LLETRACAFÈ, SL és una empresa que pretén combinar el concepte de «venda de llibres» amb el de

«lectura relaxada» en una cafeteria dins les seves instal·lacions. El seu propietari ha pensat contractar:

– Una persona per coordinar tots els treballs relatius a la llibreria, que tindrà a càrrec seu quatre
operaris que l’ajudaran en les tasques d’emmagatzemament, compra, venda i distribució.

– Una altra persona per a la secció de cafeteria, amb tres operaris a càrrec seu que l’ajudin en les
tasques de cuiner, cambrer de taulell i cambrer de sala.

A més, vol comptar amb els serveis d’una assessoria legal (staff) que li servirà de suport en les seves
tasques d’administració, planificació i control.

a) Elabora un organigrama per a l’empresa.

b) Analitza quins perfils es necessitarien tant per cobrir els llocs dels coordinadors com per als operaris.

Recorda que has d’establir:

– La formació necessària per al lloc.

– L’experiència que es requereix.

– El nivell de responsabilitat que caldrà assumir.

Responsable de llibreria:
- Formació: CFGS Gestió de vendes i espais comercials., CFGS Gestió comercial i
màrqueting i CFGS Administració i finances
- Experiència: Mínim 1 any
- Responsabilitat: Aprovisionament, gestió del magatzem i venda. Tindrà a càrrec seu
4 operaris.
Responsable de cafeteria:
- Formació: CFGS Direcció de serveis de restauració i CFGM Serveis en restauració.
- Experiència: Mínim 1 any
- Responsabilitat: Gestió dels serveis de cafeteria: cuina, taulell i sala. Tindrà a càrrec
seu tres operaris.
Operari de la llibreria:
 - Formació: CFGM Comerç.
- Experiència: Mínim 1 any.
- Responsabilitat: venda
Cuiner:
- Formació: CFGM Cuina i gastronomia.
- Experiència: mínim 2 anys.
- Responsabilitat: Cuina
Cambrer:
- Formació: CFGM Serveis en restauració
- Experiència: 1 any
- Responsabilitat: Servei de taula i barra.

c) Quins tràmits ha de fer en un principi l’assessoria legal contractada per LLETRACAFÈ, SL en relació
amb la Seguretat Social i el Servei Públic d’Ocupació?

Seguretat Social:
Cal afiliar als treballadors a la Seguretat Social (si no hi estan afiliats) abans de l’inici de
l’activitat laboral.
Servei Públic d’Ocupació Estatal:
Cal registrar o comunicar l’existència del contracte de treball a l’oficina d’ocupació
corresponent al domicili de l’empresa, en el termini de 10 dies després de subscriure’l.