D.Z.

'' DR MILUTIN IVKOVIĆ '' PALILULA

PATRONAŽNA SLUŽBA

D O H R A NJ I V A NJ E O D O J Č A D I

'' Dete moraš posmatrati,

ali mu ne smeš na put stati.
što ga pre čovekom smatraš,
pre će čovak i postati.''

LJ. Ršumović

S ljubavlju,

Našim budućim velikim ljudima i njihovim roditeljima za uspešno roditeljstvo.

1.
Mleko je osnovni izvor materija neophodnih za rast i razvoj deteta u prvoj godini života. Majčino mleko
je najbolja hrana, a majčine grudi najbolji i najzdraviji izvor mleka za odojče. Isključivo dojenje na zahtev
1
deteta preporučuje se do navršenih pet meseci života, uz drugu hranu do kraja prve i dalje u drugoj godini
života.
Dohranjivanje nemlečnom hranom treba započeti u sestom mesecu života, kada odojče drži glavu
uspravno, stavlja ruke u usta i prihvata kašice bez refleksnog izbacivanja. Telesna masa dostigne dvostruku
vrednost od one na rođenju.Tačnu procenu o vremenu uvođenja nemlečne hrane treba doneti pedijatar koji prati
rast i razvoj deteta.
Pravilo je da se namirnice uvode pojedinačno, postepeno. Prvi dan detetu se ponudi jedna do dve kafene
kašičice soka ili kašice od jedne vrste voća ili povrća (npr. jabuka). Količina istog se povećeva za jednu do dve
kašičice svaki naredni dan, najkraće tri, a najduže sedam dana. Nakon toga daje se količina hrane koju dete želi
da pojede. Uz prethodno uvedenu namirnicu, postepeno, na isti način dodaje se nova u sve većoj količini. Na taj
način može se formirati mešoviti obrok od 2 do 4 namirnice (multi-miks). Hrana se sprema ,u početku ,kao
sveži sokovi, kuvane kašice od voća, povrća i žitarica. Izgnječena i sitno seckana kasnije. Čvrsta hrana daje se
kašičicom (plastična, obojena), a tečnost kašičicom ili iz šoljice. Upotreba flašica i cucli se ne preporučuje.
Želju da dete samo uzima hranu, u početku prstićima, a kasnije kašičicom, treba dozvoliti i ohrabriti. Kuvana
hrana treba da je umerene temperature u toku hranjenja.
Ako dete pokaže znake nepodnošenja određene hrane (osip, povraćanje, nadutost, proliv) treba obustaviti
njeno davanje i javiti se pedijatru ili pokušati ponovo sa uvođenjem nakon dve nedelje.
Namirnice treba da su sveže (ili ispravno zamrznute), kvalitetne, dobro oprane pod mlazom vode,očišćene.
Pru spremanju hrane za dete potrebno je, posebno, voditi računa o maksimalnoj čistoći ruku, sudova za
pripremanje i hranjenje bebe (treba da su svakodnevno otkuvani), čistoći radne površine i kuhinje.
Tokom uvođenja nemlečne hrane roditelji treba da su strpljivi. U slučaju da dete odbije hranu, ne treba ga
prisiljavati, nego sutradan pokušati ponovo. U hranu se može dodati i malo majčinog ili adaptiranog mleka
kojim se dete hrani.. Kada je dete sito (okrene glavu, izbaci hranu) ne treba dalje insistirati na hranjenju.
Začine, so i šećer, ne treba posebno dodavati u hranu, niti je razblaživati vodom. Vodu za piće, prokuvanu
i nezašećerenu, treba ponuditi detetu između obroka. Hranu za odojčad ne treba praviti sa zaprškom.

Namirnice možemo podeliti u četiri osnovne grupe:

I žitarice, proizvodi od žitarica (osnovne namirnice);

II voće, povrće;
III meso, riba, jaja;
IV mleko, peoizvodi od mleka

I ŽITARICE, PROIZVODI OD ŽITARICA

Žitarice (cerealije) i proizvodi od žitarica su osnovne namirnice. Tu spadaju: pirinač, pšenica, kukuruz,
raž, ječam, ovas. Pšenica, raž i ječam sadrže gluten,koji izaziva oboljenje celijakiju, te se u ishranu uvode
krajem osmog meseca. Pirinač i kukuruz su prve žitarice koje se daju bebi. Daju se ukuvane u mleku ili vodi
kao kašice i mogu se kombinovati sa voćem, povrćem, mesom, leguminozama, tvrdo kuvanim žumancetom.
Pored toga možete koristiti pirinčane pahuljice i pirinač u zrnu koji možete ispasirati ili ga dati celog, zavisno
od uzrasta. Kukuruz za kašice možete koristiti kao brašno ili kao fini griz. Pšenični griz ne treba davati detetu u
prvoj godini sa prekomernom telesnom masom. Integralno zrno žitarica takođe možete koristiti u ishrani bebe,
tako što ćete ga dobro oprano i osušeno samleti i davati od osmog meseca života. One zahtevaju duže kuvanje,
oko 30 min.

