MENU

APERITIF
Trzy Róże 28 zł
Fantazja to wieczna wiosna.
Friedriech Schiller
likier różany | aperitivo | prosecco | soda
bitter żurawinowy

Hyćka 26 zł
włoski bitter | czarny bez | grejpfrut | soda
Stek antrykot sezonowany 38 zł/100g
Averna Amaro Siciliano 40ml 16 zł podawany z sosem pieprzowym
DANIA GŁÓWNE cena za 100g; minimum 300g

Kieliszek szampana 64 zł dodatki: frytki lub purée ziemniaczane 27 zł

Śląski klasyk 55 zł oraz nowalijki na maśle
rolada wołowa z kiełbasą śląską z własnej Polecane wino:
wędzarni | kluski śląskie | modro kapusta Bread & Butter, Cabernet Sauvignon 38 zł / 230 zł
Terroir al Limit, Terre de Cuques Negre 74 zł / 340 zł

klusek śląskich ile dusza zapragnie

o dokładkę zapytaj kelnera
Polecane wino:
Plungerhead, Zinfandel 35 zł / 185 zł

Golonko raz 55 zł
golonko pieczone w ciemnym piwie
panczkraut | musztarda | chrzan | sos SAŁATKI
Polecane piwo:

Burrata 42 zł
Browar Hajer, Pils 16 zł
Grans-Fassian, Riesling Feinherb 29 zł / 150 zł
sałata masłowa | majonez śmietanowy
PRZYSTAWKI Pierogi z pieczoną kaczką 45 zł burrata | pesto z czosnku niedźwiedziego
pierogi z pieczoną kaczką | wędzona śmietana pomidor
konfitura z żurawiny | swojskie skwarki
Potatarzysz? 45 zł Polecane wino:
Polecane wino:
Meiklang, Burgenland Weiss 32 zł / 160 zł
polędwica wołowa | ogórek małosolny | chrzan Jean-Baptiste Duperray, Beaujolais Village 28 zł / 140 zł
czosnek niedźwiedzi | plastyczne żółtko Mangalica 42 zł
Polecany alkohol:
Fish & Chips 57 zł salami z mangalicy | sałaty | papryka | kapary
Wino: Grans-Fassian, Riesling Feinherb 29 zł / 150 zł
łupacz w cieście | chrupiąca sałatka | frytki kalamaty | kukurydza
Wódka: Kania Brooke 2019 35 zł sos tatarski Polecane wino:
Grans-Fassian, Riesling Feinherb 29 zł / 150 zł
Czmychnij! 39 zł
Polecane wino:
Winnica Gostchorze, Gost Art 35 zł / 190 zł
polędwica z tuńczyka | ponzu | melon
espuma limonkowa | majonez z fermentowanej Kanapka 46 zł
chili pierś z indyka | chleb na zakwasie | tapenada DESERY
czosnek niedźwiedzi | sałata
Polecany alkohol:
Wino: Winnica Płochockich, Lumini 35 zł / 180 zł Polecany cydr: Serenada 29 zł
Cydrownia przy Sadzie, Cydr 21 zł / 100 zł
Wódka: Shochu Hakata no Hana Premium Mugi 30 zł sernik na herbacie lapsang | karmel whisky
Zamarynowana 39 zł Lucjan 85 zł sable orzechowe | maraschino | sól maldon
plastry marynowanej kaczki | mus z wątróbki lucjan czerwony | kalafior | szparagi | sos muślinowy Polecane wino:
Hollokoi, Tokaj Aszu 2002 32 zł / 310 zł
dżem rabarbarowy | brioche | owoce sezonowe Polecane wino:

Polecane wino:
Champagne Delavenne Brut 64 zł / 420 zł Bzik 29 zł
Robert Perroud, Les Terres Blanches 37 zł / 185 zł
Brundlmayer, Zweigelt Rosé 24 zł / 120 zł ciasto marchewkowe | cytrynowy ganache
Poletko 38 zł Od serca 59 zł z białej czekolady | marakuja | tymianek
żeberko wieprzowe | ziemniaki z ogniska | gzik orzechy
tartaletka | domowa ricotta szczypiorkowa
nowalijki | majonez z czosnku niedźwiedziego cebula czerwona | sałata rzymska Polecane wino:
Blank Canvas, Meta Riesling 38 zł / 280 zł
czosnek niedźwiedzi | plastyczne żółtko | orzechy Polecane wino:

Polecane wino:
Badiola, Rioja 24 zł / 110 zł
Rześki 29 zł
Meiklang, Burgenland Weiss 32 zł / 160 zł Respiro italiano 59 zł lody miętowe z fetą | limonkowy melon
tagliatelle | krewetki argentyńskie | czosnek i arbuz | espuma z jogurtu greckiego | ciastko
Koszyk pieczywa + masło 14 zł niedźwiedzi | emilgrana | chili cygaretkowe z kuminem | dżem pomidorowy
Polecane wino: Polecane wino:
Winnica Płochockich, Lumini 35 zł / 180 zł A.A.Badenhorst, Vermut “Caperitif” 35 zł / 250 zł

