Professional Documents
Culture Documents
كيمي اء هى في األص ل كلم ة عربي ة مث ل الس يمياء ،م أخوذة من (ال َكمِيّ ) وه و الش جاع،
وس مِيت ك ذلك ألن الكيمي اءيينو(ال ُم َت َكمِّي) في سالحه أي المتغطي المتس ِّتر بال درع والبيض ةُ ،
القدماء كانوا يحتفظ ون بمعلوم اتهم س رية عن اآلخ رين ،وتع نى كمص طلح :العلم ال ذى ي درس
المادة وتفاعالتها وعالقاتها بالطاقة .ونظرا لتعدد وإختالف حاالت المادة ,والتى ع ادة م ا تك ون
في شكل ذرات ,فإن الكيميائين غالبا ما يقوموا بدراس ة كيفي ة تفاع ل ال ذرات لتك وين الجزيئ ات
وكيفية تفاعل الجزيئات مع بعضها البعض.
والكيمياء هو علم ي درس العناص ر الكيميائي ة والم واد الكيميائي ة (ال تركيب والخ واص والبن اء)
والتحوالت المتبادلة فيما بينها (التفاعالت الكيميائية).
تقسم الكيمياء إلى عدة فروع رئيسية :تنقسم الكيمياء بص فة عام ة إلى ع دة ف روع رئيس ية .كم ا
يوجد أيضا تفرعات لهذه الفروع ,وموضوعات ذات تخصص أكبر داخل هذه الفروع.
الكيمياء التحليلية
هى تحليل عينات من المادة لمعرفة التركيب الكيميائى لها وكيفية بنائها.
الكيمياء الحيوية
هى دراسة المواد الكيميائية ,والتفاعالت الكيميائية التى تحدث في الكائنات الحية.
الكيمياء غير العضوية
هى دراسة خواص وتفاعالت المركبات غير العضوية .وال يوجد هناك حد واض ح للتفري ق بين
الكيمياء العضوية وغير العضوية ,كما أن هناك تداخل كبير بينهما ,ويكون أهم ه في ف رع أخ ر
يسمى كيمياء الفلزات العضوية.
كيمياء عضوية
هى دراسة تركيب ,وخواص ,وتفاعالت المركبات العضوية.
الكيمياء الفيزيائية
هى دراسة األصل الفيزيائى للتف اعالت واألنظم ة الكيميائي ة .ولمزي د من التحدي د فإنه ا ت درس
تغييريات حاالت الطاقة في التفاعالت الكيميائية .ومن الفروع التى تهم الكيميائيين المتخصصين
في الكيمياء الحرارية ,الكيمياء الحركية ,كيمياء ,اإلحصائية ,علم األطياف.
مقدمة تاريخية
حاول اإلنسان عبر العص ور أن يبحث في طبيع ة الع الم ال ذي حول ه ،وذل ك ب دافع غري زة حب
المعرف ة،ومن خالل ذل ك ،تم الكث ير من االكتش افات المهم ة ال تي س اعدت على تط وير العل وم
والتكنولوجيا ومن ضمنها علم الكيمياء وهو علم يعنى بطبيع ة الم ادة ومكوناته ا ،وك ذلك بكيفي ة
تفاعل المواد المختلفة مع بعضها بعضاً ،وعلى هذا تكون وظيف ة الع الم الكيمي ائي األساس ية هي
معرفة أكبر قدر ممكن من المعلومات عن طبيعة المادة التي أوجدها هللا في هذا الكون.
