Mgr. art. Jozef Sivák je absolventom banskobystrického konzervatória a Akadémie
umení. Počas štúdia absolvoval študijné pobyty na Kráľovskom konzervatóriu v Bruseli a na Akadémii Franza Liszta v Budapešti. Absolvoval majstrovské kurzy či súkromné hodiny u rôznych umelcov artificiálnej aj jazzovej hudby Paolo Pegoraro, Scott Tennant, Antigoni Goni, Klaudius Kováč, Michal Bugala a iný. V oblasti artificiálnej hudby sa venuje koncertnej činnosti ako člen gitarového tria (Sivák, Hammadová, Králik) a Slovenského gitarového orchestra, s ktorým absolvoval koncertné vystúpenia doma aj v zahraničí (Praha, Solarino Guitar Festival, Salerno) Ako sólista a hráč v duu s Marekom Belančatom či Banskobystrickým gitarovým kvartetom účinkoval na festivaloch ako Medzinárodné Interpretačné dni klasickej gitarovej hry, Iuvenilis Cithara, Zámocká hudobná jar. Externe pôsobil ako gitarista v baletnom predstavení SND Bratia Karamazovci. Takisto pôsobí v komornom duu s huslistkou Katarínou Sivákovou. Zaoberá sa interpretáciou súčasnej gitarovej literatúry, ktorej súčasťou je aj spolupráca so slovenskými autormi ako Ján Králik a Martin Jánošík na nových skladbách pre gitaru v sólovom či komornom obsadení gitary. Z tejto spolupráce vznikli skladby ako Melódie pre gitaru či Bagatelly pre gitaru a husle od Martina Jánošíka, či skladba Romanza a Danza takisto pre gitaru a husle od Jána Králika.
V oblasti non-artificiálnej hudby pôsobí ako člen rôznych hudobných zoskupení
(Slovak Tango, N3O, Conquet, Duo Sivák-Belančat, Fusion Biscuit), s ktorými absolvoval viacero klubových koncertov a vystúpení na festivaloch ako Divadelná Nitra, Uprising, Skaly, Drienok, Alternatívne leto či Kremnická jazzda. Aranžérsky, kompozične a hráčsky sa podieľal na nahrávkach niekoľkých skladieb pre zoskupenie zaoberajúce sa interpretáciou šansónu Pas de Pitié. (PJ Sound, Slovenský rozhlas) S kapelou N3O ako hudobník zrealizoval nahrávku albumu „V Pohybe.“ Ako gitarista spolupracoval na nahrávke albumu Štiavnické hudobné podzemie. S hudobnou skupinou Fusion Biscuit nahral jej debutový album, na ktorom momentálne prebieha post-produkcia.
Pedagogicky pôsobí na konzervatóriu Jána Levoslava Bellu a ZUŠ v Martine. Pôsobil