Professional Documents
Culture Documents
com -
ﺻﻴﺪﻟﻴﺔﺻﻨﺎﻋﻴﺔ
Lec2
ﺑﻘﻠﻢ .Assit lec:ﺍﺣﻤﺪ ﻱ
ﺑﺸﻜﻞﺃﺳﺎﺳﻲ ،ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﻤﺘﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻟﻠﻀﻐﻂ ﻓﻲ ﻗﺮﺹ ﺧﺎﺹ ﺳﻤﺘﻴﻦ ؛ .1ﺍﻟﺴﻴﻮﻟﺔ
.2ﺍﻻﻧﻀﻐﺎﻃﻴﺔ
ﻣﺴﺎﺣﻴﻖﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﺠﺎﻣﻴﻊ ﺷﺒﻴﻬﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﺓ ﺃﻭ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﺗﺴﻤﻰ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ.
ﺍﻟﻄﺮﻕﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ
ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐﺍﻟﺮﻃﺐ
❖ﻟﺘﻌﺰﻳﺰﺗﺪﻓﻖ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ.
❖ ﻹﻧﺘﺎﺝﺗﺮﻛﻴﺒﺎﺕ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺒﺎﺭ ﻭﺇﻧﺘﺎﺝ ﻣﺨﺎﻟﻴﻂ ﻣﻮﺣﺪﺓ.
❖ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦﺧﺼﺎﺉﺺ ﺍﻟﻀﻐﻂ.
❖ﻟﻠﻘﻀﺎءﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﺩﻱء ﺗﻮﺣﻴﺪ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ.
❖ﻟﺘﺠﻨﺐﻓﺼﻞ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻕ .ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﻔﺼﻞ ﻗﺪ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﺧﺘﻼﻑ ﺍﻟﻮﺯﻥ.
ﻟﺪﻳﻚﻣﻈﻬﺮ ﻣﺮﻗﺶ .ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﻳﺘﻢ ﺗﺮﻃﻴﺐ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻕ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻑ ٍ،
• ﻋﻨﺪﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺃﻱ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺠﻔﻴﻒ ،ﻳﺘﻢ ﺑﺬﻝ ﺟﻬﺪ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﺘﻮﻯ ﺭﻃﻮﺑﺔ ﻣﻮﺣﺪ.
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔﺇﻟﻰ ﺃﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﻲ ﻟـ
ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐﻓﻲ ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻪ ﺃﺛﻨﺎء ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ،ﻭﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ
ﻗﺪﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻧﺸﻄﺔ ﺣﺴﺎﺳﺔ ﻟﻠﺮﻃﻮﺑﺔ ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﻤﺤﺘﻮﻯ
ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ.
ﺗﻢﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺳﺎﺑﻘﺎً ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﻠﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻧﺤﻮ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺃﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ •
ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ،ﻣﻤﺎ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ ﺃﻗﺮﺍﺹ ﻣﺮﻗﻄﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻀﻐﻂ.
ﻭﻳﻨﻄﺒﻖﻫﺬﺍ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺪﻭﺍﺉﻴﺔ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء ،ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺃﻗﺮﺍﺹ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﺿﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ •
ﺗﺠﺎﻧﺲﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ.
ﻳﻤﻜﻦﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻟﻬﺠﺮﺓ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺠﻔﻴﻒ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺑﺒﻂء ﻋﻨﺪ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺃﻭ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺗﺤﺒﻴﺐ ﻳﻜﻮﻥ ﻓﻴﻪ •
ﺍﻟﻤﺎﺩﺓﺍﻟﻤﺨﻔﻔﺔ ﺍﻟﺮﺉﻴﺴﻴﺔ ﻣﻮﺟﻮﺩﺓ ﻛﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺣﺠﻢ ﺟﺴﻴﻢ ﻛﺒﻴﺮ .ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﺴﻠﻴﻠﻮﺯ ﺍﻟﺠﺮﻳﺰﻭﻓﻮﻟﻔﻴﻦ ﻓﻲ
ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐﺍﻟﺮﻃﺐ ﻳﻘﻠﻞ ﺃﻳﻀﺎً ﻣﻦ ﻣﻴﻮﻝ ﺍﻟﻬﺠﺮﺓ.
