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Guide de Connaissances en Chimie
Guide de Connaissances en Chimie
1) Univers …………………………………………………………………………………………………………………..………………………. 16
2) Proportions des différents éléments ……………………………………………………………………………………..…17
3) Unités de distance dans l’Univers………………………………………………………………..……………………………..17
4) Système solaire……………………………………………………………………………………………….……………………… …….18
IV) Annexes
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I. Décrire la constitution et les états de la matière
1) Masse et volume
2) Etats de la matière
vite.
rapport aux autres. autres.
• L’état gazeux est dispersé
• L’état solide est • L’état liquide est
et désordonné.
compact et ordonné. compact et désordonné.
état liquide
3) Changements d’état
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• Lors d’un changement d’état :
o le volume change.
o la masse ne change pas.
4) Miscibilité
eau + huile
eau + sirop
Mélange homogène Mélange hétérogène
Liquides miscibles Liquides non miscibles
5) Solubilité
• La solubilité est la capacité d’un solide ou d’un gaz à se dissoudre dans un liquide.
• Quand un solide se dissout, il sépare en partie si petite qu’il est impossible de les voir à
l’œil nu.
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6) Corps purs et mélanges
Courbe de changement d’état d’un corps pur Courbe de changement d’état d’un mélange
Palier (plateau
horizontal) : la
Pas de palier : la température vari
température de
pendant le changement d’état
changement est
constante pendant le
changement d’état
7) Transformation physique
9) Pression
• La pression d’un gaz correspond aux molécules de gaz qui s’entrechoquent entre elles et
contre les parois du récipient.
• L’unité de mesure de la pression est le pascal (Pa).
• L’instrument de mesure de la pression est le manomètre.
• Pour la pression atmosphérique (pression de l’air), l’unité utilisée est l’hectopascal (hPa) ou
le bar (bar).
1 hPa = 100Pa
1bar = 100 000Pa
• L’instrument de mesure de la pression atmosphérique est le baromètre.
• Quand il fait beau, la pression est élevée (supérieure à 1 013hPa).
• Quand il pleut, la pression est faible (dépression, en dessous de 1 103hPa).
• La masse volumique d’un objet est la masse de la matière pour un volume de 1m3 ce cette
matière.
• L’unité de mesure de la masse volumique est le kilogramme par mètre cube (kg/m3)
• La masse volumique permet de prévoir si un objet va flotter ou couler :
Si ρmatière > ρeau, la matière coule.
Si ρmatière < ρeau, la matière flotte.
𝑚
𝑚 = 𝜌 × 𝑉 𝑒𝑡. 𝑉 =
𝜌 𝑚
• Rappels conversion : 𝜌 × 𝑉
1 m3 = 1000 L
1 dm3 = 1L
1cm3 = 1 mL
114 W/m2
2
342 W/m
20 W/m2
²
57 W/m2
372 W/m2
2
171 W/m
392 W/m2
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• Les principaux gaz à effet de serre (GES) présents dans l'atmosphère sont :
o naturellement présent : la vapeur d'eau (H2O). De plus, le réchauffement
climatique augmente l’évaporation de l'eau, ce qui assèche les terres et accentue
encore l'effet de serre.
1) Atomes
• Les atomes sont les constituants de la matière (« grains de base » de la matière).
• Comme la masse représente la quantité de matière, on peut aussi affirmer que la masse
représente la quantité d’atomes.
• Atomes à connaître (classés par taille croissante)
nom hydrogène oxygène azote carbone
symbole H O N C
modèle
• Les atomes sont électriquement neutres => ils doivent donc posséder autant de protons que
d’électrons.
• La masse des électrons est si faible par rapport à celle des nucléons qu’on considère que la
masse d’un atome est égale à la masse de son noyau.
• Un atome est 100 000 fois plus grand que son noyau (= un noyau est 100 000 fois plus petit
que son atome)
numéro atomique X
Exemple : L’atome de fluor 9F possède 19 nucléons. Quelle est la composition de l’atome de
fluor.
Le numéro atomique du fluor est 9, il possède donc 9 protons.
L’atome fluor possède 19 nucléons, on peut en déduire le nombre de neutrons :
nombre de nucléons= nombre de protons + nombre de neutrons
nombre de nucléons = nombre de masse – nombre de proton
nombre de neutrons = nombre de nucléons – numéro atomique
nombre de neutrons = 19 -9 = 10
Un atome étant neutre, il possède autant d’électrons que de protons : le fluor possède
donc 9 électrons.