Mlečna kaša sa žitaricama: 200 gr mleka (adaptiranog ili majčinog)

2 supene kašike pirinčanog ili kukuruznog brašna, brašna ili pahuljica drugih
žitarica, brašno od integralnog zrna žitarice (vrsta žitarice zavisi od uzrasta)
U prokuvano mleko,skinuto sa ringle, sipati uz neprekidno mešanje žitaricu, prethodno umućenu u kafenoj
šoljici (50 gr ) hladne vode. Vratiti na ringlu i polagano kuvati uz mešanje još oko 20 min. Kašicu od pahuljica
možete kuvati kraće, oko 5 min.Kašica treba da je srednje gustine što podešavate dodavanjem mleka u toku
kuvanja. Može poslužiti kao obrok , a mogu joj se dodati još i 2-4 supene kašike izmiksanog ili sveže
prognječenog sezonskog voća (rendana jabuka,breskva, kajsija, banana,).
Jednaka količina žitarice (vrsta zavisi od uzrasta) može se skuvati u vodi ili supi od mesa i povrća, radi
dodavanja obroku od povrća, mesa ili žumanceta (multi-miks).
2
Sutlijaš (deseti mesec): 50 gr pirinča (očišćenog i opranog
250 gr mleka
Pirinač prvo kuvati sa vodom 2 min., procediti i nastaviti sa kuvanjem u mleku,
dok sasvim ne omekša.

Popara (deseti mesec): 200 gr mleka

100 gr vode
1 kifla ili beli i ostale vrste hleba
1 kašika kisele pavlake ili 1 kašičica maslaca
U proključalo mleko s vodom dodati izmrvljenu kiflu, lagano kuvati kratko vreme, uz mešanje. Na kraju
umešati masnoću, bez kuvanja. Popari se može dodati malo mladog, nemasnog sira.

Kukuruzna palenta skuvana u vodi pomešana sa, pavlakom, mladim kajmakom ili maslacem je takođe odličan
obrok za decu od sedmog meseca života. Mladi nemasni sir može se dodati za ishranu u osmom mesecu.

II VOĆE I POVRĆE

Hrana je koja se preporučuje za početak dopunske nemlečne ishrane , u obliku svežih sokova ili kašica.
Od voća preporučuje se sezonsko koje raste na našem tlu: jabuka, kruška, breskva, šljiva, kajsija. Citrusno
voće: limun, pomorandža, mandarina, kivi zbog moguće alergije ne preporučuje se u prvoj godini. Takođe i
malinasto voće: jagode, maline, kupine naročito kod dece sklone alergiji. Ljuskasto voće : lešnici, orasi, bademi
koje sadrži dosta masnoće,uvodi se u ishranu dece u trećoj godini. Bundeva i banana su sličnog sastava i
kalorijske vrednosti i mogu su uvesti u ishranu od šestog meseca.
Šargarepa , krompir, tikvica, blitva je povrće koje se uvodi u ishranu u šestom mesecu. Uvođenje spanaća i
kelerabe, zbog visokog sadržaja nitrata, odlaže se za deveti mesec, a paradajza zbog alergogenosti za kraj
prve, početak druge godine. Leguminoze: pasulj, grašak, sočivo, zbog velike količine biljnih proteina veoma su
važne namirnice u ishrani dece, kao i one životinjskog porekla (meso, jaje, riba).
Voće i povrće kuvano na pari, zadržava u sebi više minerala i vitamina od onog koje je kuvano u vodi.
Sok od jabuke (peti mesec)
Jabuka se dobro opere pod mlazom čiste vode, oljušti, ponovo opere, izrenda na rende od plastičnog materijala,
stavi u sterilnu gazu (opranu i prepeglanu) i iscedi u čistu posudu. Može se pripremiti i u električnom
sokovniku. Sok od slatke jabuke deluje laksativno (protiv opstipacije – zatvora, tvrde stolice), kao i sok od
kajsije.
Slično se prave sokovi i od drugog voća. Daju se nerezblaženi, osim soka od višnje koji se može pomešati sa
10% pirinčanom kašom (3 dela soka : 1 deo kaše).