ZUPY Gołąbeczki 46 zł Wiosenna Pavlova 36 zł

gołąbki | kasza gryczana | papryka | maślanka kwiatowa pavlova | krem śmietanowy | owoce
sezonowe w syropie z kwiatów czarnego bzu
Żur 22 zł czosnek niedźwiedzi | pikle | emilgrana
coulis cytrusowe | żelki cytrynowe
żur z własnego zakwasu | nasza biała kiełbasa Polecane wino:
Celler del Roure, Cullerot 24 zł / 120 zł Polecane wino:
z lubczykiem | gniecione kartofle L’Armangia, Moscato d’Asti 28 zł / 140 zł
Na Maderze 120 zł
Rosół 20 zł polędwica wołowa | foie gras | szparagi | madera Nasi cukiernicy przygotowują także
wolno gotowany na trzech rodzajach mięs czarna trufla wyjątkowe monodesery w różnych smakach.
z domowym makaronem Polecane wino: O ich dostępność zapytaj kelnerów!
Chateau Greysac, Bordeaux Medoc 48 zł / 250 zł

Szparagowa 24 zł
Abbotts & Delaunnay, Cumulonimbus 59 zł / 300 zł
DIGESTIF
krem z białych szparagów | orzech laskowy Nie podskakuj! 77 zł
czosnek niedźwiedzi skok z królika | kopytka | młoda kapusta | pomidor Cynar 40ml 12 zł
malinowy

Botwinkowa 20 zł porcja trufli 3g 24 zł Caperitif 100ml 35 zł

botwinka | kwaśna śmietana | jajo Polecane wino:
Badiola, Rioja 24 zł / 110 zł
Wente Wineyards, Chardonnay 31 zł / 160 zł O inne propozycję zapytaj obsługi

danie wegetariańskie polecany alkohol: cena za kieliszek / cena za butelkę hasło do WiFi: Smacznego!
 MENU
NAPOJE GORĄCE
KAWA Zarezerwuj stół, zamów obiad jak u mamy
(minmum tydzień wcześniej, dla 4 osób)

Espresso 10 zł
Doppio 14 zł
Kawa czarna 11 zł
Kawa z mlekiem 11 zł
Cappuccino 12 zł
lemoniada sezonowa 1l i butelka wina
Możliwość zakupu maksymalnie do 3 zestawów przy jednej rezerwacji.
Cafe Latte 13 zł

cena 350 zł
HERBATA

Darjeeling 12 zł
herbata czarna COCKTAILE AUTORSKIE INFORMACJA O ALERGENACH
Earl Grey 12 zł
Zabawa 26 zł W naszych wyrobach mogą występować
Premium Pu-Erh 12 zł alergeny wywołujące nietolerancję u osób
herbata czerwona  wódka | trawa żubrowa | malina | cut
grass | soda posiadających alergię na dany składnik.
Rosehip & Hibiscus 12 zł Szczegółowe informacje dotyczące składu
napar z dzikiej róży i hibiskusa i potencjalnych alergenów dostępne
Karotka 28 zł są u obsługi lokalu.
Tropical Delight 12 zł gin | pomarańcza | marchew | imbir
napar o smaku mango i wanilii

C
Chamomile 12 zł Łodyga 26 zł
napar z rumianku gin | ananas | mięta | zielona pietruszka
Peppermint 12 zł kolendra | soda
napar z liści mięty
Silver Needle 12 zł Chmiel 26 zł SŁODKOŚCI
herbata biała wódka | miód | cytrusy | słód | chmiel
Sencha 12 zł
z szafy
herbata zielona Nikiszowiec 29 zł
Blue Peak 12 zł winiak | czerwony wermut | Maraschino
szlachetna herbata zielona bitter pomarańczowy

Kokietka 29 zł
wódka | żurawina | pomarańcza | laktoza

NAPOJE BEZALKOHOLOWE
Lemoniada  300 ml 11 zł
Lemoniada  1 litr 24 zł
Lemoniada sezonowa  300 ml 16 zł
Lemoniada sezonowa  1 litr 36 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero  250 ml 9 zł
ToNic  200 ml 11 zł
klasyczny, czarny bez, rozmaryn PIWA RZEMIEŚLNICZE
Soki Cappy  250 ml 9 zł
Pils lane (0,3 / 0,5 l) 15 zł/18 zł
Soki świeżo wyciskane  300 ml 19 zł
pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany Pozostałe 18 zł/21 zł
Woda 1l 13 zł rodzaje (0,3 / 0,5 l)
gazowana / niegazowana Piwa butelkowe (0,5 l) 21 zł
Woda Kinga Pienińska 700 ml 15 zł Piwo o obniżonej zawartości 18 zł
Cold Brew herbaciane alkoholu (0,5 l)
rooibos 16 zł
honeybush 16 zł
yerba mate 16 zł
Cold Brew kawowe 19 zł
Codziennie nasza cukiernia przygotowuje
Espresso tonic 19 zł
Set degustacyjny specjalne monodesery w różnych smakach.
Możemy też upiec dla Ciebie wyjątkowy tort
polskich destylatów na specjalne zamówienie.
Wino bezalkoholowe 25 zł 3 x 20ml
białe
O szczegóły prosimy pytać obsługę.
musujące 32 zł
różowe
Wszystkie monodesery możesz zabrać
Heksa 28 zł ze sobą na wynos.
białe wino bezalkoholowe | świeży grapefruit O szczegóły
kordiał czarny bez prosimy pytać
obsługę.

danie wegetariańskie polecany alkohol: cena za kieliszek / cena za butelkę * dla grup od 10 osób doliczamy serwis 10%
9 zł

24 zł

25
22 złzł

22 zł

15 zł