Professional Documents
Culture Documents
8.sin.4.üni̇t.fi̇zi̇ksel Ve Ki̇myasal Değ.3
8.sin.4.üni̇t.fi̇zi̇ksel Ve Ki̇myasal Değ.3
Bilimleri 8
Konu: Fiziksel ve Kimyasal Değişimler www.fenbilim.net
Kimyasal Değişim
A- Fiziksel değişim
Kimyasal değişim hangi olaylarda görülür
Maddenin sadece dış görünümünde meydana gelen
değişmelere fiziksel değişim denir.
1. Yanma
Maddenin yapısı (kimliği )değişmez, sadece tanecikler
Kağıdın yanması, kömürün yanması, ekmeğin yanması
arasındaki boşluk değişir.
Madde yine aynı maddedir fakat görünümü değişmiştir.
2. Çürüme
Bazı fiziksel değişikliklerde madde tekrar eski halini alabilir.
Domatesin çürümesi, yaprakların çürümesi, tahtanın çürümesi
3. Paslanma
Fiziksel değişim hangi olaylarda görülür
Çivinin paslanması, bakırın paslanması, gümüşün paslanması
1. Hal değişimi
4. Pişirilme
Buzun erimesi, suyun buharlaşması, yağın donması
Etin pişmesi, yemeğin pişmesi
2. Çözünme
5. Kızartılma
Şekerin, tuzun suda çözünmesi
Patatesin kızartılması, balığın kızartılması
3. Ufalanma
6. Mayalanma
Peynirin rendelenmesi, buğdayın öğütülmesi
Hamurun mayalanması, sütün mayalanması
4. Yırtılma
7. Kokuşma
Kağıdın yırtılması, kumaşın yırtılması
Etin kokuşması, yemeğin kokuşması
5. Kırılma
8. Küflenme
Camın kırılması, buzun kırılması
Peynirin küflenmesi, ekmeğin küflenmesi
6. Karışımlar
9. Sindirim
Kum ve çakılın karışması, kokunun odaya karışması
Besinlerin sindirilmesi
7. Genleşme-Büzülme
10. Solunum
Suyun genleşmesi, demirin büzülmesi
Canlıların soluk alıp vermesi
11. Fotosentez
Not: Karışımlar iki ya da daha fazla maddenin kendi özelliklerini
Bitkilerin fotosentez yapmaları
kaybetmeden bir araya gelmesiyle oluşur. Karışımı oluşturan
maddeler kimliklerini kaybetmezler. Fiziksel olarak meydana
12. Kimyasal Tepkimeler (Reaksiyon)
geldiği için fiziksel yollarla ayrılırlar.
Nötralleşme tepkimesi (Asit baz tepkimesi)
Ayrışma tepkimesi (Bir bileşik ısı ile parçalanabilir yeni madde
Tuz ve su karışımıyla tuzlu su olur. Tuzlu suyu buharlaştırsak
oluşur. )
tekrar tuz elde edilebilir.
Kimyasal ve fiziksel değişime örnekler
[ 2 ]