Sok od limuna (nakon prve godine)

Limun se dobro opere četkom , sapunom i vodom, obriše, malo protrlja i iseče čistim nožem na pola. Sok se
iscedi pomoću cediljke (plastična ili staklena), procedi da se odstrane ljuspice. Daje se razblažen sa 5%
zaslađenom, vodom (5 gr šećera u l00 ml vode).

Pire od jabuke (peti, mesec) : 80 gr jabuke

20 gr vode
Oprana, očišćena, oljuštena, izrezana na komade jabuka se kuva,u zatvorenom sudu, do potpunog razmekšanja.
Procedi se, propasira, doda voda od kuvanja i ponovo prokuva. Jabuku, kao i ostalo voće i povrće možete
skuvati na pari, kada manje gubi hranjive sastojke.
Slično se pripremaju pirei od drugog voća.
3.
Nakon formiranja obroka daju se u vreme užine. Dodani u mlečnu kašicu od žitarica, mogu se dati kao obrok.

Kompot od bresaka: 100 gr bresaka Kompot od trešanja: 100 gr trešanja

20 gr vode 100 gr vode

3
Dobro prokuvano voće se ne pasira, nego ostaje u komadu. Nakon uvođenja u ishranu, detetu se može dati u
vreme užine.

Banana sa drugim voćem: 100 gr voća (trešnje, oljuštena jabuka, oljuštena breskva)
([šesti m.) ½ banane
Prokuvano i propasirano voće dodati propasiranoj umućenoj banani i sve još izmešati sa vodom u kojoj se
kuvalo voće (može se i izmiksati).

Banana sa mlekom: 1 banana

200 gr mleka (majčino ili adaptirano sveže, )
Bananu propasirati ili izmksati i penasto umutiti uz dodavanje mleka.

Kaša od budeve (sedmi mesec): 200 gr bundeve

5 gr maslaca
Oprana, očišćena, na kockice izrezana bundeva dinsta se sa malo vode do potpunog razmekšanja. U toplu se
umuti malo maslaca (nije obavezno). Bundeva se za kašicu može ispeći u rerni.Može se dati u vreme jauzne ili
kombinovana sa mesom, žitaricama i drugim povrćem u vreme glavnog obroka (multi-miks).

Pečeno voće – dobro se opere, obriše i peče u rerni .Razmekšalo voće se očisti od kore i semenki, izmeša kao
kašica i daje u vreme užine. Tako možete pripremiti jabuku, krušku i dati u sedmom mesecu.

Sveže voće izrendano ili naseckano na komadiće može da se daje u osmom- devetom mesecu nakon nicanja
prvih zubića, uz obaveznu kontrolu u toku jela. Može se kombinovati sa povrćem (rendana jabuka i cvekla,
jabuka i šargarepa) i daje se u vreme užine.

Sušeno voće (šljiva, smokva) se dobro opere pod mlazom vrele vode i potopi u čistu vodu da prenoći. Sutradan
se procedi, očisti od koštice, propasira ili izmiksa i umuti se kao kašica. Odlično je kod tvrde stolice, a može se
dati detetu od sedmog meseca. Može se dati najviše do 6 šljiva, 3 smokve.

Sok od šargarepe (šesti mesec)

Šargarepa (karotna) se dobro opere pod mlazom vruće vode, istruže kora, ponovo opere, izrenda, iscedi kroz
sterilnu gazu u čistu, otkuvanu posudu (može se pripremiti i pomoću električnog sokovnika).
Daje se nerazblažen sok.

Pasirano povrće bez zaprške – pirei

100 ge svežeg, dobro opranog, očišćenog, isečenog povrća kuva se, pojedinačno ili ako je već uvedeno
zajedno, u malo posoljenoj vodi, u zatvorenom sudu.
Pošto se dobro razmekša, iscedi se, propasira (izmiksira) do izgleda pirea, prelije vodom od kuvanja i uz
mešanje, prokuva još par minuta sa vodom u kojoj je kuvano. U toplo se može umešati malo masnoće (1 kk
maslinovog ili suncokretovog, hladno ceđenog ulja, pola kašičice maslaca, ali ne gojaznoj deci).
Kelj, karfiol, kupus, keleraba kuvaju se u otvorenom sudu da bi se izbeglo nadimanje i štucanje deteta.

