Dokumen Tender BMB MITS Klang

DOKUMEN MEJA TERKAWAL
JABATAN AGAMA ISLAM SELANGOR (JAIS)
DOKUMEN TENDER
TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN
MAKANAN BERMASAK DI MAAHAD INTEGRASI
TAHFIZ SELANGOR (MITS) KLANG
NO. DOKUMEN
NO. TENDER JAI.SEL.BKP/01/053/7/2 (22/23)
TEMPOH KONTRAK 01 JANUARI 2022 HINGGA 31 DISEMBER 2023

(24 BULAN)
TARIKH TAKLIMAT 15 SEPTEMBER 2021 )
TARIKH TUTUP 06 OKTOBER 2021
MASA TUTUP 12.00 TENGAHARI
NAMA SYARIKAT
PERINGATAN PENTING:
PETENDER DIKEHENDAKI MEMBACA DAN MEMAHAMI

KESELURUHAN BUTIRAN DAN SYARAT YANG TERKANDUNG DI
DALAM DOKUMEN TENDER INI SEBELUM MENGISINYA.
PETENDER YANG MEMBUAT KESILAPAN DAN TIDAK

MEMATUHI MANA-MANA FASA DAN ARAHAN DALAM DOKUMEN
INI TIDAK AKAN DIPERTIMBANGKAN.

KANDUNGAN
I - KENYATAAN TENDER
II - SYARAT-SYARAT AM TENDER
III - ARAHAN KEPADA PETENDER
IV - SPESIFIKASI PERKHIDMATAN
V - SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN
VI - MENU MAKANAN ASRAMA
VII - BORANG TAWARAN TEKNIKAL TENDER
- BORANG A1
- BORANG A2
- BORANG A3
- BORANG A4
- BORANG A5
- BORANG A6
VIII - BORANG TAWARAN HARGA TENDER
- BORANG B1
- BORANG B2
- BORANG B3
- BORANG B4
- BORANG B5
IX - SURAT TENDER
X - SURAT PENGAKUAN
XI - SURAT AKUAN PEMBIDA
XII - SENARAI SEMAK
LAMPIRAN A - CONTOH SURAT SETUJU TERIMA
LAMPIRAN B - CONTOH BORANG JAMINAN BANK
BAHAGIAN
I
KENYATAAN TENDER
JABATAN AGAMA ISLAM SELANGOR
KENYATAAN TENDER
Tender ini adalah dipelawa kepada petender bertaraf Bumiputera yang berdaftar dengan Kementerian
Kewangan Malaysia (KKM) di bawah kod bidang yang berkaitan dan berdaftar dengan Unit Perancang Ekonomi
Negeri (UPEN) Selangor serta masih dibenarkan membuat tawaran pada masa ini bagi tender berikut:-
No. Tender Tajuk Kod Bidang Tarikh, Masa & Tempat Taklimat
Pendaftaran
JAI.SEL.BKP Tender Perkhidmatan 040103 – Tarikh :

/01/053/7/18 Pembekalan Bahan Makanan 14 September 2021 (Selasa)
(22/23) Makanan Bermasak Di Bermasak
Maahad Integrasi (Islam) Masa :
Tahfiz Selangor 10.00 pagi
(MITS) Hulu Langat
Tempat :
Dalam talian di pautan:
https://meet.google.com/ccu-jihc-rsx

/01/053/7/1 Pembekalan Bahan Makanan 14 September 2021 (Selasa)
Tahfiz Selangor 2.30 petang
(MITS) Kuala Langat
Tempat :
https://meet.google.com/zir-zqdg-asd

/01/053/7/2 Pembekalan Bahan Makanan 15 September 2021 (Rabu)
Tahfiz Selangor 10.00 pagi
(MITS) Klang
Tempat :
https://meet.google.com/rwp-cnaa-mes

/01/053/7/9 Pembekalan Bahan Makanan 15 September 2021 (Rabu)
Tahfiz Selangor 2.30 petang
(MITS) Sabak Bernam
Tempat :
https://meet.google.com/xch-bzbn-msz
Petender yang berminat DIWAJIBKAN menghadiri taklimat tender seperti butiran di atas. Wakil syarikat adalah
TIDAK DIBENARKAN untuk menghadiri taklimat. Kegagalan menghadiri taklimat tender akan menyebabkan
petender TIDAK DIBENARKAN mengambil bahagian dalam tender tersebut.
Petender hendaklah menyediakan dalam bentuk salinan lembut (softcopy) cop syarikat, ic penama, Sijil
Perakuan Pendaftaran Syarikat dengan Kementerian Kewangan Malaysia seperti kod bidang yang
disenaraikan di atas dan Sijil Akuan Pendaftaran Syarikat Bumiputera yang masih sah tempohnya untuk
pengesahan sebelum menghadiri taklimat dan membeli dokumen.
Maklumat terperinci tender dan Dokumen Meja Terkawal boleh disemak di laman http://tender.selangor.gov.my
bermula 13 September 2021 (Isnin).
Harga Dokumen Tender ialah RM 100.00 (Ringgit Malaysia : Satu Ratus Sahaja). Dokumen Tender hanya
dijual secara dalam talian. Bayaran hendaklah dibuat melalui Sistem Penjualan Dokumen Tender Dan
Sebutharga Negeri Selangor di laman http://tender.selangor.gov.my mulai 16 September 2021 (Khamis).
Dokumen Tender hanya boleh diambil oleh pemilik syarikat sahaja dengan mengemukakan Resit
Pembelian Borang Tender ke alamat seperti di atas. Penggunaan runner untuk tujuan pengambilan dokumen
tender adalah TIDAK DIBENARKAN. Hanya satu (1) dokumen tender dibenarkan untuk diambil oleh seorang
pemilik syarikat.
Dokumen atau Borang Tawaran Tender hendaklah dibuat mengikut format borang yang telah ditetapkan, diisikan
dengan lengkap, dimasukkan ke dalam sampul surat berlakri dan dituliskan Nombor Tender di sebelah atas kiri
sampul surat tersebut dan dimasukkan ke dalam Peti Tender di alamat:
Pengarah
Jabatan Agama Islam Selangor,
Unit Pentadbiran Dan Perolehan
Tingkat 8, Menara Selatan,
Bangunan Sultan Idris Shah,
40676 Shah Alam, Selangor.
Tarikh tutup tender adalah pada 6 Oktober 2021 (Rabu) jam 12.00 Tengahari. Tender yang lewat tidak akan
dipertimbangkan. Jabatan ini tidak akan bertanggungjawab ke atas sebarang kelewatan atau kehilangan mana-
mana permohonan tender yang dikirimkan melalui pos.
Sebarang pertanyaan boleh berhubung dengan pejabat ini di talian 03-5514 3453
BAHAGIAN
II
SYARAT-SYARAT AM
TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN MAKANAN BERMASAK DI
MAAHAD INTEGRASI TAHFIZ SELANGOR (MITS) KLANG
SYARAT-SYARAT AM TENDER
Petender hendaklah mematuhi sepenuhnya syarat-syarat yang terkandung di dalam

Tender ini. Kegagalan mematuhi mana-mana syarat berkaitan membolehkan
tawaran Petender tidak dipertimbangkan dan terus ditolak.
1. KELAYAKAN UNTUK MEMASUKI TENDER
1.1. Petender hendaklah terdiri daripada syarikat bertaraf bumiputera dan

berdaftar dengan Kementerian Kewangan Malaysia dalam bidang:
 040103 – Makanan Bermasak (Islam)
1.2. Salinan sijil pendaftaran di atas hendaklah disertakan bersama-sama

dengan tawaran. Jika tempoh pendaftaran telah ataupun hampir tamat,
Petender hendaklah mengemukakan salinan surat dari Kementerian
Kewangan yang menyatakan bahawa permohonan lanjutan telah
dibuat.
1.3. Petender perlu mendapatkan bahan mentah daripada pembekal yang

diyakini halal.
1.4. Petender hendaklah mengemukakan penyata akaun bank (Keutamaan

Perbankan Islam) bagi tiga (3) bulan terkini berturut-turut seperti
berikut:
1) Salinan Penyata Akaun Bank atau Online Banking Statement bagi

setiap bulan MESTI disahkan di setiap muka surat oleh pegawai
bank. Cap bank hendaklah mempunyai Nama Bank, Nama
Pegawai dan No. ID Pegawai; dan
2) Pengesahan salinan Penyata Akaun Bank atau Online Banking

Statement hendaklah bercap dan bertandatangan HIDUP.
Dokumen yang tidak menepati kriteria di atas tidak akan diterima.
1.5. Sekiranya petender mempunyai kemudahan kewangan dari bank/

institusi kewangan, petender MESTI mengemukakan surat pengesahan
daripada bank / institusi yang berkaitan.
1.6. Lawatan tapak adalah DIWAJIBKAN supaya petender dapat mengenal

pasti peralatan dan fasiliti yang disediakan serta keadaan sebenar di
dapur dalam penentuan harga tawaran petender.
5
1.7. Semua borang-borang yang berhubung dengan tender MESTI ditan-

datangani oleh Petender (Pemilik Syarikat) atau Pegawai Yang Diberi
Kuasa oleh Petender (Pemilik Syarikat). Surat penurunan kuasa MESTI
dilampirkan sebagai bukti penurunan kuasa.
1.8. Petender perlu membaca semua arahan dan syarat serta menyemak
kandungan dokumen tender dengan teliti sebelum membuat tawaran.
Dokumen-dokumen lain tidak diterima kecuali dokumen-dokumen yang
mesti dikemukakan. Kegagalan mematuhi mana-mana syarat yang telah
ditetapkan membolehkan tender tersebut DITOLAK.
1.9. Petender dianggap telah mengetahui jarak lokasi perkhidmatan,

mengenal pasti keperluan peralatan dan fasiliti yang perlu
disediakan serta keadaan sebenar di dapur dalam penentuan harga
tawaran Petender.
1.10. Petender hendaklah membaca arahan-arahan dan syarat-syarat serta

menyemak kandungan dokumen Sebut Harga dengan teliti sebelum
membuat tawaran. Dokumen-dokumen lain tidak diterima kecuali
dokumen-dokumen yang mesti dikemukakan. Kegagalan mematuhi
mana-mana syarat yang telah ditetapkan membolehkan Sebut Harga
tersebut tidak dipertimbangkan.
1.11. Tawaran Petender akan DITOLAK sekiranya TIDAK mematuhi mana-

mana syarat daripada perkara 1.1 hingga 1.4.
2. HARGA TAWARAN
2.1. Harga-harga yang ditawarkan hendaklah diisi dalam dua (2) Salinan
dalam Jadual Kadar Harga. Harga yang ditawarkan adalah termasuk
semua kos seperti penyediaan tenaga kerja, pengangkutan,
perkhidmatan, penyelenggaraan, penghantaran, pembekalan, peralatan
dan lain-lain yang bersangkutan dengan perkhidmatan tersebut.
2.2. Harga-harga yang ditawarkan dalam Tender ini adalah tetap, harga
bersih dalam Ringgit Malaysia (RM) sahaja dan tidak boleh dipinda
selepas Tender ini ditutup. Harga yang ditawarkan mesti mengikut
mekanisma penggenapan harga yang telah ditetapkan oleh Bank
Negara Malaysia iaitu dalam dua (2) titik perpuluhan sahaja.
2.3. Petender Yang Berjaya dalam tawaran Tender ini MESTI sentiasa
mematuhi terma kontrak sepanjang masa tempoh kontrak
berkuatkuasa
6
dan tidak boleh dibuat sebarang perubahan. Petender Yang Berjaya

tidak boleh mengenakan kadar harga yang berasingan atau kos
tambahan terhadap perkara di atas.
2.4. Kerajaan tidak terikat untuk menerima mana-mana tawaran yang

terendah. Walau bagaimanapun, harga yang ditawarkan oleh petender
bukanlah nilai kontrak muktamad yang akan ditetapkan oleh Kerajaan
sekiranya berjaya di dalam penawaran tender ini.
2.5. Harga yang ditawarkan juga hendaklah berdasarkan menu, penentuan

dan sukatan bahan-bahan makanan seperti di Lampiran Menu dan
Spesifikasi Bahan Makanan.
2.6. Harga yang ditawarkan juga hendaklah termasuk kos

penghantaran, bilangan pelajar dan jadual harian pelajar pengajian
Tahfiz Istana Alam Shah, Klang Sesi 2021/25 seperti di Lampiran
Spesifikasi Penghantaran Makanan Bermasak.
3. SPESIFIKASI
3.1. Spesifikasi Bahan Makanan adalah seperti mana yang dinyatakan

dalam Lampiran Spesifikasi Bahan Makanan.
3.2. Bahan makanan yang akan dibekalkan kepada setiap pelajar pada
setiap kali makan / minum hendaklah berdasarkan kepada menu
seperti di Lampiran Menu. Makanan hendaklah disediakan dengan
menggunakan bahan-bahan bermutu dan mendapat Sijil Halal JAKIM
atau yang diiktiraf oleh JAKIM. Premis operasi sedia ada juga perlu
mendapatkan pengesahan Halal JAKIM serta tertakluk kepada AKTA
MAKANAN 1983 dan peraturan-peraturan yang sedang berkuatkuasa.
3.3. Kuantiti/ Sukatan makanan yang perlu dibekalkan bagi setiap pelajar
pada setiap kali hidangan hendaklah dikira sebelum dimasak tetapi
telah siap diproses kecuali bagi item-item seperti nasi, susu, roti,
mentega, jem/ kaya, biskut, kuih, bubur, ais krim, dan roti.
3.4. Penyediaan makanan kepada para pelajar hendaklah dibuat secara

buffet melainkan pihak pentadbir asrama sekolah meminta petender
membuat hidangan secara berhidang. Petender diminta untuk
berbincang secara terus mengenai keperluan penyediaan ini dengan
pihak pentadbir asrama sekolah berkenaan. Pihak pentadbir asrama
sekolah berhak menetapkan kaedah hidangan di sekolah
berkenaan tanpa melibatkan sebarang pertambahan kos.
7
4. ANGGARAN JUMLAH PELAJAR YANG AKAN TINGGAL DI ASRAMA
4.1. Kerajaan tidak terikat dengan apa-apa jua bahawa anggaran jumlah
pelajar yang akan makan mesti sama seperti yang dinyatakan dalam
Kenyataan Tawaran, Jadual Harga Mengikut Sajian, Surat Setuju
Terima dan Perjanjian Kontrak. Petender Yang Berjaya MESTI
membekalkan dengan kadar harga yang sama sekiranya didapati
jumlah sebenar pelajar yang tinggal di asrama adalah kurang atau lebih
daripada jumlah yang dianggarkan.
4.2. Sekiranya berlaku sebarang pertambahan bilangan pelajar daripada

bilangan asal anggaran yang menyebabkan pertambahan nilai kontrak
sedia ada, maka kelulusan tambahan kuantiti daripada Jabatan
hendaklah diperolehi terlebih dahulu.
5. PELANGGARAN SYARAT-SYARAT TENDER/KONTRAK/PERJANJIAN
5.1. Petender yang memasuki tender tidak boleh melanggar perkara-

perkara seperti berikut.
1) Melakukan pakatan harga;

2) Memalsukan maklumat dengan tujuan menyertai tender,
3) Memalsukan tandatangan pada cap “Salinan Diakui Sah” dalam
setiap dokumen yang dikemukakan; dan
4) Lain-lain kesalahan yang dinyatakan dalam dokumen dan borang
tender serta peraturan-peraturan semasa yang sedang
berkuatkuasa.
5.2. Petender Yang Berjaya bagi tender ini tidak boleh melanggar syarat
kontrak seperti berikut:
1) Perkhidmatan tidak mengikut spesifikasi;

2) Bilangan pekerja yang dibekalkan tidak mengikut spesifikasi;
3) Tidak menyerahkan Bon Pelaksanaan dalam tempoh yang
ditetapkan iaitu 30 hari dari tarikh Surat Setuju Terima
dikeluarkan oleh Jabatan;
4) Memajakkan mana-mana bahagian daripada Kontrak ini atau
membuat apa-apa Kontrak Kecil (Sub-Contract);
5) Menyerah hak atau memindah milik Perjanjian secara keseluruhan
atau sebahagiannya kepada pihak ketiga tanpa terlebih dahulu
mendapat kelulusan bertulis daripada Kerajaan; dan
8
6) Melakukan lain-lain kesalahan yang dinyatakan dalam dokumen

kontrak serta peraturan-peraturan semasa yang sedang
berkuatkuasa.
5.3. Pelanggaran syarat Tender / Kontrak seperti di Para 5.1 dan 5.2, boleh
dikenakan tindakan mana-mana satu atau apa-apa gabungan perkara
yang berikut:
1) Pembatalan Surat Setuju Terima;

2) Amaran Berdenda;
3) Peringatan dan Amaran;
4) Denda / Pemotongan;
5) Rampasan Bon Pelaksanaan;
6) Penamatan Kontrak;
7) Senarai Hitam Syarikat.
6. HAK KERAJAAN APABILA PEKHIDMATAN YANG DILAKSANAKAN TIDAK

MENGIKUT TERMA-TERMA DAN SYARAT-SYARAT TENDER / KONTRAK
6.1. Jika Perkhidmatan yang dilaksanakan tidak mengikut atau jika berlaku
pelanggaran mana-mana terma-terma dan syarat-syarat dalam
Perjanjian, Kerajaan boleh mengambil tindakan mana-mana satu atau
apa-apa gabungan perkara-perkara yang berikut:
1) Menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya;

2) Menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya dan
meminta Kontraktor menggantikan Perkhidmatan atau apa-apa
bahagian darinya dalam apa-apa tempoh yang ditentukan oleh
Kerajaan;
3) Bagi makanan yang disajikan tidak sepenuhnya seperti
dalam menu pada waktu sajian atau sukatan kurang,
Kerajaan boleh menerima sajian makanan itu pada waktu
berkenaan dan akan mengenakan denda sebanyak dua
puluh peratus (20%) daripada harga sajian harian dan
bilangan pelajar berdasarkan borang pesanan di premis
berkenaan. Bagi maksud ini, asas pengiraan denda adalah
seperti berikut:
Denda = HS X BP X 20%
Contoh: Harga Sajian adalah RM5.00, Bil Pelajar adalah 310
orang
Kiraan Denda adalah: RM5.00 x 310 x 20% = RM310
9
HS : Harga Sajian Harian

BP : Bilangan Pelajar Pada Waktu Sajian
berdasarkan Borang Pesanan di premis
berkenaan
*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA

MENGIRA mana-mana pelanggaran terma dan syarat
kontrak atau bilangan kesalahan sehari.
4) Dalam keadaan di mana salah satu jenis makanan tidak

dapat dibekalkan dengan alasan yang munasabah dan
dipersetujui oleh Kerajaan, pihak kontraktor boleh
membekalkan mana-mana jenis makanan yang terdapat
dalam menu untuk hari lain, dengan syarat pihak
kontraktor tidak boleh membekalkan mana-mana makanan
yang sama untuk tempoh dua hari berturut-turut.
6.2. Jika Perkhidmatan atau apa-apa bahagian daripadanya tidak digantikan

dalam masa yang ditentukan, Kerajaan boleh;
1) Mendapatkan Perkhidmatan atau apa-apa bahagian

daripadanya daripada lain-lain punca dan Kontraktor
dikehendaki membayar amaun yang dikenakan kepada
Kerajaan;
2) Jika kontraktor telah menyerahkan makanan atau makanan

mentah yang rosak atau yang rendah kualitinya kepada
Kerajaan dan Kerajaan tidak menolak makanan itu atas sebab
sebab-sebab tertentu, Kerajaan boleh mengenakan denda atas
kadar dua puluh peratus (20%) daripada jumlah harga
makanan yang sepatutnya dibekalkan pada waktu sajian itu.
Bagi maksud ini, asas pengiraan denda adalah seperti berikut:-
orang
HS : Harga Sajian
BP : Bilangan Pelajar pada waktu sajian berdasarkan
Borang Pesanan di premis berkenaan
10

3) Bagi makanan yang terlewat diserahkan atau disajikan

kurang dari satu jam masa sajian; Kerajaan boleh
mengenakan denda sebanyak dua puluh peratus (20%)
daripada jumlah harga sajian. Pengiraan denda adalah seperti
berikut:
orang
HS : Harga Sajian
BP : Bilangan Pelajar pada waktu sajian berdasarkan
Borang Pesanan di premis berkenaan

6.3. Jika berlaku pelanggaran mana-mana terma-terma dan syarat-

syarat dalam perjanjian, berkenaan bekalan bahan mentah basah
dan kering, Kerajaan boleh mengambil tindakan mana-mana satu atau
apa-apa gabungan perkara-perkara berikut:-
1) menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya;
2) menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya dan

meminta Kontraktor menggantikan Perkhidmatan atau apa-apa
bahagian darinya dalam apa-apa tempoh yang ditentukan oleh
Kerajaan;
3) mengenakan denda dengan jumlah dua puluh peratus (20%)

daripada nilai purata kontrak sehari. Bagi maksud ini asas
pengiraan denda adalah seperti berikut:-
Contoh Pengiraan Kontrak
Nilai Kontrak RM 3,000,000.00

Tempoh Kontrak 600 hari
Pengiraan:
11
RM 3,000,000.00 X 20% = RM 1000.00
600
*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA MENGIRA

mana-mana pelanggaran terma dan syarat kontrak atau bilangan
kesalahan sehari
4) menamatkan Perjanjian dan melantik pihak lain untuk

melaksanakan Perkhidmatan;
5) mengambil atau merampas keseluruhan atau sebahagian jumlah

wang dalam Bon Pelaksanaan. Pengiraan bagi rampasan
sebahagian Bon Pelaksanaan adalah seperti berikut:
Nilai Rampasan Nilai Bon Baki

Bon Pelaksanaan = Pelaksanaan X Tempoh
Kontrak
Bulan Perkhidmatan
6.4. Kerajaan berhak memotong apa-apa wang yang kena dibayar kepada
Kontraktor oleh Kerajaan sama ada sebagai denda atau pampasan
daripada mana-mana Perjanjian yang ditandatangani dengan Kerajaan
daripada apa-apa yang kena dibayar oleh Kerajaan kepada Kontraktor
di bawah Perjanjian. Jika wang yang kena dibayar kepada Kontraktor
itu tidak mencukupi bagi menampung tuntutan Kerajaan, Kerajaan
boleh menuntut baki tuntutan itu daripada Kontraktor dan Kontraktor
hendaklah membuat pembayaran tersebut dalam tempoh yang
ditentukan dalam notis tuntutan, Kerajaan juga berhak menuntut jumlah
baki tersebut daripada Kontraktor melalui mana-mana perjanjian yang
ditandatangani dengan agensi Kerajaan, sekiranya Kontraktor gagal
membuat bayaran setelah dituntut.
7. SURAT SETUJU TERIMA (SST)
7.1. Kerajaan berhak menyetuju terima tender tersebut sama ada

kesemuanya ataupun sebahagian daripadanya. Kerajaan tidak terikat
untuk menerima tawaran yang paling murah atau mana-mana tawaran.
7.2. Keputusan Kerajaan adalah muktamad. Kerajaan tidak akan melayan

sebarang surat menyurat yang berupa rayuan daripada mana-mana
petender mengenai sebab tawaran mereka tidak berjaya.
7.3. Surat Setuju Terima (SST) akan dikeluarkan kepada Petender Yang
Berjaya. Contoh SST adalah seperti di Lampiran 1. SST MESTI
12
ditandatangani dan diserahkan kepada Kerajaan dalam tempoh empat

belas (14) hari dari tarikh ianya dikeluarkan.
7.4. Petender Yang Berjaya MESTI mengemukakan Bon Pelaksanaan

berserta dengan Sijil Pendaftaran Cukai Jualan dan Cukai
Perkhidmatan (SST) Jabatan Kastam Diraja Malaysia dalam tempoh 30
hari dari tarikh SST tersebut dikeluarkan. Kegagalan menyerahkan
kembali SST dan Bon Pelaksanaan dalam tempoh tersebut atau
tempoh yang dinyatakan oleh pihak Kerajaan akan menyebabkan
tawaran tender tersebut TERBATAL DENGAN SENDIRINYA.
7.5. Petender Yang Berjaya dikehendaki menandatangani satu Perjanjian

Kontrak dengan Kerajaan Malaysia dan adalah terikat dengan syarat-
syarat yang terkandung dalam perjanjian tersebut.
8. BON PELAKSANAAN
8.1. Sebelum sesuatu kontrak perkhidmatan disempurnakan, Petender