بدايات علم الكيمياء.تعود بدايات علم الكيمياء إلى زمن موغ ل في الق دم ،فلق د أختل ف في مك ان
نشأته ،قيل أن بداياته كانت في القرن الثالث قبل الميالد ،كما أن الحض ارات القديم ة ال تي س ادة
كالً من الصين والهند كانت تعتبر المعالجة الكيميائية(تغيير الم واد بالس وائل الكيميائي ة) من بين
م ا يتقنون ه مه ارة وح ذقا ً وأن ه ذه المعرف ة والبراع ة انتش رتا غرب ا إلى إمبراطوري تي ف ارس
ومصر القديمة حيث كان دبغ الجلود وصناعة األصباغ ومستحض رات التجمي ل من بين الفن ون
التي مارسها المصريون ،وتعتبر اإلسكندرية المركز األول للكيمياء القديمة حيث ت أثرت بفلس فة
اإلغريق بعد قيام اإلسكندر األكبر بفتح مصر (322ق.م) ،حيث جذب إليها الكثير من اإلغري ق
فارتبطت مهارة المصريين مع نظري ات اإلغري ق مم ا أدى إلى ظه ور أولئ ك ال ذين يمارس ون
الكيمياء ،ونسب إليها أنها موطن البحث لهذا العلم الذي يحيل المع ادن العادي ة إلى مع ادن ثمين ة
ويعيد الشباب إلى اإلنسان ،وتزامن مع ظهور الكيمياء القديمة ظهور التنجيم واختلط بها الس حر
كما سيطرت الرمزية على هذه الكيمياء في العصور الوسطى وأغرقها الغموض.
مساهمة العرب في تطوير الكيمياء .عن دما فتح الع رب مص ر س نة(642م) وال ريب أن أولئ ك
بقدر موفور في تطوير الكيمياء ،حيث يعت برون أول من اش تغل بالكيمي اء كعلم الفاتحين أسهموا ٍ
ل ه قواع ده وقوانين ه ،وذل ك من ذ الق رن الث اني الهج ري ،وطبق وا إنت اجهم في الص يدلية بص فة
خاصة .وما زال اإللتحام بين شتى المفاهيم لعلوم الكيمي اء القديم ة ينم عن اللف ظ الع ربي نفس ه
مثل ( ألـ وخيمياء) وهو الشكل اإلغريقي الذي يطلق على مصر .كذلك أصل كلمة كح ول وه و
عربي بمعنى غول وغ ّربت هذه الكلمة أو حولت على اللغة الغربية بهذه الص فة .ق ال هللا تع الي
في س ورة الص افات اآلي ة( ( :)47ال فيه ا غ ول وال هم عنه ا ي نزفون) .و اس تمرت أص ول
الكيمياء العربية مرجعا ً للغرب إبان القرون الوس طى وانتقلت ترجم ات أعم الهم إلى أوروب ا في
الق رن الث اني عش ر الميالدي وال تي اش تهرت بع د أن وص ل الفتح الع ربي إلى األن دلس س نة(
711م) يحمل معه المع ارف العربي ة .وفي الجامع ات العربي ة ببرش لونة وطليطل ة تعلم ط البوا
العلم من جميع أنحاء أوروبا فن الكيمياء.
الكيمياء الحديثة .يرجع تاريخ الكيمياء الحديثة إلى القرن السابع عش ر الميالدي بأبح اث (بوي ل)
ال ذي قس م األجس ام إلى م واد أولي ة( عناص ر ومركب ات و مخالي ط) و تلت أبح اث (بالك،
والفوازيية)عن االحتراق والتأكسد ثم(برتلي) الذي اكتشف األكس جين في اله واء ،ثم(كافن دش)
الذي اكتشف تك وين الم اء ثم (دالت ون) ال ذي وض ع النظري ة الذري ة عن تك ون الم ادة وتع ّرف
الكيمياء الحديثة بأنها -:علم طبيعي في تكوين المادة والتغييرات التي تحدث فيه ا تحت تغي يرات
مختلفة تفقد الجسم مظهره الخاص وصفاته التي يتميز بها ،إذ تتبدل مادت ه ب أخرى ذات خ واص
وصفات جديدة وتوصف مظاهر المواد وس لوكها ب الخواص الكيميائي ة ،أي تع رّف ب ذلك وت بين
تلك الخواص الكيميائية إبان التفاعالت بالمعادالت.