Pire od šargarepe: 100 gr šargarepe – karotne (2 korena)

(sedmi m.) 50 gr mleka (može i voda od kuvanja)
5 gr pirinčanog brašna
5 gr maslaca (1 kk)
Dobro oprana, očišćena, iseckana šargarepa kuva se u zatvorenom sudu.Pošto je razmekšana, iscedi se,
propasira (izmiksa), doda joj se pirinčano brašno otopljeno u prokuvanom mleku i uz mešanje prokuva
polagano još 5 minuta. Masnoća se umeša u topli pire skinut sa ringle. U vreme uvođenja mesa ovom pireu se
može dodati i 20-30 gr (2 jelovne kašike), mesne supe, a kasnije dobro prokuvano i pasirano (izmiksano) meso
u količini od 2-3 kašičice do nekoliko supenih kašika (prema uzrastu).

Pire od krompira: 100 gr oljuštenog krompira (1 veći krompir) (šesti m.)

50 gr mleka – sveže majčino ili adaptirano,
5 gr maslaca (1kk)
4
Dobro opran, oljušten i iseckan krompir kuva se u vodi,u zatvorenom sudu. Kada je omekšao dobro se iscedi,
propasira i uz stalno mešanje prokuva sa mlekom. U toplo se umeša maslac.
Krompir je namirnica bogata kalorijama. Može se kombinovati umesto žitarice, kao osnovna namirnica, sa
ostalim povrćem i mesom u jednom obroku prema multi-miks principu. Proklijao krompir ne treba davati deci,
a okca treba dobro očistiti.
Ružičasti pire ( sedmi mesec): 100 gr šargarepe
100 gr krompira
4 supene kašike mleka (sveže majčino ili adaptirano)
5 gr maslaca (1kk)
Povrće kuvati zajedno u poklopljenom sudu, u malo posoljenoj vodi dok ne omekša. Isceđeno ga propasirati
(izmiksati) i prokuvati ga ponovo sa na tihoj vatri, uz mešanje, sa dodanim mlekom. Masnoću umešati na kraju
u topli pire skinut sa ringle.
Pire od spanaća (deveti mesec): 100 gr lišća spanaća
2 supene kašike mleka
5 gr pirinčanog brašna
1 supena kašika kisele pavlake ili 1 kk maslaca
Pod mlazom vode dobro opran i očišćen spanać kuvati u neslanoj vodi, u otvorenom sudu, da omekša.Procediti
ga,propasirati, dodati mu u prokuvanom mleku razmućen pirinač i kuvati uz mešanje još 5-10 min.. Na kraju, u
toplu kašu umešati masnoću.
Pire od blitve (sedmi mesec): 100 gr mladog lišća blitve
50 gr krompira
4 supene kašike mleka – majčino ili adaptirano
5 gr maslaca (1kk)
Dobro oprano lišće blitve očistiti od žilastog dela, iseći na rezance, dodati omekšalom krompiru kuvanom u
vodi i zajedno još kuvati dok ne omekša.Procediti, propasirati , još malo prokuvati. U toplo dobro umešati
masnoću.
Pire od tikvica i krompira (šesti mesec): 100 gr tikvica (jedna mala , mlada)
50 gr krompira
3 supene kašike mleka – sveže majčino ili adaptirano
5 gr maslaca
Pripremljen krompir skuvati u malo posoljenoj vodi, u zatvorenom sudu, dodati oljuštenu, na kriške isečenu
tikvicu i nastaviti kuvanje dok ne omekša. Procediti, propasirati, dodati mleko i još malo prokuvati. U toplu
kašu umešati masnoću.
Kaša od kelerabe i pirinča (jedanaesti mesec): 100 gr oljuštene kelerabe
10 gr skuvanog , propasiranog pirinča (2 supene kašike)
2-3 supene kašike mleka ili mesnog bujona (supe)
5 gr maslaca
U vodi skuvati opranu, očišćenu i usitnjenu kelerabu, u otvorenom sudu, iscediti je, propasirati. Dodati pirinač i
mleko, još malo prokuvati i u toplo umešati masnoću.