• ﻋﻨﺪﻣﺎﺗﻜﻮﻥ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺣﺴﺎﺳﺔ ﻟﻠﺮﻃﻮﺑﺔ ﺃﻭ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺩﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻤﻞ ﺍﻻﺭﺗﻔﺎﻉ
ﺩﺭﺟﺎﺕﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ،ﻭﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺉﺺ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺃﻭ
ﺗﻤﺎﺳﻚﻛﺎﻓﻴﺔ ،ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺘﺒﺎﻃﺆ ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ.
• ﻳﺸﺎﺭﺇﻟﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺑﺎﺳﻢ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺠﺎﻑ ﺃﻭ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﺴﺒﻖ ﺃﻭ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﺰﺩﻭﺝ.
ﺇﻧﻪﻳﻠﻐﻲ ﻋﺪﺩﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﻭﻟﻜﻨﻪ ﻻ ﻳﺰﺍﻝ ﻳﺸﻤﻞ ﺍﻟﻮﺯﻥ ،ﻭﺍﻟﺨﻠﻂ ،ﻭﺍﻟﻀﻐﻂ ،ﻭﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ
ﺍﻟﻐﺮﺑﻠﺔﻭﺍﻟﺘﺸﺤﻴﻢ ﻭﺍﻟﻀﻐﻂ.
• ﺍﻟﻤﻜﻮﻥﺍﻟﻨﺸﻂ ﻭﺍﻟﻤﺨﻔﻒ )ﺇﺫﺍ ﻟﺰﻡ ﺍﻷﻣﺮ( ﻭﺟﺰء ﻣﻦ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺘﺸﺤﻴﻢ
ﻣﻤﺰﻭﺝ.ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ،ﺳﻮﺍء ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻌﻨﺼﺮ ﺍﻟﻨﺸﻂ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﺨﻔﻔﺔ
ﻟﻬﺎﺧﺼﺎﺉﺺ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ .ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻕ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻬﻮﺍء ؛
ﺗﺤﺖﺍﻟﻀﻐﻂ ﻳﻄﺮﺩ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻬﻮﺍء ﻭﺗﺘﺸﻜﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻛﺜﻴﻔﺔ ﺇﻟﻰ ﺣﺪ ﻣﺎ .ﻛﻠﻤﺎ ﺯﺍﺩ ﺍﻟﻮﻗﺖ
ﺳﻤﺢﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻬﻮﺍء ﺑﺎﻟﻬﺮﻭﺏ ،ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﺰﺍﻗﺔ
• ﻳﺘﻢﺗﻔﺘﻴﺖ ﺍﻟﺮﺧﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻤﻀﻐﻮﻃﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻐﺮﺑﺎﻝ ﺍﻟﺸﺒﻜﻲ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻪ ﺇﻣﺎ ﻳﺪﻭﻳﺎً ﺃﻭ
▪ ﻻﻳﺘﻢ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ )ﻣﻄﻠﻮﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺮﻃﺐ( ﻭﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ )ﻟﻠﺘﺠﻔﻴﻒ( .ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻤﻜﻦ ﺻﻨﻊ ﺍﻷﺩﻭﻳﺔ
ﺍﻟﻤﻌﺮﺿﺔﻟﻠﺮﻃﻮﺑﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺃﻭ ﻛﻠﻴﻬﻤﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺠﺎﻑ .ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ،ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﻻﻛﺘﺎﺕﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺮﻃﺐ) .ﺍﻷﺳﺒﺮﻳﻦ ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺝ(.
▪ ﻳﻨﻄﻮﻱﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺠﺎﻑ ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺃﻗﻞ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﻭﻗﺘﺎً ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐ ﺍﻟﺮﻃﺐ.
ﻣﺤﺠﻮﺯﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺉﻴﺔ ﺍﻟﺒﻠﻮﺭﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺉﻴﺔ •
ﺍﻟﻤﻮﺍﺩﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺉﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺃﻣﻼﺡ ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ )ﻛﻠﻮﺭﺍﺕ ،ﻛﻠﻮﺭﻳﺪ ،ﺑﺮﻭﻣﻴﺪ ،ﻳﻮﺩﻳﺪ ،ﻧﺘﺮﺍﺕ ،
ﻛﻠﻮﺭﻳﺪﺍﻷﻣﻮﻧﻴﻮﻡ ،ﺑﺮﻣﻨﺠﻨﺎﺕ(.
ﻟﻸﻗﺮﺍﺹﺍﻟﺘﻲ ﻳﺸﻜﻞ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺪﻭﺍء ﻧﻔﺴﻪ ﺟﺰءﺍً ﻛﺒﻴﺮﺍً ﻣﻦ ﺇﺟﻤﺎﻟﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ
ﺍﻟﻮﺯﻥ ،ﻣﻦ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﻠﻚ ﺍﻟﺪﻭﺍء ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺨﺼﺎﺉﺺ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺉﻴﺔ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻟﻀﻐﻂ
ﺍﻟﻤﺴﺘﺤﻀﺮﻣﺒﺎﺷﺮﺓ.
• ﻳﻤﻜﻦﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻟﻸﻗﺮﺍﺹ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ٪25ﺃﻭ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺪﻭﺍﺉﻴﺔ
ﺑﺸﻜﻞﻣﺘﻜﺮﺭ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺼﻴﺎﻏﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺨﻔﻔﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﻛﻨﺎﻗﻞ ﺃﻭ ﻣﺮﻛﺒﺔ
ﻟﻠﺪﻭﺍء.
• ﻳﺘﻢﻧﻘﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﺼﺎﺉﺺ ﺇﻟﻴﻬﻢ ﺑﺨﻄﻮﺓ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺮﻃﺐ
ﺍﻟﺘﺤﺒﻴﺐﺃﻭ ﺍﻟﺘﺒﺎﻃﺆ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ﺑﺎﻟﺮﺵ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺒﻠﻮﺭ.
• ﺗﺸﺘﻤﻞﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻟﻤﻌﻈﻢ ﺍﻟﻤﺨﻔﻔﺎﺕ ﺍﻟﺸﺎﺉﻌﺔ ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ
ﺛﻨﺎﺉﻲﻓﻮﺳﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﺛﻨﺎﺉﻲ ﺍﻟﻬﻴﺪﺭﺍﺕ ،ﻓﻮﺳﻔﺎﺕ ﺛﻼﺛﻲ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ،ﻛﺒﺮﻳﺘﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ،ﻻ ﻣﺎﺉﻲ
ﺍﻟﻼﻛﺘﻮﺯ ،ﺍﻟﻼﻛﺘﻮﺯ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ ﺑﺎﻟﺮﺵ ،ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺍﻟﻤﻌﺎﻟﺞ ﻣﺴﺒﻘﺎً ،ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻼﻧﻀﻐﺎﻁ ،ﺍﻟﻤﺎﻧﻴﺘﻮﻝ
ﻭﺍﻟﺴﻠﻴﻠﻮﺯﺍﻟﺠﺮﻳﺰﻭﻓﻮﻟﻔﻴﻦ.
ﻗﺪﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﺍﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﺗﺠﺎﺭﻳﺎً ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ )ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﻨﺸﺎ( ﻛﻤﺴﺎﻋﺪﺍﺕ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ .ﺛﻨﺎﺉﻲ ﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻓﻮﺳﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ )(، Di-Tab
• ﻳﺘﻜﻮﻥﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻠﻀﻐﻂ ﺑﺸﻜﻞ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮﻭﺯ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺘﻢ ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻪ ﻟﻴﻜﻮﻥ ﻟﻪ ﺧﺼﺎﺉﺺ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ
ﻟﻠﻀﻐﻂﺍﻟﻤﺒﺎﺷﺮ .ﻗﺪ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻛﺴﺘﺮﻳﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻤﺤﻮﻝ.
