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林家凯 國立成功⼤學 普化寶味
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贸駭 膠件馆液的製造反北化
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熟悉膠伻的製造⽅法 及在电解質中的德定性與界⾯沾性劑的乳化媒果
原理
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三品

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电⼦天平 烧杯 植物妆
振鲨器 推型瓶 肥皂粉
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四 华品
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五 步
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實驗八膠體的製造及乳化 助 教

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2ndGenChemExp08
助教簽章

⼀ 數據與結果
1 酒精凍服 燒完後體積變⼩顏⾊焦⿊ 原本為⼀半透明
⽤⽇曲

2 碗黃膠避溶浓弹置⼀段時間後 溶液上半部略星飽
帶有⼀些⼩氣泡
3 化华泡沫 兩溶液⼆混合⾺上昌出太量⽩⾊泡沫

4 洋莱膠體海浓 溶液中有太量⽩⾊膠體

s 氲氧化織膠體溶液 紅棕⾊溶液

限避海液的展折 业 無膠體 MeS0x 有許多膠體堂⼆

Ke flew 溶液星深藍⾊ 滴M0H後有⼤量膠體
界⽽化學剂的乳化現象 溶液明顯分層 D溶液飽湿濁
分層不明顯 C溶液加肥皇⽔振益後上層呈的⾊ 乳化
8 O W 型乳劑L上層⽩⾊ 下層混濁 滴入⽔中出現⼆層油

WO型乳就⽩⾊混濁 分層不明顯 上層咯清激滴入

⽔中出现⼀園油
實驗八膠體的製造及乳化 79
⼆ 問題

1 試簡單說明肥皂粉在化學泡沫製造過程中的作⽤
⼩肥皂粉 界⾯店性劑 洬少表⾯張⼒ 个修进性
湮潤牲 乳化 分散学
② 座⽣CD 疏⽔端
使 COz 不容易 散 產⽣泡沫

2 實驗中所觀察到的硫黃膠體溶液顏⾊奥⽇常所⾒之硫黄有何不
同 試解釋造成此現象的原因
腸體粒⼦⼩可分散光線 使其呈⽩⾊

3 為何膠體溶液不發⽣沉澱 但加入電解質則容易沉澱 試說明其

理由

膠體涪液有饰相同电新粒⼦园同性相下 币明選動
可均勻分散 不況澱
綠⽽ 加入电解質會 和不同电性粒⼦使之
凝結 沉澱 烫折

4 實驗中製成的 O W及WO 型乳劑 如何分辦

台⽔量⼤ ⽔⽅蒸發快 名油量⽅ 海⽔中易瀇救
o w較不黏
w o 較濃粡 ⽔分放油中在⽔中乾平集
80 實驗八 膠體的製造及乳化
 5 請說明以濾紙及半透膜檢驗並分辨待測液的屬性 真溶液 懸濁
液 膠體溶液 並各舉⼀例

⼈滤紙 真 ⾦岛 不黎⻥
懸 懸许物質稅⻥濾紙
d 膠 全過但V 真

2 半⾦膜 只有真涪液可迪過

6 如果氫氧化鐵膠體溶液加入 KA Fe CN A時會產⽣藍綠⾊現象
這是如何產⽣的 如果將此溶液加入氫氧化鈉溶液後藍綠⾊⼜會
消失 為什麼

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2
店 blue 消消失
7 硫代硫酸鈉 Na SO 溶液在酸性的環境下會有混濁的現象產
⽣ 試說明其原因
取HQ Ho S0,9个
MazS 0 2HO zMal H230 5o J
分 Na2S 0 和HQ 有P是菇明
混后後產⽣SO2 和S
是不送明 Solrd
AR 个 溶液變濁
五

實驗八 膠體的製造及乳化 81
三、⼼得呉計論 :

正え⾃験東：根う画上有差 E油）
そ札$が好好北軌線