Fiziksel ve Kimyasal Değişime Örnekler
1
1. Etin, köftenin, balığın kızartılması
2. Etin haşlanması
3. Domatesin, elmanın (meyve ve sebzelerin) çürümesi
4. Peynirin, ekmeğin küflenmesi
5. Sütün mayalanması
6. Sütten peynir ve yoğurt yapılması
7. Sucuğun pişirilmesi
8. Kesilmiş elmanın açık havada renk değiştirmesi (Elmanın kararması)
9. Kabartma tozuna sirke damlatılması
10. Kabartma tozuna limon sıkılması
11. Tereyağının, yoğurdun ekşimesi
12. Bulaşıkların deterjanla yıkanması
13. Kum, kireç ve suyun karıştırılarak beton yapılması
14. Yumurtanın bozulması
15. Hamurun mayalanması
16. Hamurun pişirilerek ekmek yapılması
17. Gümüşün paslanması
18. Vidanın paslanması(oksitlenmesi)
19. Çivinin paslanması
20. Bakırın paslanması
21. Alüminyumun paslanması
22. Etten kavurma yapılması
23. Bitkilerin fotosentez yapması
24. Dişlerin çürümesi
25. Saç telinin yanması
26. Kibritin yanması
27. Canlıların yaşamsal faaliyetleri (Dolaşım, boşaltım, sindirim vb.)
28. Şekerin yakılması
29. Köftenin pişmesi
30. Elmadan sirke yapılması
31. Besinlerin enzim ile sindirilmesi
32. Hidrojen ve oksijenin yanarak suyu oluşması
33. Soğanı yağda kızartmak
34. Yemeğin bozulması
35. Yaprakların sararması
36. Aracın boyasının aşınması
37. Turşu yapımı
38. Patatese iyot çözeltisi damlatılması
39. Kekin fırında pişirilmesi
40. Ateş böceğinin ışık üretmesi
41. Örümceklerin ağ yapması
42. Arının bal yapması
43. Metalin asit çözeltisinin içine atılması
2
44. Alkolün yanması
45. Dinamitin patlama
46. Meyvelerin çürümesi
47. Kumdan cam yapılması
48. Ekmeğin küflenmesi
49. Kabartma tozunun üzerine limon sıkılması
50. Canlıların ölmesi
51. Bitkilerin fotosentez yapması
52. Doğal gazın yanması
53. Dişlerimizin çürümesi
54. Yumurtanın haşlanması
55. Gümüşün açık havada zamanla kararması
56. Sütün ekşimesi
57. Canlıların solunum yapması
58. Çimentonun katılaşması
59. Yoğurdun ekşimesi
60. Metan gazı patlaması
61. Leşin çürümesi
62. Yoğurdun içerisine sirke katılması
63. Yaprağın çürümesi
64. Yağdan sabun yapılması
65. Benzinin yanması
3
21. Sulu boyanın kuruması
22. Demirin genleşmesi
23. Ekmeğin ufalanması
24. Ekmeğin dilimlenmesi
25. Kablonun kopması
26. İpin kopması
27. Yayın gerilmesi
28. Kırağı oluşması
29. Yağmurun yağması
30. Hamura şekil verilmesi
31. Cevizin ezilmesi
32. Balın şekerlenmesi (Isıtılınca tekrar şekerlenme kaybolur)
33. Salatanın karıştırılması
34. Yağların safra sıvısı ile fiziksel sindirilmesi
4
8.Sınıf Fiziksel ve Kimyasal Değişimler Test
Soru 1: Aşağıdaki maddelerden hangisinde hal değişimi gerçekleşmez?
Soru 3: Aşağıdaki olayların hangisinde maddenin yapısında kimyasal bir değişme gözlenmez?
Soru 5: HCl ve NaOH bulunan iki şişe kapakları açık olarak yan yana bulunmaktadır.
Şişelerden çıkan buharlar birbiri ile karışıyor. Bu olayla ilgili olarak aşağıda verilen bilgilerden
hangisi yanlıştır?
Soru 6: Banyoda oluşan kireç lekelerini çıkarabilmek için tuz ruhu kullanılmaktadır. Tuz ruhu ve kireç
karışımı için hangi bilgi doğrudur?
Soru 7: Aşağıda ürünleri elde ederken gerçekleşen değişimlerden hangisi diğerlerinden farklıdır?
1
Soru 9: Cıvaoksit bileşiği ısıtılarak gaz çıkışı sağlanmıştır, geride kalan cıva ise akışkan bir özelliğe
sahiptir. Bu olayla ilgili olarak aşağıda verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
Soru 10: Aşağıda verilen değişme hakkında verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Soru 12: Ayşe annesi ile beraber turşu yapacaklardır. Turşu yapmak için önce havuçları, yeşil
domatesleri, sivri biberleri, lahanaları, maydanozları yıkadılar, kavanoz içerisine yerleştirdiler. 2 litre su
içerisine 1,5 bardak salamura tuz ilave ettiler. Bu suya limon tuzu, sirke ve şeker ekleyip karıştırdılar.
Kavanoza bu suyu doldurup, üstüne de küf oluşmaması için sıvı yağı eklediler. Kavanozun kapağını
sıkıca kapatıp 15 gün beklediler ve sonunda lezzetli turşuları oldu.
Yukarıda Ayşe ve annesinin turşu yapımı anlatılmıştır. Bu olayların hangisinde kimyasal değişim
verilmiştir?
2
Soru 14: Emine hanım kızı Asel için sürpriz kek yapmak istiyor. Emine hanım önce fırını 170 °C
sıcaklığa ayarladı. Yumurta, un ve şekeri karıştırdı. Karışımı pasta kalıbına dökerek fırında pişirdi.
Kekin üzerine erittiği çikolata parçalarını sos haline getirerek döktü. Muzları soyarak dilimledi, kekin
üzerini süsledi.
Emine hanım kek yapmak için kaç tane kimyasal değişim yapmıştır?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
Soru 15: Soyulan elmanın kararması sırasında meydana gelen olay ile aşağıda verilen olaylardan
hangisi benzer bir değişimdir?
Soru 17: Aşağıda verilen olaylardan hangisinde sadece fiziksel değişme görülür?
A) Isı etkisi ile şekerin bozunması
B) Isı etkisi ile yemeğin bozulması
C) Isı etkisi ile şekerin suda çözülme hızının artması
D) Isı etkisi ile odunun kömürleşmesi
3
Soru 20: Ali okuldan geldiğinde annesi mutfakta yemek yapıyordu. Burnuna mis gibi fırında pişen
böreklerin kokusu geldi. Ali annesine yardım etmek için dolapta bulunan yoğurttan ayran yaptı.