Ordres de grandeurs : Rayon du noyau ∼ 10−15 m (100 000 fois plus petit que l’atome)
Rayon de l’atome ∼ 10−10 m (100 000 fois plus grand que le noyau)
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2) Isotopes
• Les isotopes sont les atomes qui ont le même nombre de protons dans leur noyau mais un
nombre de neutrons différents (ces atomes dont donc le même nombre de protons dans
leur noyau mais un nombre de nucléons différents).
Exemple :
composition de l’atome
noyau :
• 6 protons
"# 12 nucléons
Carbone !𝐶 • 6 neutrons
12 nuage électronique :
• 6 électrons
noyau :
• 6 protons
"$ 14 nucléons
Carbone !𝐶 • 8 neutrons
14 nuage électronique :
• 6 électrons
3) Molécules
• Les molécules sont des assemblages d’atomes (c’est-à-dire des atomes liés les uns aux
autres)
• Formule des molécules
X Y
nombre de fois où l’atome Y est présent
nombre de fois où
dans la molécule
l’atome X est présent
dans la molécule
le chiffre 1 n’est jamais écrit
• Exemple : H3PO4
La molécule est constituée de 8 atomes :
o 3 atomes d’hydrogène
o 1 atome de phosphore
o 4 atomes d’oxygène
• Molécules à connaître
dioxyde
protoxyde
nom dioxygène dihydrogène diazote eau de méthane
d’azote
carbone
formule O2 H2 N2 H2O CO2 CH4 N2O
modèle
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4) Ions
• Les ions sont des atomes ou des molécules qui ont gagné ou perdu un ou plusieurs électrons.
• Les anions sont des ions négatifs (atomes ou molécules qui ont gagné un ou plusieurs
électrons)
• Les cations sont des ions positifs (atomes ou molécules qui ont perdu un ou plusieurs
électrons)
signe de la charge
X Y
nombre de fois où l’atome Y est présent
nombre de fois où l’atome X
dans la molécule
est présent dans la molécule
Exemples :
L’atome de cuivre a tendance à perdre 2 électrons pour former l’ion cuivre (II)
ð formule de lion cuivre (II) : Cu2+
L’atome de fluor a tendance à gagner 1 électron pour former l’ion fluorure.
ð formule de l’ion fluorure : 𝐹 !
L’ion carbonate est constitué d’un atome de carbone et de 3 atomes d’oxygène.
L’ensemble a gagné 2 électrons.
ð formule de l’ion carbonate : 𝐶𝑂"#!
• Ions à connaître
Nom Formule
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ion fer II Fe
2+
3+
ion fer III Fe
3+
ion aluminium Al
• Un élément est constitué par l’ensemble des espèces chimiques ayant le même numéro
atomique
o les ions : atomes ou molécules ayant perdus ou gagnés un ou plusieurs électrons
(détaillé ensuite)
o les isotopes : ensemble d’atomes ayant le même numéro atomique (= le même
nombre de protons dans son noyau) mais un nombre de masse différent (= un
nombre de nucléons différent => un nombre de neutrons différent puisque le
nome de protons est le même)
• La classification périodique classe tous les éléments connus dans un même tableau.
o Les éléments sont classés par : numéro atomique (Z) croissant suivant les lignes
o propriétés chimiques équivalentes suivant les colonnes
Exemple : le soufre et l’oxygène ont le même comportement chimique car ils sont dans la même
colonne.
6) Acides, bases et pH
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• Les ions hydrogène (H+) sont responsables de l’acidité des solutions.
• Les ions hydroxyde (HO-) sont responsables de la basicité des solutions.
• Lorsqu’on dilue (ajout d’eau) une solution acide, son pH augmente mais n’atteint jamais 7
• Lorsqu’on dilue une solution basique, son pH diminue mais n’atteint jamais 7
aspect si
l’espèce
espèce aspect du chimique aspect si l’espèce chimique
formul
chimique réactif utilisé réactif avant est est présente
e
recherchée le test présente (test positif)
(test
positif)
Bûchette
La bûchette La
(=bout de
est bûchette
dioxygène O2 bois)
incandescente s’enflamme
incandescent
. .
e
liquide
liquide troublé
dioxyde de
CO2 eau de chaux transparent (devenu
carbone
incolore blanchâtre
et opaque)
sulfate de La poudre
poudre
eau H2O cuivre devient
blanche
anhydre bleue.