Pire od karfiola (deseti mesec): 200 gr cveta karfiola

4 supene kašike mleka – sveže majčino ili adptirano
5 gr maslaca (1 kk)
Dobro opran i iskidan cvet karfiola malo prokuvati, prvu vodu izliti. U svežoj vodi, dokuvati ga u otvorenom
sudu, iscediti ga, propasirati. Nakon dodavanja mleka prokuvati još malo i u toplo umešati masnoću.
Pire od kelja (jedanaesti mesec): 150 gr kelja
50 gr mleka ili mesne supe
10 gr skuvanog pirinača , pirinčanog brašna ili pahuljica
5 gr maslaca ili 1 kk ulja
Dobro očišćen i opran kelj skuvati u malo posoljenoj vodi, u otvorenom sudu, iscediti, sitno iseckati, dodati mu
mleko i pirinčano brašno, pahuljice ili već skuvan pirinač. Sve polagano kuvati uz mešanje još 5 min. uz
mešanje. U toplu kašu umešati masnoću. Umesto pirinča kašici se može dodati pasirani krompir, 2 supene
kašike. Slično se pripremaju prokelj, brokola, kupus.
Pire od mladog graška (jedanaesti mesec): 150 gr mladog očišćenog graška
3 supene kašike mesne supe
5
 5 gr maslaca ili 1 kk ulja
Pire od boranije (deveti mesec): 200 gr mlade boranije
1 kašika mleka
5 gr maslaca ili 1 kk ulja
Pripremaju se po istom principu kao i prethodni pirei.
Čorba od povrća : l00 gr kupusa
1 šargarepa
½ korena celera
1 mlad luk (beli deo)
1 kašičica pirinčanog brašna
1supena kašika kisele pavlake ili mladog kajmaka
Povrće dobro oprati, očistiti, naseckatai, dinstati dok ne omekša. Pirinčano brašno, umućeno u malo vode i
naliti vodom po vlastitoj proceni. Nastaviti sa kuvanjem i na kraju, u toplo, umutiti masnoću.
III MESO, RIBA, JAJA
MESO
Za decu se preporučuju mrka mesa mladih životinja: teletina, piletina ( meso pilića gajenih na farmama
može sadržati hormone i antibiotike !!!), jagnjetina, jaretina, ćuretina. Meso treba da je sveže, nepromenjene
boje i mirisa, bez masnoće. Pre kuvanja potrebno ga je kratko oprati ili prebrisati vlažnom čistom krpom.
Priprema se kao mesni bujon (supa), pasirano u vidu pirea, kuvano seckano, faširana šnicla.
Pire od mesa – pasirano (sedmi mesec)
Krto, bez masnoće meso se stavi u vrelu vodu (da bi zadržalo što više hranjivih sastojaka), skuva se, samelje
dva puta, propasira (izmiksa) uz dodatak bujona (mesne supe) u istoj količini (1:1). Fina, homogena masa
dodaje se već pripremljenoj kašici od povrća u količini 10 do 50 gr, zavisno od uzrasta. Pre davanja kašica se
još jednom prokuva. Meso se daje 3 do 4 puta nedeljno.
Kuvano, seckano meso (jedanaesti mesec) Skuvano kao i prethodno, meso se sitno isecka i daje odojčetu
kada ono počinje da žvaće.
Faširana šnicla U 100 gr kuvanog, dva puta mlevenog mesa, doda se pola jajeta, izmeša, formiraju šnicle
i prži na ulju dok ne porumeni. Daje se nakon prve godine.
RIBA U ishranu odojčetu se može uvesti pred kraj prve godine, u koliko je sklono alergijama (prema
dogovoru sa pedijatrom). Od rečnih riba preporučuje se: bela riba, smuđ, pastrmka, mali somovi. Od morske
ribe: zubatac, oslić, skuša. Preporučuje se sveža riba i da je kuvana.
JAJE Tvrdo kuvano žumance se uvodi u osmom mesecu života, usitnjeno i umešano u kašice od povrća i
žitarica.
Celo jaje (tvrdo kuvano ili prženo na ulju) daje se detetu u drugoj godini.
Jaje se, prvo, dobro opere pod mlazom vode, obriše , stavi u ključalu, slanu vodu i kuva 3 do 5 min.. Uvođenje
u ishranu počinje se dodavanjem osmine usitnjenog žumanca kašici od već uvedenog povrća i / ili žitarice
tokom 4 do 7 dana. Četvrtina se daje narednih sedam dana, polovina se može dodavati narednih sedam dana ,
tri četvrtine isto tako i konačno celo žumance svaki drugi dan.
Nakon uvedenog mesa, kašici od povrća i žitarice jedan dan se dodaje meso, jedan dan tvrdo kuvano , usitnjeno
žumance.
DODACI IZ RUKE To može biti korica hleba, kriška jabuke, biskvit. Daju se pod nadzorom odraslih
u uzrastu kada dete dobije 4 zubića ili kasnije. Motivišu učenje griženja i žvakanja hrane.
ZAČINI Konzumni šećer ne treba dodavati u hranu za decu do prve godine. So takođe , a u dvanestom
mesecu malo se može posoliti obrok. Ostale začine nije preporučeno dodavati.
MASTI I ULJA U hranu za decu može se dodati: kisela pavlaka, hladno ceđeno maslinovo i
suncokretovo ulje, maslac, mlad kajmak (na selu). Ne treba da se kuvaju, nego samo umešaju u vreo obrok. U
ishrani gojazne dece ih treba izbegavati.
FORMIRANJE OBROKA ( MULTI – MIKS PRINCIP )
Kada je više namirnica uvedeno u ishranu (pojedinačno ili uz postepeno dodavanje nove, već uvedenoj) mogu
se dalje kombinovati u jednom obroku, da bi se on obogatio sa što više hranjivih materija.
Miks 4 (četiri namirnice)

