Функцијата на електричниот котел е јасна: да врие вода.

Но, тоа е преполн пазар, а вистинскиот

модел за една личност можеби не е соодветен за друг. Ако сте тврдоглави да преливате кафе,
грлото на гуска не може да се преговара (повеќе за тоа подолу). Ако претпочитате француски
печат, типот на изливот не е толку важен. Ако чајот е вашиот избор на пијалок, веќе знаете дека
температурата на варењето на зелениот чај значително се разликува од онаа на црниот чај, и
веројатно сакате котел што може да се вклучи во тој опсег. (Наивно го занемарив ова додека не
добив сопствена температура со контролирана температура.) И додека кафето и чајот се двете
главни причини поради кои луѓето чуваат електричен котел на шалтер, можеби вие само сакате
инстант тестенини и сакате брзо и сигурно вриење кога сте гладни за вечера.

Без разлика на вашата ситуација, има вистински котел за вас - и разговарав со голем број експерти
за да го дознаам најдоброто од купот.

Она што го бараме

Вид на изливник: Некои котлиња имаат класичен излив во облик на клун кој доста брзо ја пушта
водата. Други имаат гуско грло: долг, слаб излив во облик на назад S, кој се движи од дното на
котелот надвор и кон врвот. Грлото од гуска се истура прилично бавно, што ви дава подобра
контрола над брзината и површината што ја покривате со вода. Ова можеби не е толку важно кога
се полни шолја за чај, но тоа е императив за нешто како преливање, каде што протокот на вода
над талогот од кафе треба да биде ултрапрецизен. Исто така, ќе кажам дека, дури и ако тоа не е
строго неопходно за сè, веројатноста за прскање и истурање со гускаво грло е речиси ништо.

Температурни поставки: Како и типот на истурање, поставките за температура се нешто за што ќе

се грижите во зависност од тоа за што ќе го користите вашиот котел - и, искрено, колку гнилости
сакате да го постигнете тоа. Некои котлиња се загреваат до точниот степен што сте го поставиле
(технички идеални за подготовка на кафе и чај), некои имаат однапред одредени температури
(обично врзани за видовите чаеви), а некои немаат никаква контрола на температурата. Исто така,
некои ја задржуваат саканата температура додека одите на вашиот бизнис, додека други ќе се
оладат пред автоматски повторно да зовријат, а други сепак треба рачно да се загреат ако се
остават да се изладат.

Волумен: Конечно, ќе сакате да размислите колку вода ќе држи вашиот електричен котел. Дали
правите само една шолја кафе секое утро? Дали често нудите чај на повеќе гости одеднаш?
Гуските грла обично се на помалата страна, но точниот капацитет на секој котел ќе го најдете на
оваа листа.
Електричен котел со ЕКГ на Стаг
Fellow Stagg EKG е, без сомнение, златниот стандард на електричните котлиња. Беше омилен за
стратег откако излезе пред неколку години и оттогаш го држи тој поглед - преку повеќекратни
ажурирања за нашите најдобри подароци за љубителите на чај и љубителите на кафе и повторно
кога решив да се консултирам со експертите за ова парче. Со исклучок на двајца луѓе, сите ми
рекоа дека ЕКГ-то на Стаг е најдоброто од најдобрите (едниот едноставно не го спомна, а другиот
рече дека многу го цени тоа, но претпочита како другите котлиња се чувствуваат во неговата рака).

Стаг ЕКГ е поскап од повеќето на оваа листа - но не толку поскап што цената го намали нејзиниот
ранг. Има само премногу пофалби околу тоа. „Брзо се загрева и ви овозможува да ја прилагодите
поставката за температура во чекори од еден степен“, објаснува Џерад Морисон, ко-основач и ко-
извршен директор на Sightglass Coffee во Сан Франциско. „Дури и ќе се регулира и ќе се одржи по
ваша желба, што е суперкорисно и практично“. Марко Суарез, еден од сопствениците на
Methodical Coffee во Гринвил, Јужна Каролина, споменува дека се исклучува како безбедносна
карактеристика откако ќе остане да седи подолго од еден час. „Го имам мојот можеби пет години,
и сè уште е во одлична форма“, вели тој.