Yang Berjaya dikehendaki mengemukakan Bon Pelaksanaan seperti
berikut:
i) 2.5% - daripada jumlah nilai kontrak termasuk SST yang

bernilai RM200,000.00 tetapi tidak melebihi RM500,000.00
setahun; atau
ii) 5% - daripada nilai kontrak termasuk SST bagi kontrak yang

bernilai melebihi RM500,000.00 setahun.
8.2. Bon Pelaksanaan ini hendaklah dalam bentuk jaminan bank daripada
bank-bank yang diluluskan dan berdaftar di Malaysia. Bagi Kontraktor-
Kontraktor yang bernilai tidak melebihi RM500,000.00 setahun (Nilai
keseluruhan kontrak) Jaminan Insuran daripada syarikat-syarikat
insuran yang diluluskan dan berdaftar di Malaysia boleh diterima selain
daripada jaminan bank. Bon ini akan dikembalikan sesudah kontrak
diselesaikan dengan memuaskan.
8.3. Bentuk Bon Pelaksanaan yang boleh diterima adalah seperti berikut:
i) Jaminan Bank atau Syarikat Kewangan yang dikeluarkan

oleh Bank atau Syarikat Kewangan berlesen di bawah Akta
Bank dan Institusi Kewangan 1989 [Akta 372] yang beroperasi
di Malaysia; atau
ii) Jaminan Bank Islam yang dikeluarkan oleh bank-bank
berlesen di bawah akta Bank Islam 1983 [Akta 276] yang
13
beroperasi di Malaysia; atau

iii) Jaminan Insurans yang dikeluarkan oleh syarikat-syarikat
insurans yang berlesen di bawah Akta Insurans 1996 [Akta 553]
yang beroperasi di Malaysia; atau
iv) Jaminan Takaful yang dikeluarkan oleh Syarikat Takaful yang
berlesen di bawah akta Takaful 1984 [Akta 312]; atau
v) Jaminan yang dikeluarkan oleh Bank Pembangunan Malaysia
Berhad (BPMB) dan Bank Perusahaan Kecil dan Sederhana
Malaysia (SME Bank) yang beroperasi di Malaysia,
yang diluluskan oleh Kerajaan dan yang tidak boleh batal dengan nilai
dan peratusan dari Nilai Perjanjian dalam tempoh tiga puluh hari (30)
hari dari tarikh SST atau dalam apa-apa tempoh yang dipersetujui
secara bertulis oleh Kerajaan, sebagai jaminan bahawa Kontraktor
tidak akan melanggar dan akan mematuhi mana-mana terma-terma
dan syarat-syarat dalam Perjanjian, Kerajaan berhak mengambil atau
merampas keseluruhan atau sebahagian jumlah wang dalam Bon
perlaksanaan tersebut bagi apa-apa perlanggaran terma-terma dan
syarat-syarat dalam perjanjian dan / atau jika perjanjian tersebut
ditamatkan sebelum tarikh penamatan tanpa menyentuh apa-apa hak
lain Kerajaan dalam perjanjian.
8.4. Nilai Bon Pelaksanaan tersebut hendaklah sentiasa tetap seperti

yang dinyatakan dalam perenggan 8.1 dan MESTI berkuatkuasa
selama dua belas (12) bulan selepas tarikh tamat kontrak.
8.5. Jika jumlah wang dalam Bon Pelaksanaan:
i) diambil atau dirampas secara keseluruhan darinya, Kontraktor

hendaklah menggantikan Bon Pelaksanaan itu dengan Bon
Pelaksanaan baru sebagai gantian daripada keseluruhan
jumlah wang dalam Bon Pelaksanaan yang diambil atau
dirampas mengikut perenggan 8.3 dan 8.4; atau
ii) diambil atau dirampas sebahagian darinya, Kontraktor
hendaklah mengemukakan Bon Pelaksanaan baru sebagai
gantian kepada bahagian jumlah wang dalam Bon Pelaksanaan
yang diambil atau dirampas mengikut perenggan 8.2 dan 8.3.
8.6. Bon Pelaksanaan adalah menjadi sebahagian perjanjian dan akan

dikembalikan kepada Kontraktor selepas tempoh yang dinyatakan
dalam perenggan 8.4 dan tertakluk kepada apa-apa pindaan,
pengubahsuaian, pengurangan atau potongan yang boleh dibuat oleh
14
Kerajaan mengikut syarat-syarat dan terma-terma atau syarat-syarat

yang dilakukan oleh Kontraktor.
9. POLISI INSURAN
9.1. Kontraktor dikehendaki mengambil polisi insuran bagi insuran

tanggungan awam, insuran pampasan pekerja dan lain-lain polisi yang
difikirkan perlu dan diminta oleh Kerajaan atas perbelanjaan sendiri.
Polisi insuran yang diperakui dan resit ke atas premium yang dibeli itu
hendaklah dikemukakan kepada JAIS dalam masa empat belas (14)
hari selepas notis penerimaan tawaran.
10. KERACUNAN MAKANAN
10.1. Sekiranya didapati berlakunya kes keracunan makanan di premis:

i) Kontraktor boleh digantung perkhidmatan sekurang-kurangnya
tujuh (7) hari dari tarikh penutupan premis;
ii) Kontraktor hanya dibenarkan memasuki premis dan beroperasi
semula setelah mendapat kebenaran Kementerian Kesihatan
Malaysia iaitu selepas tempoh tujuh (7) hari tersebut berlalu:
dan
iii) Kontraktor yang digantung tidak dibenarkan menyediakan
makanan sepanjang tempoh penggantungan.
11. MENARIK BALIK TAWARAN / MENOLAK TAWARAN
11.1. Pendaftaran dengan kementerian kewangan merupakan syarat ke atas

tawaran tender yang dikemukakan. Oleh yang demikian sekiranya
petender menarik balik tawaran sebelum tender dipertimbangkan atau
menolak tawaran setelah tender ditawarkan kepadanya, maka tindakan
menggantung atau membatal pendaftaran akan diambil terhadapnya
mengikut tertib berikut:-
i) Bagi kesalahan pertama, syarikat akan digantung

pendaftarannya selama dua tahun;
ii) Bagi kesalahan kedua, syarikat akan digantung pendaftarannya
selama lima tahun); dan
iii) Pendaftaran akan dipotong terus bagi kesalahan berikutnya.
11.2. Syarikat-syarikat yang digantung atau dipotong pendaftaran tidak akan

dibenarkan mengambil bahagian dalam mana-mana tender
pembekalan oleh kementerian/ jabatan/ badan berkanun seluruh
Malaysia.
15
11.3. Bagi semua penggantungan atau pemotongan pendaftaran syarikat,

nama pengarah termasuk nama pemegang saham terbesar akan
disenarai hitamkan oleh pihak berkuasa.
12. TEMPOH SAH LAKU TAWARAN
12.1. Tempoh sahlaku tender ini adalah selama 90 hari bermula daripada
tarikh tender ditutup. Tempoh ini boleh dengan kelulusan
Perbendaharaan Negeri Selangor dilanjutkan jika perlu.
13. PEMBATALAN TENDER
13.1. Kerajaan berhak untuk membatalkan tender ini pada bila-bila masa
sekiranya diperlukan. Sebarang kos yang terpaksa ditanggung oleh
pihak petender kerana urusan tender ini adalah menjadi tanggungjawab
pihak petender dan pihak Kerajaan tidak akan bertanggungjawab
terhadap semua perkara tersebut.
14. PENALTI
14.1. Petender akan dikenakan penalti sekiranya gagal mematuhi kontrak

berdasarkan kadar yang ditentukan oleh Kerajaan. Keputusan
Kerajaan adalah muktamad.
15. PENGIKLANAN
15.1. Tiada apa-apa iklan mengenai persetujuan terhadap mana-mana tender

boleh disiarkan dalam mana-mana akhbar, majalah, atau lain-lain
saluran iklan tanpa kelulusan Pegawai Kewangan Negeri Selangor
terlebih dahulu.
16. TANGGUNG RUGI
16.1. Kontraktor bersetuju dengan Kerajaan bahawa:-
i) Kontraktor akan bertanggungjawab sepenuhnya dalam

menyediakan perkhidmatan dan, melepaskan Kerajaan
sepenuhnya sebagaimana yang dibenarkan oleh undang-
undang, dari apa-apa tuntutan dan tanggungan daripada apa-
apa kemalangan, kerugian, kerosakan, kehilangan atau
kematian yang terbit daripada kontraktor oleh kontraktor di
bawah perjanjian ini dan Kerajaan, kerugian, kerosakan,
kehilangan atau kematian itu;
16
ii) Kontraktor hendaklah menanggung rugi Kerajaan daripada apa-

apa tuntutan, prosiding, kerugian, kerosakan, kehilangan, ganti
rugi dan kos yang ditanggung atau mungkin menjadi
tanggungan Kerajaan berikut atau terbit dari;-
Kecuaian dalam penggunaan atau salah guna atau, penyelewengan

oleh kontraktor atau wakil, pekerja dan ejennya:
DAN
Apa-apa kehilangan, kerosakan atau kerugian harta atau kecederaan

berikutan dari pelaksanaan tawaran ini.
17. PENAMATAN KONTRAK
17.1. Kerajaan berhak menamatkan tawaran ini dengan mengemukakan

notis penamatan secara bertulis yang berkuatkuasa dari tarikh notis itu jika:-
Kontraktor melanggar mana-mana syarat tawaran;
ATAU
Perkhidmatan kontraktor yang diberikan tidak memuaskan (tidak

menepati spesifikasi, kualiti dan kuantiti yang telah ditetapkan);
ATAU
Kontraktor menarik diri sebelum tamat tempoh pembekalan.
17.2. Tindakan melanggar mana-mana syarat akan mengakibatkan tindakan

tatatertib diambil keatas kontraktor seperti mana yang telah ditetapkan
di dalam Surat Pekeliling Perbendaharaan Bilangan 8 Tahun 1995.
18. LAIN-LAIN
18.1. Kerajaan berhak untuk membuat pindaan ke atas tempoh kuatkuasa

kontrak.
18.2. Semua arahan dan maklumat di dalam dokumen tender ini akan
menjadi sebahagian daripada perjanjian yang akan ditandatangani oleh
petender yang berjaya.
19. SALINAN DIAKUI SAH
17
19.1 Salinan Sijil Akuan Pendaftaran Syarikat dan Bumiputera (Kementerian

Kewangan Malaysia), Sijil Suruhanjaya Syarikat Malaysia (SSM)
hendaklah diakui sah oleh pegawai kerajaan Gred 41 dan ke atas.
BAHAGIAN
III
ARAHAN KEPADA PETENDER
18
ARAHAN KEPADA PETENDER
Petender hendaklah mematuhi sepenuhnya arahan ini apabila menyertai

Tender. Kegagalan mematuhi mana-mana arahan di bawah ini membolehkan
Tender tersebut tidak dipertimbangkan dan terus ditolak.
1. PERIHAL PETENDER
1.1. Tender ini adalah bagi Perkhidmaan Pembekalan Bahan Makanan

Bermasak Di Maahad Integrasi Tahfiz Selangor (MITS) Klang bagi
tempoh dua puluh empat (24) bulan mulai 01 Januari 2022
hingga 31 Disember 2023.
1.2. Pelawaan ini adalah terikat kepada arahan-arahan dan syarat-syarat

am. Skop tugas adalah berdasarkan kepada Spesifikasi Kerja seperti
di Bahagian IV.
2. DOKUMEN TENDER
2.1. Tawaran Tender hendaklah dibuat di atas borang-borang yang telah

disediakan dan selepas ini dipanggil DOKUMEN TENDER.
2.2. Dokumen Tender hanya boleh diambil oleh pemilik syarikat

dengan mengemukakan Resit Pembelian Borang Tender ke alamat
seperti di bawah. Penggunaan runner untuk tujuan pengambilan
dokumen tender adalah TIDAK DIBENARKAN. Hanya satu (1)
dokumen tender dibenarkan untuk diambil oleh seorang pemilik
syarikat.
Pengarah
Unit Pentadbiran Dan Perolehan,
40676 Shah Alam, Selangor.
2.3. Dokumen ini megandungi perkara-perkara seperti berikut:
Bahagian I - Kenyataan Tender
Bahagian II - Syarat-Syarat Am Tender
Bahagian III - Arahan Kepada Petender
Bahagian IV - Spesifikasi Perkhidmatan
19
Bahagian V - Spesifikasi Bahan Makanan
Bahagian VI - Menu Makanan Asrama
Bahagian VII - Borang Tawaran Teknikal Tender
- Borang A1
- Borang A2
- Borang A3
- Borang A4
- Borang A5
- Borang A6
Bahagian VIII - Borang Tawaran Harga Tender
- Borang B1
- Borang B2
- Borang B3
- Borang B4
- Borang B5
Bahagian IX - Surat Tender
Bahagian X - Surat Pengakuan
Bahagian XI - Surat Akuan Pembida
Bahagian XII - Senarai Semak
Lampiran A - Contoh Surat Setuju Terima
Lampiran B - Contoh Borang Jaminan Bank
3. CARA-CARA MENGISI BORANG TENDER
3.1. Petender hendaklah membaca arahan-arahan dan syarat-syarat

dalam dokumen tender serta menyemak kandungan dokumen tender
dengan telliti sebelum mengisi borang-borang tender. Petender
hendaklah menggunakan borang asal sahaja. Sekiranya
20
Petender mengemukakan borang salinan, tawaran tender

Petender tidak akan diambil kira.
3.2. Dokumen tawaran ini hanya akan dikeluarkan kepada Petender yang
sah sahaja. Petender hanya dibenarkan mengemukakan satu (1)
tawaran tender sahaja. Tawaran altenatif tidak dibenarkan dan akan
ditolak.
3.3. Semua dokumen hendaklah diisi dengan lengkap di ruangan yang

ditentukan dan ditulis atau ditaip dengan kemas dan terang serta
boleh dibaca dengan jelas. Jika ruangan yang disediakan tidak
mencukupi, Petender dibenarkan untuk menulis atau menaip
maklumat berkenaan di kertas tambahan menggunakan format yang
sama. Sebarang pindaan atau pembetulan di dokumen hendaklah
ditandatangani ringkas oleh Petender beserta tarikh pindaan dibuat
dan cop syarikat. Sekiranya teradapat borang yang tidak diisi,
tawaran petender menjadi tidak sah dan akan ditolak dengan
sendirinya.
3.4. Semua borang-borang yang berhubung dengan tender hendaklah

ditandatangai oleh pemilik atau orang yang diberi kuasa. Mana-mana
borang yang tidak bertandatangan dan dicop akan menjadi tidak sah
dan akan ditolak terus daripada pertimbangan.
3.5. Kerajaan berhak menolak dan menggugurkan mana-mana tawaran

yang didapati:
1) Tulisan atau angka-angka yang mengelirukan;
2) Sukar dibaca dan difahami;
3) Dokumen tender yang tidak lengkap;
4) Tidak mengikut atau melanggar prosedur tender (tidak
mematuhi syarat-syarat.
5) membuat perkara yang dilarang seperti yang dinyatakan di
dalam Arahan Kepada Petender;
6) Maklumat atau jumlah wang ringgit yang dipertikaikan;
7) Tidak menulis nama, alamat dan maklumat Petender;
8) Tulisan menggunakan pensil
3.6. Petender yang tidak mengisi maklumat dengan lengkap atau hanya
menyatakan “Sila Rujuk Bahagian XX” dianggap TIDAK menyatakan
maklumat dengan lengkap.
3.7. Sekiranya tiada maklumat yang hendak diberikan, nyatakan TIADA.
21
3.8. Penilaian tender ini akan mengambil kira keupayaan Petender untuk
melaksanakan perkhidmatan berkaitan tender ini. Keupayaan
Petender akan dinilai berasaskan kepada kedudukan kewangan,
pengalaman melaksana perkhidmatan seumpamanya, pengalaman
kakitangan, keupayaan penyediaan peralatan dan prestasi
keseluruhan.
3.9. Kenyataan yang tidak disertakan dengan dokumen sokongan yang

disyaratkan TIDAK akan diambilkira dan ini akan menjejaskan
pemarkahan dan penilaian terhadap tawaran Petender. Pembuktian
dokumen sokongan adalah penting dan WAJIB disertakan untuk
membolehkan penilaian keupayaan yang sewajarnya dibuat ke atas
Petender. Justeru, untuk membolehkan penilaian ini dibuat, Petender
dikehendaki mengemukakan salinan dokumen-dokumen yang telah
DISAHKAN seperti berikut:
i. Salinan Penyata Kewangan Syarikat yang telah disahkan dan

diaudit oleh juruaudit yang bertauliah bagi dua (2) tahun
kewangan yang berakhir.
ATAU
Salinan Laporan Bank / Institusi Kewangan atas Borang CA
DAN
Salinan Penyata Bulanan Akaun Bank (KEUTAMAAN

PERBANKAN ISLAM) mengenai Modal Cair (Tunai Di Tangan)
Petender bagi tiga (3) bulan terakhir sebelum tarikh tutup
Tender. Keutamaan diberikan kepada Petender yang
mengemukakan penyata bulanan akaun bank daripada
perbankan Islam untuk berurusan dengan Jabatan Agama
Islam Selangor bagi tender ini.
ii. Salinan Perakuan / Pengesahan Siap Kerja atau Pembekalan

bagi setiap kerja / Tender yang telah disiapkan dan
disenaraikan dalam Maklumat Pengalaman.
iii. Salinan Borang KWSP ‘A’ bagi bulan caruman terakhir bagi
setiap kakitangan teknikal atau salinan perjanjian perkhidmatan
professional yang diambil khidmat secara kontrak seperti yang
disenaraikan dalam Maklumat Kakitangan.
22
iv. Salinan Sijil-Sijil Pendaftaran Syarikat, Pendaftaran dengan

Kementerian Kewangan serta pengesahan Bumiputera yang
masih berkuatkuasa.
v. Profil Syarikat yang telah dikemaskini dan mempunyai semua

maklumat-maklumat yang berkenaan syarikat yang terkini.
4. ANGGARAN KEPERLUAN
4.1. Kuantiti pembekalan adalah seperti yang dinyatakan dalam Jadual

Kadar Harga. Bagaimana kerajaan tidak akan menjamin dalam apa
cara sekalipun bahawa kuantiti yang disebutkan dalam pelawaan
tender ini akan dipesan kesemuanya dan Petender Yang Berjaya
pula mesti bersedia membekalkan semua pesanan sekiranya
pesanan-pesanan melebihi kuantiti-kuantiti yang dianggarkan ini
dengan harga dan syarat-syarat yang sama.
5. SPESIFIKASI
5.1. Spesifikasi-spesifikasi yang ditentukan adalah penting dan perlu

dibaca, difahami dan diluruskan sebagaimana yang diminta.
Kegagalan untuk memahami serta menguruskannya dengan baik
dan betul boleh menyebabkan kegagalan tawaran pelawaan tender.
6. TERMA PEMBAYARAN
6.1. Sebarang bentuk pembayaran kepada Petender Yang Berjaya akan

dibayar dalam mata wang Ringgit Malaysia (RM).
7. PERINGATAN MENGENAI KESALAHAN RASUAH
7.1. Sebarang perbuatan atau percubaan rasuah untuk menawar atau

memberi, meminta atau menerima apa-apa suapan secara rasuah
kepada dan daripada mana-mana orang berkaitan perolehan ini
merupakan suatu kesalahan jenayah di bawah Akta Pencegahan
Rasuah 2009 (Akta 694).
7.2. Sekiranya mana-mana pihak ada menawar atau memberi apa-apa

suapan kepada mana-mana anggota pentadbiran awam, maka pihak
yang ditawar atau diberi suapan dikehendaki membuat aduan
dengan segera ke pejabat Badan Pencegahan Rasuah atau balai
polis yang berhampiran. Kegagalan berbuat demikian adalah
merupakan suatu kesalahan di bawah Akta Pencegahan Rasuah
2009 (Akta 694).
23
7.3. Tanpa prejudis kepada tindakan-tindakan lain, tindakan tatatertib

terhadap anggota perkhidmatan awam dan menyenaraihitamkan
kontraktor atau pembekal boleh diambil sekiranya pihak-pihak terlibat
dengan kesalahan rasuah di bawah Akta Pencegahan Rasuah 2009
(Akta 694).
7.4. Mana-mana kontraktor atau pembekal yang membuat tuntutan

bayaran berkaitan perolehan ini walaupun tiada kerja dibuat atau
tiada barangan dibekal mengikut spesifikasi yang ditetapkan atau
tiada perkhidmatan diberi dan mana-mana anggota perkhidmatan
awam yang mengesahkan tuntutan berkenaan adalah melakukan
kesalahan di bawah Akta Pencegahan Rasuah 2009 (Akta 694).
8. PENGHANTARAN DOKUMEN TENDER
8.1. Dokumen tender perlu disediakan dalam dua bentuk iaitu Dokumen
Tawaran Teknikal dan Dokumen Tawaran Harga. Kedua-dua
dokumen tersebut MESTI dimasukkan ke dalam dua (2) sampul surat
yang berasingan dan ditandakan pada bahagian atas sebelah kiri
sampul sebagai “DOKUMEN TAWARAN TEKNIKAL” atau
“DOKUMEN TAWARAN HARGA” mengikut dokumen tawaran
berkaitan serta dilakri.
8.2. Seterusnya kedua-dua sampul tersebut PERLU DIMASUKKAN KE

DALAM SATU (1) BUNGKUSAN / SAMPUL SURAT BERLAKRI dan
DITANDA PADA BAHAGIAN ATAS SEBELAH KIRI BUNGKUSAN/
SAMPUL SURAT ITU DENGAN PERKATAAN:
KOD TENDER: JAI.SEL.BKP/01/053/7/2 (22/23)
dan dialamatkan kepada:
Pengarah
No. 2, Persiaran Masjid SUK,
Seksyen 5, 40676 Shah Alam.
8.3. Dua (2) set dokumen tawaran adalah seperti berikut:
1) DOKUMEN TAWARAN TEKNIKAL
24
Bahagian I - Kenyataan Tender
Bahagian II - Syarat-syarat Am Tender
Bahagian III - Arahan Kepada Petender
Bahagian IV - Spesifikasi Perkhidmatan
Bahagian V - Spesifikasi Bahan Makanan
Bahagian VI - Menu Makanan Asrama
Bahagian VII - Borang Teknikal Tender
a. Borang A1 - Senarai Peralatan Dan Kelengkapan

Memasak
b. Borang A2 - Senarai Peralatan Dan Kelengkapan

Mencuci
c. Borang A3 - Borang Cadangan Jadual

Pembersihan
d. Borang A4 - Senarai Kenderaan Yang Dimiliki

Untuk Tujuan Perkhidmatan Ini
e. Borang A5 - Maklumat Dan Gambar Dapur Premis

Katering Yang Dimiliki
f. Borang A6 - Maklumat Kakitangan ; dan
Dokumen-Dokumen Sokongan Lain Berkaitan Tawaran

Teknikal Tender
2) DOKUMEN TAWARAN HARGA
Bahagian VIII - Borang Tawaran Harga Tender
a. Borang B1 - Ringkasan Tender
b. Borang B2 - Jadual Kadar Harga
c. Borang B3 - Maklumat Petender
25
d. Borang B4 - Maklumat Kewangan
e. Borang B5 - Maklumat Pengalaman Kerja
Bahagian IX - Surat Tender
Bahagian X - Surat Pengakuan
Bahagian XI - Surat Akuan Pembida
Bahagian XII - Senarai Semak
Lampiran A - Contoh Surat Setuju Terima
Lampiran B - Contoh Borang Jaminan Bank ; dan
Dokumen-Dokumen Sokongan Lain Berkaitan Tawaran Harga

Tender
8.4. Tawaran Tender hendaklah sampai ke alamat di atas sebelum atau pada
06 OKTOBER 2021 (RABU) jam 12.00 tengahari. Tawaran Tender yang
lewat tidak akan dipertimbangkan.
8.5. Semua kos yang berkaitan Tender ini perlu ditanggung oleh Petender
sendiri.
26
BAHAGIAN
IV
SPESIFIKASI PERKHIDMATAN
27
SPESIFIKASI PERKHIDMATAN
Petender Yang Berjaya MESTI menjalankan perkhidmatan pembekalan bahan

makanan bermasak di MITS Klang berdasarkan skop perkhidmatan seperti yang
dinyatakan di bawah :-
1 TANGGUNGJAWAB AM PEMBEKAL
1.1 Memastikan bahan mentah yang digunakan dan makanan yang

dihidangkan mempunyai Sijil Halal JAKIM atau yang diiktiraf oleh JAKIM.
1.2 Pembekalan makanan serta minuman hendaklah daripada senarai yang
telah dipersetujui oleh Kerajaan, halal, bersih serta bermutu tinggi se-
laras dengan hukum Islam.
1.3 Menyempurnakan segala peraturan-peraturan Kerajaan berkaitan den-
gan penyediaan makanan, kesihatan pekerja, peraturan pengambilan
pekerja warganegara atau pekerja asing, dan kebersihan makanan,
pekerja, peralatan serta premis.
1.4 Menyedia dan memasak bekalan makanan seperti menu sajian yang
ditetapkan di dapur MITS Klang kecuali sekiranya diarahkan sebaliknya.
1.5 Menggunakan peralatan gas dan/ atau elektrik yang diluluskan oleh Ker-
ajaan.
1.6 Bertanggungjawab menyedia peralatan dan kelengkapan yang tidak
dibekalkan/ disediakan oleh Kerajaan atau apa-apa peralatan dan
kelengkapan tambahan yang difikirkan perlu di dalam memberi
perkhidmatan tanpa pengenaan kos tambahan berasingan kepada pihak
MITS Klang sekiranya peralatan dan kelengkapan yang disediakan tidak
mencukupi.
1.7 Tidak dibenarkan mencacatkan atau merosakkan mana-mana bahagian
dinding atau lantai dewan makan dan dapur, meminda penyusunan di
bahagian dalam atau rupa bentuk luaran (external appearance) dewan
makan dan dapur, tanpa persetujuan secara bertulis daripada pihak
MITS Klang.
1.8 Tidak dibenarkan menjual rokok, minuman keras atau lain-lain makanan
atau minuman yang diharamkan oleh agama Islam atau menggunakan
bahan makanan atau cecair sedemikian semasa menyediakan makanan.
1.9 Tidak dibenarkan menggunakan dewan makan dan dapur atau mana-
mana bahagiannya sebagai tempat tinggal pekerja atau untuk tujuan-
tujuan selain daripada penyediaan makanan dan minuman seperti yang
dipersetujui oleh pihak MITS Klang.
0
1.10 Bertanggungjawab terhadap sebarang kes-kes kecuaian yang berlaku
semasa perkhidmatan pembekalan bahan makanan bermasak tersebut
seperti keracunan makanan dan makanan serta peralatan yang kotor.
2 PEKERJA
2.1 Bertanggungjawab menyediakan para pekerja termasuk penyelia yang

mencukupi untuk menjalankan perkhidmatan pembekalan bahan
makanan bermasak tersebut dengan sempurna dan hendaklah
mengemukakan satu senarai nama yang lengkap kepada pihak
pentadbiran MITS Klang sebelum pelaksanaan perkhidmatan.
Sebarang pindaan pertukaran pekerja perlu dimaklumkan sehari
sebelum pertukaran atau pada hari kejadian pertukaran tertakluk
pematuhan syarat-syarat yang ditetapkan.
2.2 Bilangan pekerja MESTI sentiasa mencukupi pada setiap masa kontrak
berkuatkuasa berdasarkan nisbah bilangan keberadaan pelajar di
premis dengan bilangan pekerja seperti berikut:-
BILANGAN PELAJAR DI PREMIS BILANGAN PEKERJA
201 - 300 8
101 - 200 6
≤ 100 4
2.3 Petender Yang Berjaya MESTI memastikan pekerja yang dibekalkan

terdiri daripada Penyelia Dewan Makan, Tukang Masak, Pembantu
Tukang Masak dan Pramusaji yang berkelayakan, berpengalaman,
terlatih dan mempunyai kelayakan semasa pelantikan dan
melaksanakan tugasan seperti berikut:-
BIL. JAWATAN KELAYAKAN SKOP TUGAS
1. Pengurus/ i) Mempunyai  Bekerja sepenuh masa

Penyelia sekurang-ku- dan boleh dihubungi pada
rangnya bila-bila masa atas urusan
diploma/sijil perkhidmatan
dalam bidang
 Skop tugas adalah
pengurusan
mengetuai perkhidmatan
makanan atau
makanan di dewan makan
1
setaraf atau lebih asrama sekolah/Institusi

tinggi ; ATAU Pendidikan dan bertang-
gungjawab mengekalkan
ii) Mempunyai pen-
sistem operasi yang
galaman
efisyen seperti Perkhid-
selama/melebihi
matan Pelajar, Penyedi-
1 tahun dalam
aan Makanan dan Minu-
bidang berkaitan
man, Pengurusan Sumber
dengan pengen-
Manusia, Pengurusan
dalian / penguru-
Pentadbiran dan Perole-
san makanan
han Sumber Bekalan
iii) Petender perlu
mengemukakan  Bertanggungjawab ter-
salinan diploma/ hadap operasi perkhid-
sijil berkaitan matan makanan bermula
dari pematuhan menu,
DAN perolehan bahan mentah,
pengesahan penerimaan bekalan
pengalaman (re- makanan sehingga
sume) sebagai penghidangan makanan
bukti kelayakan dan penjagaan peralatan
2. Tukang i) Berpengetahuan,  Bertanggungjawab

Masak terlatih dan memasak makanan su-
berpengalaman paya ianya menepati spe-
dalam urusan sifikasi menu yang telah
penyediaan ditetapkan
makanan
 Bertanggungjawab men-
jaga kualiti masakan su-
paya kebersihan dan ke-
selamatan adalah pada
tahap yang tinggi serta
penyediaan makanan
pada waktu yang sesuai
dengan waktu sajian
jaga kebersihan peralatan
dan kawasan penyediaan
makanan dan keselu-
ruhan premis dewan
makan
2
3. Pembantu i) Berpengetahuan,  Bertanggungjawab mem-