Ayranın tadına baktı ayrana tuz attı. Bu sırada kardeşi domates, marul ve soğanları doğradı ve salata
yaptı. Ali ailesi ile beraber güzel bir akşam yemeği yediler.
Yukarıdaki metinde altı çizili kelimelerden kaç tanesinde kimyasal değişme gerçekleşmemiştir?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
4
8.Sınıf Fiziksel ve Kimyasal Değişimler Test
Soru 1: Aşağıdaki maddelerden hangisinde hal değişimi gerçekleşmez?
CEVAP
A)
Soru 2: Aşağıda verilen olaylardan hangisi kimyasal değişimdir?
Soru 3: Aşağıdaki olayların hangisinde maddenin yapısında kimyasal bir değişme gözlenmez?
A) Fiziksel bir değişme oluşur. B) Kimyasal bir değişme olur. C) Maddeler kimliğini değiştirir. D) Yeni madde oluşur.
CEVAP
A)
Soru 6: Banyoda oluşan kireç lekelerini çıkarabilmek için tuz ruhu kullanılmaktadır. Tuz ruhu ve kireç karışımı için hangi bilgi doğr udur?
CEVAP
C)
Soru 7: Aşağıda ürünleri elde ederken gerçekleşen değişimlerden hangisi diğerlerinden farklıdır?
CEVAP
D)
1
Soru 8: Aşağıda verilenlerden kaç tanesi fiziksel değişmedir?
- Vazonun kırılması
- Balonun şişmesi
- Yumurtanın pişmesi
- Yemeğin pişmesi
- Domatesin kızarması
- Suyun buharlaşması
A) 2 B) 3 C) 4 D) 5
CEVAP
B)
Soru 9: Cıvaoksit bileşiği ısıtılarak gaz çıkışı sağlanmıştır, geride kalan cıva ise akışkan bir özelliğe sahiptir. Bu olayla ilgili olarak
aşağıda verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
A) Cıvaoksit kendi özelliğini kaybetmemiştir
B) Cıvaoksit bir karışımdır.
C) Cıvaoksit içerisinde farklı elementler vardır.
D) Gaz çıkışı kaynama olayının olduğunu gösterir.
CEVAP
C)
Soru 10: Aşağıda verilen değişme hakkında verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Yukarıda Ayşe ve annesinin turşu yapımı anlatılmıştır. Bu olayların hangisinde kimyasal değişim verilmiştir?
2
Soru 13: Aşağıda maddelerin geçirdikleri değişim verilmiştir. Bu değişimlerden hangisi diğerlerinden farklıdır?
A) İnşaat için dökülen betonun katılaşması
B) Aracın boyasında aşınma
C) İyodun süblimleşmesi
D) Saçın boyanması
CEVAP
C)
Soru 14: Emine hanım kızı Asel için sürpriz kek yapmak istiyor. Emine hanım önce fırını 170 °C sıcaklığa ayarladı. Yumurta, un ve
şekeri karıştırdı. Karışımı pasta kalıbına dökerek fırında pişirdi. Kekin üzerine erittiği çikolata parçalarını sos haline getirerek döktü.
Muzları soyarak dilimledi, kekin üzerini süsledi.
Emine hanım kek yapmak için kaç tane kimyasal değişim yapmıştır?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
CEVAP
A)
Soru 15: Soyulan elmanın kararması sırasında meydana gelen olay ile aşağıda verilen olaylardan hangisi benzer bir değişimdir?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
CEVAP
B)
Alkol ve sabunun temizlemesi fiziksel, diğerleri kimyasaldır.
3
Soru 19: Aşağıda verilen olaylardan kaç tanesi fiziksel değişmedir?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
CEVAP
C)
Bakır telin elektriği iletmesi
Tuzun suda çözünmesi
Kolonyanın buharlaşması fiziksel değişmedir.
Soru 20: Ali okuldan geldiğinde annesi mutfakta yemek yapıyordu. Burnuna mis gibi fırında pişen böreklerin kokusu geldi. Ali annesine
yardım etmek için dolapta bulunan yoğurttan ayran yaptı. Ayranın tadına baktı ayrana tuz attı. Bu sırada kardeşi domates, marul ve
soğanları doğradı ve salata yaptı. Ali ailesi ile beraber güzel bir akşam yemeği yediler.
Yukarıdaki metinde altı çizili kelimelerden kaç tanesinde kimyasal değişme gerçekleşmemiştir?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4
CEVAP
B)
Yoğurttan ayran yapmak
Salata yapmak