ﺇﻧﻪﻣﺴﺤﻮﻕ ﺑﻠﻮﺭﻱ ﺃﺑﻴﺾ ﺫﻭ ﻃﻌﻢ ﺣﻠﻮ ﻭﻗﺎﺑﻠﻴﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء .ﻳﺘﻄﻠﺐ
ﺍﻟﺴﻜﺮﻭﺯﻭ ٪3ﺩﻳﻜﺴﺘﺮﻳﻦ.
ﻳﺤﺘﻮﻱﺍﻟﻼﻛﺘﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﻗﺎﺑﻠﻴﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻟﻠﺘﺪﻓﻖ ﻭﺍﻻﻧﻀﻐﺎﻁ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮ
ﻳﺘﻢﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻔﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻠﻴﻠﻮﺯ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ﺑﺎﻟﺮﺵ ﺍﻟﻤﻐﺴﻮﻝ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺎﻟﺤﻤﺾ
20ﺇﻟﻰ 100ﻣﻴﻜﺮﻭﻣﺘﺮ .ﺇﻧﻪ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺳﺤﺐ ﺍﻟﺴﻮﺍﺉﻞ ﺇﻟﻰ ﺃ
ﻳﺘﻀﺨﻢﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻼﻣﺲ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﻌﻤﻞ ﻛﻌﺎﻣﻞ ﺗﻔﻜﻚ .ﺗﺘﺪﻓﻖ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻭ
ﻟﺪﻳﻪﺩﺭﺟﺔ ﻣﻦ ﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﺸﺤﻴﻢ ﺍﻟﺬﺍﺗﻲ ،ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺯﻳﻮﺕ ﺍﻟﺘﺸﺤﻴﻢ ﻣﺜﻞ
ﻣﻘﺎﺭﻧﺔﺑﺎﻟﺴﻮﺍﻏﺎﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ.
ﻣﺸﺎﻛﻞﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﻭﻋﻼﺟﻬﺎ
ﻳﺠﺐﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺍﻟﻤﺜﺎﻟﻲ ﺧﺎﻟﻴﺎً ﻣﻦ ﺃﻱ ﻋﻴﺐ ﺑﺼﺮﻱ ﺃﻭ ﺧﻠﻞ ﻭﻇﻴﻔﻲ .ﻣﻊ ﺗﻄﻮﺭ ﺍﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ،
ﺃﺻﺒﺤﺖﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﺃﻛﺜﺮ ﺑﺴﺎﻃﺔ ﻭﺁﻟﻴﺔ.
ﻭﻟﻜﻦﺍﻵﻥ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺟﻤﻴﻊ ﺁﻻﺕ ﺍﻟﺘﺜﻘﻴﺐ ﺍﻟﻠﻮﺣﻴﺔ ﺁﻟﻴﺔ ،ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﺩﻭﺱ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ،ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﻗﺒﺔ ﺍﻹﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﺔ ﻟﻠﺼﺤﺎﻓﺔ ،ﻟﻜﻦ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺍﻷﻗﺮﺍﺹ ﻻ ﺗﺰﺍﻝ ﻗﺎﺉﻤﺔ.
ﻋﺎﺩﺓﻣﺎ ﻳﻮﺍﺟﻪ ﺍﻟﺼﻴﺪﻟﻲ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻋﺪﺩﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ .ﺗﻌﻮﺩ ﻏﺎﻟﺒﻴﺔ ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺒﺼﺮﻳﺔ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﺠﻮﺩﺓﻏﻴﺮ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﻀﻐﻂ ﺃﻭ ﺑﺴﺒﺐ ﺧﻠﻞ ﻓﻲ ﺿﺒﻂ ﺍﻵﻟﺔ.
ﺗﻨﺠﻢﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ ﻋﻦ ﺧﻠﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﺎﻏﺔ.
.1ﺍﻟﺴﺪ ﻭﺍﻟﺘﺼﻔﻴﺢ
▪ ﺍﻟﺴﺪﻫﻮ ﺍﻟﻔﺼﻞ ﺍﻟﺠﺰﺉﻲ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻟﻠﺘﻴﺠﺎﻥ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻔﻠﻴﺔ ﻟﻠﻜﻤﺒﻴﻮﺗﺮ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﻋﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺍﻟﺮﺉﻴﺴﻲ
ﻟﻠﻜﻤﺒﻴﻮﺗﺮﺍﻟﻠﻮﺣﻲ.