Žitarice + tamnozeleno + narandžasto + hrana životinjskog ili leguminoze

(osnovne namirnice) povrće povrće porekla (meso, jaja,
ili krompir riba)
6
pirinač + spanać + šargarepa + žumance .......................
krompir + blitva + šargarepa + piletina .......................
kukuruz + spanać + šargarepa + ćuretina ........................
pirinač + blitva + šargarepa + riba .......................
krompir + kelj + šargarepa + ................... sočivo
kukuruz + kupus + šargarepa + teletina ......................

Miks 3 (tri namirnice)

žitarice ili krompir + povrće -tamnozeleno ili narandžasto + hrana životinjskog porekla
ili
žitarice ili krompir + povrće – tamnozeleno ili narandžasto + leguminoze

pirinač + spanać ..................... + ................... sočivo

pirinač ................... + bundeva + teletina ........................
7.
krompir + brokola ................. + jagnjetina ........................
pirinač ..................... + šargarepa + ................ grašak
kukuruz + spanać ................. + žumance
krompir + karfiol ................. + teletina ........................
pirinač .................. + šargarepa + ................. pasulj

Miks 2 (dve namirnice)

žitarice ili krompir + hrana životinjskog porekla
ili
žitarice ili krompir + leguminoze

pirinač ...................... .................... + riba . .......................

krompir ...................... .................... + ................. pasulj
kukuruz ...................... .................... + jaretina .......................
pirinač ...................... ................... + žumance .......................
krompir ....................... .................. + .................. sočivo
pirinač ....................... .................. + .................. grašak
kukuruz ....................... .................. + teletina ......................

Ishrana odojčeta u šestom mesecu. Osnovu predstavlja dojenje na zahtev deteta, najčešće 5 do 10 podoja u
toku 24 sata. Ako je na ishrani adaptiranim mlekom preporučuje se količina od 700 do 900 ml . Preporučuje se
uvođenje dohrane nemlečnom hranom, nakon podoja, u obliku kašica (pirea) od voća , povrća i žitarica. Može
se davati: jabuka, kruška, šljiva, banana, šargarepa, krompir, pirinač, kukuruz, bundeva, bistra supa od teletine,
piletine, jagnjetine, jaretine, ćuretine.
Hrana se uvodi pojedinačno, postepeno, kako je već opisano. Kašica od povrća i žitarice može se dati u vreme
podnevnog ili ranog popodnevnog obroka, da bi se pažljivo pratila reakcija deteta na novu hranu. Dnevna
količina uvedene voćne i kaše od povrća može biti dve supene kašike.Dete se može ponuditi prokuvanom,
nezaslađenom vodom između obroka.

U sedmom mesecu dojenje po želji odojčeta i dalje čini osnov ishrane, a nemlečna hrana se nudi nakon podoja.
Ako beba ne doji može imati 3 mlečna i 2 nemlečna obroka. Količina mleka u obrocima može iznositi 700 do
900 ml dnevno. Jedan od mlečnih obroka može biti mlečna kaša sa žitaricama.
Nastavlja se sa uvođenjem nemlečne hrane preporučene za uzrast, a koju dete nije probalo. Nemlečni obroci
mogu biti podnevni i večernji ili po izboru roditelja i bebe. Žitarice u kašicama su pirinač i kukuruz oko 5.
meseca , a tek krajem osmog meseca polako se uvodi pšenični i ražani hleb i keks, kao i pšenično brašno.
Uvedeno povrće se daje u količini od oko 6 supenih kašika, prethodno navedeno meso 3 kašike i voće oko 6
kašika u toku dana. Dete se može ponuditi sa 50 ml soka 2 puta dnevno, u vreme užine. Možete krenuti sa
7
uvođenjem tvrdo kuanog žumanceta na već objašnjen način. Pored kašasto spremljene hrane detetu možete
ponuditi i sveže rendano voće (u mlečnoj kašici od žitarica) i voće secakano na komadiće.
Namirnice koje se mogu ponuditi – sve navedeno uz:
Povrće : spanać, keleraba, blitva, karfiol, batat