Dapur/ terlatih dan bantu tukang masak
Pramusaji berpengalaman dalam kerja-kerja pra-
dalam urusan penyediaan bahan-bahan
penyediaan mentah
makanan
jaga kualiti masakan su-
paya kebersihan dan ke-
selamatan adalah pada
tahap yang tinggi serta
penyediaan makanan
pada waktu yang sesuai
dengan waktu sajian
jaga kebersihan peralatan
dan kawasan penyediaan
makanan dan keselu-
ruhan premis dewan
makan
2.4 Para pekerja yang dilantik MESTI menjalani pemeriksaan kesihatan

sebagai Pengendali Makanan sama ada di klinik kerajaan atau swasta
dan menjadi tanggungjawab Petender Yang Berjaya untuk
menguruskannya sebelum para pekerja boleh memulakan kerja.
Keputusan ujian tersebut MESTI diserahkan kepada MITS Klang
selewat-lewatnya sehari sebelum atau sebelum pekerja boleh
memulakan kerja.
2.5 Laporan keputusan ujian tersebut hendaklah ditandatangani / disahkan

oleh sekurang-kurangnya Pegawai Perubatan Gred 41 dan
dikemukakan kepada sekolah/institusi pendidikan untuk kelulusan.
2.6 Warga asing dan Pemastautin Tetap tidak boleh dilantik dan tidak
dibenarkan berada di premis MITS Klang sepanjang tempoh kontrak.
2.7 Membekalkan Personal Protection Equipment (PPE) kepada

pengendali makanan seperti apron berwarna putih jenis kain dan tidak
berpoket, penutup kepala cef hat pakai buang, sarung tangan pakai
buang dan wajib memakai kasut bertutup penuh dari jenis safety boot
(kasut keselamatan) sepanjang berada di premis dewan makan. Pihak
pembekal hendaklah memastikan pengendali makanan mengamalkan
3
amalan kebersihan dan kesihatan diri dan memakai pakaian seragam
dan PPE yang dibekalkan. Kontraktor hendaklah memastikan
pengendali makanan beretika semasa berurusan dengan warga
sekolah.
2.8 Memastikan semua pekerja berdisiplin dan mematuhi peraturan yang

telah ditetapkan oleh pihak sekolah dari semasa ke semasa. Pihak
sekolah berhak untuk melarang pekerja-pekerja yang tidak berdisiplin,
meludah, merokok dan tidak mematuhi peraturan yang ditetapkan
daripada memasuki dan bekerja di Dewan Makan dan premis MITS
Klang.
2.9 Memastikan semua pengendali makanan hendaklah berambut kemas

bagi lelaki dan bertudung bagi perempuan, berkuku pendek, bersih,
mencuci tangan dengan bersih menggunakan sabun selepas ke tandas,
selepas mengendalikan bahan mentah atau bahan tercemar, sebelum
memulakan tugas atau setiap kali sebelum mengendalikan makanan
dan memberi kemudahan kepada Penyelia Asrama atau wakil sekolah
yang bertugas untuk memeriksa dari semasa ke semasa.
2.10 Memastikan pengendali makanan tidak memakai selipar, jeans, seluar

pendek dan perhiasan diri seperti gelang, cincin, jam dan aksesori lain.
2.11 Memastikan pekerja yang dibekalkan telah mendapat suntikan vaksin

anti-typhoid sebelum mula bekerja. Surat pengakuan doktor berkaitan
vaksin hendaklah diserahkan kepada pihak sekolah untuk rekod
pemeriksaan.
2.12 Pekerja-pekerja digalakkan mengikuti kursus pengendalian makanan

dari insititusi/ jabatan yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan
Malaysia sebelum memulakan perkhidmatan. Salinan sijil pengesahan
kehadiran kursus hendaklah dikemukakan kepada pihak MITS Klang
untuk tujuan rekod.
2.13 Memastikan Borang Maklumat Pekerja sentiasa dikemaskini, lengkap

dengan salinan kad pengenalan, rekod/laporan kesihatan, salinan kad
suntikan TY2, sijil pengendalian makanan dan menyediakan satu
salinan lengkap untuk simpanan pihak sekolah sekiranya terdapat
pertukaran pekerja atau pekerja yang berhenti.
2.14 Sekiranya Kerajaan tidak berpuas hati dengan kecuaian, kelalaian,

tingkah laku, perbuatan, budi bahasa atau apa-apa lain yang dilakukan
oleh pekerja, Kontraktor hendaklah menggantung tugas pekerja
tersebut dan menggantikannya dengan pekerja lain bagi melaksanakan
perkhidmatan di premis.
4
3 PAKAIAN / PENAMPILAN
3.1 Pembekal hendaklah memastikan semua pekerja yang terlibat memakai

pakaian yang bersih, kemas dan menutup aurat. Pemakaian apron,
tutup kepala dan berkasut adalah dimestikan. Pemakaian selipar tidak
dibenarkan.
3.2 Pembekal hendaklah memastikan pekerja lelaki dan perempuan yang

terlibat tidak merokok atau menghisap vape, tidak melakukan
perkara-perkara yang dilarang di kawasan dewan makan/ premis
MITS Klang dan tidak berambut panjang.
3.3 Pembekal dan pekerja-pekerja hendaklah memakai pakaian seragam

dan memakai tag nama atau kad pengenalan diri semasa menjalankan
tugas di MITS Klang.
3.4 Pembekal dan pekerja adalah tertakluk di bawah kod etika berpakaian
di pejabat dan premis kerajaan.
4 BAHAN MAKANAN
4.1 Bekalan bahan mentah yang hendak dimasak hendaklah sampai di

dapur asrama selewat-lewatnya lima (5) jam sebelum waktu makan
seperti yang telah ditetapkan oleh pihak asrama MITS Klang (tertakluk
kepada perubahan).
4.2 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab memastikan bahan mentah

yang digunakan mempunyai sijil Halal JAKIM atau yang diiktiraf oleh
JAKIM sebelum kontrak berkuatkuasa. Kenderaan yang digunakan
untuk mengangkut bahan mentah yang berisiko tinggi seperti ayam,
daging dan hasil laut perlu mempunyai kawalan suhu. Sekiranya
menggunakan kenderaan biasa, perlu menggunakan cool box/ bekas
penebat yang bersih dengan meletakkan ais bagi mengekalkan suhu
pada 0ºC hingga 4ºC.
4.3 Memastikan bekalan ayam dan daging diperolehi daripada sumber halal
dan amalan Good Manufacturing Practice (GMP).
4.4 Pembekal hendaklah memastikan stok bahan-bahan makanan seperti

beras, gula, kopi, teh, susu, minuman coklat, minyak masak dan bahan-
bahan makanan kering yang tahan lama hendaklah mencukupi untuk
menampung bekalan semasa kecemasan atau keperluan secara
adhoc.
5
4.5 Memastikan stok makanan utama dan yang tahan disimpan lama
hendaklah dalam kuantiti yang mencukupi untuk menampung keperluan
kecemasan minimum selama tiga (3) hari perkhidmatan.
4.6 Memastikan item-item bahan kering / bahan mentah kering hendaklah

mengikut jenama, spesifikasi dan kualiti yang ditawarkan. Bahan-bahan
ini hendaklah dimasukkan ke dalam bekas tertutup, disusun dan
disimpan dalam stor dan berlabel.
4.7 Kontraktor hendaklah merancang penggunaan bahan mentah yang

akan digunakan bagi memastikan bahan yang telah dinyahbeku tidak
dibekukan semula.
4.8 Memastikan bahan makanan disimpan secara berasingan daripada

racun dan bahan kimia. Racun dan bahan kimia hendaklah disimpan
berasingan dalam tempat berkunci yang disediakan oleh Petender.
4.9 Memastikan semua bahan makanan tidak disimpan atau diletakkan

diatas lantai atau tanpa menggunakan pengalas atau bekas yang
sesuai.
4.10 Menyimpan makanan dalam stor, jika disediakan oleh Kerajaan, dan
stor hendaklah sentiasa dalam keadaan kemas dan bersih serta
berlabel mengikut susunan barang bahan mentah kering.
4.11 Memastikan pengangkutan yang digunakan untuk mengangkut

makanan dari dapur penyediaan makanan ke tempat sajian hendaklah
dalam keadaan bersih, sempurna dan berfungsi dengan baik serta
bersesuaian dengan jumlah makanan yang dibawa. Bahan makanan
tidak boleh dicampurkan dengan bahan bukan makanan semasa
proses pengangkutan terutama bahan toksik atau beracun.
4.12 Memastikan makanan disimpan dalam bekas tertutup dan diletakkan di

tempat yang sesuai, bersih dan selamat sebelum dihidangkan.
Penggunaan bahan bercetak seperti surat khabar untuk menutup
makanan adalah tidak dibenarkan. Makanan mentah dan makanan
yang telah dimasak hendaklah dipastikan tidak disimpan / diletakkan di
tempat yang sama.
4.13 Mematuhi Akta Makanan 1983 [Akta 281], Peraturan-Peraturan

Makanan 1985,Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, Akta
Alam Sekeliling 1974[Akta127], undang-undang yang dilaksanakan oleh
pihak berkuasa tempatan dan undang-undang berkenaan dengan
pensijilan Halal JAKIM atau yang diiktiraf oleh JAKIM. Premis dewan
makan akan diperiksa dari semasa ke semasa oleh pegawai Kerajaan
atau pegawai yang diberi kuasa.
6
5 MENU DAN SAJIAN
5.1 Petender Yang Berjaya MESTI menjalankan perkhidmatan pembekalan

bahan makanan bermasak berdasarkan spesifikasi/ menu yang telah
ditetapkan. (Sebarang perubahan terhadap menu perlu mendapat
persetujuan daripada pihak pengurusan asrama).
5.2 Petender Yang Berjaya MESTI mempamerkan menu seperti yang

telah ditetapkan di Dewan Makan MITS Klang tersebut supaya setiap
pelajar dan pegawai pemantau mengetahui apakah jenis hidangan yang
akan diperolehi.
5.3 Petender Yang Berjaya MESTI memastikan makanan hendaklah siap

dimasak 15 minit sebelum waktu makan atau pada apa-apa tempoh lain
sebelum waktu makan sebagaimana yang ditentukan oleh Kerajaan
dari semasa ke semasa. Jadual waktu makan pelajar MITS Klang
adalah seperti berikut:-
SAJIAN HARI WAKTU
Sarapan Pagi : Isnin – Jumaat : 6.30 pagi – 7.00 pagi
: Cuti-Cuti Umum : 7.00 pagi – 8.00 pagi
Makan Tengahari : Isnin – Jumaat : 1.00 tengahari – 2.00 petang
: Cuti-Cuti Umum :12.30 tengahari – 1.30 petang
Minum Petang : Isnin – Ahad : 4.30 petang – 5.00 petang
Makan Malam : Isnin – Ahad : 6.00 petang – 7.00 malam
Minum Malam : Isnin – Ahad : 10.00 malam – 10.30 malam
5.4 Bagi hari bekalan yang mempunyai perubahan disebabkan oleh puasa
atau Aktiviti/ Majlis Rasmi pada waktu pagi atau malam, cadangan
jadual waktu sajian adalah seperti di lampiran JADUAL PENUKARAN
WAKTU SAJIAN.
5.5 Penyediaan makanan adalah berkonsepkan sedia masak dan hidang

(cook and serve). Suhu makanan utama (main course) hendaklah
dikekalkan pada suhu 60ºC ke atas sepanjang tempoh makanan siap
dimasak dan makanan tersebut hendaklah diletakkan di dalam Buffet
Heater Chafting Hot Pot sehingga waktu sajian berakhir. Makanan perlu
dihidang dalam tempoh empat (4) jam dari waktu selepas ianya
dimasak.
7
5.6 Makanan perlu dihidang dalam tempoh empat (4) jam dari waktu
selepas ia dimasak atau dalam tempoh yang dipersetujui bersama
pihak MITS Klang. Lebihan makanan selepas tempoh tersebut TIDAK
DIBENARKAN untuk dihidang kepada pelajar dan makanan tersebut
MESTI dilupuskan.
5.7 Sebarang pertukaran/tambahan menu yang melibatkan perubahan

harga makanan perlu mendapat persetujuan bersama. Pembekal perlu
bersedia pada bila-bila masa untuk membekalkan makanan seperti
yang diarahkan oleh pihak MITS Klang.
5.8 MITS Klang boleh mengkaji dan jika perlu dengan persetujuan
pembekal mengubah dari semasa ke semasa sajian yang terkandung
dalam menu.
5.9 Petender Yang Berjaya MESTI mematuhi jadual menu yang disediakan
(Seperti di Bahagian VI). Sebarang perubahan pada menu perlu
mendapat persetujuan daripada pihak MITS Klang.
5.10 Petender Yang Berjaya MESTI bersedia membekal dan menyajikan

jenis makanan yang sesuai jika pelajar tidak boleh makan jenis
makanan yang disediakan mengikut menu yang ditentukan atas sebab-
sebab kesihatan atau sebab-sebab yang lain munasabah. Jenis
makanan gantian akan ditentukan oleh pihak MITS Klang (seperti di
Bahagian VI).
5.11 Petender Yang Berjaya MESTI melaksanakan uji rasa (lihat, hidu,
rasa) sebelum waktu hidangan dan memastikan makanan selamat
untuk dimakan. Penyelia Asrama atau wakil pada bila-bila masa boleh
melaksanakan uji rasa pada mana-mana waktu hidangan.
5.12 Petender Yang Berjaya MESTI menyediakan madu asli, kurma, kismis
mengikut waktu yang ditetapkan secara bungkusan pada hari pertama
setiap bulan kepada Pengurusan Sekolah / Asrama. Penyerahan
secara runcit adalah tidak dibenarkan. Pembekal juga hendaklah
menyerahkan sampel setiap makanan ini kepada pihak sekolah
sebelum mendapat kelulusan/perakuan waktu berkenaan.
6 KEBERSIHAN DAN KESIHATAN
6.1 Petender Yang Berjaya MESTI sentiasa mematuhi peraturan-peraturan

semasa mengenai kebersihan dan kesihatan yang dikeluarkan oleh
pihak MITS Klang serta undang-undang dan peraturan-peraturan yang
dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) dan Pihak
Berkuasa Tempatan (PBT) yang berkenaan.
8
6.2 Petender Yang Berjaya MESTI memastikan bahan-bahan makanan
mentah disimpan dalam keadaan selamat dan bersih.
6.3 Peti sejuk hendaklah dijaga dengan baik dan berfungsi bagi menyimpan
makanan daripada cepat rosak. Luar dan dalam peti sejuk hendaklah
sentiasa dalam keadaan bersih.
6.4 Semua peralatan yang digunakan untuk menyedia, memasak,

menyimpan dan menghidang makanan hendaklah sentiasa bersih.
6.5 Petender Yang Berjaya MESTI bertanggungjawab menentukan

pembuangan sampah dan sisa makanan dilaksanakan secara teratur
dan kemas. Tong-tong sampah hendaklah sesuai dan bertutup
supaya tidak menarik serangga perosak seperti lalat, lipas, semut
dan sebagainya.
6.6 Petender Yang Berjaya MESTI bertangungjawab memastikan semua

pekerja sentiasa dalam keadaan bersih dan sihat. Pekerja yang sakit
seperti demam, selsema, batuk, luka dan sebarang sakit berjangkit
hendaklah mendapat rawatan perubatan dengan segera dan tidak
dibenarkan bertugas sehingga disahkan boleh mengendalikan
makanan oleh Pegawai Perubatan. Pengganti kepada pekerja yang
sakit/ bercuti hendaklah sihat dan telah menjalani pemeriksaan
kesihatan.
6.7 Petender Yang Berjaya MESTI menyediakan pekerja ganti sekiranya

pekerja tetap tidak hadir atas sebab-sebab yang tidak dielakkan.
6.8 Petender Yang Berjaya MESTI bertanggungjawab menjaga kebersihan

semua kawasan dan ruang terlibat di bangunan Dewan Makan
termasuk:
6.8.1 Keseluruhan Ruang Memasak Dan Penyediaan Makanan;
6.8.2 Bilik-Bilik Stor;
6.8.3 Sinki Dapur Dan Sinki Membasuh Tangan;
6.8.4 Longkang Sekitar Dewan Makan.;
6.8.5 Bilik Makan VIP;
6.8.6 Tandas Lelaki/Perempuan;
6.8.7 Tandas VIP;
6.8.8 Rumah Sampah;
9
6.8.9 Ruang Lantai Dewan Makan;
6.8.10 Kipas dan Lampu;
6.8.11 Perangkap Lemak/Sampah;.
6.8.12 Tong Sampah dan Alas Kaki; dan
6.8.13 Lain-lain Ruang Berkaitan termasuk tingkap, pintu, dinding dan

siling.
6.9 Petender Yang Berjaya MESTI melaksanakan pencucian peralatan

memasak dan penghidangan makanan dengan mematuhi perkara
seperti berikut:
6.9.1 Mencuci semua pinggang mangkuk, peralatan memasak dan

menghidang yang telah digunakan dengan segera selepas setiap
waktu hidangan di ruang cucian;
6.9.2 Menggunakan bahan pencuci pinggan mangkuk untuk

memastikan semua peralatan dibersihkan dengan sempurna;
6.9.3 Memastikan semua peralatan yang telah dibersihkan, disimpan

di tempat yang sesuai, berlabel, berpenutup dan selamat dari
haiwan perosak; dan
6.9.4 Menyediakan jadual pembersihan secara keseluruhan dan

dipamerkan di premis dewan makan.
6.10 Petender Yang Berjaya MESTI bertanggungjawab ke atas pengurusan

sampah dan sisa makanan berkaitan seperti berikut:
6.10.1 Bertanggungjawab menyediakan tong-tong sampah yang

bersesuaian, bertutup dan mencukupi mengikut kategori sampah
seperti sisa makanan pelajar, sisa minyak, sisa bahan mentah
sayuran/ daging/ ayam/ ikan dan sebagainya;
6.10.2 Betanggungjawab mengurus pembersihan secara berjadual bagi

sisa makanan yang terperangkap dalam perangkap lemak untuk
memastikan sistem pembentungan tidak tersumbat dan
mencemar alam sekitar;
6.10.3 Melaksanakan pembuangan sampah dan sisa makanan secara

teratur dan dan berjadual setiap hari;
6.10.4 Menjaga kebersihan kawasan di sekeliling Premis termasuk

ruang/rumah sampah, longkang utama, longkang, koridor dewan
makan, sinki dan stor-stor yang berkaitan;
10
6.10.5 Bertanggungjawab membuang semua sampah domestik dan
sisa makanan ke tempat pelupusan sampah yang dibenarkan
oleh Pihak Berkuasa Tempatan di luar MITS Klang;
6.10.6 Digalakkan untuk membuat pengkelasan sampah seperti plastik,

kaca, kertas dan sisa yang tidak boleh dikitar semula dan
dimasukkan ke dalam bekas / tong yang disediakan sendiri; dan
6.10.7 Dilarang sama sekali membuat pembakaran secara terbuka di

kawasan premis dewan makan.
6.11 Petender Yang Berjaya MESTI memasang wall mounting Glue Board
Insect Trap berdasarkan spesifikasi pemasangan yang bersesuaian
serta melaksanakan kawalan serangga perosak (pest control)
LILATI (lipas,lalat,tikus) setiap 6 bulan sekali dan diselenggara dari
semasa ke semasa berserta pemakluman kepada pihak sekolah.
6.12 Petender Yang Berjaya MESTI mematuhi Prosedur Operasi Standard

(SOP) berkenaan pencegahan penularan wabak Virus COVID-19 yang
telah ditetapkan oleh Majlis Keselamatan Negara (MKN), Kementerian
Kesihatan Malaysia (KKM), Jabatan Agama Islam Selangor (JAIS) dan
MITS Klang sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP)
berlangsung atau sebarang arahan terkini yang dikeluarkan oleh pihak
berkuasa dari semasa ke semasa.
6.13 Petender Yang Berjaya MESTI bertanggungjawab dan perlu

memastikan pekerja dan pembekal bahan mentah dan makanan yang
berurusan dengan pihak syarikat mematuhi garis panduan dan SOP
yang dikeluarkan oleh Pihak Berkuasa berkaitan.
7 PEMERIKSAAN
7.1 Pihak MITS Klang adalah sentiasa berhak untuk memeriksa bahan
mentah yang akan dimasak sebaik sahaja ianya sampai di dapur
Dewan Makan MITS Klang. Pembekal hendaklah memberi kemudahan
kepada pihak MITS Klang untuk meneliti invois atau surat serahan serta
memeriksa kawasan di mana makanan mentah itu disimpan.
7.2 Pihak MITS Klang juga berhak untuk meminta sampel dan contoh
makanan mentah untuk diuji dan menolak atau menerima semua atau
sebahagian makanan atau sampel makanan yang mentah itu jika tidak
menepati kualiti yang ditentukan.
7.3 Petender Yang Berjaya MESTI mengambilkira kuantiti keperluan dan

sentiasa membenarkan dua (2) orang wakil pengurusan asrama
untuk merasa atau memakan makanan yang telah siap dimasak untuk
11
menentukan mutu masakan. Makanan ini hendaklah sama dengan apa
yang disajikan untuk pelajar tersebut.
8 PERALATAN MEMASAK
8.1 Petender Yang Berjaya MESTI menyediakan peralatan-peralatan selain

yang disediakan oleh pihak MITS Klang bagi perkhidmatan pembekalan
bahan makanan bermasak tersebut.
8.2 Sebarang kerosakan yang berlaku kepada harta benda milik Kerajaan/
Sekolah di MITS Klang semasa penggunaan dalam tempoh kontrak
hendaklah dilaporkan kepada pentadbiran MITS Klang dengan kadar
segera.
8.3 Sebarang kerosakan atas sebab penggunaan/ kecuaian ke atas alat-

alat milik Kerajaan/ Sekolah yang berada dalam kawasan premis
semasa di dalam tempoh kontrak adalah menjadi tanggungjawab
Petender Yang Berjaya untuk membaikinya / menyelenggaranya.
Sebarang kehilangan atau kerosakan hendaklah diganti dengan alatan
daripada jenis dan kualiti yang sama atau dengan nilai harga yang
setara.
8.4 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab menanggung segala kos

bagi pembaikan atau penggantian barangan tersebut serta
meminjamkan sementara barangan tersebut sekiranya perlu dibaiki
dalam jangka masa yang lama atau di luar kawasan MITS Klang dan
pembaikan tersebut hendaklah dibuat selewat-lewatnya 14 hari dari
tarikh laporan kerosakan dibuat.
8.5 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab menyediakan segala

peralatan sementara sepanjang tempoh pembaikan atau penggantian
barangan tersebut oleh pihak MITS Klang.
8.6 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab menyediakan tong gas dan

gas memasak dalam tempoh kontrak.
8.7 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab memastikan peralatan yang

diguna pakai untuk menyimpan dan menghidang makanan diperiksa
dan ditukar setiap 6 bulan sekali (sekiranya perlu) seperti pinggan
sederhana, mangkuk, tray, cawan, sudu, garfu, kutleri dan lain-lain.
Peralatan tersebut hendaklah tidak sumbing, retak, karat, kemek, tidak
berkerak serta tidak berubah warna daripada warna asal manakala
bekas-bekas air minuman, besen hendaklah ditukar setiap 6 bulan
sekali sepanjang tempoh perkhidmatan kontrak berjalan.
12
8.8 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab melaksanakan
penyelenggaraan semua peralatan penyediaan makanan dan
kelengkapan di premis dewan makan supaya semua peralatan dan
kelengkapan berfungsi dengan baik dan sempurna termasuk
pendawaian elektrik dan pendawaian gas.
8.9 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab memastikan semua

peralatan dan kelengkapan yang disediakan oleh Kerajaan di premis
dewan makan (sekiranya ada) berfungsi dengan baik pada akhir
tempoh kontrak.
8.10 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab menyediakan tempat

menyimpan peralatan dan pinggan mangkuk yang bersesuaian. Pihak
MITS KLANG tidak bertanggungjawab di atas sebarang kerosakan dan
kehilangan barang-barang tersebut.
8.11 Petender Yang Berjaya bertanggungjawab memastikan peralatan dan

bahan yang digunakan tidak mendatangkan bahaya kepada manusia
dan alam sekitar. Pihak MITS Klang tidak bertanggungjawab atas
sebarang kemalangan/ kerosakan harta benda dan jiwa akibat
kegagalan dan kecuaian pihak kontraktor melaporkan sebarang
kerosakan.
9 PEMAJAKAN DAN KONTRAK KECIL
9.1 Petender Yang Berjaya tidak boleh memajakkan atau memberi sub-
kontrak terhadap perkhidmatan ini atau apa-apa bahagiannya tanpa
mendapat persetujuan bertulis daripada JAIS dan MITS Klang.
10 NOTIS PENAMATAN
10.1 Kerajaan berhak menamatkan perjanjian ini dengan mengemukakan

notis bertulis tentang niatnya untuk menamatkan perjanjian jika:-
10.1.1 Kontraktor melanggar mana-mana syarat perjanjian; ATAU
10.1.2 Perkhidmatan kontraktor yang diberikan tidak memuaskan;

DAN
10.1.3 Telah diberi surat peringatan sebanyak tiga (3) kali; ATAU
10.1.4 JAIS mempunyai sebab bagi mempercayai bahawa kontraktor

atau sesiapa yang diambil bekerja olehnya atau bertindak bagi
pihaknya (sama ada dengan atau di luar pengetahuan
pembekal) melakukan perbuatan rasuah.
11 LAIN-LAIN
13
11.1 Jika terdapat sebarang pindaan atau arahan-arahan terbaru yang tidak
terdapat di dalam dokumen ini, Petender Yang Berjaya akan diberitahu
secara bersurat dan hendaklah ianya dipatuhi sebagai salah satu syarat
tambahan.
JADUAL PENUKARAN WAKTU SAJIAN
Jadual Penukaran Waktu Sajian telah disediakan sebagai panduan kepada

kontraktor berkaitan waktu sajian alternatif pada hari-hari tersebut. Sebarang
perubahan waktu sajian hendaklah diperakui oleh pihak MITS dan kontraktor.
Jadual 1.1 : Cadangan Penukaran Waktu Sajian (Puasa)
WAKTU SAJIAN WAJTU

BIL. SAJIAN ASAL
SAJIAN ALTERNATIF SAJIAN
Sahur
6.30 – 7.00 4.00 – 5.30
1. Sarapan Pagi (Makan Tengah
pagi pagi
Hari)
1.00 – 2.00
2. Makan Tengah Hari - -
petang
4.30 – 5.00
3. Minum Petang - -
petang
Berbuka / Iftar
6.00 – 7.00 6.15 – 7.15
4. Makan Malam (Minum Petang dan
petang petang
Makan Malam)
10.00 – 10.30 Moreh 10.15 – 10.45

5. Minum Malam
malam (Minum Malam) malam
Manakala bagi hari-hari yang secara amnya pelajar terlibat dengan aktiviti/ majlis
rasmi di mana makanan telah disediakan oleh penganjur, waktu sajian asal
hendaklah digantikan dengan sajian yang SETARA bagi menu seterusnya atau
dibatalkan oleh pihak MITS Klang. Penggunaan Borang 15A adalah DIWAJIBKAN
dalam proses penggantian dan pembatalan waktu sajian yang berkaitan.
Jadual 1.2 : Cadangan Penggantian Waktu Sajian (Aktiviti/ Majlis Rasmi)
14
WAKTU SAJIAN WAJTU
BIL. SAJIAN ASAL
SAJIAN ALTERNATIF SAJIAN
6.30 – 7.00 Sarapan Pagi dan -

1. Sarapan Pagi
pagi Makan Tengah Hari
1.00 – 2.00 12.30 – 2.00

2. Makan Tengah Hari -
petang petang
4.30 – 5.00
3. Minum Petang - -
petang
6.00 – 7.00
4. Makan Malam Makan Malam 5.30 – 6.30 ptg
petang
10.00 – 10.30 Minum Petang dan 9.00 – 9.30

5. Minum Malam
malam Minum Malam malam
*NOTA : TERTAKLUK PERUBAHAN
Seterusnya, apabila pelajar terbabit dengan lawatan atau aktiviti yang melibatkan
ketiadaan pelajar di Sekolah melebihi 1 hari, pihak MITS hendaklah mengisi Borang
15A dan membatalkan pesanan perkhidmatan dan menyatakan jumlah pelajar dan
waktu sajian yang terlibat. Proses pembatalan terbabit hendaklah dilakukan 3 hari
atau 72 jam sebelum waktu sajian.
Namun, sekiranya makanan tidak disediakan oleh penganjur sepanjang lawatan atau
aktiviti berlangsung, pihak MITS Klang boleh membuat tuntutan elaun makanan
berdasarkan jumlah yang telah dipersetujui oleh pihak MITS Klang dan Petender
Yang Berjaya.
15
BAHAGIAN
V
SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN
16
SPESIFIKASI BAHAN MAKANAN
A. Bahan-bahan makanan yang akan dibekalkan kepada setiap pelajar pada

setiap sajian MESTI berdasarkan menu yang ditetapkan oleh MITS Klang.
Makanan hendaklah disediakan dengan menggunakan bahan-bahan bersih,
bermutu dan HALAL serta tertakluk kepada AKTA MAKANAN yang sedang
berkuatkuasa.
B. Makanan hendaklah disiapkan daripada bahan-bahan yang paling bermutu.