Многумина ја истакнаа неговата прецизна способност за истурање благодарение на изливот од

гуска грло (доделена, карактеристика што се наоѓа во повеќе модели на оваа листа), и сите
забележаа дека тој е најпривлечниот од купот. „За предмет што ќе го имате да седи на вашиот
пулт од ден на ден, нема никој друг што навистина го допира Фелоу во поглед на изгледот“, вели
Суарез. „Дизајнот е неверојатен“, се согласува Кајл Рамаџ, косопственик на Black & White Coffee
Roasters во Рали, Северна Каролина. „Тоа е цврсто и елоквентно“. Конечно, писателката на чај
Сара Шакет, која ја поседува бакарната верзија (еден од деветте софистицирани стилови), сака
што „прави убава презентација“ ако служи чај на група.

Ако го сакате изгледот на Stagg EKG, но не сакате да трошите толку многу, моето момче ни го купи
овој електричен котел со неверојатно сличен изглед минатата зима пред да почнам да работам во
Strategist (и пред да слушнам за Fellow). Доаѓа само во мат црна боја, но има точна контрола на
температурата и држење, како и рационално истурање, и се одржува со честа употреба.

Ако не се грижите особено за дизајнот, неколку експерти го спомнаа електричниот котел Bonavita
како импресивен оперативно и технички исто како и Stagg EKG. „Тоа ги прави сите исти работи; тоа
е само помалку фокусирано на формата“, вели Рамаж. „Но, исто така е поефтино“. Навистина, ќе
заштедите 59 долари ако одите по овој пат без да се откажете од прецизноста на температурата и
да ја задржите. На Кен Нај, сопственик на Ninth Street Espresso, му се допаѓа што „контролите се
едноставни и интуитивни“ и дури мисли дека Bonavita има мала предност во однос на Stagg EKG
над пониската цена: „Поголемиот капацитет и побрзата брзина на проток се корисни при
користење котелот за други работи освен за прелива кафе“, вели тој.
Харио беше оригиналниот креатор на овој тип на млазници, и иако оттогаш се појавија
понапредни котли со гуска грло, тој сè уште има голема почит, цитирана од неколку наши
професионалци како солиден избор. Сујог Моди, ко-основачот на Brooklyn’s Driftaway Coffee, го
пие своето околу осум години. И ако сакате да постигнете температура што ќе работи за кафе, не
треба да премислувате: „Само зовријте ја водата, почекајте една минута, а потоа истурете ја“,
упатува тој. Џејмс Мекарти, колега на Моди и едукатор за кафе во Driftaway, исто така е
обожавател: „Ми се допаѓа чувството на тоа. Лесно е да се ракува.” Иако ниту еден од
професионалците со кои разговарав не го истакна изгледот на Харио особено, мислам дека е
доста привлечен. Поранешната стратегиска писателка Леа Манси, која е страствена пијачка на чај,
има таков и се согласува со целото срце. „Мислам, само погледнете ја таа мала брановидна рачка!
таа рече. „Понекогаш само зјапам во него“.

Мекарти го нарече Oxo gooseneck како негов личен фаворит (и во однос на цената, тоа е речиси
исто како Bonavita). Но, Oxo, исто така, ја прави оваа поголема верзија со стандарден излив за
истурање, опремен со истата основа како и грлото од гуска. Овозможува прилагодување на
температурата до степен и ја одржува таа температура до 30 минути. Секако, стакленото тело ви
овозможува да видите колку вода има внатре, а целокупниот дизајн е прилично елегантен
(потешко е да се најде, според мене, кога се во прашање поголемите модели). Конечно,
силиконот на дното на самиот котел ви овозможува да го поставите на која било површина без да
се грижите за оштетување.

Стандарден изливник | Нема контрола или задржување на температурата | 1,7 литри

Ако не сте претрупан со идејата за контрола на температурата и сакате нешто со поголемо тело и
поширок излив од Hario, овој котел Косори беше омилен меѓу читателите на Strategist во
претходната верзија на оваа приказна. Има рејтинг на Амазон за да го поткрепи тоа - 4,7 ѕвезди со
повеќе од 11.000 прегледи - при што купувачите изгледаат особено задоволни од материјалите од
кои е направен (импресивно, со оглед на пристапната цена). Со стаклени ѕидови и филтер од
не'рѓосувачки челик, тој произведува „чиста топла вода која практично нема контакт со какви било
пластични делови“, вели еден купувач. Освен тоа, може да се пофали со автоматско исклучување
со светлосен индикатор кој ви овозможува да знаете кога водата завршила со вриење (плус ако
случајно седите низ просторијата) и доволно широк отвор за да се овозможи лесно чистење.