U osmom, devetom i desetom mesecu dete i dalje sisa po svojoj želji, ali nemlečni obrok počinjete davati pre
sisanja. Deca koja se hrane adaptiranim mlekom mogu imati 3 mlečna i 2 nemlečna obroka, dve užine (sok ili
voće). Dnevna količina mleka može iznositi 700 do 900 ml, podeljeno u svim obrocima. Mlečnu kašu možete
napraviti kao kačamak i poparu sa dodatkom kisele pavlake i mladog ,nemasnog sira, sutlijaš, puding, od keksa.
Nemlečni obroci se mogu ponuditi u preporučenim količinama sa tabele u prilogu: žitarice 6 do 8 kašika , 7 do
8 kašika voća, 6 do 7 kašika povrća, 3 do 4 kašike mesa, celo žumance u toku dana. Soka 90 do 120 ml u toku
dana. Iste preporuke važe i za deseti mesec života. Dete jede samo, sedi za stolom sa ostalim članovima
porodice. Može se ponuditi izgnječeno povrće i voće.
Namirnice koje se mogu ponuditi - sve navedeno uz:
Povrće : ( 8m)-boranija, brokoli, paradajz, paprika; (9 i 10 m)-kelj, mladi grašak, plavi patlidžan, krastavac,
kuvana cvekla, sočivo
Voće-kajsija, nektarina, breskva, dinja , trešnja, višnja; (10m)- lubenica
Mlečni proizvodi : jogurt, kiselo mleko, puter –maslac( može se dodati u obrok sa punih 6 m); (9 i 10m) –
mladi sir, pavlaka, kajmak
Meso : (9 i 10m)jaretina
Riba : (12 m)pastrmka, oslić,zubatac,manji somovi, losos,skuša.

8.
U jedanaestom mesecu dete se dalje nudi da sisa po želji. Na ishrani adaptiranim mlekom može imati 3
mlečna obroka. Dnevna količina mleka može biti 700 do 900 ml. Jedan obrok može biti mlečna kaša sa
žitaricama.
Može imati 2 nemlečna obroka i dve užine. Preporučene količine namirnica u svim obrocima u toku jednog
dana su: žitarica 7 do 8 supenih kašika, povrća 8 do 10 kašika, voća 8 do 10 kašika, mesa 4 kašike, celo
žumance naizmenično sa mesom.

U dvanaestom mesecu života detetu se dalje nudi majčino mleko po želji, a može i posle svakog nemlečnog
obroka. Ako se hrani adaptiranim, može imati 3 mlečna i dva nemlečna obroka, sa užinama između.
Povrće se može dati iseckano, pečeno u rerni (krompir, bundeva). Meso kuvano, sitno seckano ili mleveno u
obliku faširane šnicle daje se naizmenično, dnevno, sa celim tvrdo kuvanim žumancem. U hranu se može dodati
malo jodirane soli (između 2 prsta). Dete treba da uzima svu hranu u količini prema svom apetitu, bez
prisiljavanja.
Namirnice koje se mogu ponuditi : sve navedeno uz:
Povrće : luk, praziluk, celer, paškanat, peršun, pasulj
Voće : pomorandža, mandarina, jagoda
Sa navršenih godinu dana količina mleka ,odnosno mlečnih proizvoda treba da bude oko 500 ml.

U drugoj godini života deca uzimaju relativno manje hrane nego u periodu odojčeta, pošto se usporava brzina
rasta u visinu i porasta telesne mase. Preporučuje se nastavak dojenja po želji, obično 2 do 3 puta u toku dana.
Deca uzimaju manje mleka (ne treba više od 500 ml dnevno), a više čvrste hrane prema njihovom izboru. Treba
im svakodnevno nuditi raznovrsnu hranu iz svih grupa namirnica, da bi uneli što više hranjivih materija u svoj
oraganizam . To su, pored mleka i mlečnih proizvoda, meso i/ili riba, jaja, povrće, voće, hleb i druge žitarice i
proizvodi od žitarica. U ovom uzrastu dete može da jede hranu pripremljenu za ostale ukućane, ali je ipak ne
treba jako začiniti (što je svakako dobro za sve uzraste).Između obroka dete može da pije vodu, sok (ne više od
400 do 500 ml dnevno), čaj bez šećera. Treba ograničiti unos čokolade, keksa, bombona, slatkih napitaka zbog
opasnosti od gojaznosti i kvarenja zuba.
Nema opravdanja za rutinsko davanje vitamina i minerala u sirupu zdravoj deci.
KORISNI SAVETI