الذرة :هي أصغر جزء من العنصر توجد في حالة إنفراد وتتمثل فيها خ واص العنص ر والج زء
من الم ادة ،أو هي أص غر ج زء من الم ادة يمكن أن تنقس م إلي ه الم ادة وتظ ل حامل ة لص فاتها
الكيميائية ،ويمكن ان تدخل في التفاعالت الكيميائية.
أصل الكلمة
فى الفرنسية القديمة :الكيمي ،في العربية الكيمياء :وهى فن التحويالت .راجع الكيمي .
تاريخ الكيمياء
المقال الرئيسي :تاريخ الكيمياء
اختلف مؤرخو العلم حول أصل كلمة كيمياء .فمنهم من ردها إلى الفعل اليوناني chioالذي يفيد
السبك والص هر ،ومنهم من أعاده ا إلى كلم تي chem ، kmtالمص ريتين ومعناهم ا االرض
السوداء ،ومنهم من يرى أنها مشتقة من كلمة كمي العربية أي ستر وخفى.
ويع رّف ابن خل دون الكيمي اء بأنه ا (علم ينظ ر في الم ادة ال تي يتم به ا ك ون ال ذهب والفض ة
بالصناعة) ،ويشرح العمل الذي يوصل إلى ذلك .لقد تأثرت الكيمياء العربية بالخيمياء اليوناني ة
والسريانية وخاصة بكتب دوسيوس و بلنياس الطولوني الذي وضع كتاب (سر الخليقة) .غير أن
علوم اليونان والس ريان في ه ذا المج ال لم تكن ذات قيم ة ألنهم اكتف وا بالفرض يات والتحليالت
الفكرية .وتلجأ الخيمياء إلى الرؤية الوجدانية في تعلي ل الظ واهر ،وتس تخدم فك رة الخ وارق في
التفسير ،وترتبط بالسحر وبما يسمى بعلم الصنعة ،وتسعى إلى تحقيق هدفين هما:
أ – تحويل المعادن الخسيسة كالحديد والنحاس والرصاص إلى معادن ش ريفة كال ذهب والفض ة
عن طريق التوصل إلى حجر الفالسفة .ب – تحضير أكسير الحياة ،وه و دواء ي راد من ه عالج
كل ما يصيب اإلنسان من آفات وأمراض ،ويعم ل على إطال ة الحي اة والخل ود .وه ذان اله دفان
سـنناقشـهم في هذا البحث من وجهة نظر وعمل أبي الكيمياء العالم العربي جابر بن حيان.
تسمية
التسمية ترجع إلى النظام المتب ع لتس مية المركب ات الكيميائي ة .يوج د نظ ام معين لتس مية الم واد
الكيميائية .المركبات العضوية يتم تسميتها طبقا لنظام تسمية المركبات الكيميائية .المركبات غير
العضوية يتم تسميتها طبقا لنظام تسمية المركبات غير العضوية .ويسمى ذلك .IUPAC
الذرة
الذرة هى مجموعة من األجس ام المتناهي ة الدق ة .ه ذه األجس ام تتك ون من ن واة موجب ة الش حنة
وغالبا ما تحت وى على البروتون ات والنيترون ات ,كم ا يوج د أيض ا ع دد من اإللكترون ات ال تى
تعادل الشحنة الموجبة في الن واة .وت دور االلكترون ات في مس تويات مختلف ة تع رف بمس تويات
الطاقة ،حيث يحمل المستوى األول الكترونين فقط ويحمل المستوى الثاني ثماني الكترونات .أما
المستوى الثالث فهو يحمل 18إلكترونا .ولكل مستوى طاقة مستويات فرعية يرمز لها بالرموز
. s ،p, d, fوغالبا ُ ما تكون الذرات متعادلة كهربيا ً ألن عدد اإللكترونات السالبة يساوي ع دد
البروتونات الموجبة ،ويمكن للذرة أن تتحول إلى أيون موجب عندما تفقد الكترونا أو أك ثر عن د
التفاعل الكيميائي كما يمكن أن تتح ول إلى أي ون س الب عن دما تكتس ب ألكترون ا أو أك ثر وذل ك
بحسب قيمة الشحنة التى تفقدها أو تكتسبها.