Sukatan/ kuantiti makanan yang perlu dibekalkan bagi setiap pelajar pada
setiap sajian MESTI dikira sebagai sebelum dimasak (tetapi siap diproses
untuk dimasak) kecuali bagi item-item seperti nasi, susu, roti, mentega, jem/
kaya, biskut, kuih dan bubur, sardin, ais krim dan roti canai DAN
sukatan/kuantiti makanan yang perlu dibekalkan hendaklah mengikut
berat/sukatan yang ditetapkan oleh Kerajaan.
1. IKAN
1.1 Ikan terbahagi kepada 2 kumpulan seperti berikut:
IKAN KUMPULAN A IKAN KUMPULAN B
TENGGIRI SELAR
BAWAL HITAM KEMBUNG
JENAHAK KERISI
MERAH CENCARU
SIAKAP IKAN AIR TAWAR
SENANGIN
1.2 Ikan yang akan dibekalkan mestilah mengikut MENU. Sekiranya gagal,
ikan yang diganti hendaklah dari kumpulan yang sama dengan syarat
ikan yang sama tidak boleh dibekalkan secara berturut-turut.
1.3 Timbangan ikan-ikan dalam Kumpulan A hendaklah dibekalkan tanpa
kepala, ekor, perut dan sisik (berat minima = 80gm).
1.4 Timbangan ikan-ikan dalam Kumpulan B hendaklah dibekalkan tanpa
kepala, ekor, perut dan sisik (berat minima = 80gm).
1.5 Ikan yang dibekalkan mestilah dalam keadaan segar, iaitu tidak pecah
perut dan tidak berbau busuk. Beratnya mengikut jenis ikan seperti
dalam jadual sukatan.
2. DAGING LEMBU
Daging mestilah bermutu, yang disahkan halal dari gred A (Topside and
Silverside) tanpa tulang, lemak dan kotoran lain. Sekiranya perlu, Kerajaan
berhak untuk mengadakan lawatan ke Tapak Sembelihan.
3. AYAM DAGING
Tidak disimpan di dalam peti sejuk beku tidak lebih dari 72 jam (3 hari) tanpa
kesan lebam dan rosak. Bekalan ayam segar hendaklah diperolehi dari
syarikat bumiputera Islam dan pekerja syarikat penyembelihan mempunyai
kad tauliah sembelihan.
4. UDANG
4.1 Udang segar (tidak busuk) jenis yang putih. Beratnya di antara 50
gram bagi seorang pelajar mengikut jenis masakan.
4.2 Bagi udang yang digunakan untuk dicampurkan dalam masakan sayur
hendaklah dari jenis yang putih – 20 gram bagi setiap pelajar (bersih
tanpa kepala dan kulit).
5. SOTONG
Sotong segar, sederhana besarnya (8-10 cm panjang), yang telah dibersihkan

perutnya. 60 gram bagi setiap pelajar .
6. SAYURAN – SAYURAN
Sayur-sayuran daun hijau yang baru dari pasar, muda, bersih dan segar.
Jenis sayur mengikut menu dan beratnya adalah seperti dalam jadual sukatan
(dikira setelah bersih diproses/dipotong tanpa batang yang keras dan daun-
daun yang rosak).
7. TELUR AYAM
7.1 Telur baru (Gred A / Berat melebihi 60 gram)

7.2 Telur Masin bermutu baik, baru dan tidak berbau.
8. BERAS PREMIUM
Beras tempatan bermutu baik peringkat pertama (kurang 5% hancur) tanpa

antah, kulit, ulat dan kotoran. Setelah dimasak beratnya hendaklah 350 gram
dan untuk nasi goreng 200 gram. Penggunaan beras tempatan keluaran
syarikat bumiputera Islam adalah sangat digalakkan.
9. TEH
Teh yang baik, bermutu dan tidak menggunakan pewarna berlebih. Teh dari
dalam tin yang bermetri, 10 gram seorang sebelum dibancuh. Penggunaan
teh keluaran syarikat bumiputera Islam adalah sangat digalakkan.
10. SUSU
10.1 Susu Tepung Penuh Krim (STPK)
STPK yang bermutu tinggi dalam tin bermetri dan masih dalam tempoh
sah laku. 15 gram seorang sebelum dibancuh
10.2 Susu UHT Rendah Lemak
Mestilah yang bermutu tinggi dan dipek yang kemas dan masih dalam
tempoh sah laku.
10.3 Susu Tepung Rendah Lemak
tempoh sah laku.
10.4 Susu Segar UHT
tempoh sah laku. 50 gram seorang
11. SERBUK COKLAT
Serbuk coklat dari dalam tin/paket yang bermetri dan masih dalam
tempoh sah laku. 10gm seorang sebelum dibancuh. (Milo/Vico atau
setaraf)
12. SERBUK MALTA
Serbuk coklat dari dalam tin/ paket yang bermetri dan masih dalam
tempoh sah laku. Sukatan adalah 10gm seorang sebelum dibancuh.
(Horlicks atau setaraf).
13. ROTI, ROTI BUN DAN ROTI CANAI
13.1 Roti baru yang siap dipotong. Roti baru satu paun atau roti buku
sandwich – lain roti yang sama mutunya, 4 keping seorang.
13.2 Roti bun berinti (kelapa/ikan bilis/kacang merah) bermutu dan seberat
50gm sebiji.
13.3 Roti Canai/Lempeng/Prata yang baru bersaiz 100gm sekeping.

13.4 Masih dalam tempoh sahlaku.
13.5 Penggunaan roti keluaran syarikat bumiputera Islam adalah sangat

digalakkan.
14. MENTEGA DAN MARJERIN
Mentega dan marjerin beku yang bermutu baik, dan masih dalam tempoh
sahlaku. Beratnya 10 gram seorang. Penggunaan mentega dan marjerin
keluaran syarikat bumiputera Islam adalah sangat digalakkan.
15. JEM/KAYA
Bermutu baik, dan masih dalam tempoh sahlaku.10 gram seorang – buatan
tempatan. Penggunaan jem/kaya keluaran syarikat bumiputera Islam adalah
sangat digalakkan.
16. BISKUT
Mutu yang baik buatan tempatan dalam tin bermetri, dan masih dalam
tempoh sah laku. Beratnya seperti dalam jadual sukatan.
17. BUBUR
Bubur hendaklah cukup manis dan cukup lemak. Banyaknya hendaklah

seimbang di antara kuah dan isi seperti yang telah ditetapkan dalam jadual
sukatan.
18. BIJIRIN
Bijirin hendaklah bermutu tinggi, berkhasiat dan masih dalam tempoh sah
laku. Banyaknya hendaklah seimbang seperti yang telah ditetapkan dalam
jadual sukatan.
19. KUIH-MUIH
Kuih-muih hendaklah bermutu baik dan tidak basi. Sukatan adalah seperti
yang telah ditetapkan dalam jadual dikira sebagai setelah dimasak mengikut
jenis kuih.
20. BUAH-BUAHAN
Semua buah-buahan mestilah bermutu tinggi dibekalkan mengikut jenis buah.

Beratnya seperti yang telah ditetapkan dalam jadual sukatan mengikut jenis
buah.
21. MINYAK MASAK
Minyak kelapa sawit dan minyak kacang atau yang setanding. Dibekalkan
dalam tin atau botol bermetri. Penggunaan minyak masak keluaran syarikat
bumiputera Islam adalah sangat digalakkan.
22. IKAN BILIS
Bermutu baik sederhana besarnya, tanpa perut dan kepala. (tidak hapak dan
liat apabila digoreng). Penggunaan ikan bilis keluaran syarikat bumiputera
Islam adalah sangat digalakkan.
23. KERANG
Segar, sukatan adalah tanpa kulit (sekiranya ada).
24. MEE BASAH (MEE KUNING, KUETIAW, BIHUN)
Bermutu baik, baru dan segar. Dibekalkan dalam beg plastik yang bersih dan
kemas serta dijamin halal. Penggunaan mee basah, mee kering dan bihun
25. AIS KRIM
Jenis ‘cream', batang dan dalam ‘cup' seberat 60gm. Belum tamat tarikh
penggunaannya dan tidak cair sewaktu diserahkan. Penggunaan ais krim
26. PAPADOM/ KEROPOK IKAN
Tidak berkulat, tidak berulat, tidak berbau hapak, bersih dan cukup kering.
Penggunaan produk keluaran syarikat bumiputera Islam adalah sangat
digalakkan.
27. UDANG KERING
Tidak berkulat, tidak berulat, tidak berbau hapak, bersih dan cukup kering.
digalakkan.
28. BELACAN
Bersih, tidak hapak dan baru serta tidak diragui status pembuatannya.
digalakkan.
29. REMPAH RATUS
Tidak hapak atau berulat. Penggunaan produk keluaran syarikat bumiputera

Islam adalah sangat digalakkan.
30. CILI
30.1 Lada kering yang elok, tidak kuning warnanya dan dibuang tangkai dan
biji.
30.2 Cili serbuk yang bermutu baik, bersih, baru dan tidak berbau hapak,
atau peraturan yang berkaitan dengan AKTA MAKANAN yang
dibungkus dalam plastik yang bersih. Mesti mematuhi syarat-syarat
atau peraturan yang berkuatkuasa.
30.3 Cili giling yang bermutu baik, bersih dibungkus dalam plastik dan
dibekal tiap-tiap hari. Kandungan mestilah mematuhi syarat-syarat atau
peraturan yang berkaitan dengan AKTA MAKANAN yang sedang
berkuatkuasa.
30.4 Penggunaan produk keluaran syarikat bumiputera Islam adalah sangat

digalakkan.
31. JUS OREN
Daripada bahan yang dibenarkan, disahkan halal, berkualiti tinggi, dipek

kemas. 50ml setiap pelajar (disarankan Sunquick atau setaraf atau diekstrak
daripada buah oren).
32. JUS TEMBIKAI

kemas. 50ml setiap pelajar (disarankan diekstrak daripada buah tembikai atau
setaraf).
33. AIR SOYA

kemas. 250ml setiap pelajar.
34. BIJIRIN JAGUNG

kemas.
35. MADU
35.1 Madu yang dibekalkan hendaklah madu asli.

35.2 Madu stick (10ml) x seorang pelajar x sebulan (30 madu stick)
36. KURMA
36.1 Kurma yang bermutu, baik dan bersih dan dibungkus dalam kotak atau
plastik serta lulus KKM (kandungan berat 1050g setiap pelajar)
36.2 Setiap pelajar akan dibekalkan 35g x seorang pelajar x 30 hari.
36.3 Kurma hendaklah jenis Mariami Gred A atau setaraf.
36.4 Kurma hendaklah dibekalkan kepada pelajar setiap bulan.
37. KISMIS
37.1 Kismis yang dibekalkan hendaklah bermutu baik, bersih dan bersaiz
jumbo.
37.2 Setiap pelajar akan dibekalkan 15g x seorang pelajar x 30 hari.
37.3 Kismis hendaklah daripada jenis kismis hitam Gred A atau setaraf.
37.4 Kismis hendaklah dibungkus dalam kotak (kandungan berat 450g).
37.5 Kurma hendaklah dibekalkan kepada pelajar setiap bulan.
38. AIS
Perlu diperolehi daripada pengeluar/ pengedar yang dipersetujui oleh pihak

MITS Klang.
39. LAIN-LAIN
39.1 Bahan-bahan lain seperti kicap, cili sos, tomato sos, sos tiram, cuka
(dari punca yang HALAL) dan garam hendaklah disediakan di atas
kaunter pada tiap-tiap kali makan.
39.2 Bahan mentah kering hendaklah disimpan dalam bekas yang bersih
dan tertutup. Bahan-bahan basah pula hendaklah disimpan dalam peti
sejuk dengan kemas dan teratur untuk menjaga kesegarannya.
39.3 Masakan seperti sayur dan gulai hendaklah secukup rasa (cukup
rempah ratusnya, asam, garam, santan dan sebagainya).
NOTA :
Bahan-bahan makan untuk dimasak hendaklah tiba di dapur
asrama pada waktu yang telah ditetapkan oleh pihak asrama.
Sebarang perubahan berkaitan bahan asas akan dimaklumkan
dari semasa ke semasa berdasarkan kepada keperluan.
Perkara 35 – 37 : Pemberian secara bungkusan pada hari pertama

setiap bulan kepada pengurusan sekolah/ asrama. Penyerahan
secara runcit adalah TIDAK dibenarkan. Pihak kontraktor
hendaklah menyerahkan contoh makanan tersebut secara
berbungkus mengikut timbangan kepada pihak sekolah sebelum
mendapat kelulusan/perakuan bahan mutu berkenaan
Perakuan Petender:
Adalah disahkan bahawa tawaran yang dikemukakan adalah berdasarkan dan
mematuhi spesifikasi dan syarat-syarat yang telah dinyatakan seperti di atas.
Tandatangan :
Nama Penuh :
Jawatan :
SENARAI BAHAN-BAHAN MAKANAN YANG DIGUNAKAN
Sila nyatakan jenis atau jenama bahan-bahan makanan yang digunakan.
Bil. Bahan-Bahan Makanan Jenis/Jenama
1. Serbuk Minuman Bercoklat Cadbury/Vico/Milo

2. Serbuk Minuman Bermalta Nestum/Tamar Coco
3. Teh Ahmad Tea/Boh/Lipton
4. Susu Tepung Penuh Krim (STPK) Nestle/Everyday/Fernleaf
5. Susu UHT Rendah Lemak Dutchlady/Farm Fresh/Marigold
6. Susu Tepung Rendah Lemak Nestle/Everyday/Fernleaf
7. Susu Segar UHT HL/Marigold
8. Jus Oren Sunquick/Fresh Fruit
9. Jus Tembikai Fresh Fruit
10. Air Soya Drinho/Yeos/Season
11. Jem Nutella/Gardenia/LadysChoice
12. Mentega Butercup/Planta/Daisy
13. Kaya Gardenia/Nona
14. Biskut AgroMas/Julies/Munchys
15. Bijirin Jagung Nestle
16. Minyak Masak Alif/Saji
17. Kicap Jalen/Kipas Udang/Mahsuri
18. Sos Cili Jalen/Mahsuri/ABC
19. Sos Tomato Jalen/Mahsuri/ABC
20. Sos Tiram Jalen/Mahsuri/ABC
21. Beras Faizah/Super5/Jasmine
22. Pati Minuman Ribena/Almas/F&N
23. Roti Buku Gardenia/Fuji/Top Bakers
24. Serbuk Kari/Kurma/Kunyit/Cili Adabi/Babas
Perakuan Petender:
Adalah disahkan bahawa spesifikasi bahan makanan yang telah dinyatakan seperti di atas
adalah benar dan akan dipatuhi.
Tandatangan :
Nama Penuh :
Jawatan :
BAHAGIAN
VI
MENU MAKANAN ASRAMA
JABATAN AGAMA ISLAM
SELANGOR
MENU MAKANAN ASRAMA JABATAN AGAMA ISLAM SELANGOR

CADANGAN SUKATAN MAKANAN DAN MENU SEKOLAH BERASRAMA
PENGENALAN
1. Sukatan makanan dan menu ini disediakan khusus bagi keperluan
murid Sekolah Berasrama di bawah Jabatan Agama Islam Selangor.
2. Sukatan makanan ini juga mengambil kira keperluan bagi seorang
murid berdasarkan Saranan Pengambilan Nutrien Malaysia (2017)
keperluan murid menengah adalah di antara 2000 kcal hingga 2600
kcal sehari. Di samping itu, saranan menu ini adalah berdasarkan
keperluan kumpulan umur tanpa mengira faktor jantina.
3. Bahan yang digunakan untuk penyediaan makanan di dalam menu ini
telah mengambil kira kesesuaian, penerimaan oleh murid dan mudah
diperoleh.
4. Bahan yang digunakan dalam penyediaan menu mestilah tertakluk
kepada Akta Makanan 1983, Peraturan Makanan 1985 dan peraturan-
peraturan yang sedang berkuatkuasa serta mempunyai :
(a) Logo atau sijil halal yang diiktiraf JAKIM atau logo halal dari
badan-badan luar negara yang di iktiraf oleh JAKIM;
(b) Jenama;
(c) Nama dan alamat syarikat pengeluar atau pengilang; dan
(d) Tarikh luput
5. Sukatan makanan yang dicadangkan adalah seorang murid.
6. Menu ini disediakan bagi memenuhi saranan Piramid Makanan
Malaysia yang menggalakkan pengambilan 5 kumpulan makanan iaitu
bijirin dan produk bijirin seperti nasi, buahbuahan dan sayur-sayuran,
kumpulan protein seperti ikan, ayam dan telur, serta susu di samping
mengurangkan penggunaan minyak, gula dan garam di dalam
hidangan.
7. Buah-buahan disarankan diambil semasa makan tengah hari dan
makan malam.
8. Pengambilan susu seperti susu tepung penuh krim atau susu penuh
krim UHT juga ditekankan di dalam menu ini. Ia disarankan untuk
dicampur di dalam minuman lain seperti minuman coklat, minuman
bermalta atau diambibersama bijirin sarapan pagi.
9. Penggunaan gula, garam dan minyak juga dikurangkan di dalam menu
ini. Penggunaan monosodium glutamate (MSG) atau perisa komersial
adalah DILARANG.
10. Sila rujuk NOTA* untuk penjelasan lanjut.
*NOTA:
1. Roti bijirin penuh whomeal (roti serat) adalah sangat digalakkan

dihidangkan untuk setiap menu yang menggunakan roti.
2. Nasi putih dihidangkan sebanyak 200 gram bagi setiap murid.
Hidangan sebanyak satu cawan sahaja setiap murid bagi nasi seperti
nasi ayam, nasi briyani dan sebagainya.
3. Semua daging dan ayam perlu dibuang lemak yang kelihatan,
termasuk kulit ayam sebelum dimasak.
4. Buah-buahan seperti pisang, epal dan lai dihidang sebiji bagi setiap
murid. Oren dihidang tanpa dibuang kulit dan dipotong tidak putus.
Bagi buah-buahan lain seperti tembikai, betik dan sebagainya perlu
dipotong dalam satu potongan mengikut berat yang telah ditetapkan
tanpa kulit dan tanpa biji.
5. Murid yang tidak makan kerana alahan (bersyarat) perlu digantikan
dengan kumpulan makanan yang sama tanpa menambah atau
mengurangkan kos. Bahan gentian yang dibekalkan perlu dipersetujui
secara bertulis oleh pihak sekolah. Rujuk Lampiran II.
6. Cadangan bancuhan standard untuk minuman secara pukal kepada
murid boleh dirujuk pada Lampiran II.
7. Air kosong (bersih dan selamat) dihidang sejuk atau suam sekurang-
kurangnya 250 ml untuk seorang murid pada setiap kali waktu makan
di samping menu yang disediakan.
8. Minyak masak yang diguna untuk menggoreng tidak boleh digunakan
melebihi 2 kali.
9. Susu pekat manis atau krimmer pekat manis TIDAK BOLEH digunakan
dalam bancuhan minuman. (Rujuk Lampiran II: Cadangan Bancuhan
Standard Minuman)
10. Pembekal makanan di dewan asrama digalakkan merujuk kepada :-
a) Buku Resepi Sihat, Pilihan Bijak Jilid 1 & Jilid 2 Persatuan
Pemakanan Malaysia
b) Buku Panduan Pengurusan Makanan dan Pemakanan di
Asrama
c) Buku Panduan Penyediaan Hidangan Sihat

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – ISNIN
SARAPAN PAGI MAKAN TENGAH HARI MINUM PETANG MAKAN MALAM MINUM MALAM
(SUPPER)
1- BIHUN SOTO 1- NASI PUTIH 1- KARIPAP BERINTI 1- NASI TOMATO 1- Bun Ikan Bilis
(245g / (200gm/260kkal) AYAM (150g / 250kcal) (50g / 200kcal)
170kcal) (1 biji x 40g
2- IKAN MERAH ASAM /140kcal) 2- AYAM GORENG 2- AIR SOYA (1 kotak)
- Bihun (80g) PEDAS (80gm/160kkal) MASAK MERAH (250ml / 150kcal)
- Isi Ayam (40g) 2- SERI AYU + (125g / 250kcal)
- Sawi (20g) - Ikan Merah (80g) KELAPA ( 18gm / - Ayam (125g)
- Sup Ayam - Bendi (10g) 35kcal)
(100ml) - Tomato (10g) 3- DALCA
- Daun Sup + 3- Teh O (70g/120kcal)
bawang goreng 3- SAMBAL GORENG (150ml / 120 kcal) - Lobak Merah (20g)
(5g) JAWA (40g/100kcal) - Teh (1g) - Kacang panjang
- Tempe (10g) - Gula (1 sdt/5g) (20g)
- SAMBAL - Tauhu (10g) - Kacang Dal (10g)
KICAP - Kentang (10g) - Terung (20g)
(5g/10kcal) - Kacang Panjang (10g)
4- TEMBIKAI MERAH
2. KISMIS (15g) 4- SAYUR CAMPUR (150g /40kcal)
(60g/50kcal)
3. KURMA (35g) - Brokoli (40g) 5- AIR KOSONG
- Lobak Merah (10g) (250ml/okcal)
4. Madu Stick - Kacang Buncis (10g)
(10ml)
5- OREN (130g/70kcal)
5. MINUMAN
BERMALTA 6- AIR KOSONG
(150ml / (250ml/0kcal)
120kcal)
- Serbuk
Bermalta
(2sm/20g)
- Gula (1sdt/ 5g)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – SELASA
SARAPAN MAKAN TENGAH HARI MINUM PETANG MAKAN MALAM MINUM MALAM
(SUPPER)
1- MI GORENG 1- NASI AYAM 1- PISANG GORENG 1- NASI PUTIH (200g / 1- PAU KACANG
(100g / (150g / 240kcal) (Nangka / Abu / 260kcal) MERAH
200kcal) Tanduk ) (1 biji x 50g/
- Mi – (70g) 2- AYAM GORENG (2 potong x 40gm / 2- IKAN BAWAL 140kcal)
- Isi ayam (10g) (125g/250kcal) 210kcal) GORENG
- Sawi (10g) - Ayam (125g) (80g/120kcal) 2- MINUMAN
- Telur (>10g) 2- TEH O BERMALTA
3- SUP AYAM (150ml / (150ml / 120kcal) 3- TOMYAM (150ml / 120kcal)
2- TEH O 85kcal) - Teh (1g) SEAFOOD - Serbuk bermalta
(150ml / - Gula (1sdt/5g) (150g/100kcal) (2sm/20g)
120kcal) 4- KUAH CILI NASI AYAM - Udang (20g) - Gula (1sdt / 5g)
- Teh (1g) (20g /10kcal) - Sotong (20g)
- Gula (1sdt/5g) - Lobak Merah (20g)
5- ANGGUR (90g / 70kcal) - Bunga Kubis (30g)
3- KISMIS (15g) - Tomato (10g)
6- AIR KOSONG
4- KURMA (35g) (250ml / 0kcal) 4- TEMBIKAI SUSU
(150g/50kcal)
5- Madu Stick
(10ml) 5- AIR KOSONG
(250ml / 0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – RABU
SARAPAN PAGI MAKAN TENGAHARI MINUM PETANG MAKAN MALAM MINUM MALAM
1- NASI GORENG 1- NASI PUTIH 1- MUFFIN 1- NASI PUTIH 1- Sandwich Telur

KAMPUNG (200g / 260kcal) (2biji x 35g / (200gm / 260kcal) (100g / 225kcal)
(160g/310kcal) 280kcal) (Vanilla
- Nasi Putih (100g) 2- DAGING MASAK /Pisang / Coklat 2- SUP AYAM - Roti Putih
- Isi Ayam (40g) BLACK PEPPER (125gm/260kcal) (2 keping x 25g)
- Ikan Bilis (10g) (90g/ 120kcal) 2- MINUMAN - Ayam (125g) - Telur hancur 60g)
- Kangkung (10g) - Daging (80g) BERMALTA - Kentang (40g) - Salad (20g)
- Kentang (10g) (150ml / 120kcal) - Daun Sup + Bawang - Timun (20g)
2- MINUMAN - Serbuk bermalta Goreng (5g) - Tomato (20g)
BERMALTA 3- TAUHU GORENG (2sm/20g) - Sos Cili / Tomato
(150ml/120kcal) BERLADA - Gula (1sdt / 5g) 3- SAWI PUTIH
- Serbuk bermalta (40g/55kcal) GORENG 2- TEH O
(2sm/20g) (90g / 60kcal) (150ml / 120kcal)
- Gula (1sdt/5g) 4- KACANG BUNCIS - Sawi (50g) - Teh (1g)
GORENG - Tauhu (40g) - Gula (1sdt/5g)
3- KISMIS (15g) (80g/50kcal)
4- EPAL MERAH
4- KURMA (35g) 5- BETIK (130g/70kcal)
(150g/50kcal)
5- Madu Stick (10ml) 5- AIR KOSONG
6- AIR KOSONG (250ml/0kcal)
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – KHAMIS
1- ROTI BIJIRIN 1- NASI PUTIH 1- KUIH KERIA 1- NASI PUTIH 1- MI KARI

PENUH + TELUR (200g / 260kcal) (2 biji x 40g / (200g/260kcal) (180g/280kcal)
- Roti Bijirin Penuh 210kcal) - Mi (100g)
(2 keping x 30g / 2- IKAN TENGGIRI 2- AYAM GORENG - Isi Ayam (30g)
210kcal) GORENG MASAK 2- AIR SOYA (1 kotak) BEREMPAH - Sawi (20g)
- Telur Hancur KICAP - (250ml / 150kcal) (125g/ 260kcal) - Telur (>10g)
(60g / 80kcal) (100g/90kcal) - Taugeh (10g)
- Kacang Panggang - Ikan Tenggiri (80g) 3- SAYUR CAMPUR - Tauhu (10g)
(50g / 25kcal) - Tomato (20g) (60g/50kcal)
- Brokoli (40g) 2- MINUMAN
2- MINUMAN SUSU 3- Kangkung Goreng - Lobak Merah (10g) BERMALTA
BERCOKLAT (80g/ 70kcal) - Kacang Buncis (10g) (150ml/120kcal)
(150ml / 120kcal) - Serbuk bermalta
- Serbuk koko 4- Nanas 4- SAMBAL BELACAN (2sm/20g)
(2sm/20g) (130g/60kcal) + ULAM - Gula (1sdt/5g)
- Gula (1sdt / 5g) (20gm/10kcal)
5- AIR KOSONG - Timun
3- KISMIS (15g) (250ml/0kcal) - Salad
4- KURMA (35g) 5- TEMBIKAI SUSU

(150g/40kcal)
5- Madu Stick (10ml)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – JUMAAT
1- SPAGHETTI 1- NASI PUTIH 1- CUCUR UDANG 1- NASI PUTIH 1- MI HAILAM

