati tjeskobni. U nekim
slučajevima, sama količina kofeina može izazvati potpuni napadaj panike. Ako to nije dovoljno, morate ostati
budni tijekom muke, jer kofein može uzrokovati nesanicu.

Jogurt
Naučeni smo misliti da su svi mliječni proizvodi stvoreni jednaki. Također vjerujemo da ako je na bazi mliječnih
proizvoda, mora biti zdrav. To uvjerenje ne može biti dalje od istine. Jedan od najvećih krivaca je
jogurt. Studija objavljena u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics pokazala je da konzumiranje
jogurta nije stvarno utjecalo na cjelokupno zdravlje ispitanika. Ali što je s probioticima, mogli biste se
zapitati. Rečeno nam je da ih je jogurt pun i da su nam potrebni za dobro zdravlje crijeva. Ne smanjuje li jogurt
rizik od dijabetesa? Značajno je da se ova studija temeljila na percepciji ispitanika. Nije mjerilo je li se gustoća
kostiju poboljšala ili probiotski učinci jogurta.
Prava je činjenica da jogurt može biti dobar za vas. Ovisi o vrsti jogurta koju jedete. Postoji mnogo različitih
vrsta jogurta. Neki su puni masti, dok drugi imaju smanjenu masnoću. Neki su zaslađeni, drugi
nezaslađeni. Očigledni, očigledan krivac je zaslađeni jogurt. Šećer ili umjetni zaslađivači koji mu se dodaju
štetni su za vaše tijelo. Jogurtu sa smanjenim udjelom masti dodano je mnogo aroma kako bi se nadoknadio
manje ukusan okus. To nisu prirodne arome, tako da vašem tijelu ne čine nikakvu korist. Jogurtu sa
smanjenim udjelom masnoće dodaje se dodatni šećer kako bi se poboljšao i okus.
Ako želite zadržati jogurt u svojoj prehrani zbog njegovih probiotičkih prednosti i svojstava jačanja kostiju,
možete. Ali nemojte s nemasnim aromatiziranim jogurtom. Punomasni, obični jogurt je vrlo dobar za
vas. Dodajte ga muesliju za doručak bogat vlaknima. Ili mu dodajte malo svježih voćnih preljeva kako biste
dobili prirodan okus.

Maslac od kikirikija smanjene masnoće

Većini nas maslac od kikirikija budi sjećanja na djetinjstvo. Lijepa su uspomena na sendviče i kolačiće i čine
da se osjećamo dobro. Ima dana kada ništa ne može zamijeniti dobri stari PB&J sendvič. Tijekom posljednjih
nekoliko godina, kao što je napravljen od sadržaja masnoće u maslacu od kikirikija. Ljudi su ga počeli
izbjegavati kako bi smršavili.
Napokon, kao odgovor na molitve, lansiran je maslac od kikirikija sa smanjenim udjelom masti. I pojeli smo ga
dosta. Imao je okus običnog maslaca od kikirikija, ali smanjena razina masti značila je da je zdrav, zar
ne? krivo Malo je vjerojatno da će maslac od kikirikija sa smanjenim udjelom masnoće imati značajan učinak
na vašu težinu. A njegov potencijalni utjecaj na vaše dugoročno zdravlje nije razlog za uzbuđenje. Zapravo,
oni mogu biti razlog za zabrinutost više nego bilo što drugo.
Postavite si ovo pitanje. Kako maslac od kikirikija sa smanjenim udjelom masnoće ima tako sličan okus
normalnom maslacu od kikirikija? Odgovor je prilično jednostavan. Maslacu od kikirikija dodano je puno šećera
kako bi bio bolji. Bez dodatnog šećera, maslac od kikirikija sa smanjenim udjelom masti imao bi bljutav okus i
nitko ga ne bi želio jesti. Povećana razina šećera štetna je za vaše tijelo. Nepovoljno utječu na vašu
težinu. Mogu rezultirati pretilošću. Dugoročno gledano, mogu dovesti do stanja kao što je dijabetes.
Bolje je jesti običan maslac od kikirikija. Da, sadrži masti. Ali ne, nije sve nezdrava mast. Dio masti u maslacu
od kikirikija je nezasićen. Ovo je zdrava masnoća koju vaše tijelo treba da preživi. Dio masti u maslacu od
kikirikija nije zdrav, to je istina. Ali to predstavlja manji rizik od dodanih šećera u maslacu od kikirikija sa
smanjenom masnoćom.

Smrznuta jela
Bilo da ste imali dug dan na poslu ili se ne možete suočiti s kuhanjem za jedan, smrznuta jela privlačna su
mogućnost. Možete ih kupiti na veliko i držati u zamrzivaču. Za njihovu pripremu ne morate uložiti nikakav
napor. Sve što trebate učiniti je podgrijati i jesti. Činjenica da su obroci zamrznuti nije ono što ih čini
nezdravima. Zamrzavanje ne čini značajne promjene u hranjivoj vrijednosti hrane prije zamrzavanja. To ne
mijenja koliko masti, proteina, ugljikohidrata, šećera ili vlakana hrana sadrži. Ključ je, dakle, ono što je bilo u
obroku prije nego što je zamrznuto.
Kada kupujete smrznuta jela, pažljivo čitajte etiketu. Mnoga smrznuta 'gotova' jela sadrže visoke razine natrija
i umjetne arome. Također sadrže puno šećera i zasićenih masti. One koje sadrže puno biljnog ulja pune su
višestruko nezasićenih masnih kiselina koje su loše za vas. Najozloglašeniji krivci su smrznute pizze, pržena
piletina, grickalice i sendviči za doručak. Svako pohano meso poput ribljih štapića, mrvljene piletine i sl. nije
prikladno za vaš organizam.
Sve umjetne arome i bojila dodani smrznutim obrocima mogu učiniti da izgledaju i imaju dobar okus. Ali to ih
uopće ne čini zdravima. Zamrznuta gotova jela često su visoko obrađena, što znači da su izgubila dosta
vitamina i minerala prije zamrzavanja.
Drugi problem koji uzrokuju zamrznuta jela je veličina porcije. Veličina porcije smrznutog obroka je
mala. Pojedete li jedan neće zadovoljiti apetit dulje od nekoliko sati. Zatim, kad ponovno ogladnite, kasno
navečer ćete tražiti zalogaje koje vaše tijelo ne može metabolizirati. Ove nezdrave prehrambene navike mogu
dovesti do stanja kao što su bolesti srca i dijabetes tipa 2.