• ﺍﻟﺘﺼﻔﻴﺢ ﻫﻮ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﻘﺮﺹ ﺇﻟﻰ ﻃﺒﻘﺘﻴﻦ ﻣﻤﻴﺰﺗﻴﻦ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ .ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻈﻬﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻀﻐﻂ ،ﺃﻭ
ﺣﺘﻰﺑﻌﺪ ﺳﺎﻋﺔ ﺃﻭ ﺃﻳﺎﻡ.
• ﺍﻟﻜﺸﻒ :ﺇﺧﻀﺎﻉ ﺍﻷﺟﻬﺰﺓ ﺍﻟﻠﻮﺣﻴﺔ ﻻﺧﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﻴﺔ ﻟﻠﺘﻔﺘﺖ ﻫﻮ ﺃﺳﺮﻉ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﻣﺜﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ.
ﺍﻟﺴﺒﺐﻭﺳﺒﻞ ﺍﻻﻧﺘﺼﺎﻑ
ﺃ( ﺍﻟﺴﺒﺐ :ﺍﻧﺤﺒﺎﺱ ﺍﻟﻬﻮﺍء ﺍﻟﺰﺍﺉﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﻀﻐﻂ .ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻭﺭﻗﻴﻘﺔ ،ﻳﺘﻢ ﻣﻮﺍﺟﻬﺔ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ
ﻣﻦﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺮﺭ.
ﺍﻟﻌﻼﺟﺎﺕ:ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺮﺍﺑﻄﺔ ﺃﻭ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻣﺬﻳﺐ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﺮﺍﺑﻄﺔ )ﺏ( ﺍﻟﺴﺒﺐ:
ﻣﺠﻤﻮﻋﺔﺟﺪﻳﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺜﺎﻗﺐ ﻭﺍﻟﻘﻮﺍﻟﺐ ﻣﺜﺒﺘﺔ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ ﺷﺪﻳﺪ ؛ ﺃﻱ ﺃﻥ ﺍﻟﺨﻠﻮﺹ ﻻ ﻳﻜﺎﺩ ﻳﺬﻛﺮ ،ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺨﺮﺝ
ﺍﻟﻬﻮﺍء.
ﺍﻟﻌﻼﺝ:ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ،ﻳﺠﺐ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻗﻄﺮ ﺍﻟﺜﻘﺐ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ 0.005ﺑﻮﺻﺔ )ﺃﻱ 5ﺃﻧﺖ(
)ﺝ( ﺍﻟﺴﺒﺐ :ﻻ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﺠﻔﻴﻒ ﺍﻟﺤﺒﻴﺒﺎﺕ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ .ﺇﺫﺍ ﺟﻔﺖ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ ﺃﻭ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ،ﻓﻘﺪ ﻳﺘﻢ ﻭﺿﻊ ﻏﻄﺎء.
.2ﺍﻻﻧﺘﻘﺎء ﻭﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ
• ﺍﻻﻧﺘﻘﺎء - :ﻋﻨﺪ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺟﺰء ﻣﻦ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ -ﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻻﻧﺘﻘﺎء.
• ﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ - :ﻳﺸﻴﺮ ﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ ﺇﻟﻰ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﻤﺒﻴﻮﺗﺮ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺍﻟﻤﻠﺘﺼﻘﺔ ﺑﺠﺪﺍﺭ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ .ﻳﺘﺴﺒﺐ ﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ
ﺍﻟﺨﻄﻴﺮﻓﻲ ﺍﻟﻄﺮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﻊ.
ﺃﺳﺒﺎﺏﻭﺳﺒﻞ ﺍﻻﻧﺘﻘﺎء
ﺍﻟﺴﺒﺐ:ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺃﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﺘﺜﻘﻴﺐ ﻋﻠﻰ ﻧﻘﺶ ﺃﻭ ﻧﻘﺶ ،ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻌﺐ ﺗﺼﻨﻴﻊ ﺍﻷﺣﺮﻑ
Bﻭ Aﻭ Oﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻧﻈﻴﻔﺔ .ﻫﺬﻩ ﻗﺪ ﺗﻨﺘﺞ ﻗﻄﻒ.