العنصر هو فئة من الذرات التى لها نفس عدد البروتونات في الن واة .ويس مى ه ذا الع دد بالع دد
الذرى للعنصر .فمثال ,كل الذرات التى لها 6بروتون ات في الن واة هى ذرات لعنص ر كيمي ائي
يس مى الكرب ون ,كم ا أن ك ل ال ذرات ال تى له ا 92بروت ون في الن واة هى ذرات عنص ر
اليورانيوم.
أفضل توزيع وشكل للعناصر بصفة عامة في الجدول الدوري ,وال ذى يتم وض ع العناص ر ذات
الصفات الكيميائية المتشابهه في نفس المجموعة .كما يتم وصف العنصر بإسمه ,ورمزه ,وعدده
الذري.
ونظرا ألن عدد البروتونات في النواة يحدد عدد اإللكترونات المحيطة ب النواة وك ذلك خواص ها,
ونظرا ألن اإللكترونات هى التى تكون ظاهرة من العنصر للعالم الخارجى حيث أنها تقع خارج
النواة فإنها تتحكم في التفاعالت ,والتحوالت الكيميائية التى يمكن حدوثها للعنصر .كم ا أن ع دد
النيوترونات الموجودة في النواة قد تغير من حالة العنصر كما لو أنه عنصر أخر.
المركبات
المركبات الكيميائية
المركب الكيميائي هو م ادة تتك ون من نس بة معين ة من العناص ر وال تى تح دد ت ركيب الم ركب
والمجموعة التى يقع فيها هذا المركب والتى تحدد بالتالى خواص هذا المركب .فمثال ,الم اء ه و
م ركب يحت وى على الهي دروجين واألكس جين بنس بة 2إلى .1تتك ون المركب ات وتتح ول عن
طريق التفاعالت الكيميائية.
الجزيئات
الجزي هو أصغر جزء نقي من المركب والذى له خواص كيميائية محدده .ويتكون الج زيئ من
مجموعة ذرات أو أكثر متحدة مع بعض.
الشوارد (األيونات)
الشاردة هو مركب مش حون ,أو ه و ذرة أو ج زيئ إكتس ب أو فق د إك ترون أو أك ثر .األيون ات
الموجبة الشحنة تسمى شرجبة (كاتيونات) مثل ك اتيون الص وديوم +NaNaواأليون ات الس البة
الشحنة تسمى شرسبة (أني ون) مث ل شرس بة (أني ون) الكل ور ,-Clوالل ذان عن إتحادهم ا يكون ا
الملح المتعادل كلوريد الصوديوم( .)NaClومث ل لأليون ات ذات ال ذرات العدي دة ال تى ال تتفك ك
خالل تفاعالت الحمض -القاعدة هو مجموعة الهيدروكسيد ( ,)-OHأو الفوسفات (.)-PO43
الروابط الكيميائية
الرابطة الكيميائية هي القوة التى تربط الذرات في الجزيء أو في البلل ورة .في مركب ات بس يطة
عديدة ,نظرية التكافؤ ومبدأ عدد التأكسد يمكن إس تخدامهما للتنب ؤ ب التركيب الجزي ئي .وبالمث ل,
فإن النظريات الفيزياء الكالسيكية يمكن إستخدامها للتنب ؤ ب تركيب مركب ات أيوني ة عدي دة .أم ا
المركبات ذات التركيب المعقد ،مثل السبائك المعدني ة ،ف إن نظري ة التك افؤ ال تس تطيع تفس ير
تركيبها ,وهنا تظهر أهمية استخدام نظريات الميكانيكا الكمية مثل نظرية المدار الجزيئي.