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Une
détonation
Allumette
(qui
allumette enflammée
dihydrogène H2 ressemble
enflammée (qui finit par
à un
s’éteindre)
aboiement)
s’entend.
La matière
fer
La matière ne est attirée
(et tous ses Fe aimant
bouge pas. par
alliages)
l’aimant.
La couleur
ion devient de
H+ papier pH orange
hydrogène plus en plus
rouge.
La couleur
ion devient de
HO- papier pH orange
hydroxyde plus en plus
bleue.
Un
précipité
liquide
- nitrate blanc qui
ion chlorure Cl transparent
d’argent noircit à la
incolore
lumière se
forme.
Un
liquide précipité
Chlorure de transparent blanc se
Ion sulfate SO42-
baryum incolore forme
liquide Un
transparent précipité
ion fer(II) Fe2+
incolore vert se
forme.
soude
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Un
précipité
ion fer(III) Fe3+
rouille se
forme.
Un
précipité
ion zinc Zn2+ liquide
blanc se
transparent
forme.
incolore
Un
ion cuivre précipité
Cu2+
bleu se
forme.
8) Transformation chimique
Modélisatio
+ +
n
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9) Combustions
• Les combustions sont des transformations chimiques dont le dioxygène est toujours un
réactif.
• Les combustions sont rapides, accompagnées d’un dégagement de chaleur mais nécessitent
un apport de chaleur pour commencer.
• Un comburant est une matière qui permet à une autre de brûler.
Le dioxygène est toujours (à 99%) le comburant !
• Un combustible est une matière qui brule en dégageant de la chaleur.
• Les combustions des matières organiques produisent toujours du dioxyde de carbone, gaz
à effet de serre.
• Quand le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète (flamme bleue).
• Quand le dioxygène est en quantité insuffisante, la combustion est incomplète (flamme
jaune), la combustion peut produire des matières toxiques voire mortelles (monoxyde
d’azote : CO, par exemple)
• Les corrosions sont des transformations chimiques dont le dioxygène est toujours un
réactif.
• Les corrosions sont lentes, ne produisent pas de chaleur et ne nécessitent aucun apport de
chaleur pour commencer. Exemple : le fer se corrode (ou s’oxyde) en « devenant » de la
rouille. Le cuivre s’oxyde en devenant du vert-de-gris
• Les acides sont des solutions contenant des ions hydrogène (H+).
• Les acides réagissent généralement (mais pas obligatoirement) avec les métaux. Dans ce
cas, il y a :
o production de dihydrogène (H2) qui est caractérisé par un « aboiement »
lorsqu’on présente une allumette enflammée
o production de l’ion métallique associé
1) Univers
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• L’Univers est l’ensemble de tout ce qui existe.
• Théorie du Big Bang : l’Univers a été formé suite à une expansion brutale de la matière.
• Le Big Bang a eu lieu il y a environ 13,5 milliards d’années.
o En 20 minutes, les premiers noyaux (noyaux d’hydrogène et d’hélium) sont formés.
o 380 000 ans après le Big Bang, les premiers atomes (atomes d’hydrogène et
d’hélium) sont formés à leur tour. Ils représentent 99% de la matière actuelle.
o Après 200 000 millions d’années, les premières galaxies et étoiles s’allument. Les
atomes plus lourds que l’hydrogène et l’hélium commencent à se former, par
fusion thermonucléaire dans le cœur des étoiles, ou dans les supernovas.
o 5,5 milliard d’années après le Big Bang, notre galaxie, la Voie Lactée, se forme.
La Voie Lactée est donc âgée de 8 milliards d’années.
o Il y a 4,5 milliards d’années, notre système solaire se forme.
Notre système solaire s’est donc formé 9 milliards d’années après le Big Bang.
• L’univers ne cesse de grandir et de se refroidir.
Dans l’Univers :
En bleu : hydrogène (H) : 90%
En vert : hélium (He) : 9%
En jaune : tous autres éléments connus : 1%
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4) Structures de l’Univers
, organisées en filaments
Taille filament ≈ 1 milliard d’al (al = année lumière)
Nom du filament dans lequel se trouve la Terre : le Feuillet
Taille ≈ 1 00 000 al
Taille ≈ 1 al
5) Système solaire
• Le système solaire s’est formé suite à l’effondrement d’une nébuleuse (nuage de gaz et de
poussières), il y a 4,5 milliards d’années.