GORENG (200g / 260kcal) (2 biji x 50g / (200g/260kcal) (180g/310kcal)
(150g/280kcal) 280kcal) - Mi (80g)
- Spaghetti (80g) 2- AYAM MASAK - Udang (2 ekor) 2- IKAN KEMBUNG - Isi Ayam (30g)
- Isi Ayam (40g) HALIA (125g/ - Kucai GORENG KICAP - Sawi (20g)
- Lobak Merah (30g) 200kcal) - Sos Cucur (80g/ 182kcal) - Telur (>10g)
2- MINUMAN SUSU 3- BAYAM TUMIS AIR 2- TEH 0 (150ml / 3- UDANG SWEET 2- TEH 0 (150ml /
BERCOKLAT (60g/80kcal) 120kcal) SOUR (55g/20kcal) 120kcal)
(150ml / 120kcal) - Teh (1g) - Udang (50g) -Teh (1g)
- Serbuk koko 4- TEMBIKAI MERAH - Gula (1sdt/5g) - Tomato (5g) -Gula (1sdt/5g)
(2sm/20g) (150g/40kcal) - Timun (5g)
- Gula (1sdt / 5g) - Nenas (5g)
5- AIR KOSONG
3- KISMIS (15g) (250ml/0kcal) 4- SAYUR CAMPUR
(60g/50kcal)
4- KURMA (35g) -Brokoli (40g)
-Lobak Merah (10g)
5- Madu Stick (10ml) -Kacang Buncis
(10g)
5- BETIK
(150g/50kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – SABTU
1- NASI IMPIT 1- NASI PUTIH 1- PAU GORENG 1- NASI PUTIH 1- ROTI CANAI
(80g/80kcal) (200g / 260kcal) SAMBAL (200g/260kcal) (80g/280kcal)
(2 biji x 40g /
2- RENDANG DAGING 2- IKAN MERAH 200kcal) 2- DAGING MASAK 2- DALCA (40g)
(30g/40kcal) MASAK KARI - Sambal bilis KURMA - Kentang (30g)
(140g/200kcal) - Timun (150g/225kcal) - Kacang Dal (10g)
3- KUAH KACANG - Ikan Merah (80g) - Daging (80g)
(50g/110kcal) - Bendi (30g) 2- MINUMAN - Lobak Merah (30g) 3- TEH 0 (150ml /
- Tomato (30g) BERMALTA - Kentang (40g) 120kcal)
4- MINUMAN SUSU (150ml/120kcal) - Teh (1g)
BERCOKLAT 3- TELUR DADAR - Serbuk bermalta 3- SOTONG GORENG - Gula (1sdt/5g)
(150ml / 120kcal) (65g/120kcal) (2sm/20g) BERCILI
- Serbuk koko - Telur (>60g) - Gula (1sdt/5g) (70g/35kcal)
(2sm/20g) - Bawang (4g) - Sotong (60g)
- Gula (1sdt / 5g) - Cili Merah (1g) - Bawang (5g)
- Cili Merah (5g)
3- KISMIS (15g) 4- KACANG
PANJANG 4- KOBIS GORENG
4- KURMA (35g) GORENG + LOBAK GORENG
MERAH (80g/70kcal)
5- Madu Stick (10ml) (80g/50kcal)
5- EPAL MERAH
5- TEMBIKAI SUSU (130g/70kcal)
(150g/40kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu PERTAMA – AHAD
1- NASI LEMAK 1- NASI PUTIH 1- SAMOSA 1- NASI PUTIH 1- KUETIAU GORENG

(220g/380kcal) (200g / 260kcal) (2 biji x 40g / (200g/260kcal) (150g/280kcal)
- Nasi (100g) 180kcal) - Kuetiau (50g)
- Sambal Ikan Bilis 2- RENDANG 2- IKAN KEMBUNG - Udang Basah (20g)
(30g) DAGING 2- TEH 0 (150ml / MASAK SAMBAL - Sawi (15g)
- Telur Rebus (60g) (80g/100kcal) 120kcal) (80g/270kcal) - Taugeh (10g)
- Kacang Tanah (10g) - Teh (1g) - Ikan Kembung (80g)
- Ikan Bilis Goreng 3- TELUR DADAR - Gula (1sdt/5g) 2- MINUMAN
(10g) (65g/120kcal) 3- KACANG BERMALTA
- Timun (15g) - Telur (>60g) PANJANG (150ml/120kcal)
- Bawang (4g) GORENG DAN - Serbuk bermalta
2- MINUMAN SUSU - Cili Merah (1g) LOBAK MERAH (2sm/20g)
BERCOKLAT (80g/70kcal) - Gula (1sdt/5g)
(150ml / 120kcal) 4- SAWI JEPUN - Kacang Panjang
- Serbuk koko GORENG (40g)
(2sm/20g) (60g/50kcal) - Lobak Merah (40g)
- Gula (1sdt / 5g)
5- UDANG (TOHEY) 4- TEMBIKAI MERAH
3- KISMIS (15g) GORENG KUNYIT (150g/40kcal)
(80g/110kcal)
4- KURMA (35g) - Udang (60g) 5- AIR KOSONG
- Kacang Panjang (250ml/0kcal)
5- Madu Stick (10ml) (10g)
- Bawang (10g)
6- OREN
(130g/70kcal)
7- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
RUJUKAN KALORI SETIAP HIDANGAN MINGGU PERTAMA
MENU ISNIN SELASA RABU KHAMIS JUMAAT SABTU AHAD
SARAPAN 300 kcal 320 kcal 430 kcal 330 kcal 430 kcal 350 kcal 400 kcal
PAGI
MAKAN
TENGAH 700 kcal 655 kcal 535 kcal 480 kcal 580 kcal 670 kcal 710 kcal
HARI
MINUM 195 kcal 330 kcal 400 kcal 360 kcal 400 kcal 320 kcal 300 kcal
PETANG
MAKAN 660 kcal 530 kcal 650 kcal 620 kcal 597 kcal 660 kcal 640 kcal
MALAM
MALAM
KALORI 2205 kcal 2095 kcal 2360 kcal 2190 kcal 2437 kcal 2400kcal 2450 kcal
SEHARI

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – ISNIN
1- BIHUN GORENG 1- NASI PUTIH 1- KARIPAP PUSING 1- NASI PUTIH 1- KELEDEK

PUTIH (200g / 260kcal) (2 biji x 40g / (200g/260kcal) GORENG (2
(160g/300kcal) 280kcal) potong x
- Bihun (80g) 2- IKAN BAWAL 2- AYAM GORENG 30g/80kcal)
- Ayam (40g) MASAK TAUCU 2- MINUMAN BEREMPAH
- Lobak Merah (20g) (90g/150kcal) BERMALTA (125g / 260kcal) 2- AIR SOYA
- Kobis (20g) - Ikan Bawal (80g) (150ml/120kcal) (1 Kotak)
- Taucu (5g) - Serbuk bermalta 3- SUP SAYUR - 250ml / 150kcal
2- MINUMAN SUSU - Bawang Besar dan (2sm/20g) (120g/60kcal)
BERCOKLAT Cili (5g) - Gula (1sdt/5g) - Sawi (30g)
(150ml / 120kcal) - Lobak Merah (30g)
- Serbuk koko 3- SAYUR CAMPUR - Putik Jagung (30g)
(2sm/20g) (60g/ 50kcal) - Bunga Kobis (30g)
- Gula (1sdt / 5g) - Brokoli (40g)
- Lobak Merah (10g) 4- TEMBIKAI MERAH
3- KISMIS (15g) - Kacang Buncis (150g/40kcal)
(10g)
4- KURMA (35g) 5- AIR KOSONG
4- SAMBAL GORENG (250ml/0kcal)
5- Madu Stick (10ml) JAWA
(40g/100kcal)
- Tempe (10g)
- Tauhu (10g)
- Kentang (10g)
- Kacang Panjang
(10g)
5- BETIK
(150g/50kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – SELASA
1- BIJIRIN SARAPAN 1- NASI JAGUNG 1- POPIAH GORENG 1- NASI PUTIH 1- BUBUR KACANG
(60g/195kcal) (150g / 195kcal) (2 biji x 40g / (200g/260kcal) HIJAU
280kcal) (100g / 100 kcal)
2- SUSU PENUH KRIM 2- AYAM GORENG 2- IKAN SENANGIN
UHT MASAK MERAH 2- MINUMAN MASAK KARI 2- TEH 0 (150ml /
(250ml/130kcal) (125g/ 250kcal) BERMALTA (120g/ 110kcal) 120kcal)
- Ayam (125g ) (150ml/120kcal) - Ikan Senangin (80g) - Teh (1g)
3- MINUMAN SUSU - Serbuk bermalta - Kentang (20g) - Gula (1sdt/5g)
BERCOKLAT 3- DALCA (2sm/20g) - Bendi (20g)
(150ml / 120kcal) (35g/60kcal) - Gula (1sdt/5g)
- Serbuk koko - Lobak Merah (10g) 3- PAK CHOI
(2sm/20g) - Kacang GORENG SOS
- Gula (1sdt / 5g) Panjang(10g) TIRAM (60g/ 60
- Kacang Dal (5g) kcal)
4- KISMIS (15g) - Terung (10g)
4- TEMBIKAI SUSU
5- KURMA (35g) 4- PAPADOM (150g/50kcal)
(10g/ 10kcal)
5- EPAL MERAH (250ml/0kcal)
(130g/70kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – RABU
1- ROTI CANAI 1- NASI PUTIH 1- APAM GULA 1- NASI PUTIH 1- ROTI BUN
(80g/ 280kcal) (200g/ 260kcal) HANGUS (200g/260kcal) KOSONG (2 biji x
(2 biji x 40g / 50g / 140kcal)
2- DALCA (40g) 2- DAGING PAPRIK 250kcal) 2- IKAN KERISI
- Kentang (30g) (160g/ 240kcal) GORENG 2- SUP AYAM
- Kacang Dal (10g) - Daging (80g) BERLADA (80g / 50 kcal)
- Lobak Merah (20g) 2- TEH 0 (150ml / (80g/ 150 kcal) - Isi ayam (40g)
3- MINUMAN - Kacang Panjang 120kcal) - Kentang (20g)
BERMALTA (20g) - Teh (1g) 3- SUP SAYUR - Lobak Merah (20g)
(150ml/120kcal) - Putik Jagung (20g) - Gula (1sdt/5g) (120g/60 kcal)
- Serbuk bermalta - Bunga Kobis (20g) - Sawi (30g) 3- MINUMAN
(2sm/20g) - Cendawan (30g) BERMALTA
- Gula (1sdt/5g) 3- SOTONG GORENG - Putik Jagung (30g) (150ml/120kcal)
BERCILI - Bunga Kobis (30g) - Serbuk bermalta
3- KISMIS (15g) (70g / 70kcal) (2sm/20g)
- Sotong (60g) 4- BETIK - Gula (1sdt/5g)
4- KURMA (35g) - Bawang (5g) (150g/50kcal)
- Cili Merah (5g)
4- PETOLA MASAK (250ml/0kcal)
TUMIS AIR
(80g/ 60kcal)
- Petola (70g)
- Ikan Bilis (5g)
- Suhun (5g)
5- LAI (130g/70kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – KHAMIS
1- MAKARONI 1- NASI PUTIH 1- KEK COKLAT 1- NASI GORENG 1- SUP CENDAWAN

GORENG (190g/ (200g/ 260kcal) (2potong x 40g (230g/ 345kcal) BERKRIM
290kcal) /300kcal) - Nasi (200g) (CREAMY
- Makaroni (100g) 2- IKAN SIAKAP - Kobis (20g) MUSHROOM
- Isi Ayam (40g) MASAK LEMAK 5- MINUMAN - Ikan Bilis (10g) SOUP) (150ml /
- Lobak Merah (40g) CILI API (100g / BERMALTA 60kcal)
- Telur (>10g) 200kcal) (150ml/120kcal) 2- AYAM GORENG
- Ikan Siakap (80g) - Serbuk bermalta REMPAH (125g/ 260 2- ROTI BIJIRIN
4- MINUMAN - Tomato (10g) (2sm/20g) kcal) PENUH (2keping x
BERMALTA - Bendi (10g) - Gula (1sdt/5g) 30g / 150kcal)
(150ml/120kcal) 3- SAYUR CAMPUR
- Serbuk bermalta 3- TAUGEH GORENG (60g/ 50kcal) 3- TEH 0 (150ml /
(2sm/20g) (80g/ 150kcal) - Brokoli (40g) 120kcal)
- Gula (1sdt/5g) - Taugeh (40g) - Lobak Merah (10g) - Teh (1g)
- Tauhu (30g) - Kacang Buncis (10g) - Gula (1sdt/5g)
3- KISMIS (15g) - Kucai (10g)
4- TEMBIKAI SUSU
4- KURMA (35g) 4- TEMBIKAI MERAH (150g/ 50kcal)
(150g/ 40kcal)
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – JUMAAT
1- Mi GORENG 1- NASI PUTIH 1- KARIPAP BERINTI 1- NASI PUTIH 1. BIHUN SOTO

(180g/ 280kcal) (200g/ 260 kcal) KENTANG (200g/ 260 kcal) (245g / 170kcal)
- Mi (100g) (2 biji x 40g / - Bihun (80g)
- Isi Ayam (40g) 2- IKAN SELAR 280kcal) 2- SUP AYAM - Isi Ayam (40g)
- Sawi (20g) GORENG (165g/ 200kcal) - Sawi (20g)
- Taugeh (20g) (80g/ 280kcal) 2- TEH 0 (150ml / - Ayam (125g) - Sup Ayam (100ml)
120kcal) - Kentang (40g) - Daun Sup + bawang
2- Telur Mata 3- SAMBAL UDANG - Teh (1g) - Daun Sup+ Bawang goreng (5g)
(60g/ 120kcal) (TOHEY) (60g/ - Gula (1sdt/5g) Goreng
60kcal) - SAMBAL KICAP
3- MINUMAN SUSU - Udang (50g) 3- SAMBAL KICAP (5g/10kcal)
BERMALTA (5g/10kcal)
(150ml/120kcal) 4- TOMYAM SAYUR 2- TEH 0 (150ml /
- Serbuk bermalta (130g/ 65kcal) 4- Kangkung Goreng 120kcal)
(2sm/20g) - Tomato (20g) (90g/ 60kcal) - Teh (1g)
- Susu Tepung - Lobak Merah (30g) - Gula (1sdt/5g)
(3sdt/30g) - Putik Jagung (20g) 5- PEAR (130g/70kcal)
- Bunga Kobis (20g)
4- KISMIS (15g) - Cendawan (20g) 6- AIR KOSONG
- Saderi (20g) (250ml/0kcal)
5- KURMA (35g)
5- TEMBIKAI MERAH
6- Madu Stick (10ml) (150g/ 40kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – SABTU
1- NASI GORENG 1- NASI PUTIH 1- Cucur Pisang 1- NASI PUTIH 1- BUBUR JAGUNG
KAMPUNG (200g/ 260 kcal) (6 biji x 20g/ (200g/ 260 kcal) (90g/180kcal)
(160g/310kcal) 240kcal) - Isi Jagung (60g)
- Nasi Putih (100g) 2- AYAM MASAK 2- IKAN KEMBUNG - Keledek (30g)
- Isi Ayam (40g) KICAP (125g/ 2- MINUMAN SUSU MASAK GULAI
- Ikan Bilis (10g) 280kcal) BERCOKLAT (80g/ 110kcal) 2- ROTI PUTIH
- Kangkung (10g) - Ayam (125g) (200ml/200kcal) - Ikan Kembung (80g) (2keping x 25g /
- Serbuk koko 150kcal)
2- MINUMAN SUSU 3- SAYUR CAMPUR (2sm/20g) 3- UDANG (TOHEY)
BERCOKLAT (60g/ 50kcal) - Susu Tepung GORENG KUNYIT 3- TEH 0 (150ml /
(200ml/200kcal) - Brokoli (40g) (1sm/30g) (60g/ 55kcal) 120kcal)
- Serbuk koko - Lobak Merah (10g) - Udang (50g) - Teh (1g)
(2sm/20g) - Kacang Buncis (10g) - Kacang Panjang (5g) - Gula (1sdt/5g)
- Susu Tepung - Bawang (5g)
(1sm/30g) 4- TEMBIKAI SUSU
(150g/ 40kcal) 4- KOBIS GORENG
5- AIR KOSONG
4- KURMA (35g) (250ml/0kcal) 5- EPAL MERAH
(130g/70kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEDUA – AHAD
1- BUBUR NASI 1- NASI PUTIH 1- PAU KAYA 1- NASI PUTIH 1- SANDWICH TELUR
(410g/ 170kcal) (200g/ 260 kcal) (2 biji x 50g / (200g/ 260 kcal) (100g / 225kcal)
- Bubur (350g) 260kcal) - Roti Putih (2 keping
- Isi Ayam (40g) 2- IKAN SENANGIN 2- AYAM MASAK x 25g)
- Bawang Goreng (5g) MASAK KARI 2- TEH O LEMAK CILI API - Telur hancur 60g)
- Daun Sup (5g) (120g/ 110kcal) (150ml/120kcal) (165g/ 200kcal) - Salad (20g)
- Sambal Cili Kicap - Ikan Senangin (80g) - Teh (1g) - Ayam (125g) - Timun (20g)
(5g) - Kentang (20g) - Gula (1sdt/5g) - Kentang (40g) - Tomato (20g)
- Kacang Tanah (10g) - Bendi (20g) - Sos Cili / Tomato\
- Ikan Bilis goreng 3- Kacang Panjang
(20g) 3- SAMBAL SOTONG Goreng dan LOBAK 2 MINUMAN SUSU
- Lobak Merah (20g) (60g/ 130kcal) MERAH BERMALTA
(80g/50kcal) (150ml/120kcal)
2- SAYUR 4- SAWI JEPUN - Kacang Panjang - Serbuk bermalta
KANGKUNG GORENG (40g) (2sm/20g)
GORENG (60g/ 50kcal) - Lobak Merah (40g) - Susu Tepung
(30g/25kcal) (3sdt/30g)
5- BETIK 4- OREN (130g/70kcal)
3- MINUMAN (150g/ 40kcal)
BERMALTA 5- AIR KOSONG
(150ml/120kcal) 6- AIR KOSONG (250ml/0kcal)
- Serbuk bermalta (250ml/0kcal)
(2sm/20g)
- Gula (1sdt/5g)
4- KISMIS (15g)
5- KURMA (35g)

RUJUKAN KALORI SETIAP HIDANGAN MINGGU KEDUA
PAGI
MAKAN
HARI
PETANG
MALAM
MALAM
KALORI 2280 kcal 2130 kcal 2100 kcal 2515 kcal 2145 kcal 2520 kcal 2310 kcal
SEHARI

Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – ISNIN
1- NASI LEMAK 1- NASI PUTIH 1- PAU KELAPA 1- NASI PUTIH 1- MI HAILAM

(220g/380kcal) (200g/ 260 kcal) (2 biji x 50g / (200g/260kcal) (180g/ 310kcal)
- Nasi (100g) 260kcal) - Mi (100g)
- Sambal Ikan Bilis 2- IKAN SIAKAP 2- AYAM GORENG - Isi Ayam (30g)
(30g) MASAK TIGA RASA 2- MINUMAN SUSU BEREMPAH - Sawi (20g)
- Telur Rebus (60g) (120g/ 110kcal) BERMALTA (125g / 260kcal) - Telur (>10g)
- Kacang Tanah (10g) - Ikan Siakap(80g) (150ml/120kcal) - Ayam (125g)
- Ikan Bilis Goreng - Tomato (20g) - Serbuk bermalta 2- TEH O
(10g) - Timun (20g) (2sm/20g) 3- SAYUR CAMPUR (150ml/120kcal)
- Timun (15g) - Susu Tepung (60g/ 50kcal) - Teh (1g)
3- KAILAN GORENG (3sdt/30g) - Brokoli (40g) - Gula (1sdt/5g)
2- MINUMAN SUSU (80g/ 70kcal) - Lobak Merah (10g)
BERCOKLAT - Kacang Buncis (10g)
(150ml / 120kcal) 4- TEMBIKAI MERAH
- Serbuk koko (150g/ 40kcal) 4- NANAS (130g/
(2sm/20g) 90kcal)
- Susu Tepung 5- AIR KOSONG
(3sm/30g) (250ml/0kcal) 5- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
3- KISMIS (15g)
4- KURMA (35g)
5- MADU Stick (10ml)


Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – SELASA
1- NASI GORENG 1- NASI PUTIH 1- PAU GORENG 1- NASI PUTIH 1- CUCUR PISANG
CINA (200g/ 260 kcal) SAMBAL (200g/260kcal) (6 biji X 20g/
(150g/290kcal) (2 biji X40g/200kcal) 240kcal)
- Nasi (100g) 2- AYAM MASAK - Sambal bilis 2- DAGING MASAK 2- TEH O
- Sayur campur (30g) KARI - Timun ASAM PEDAS (150ml/120kcal)
- Udang (20g) (135g/210kcal) (80g/140kcal) - Teh (1g)
- Ayam (125g) 2- AIR SOYA - Daging (80g) - Gula (1sdt/5g)
2- TELUR MATA - Kentang (10g) (1 Kotak)
(60g/120kcal) (250ml/150kcal) 3- SAYUR CAMPUR
3- MINUMAN SUSU 3- BUNCIS + (60g/50kcal)
BERCOKLAT TAUGEH+ LOBAK - Brokoli (30g)
(150ml/120kcal) MERAH GORENG - Lobak Merah (10g)
- Serbuk koko (80g/70kcal) - - Kobis Bunga (10g)
(1sm/10g) - Kacang Panjang
- Susu tepung 4- EPAL MERAH (10g)
(2sm/20g) (130g/70kcal)
4- TELUR DADAR
4- KISMIS (15g) 5- AIR KOSONG (70g/ 120kcal)
(250ml/0kcal) - Telur (60g)
5- KURMA (35g) - Bawang (5g)
- Cili merah (5g
6- MADU STICK
(10ml) 5- PEAR (130g/70kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – RABU
1- ROTI BIJIRIN 1- NASI BRIYANI 1- KUIH KASTURI 1- NASI PUTIH 1- PAU AYAM
PENUH + TELUR (150g/270kcal) (2 keping X (200g/ 260kcal) (1 biji X
- Roti bijirin penuh 35g/170kcal) 50g/120kcal)
(2 keping X 30g/ 2- AYAM MASAK 2- IKAN SELAR
210kcal) KURMA 2- TEH O GORENG 2- MINUMAN
- Telur hancur (135g/170kcal) (150ml/ 20kcal) BERLADA BERMALTA
(60g/80kcal) - Ayam (125g) - Teh (1g) (80g/ 240kcal) (150ml/120kcal)
- Kacang panggang - Kentang (10g) - Gula (1sdt/5g) - Ikan kembung (80g) - Serbuk bermalta
(100g/50kcal) (2sm/20g)
3- DALCA 3- PAK CHOI SOS - Gula (1sdt / 5g)
2- MINUMAN SUSU (35g/60kcal) TIRAM
BERCOKLAT - Lobak merah(10g) (90g/ 60kcal)
(150ml/120kcal) - Kacang Panjang
- Serbuk koko (10g) 4- BETIK
(1sm/10g) - Kacang Dal (5g) (150g/ 50kcal)
- Susu tepung - Terung (10g)
(2sm/20g) 7- AIR KOSONG
4- PAPADOM (250ml/0kcal)
4- KURMA (35g) 5- TEMBIKAI SUSU

(150g/50kcal)
5- MADU STICK
6- AIR KOSONG
(10ml)
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – KHAMIS
1- NASI GORENG 1- NASI PUTIH 1- KUIH KERIA 1- NASI AYAM 1- ROTI BIJIRIN
UDANG (200g/260kcal) (2 biji X 40g / (200g/ 320kcal) PENUH + TELUR
(140g/240kcal) 210kcal) ROTI BIJIRIN
- Nasi (100g) 2- IKAN MERAH MASAK 2- AYAM GORENG PENUH (2 keping X
- Udang (20g) KARI 2- AIR SOYA (125g/260kcal) 30g/ 210kcal)
- Lobak (110g/160kcal) (1 Kotak) - Ayam (125g)
Merah(10g) - Ikan merah (80g) (250ml/ 2- TELUR HANCUR
- Kacang Panjang - Bendi (10g) 150kcal) 3- SUP AYAM (60g/80kcal)
(10g) - Tomato (20g) (150ml/ 85kcal)
3- KACANG
2- MINUMAN 3- KACANG PANJANG 4- SAYUR (30g/ 5kcal) PANGGANG
SUSU GORENG - (Salad + Timun + (100g/50kcal)
BERCOKLAT + LOBAK MERAH Tomato)
(150ml/120kcal) (80g/50kcal) 4- MINUMAN
- Serbuk koko - Kacang panjang (40g) 5- KUAH CILI NASI BERMALTA
(1sm/10g) - Lobak merah (40g) AYAM (150ml/120kcal)
- Susu tepung (20g/10kcal) - Serbuk bermalta
(2sm/20g) 4- TEMBIKAI MERAH (2sm/20g)
(150g/40kcal) 6- ANGGUR - Gula (1sdt / 5g)
5- AIS KRIM PERISA
4- KURMA (35g) VANILA/COKLAT/STR 7- AIR KOSONG
AWBERI (250ml/0kcal)
5- MADU STICK (50g/ 80kcal)
(10ml)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – JUMAAT
1- MAKARONI 1- NASI PUTIH 1- BUN KACANG 1- NASI PUTIH 1- BIHUN GORENG

GORENG (200g/260kcal) MERAH (200g/260kcal) PUTIH
(190g/290kcal) (1 biji X 50g/ (180g/ 340kcal)
- Makaroni (100g) 2- IKAN BAWAL 200kcal) 2- AYAM MASAK - Bihun (100g)
- Isi ayam (40g) HITAM GORENG HALIA - Ayam (40g)
- Lobak merah (40g) MASAK 2- MINUMAN SUSU (125g/200kcal) - Lobak merah (20g)
- Telur (>10g) KICAP BERMALTA - Ayam (125g) - Kobis (20g)
(100g/90kcal) (200ml/ 180kcal)
2- MINUMAN - Ikan Bawal (80g) - Serbuk bermalta 3- BAYAM TUMIS AIR 2- TEH O
BERMALTA - Tomato (20g) (2sm/20g) (60g/80kcal) (150ml/ 20kcal)
(150ml/120kcal) - Susu tepung - Teh (1g)
- Serbuk bermalta 3- TAUGEH GORENG (3sm/30g) 4- PISANG - Gula (1sdt/5g)
(2sm/20g) (80g/150kcal) BERANGAN
- Gula (1sdt / 5g) - Taugeh (40g) (130g/90kcal)
- Tauhu (30g)
3- KISMIS (15g) - Kucai (10g)
5- AIR KOSONG
4- KURMA (35g) 4- TEMBIKAI MERAH (250ml/0kcal)
(150g/40kcal)
5- MADU STICK
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – SABTU
1- NASI LEMAK 1- NASI PUTIH 1- CUCUR IKAN BILIS 1- NASI PUTIH 1- ROTI CANAI
(275g/470kcal) (200g/260kcal) (4 biji X 40g/ (200g/260kcal) (80g/ 280kcal)
- Nasi (150g) 160kcal)
- Sambal ikan bilis 2- RENDANG AYAM 2- DAGING MASAK 2- DALCA (40g)
(30g) (125g/210kcal) 2- TEH O KURMA - Kentang (30g)
- Telur rebus (60 g) (200ml/20kcal) (150g/225kcal) - Kacang dal (10g)
- Kacang tanah (10g) 3- TELUR DADAR - Teh (1g) - Daging (80g)
- Ikan bilis goreng (70g/130kcal) - Gula (1sdt/5g) - Lobak merah (30g) 3- MINUMAN SUSU
(10g) - Telur (>60g) - Kentang (40g) BERCOKLAT
- Timun (15g) - Bawang (10g) (200ml/160kcal)
- Cili merah (10g 3- SOTONG GORENG - Serbuk koko
2- MINUMAN BERCILI (2sm/20g)
BERMALTA 4- CENDAWAN TUMIS (70g/70kcal) - Susu tepung
(150ml/120kcal) (40g/100kcal) - Sotong (60g) (3sm/30g)
- Serbuk bermalta - Cendawan tiram - Bawang (5g)
(2sm/20g) (40g) - Cili merah (5g)
- Gula (1sdt / 5g)
5- BETIK 4- KANGKUNG
3- KISMIS (15g) (150g/50kcal) GORENG
(80g/70kcal)
4- KURMA (35g) 6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal) 5- TEMBIKAI MERAH
5- MADU STICK (150g/40kcal)
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KETIGA – AHAD
1- BIHUN SOTO 1- NASI PUTIH 1- PULUT 1- NASI PUTIH 1- BUBUR PULUT