Pizza
Malo je ljudi koji su pojeli komad pizze i nije im se svidjela. Zapravo, mnogi ljudi ne mogu izdržati tjedan bez
pizze. Broj pizzerija za van kojima imamo pristup svjedoči tome. Kad pogledate ukusnu krišku pizze, želite
opravdati njezinu zdravstvenu ispravnost. Na njoj ima dosta povrća; sir je dobar za vas itd. Ovo su samo neki
od načina na koje ljudi razmišljaju kada žele vjerovati da je pizza dobra za vas. Nažalost, to nije istina.
Pizza je puna kalorija, masti i soli. Mnogima je to hrana po izboru. Djeca i tinejdžeri jedu ga u školi ili kad izađu
van. Roditelji donose kući pizzu nakon dugog dana u uredu. Svi smo vidjeli TV emisije u kojima je večera bila
katastrofa, pa je obitelj umjesto nje naručila pizzu. Druga stvar u vezi s pizzom koja je čini prehrambenim
problemom je to što je malo ljudi može jesti umjereno. Razvijamo mentalitet da kutiju treba 'počistiti' čim
stigne. To dovodi do prejedanja.
Masti i ulja u pizzi doprinose pretilosti. Posljedica pretilosti je bolest srca ili dijabetes tipa 2. Masnoće također
pomažu kod visokih razina kolesterola koje su vrlo loše za vaše srce. Visoke razine soli (natrija) u pizzi mogu
dovesti do visokog krvnog tlaka.
Nisu sve pizze iste. Neki su nezdraviji od drugih. Ako kupujete pizzu u dućanu, pročitajte etikete i usporedite
ih. Nadjev na pizzi također može utjecati na to koliko je zdrava. Ako uključite povrtne nadjeve i zdravo,
neprerađeno meso poput inćuna, vaše tijelo će imati neke nutritivne koristi od pizze.

Uštipci i ostala peciva

Budimo iskreni, svi volimo krafnu uz kavu na poslu. A tko može reći ne kolačićima i torti na nečijem
rođendanu? Pa, tko im može reći ne u bilo kojoj prilici, da budem iskren? Ali kada pogledamo popis sastojaka
koje sadrže, žiri je tu. A presuda je da ova hrana uopće ne čini dobro vašem tijelu.
Krafne su ukusne. Od samog njihovog mirisa želudac vam može zakruliti i reći vam da ste gladni. Ali sadrže
trostruku prijetnju kada su u pitanju nezdravi sastojci. Uključuju rafinirano brašno koje ima malu ili nikakvu
nutritivnu vrijednost u usporedbi s proizvodima od cjelovitog zrna. Krafne sadrže puno šećera. Ako imate
krafne s ukusnim ljepljivim nadjevima,
još je gore. Previše šećera ostavlja vaše tijelo u nevolji da ga razgradi i iskoristi. Često se pohranjuje kao
mast. Na kraju, izlaganje vašeg tijela tolikoj količini šećera može dovesti do toga da ga ono više ne može
preraditi ili pohraniti. To će dovesti do pojave dijabetesa. Posljednji 'fatalni' sastojak u krafnama je trans-
mast. To dolazi od potapanja krafni u ulju tijekom procesa pripreme. Procjenjuje se da krafna sadrži 10-20 g
masti. A to je nezdrava masnoća, a ne zdrava masnoća.
Koliko god krafne i druge božanstvene slastice bile ugodne, ključno je uživati u njima samo povremeno. Ako ih
učinite sastavnim dijelom svoje dnevne prehrane, to će dovesti do pretilosti. Nažalost, mnogi se ljudi okreću
ovoj hrani kada emocionalno jedu. Oni su hrana za 'utjehu'. Ali isplati se zapamtiti da je udobnost koju pružaju
privremena, ali neugodnosti koje uzrokuju dugoročno mogu promijeniti život.
Dodatni savjeti za dulji život
 Vježbajte 3-4 puta tjedno. Dovoljna je lagana vježba poput brzog hodanja. Međutim, ako možete dodati
plivanje ili druge kardio vježbe, to je još bolje.
 Svakako izbjegavajte stres. Da biste to učinili, dodajte jogu, mindfulness, pilates ili meditaciju u svoje
tjedne rutine ako želite živjeti dulje. Stres će se izbalansirati i moći ćete uživati u svom životu na najbolji
način!
 Držite se zdrave i uravnotežene prehrane cijelo vrijeme. Obavezno jedite svježe namirnice,
neprerađeno meso i pijte puno tekućine.
 Izbjegavajte sve gore navedene namirnice i općenito, izbjegavajte sve što ima neizgovorljive sastojke!
 Krećite se, živite duže!