• Le système solaire est constitué de 2 parties :
o une étoile : le Soleil
Ø il en est à la moitié de sa vie.
Ø c’est le corps le plus massique du système solaire : il représente plus
de 99% de la masse totale du système solaire.
Ø C’est une petite étoile, une naine jaune.
o tout le reste
Ø 4 planètes telluriques (possédant une surface solide rocheuse) :
Mercure, Vénus, Terre, Mars
Ø 1 ceinture astéroïdes
Ø 4 planètes gazeuses : Jupiter, Saturne, Uranus, Neptune
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Ø La ceinture de Kuiper contenant des astéroïdes et des planètes naines
(Pluton notamment…)
Ø Le nuage de Oort
1) sécurité
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Matériel de protection en chimie :
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2) Préfixes et puissances de 10
puissance de
Préfixe Symbole valeur exemple du mètre
10
1 Ym = 1
1024 m yotta Y
1024m yottamètre
1 Zm = 1
1021 zetta Z
1021m zettamètre
1 Em =
1018 exa E 1 examètre
1018m
1 Tm =
1012 téra T 1 téramètre
1012m
1 000 000
9
10 giga G 000 1 Gm = 109m 1 gigamètre
(1 milliard)
1 000 000 1 Mm = 1
106 méga M
(1 million) 106m mégamètre
1
102 hecto h 100 1 hm = 102m
hectomètre
1 dam = 1 toutes
101 déca da 10
101m décamètre ces
notations
unité 100 1 1m 1 mètre
sont à
connaitre
10−1 déci d 0,1 1 dm = 10-1m 1 décimètre
1
10−2 centi c 0,01 1 cm = 10-2m
centimètre
0,001 1 mm = 10-
−3
10 milli m 3 1 millimètre
(1 millième) m
0,000 001 1
10−6 micro µ 1 µm = 10-6m
(1 millionième) micromètre
1 pm = 10-
10−12 pico p 12 1 picomètre
m
1 fm = 10- 1
10−15 femto f 15
m femtomètre
1 am = 10-
10−18 atto a 18 1 attomètre
m
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3) L’écriture scientifique
• En notation scientifique :
o il ne peut y avoir QU’UN SEUL CHIFFRE avant la virgule
o ce chiffre NE DOIT PAS être 0.
o les valeurs doivent être exprimées dans les unités du système international (SI) .
• Exemples :
o écrire 150 millions de km en notation scientifique
étape 1 :
150 millions de km = 150 × 106 ×103 m
car 1km = 1000m = 103m
car 1 million = 106
4) Conversions
a) Méthode de conversion
MA kA A mA µA
,
MA kA A mA µA
2 3 , 5
• Je remplis les cases vides par des zéros jusqu’à l’unité d’arrivée.
MA kA A mA µA
0 0 2 3, 5
MA kA A mA µA
0, 0 2 3 5
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• Je regroupe les chiffres par trois
MA kA A mA µA
0, 0 2 3 5
hL daL L dL cL mL
Exemples de conversion :
53cL = 0,53dm3
21,7 m3 = 2 170 daL
d) Conversion du temps
• Pour les conversions de temps, il est souvent nécessaire d’utiliser la proportionnalité (les
produits en croix)
• Les valeurs à connaître sont les suivantes :
o 1 an = 365,25 j
o 1 j = 24 h
o 1 h = 60 min = 3600s
o 1 min = 60 s
• Exemples :
o 2 ans = … s = 2 × 1 an
= 2× 365,25j
= 2× 365,25 × 24h
= 2× 365,25 × 24 × 3600s
= 63 072 000s
2 ans = 6,307 2. 108s
o 1s = … h
!×! !
temps en heure 1 = # %&& = # %&&
1
temps en secondes 3 600
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!
1s = h
# %&&
= 0,0002777h
1s = 2,8.10-4 h
5,38 h ≠ 5 h 38 min
5,38 h = 5 h + 0,38 h
= 5 h + 0,38 × 60 min
= 5 h 22,8min
= 5 h 22min + 0,8 min
= 5 h 22 min + 0,8 × 60s
5,38h = 5 h 22 min 48 s
Longueur mètre m
Temps seconde s
Masse kilogramme kg
Intensité ampère A
Tension volt V
Résistance ohm Ω
Énergie joule J
Puissance watt W
Fréquence hertz Hz
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Pression Pascal Pa
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