(265g / 180kcal) (200g/260kcal) PANGGANG (2 biji (200g/ 260kcal) HITAM
- Bihun (100g) X40g/180kcal) (200g/ 200kcal)
- Isi ayam (40g), Sawi 2- IKAN SELAR 2- IKAN MERAH
(20g) GORENG 2- TEH O MASAK KARI 2- ROTI PUTIH
- Sup ayam (100ml) (80g/150kcal) (200ml/20kcal) (80g/ 280kcal) (2X25g/150kcal)
- Daun sup + Bawang - Teh (1g) - Ikan Merah (80g)
goreng (5g) 3- SAMBAL UDANG - Gula (1sdt/5g) - Tomato (10g) 3- TEH O
(TOHEY) - Bendi (10g) (200ml/20kcal)
2- SAMBAL KICAP (60g/60kcal) - Teh (1g)
(10g/20kcal) Udang (50g) 3- TAUGEH GORENG - Gula (1sdt/5g)
(80g/ 100kcal)
3- MINUMAN 4- TOM YAM SAYUR - Taugeh (40g)
BERMALTA (130g/65kcal) - Tauhu (30g)
(150ml/120kcal) - Tomato (20g) - Kucai (10g)
- Serbuk bermalta - Lobak merah (30g)
(2sm/20g) - Putik jagung (20g) 4- SAMBAL BELACAN
- Gula (1sdt / 5g) - Bunga kubis (20g) + ULAM
- Cendawan (20g) (20g/ 10kcal)
4- KISMIS (15g) - Saderi (20g) - Sambal
belacan(10g)
5- KURMA (35g) 5- TEMBIKAI MERAH - Timun (5g)
(150g/40kcal) - Salad (5g)
6- MADU STICK
(10ml) 7- AIR KOSONG 5- TEMBIKAI SUSU
(250ml/0kcal) (150g/ 40kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
RUJUKAN KALORI SETIAP HIDANGAN MINGGU KETIGA
SARAPAN
500 kcal 530 kcal 460 kcal 360 kcal 410 kcal 590 kcal 320 kcal
PAGI
MAKAN
HARI
MINUM
PETANG
MAKAN
MALAM
MINUM
MALAM
KALORI
SEHARI

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – ISNIN
1- ROTI PUTIH 1- NASI PUTIH 1- CUCUR PISANG 1- NASI PUTIH 1- SUP CENDAWAN
(2X25g/150kcal) (200g/260kcal) (6 biji X (200g/260kcal) BERKRIM
20g/240kcal) (CREAMY
2- TELUR HANCUR 2- AYAM MASAK 2- IKAN KEMBUNG MUSHROOM
(60g/45kcal) RENDANG 2- TEH O GORENG TEPUNG SOUP)
(125g/310kcal) (200ml/20kcal) (80g/200kcal) (150ml/ 60kcal)
3- KACANG - Ayam (125g) - Teh (1g)
PANGGANG - Gula (1sdt/5g) 3- KARI TELUR 2- ROTI BIJIRIN
(100g/50kcal) 3- TELUR DADAR (80g/90kcal) PENUH (2 keping X
(70g/130kcal) - Telur rebus (>60g) 30g/ 150kcal)
4- MINUMAN SUSU - Telur (>60g) - Kentang (20g)
BERCOKLAT - Bawang (10g) 3- MINUMAN SUSU
(200ml/160kcal) - Cili merah (10g) 4- KACANG BUNCIS BERCOKLAT
- Serbuk koko GORENG (200ml/ 160kcal)
(2sm/20g) 4- SAYUR CAMPUR (80g/50kcal) - Serbuk koko
- Susu tepung (60g/50kcal) (2sm/20g)
(3sm/30g - Brokoli (30g) 5- EPAL MERAH - Susu tepung
- Lobak Merah (10g) (130g/70kcal) (3sm/30g)
5- KISMIS (15g) - Kobis Bunga (10g)
- Kacang Panjang 6- AIR KOSONG
6- KURMA (35g) (10g) (250ml/0kcal)
7- MADU STICK 5- TEMBIKAI MERAH

(10ml) (150g/40kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – SELASA
1- KUETIAU GORENG 1- NASI PUTIH 1- KARIPAP SARDIN 1- NASI PUTIH 1- BIHUN SUP
(150g/280kcal) (200g/260kcal) (2 biji X 40g/310kcal) (200g/ 260kcal) (80g/ 280kcal)
- Kuetiau (80g) - Isi ayam (40g)
- Udang basah (20g) 2- AYAM MASAK 2- TEH O 2- IKAN SIAKAP - Sayur campur (20g)
- Sawi (15g) KICAP (200ml/ 20kcal) MASAM MANIS
- Taugeh (10g) (165g/260kcal) - Teh (1g) (110g/110kcal) 3- TEH O
- Ayam (125g) - Gula (1sdt/5g) - Ikan siakap (80g) (200ml/ 20kcal)
2- MINUMAN SUSU - Kentang (40g) - Tomato (10g) - Teh (1g)
BERCOKLAT - Timun (10g) - Gula (1sdt/5g)
(200ml/160kcal) 3- KOBIS GORENG - Nenas (10g)
- Serbuk koko (80g/50kcal))
(2sm/20g) 3- KAILAN IKAN
- Susu tepung 4- TEMBIKAI SUSU MASIN (60g/50kcal)
(3sm/30g (150g/50kcal)
4- OREN (130g/70kcal)
3- KISMIS (15g) 5- AIR KOSONG
(250ml/0kcal) 5- AIR KOSONG
4- KURMA (35g) (250ml/0kcal)
5- MADU STICK
(10ml)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – RABU
1- ROTI CANAI 1- NASI PUTIH 1- PAU KAYA 1- NASI PUTIH 1- SAMOSA

(80g/280kcal) (200g/260kcal) (2 biji X (200g/ 260kcal) (2 biji X
50g/260kcal) 40g/180kcal)
2- DALCA (40g) 2- AYAM MASAK 2- IKAN TENGGIRI
- Kentang (30g) KARI 2- MINUMAN ASAM PEDAS 2- MINUMAN SUSU
- Kacang dal (10g) (165g/260kcal) BERMALTA (80g/ 280kcal) BERCOKLAT
- Ayam (125g) (200ml/ 170kcal) (200ml/ 200kcal)
3- MINUMAN SUSU - Kentang (40g) - Serbuk bermalta 3- TAUGEH GORENG - Serbuk koko
BERCOKLAT (3sm/30g) (80g/100kcal) (2sm/20g)
(200ml/160kcal) 3- KACANG BUNCIS - Gula (1sdt / 5g) - Taugeh (40g) - Susu tepung
- Serbuk koko GORENG - Tauhu (30g) (3sm/30g)
(2sm/20g) (80g/50kcal)) - Kuchai (10g)
- Susu tepung
(3sm/30g 4- SAMBAL GORENG 4- SAMBAL BELACAN
JAWA + ULAM
4- KISMIS (15g) (60g/150kcal) (20g/10kcal)
- Tempe (20g) - Sambal
5- KURMA (35g) - Tauhu (20g) belacan(10g)
- Kentang (10g) - Timun (5g)
6- MADU STICK - Suhun (5g) - Salad (5g
(10ml) - Kacang panjang (5g)
6- TEMBIKAI MERAH
5- TEMBIKAI SUSU (150g/40kcal)
(150g/50kcal)
7- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – KHAMIS
1- KUETIAU GORENG 1- NASI PUTIH 1- PAU GORENG 1- NASI JAGUNG 1- ROTI PUTIH
(180g/225 kcal) (200g/260kcal) SAMBAL BILIS (200g/ 260kcal) (2 keping X
- Kuetiau (100g) (2biji X 40g/ 25g/ 150kcal)
- Udang (20g) 2- IKAN SELAR 200kcal) 2- AYAM MASAK
- Telur (>10g) GORENG MERAH 2- TELUR HANCUR
- Taugeh (10g) (100g/200kcal) 2- MINUMAN (135g/165kcal) (60g / 130kcal)
- Isi ayam (40g) BERMALTA - Ayam (125g
3- UDANG (TOHEY) (200ml/ 170kcal) - Tomato (10g) 3- TIMUN (5g)
2- MINUMAN SUSU GORENG KUNYIT Serbuk bermalta
BERCOKLAT (60g/55kcal) (3sm/30g) 3- DALCA 4- SALAD (5g)
(200ml/160kcal) - Udang (50g) Gula (1sdt / 5g) (35g/70kcal)
- Serbuk koko - Kacang panjang - Lobak merah (10g) 5- SOS CILI (5g)
(2sm/20g) (10g) - Kacang panjang
- Susu tepung (10g) 6- AIR SOYA (1 kotak)
(3sm/30g 4- KUBIS MASAK - Kacang dal (5g) (250ml/150kcal)
LEMAK - Terung (10g)
4- PAPADOM
4- KURMA (35g) 5- OREN (130g/70kcal (10g/20kcal)
5- MADU STICK 6- AIR KOSONG 5- TEMBIKAI SUSU

(10ml) (250ml/0kcal) (150g/50kcal)
6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
7- AIS KRIM PERISA

COKLAT/ VANILA /
STRABERI
(50g/ 100kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – JUMAAT
1- NASI GORENG 1- NASI PUTIH 1- KEK PISANG 1- NASI PUTIH 1- BAN MANIS
CINA (200g/260kcal) (2 potong X (200g/260kcal) (2 biji X 40g/
(210g/360kcal) 30g/200kcal) 200kcal)
- Nasi (150g) 2- IKAN SENANGIN 2- UDANG (TOHEY)
- Udang (20g) MASAK KARI 1- TEH O MASAK PAPRIK 2- MINUMAN
- Sayur Campur (30g) (110g/190kcal) (200ml/ 20kcal) (130g/145kcal) BERMALTA
- Ikan Senangin (80g) - Teh(1g) - Udang (60g) (200ml/ 170kcal)
2- MINUMAN SUSU - Tomato (20g) - Gula (5g) - Lobak merah (20g) - Serbuk bermalta
BERCOKLAT - Bendi (10g) - Kacang Panjang (3sm/30g)
(200ml/160kcal) (20g) - Gula (1sdt / 5g)
- Serbuk koko 3- SAWI JEPUN - Putik Jagung (20g)
(2sm/20g) GORENG SOS - Tomato (10g)
- Susu tepung TIRAM (60g/60kcal)
(3sm/30g 3- SAMBAL GORENG
4- TEMBIKAI SUSU JAWA
3- KISMIS (15g) (150g/60kcal) (60g/150kcal)
- Tempe (20g)
4- KURMA (35g) 5- AIR KOSONG - Tauhu (20g)
(250ml/0kcal) - Kentang (10g)
5- MADU STICK - Suhun (5g)
(10ml) - Kacang panjang (5g)
4- KANGKUNG
GORENG
(80g/70kcal)
5- BETIK
(150g/50kcal)
7- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – SABTU
1- BIHUN SOTO 1- NASI TOMATO 2- KARIPAP BERINTI 1- NASI PUTIH 1- KEK COKLAT
(245g / 170kcal) ( 150g / 250kcal) DAGING (200g/260kcal) (2 biji X
- Bihun (80g) (1 biji X 40g / 40g/300kcal)
- Isi ayam (40g) 2- AYAM GORENG 140kcal) 2- DAGING MASAK
- Sawi (20g) MASAK MERAH BLACK PEPPER 2- MINUMAN
- Sup ayam (100ml) (125g / 250kcal) 3- TEH O (90g/180kcal) BERMALTA
- Daun sup + bawang - Ayam (125g) (200ml/ 20kcal) - Daging (80g) (200ml/ 170kcal)
goreng (5g) - Teh(1g) - Kentang (10g) - Serbuk bermalta
3- DALCA - Gula (5g) (3sm/30g)
2- SAMBAL KICAP (70g/120kcal) 3- TAUHU GORENG - Gula (1sdt / 5g)
(5g/10kcal) - Lobak merah (20g) BERLADA
- Kacang panjang (40g/55kcal)
3- MINUMAN SUSU (20g)
BERCOKLAT - Kacang dal (10g) 4- KACANG BUNCIS
(200ml/160kcal) - Terung (20g) GORENG
- Serbuk koko (80g/50kcal)
(2sm/20g) 4- TEMBIKAI MERAH
- Susu tepung (150g/40kcal) 5- BETIK
(3sm/30g (150g/50kcal)
6- AIR KOSONG
4- KISMIS (15g) (250ml/0kcal) 6- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
5- KURMA (35g)
6- MADU STICK
(10ml)

Sukatan Makanan Bagi Minggu KEEMPAT – AHAD
SARAPAN PAGI MAKAN TENGAH HARI MINUM PETANG MAKAN MALAM MINUM MALAM )
1- NASI IMPIT 1- NASI PUTIH 1- KEK PISANG 1- NASI PUTIH 1- MEE GORENG
(80g /80kcal) (200g/260kcal) (2 potong X (200g/ 260kcal) - Mee (80g)
30g/200kcal) - Isi ayam (40g)
2- RENDANG DAGING 2- IKAN MERAH 2- IKAN KEMBUNG - Sawi (20g)
(30g/40kcal) MASAK KARI 2- TEH O GORENG - Daun sup + Bawang
(140g/200kcal) (200ml/ 20kcal) BERLADA goreng (5g)
3- KUAH KACANG - Ikan merah (80g) - Teh(1g) (80g/ 200kcal)
(50g/110kcal) - Bendi (30g) - Gula (5g) 3- TEH ‘O’
- Tomato (30g) 3- UDANG TOHEY (200ml/ 20kcal)
4- MINUMAN SUSU 3- TELUR DADAR GORENG TEPUNG - Teh(1g)
BERCOKLAT (65g/120kcal) (60g/ 20kcal) - Gula (5g)
(200ml/160kcal) - Telur (>60g)
- Serbuk koko - Bawang (4g) 4- KACANG BUNCIS
(2sm/20g) - Cili merah (1g) GORENG
- Susu tepung (80g/50kcal)
(3sm/30g 4- KACANG
PANJANG 5- TEMBIKAI SUSU
5- KISMIS (15g) GORENG (150g/50kcal)
+ LOBAK MERAH
6- KURMA (35g) (80g/50kcal) 7- AIR KOSONG
- Kacang panjang (250ml/0kcal)
7- MADU STICK (40g)
(10ml) - Lobak merah (40g)
5- TEMBIKAI SUSU
(150g/50kcal)
6- AIS KRIM PERISA
VANILA
(50g/ 80kcal)
7- AIR KOSONG
(250ml/0kcal)
RUJUKAN KALORI SETIAP HIDANGAN MINGGU KEEMPAT
PAGI
MAKAN
HARI
PETANG
MALAM
MALAM
KALORI 2415 kcal 2455 kcal 2495 kcal 2455 kcal 2350 kcal 2300 kcal 2420 kcal
SEHARI
CADANGAN GANTIAN MENU BAGI MURID-MURID YANG ALAHAN
A. Murid yang mengalami alahan terhadap:
1. Protein daripada:-
JENIS BAHAN MENTAH GANTIAN
UDANG / IKAN GRED A (80GM)

SOTONG AYAM (125GM)
TELUR GRED A (>60GM)
AYAM IKAN GRED A (80GM)

DAGING (80GM)
TELUR GRED A (>60GM)
TELUR IKAN GRED A (80GM)

DAGING (80GM)
AYAM (125GM)
2. Sekiranya bahan mentah adalah sumber protein kedua, sukatan makanan

adalah separuh daripada sukatan bahan mentah yang dinyatakan dalam
Spesifikasi Bahan Mentah.
3. Masalah Toleransi Laktosa (Lactose Intolerance)
Masalah toleransi laktosa berlaku apabila laktosa (karbohidrat dalam
susu) tidak dapat dihadam dalam tubuh. Walau bagaimanapun, murid
yang menghadapi masalah ini perlu dihidangkan dengan minuman
bersusu secara berperingkat (daripada segi kepekatan susu) sehingga
murid dapat menerima minuman bersusu.
JENIS BAHAN MENTAH GANTIAN
Susu Minuman Bermalta Tanpa Susu

GANTIAN MAKANAN BAGI KUMPULAN PROTEIN DAN SUKATAN MAKANAN BAGI

MURID VEGETARIAN
MAKANAN / SUKATAN GANTIAN MAKANAN/ SUKATAN
AYAM (125G) ATAU KACANG KUDA (120G) ATAU

IKAN GRED A (80G) ATAU KACANG DAL (180G) ATAU
IKAN GRED B (100G) ATAU KACANG HIJAU (100GM) ATAU
DAGING (80G) ATAU KACANG PANGGANG (50GM) ATAU
UDANG ATAU TAUHU (20GM) ATAU
SOTONG TEMPE (10GM) ATAU
CENDAWAN (10GM) ATAU
AYAM VEGETARIAN (AYAM ORGANIK)
TELUR (>60G) KACANG PARANG (50GM) ATAU

TAUHU (20GM)
Sebarang pertukaran menu atau item makanan perlu dipohon secara bertulis dan
mendapat kelulusan bertulis daripada pentadbir sekolah sekurang-kurangnya 24 jam
lebih awal sebelum pertukaran menu atau sajian makanan.
CADANGAN BANCUHAN STANDARD MINUMAN
JENIS MINUMAN SUKATAN BANCUHAN STANDARD
AIR (20LIT)
MINUMAN SUSU BERCOKLAT SERBUK COKLAT (2KG)
SUSU TEPUNG (3KG)
AIR (20LIT)
MINUMAN SUSU BERMALTA SERBUK MALTA (2KG)
SUSU TEPUNG (3KG)
AIR (20LIT)
MINUMAN BERMALTA SERBUK MALTA (2KG)
GULA (500G)
AIR (20LIT)
TEH O TEH (100G)
GULA (500G)
NOTA: BANCUHAN UNTUK 100 ORANG (200ML/ ORANG)

BAHAGIAN
VII
BORANG TEKNIKAL TENDER
(BORANG A)
BORANG A1
BORANG SPESIFIKASI TEKNIKAL

(SENARAI PERALATAN DAN KELENGKAPAN MEMASAK)
UNTUK
BIL. PERALATAN KUANTITI KEGUNAAN
JABATAN
1. Tong Gas-
a) Besar - ………….kg
2. Dapur Memasak (stove, cooker hob)
3. Perkakasan Memasak-
a) Periuk Nasi Elektrik (Kapasiti: 10L)
b) Kuali (Saiz: 30 inci)
c) Periuk (saiz: 70 inci)
d) ……………………………........
e) ……………………………........
4. Bekas Minuman-
a) Water Dispenser
b) Stainless steel water
c) ………………………………….
d) ………………………………….
e) ………………………………….
5. Peralatan Menghidang-
a) Doom
b) Tray Bertutup
c) Rak Susun Tray
d) ………………………………….
e) ………………………………….
f) ……………………………........
UNTUK
JABATAN
6. Kutleri-
a) Cawan
b) Sudu
c) Garfu
d) ………………………………….
e) ………………………………….
f) ………………………………….
g) ………………………………….
7. Pinggan Mangkuk-
a) Pinggan Makan
b) Pinggan Sederhana
c) Mangkuk
d) Tray Makan (Gantian Pinggan Makan)
e) ……………………………........
f) ……………………………........
g) ………………………………….
8. Troli-
a) Menghidang
b) Peralatan Kotor
c) Sisa Makanan
d) Peralatan
e) ……………………………........
f) ……………………………........
g) ……………………………........
9. Peralatan Elektrik-
a) Periuk Memasak Air (Boiler)
b) Peti Penyejuk (Chiller)
c) Peti Sejuk Beku (Freezer)
d) ……………………………........
e) ……………………………........
f) ……………………………........
UNTUK
JABATAN
10. Lain-Lain
a) Alas Meja & Skirting
b) Tagging Meja VVIP/VIP
c) Hiasan Meja
d) Tuala Dapur
e) Tuala Tangan
f) Thermometer Probe/ Laser Thermometer
g) Alat Pemanas (Warmer)
h) Penimbang >200kg
i) Penimbang Digital
j) Papan Pemotong (Landas) Bukan Dari Jenis
Kayu
k) …………………………………..
l) ……………………………........
m) ……………………………........
Syarikat dengan ini bersetuju untuk menyedia kemudahan peralatan dan kelengkapan seperti
yang dinyatakan di atas tanpa sebarang caj atau tambahan kos berasingan.
Tandatangan : ………………….............. Tarikh : …..........................

BORANG A2

(SENARAI PERALATAN DAN KELENGKAPAN MENCUCI)
BIL. ITEM YANG PERLU PERALATAN / KUANTITI UNTUK

BAHAN KEGUNAAN
DICUCI
PENCUCI JABATAN
YANG
DIGUNAKAN
1. Peralatan-
a) Memasak
b) Menghidang
c) Stainless Steel
d) Kitchen Hood
2. Pinggan-Mangkuk
3. Kutleri
4. Kabinet & Kaunter Hidang
5. Lantai-
a) Ruang Dapur
b) Ruang Menghidang
c) Tandas
d) Kaki Lima
6. Perabot & Kelengkapan-

a) Kerusi
b) Meja
c) Tingkap
d) Pintu
e) Dinding
f) Tiang Kayu
g) Cermin Muka
7. Sinki Mencuci Tangan
8. Hand Soap
BIL. ITEM YANG PERLU PERALATAN / KUANTITI UNTUK

BAHAN KEGUNAAN
DICUCI
PENCUCI JABATAN
YANG
DIGUNAKAN
9. Lain-Lain:
a) ……………………………
b) ……………………………
c) ……………………………
Syarikat dengan ini bersetuju untuk menyedia kemudahan peralatan dan kelengkapan seperti yang
dinyatakan di atas tanpa sebarang caj atau tambahan kos berasingan daripada harga tawaran
Tender ini.

BORANG A3
BORANG CADANGAN JADUAL PEMBERSIHAN
BIL. AKTIVITI KEKERAPAN UNTUK KEGUNAAN

JABATAN
1. Menyapu & Mengemop Lantai-

a) Ruang Dapur & Stor
b) Ruang Makan
c) Ruang Menghidang
2. Mencuci & Mengelap-

a) Dinding
b) Cermin Muka
c) Tiang
d) Tingkap & Pintu
e) Kabinet Menghidang
f) Kipas
3. Mencuci & Membersih Lantai-

a) Ruang Dapur
b) Ruang Makan
c) Ruang Menghidang
4. Mencuci & Membersih-

a) Tandas
b) Sinki Mencuci Tangan
c) Longkang
5. Membersih & Mengelap Meja,

Kerusi & Lain-lain Kelengkapan
6. Menyapu & Membuang Sawang
7. Mencuci Peralatan-
a) Memasak
b) Kitchen Hood
c) Mesin Ice Cube & Freezer
Syarikat dengan ini bersetuju untuk melaksanakan kerja-kerja pembersihan premis dengan
kekerapan seperti yang dinyatakan di atas tanpa tanpa sebarang caj atau tambahan kos
BIL. AKTIVITI KEKERAPAN UNTUK KEGUNAAN

JABATAN
berasingan daripada harga tawaran Tender ini.
Tandatangan : ………………….............. Tarikh :

…..........................
BORANG A4

(SENARAI KENDERAAN YANG DIMILIKI UNTUK TUJUAN PERKHIDMATAN INI)
BIL. *SENARAI KENDERAAN KUANTITI UNTUK KEGUNAAN

JABATAN
1. Lori-
a) ………… tan
d) ………… tan
2. Van
3. 4WD/Pick Up/………………..
4. Kereta Salon
5. Motosikal
6. Lain-lain
a) ………………………….
b) ………………………….
c) ………………………….
Syarikat dengan ini bersetuju untuk membenarkan penggunaan kenderaan seperti yang dinyatakan
di atas untuk tujuan perkhidmatan tanpa sebarang caj atau tambahan kos berasingan daripada
harga tawaran Tender ini.
*Sila lampirkan salinan geran kenderaan yang berkenaan

BORANG A5

(MAKLUMAT DAN GAMBAR PREMIS DAPUR KATERING (CENTRAL KITCHEN)
YANG DIMILIKI)
ALAMAT PREMIS : …………………………………………………………….
…………………………………………………………….
JARAK DARI MITS : …………… KILOMETER

KLANG
GAMBAR PREMIS:
Syarikat Dengan Ini Bersetuju Untuk Membenarkan Penggunaan Dapur Katering Seperti Yang
Dinyatakan Di Atas Untuk Tujuan Perkhidmatan (Sekiranya Diperlukan) Tanpa Sebarang Caj Atau
Tambahan Kos Berasingan Daripada Harga Tawaran Tender Ini.

TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN MAKANAN BERMASAK DI MAAHAD INTEGRASI TAHFIZ SELANGOR (MITS)
KLANG
BORANG A6
MAKLUMAT KAKITANGAN
(Butir – butir kakitangan yang ada dalam penggajian petender masa kini)
Jumlah Pekerja : _______________ Bumiputera : _______________ Bukan Bumiputera : ______________
Profesional : _______________ Bukan Profesional (Kerani / Buruh / Kontrak) : _______________
Kelulusan / Tarikh Mula Jawatan Yang Pengalaman Kerja Yang

Nama No. Kad Pengenalan
Pendidikan Bekerja Disandang Lepas
Nota: Sila sertakan satu salinan diakui sah sijil kelayakan pekerja, Borang KWSP ’A’ setiap pekerja bagi bulan caruman terakhir dan
salinan perjanjian perkhidmatan pekerja yang diambil secara kontrak.
VIII
BORANG HARGA TENDER
(BORANG B)
BORANG B1
RINGKASAN TENDER

BIL HURAIAN KERJA JUMLAH HARGA DITAWARKAN (RM)
PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN MAKANAN BERMASAK DI MAAHAD

INTEGRASI TAHFIZ SELANGOR (MITS) KLANG BAGI TEMPOH DUA (2) TAHUN
MULAI 01 JANUARI 2022 HINGGA 31 DISEMBER 2023 BAGI :-
1. TAWARAN KESELURUHAN
BAGI 310 ORANG PELAJAR
(G)
(Termasuk Kos Penghantaran)
(Jumlah Dibawa Ke Borang
Tender)
CATATAN : Jika Ada Butiran Yang Dikehendaki Dalam Spesifikasi Dan Skop Kerja Tidak
Termasuk Di Dalam Ringkasan Tender Ini, Harga Butiran Tersebut
Hendaklah Disifatkan Telah Dimasukkan Ke Dalam Satu Butiran Dalam
Ringkasan Tender.
……….…………………………………
Tandatangan Petender
Tarikh : ………………………………..
BORANG B2
JADUAL KADAR HARGA
PERKARA ANGGARAN BILANGAN KADAR HARGA (RM)
BILANGAN HARI
PENGHUNI (MAKSIMA) PERKHIDMATAN PEMBEKALAN MAKANAN
SARAPAN MAKAN MINUM MAKAN MINUM
PAGI TENGAHARI PETANG MALAM MALAM
(a) (b) (c) (d) (e)
1 Menyediakan Perkhidmatan Pembekalan 310 300
Bahan Makanan Bermasak Di Maahad (Tertakluk
(Pembayaran
Intergrasi Tahfiz Selangor (MITS) Klang kepada
Adalah
Milik Jabatan Agama Islam Selangor Negeri perubahan
Berdasarkan
Selangor dari Semasa
Bilangan
Ke Semasa)
(Termasuk jumlah pekerja yang ditetapkan Penghuni
berdasarkan jadual yang telah diberikan Setiap Bulan)
dalam spesifikasi kerja)
PERKHIDMATAN PEMBEKALAN MAKANAN

SARAPAN MAKAN MINUM MAKAN MINUM
PAGI TENGAHARI PETANG MALAM MALAM
(f) (g) (h) (i) (j)
2. Kos perkhidmatan penghantaran bahan 10 orang 5 Kali / Hari

makanan bermasak bagi sepuluh (10) orang
(Rujuk
pelajar daripada:
Jadual
10.6 km
Maahad Integrasi Tahfiz Selangor (MITS) Harian
setiap
Alam Impian, Pelajar
perjalanan
Jalan Tun Teja 35/1, Pengajian
(sehala)
Seksyen 35, Tahfiz Istana
Alam Impian, Alam Shah,
40470 Shah Alam, Selangor Klang Sesi
2021/25)
Ke:
Asrama Pengajian Tahfiz
Istana Alam Shah
41500 Klang,
Selangor Darul Ehsan
KADAR HARGA (1) ORANG
1 hari
(a) + (b) + (c) + (d) + (e) = A
JUMLAH HARGA SEBULAN (RM)
25 hari
310 orang x A x 25 hari = B
JUMLAH HARGA SETAHUN (RM)
300 hari
B x 12 bulan = C
KADAR KOS PENGHANTARAN (1) HARI
1 hari
(f) + (g) + (h) + (i) + (j) = D
JUMLAH KOS PENGHANTARAN SEBULAN (RM)
25 hari
D x 25 hari = E
JUMLAH KOS PENGHANTARAN SETAHUN (RM)
300 hari
E x 12 bulan = F
JUMLAH KESELURUHAN HARGA TAWARAN (RM)
2 tahun
[(C+F) x 2 tahun] = G
Tandatangan Kontraktor : ……………………………… Tandatangan Saksi : …………………………………

Nama : ……………………………… Nama : …………………………………
Jawatan : …………………………........ Jawatan : …………………………………
Cop Syarikat : ………………………………. Cop Syarikat : …………………………………
BORANG B3
MAKLUMAT PETENDER
1. Nama Syarikat : ...................................................................................
2. Alamat Syarikat :-
i. Ibu Pejabat : ...................................................................................

