Nhӳng thông tin ngҳn ∅⇱ऴ‫إ‬


Nhұt Bҧn ngày nay ᣣᧄߩ޿߹
㨪 Bӝt gҥo 㨪 㨪☨☳㨪

Tháng 9, ӣ khҳp nѫi, nhӳng bông lúa chín vàng, nһng ᦬‫ޔ‬ฦ࿾ߢⒷⓄߪߎ߁ߴࠍုࠇ෼ⓠࠍᓙߟ߫
chƭu ÿang ÿӧi ÿӃn mùa gһt. ThӃ nhѭng hiӋn nay, ngѭӡi ߆ࠅߢߔ߇‫ޔ‬ᣣᧄੱߪਥ㘩ߦߏ㘵ߢߪߥߊࡄࡦ
Nhұt Bҧn ngày càng ăn bánh mǤ nhiӅu hѫn và tӯ khoҧng ࠍ㘩ߴࠆߎߣ߇ᄙߊߥࠅ‫ޔ‬࿖ౝߩ߅☨ߩᶖ⾌ߪ
50 năm trѭӟc ÿây, lѭӧng gҥo tiêu thө trong nѭӟc ÿã bҳt ᐕ߶ߤ೨߆ࠄᷫࠅ⛯ߌߡ޿ࠆߘ߁ߢߔ‫ޕ‬
ÿҫu dҫn giҧm xuӕng. ㄭᐕ‫ޔ‬ᱴߤࠍャ౉ߦ㗬ߞߡ޿ࠆዊ㤈߇㜞㛛ߒ
Vài năm trӣ lҥi ÿây, giá bӝt mǤ-loҥi lѭѫng thӵc chӫ ߚߎߣ߽޽ࠅ‫ޟ‬࿖ౝߩ㘩ᢱ⥄⛎₸ࠍ߽ߞߣ਄ߍ
yӃu dӵa vào nhұp khҭu, ngày càng tăng, cӝng vӟi ý thӭc ࠃ߁‫ޠ‬ ‫ߩ☨߅ޟ‬ᶖ⾌ࠍ߽ߞߣ㜞߼ࠃ߁‫߁޿ߣޠ‬ᗧ
“Nâng cao tӹ lӋ tӵ cung tӵ cҩp lѭѫng thӵc trong nѭӟc” và ⼂ߩ㜞߹ࠅ߆ࠄ‫߇ޠ☳☨ޟߚߒ☳⵾ࠍ☨߅ޔ‬ᵈ
“Nâng cao mӭc tiêu thө gҥo” nên ngѭӡi dân ÿang ngày ⋡ߐࠇࠆࠃ߁ߦߥࠅ߹ߒߚ‫ޕ‬
càng quan tâm tӟi bӝt gҥo nhiӅu hѫn trѭӟc. ☨☳ߪ‫ޟ‬਄ᣂ☳‫߁޿ߣޠ☳₹⊕ޟ߿ޠ‬ฬ೨ߢ
Nói ÿӃn bӝt gҥo, tӯ trѭӟc tӟi nay, Nhұt Bҧn vүn có એ೨߆ࠄ޽ࠅ߹ߒߚ߇‫ࠄ߬ߞ߽ߪࠄࠇߘޔ‬๺⩻
loҥi bӝt gҥo có tên gӑi là “Jyoshinko” hoһc bӝt ሶߩ࿅ሶࠍ૞ࠆߚ߼ߦ૶ࠊࠇߡ޿߹ߒߚ‫߆ߒޕ‬
“Shiratamako” là hai loҥi bӝt gҥo thѭӡng ÿѭӧc sӱ dөng ÿӇ ߒ⵾☳ᛛⴚߩะ਄ߦࠃࠅ‫ޔ⩻⵾ޔࡦࡄ⵾ߪߢ੹ޔ‬
chӃ biӃn các loҥi bánh truyӅn thӕng Nhұt Bҧn. Nhѭng hiӋn ⵾㤖╬‫ߦࠇߙࠇߘޔ‬ㆡߒߚ☨☳߇㐿⊒ߐࠇߡ޿
nay kӻ thuұt chӃ biӃn bӝt gҥo ÿã ÿѭӧc nâng cao nên ߹ߔ‫ޕ‬