Stvaranje pravilnih navika u ishrani i ponašanje deteta tokom jela se odvija već u prvoj godini života.
Roditelj treba pažljivo pratiti signale koje mu dete daje i poštovati ih (kada je gladno, sito, žedno). Na decu
8
treba delovati pozitivnim primerom u pogledu izbora hrane i načina uzimanja jela. Za vreme obroka poželjno je
da dete sedi udobno u svojoj stolici, za stolom, zajedno sa ostalim članovima porodica. Treba isključiti radio i
televiziju i voditi razgovor o onome što dete interesuje. Detetu treba ostaviti dosta vremena da pojede svoj
obrok, jer jede sporije od ostalih ukućana. Broj obroka je individualan, a preporučuje se tri: doručak, ručak,
večera, sa dve užine (voće, sok, keks). Ne preporučuje se obilan obrok pred spavanje.

Osnovne preporuke za pripremanje i čuvanje hrane su:

 Birati sveže i kvalitetne namirnice;
 Zaštiti hranu od insekata , glodara, infektivnih agenasa , otrova;
 Dati odojčetu sveže pripremljenu hranu čim se malo prohladi;
 Hranu za dohranjivanje čuvati ili veoma toplu ili je ostaviti hladnu, pa je ponovo malo prokuvati i
rashladiti pre davanja (na sobnoj temperaturi može se čuvati do 2 ,a u frižideru nekoliko sati;
preporučuje se, svaki obrok sveže pripremiti)
 Držati sudove i kuhinju čistim;
 Redovno prati ruke (pre rukovanja sa hranom i sudovima, pre hranjenja deteta, posle upotrebe toaleta,
posle čišćenja deteta i dodirivanja bolesne osobe, ruke sa oštećenom kožom zbog infekcije ili rane treba
prekriti rukavicama ).
MERE: 1 kafena kašičica (1kk) = 5 grama
1 supena kašika (1k) = 15 grama
1 manja s. kašika = 10 grama

1 kafena šoljica = 50 grama

1 vinska čaša = 100 grama
TEČNOSTI ZA REHIDRACIJU KOD PROLIVA I POVRAĆANJA

Deci sa prolivom i povraćanjem u prvom redu potrebno je nadoknaditi tečnost. Preporučuju se gotovi
preparati (Orosal za odojčad, Orosal 65 za malu decu) koji se pripremaju prema uputstvu i daju gutljaj po
gutljaj ( jedna kafena kašičica na 5 min. kod povraćanja, a na 1 min. kod proliva) dok se tegobe ne smire. Na
isti način se daje i ostala tečnost supe, čorbe, čajevi, kompoti, sokovi, voda.

Supa od zeleni: 250 gr vode, 25 gr krompira, 25 gr šargarepe, 5 gr paškanata, 5 gr korena peršuna, 5 gr

pirinča, 5 gr pšenice, 2 gr soli.
Supa se kuva 1do 2 sata uz dodavanje onoliko ključale vode, koliko je uvrelo i nakon kuvanja procedi.

Moro čorba: 70 gr vode, 30 gr šargarepe, 1 gr soli.

Kuva se do raspadanja šargarepa uz dodavanje ključale vode, a potom procedi, propasira i ponovo pomeša sa
vodom od kuvanja. Bistra se može dati mlađoj odojčadi kod povraćanja.

Pirinčana čorba: 3% čorba – 100 gr vode, 3 gr pirinča.........1L vode, 30 gr pirinča

5% čorba - 100 gr vode, 5 gr pirinča........1L vode, 50 gr pirinča.
Kuva se na laganoj vatri 1,5 sati, procedi, propasira i ponovo sjedini.

Pirinčani odvar: skuva se 3% ili 5% pirinčana čorba uz dodavanje ključale vode, ostavi da se istaloži pirinač,
a gornji, bistar sadržaj odlije i daje detetu da pije.

Pirinčana kaša ( 10 % ): 100 gr vode, 10 gr pirinča.

Kuva se jedan sat, polagano ,u dubljem sudu, uz dolivanje ključale vode. Procedi se i propasira.
Pirjač: 50 gr svežih nastruganih jabuka, + 50 gr 10% pirinjčane kaše posebno skuvane sa 4 gr šećera
Ceratonija (rogač): 50 gr 10% skuvane ceratonije (100 ml vode, 10 gr rogača u prahu kuva se 5 min.)
50 gr 10% pirinčane kaše.

PRIJATNO!