.....................................................................................
.....................................................................................
ii. Cawangan : ...................................................................................

.....................................................................................
.....................................................................................
iii. Alamat Operasi : .................................................................................

Dapur Katering....................................................................................
.....................................................................................
3. No. Telefon : ...................................................................................
4. No. Faks : ...................................................................................
5. No. Pendaftaran : ...................................................................................

(dengan Kementerian Kewangan)
6. No. Pendaftaran PKK : ...................................................................................
Tarikh kuatkuasa mulai .................................... hingga ..................................

(sila sertakan salinan sijil)
7. No. Pendaftaran CIDB: ...................................................................................

8. No. Sijil Perakuan Halal JAKIM: .....................................................................

9. Jenis Peniagaan Utama: .................................................................................
4
10. Taraf Syarikat : .................................................................................
(Jika berdaftar Bumiputera, sila sertakan salinan Sijil pengesahan taraf daripada
Kementerian Kewangan).
11. Butir-Butir Pemilik / Pemegang Saham Syarikat
11.1 Perseorangan
Nama Pemilik No. Kad Pengenalan
(i) ......................................................................... ................................................
(ii) ........................................................................ ................................................
11.2 Perkongsian
(i) ........................................................................ ................................................
(ii) ....................................................................... ................................................
(iii) ...................................................................... ................................................
(iv) ...................................................................... ................................................
11.3 Sendirian Bhd / Berhad Lembaga Pengarah
(i) ........................................................................ ................................................
(ii) ....................................................................... ................................................
(iii) ...................................................................... ................................................
(iv) ...................................................................... ................................................

5
11.3.1. Bilangan Pemegang Saham mengikut jumlah unit saham :
Bilangan Pemegang Jumlah Unit %

Saham Saham
i) Bumiputera .............................. ........................... ...........................
ii) Bukan
Bumiputera ............................... ........................... ............................
12. Modal Syarikat
Sila isikan mana yang berkaitan sahaja.

12.1 Syarikat perseorangan
Modal : RM ........................................................................
12.2 Syarikat Perkongsian
Modal : RM .......................................................................
12.3 Syarikat Sendirian Bhd./ Berhad
Modal Dibenarkan : RM ..................................................

Modal Dibayar : RM ..................................................
13. Nama orang yang bertanggungjawab dalam urusan Tender ini dan yang akan
menandatangani kontrak sekiranya Berjaya. (Sila lampirkan Surat Perwakilan Kuasa yang
ditandatangani oleh Pemilik Berdaftar)
i. Nama Penuh : ........................................................

ii. No. Kad Pengenalan : ........................................................
iii. Jawatan : ........................................................
6
Saya dengan ini mengesahkan bahawa semua penerangan di atas adalah benar.
Tandatangan : ..............................................................................................................
Nama Penuh : ..............................................................................................................
Jawatan : ..............................................................................................................
Cop Syarikat : ..............................................................................................................
Tarikh : ..............................................................................................................
7
BORANG B4
MAKLUMAT KEWANGAN
A. Ringkasan Harta dan Liabiliti seperti yang ditunjukkan dalam lembaran Imbangan Duga
(Balance Sheet) yang diaudit bagi tahun kewangan terakhir.
ASET* LIABILITI* NILAI KEWANGAN

(A) (B) (WORTH) (A – B)
Semasa : RM Semasa : RM Modal Pusingan : RM
Tetap : RM____________ Tetap : RM____________ Modal Tetap : RM_________
Jumlah : RM ___________ Jumlah : RM ___________ ‘Net Worth’ : RM ________
B. Akaun Wang Di Tangan (Cash In Hand)***

i. Nama Dan Alamat Bank Di mana Akaun Dibuka:
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
ii. Nombor Akaun: ……………………………………………………………
C. Kemudahan Kredit Dalam Bentuk Mudah Cair (Jika Ada)**

1. Nama Dan Alamat Bank / Institusi Kewangan Yang Memberi Kemudahan Kredit;
…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………….............
2. Bentuk dan baki amaun kemudahan kredit dalam bentuk mudah cair yang boleh
digunakan untuk projek pembinaan.
i. Overdraf atau Talian Kredit RM
ii. Overdraf Bercagar RM
iii. Pinjaman Tetap yang akan /layak diperolehi
Untuk projek RM
iv. ____________________________________ RM
Peringatan Penting:
* Sila sertakan salinan sah akaun syarikat bagi dua (2) tahun kewangan terakhir, yang disahkan dan
diaudit oleh Juru audit bertauliah (certified accountant) atau sekiranya tiada, bagi tahun kewangan
setahun sebelumnya bagi menyokong data-data yang diberi.
ATAU
** Sila dapat dan sertakan Laporan Sulit daripada pihak Bank / Institusi Kewangan dalam satu sampul
surat berlakri.
DAN
*** Sila sertakan salinan sah Penyata Bank bagi tiga (3) bulan terakhir sebelum tarikh tutup Tender. Tender
yang tidak disertakan dengan akaun ini akan ditolak.
BORANG CA
SULIT
LAPORAN BANK/INSTITUSI KEWANGAN MENGENAI KEDUDUKAN KEWANGAN

PETENDER
(Borang ini hendaklah dilengkapkan oleh pihak Bank atau Institusi Kewangan lain dan
diserahkan kepada Petender untuk disertakan bersama-sama tawaran tendernya sekiranya
petender mempunyai Kemudahan Kredit dalam bentuk mudah cair dengan
Bank/InstitusiKewangan yang berkenaan)
Kepada :_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
Nama Petender : ________________________________________________________
Projek : TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN MAKANAN BERMASAK DI

(A) Kemudahan Kredit Dalam Bentuk Mudah Cair yang boleh digunakan untuk
pelaksanaan Projek: Kemudahan Kredit yang telah dilulus dan kemudahan kredit
tambahan minimum yang layak diperolehi oleh pentender adalah seperti berikut:
Bentuk Kemudahan Baki daripada yang Tambahan minima Jumlah

Kredit diluluskan yang akan
diluluskan*
(i) Overdraf RM RM RM
(ii) Overdraf Bercagar RM RM RM
(iii) Talian Kredit RM RM RM
(iv) Pinjaman Tetap yang RM RM RM
akan/layak diperoleh
untuk Projek
(v) Surat Jaminan Kredit RM RM RM
(Letter of Credit LC)
(vi) _______________ RM RM RM
RM RM RM
(*Jika Projek Dianugerahkan kepada Petender)
(B) Ulasan-ulasan mengenai kedudukan kewangan dan akaun Petender:
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Tandatangan untuk dan bagi pihak Bank:

________________________________________
Nama Bank : __________________ Nama Pegawai : __________________
Meteri Bank : __________________ Jawatan : __________________
Tarikh : __________________
BORANG B5
MAKLUMAT PENGALAMAN KERJA
(Senarai semua kontrak yang berkaitan dan telah dijalankan dalam tempoh 2 tahun
kebelakangan ini)
No. Nama Projek / Kementerian / Pegawai Nilai Kontrak Tempoh

Tender Organisasi / (Organisasi) (RM) Kontrak
Jabatan Bertanggung
jawab
NOTA: Sila Sertakan Surat Tawaran / Pengesahan Siap Kerja / Invoice sebagai
bukti perkhidmatan /bekalan / kerja tersebut telah dijalankan dan
disempurnakan
MAKLUMAT KERJA SEMASA DALAM TANGAN

(Wajib menyertakan pengesahan bukti berkaitan)
No. Nama Projek / Kementerian / Pegawai Nilai Kontrak Tempoh

Tender Organisasi / (Organisasi) (RM) Kontrak
Jabatan Bertanggung
jawab
BORANG PERAKUAN PRESTASI SYARIKAT

Pengarah
No. 2, Persiaran Masjid SUK,
Seksyen 5, 40676 Shah Alam
Selangor Darul Ehsan
Tuan,
Dimaklumkan bahawa Syarikat …………………………………………… bernombor

pendaftaran Kementerian Kewangan ………………………………….. sedang/telah
memberikan khidmat penyediaan makanan bermasak untuk Jabatan/Agensi/Syarikat
ini mulai ……………………. hingga …………………….. dengan kos sebanyak
RM………………............................................................................................................
Pada pandangan saya perkhidmatan Syarikat ini adalah (sila tandakan √ pada salah
satu kotak):
Sangat Memuaskan Sederhana Sangat Tidak

Memuaskan Memuaskan
Saya juga berpandangan, perkhidmatan Syarikat ini adalah (lain-lain pujian/
komen) ..........................................................................................................................
.............
.......................................................................................................................................
Sekian, terima kasih.
Tandatangan : ……………………………….
Nama Pegawai & Jawatan : ……………………………….
No. Telefon Pejabat : ………………………… Cop Rasmi Agensi/Syarikat:
E-mel Rasmi : ………………………… ……………………………
Peringatan untuk Majikan:

*Sila masukkan borang ini ke dalam sampul berlakri yang tertulis nama Pengarah JAIS.
Peringatan untuk Petender:
*Sila sertakan sampul surat berlakri tersebut bersekali dengan Dokumen Sokongan Harga.
BAHAGIAN
IX
SURAT TENDER
Kepada :
Pengarah,
No.2, Persiaran Masjid,
Bukit SUK, Seksyen 5,
40676 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan.
TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN MAKANAN BERMASAK DI MAAHAD

INTEGRASI TAHFIZ SELANGOR (MITS) KLANG
Tuan,
Kami yang bertandatangan dibawah, telah membaca kesemua Arahan Kepada Petender
mengenai tender tersebut, dengan ini membuat tawaran dan persetujuan serta syarat-syarat
berikut :-
2. Kami telah memeriksa spesifikasi dan syarat-syarat am dan dengan ini kami bersetuju
membuat tawaran untuk pembekalan dan perkhidmatan mengikut dokumen tender. Jumlah yang
kami tawarkan dalam Jadual Tawaran Harga adalah seperti berikut :-
BUTIRAN PERIHAL HARGA (RM)
1. Jumlah Keseluruhan
Jumlah Ringgit
Malaysia: .........................................................................................................................
.............................................................................................................................................................
.....
3. Bersama-sama ini disertakan juga latar belakang serta penerangan mengenai

perkhidmatan yang ditawarkan. Kami juga faham dan bersetuju kepada tawaran yang dibuat di
dalam jadual-jadual tersebut telah disemak terlebih dahulu dan bersabit kepada spesifikasi yang
ditetapkan.
4. Jika tawaran tender ini diterima, kami bersetuju memberi perkhidmatan tersebut di lokasi
yang ditetapkan oleh Kerajaan Negeri Selangor dalam tempoh masa yang ditetapkan dari tarikh
arahan / pesanan yang dikeluarkan oleh Kerajaan Negeri Selangor.
5. Semasa membuat penilaian untuk pemilihan dan penyediaan Dokumen Tender ke atas
tender ini, kami bersetuju tidak akan menarik balik tawaran sebelum tamat tempoh sah laku harga
iaitu dalam masa enam (6) bulan dari tarikh tawaran ditutup dan kami juga bersedia menerima
tawaran tersebut pada bila-bila masa sebelum tempoh sah laku harga atau dalam masa enam (6)
bulan dari tarikh tawaran ditutup.
6. Kami juga faham bahawa Kerajaan Negeri Selangor tidak terikat untuk menerima tawaran
yang termurah atau menerima kesemua perkhidmatan yang disenaraikan dan juga tidak terikat
untuk memberi sebab-sebab kenapa tawaran ditolak. Kami juga bersetuju dengan cara Kerajaan
Negeri Selangor membahagikan tawaran kepada dua atau lebih kontraktor didalam menerima
tawaran.
7. Setelah penyemakan dibuat, kami yang bertandatangan di bawah, dengan ini
mengesahkan bahawa tawaran tender termasuk dokumen-dokumen tender adalah salinan yang
asal.
……………………………………………… …………………………………………………..
(Tandatangan Petender) (Tandatangan Saksi)
…………………………………………… …………………………………………………..
(Nama Penuh) (Nama Penuh)
No. KP :……………………………….. No. KP :…………………………………..
Jawatan :…………………………………. Jawatan :………………………………….
Cop Syarikat : Cop Syarikat :
……………………………………………… ………………………………………………
Alamat : …………………………………… Alamat : ……………………………………
……………………………………………… ………………………………………………
……………………………………………… ………………………………………………
……………………………………………… ………………………………………………
Tarikh : ……………………………………. Tarikh : …………………………………….

BAHAGIAN
X
SURAT PENGAKUAN
SURAT PENGAKUAN
KEBENARAN MAKLUMAT DAN KEESAHAN DOKUMEN YANG DIKEMUKAKAN
OLEH PETENDER
Nama Petender : ..............................................................................................

Alamat : ..............................................................................................
..............................................................................................
..............................................................................................
Kepada,
Pengarah
Jabatan Agama Islam Selangor
Seksyen Perolehan, Bahagian Khidmat Pengurusan
No. 2, Persiaran Masjid, Bukit SUK,
Seksyen 5, 40676 Shah Alam.
Tuan,
MAKLUMAT LATAR BELAKANG, KEWANGAN DAN TEKNIKAL PETENDER
Adalah dengan ini dimaklumkan bahawa

Syarikat ..................................................................................
.............................................................................................................................................................
.....
mengambil bahagian dalam Tender Perkhidmatan Pembekalan Bahan Makanan Bermasak Di
Maahad Integrasi Tahfiz Selangor (MITS) Klang.
2. Kami telah membaca dengan teliti semua arahan–arahan yang terkandung dalam Arahan
Kepada Petender termasuk arahan yang menghendakkan kami mengemukakan Tender ini untuk
membolehkan JAIS menilai keupayaan kami untuk melaksanakan perkhidmatan/kerja yang
ditender semasa penilaian Tender.
3. Kami faham dan mengambil maklum bahawa penilaian Tender ini akan mengambil kira dan
mementingkan keupayaan kami melaksanakan kerja/perkhidmatan yang ditender. Justeru itu,
Tender kami akan hanya dipertimbangkan untuk diperakukan kepada Lembaga Tender untuk
disetuju terima sekiranya kami didapati berkeupayaan untuk melaksanakan projek yang ditender,
mengikut penilaian JAIS berasaskan maklumat–maklumat dan dokumen–dokumen yang kami
kemukakan.
4. Kami juga mengambil maklum bahawa kami dikehendaki mengemukakan semua maklumat
dan dokumen–dokumen yang diminta bersama–sama Tender kami sebelum Tender ditutup dan
maklumat–maklumat atau dokumen–dokumen yang dikemukakan kemudian daripada itu tidak
akan diterima untuk diambil kira dalam penilaian keupayaan kami.
5. Kami mengaku bahawa maklumat–maklumat dan data–data yang kami berikan bersama–
sama ini di borang–borang yang disediakan serta dokumen-dokumen yang kami sertakan
bersamanya adalah semuanya benar dan sah pada semua segi dan kami telah mengambil
maklum dan sedar akan tindakan yang boleh diambil oleh Jabatan Agama Islam Selangor
terhadap kami dan/atau Tender kami, sekiranya mana–mana maklumat, data–data dan dokumen
yang kami berikan itu didapati tidak benar atau palsu.
6. Kami juga mengambil maklum dan sedar bahawa Tender kami akan ditolak (disqualified)
dan tidak akan dipertimbangkan sekiranya maklumat–maklumat yang kami berikan tidak
mencukupi atau sekiranya kami gagal untuk memberikan bersama–sama ini mana–mana
maklumat dan/atau menyertakan mana–mana dokumen penting yang sangat diperlukan untuk
membolehkan JAIS menilai keupayaan kami, terutamanya dokumen-dokumen berhubung dengan
kedudukan kewangan dan prestasi kerja kami.
7. Kami dengan ini memberi kuasa kepada mana–mana pegawai JAIS, bank dan institusi
kewangan lain, dan lain–lain atau mana–mana orang atau firma yang berkenaan untuk
memberikan maklumat-maklumat yang dianggap perlu dan diminta oleh JAIS untuk menyemak
maklumat–maklumat yang kami berikan atau untuk mendapat maklumat tambahan. Walau
bagaimanpun kami tetap bertanggungjawab di atas maklumat–maklumat dan dokumen–dokumen
yang kami berikan bersama–sama ini.
Yang Benar,
......................................................
Tandatangan Petender Tarikh : ..............................
Nama Penuh : .......................................................................................................
No. Kad Pengenalan : ..........................................................................................
Jawatan : ...............................................................................................................
Yang diberikuasa dengan sempurnanya untuk menandatangani Tender ini untuk dan bagi pihak
............................................................
Cop Syarikat Petender
Saksi : Tarikh : ..............................
Nama Penuh : .......................................................................................................
No. Kad Pengenalan : ..........................................................................................
Pekerjaan : .............................................................................................................
Alamat : ..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
Cop Syarikat : ..........................................................

BAHAGIAN
XI
SURAT AKUAN PEMBIDA
SURAT AKUAN PEMBIDA
Tender Bil. JAI.SEL.BKP/01/053/7/2 (22/23)
Tender untuk :
Tender Perkhidmatan Pembekalan Bahan Makanan Bermasak Di Maahad Integrasi Tahfiz

Selangor (MITS) Klang
Saya, ………………………………………………………………………......… (Nama Wakil Syarikat)

No. K.P ………………………………………… yang mewakili …………………………………………
………………………………………………………………… (Nama Syarikat) nombor Pendaftaran
…………………………………………………………………………….…(MOF/CIDB/ROS/ROC/RO)
dengan ini mengisytiharkan bahawa saya atau mana-mana individu yang mewakili syarikat ini tidak
akan menawar atau memberi rasuah kepada mana-mana individu dalam Jabatan Agama Islam
Selangor atau mana-mana individu lain, sebagai sogokan untuk terpilih dalam tender seperti di
atas. Bersama inidilampirkan Surat Perwakilan Kuasa bagi saya mewakili syarikat seperti tercatat
di atas untuk membuat pengisytiharan ini.
2. Sekiranya saya, atau mana-mana individu yang mewakili syarikat ini didapati cuba
menawar atau memberi rasuah kepada mana-mana individu dalam Jabatan Agama Islam
Selangor sebagai sogokan untuk terpilih dalam tender seperti di atas, maka saya sebagai wakil
syarikat bersetuju tindakan-tindakan tersebut diambil:
2.1 Penarikan balik tawaran kontrak bagi tender di atas; atau

2.2 Penamatan kontrak bagi sebutharga di atas; dan
2.3 Lain-lain tindakan tatatertib mengikut peraturan perolehan Kerajaan yang
berkuat kuasa.
3. Sekiranya terdapat mana-mana individu cuba meminta rasuah daripada saya atau mana-
mana individu yang berkaitan dengan syarikat ini sebagai sogokan untuk terpilih dalam
tender seperti di atas, maka saya berjanji akan dengan segera melaporkan perbuatan
tersebutkepada pejabat Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) atau balai
polis yang berhampiran
Yang Benar,
………………………………………..
Nama : ………………………………
No. K.P : …………………………….
Cop Syarikat:
Catatan: Surat ini hendaklah dikemukan bersama Surat Perwakilan Kuasa

BAHAGIAN
XII
SENARAI SEMAK
SENARAI SEMAK
Sila tandakan √ bagi dokumen-dokumen yang disertakan:
Untuk Ditanda Oleh Syarikat

Untuk
Bil Perkara / Dokumen Kegunaan
Jabatan
Dokumen
Dokumen
Wajib
Wajib Harga
Teknikal
Salinan Sijil Pendaftaran
1. Perniagaan*
Salinan Sijil Akuan Pendaftaran
2. Kementerian Kewangan (Bekalan /
Perkhidmatan)*
Salinan Sijil Akuan Taraf Bumiputera
3. Dari Kementerian Kewangan
(Bekalan / Perkhidmatan)*
4. Salinan Sijil Perakuan Halal*
Salinan Penyata Kewangan Syarikat

5. yang telah disahkan dan diaudit.
Salinan Penyata Akaun Bank bagi

tiga (3) bulan terkini (April, Mei, Jun
6. 2021)*
Tandakan :
7. Insurans Perlindungan Pekerja
8. Salinan Sijil Pendaftaran KWSP
9. Pengesahan Pendaftaran PERKESO
10. Sijil Pengendalian Makanan Pekerja
11. Salinan Profil Syarikat
Salinan Sijil Pengiktirafan ISO

12. Syarikat (sekiranya ada)
Surat Perwakilan Kuasa (sekiranya

13. berkaitan)
Senarai Peralatan dan Kelengkapan

14. Memasak (Borang A1)
Senarai Peralatan dan Kelengkapan

15. Mencuci (Borang A2)
Untuk
Jabatan
Dokumen
Dokumen
Wajib
Wajib Harga
Teknikal
Cadangan Jadual Pembersihan
16. (Borang A3)
Senarai Kenderaan Yang Dimiliki

17. Untuk Kegunaan Perkhidmatan
(Borang A4)
Maklumat dan Gambar Dapur

18. Katering Yang Dimiliki (Borang A5)
19. Maklumat Kakitangan (Borang A6)
20. Ringkasan Tender (Borang B1)
21. Jadual Kadar Harga (Borang B2)
22. Maklumat Petender (Borang B3)
23. Maklumat Kewangan (Borang B4)
24. Maklumat Pengalaman (Borang B5)
Salinan Perakuan / Pengesahan

25. Pembekalan (Salinan LO / Surat
Setuju Terima).
Surat Tender Telah Diisi Dan

26. Ditandatangani
Surat Pengakuan Kebenaran

27. Maklumat
28. Surat Akuan Pembida
Salinan Resit Pembelian Dokumen

29. Tender
Senarai Semak Yang Telah

30. Ditandakan
Untuk
Jabatan
Dokumen
Dokumen
Wajib
Wajib Harga
Teknikal
Lain-Lain Sekiranya Ada. (Sila
Nyatakan):
a)
b)
31.
c)
d)
e)
*NOTA : Salinan Dokumen Yang Dikemukakan Perlu Disahkan

PENGESAHAN OLEH SYARIKAT UNTUK KEGUNAAN JABATAN
Dengan ini saya mengesahkan bahawa saya Jawatankuasa pembuka tender

telah membaca dan memahami semua mengesahkan penerimaan dokumen
syarat-syarat dan terma yang dinyatakan bertanda kecuali bagi perkara bertanda bil
dalam dokumen tender. Semua maklumat ……….. (jika ada)
yang dikemukakan adalah benar.
Tandatangan :
Tandatangan :
Nama :
Nama :
Jawatan :
Jawatan :
Tarikh :
Tarikh :
Tandatangan :
Nama :
Jawatan :
Tarikh :
Tandatangan :
Nama :
Jawatan :
Tarikh :
LAMPIRAN
A
CONTOH SURAT SETUJU TERIMA
No. *Sebut Harga/Tender/Kontrak : ……………………………………………
LAMPIRAN 1
SURAT SETUJU TERIMA
(Bagi *Sebut Harga/Tender Perkhidmatan)
Untuk Perolehan Dengan Syarikat Yang Berdaftar Di Bawah JKDM Dan
Perkhidmatan Dikenakan Cukai Di Bawah Akta Cukai Perkhidmatan 2018
Rujukan Kami :
Tarikh :
………………………………………………………………..
………………………………………………………………..
……………………………………………………………….
Tuan,
Sebut Harga / Tender Untuk :
No. *Sebut Harga/ Tender/ Kontrak :
Dengan ini dimaklumkan bahawa Kerajaan telah bersetuju menerima tawaran *sebut
harga/tender syarikat tuan dengan harga sebanyak Ringgit Malaysia
……………………………………………………..( ………………….) yang merupakan harga
kontrak bagi tempoh kontrak selama ……………tertakluk kepada dokumen *sebut
harga/tender yang menjadi sebahagian daripada perolehan ini dan Surat Setuju Terima ini
berserta dengan Lampiran A kepada Surat Setuju Terima iaitu maklumat terperinci
kontrak (selepas ini disebut sebagai “Surat ini”).
2. Dengan pengakuan penerimaan Surat ini, suatu kontrak yang mengikat terbentuk
antara Kerajaan dengan syarikat tuan. Satu dokumen kontrak hendaklah ditandatangani
dengan kadar segera dengan memasukkan semua terma sebagaimana dokumen *sebut
harga/tender serta semua terma dalam Lampiran A. Sehingga dokumen kontrak tersebut
ditandatangani, Surat ini hendaklah terus mengikat
kedua-dua pihak.
3. Harga kontrak adalah termasuk peruntukan Kerajaan sebanyak
_....................................% cukai
perkhidmatan memandangkan perkhidmatan ini dikenakan cukai dan syarikat tuan
berdaftar dengan Jabatan Kastam Diraja Malaysia (JKDM). Pembayaran cukai
perkhidmatan ini adalah dikira berdasarkan tuntutan sebenar dan tarikh kuat kuasa
pendaftaran syarikat tuan dengan JKDM.
4. Adalah dimaklumkan bahawa tiada perkhidmatan boleh dibuat melainkan jika

syarikat tuan telah mengemukakan kepada Kerajaan dokumen-dokumen berikut:
*(a) suatu bon pelaksanaan yang tidak boleh dibatalkan yang berjumlah
Ringgit
Malaysia ………………………………………………………………( RM………………….)
(b) suatu polisi insurans yang tidak boleh dibatalkan yang berjumlah Ringgit
Malaysia………………………………………(RM………………………) dan resit premium;
(c) Nombor Kod Majikan di bawah Skim PERKESO dan/atau Polisi Pampasan Pekerja.
Tandatangan & Cop (Kerajaan ) :………………….