بعض أنواع الروابط الكيميائية:
رابطة أيونية
رابطة تساهمية
رابطة فلزية
ورابطة تناسقية والرابطة التناسقية تنساق تحت الرابط ة التس اهمية تقريباوتوج د رابط ة أخ رى
وهى الرابطة الهيدروجينية ولها دور كبير في الحياة على األرض.
حاالت المادة
الحالة هو مجموعة من األنظمة الكيميائية التى لها تركيب عام متماثل ,عند التعرض لمدى معين
من تغير الظروف مثل الضغط أو الحرارة .الخواص الفيزيائية مث ل الكثاف ة و معام ل األنكس ار
تميل أن تكون في المدى المميز لهذه الحالة .الحالة تع رف على أنه ا النظ ام ال ذى إن تم أخ ذ أو
إعطاء طاقة له فإن هذه الطاقة المفقودة او المكتسبة تس تخدم في إع ادة ت رتيب النظ ام .ب دال من
تغيير شكل الحالة.
وفى بعض األحيان يعتبر التفريق بين الحاالت ص عب لوج ود أك ثر من حال ة في نفس ال وقت ،
وفى هذه الحالة تعتبر الم ادة في حال ة حرج ة .عن د تواج د ثالث ح االت للم ادة في نفس ال وقت
تحت ظروف معينة فإن هذا يسمى النقطة الثالثية ونظرا ألن هذه النقطة ثابتة ،يعتبر ذل ك جي د
لتحديد الظروف المالئمة لهذه النقطة .
وأكثر األمثلة شيوعا لحاالت المادة الصلب ،السائل ،الغاز ،كما قد توجد حاالت أخرى ليس ت
ش ائعة .ويمكن مالحظ ة أن الثلج كم ادة ل ه أك ثر من حال ة إعتم ادا على الض غط و درج ة
الح رارة .وتتعام ل معظم الح االت م ع نظ ام األبع اد الثالثي ،ولكن يمكن في ح االت معين ة
التعامل مع نظام البعدين وذلك إلرتباطه ببعض العلوم األخرى مثل علم األحياء .
التفاعالت
التفاعل الكيميائي هو تحول في التركيب الدقيق للجزيئات .ويمكن أن ينتج التفاعل الكيمي ائي من
مهاجمة جزيئات لجزيئات أخرى لتكوين جزيئات أك بر ,أو جزيئ ات تتفك ك لتك وين جزي ئين أو
أكثر أقل حجما ,أو إعادة ترتيب الذرات في نفس الج زيء أو خالل جزيئ ات أخ رى .وتتض من
التفاعالت الكيميائية غالبا تكوين أو تكسير روابط كيميائية.
نظرية الكم
نظرية الكم تقوم بوصف تصرف المادة في مدى صغير للغاية .وعلى هذا فإنه طبقا لذلك وصف
جميع األنظمة الكيميائية بإستخدام ه ذه النظري ة ,و لكن ه ذا يعت بر في غاي ة التعقي د من الناحي ة
الحسابية .ولذا فإنه يتم استخدام هذه النظرية بواقعية في األنظمة الكيميائية البسيطة ,كم ا أن ه يتم
استخدام التقريب للحصول على نتائج واقعية .ويعتبر فهم نظريات ميكانيك ا كم غ ير ه ام لمعظم
فروع الكيمياء ,حيث أنه يمكن تطبيق نتائج هذه النظرية وفهم كيفية هذا التطبيق.
القوانين
أهم قانون في الكيمياء هو قانون بقاء المادة ,الذى ينص على أنه ال يوجد تغي ير في كمي ة الم ادة
خالل التفاعل الكيميائى الطبيعي .وقد أظهرت الفيزياء الحديثة أن الطاقة هى التى ال تتغير ,وأن
الطاقة والكتلة متصالن ومتعلقان بعضهما ببعض ,وهو المبدأ الهام في الكيمي اء النووي ة .ق انون
بقاء الطاقة هام جدا لنظريات اإلتزان والديناميكا الحرارية والكاينيتيكس .