Стандарден изливник | Нема контрола или задржување на температурата | 1,25 литри

Развивачот на рецепти и креатор на содржина, Сола Ел-Вејли, вели дека овој електричен котел
изгледа доволно како модел на шпорет што едно утро нејзината мајка (на која и подарила) била
толку поспана што буквално го ставила на пламеник и го уништила. За среќа, Ел-Вејли никогаш не
го направила истото со своите во шесте години што ги поседува - но ги цени неговите „стари ретро
вибрации“, заедно со неговата функционалност „без ѕвона и свирки“. Иако тоа значи дека не
можете да го видите нивото на водата и нема контрола на температурата, тоа совршено одговара
на главните потреби на Ел-Вејли: правење чај (таа не се труди да бара степени) и да користи малку
зовриена вода за готвење, без разлика дали се одмрзнува тавата. , завршувајќи го недоволно
сварениот ориз или напојување со вода за компири или тестенини.

Стандарден изливник | Прецизна контрола на температурата и држете | 1,5 литри

Оваа препорака доаѓа благодарение на приказната на Стратегот напишана пред неколку години
од соработникот Дејвид Шварц - препорака која, кога се пријавив со него цело ова време
подоцна, сè уште стои. Тој е редовен пиеч на чај целиот свој живот, но ритуалот се промени на
подобро кога го доби овој (несомнено врвен) електричен котел како подарок. Ќе ве чини
прилично денар, но многу добро може да вреди да се инвестира. „Сварува чај на прилагодени
температури во зависност од видот на листот и јачината на вкусот“, пишува Шварц, „но она што го
разликува ова од поевтините алтернативи е нешто што го прават речиси сите постојни
производители на кафе: се вари автоматски во секое време. на денот без да морате да правите
ништо освен да го истурите чајот. Breville's pièce de résistance е корпа од метална мрежа која
роботски ги забива листовите во зовриена вода за точното време на кинење, а потоа ги
отстранува, потпирајќи се над површината на водата за да спречи премногу горчлив пијалок или
целосно слаб сок.

Стандарден изливник | Стандардизирана контрола на температурата и држење | 1,7 литри

Ако Breville не вреди да се инвестира за вас, Shacket го препорачува овој модел на Cuisinart со
претходно поставени температури за различни видови чаеви. Има копче за целосно вриење за
црн чај (што е исто така правилна поставка за билни и ројбос чаеви), копче од 190 степени за
улонг, копче 185 за бел, копче 175 за зелено и копче 160 за деликатен чаеви - да не зборуваме за
поставување на француски печат. Има и поставка за загревање, за разлика од некои од
поголемите модели кои автоматски се исклучуваат и ладат откако ќе завршат со вриење.

Стандарден изливник | Нема контрола или задржување на температурата | 1,9 литри

Стратешката постар писателка Лиза Корсиљо долго време го посакуваше котелецот „Fellow Stagg“
кој не е од нејзината цена - но потоа го виде овој подеднакво стилски и реши да го купи. „Само
мислев дека е толку убав изглед“, вели таа, и многу повеќе во склад со нејзиниот и стилот на
нејзиниот партнер отколку претходниот голем што го поседувала кога живеела со цимери. Таа,
исто така, го нарекува Шантал „блажено некомплицирано“ за употреба. Едноставно го
пополнувате и притискате на едно копче. Кабелот се обвиткува во основата за уредно
складирање, држи многу вода, а рачката има удобно држење.

Стандарден изливник | Нема контрола или задржување на температурата | 0,6 литри

Овој преклоплив електричен котел ни го привлече вниманието од фронтменот на Death Cab for
Cutie, Бен Гибард, кој ја носи оваа паметна алатка со себе кога е на пат (заедно со неговиот
пренослив AeroPress). „Кога сте на турнеја, првото нешто што го сакате секое утро е навистина
добро кафе“, вели тој. „Подобро ќе го направам тоа сам отколку да го барам. И овој котел е
одличен, бидејќи се компресира и не зазема многу простор во вашата торба“. Работи со
едноставно копче за вклучување-исклучување, кое кога е вклучено, автоматски ќе ви ја загрее
водата веднаш штом ќе падне под 75 степени. Можете исто така да го прилагодите напонот на
дното, што го прави употреблив насекаде низ светот доколку го имате точниот адаптер за
приклучок.