PREPORUKA PREHRANE KOD AKUTNIH PROLJEVA ODRASLIH

I. stupanj (1. - 2. dan):

Nadoknađujte tekućinu pijući što više:

- negazirane vode, šipkova čaja s 2 velike žlice šećera na litru (kod
dijabetičara umjetna sladila), ledenog čaja, otopina soli („Orosal“,
„Rehidromix“, „Nelit“)

Preporuča se jesti:
- dvopek, slane perece i štapiće (bez kikirikija), suhi keks („Plazma“)
Ukoliko je opće stanje bolje (bez povraćanja) jedite i:
- banane, jabuke (ribane ili pečene)
- kuhanu rižu i krumpir u slanoj vodi, juhu od mrkve
- uz oprez mogu se uzeti i svježi kravlji sir, nemasni jogurt (BioAktiv LGG, AB
kultura) i tvrdo kuhano jaje

II. stupanj (3. - 4. dan):

Sve što je uključeno u prvi stupanj plus:
- nemasna juha s rezancima
- kuhana nemasna piletina i teletina te bijela riba (bez kožice),
- kuhana tjestenina, odstajali kruh
- pirjana riža i mrkva
- palačinke ili savijača s nemasnim sirom, biskvit
- kompot od jabuka (lagano zaslađen)

III. stupanj (od 5. dana do oporavka):

Kad nestanu simptomi akutne bolesti, sve što obuhvaćaju prva dva stupnja plus:
- rižoto (teleći i pileći), pirjana teletina i piletina
- svježi kravlji sir s malo kiselog vrhnja, topljeni sir („Buco“, „Zdenka“)
- kuhano povrće (blitva, špinat, cvjetača)
- pecivo
- uz oprez mogu se pomalo uključivati i mlijeko te bijela kava
Ne preporuča se: pripremanje jela sa zaprškom, kao i prženje, prelijevanje jela s
masnoćom koja je grijana, kuhana ili pržena, kolači s masnim kremama i
alkohol.