Tandatangan & Cop (Syarikat):…………………….
1 daripada 10
seperti yang ditetapkan dalam Lampiran A tidak melebihi *14/30 hari dari tarikh pengakuan
penerimaan Surat ini oleh syarikat tuan. Apa-apa kegagalan dalam mematuhi kehendak di
perenggan ini dalam tempoh masa yang ditetapkan, boleh mengakibatkan Surat ini terbatal dan
Kerajaan tidaklah dengan apa-apa cara jua bertanggungan terhadap syarikat tuan melainkan jika
penepian bertulis diberikan oleh orang yang diberi kuasa, bagi perkhidmatan yang perlu dibuat
dengan segera atau serta-merta apabila kelewatan itu akan memudarat dan menjejaskan
perkhidmatan dan kepentingan awam.
5. Setelah pesanan/arahan dikeluarkan oleh Kerajaan, syarikat tuan dikehendaki melaksanakan

perkhidmatan dalam tempoh yang ditetapkan dan kualiti perkhidmatan tersebut hendaklah
memuaskan hati serta memenuhi kehendak Kerajaan. Sekiranya syarikat tuan gagal
melaksanakan perkhidmatan dalam tempoh dan/atau kualiti yang ditetapkan, Kerajaan berhak
membatalkan pesanan/arahan yang dikeluarkan dan/atau mengenakan *Denda/ Tolakan/
Liquidated & Ascertained Damages (LAD) seperti yang ditetapkan dalam Lampiran A.
*6. Syarikat tuan juga adalah dikehendaki melaksanakan program Skim Latihan 1Malaysia (SL1M)
seperti yang ditetapkan oleh Kerajaan berdasarkan harga kontrak dengan bilangan minimum
peserta SL1M
sebanyak ....................................orang tanpa sebarang kos kepada Kerajaan. Bilangan minimum peserta
yang diperlukan hendaklah dikira berdasarkan formula di bawah:

1% X Harga Kontrak*
RM24,000**
*Bagi tujuan pengiraan SL1M, Harga Kontrak adalah nilai tawaran yang dipersetujui
tanpa cukai **Elaun SL1M (RM2,000 seorang x 12 bulan)
Perenggan ini terpakai sekiranya Harga Kontrak melebihi nilai ambang dan syarikat dikehendaki
untuk melaksanakan Program SL1M BERDASARKAN 1PP / PK.
* 6 Syarikat tuan juga adalah digalakkan melaksanakan program Skim Latihan

1Malaysia (SL1M) seperti yang ditetapkan oleh Kerajaan.
Perenggan ini terpakai sekiranya Harga Kontrak di bawah nilai ambang dan syarikat digalakkan
untuk melaksanakan Program PROTÉGÉ BERDASARKAN 1PP / PK.
7. Bagi tujuan program SL1M ini, syarikat tuan adalah dikehendaki untuk:
a. mengemukakan Jadual Pelaksanaan Program SL1M berdasarkan tempoh kontrak

kepada Sekretariat SL1M untuk kelulusan dalam tempoh dua (2) minggu selepas
tarikh pengakuan penerimaan Surat ini oleh syarikat tuan;
b. melaksanakan program ini mengikut Jadual Pelaksanaan Program SL1M yang

diluluskan oleh Sekretariat SL1M.
c. mengemaskini maklumat berkaitan pengalaman syarikat melaksanakan program

SL1M dalam sistem ePerolehan di Kementerian Kewangan atau sistem di Lembaga
Pembangunan Industri Pembinaan Malaysia (CIDB), mengikut mana yang
berkaitan;
d. Mengemukakan sijil atau surat pengesahan oleh Sekretariat SL1M kepada Agensi
sebaik sahaja pelaksanaan program SL1M kepada Agensi sebaik sahaja
pelaksanaan program SL1M selesai; dan
e. Mengemukakan laporan berkaitan pelaksanaan program SL1M kepada Sekretariat

SL1M.
Tandatangan & Cop (Kerajaan ) :…………………

Tandatangan & Cop (Syarikat):…………………….
2 daripada 10
*8. Sekiranya syarikat tuan gagal mematuhi mana-mana terma di perenggan 6 dan 7 atau
arahan oleh Kerajaan, Kerajaan berhak untuk tidak mempertimbangkan sebarang tawaran
kontrak baharu atau pelanjutan kontrak pada masa hadapan kepada syarikat tuan.
Perenggan ini terpakai sekiranya Harga Kontrak melebihi nilai ambang dan syarikat dikehendaki
untuk melaksanakan Program PROTÉGÉ berdasarkan 1PP / PK 1.2 bagi Harga Kontrak
dibawah Nilai Ambang perenggan ini hendaklah dipotong..
9. Syarikat tuan juga adalah diingatkan bahawa Kerajaan berhak untuk membatalkan Surat ini
sekiranya:
(a) syarikat tuan gagal mematuhi mana-mana terma di perenggan 4 dalam tempoh masa
yang ditetapkan
(b) syarikat tuan gagal mematuhi mana-mana terma yang dinyatakan dalam Surat Akuan
Pembida Berjaya.
(c) syarikat tuan telah membuat salah nyataan (misrepresentation) atau mengemukakan
maklumat palsu semasa berurusan dengan Kerajaan bagi perolehan ini atau
melakukan apa-apa perbuatan lain, seperti memalsukan maklumat dalam Sijil Akuan
Pendaftaran Syarikat, mengemukakan Bon Pelaksanaan atau dokumen lain yang palsu
atau yang telah diubah suai;
(d) syarikat tuan membenarkan Sijil Akuan Pendaftaran Syarikat disalahgunakan oleh
individu/syarikat lain;
(e) syarikat tuan terlibat dalam membuat pakatan harga dengan syarikat-syarikat lain atau
apa-apa pakatan sepanjang proses *sebut harga/tender sehingga dokumen kontrak
ditandatangani;
(f) syarikat tuan telah memberikan subkontrak sama ada sepenuhnya atau sebahagiannya
perkhidmatan tanpa kelulusan Kerajaan terlebih dahulu;
(g) syarikat gagal menyempurnakan perkhidmatan/membekalkan barang dalam tempoh

yang ditetapkan seperti di Lampiran A;
(h) syarikat tuan gagal mematuhi mana-mana terma/arahan di dalam dokumen *sebut
harga/tender
(i) syarikat tuan/ pemilik/ rakan kongsi/ pengarah telah disabitkan atas kesalahan jenayah
di dalam atau luar Malaysia;
(j) syarikat tuan digulungkan
(k) syarikat tuan membekal barang-barang yang tidak tulen, bukan baharu atau yang
terpakai;
(l) syarikat gagal mematuhi skop perkhidmatan yang ditetapkan dan/atau Service Level
Agreement;
(m) syarikat tuan tidak mendapat kelulusan daripada Kerajaan terlebih dahulu bagi apa-apa
penjualan atau pemindahan ekuiti sepanjang tempoh kontrak ini berkuat kuasa;atau
(n) terdapat perkara yang melibatkan kepentingan awam atau keselamatan dan
kepentingan negara
Tandatangan & Cop (Kerajaan) : ………………

Tandatangan & Cop (Syarikat) : ………………
3 daripada 10
10. Sekiranya Surat ini dibatalkan atas alasan seperti yang ditetapkan di perenggan 9, Kerajaan
tidak akan bertanggungan terhadap apa-apa kerugian syarikat tuan termasuk kerugian masa
hadapan.
11. Bersama-sama Surat ini disertakan Surat Akuan Pembida Berjaya dan Surat Akuan Sumpah
Syarikat seperti di Lampiran B dan Lampiran C untuk ditandatangani oleh syarikat tuan dan
dikembalikan bersama-sama dengan Surat ini.
12. Surat ini dihantar kepada syarikat tuan dalam tiga (3) salinan. Sila kembalikan ke pejabat ini
salinan asal dan kedua berserta lampiran yang berkaitan yang telah ditandatangani dengan
sempurna oleh syarikat tuan dan saksi syarikat tuan tidak melebihi *3/7/14 hari dari tarikh
Surat ini diterima untuk tindakan kami selanjutnya. Apa-apa kegagalan dalam mematuhi
kehendak di perenggan ini dalam tempoh masa yang ditetapkan boleh mengakibatkan Surat
ini terbatal dan Kerajaan tidaklah dengan apa-apa jua bertanggungan terhadap syarikat tuan.
Sekian, terima kasih.
“BERKHIDMAT UNTUK NEGARA”
Saya yang menjalankan amanah,
.................................................
Pengarah,
Jabatan Agama Islam
Negeri Selangor.
Tandatangan & Cop (Kerajaan) : ……………………….

Tandatangan & Cop (Syarikat) : ……………………….…
4 daripada 10
No. *Sebut Harga/Tender/Kontrak :

PENGAKUAN PENERIMAAN SURAT SETUJU TERIMA DAN LAMPIRAN YANG BERKAITAN
OLEH SYARIKAT
Dengan ini disahkan bahawa yang bertandatangan di bawah ini mengakui penerimaan Surat ini
dan
lampiran yang berkaitan yang rujukannya ialah
……………………………………………………………
bertarikh …………………………….. dan bersetuju dengan terma dan syarat yang terkandung
dalam surat ini tanpa syarat yang mana salinan kepada Surat ini telah pun disimpan, dan
selanjutnya disahkan bahawa tiada apa-apa terma,syarat atau stipulasi tambahan kepada yang
terkandung dalam dokumen * sebut harga/tender dan surat ini telah dikenakan.
……………………………………….. …………………………………………
(Tanda Tangan Syarikat ) ( Tandatangan Saksi Syarikat )
Nama Penuh : Nama Penuh :
No Kad Pengenalan: No. Kad Pengenalan:
Alamat : Alamat:
Tarikh: Tarikh:
Meterai atau Cop Syarikat :

5 daripada 10
No. *Sebut Harga/Tender/Kontrak : Lampiran
A
BUTIRAN KONTRAK
Tajuk Sebutharga / Tender
……………………………………………………………………………………………………………
1. Pendaftaran Syarikat Dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia ( SSM ) atau Pendaftaran Koperasi
Dengan Suruhanjaya Koperasi Malaysia ( SKM ) ( jika berkaitan )
1.1 No. : ………………………………………………………………………………

Pendaftaran
1.2 Tempoh : ………………………………………………………………………………

Sah Laku
2. Pendaftaran dengan Kementerian Kewangan ( jika berdaftar ).
2.1 No. Pendaftaran : …………………………………………………………………..
2.2 Tempoh Sah : …………………………………………………………………..

Laku
2.3 Kod Bidang : …………………………………………………………………..
2.4 Taraf Syarikat : …………………………………………………………………..
2.5 Tempoh Sah : …………………………………………………………………..

Laku Taraf
Bumiputera
3. Pendaftaran Cukai Perkhidmatan dengan Jabatan Kastam Diraja Malaysia .
1.1 No. : ………………………………………………………………………………

Pendaftaran
1.2 Tarikh : ………………………………………………………………………………

Kuat
kuasa
4. Harga dan Tempoh Kontrak
4.1 Harga *Sebut : Harga *Sebut harga/Tender yang telah disetuju terima
harga/Tender RM ……………………………………………………………………
(butiran harga
seperti di
Lampiran A1) Lampiran A1 adalah merupakan borang dalam dokumen tender/sebutharga
Dengan harga yang ditandatangani oleh syarikat.
4.2 Peruntukan : RM …………………………………………………………………………………………

Cukai
Perkhidmatan
4.3 Fi : *0.4% / 0.8% Fi eP termasuk dalam harga tawaran
Perkhidmatan
ePerolehan
(sekiranya …………………………………………………………………………………………
berkaitan).
4.4 Harga Kontrak : RM …………………………………………………………………………………………
4.5 Tempoh : …………………………………………………………………………………………

Kontrak
4.6 Tarikh Mula : …………………………………………………………………………………………
Kontrak
4.7 Tarikh Tamat : …………………………………………………………………………………………
Kontrak
Tandatangan & Cop (Syarikat) : ……………… 6 daripada
10
*No.SebutHarga/Tender/Kontrak
No. *Sebut Harga/Tender/Kontrak : ………………………………..
5. Tempoh dan Jadual Penyempurnaan Perkhidmatan

*Senarai, item, kuantiti, jenis perkhidmatan dan/atau tempoh serta jadual penyempurnaan
perkhidmatan yang ditetapkan seperti di Lampiran A2
Lampiran A2 adalah untuk menyatakan tempoh atau jadual perkhidmatan mengikut tawaran
syarikat dan disediakan oleh Agensi
6. Skop Perkhidmatan/Service Level Agreement (SLA) (sekiranya berkaitan)
*Skop Perkhidmatan/SLA yang ditetapkan seperti di

Lampiran A3 Lampiran A3 akan disediakan oleh Agensi
7 *Bon Pelaksanaan
7.1 Kadar Bon : Peratusan

Pelaksanaan …...…………………………………………………………………………………
7.2 Formula Bon : Formula

Pelaksanaan …...………………...………………………………………………………………
7.3 Nilai Bon : Dalam angka

Pelaksanaan …...…………………………………………………………………………………
7.4 Bentuk Bon : Jaminan Bank/ Bank Islam/ Bank Pembangunan Malaysia Berhad; atau
Pelaksanaan Jaminan Syarikat Kewangan; atau Jaminan Insurans/ Takaful
:
7.5 Tempoh Sah Dari tarikh kuat kuasa kontrak sehingga 12 bulan selepas tarikh tamat
Laku kontrak atau tarikh obligasi terakhir mengikut mana yang terkemudian.
Mengikut format yang ditetapkan oleh Kerajaan seperti di Lampiran A4

Lampiran A4 akan disediakan oleh Agensi berdasarkan format 1PP/PK4
8 *Polisi Insurans (jika berkaitan)

Nilai dalam angka
8.1 Nilai Polisi : RM….………………………..…………………………………………………….
8.2 Tempoh :
Meliputi tempoh kontrak
Perlindungan
9 Kenaan *Denda/ Tolakan/ Liquidated & Ascertained Damages (LAD)
(Lewat/Gagal bekal barang atau tidak menepati spesifikasi)
Formula ditentukan sendiri oleh Agensi. Tetapi hendaklah dinyatakan secara upfront
9.1 Formula : …...………………………………………………………………………………
kepada syarikat dalam dokumen pelawaan.
Nilai dalam angka
*9.2 Kadar sehari : RM……………………………….

Pihak Kerajaan : Pegawai yang diberi kuasa oleh Menteri di bawah seksyen 2 Akta Kontrak Kerajaan 1949 untuk menandatangani
kontrak
Pihak Syarikat : Penama pada sijil pendaftaran untuk menandatangani Surat ini
7 daripada 10
*Skim Latihan SL1M (jika berkaitan)
(Bagi perolehan yang telah melebihi nilai ambang berdasarkan 1PP/PK1.2)
10.1 Tertakluk
kepada Ya / Tidak (Berdasarkan nilai ambang yang ditetapkan dalam 1PP/PK1)
:
pelaksanaan
Program SL1M
10.2 Bilangan : ............. peserta Formula:

minimum
peserta SL1M
1% X Harga Kontrak*
RM24,000**
*potong mana yang tidak berkenaan

Pihak Kerajaan : Pegawai yang diberi kuasa oleh Menteri di bawah seksyen 2 Akta Kontrak Kerajaan 1949 untuk menandatangani kontrak
8 daripada 10
Lampiran B
SURAT AKUAN PEMBIDA BERJAYA
(Tajuk dan Nombor Rujukan *Sebut Harga/Tender)
Saya, ...................................nombor K.P. ................................... yang mewakili ...................................

(nama syarikat)....................... nombor pendaftaran (*MOF/CIDB/SSM) .............................. dengan ini
mengisytiharkan bahawa saya atau mana-mana individu yang mewakili syarikat ini tidak akan menawar
atau memberi rasuah kepada mana-mana individu dalam ...................................................... atau mana-
mana individu lain, sebagai ganjaran untuk dipilih dalam *sebut harga/tender seperti di atas. Bersama ini
dilampirkan Surat Perwakilan Kuasa bagi saya mewakili syarikat seperti tercatat di atas untuk membuat
pengisytiharan ini.
Sekiranya saya atau mana-mana individu yang mewakili syarikat ini didapati bersalah menawar
atau memberi rasuah kepada mana-mana individu dalam ............(nama kementerian/agensi)...................
atau mana-mana individu lain sebagai ganjaran mendapatkan *sebut harga/tender seperti di atas, maka
saya sebagai wakil syarikat bersetuju tindakan-tindakan berikut diambil:
2.1 penarikan balik tawaran kontrak bagi *sebut harga/tender di atas; atau
2.2 penamatan kontrak bagi *sebut harga/tender di atas; dan
2.3 lain-lain tindakan mengikut peraturan perolehan Kerajaan yang berkuat kuasa.
Sekiranya terdapat mana-mana individu cuba meminta rasuah daripada saya atau mana-mana individu
yang berkaitan dengan syarikat ini sebagai ganjaran mendapatkan *sebut harga/tender seperti di atas,
maka saya berjanji akan dengan segera melaporkan perbuatan tersebut kepada pejabat Suruhanjaya
Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) atau balai polis yang berhampiran.
Yang Benar,
........................................
(Nama dan No. KP)
Cop Syarikat :
Catatan:
* Potong mana yang tidak berkenaan
Surat akuan ini hendaklah dikemukakan bersama Surat Perwakilan Kuasa

9 daripada 10
Pekeliling Perbendaharaan Malaysia PK 4.2
Lampiran C
SURAT AKUAN SUMPAH SYARIKAT
Saya…………………………………………………………… nombor kad pengenalan …………………………..

yang mewakili syarikat ………………………………………………. nombor pendaftaran……………………….
(*MOF/CIDB/SSM) dengan sesungguhnya dan sebenarnya mengaku bahawa:
syarikat TIDAK membuat salah nyataan (misrepresentation) atau mengemukakan maklumat palsu
semasa berurusan dengan Kerajaan bagi perolehan ini atau melakukan apa-apa perbuatan
lain, seperti memalsukan maklumat dalam Sijil Akuan Pendaftaran Syarikat, mengemukakan
Bon Pelaksanaan atau dokumen lain yang palsu atau yang telah diubah suai;
syarikat TIDAK membenarkan Sijil Akuan Pendaftaran Syarikat disalahgunakan oleh

individu/syarikat lain;
syarikat TIDAK terlibat dalam membuat pakatan harga dengan syarikat-syarikat lain atau apa-apa
pakatan sepanjang proses *sebut harga/tender sehingga dokumen kontrak ditandatangani;
syarikat/ pemilik/ rakan kongsi/ pengarah TIDAK disabitkan atas kesalahan jenayah di dalam atau
luar Malaysia; dan
syarikat TIDAK digulungkan.
Sekiranya pada bila-bila masa, dibuktikan bahawa pengisytiharan perenggan di atas adalah tidak benar,
Kerajaan berhak menarik balik tawaran kontrak atau menamatkan perkhidmatan syarikat bagi projek ini.
Dan saya membuat Surat Akuan Bersumpah ini dengan kepercayaan bahawa apa-apa yang tersebut di
dalamnya adalah benar serta menurut Akta Akuan Berkanun 1960.
Diperbuat dan dengan sebenar-benarnya )

diakui oleh )
) Tandatangan………………………………….
………………………………………………..
)
di…………………………………………….. )
pada ………………………………………… )
Di hadapan saya,
………………………………………………………………
Pesuruhjaya Sumpah
Catatan:
*Potong mana yang tidak berkenaan.
Surat akuan ini hendaklah ditandatangani oleh hanya penama di sijil pendaftaran MOF/CIDB.

Pihak Syarikat : Penama pada sijil pendaftaran untuk menandatangani Surat in
10 daripada 10
LAMPIRAN
B
CONTOH BORANG JAMINAN BANK
LAMPIRAN 2
CONTOH BORANG JAMINAN BANK/JAMINAN SYARIKAT KEWANGAN/

JAMINAN INSURANS UNTUK BON PELAKSANAAN
Sebagai balasan kepada Kontrak No. ................................................ yang dibuat antara

Kerajaan Malaysia, (kemudian daripada ini dirujuk sebagai “Kerajaan”)
dan ................................................., (kemudian daripada ini dirujuk sebagai “Kontraktor”)
bagi
membekal/menyerah/melaksana/menyiap .............................................................................,
(kemudian daripada ini dirujuk sebagai “Kontrak”) kami yang bertandatangan di bawah,
(kemudian daripada ini dirujuk sebagai “Penjamin”) atas permohonan Kontraktor, mengaku
janji yang tak boleh batal untuk memberi Jaminan kepada Kerajaan ke atas pelaksanaan
yang sepatutnya Kontrak tersebut mengikut cara sebagaimana yang terdapat kemudian
daripada ini.
MAKA Penjamin dengan ini bersetuju dengan Kerajaan seperti berikut :
1. Apabila Kerajaan membuat tuntutan bertulis, maka Penjamin hendaklah dengan serta
merta membayar kepada Kerajaan nilai yang ditentukan di dalam tuntutan tersebut tanpa
mengira sama ada terdapat apa-apa bantahan atau tentangan daripada Kontraktor atau
Penjamin atau mana-mana pihak ketiga yang lain dan tanpa bukti atau bersyarat. Dengan
syarat sentiasanya bahawa jumlah tuntutan yang dibuat tidak melebihi sebanyak
Ringgit ............................................................ (nyatakan nilai jaminan dalam perkataan)
(RM .............................) dan bahawa tanggungan Penjamin untuk membayar kepada
Kerajaan di bawah Perjanjian ini tidak melebihi nilai tersebut di atas.
2. Kerajaan berhak untuk membuat apa-apa tuntutan sebahagian jika dikehendakinya

dan jumlah kesemua tuntutan sebahagian itu hendaklah tidak melebihi nilai
Ringgit ......................................................................... (nyatakan nilai jaminan dalam
perkataan) (RM ..............................) dan liabiliti Penjamin untuk membayar kepada Kerajaan
jumlah yang disebutkan terdahulu hendaklah dikurangkan dengan perkadaran yang
bersamaan dengan apa-apa bayaran sebahagian yang telah dibuat oleh Penjamin.
3. Penjamin tidak boleh dibebaskan atau dilepaskan dari Jaminan ini oleh sebarang
perkiraan yang dibuat antara Kontraktor dan Kerajaan sama ada dengan atau tanpa
persetujuan Penjamin atau oleh sebarang perubahan tentang kewajipan yang diaku janji
oleh Kontraktor atau oleh sebarang penangguhan sama ada dari segi pelaksanaan, masa,
pembayaran atau sebaliknya.
4. Jaminan ini adalah Jaminan yang berterusan dan tak boleh batal dan hendaklah
berkuat kuasa sehingga .................................. (kemudian daripada ini disebut “Tarikh Mati
Asal” (Initial Expiry Date) iaitu dua belas (12) bulan selepas tarikh tamat Kontrak atau
selepas penghantaran/penyiapan terakhir mengikut mana yang terkemudian atau di dalam
keadaan di mana Kontrak dibatalkan, satu (1) tahun selepas tarikh Kontrak dibatalkan.
Penjamin hendaklah melanjutkan Tarikh Mati Asal (Initial Expiry Date) jaminan ini untuk
tempoh tambahan selama tidak melebihi satu (1) tahun daripada Tarikh Mati Asal (Initial
Expiry Date) (kemudian daripada ini disebut “Tarikh Mati Lanjutan”) (Extended Expiry Date)
apabila diminta oleh Kerajaan dan Jaminan ini adalah dengan ini dilanjutkan. Jumlah agregat
maksimum yang Kerajaan berhak di bawah Perjanjian ini mestilah sentiasa dipastikan tidak
melebihi jumlah Ringgit ................................................... (nyatakan nilai Jaminan dalam
perkataan) (RM...........................).
1
5. Apa-apa tanggungjawab dan tanggungan Penjamin di bawah Perjanjian ini
hendaklah luput apabila Perjanjian ini tamat apada Tarikh Mati Asal (Initial Expiry Date) atau
Tarikh Mati Lanjutan (Extended Expiry Date) melainkan jika sebelumnya Kerajaan telah
meminta secara bertulis kepada Penjamin untuk membayar sejumlah wang tertentu yang
masih belum dijelaskan mengikut peruntukan kontrak.
6. SEMUA TUNTUTAN BERKAITAN DENGAN JAMINAN INI, JIKA ADA, MESTILAH

DITERIMA OLEH PIHAK BANK/SYARIKAT KEWANGAN/ SYARIKAT INSURANS DALAM
TEMPOH SAH LAKU JAMINAN INI ATAUPUN DALAM MASA EMPAT (4) MINGGU DARI
TAMATNYA TARIKH JAMINAN INI, MENGIKUT MANA YANG LEBIH KEMUDIAN.
PADA MENYAKSIKAN HAL DI ATAS pihak-pihak kepada Perjanjian ini telah menurunkan
tandatangan dan meteri mereka pada hari dan tahun yang mula-mula tertulis di atas.
Ditandatangani untuk ) ...............................................................

dan bagi pihak Penjamin ) Nama : ...............................................
di hadapan ) Jawatan : ...............................................
) Cop Bank/Syarikat Kewangan/ Syarikat
Insurans:
.............................................................
(Saksi)
Nama : ...............................................
Jawatan : ...............................................
Cop Bank/Syarikat Kewangan/ Syarikat Insurans:

Dokumen Tender BMB MITS Klang

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Dokumen Tender BMB MITS Klang

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DOKUMEN MEJA TERKAWAL

JABATAN AGAMA ISLAM SELANGOR (JAIS)

NO. TENDER JAI.SEL.BKP/01/053/7/2 (22/23)

TEMPOH KONTRAK 01 JANUARI 2022 HINGGA 31 DISEMBER 2023

TARIKH TAKLIMAT 15 SEPTEMBER 2021 )

TARIKH TUTUP 06 OKTOBER 2021

MASA TUTUP 12.00 TENGAHARI

PETENDER DIKEHENDAKI MEMBACA DAN MEMAHAMI

PETENDER YANG MEMBUAT KESILAPAN DAN TIDAK

TENDER PERKHIDMATAN PEMBEKALAN BAHAN

JAI.SEL.BKP Tender Perkhidmatan 040103 – Tarikh :

JAI.SEL.BKP Tender Perkhidmatan 040103 – Tarikh :

JAI.SEL.BKP Tender Perkhidmatan 040103 – Tarikh :

JAI.SEL.BKP Tender Perkhidmatan 040103 – Tarikh :

Petender hendaklah mematuhi sepenuhnya syarat-syarat yang terkandung di dalam

1. KELAYAKAN UNTUK MEMASUKI TENDER

1.1. Petender hendaklah terdiri daripada syarikat bertaraf bumiputera dan

 040103 – Makanan Bermasak (Islam)

1.2. Salinan sijil pendaftaran di atas hendaklah disertakan bersama-sama

1.3. Petender perlu mendapatkan bahan mentah daripada pembekal yang

1.4. Petender hendaklah mengemukakan penyata akaun bank (Keutamaan

1) Salinan Penyata Akaun Bank atau Online Banking Statement bagi

2) Pengesahan salinan Penyata Akaun Bank atau Online Banking

1.5. Sekiranya petender mempunyai kemudahan kewangan dari bank/

1.6. Lawatan tapak adalah DIWAJIBKAN supaya petender dapat mengenal

1.7. Semua borang-borang yang berhubung dengan tender MESTI ditan-

1.9. Petender dianggap telah mengetahui jarak lokasi perkhidmatan,

1.10. Petender hendaklah membaca arahan-arahan dan syarat-syarat serta

1.11. Tawaran Petender akan DITOLAK sekiranya TIDAK mematuhi mana-

dan tidak boleh dibuat sebarang perubahan. Petender Yang Berjaya

2.4. Kerajaan tidak terikat untuk menerima mana-mana tawaran yang

2.5. Harga yang ditawarkan juga hendaklah berdasarkan menu, penentuan

2.6. Harga yang ditawarkan juga hendaklah termasuk kos

3.1. Spesifikasi Bahan Makanan adalah seperti mana yang dinyatakan

3.4. Penyediaan makanan kepada para pelajar hendaklah dibuat secara

4. ANGGARAN JUMLAH PELAJAR YANG AKAN TINGGAL DI ASRAMA

4.2. Sekiranya berlaku sebarang pertambahan bilangan pelajar daripada

5. PELANGGARAN SYARAT-SYARAT TENDER/KONTRAK/PERJANJIAN

5.1. Petender yang memasuki tender tidak boleh melanggar perkara-

1) Melakukan pakatan harga;

1) Perkhidmatan tidak mengikut spesifikasi;

6) Melakukan lain-lain kesalahan yang dinyatakan dalam dokumen

1) Pembatalan Surat Setuju Terima;

6. HAK KERAJAAN APABILA PEKHIDMATAN YANG DILAKSANAKAN TIDAK

1) Menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya;

HS : Harga Sajian Harian

*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA

4) Dalam keadaan di mana salah satu jenis makanan tidak

6.2. Jika Perkhidmatan atau apa-apa bahagian daripadanya tidak digantikan

1) Mendapatkan Perkhidmatan atau apa-apa bahagian

2) Jika kontraktor telah menyerahkan makanan atau makanan

*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA

3) Bagi makanan yang terlewat diserahkan atau disajikan

*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA

6.3. Jika berlaku pelanggaran mana-mana terma-terma dan syarat-

1) menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya;

2) menolak Perkhidmatan atau apa-apa bahagian darinya dan

3) mengenakan denda dengan jumlah dua puluh peratus (20%)

Contoh Pengiraan Kontrak

Nilai Kontrak RM 3,000,000.00

*Nota: Denda dikenakan sebanyak sekali sehari TANPA MENGIRA

4) menamatkan Perjanjian dan melantik pihak lain untuk

5) mengambil atau merampas keseluruhan atau sebahagian jumlah

Nilai Rampasan Nilai Bon Baki