ngѭӡi ÿã ÿang thӱ nghiӋm viӋc dùng bӝt gҥo vào chӃ biӃn ዊ㤈ߣߪ㆑ߞߚ㘩ᗵ߿↞ߺ߇‫ߥߦߢ߹ࠇߎޔ‬
bánh mǤ, làm bánh kҽo, chӃ biӃn mǤ sӧi... ߆ߞߚᣂߒ޿๧ࠍ↢ߺ಴ߒ‫߇࡯࡝ࡠࠞޔ‬ૐ޿ߎ
Khác vӟi bӝt mǤ, bӝt gҥo có vӏ ngӑt nên có thӇ chӃ ߣ߿ዊ㤈ࠕ࡟࡞ࠡ࡯ߩᔃ㈩߇ߥ޿ߎߣ߽޽ߞ
biӃn ÿѭӧc thành nhӳng thӵc phҭm có vӏ khác hҷn vӟi ߡ‫ޔ‬ሶߤ߽߆ࠄ߅ᐕነࠅ߹ߢ‫ࡄߚߞ૶ࠍ☳☨ޔ‬
nhӳng thӵc phҭm vӕn có tӯ trѭӟc tӟi nay, bӝt gҥo lҥi có ࡦ߿ᵗ⩻ሶߩੱ᳇ߪᐢ߇ߞߡ޿߹ߔ‫☨ޔߚ߹ޕ‬
Calori thҩp, lҥi ít gây dӏ ӭng nên các loҥi bánh mǤ hoһc ☳ࠍ૶ߞߚኅᐸᢱℂߩ࡟ࠪࡇ߽ᦨㄭࠃߊ⷗߆ߌ
bánh ngӑt kiӇu châu Âu ÿѭӧc chӃ biӃn bҵng bӝt gҥo ÿѭӧc ߹ߔ‫߽ࠎߐ⊝ޕ‬ᯏળ߇޽ࠇ߫‫ޔ‬㘩ථߦ☨☳ࠍข
nhiӅu ngѭӡi ӣ mӑi ÿӝ tuәi ѭa thích. Ngoài ra dҥo gҫn ÿây ࠅ౉ࠇߡߺߡߪ޿߆߇ߢߒࠂ߁߆‫ޕ‬
cNJng có nhiӅu cách chӃ biӃn bӝt gҥo thành nhӳng món ăn
ÿѫn giҧn trong gia ÿình. NӃu có dӏp, các bҥn cNJng hãy thӱ
sӱ dөng bӝt gҥo ÿӇ làm nhӳng món ăn trong gia ÿình thӱ
xem nhé.

TiӃng Nhұt thӇ hiӋn cҧm xúc ᔃࠍવ߃ࠆᣣᧄ⺆
㨪 Cách xin lӛi trong tiӃng Nhұt 㨪 㨪߅⹟߮ߩᣣᧄ⺆㨪

NӃu có ÿiӅu gì xҧy ra, ngѭӡi Nhұt thѭӡng hay dӉ ᣣᧄੱߪ‫ޢ޿ߐߥ఺ߏޡ߆ߣޢࠎߖ߹ߺߔޡޔ‬
dàng nói nhӳng câu nhѭ “Sumimasen” hay “Gomennasai”. ߥߤߣ޿ߞߡ‫◲ޔ‬නߦ⻢ߞߡߒ߹߁ߣߎࠈ߇޽
Ngѭӡi Nhұt, vӕn ÿã không chҩp nhұn viӋc thanh ࠅ߹ߔ‫ޕ‬
minh, mà còn cӭ chӍ xin lӛi ÿi xin lӛi lҥi nhiӅu lҫn vӟi nhӳng ⸒޿⸶ߔࠆߎߣࠍࠃߒߣߒߥ޿ߣߎࠈ߽޽
cách nói nhѭ “Oyurushi Kudasai” – Xin thӭ lӛi, hoһc ࠅ‫ߏޡޢ޿ߐߛߊߒ⸵߅ޡޔ‬ㅅᖺࠍ߅߆ߌߒ߹ߒ