ﻋﻼﺝ:
)ﻁ( ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﺍﻟﺤﺮﻭﻑ ﺑﺄﻛﺒﺮ ﻗﺪﺭ ﻣﻤﻜﻦ ،ﻻ ﺳﻴﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻠﻜﻤﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ.
) (2ﻃﻼء ﺃﻭﺟﻪ ﺍﻟﻤﺜﻘﺎﺏ ﺑﺎﻟﻜﺮﻭﻡ ﻳﻨﺘﺞ ﻭﺟﻬﺎً ﺃﻣﻠﺴﺎً ﻏﻴﺮ ﻣﻠﺘﺼﻖ.
) (3ﺗﺘﻢ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻜﺎ ﺍﻟﻐﺮﻭﻳﺔ ) (Cab-o-silﻛﻌﺎﻣﻞ ﺗﻠﻤﻴﻊ ﻳﺠﻌﻞ ﺃﻭﺟﻪ ﺍﻟﺘﺜﻘﻴﺐ ﻧﺎﻋﻤﺔ ؛ ﺣﺘﻰ ﻻ
ﺗﺘﺸﺒﺚﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺑﻬﺎ.
ﺃﺳﺒﺎﺏﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ ﻭﻃﺮﻕ ﺍﻟﻌﻼﺝ
ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ:ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺍﻟﺰﺍﺉﺪﺓ ﻣﺴﺆﻭﻟﺔ ﻋﻦ ﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ .ﺍﻟﻌﻼﺝ:
ﺑﻌﺪﺫﻟﻚ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﺍﻷﻣﺮ ﻣﺰﻳﺪﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ﻟﻠﺤﺒﻴﺒﺎﺕ.
• ﺍﻟﻤﻈﻬﺮ ﺍﻟﻌﺎﻡ - :ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻭﺍﻟﺸﻜﻞ ﻭﺍﻟﺴﻤﺎﻛﺔ :ﻫﺬﺍ ﻣﻬﻢ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﺍﻟﺘﻌﺒﺉﺔ ﻭﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﺁﻟﺔ ﺿﻐﻂ ﺍﻷﻗﺮﺍﺹ
ﺍﻟﺘﻲﻳﺠﺐ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ.
• ﺍﻟﺨﺼﺎﺉﺺ ﺍﻟﺤﺴﻴﺔ :ﻭﺗﺸﻤﻞ ﻟﻮﻥ ﻭﺭﺍﺉﺤﺔ ﻭﻃﻌﻢ ﺍﻷﻗﺮﺍﺹ.
• ﺗﻮﺣﻴﺪ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺗﻮﺣﻴﺪ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ :ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻘﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺮﻋﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻭﺍء.
• ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﺬﻭﺑﺎﻥ :ﻳﺠﺐ ﺗﺤﺮﻳﺮ ﺍﻟﺪﻭﺍء ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻀﺒﻮﻃﺔ ﻭﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻜﺮﺍﺭ.
ﺃ.ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ) I -ﺳﻠﺔ(
ﺏ.ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ) 2ﻣﺠﺪﺍﻑ
• ﺍﺧﺘﻼﻑ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﻟﺴﻤﺎﻛﺔ ﻭﺍﻟﻘﻄﺮ :ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻈﻬﺮ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﺃﻧﻴﻘﺎً ﻭﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻭﺯﻧﻪ ﻭﺣﺠﻤﻪ
ﻭﻣﻈﻬﺮﻩﻣﺘﺴﻘﺎً.
• ﺍﻟﺼﻼﺑﺔ ﻭﺍﻟﺘﻔﺘﺖ :ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻈﻬﺮ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻠﻮﺣﻲ ﻗﻮﺓ ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻟﺘﺤﻤﻞ ﺍﻟﻜﺴﺮ ﻭﺍﻟﺘﺂﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎء
ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊﻭﺍﻟﺘﻌﺎﻣﻞ