“Gomeiwaku wo kakemashita”- Tôi ÿã làm phiӅn nhiӅu, ߚ‫ޢ‬‫ߩ߮⹟ߛߚߛߚޔߣ╬ޢࠎߖ߹ࠅ޽⸶ߒ↳ޡ‬
hoһc “Mohshiwake arimasen”- Xin thành thұt xin thӭ lӛi... ⸒⪲ߛߌࠍ➅ࠅ㄰ߔߎߣ߽޽ࠅ߹ߔ‫ޕ‬ᄖ࿖ߩੱ
ViӋc này ÿӕi vӟi ngѭӡi nѭӟc ngoài, chҳc rҩt lҥ. ߆ࠄߺࠆߣਇᕁ⼏ߦᤋࠆࠃ߁ߢߔ‫ޕ‬
Ngѭӡi Nhұt thѭӡng có cách nghƭ “con ngѭӡi ta, mình ੱߪ૗߆ߒࠄㆊߜࠍ‽ߔ߽ߩߢ‫߅ޔ‬੕޿᭽‫ޕ‬
cNJng vұy mà ngѭӡi cNJng thӃ, ai cNJng có lúc bӏ sai lҫm. ߘࠇߦᧄੱ߇ᖡ޿ߣࠊ߆ߞߡ޿ߡ‫ࠆ޿ߡߞ⻢ޔ‬
Hѫn thӃ, ngѭӡi có lӛi ÿã biӃt sai và ÿã xin lӛi nhѭ vұy, thì ߩߛ߆ࠄ̖ߣ‫߅ޕ‬੕޿⸵ߒว޿‫ߩߣੱޔ‬๺ࠍዅ
thôi... Vұy thì ta bӓ quá cho nhau”. Văn hoá Nhұt Bҧn là ߱ᣣᧄߩᢥൻ߇‫ߩ⪲⸒ߩ߮⹟߅ޔ‬ਛߦ߽߁߆߇
tôn trӑng con ngѭӡi và chӳ “Hoà” trong mӕi quan hӋ giӳa ߃߹ߔ‫ޕ‬
ngѭӡi vӟi ngѭӡi ÿѭӧc thӇ hiӋn rõ trong nhӳng cách nói ㅒߦ‫⥄ޔ‬ಽ߇ᖡ޿ߣࠊ߆ߞߡ޿ߡ߽⛘ኻߦੱ
xin lӛi này. ೨ߢ‫ޔ‬㕖ࠍ⹺߼ߚࠅ⻢ߞߚࠅߒߥ޿ੱ߽޿߹ߔ‫ޕ‬
Nhѭng trái lҥi, cNJng có ngѭӡi, dù biӃt là mình sai ߘࠎߥᤨߢ߽‫ᧄޔ‬ᒰߪᔃߢ⹟߮ߡ޿ࠆߩߛ߇‫ޔ‬
nhӳng cNJng không bao giӡ thӯa nhұn và xin lӛi trѭӟc mһt ᘒᐲߢ␜ߔߩߪᾖࠇߊߐ޿ߩߛࠈ߁ߣ߆‫ޔ‬㗡ࠍ
mӑi ngѭӡi. ਅߍࠆߩߪ޿߿ߥߩߛࠈ߁ߣ߆‫ߦੱߥࠎߘޔ‬ኻ
Trong trѭӡng hӧp này thì có lӁ trong thâm tâm ngѭӡi ߒߡ߽‫ޔ߽ߡߊߥ߇⪲⸒ߩ߮⹟ޔ‬ኡኈߥᔃߢ⸵
ÿó có muӕn xin lӛi nhѭng do xҩu hә không dám nói ra, ߖࠆ♖␹߇ᣣᧄੱߦߪ޽ࠅ߹ߔ‫ޕ‬
không dám cúi ÿҫu xin lӛi, thì ngѭӡi Nhұt cNJng có tinh
thҫn rӝng lѭӧng, tha thӭ cho ngѭӡi ÿó.
 ᐕ  ᦬ภ
㧙㧙