銀髮樂齡

養生新食代
 台灣越來越老
預計 115 年

107 年 3月
82 年底 超高齡
高齡
社會
社會
高齡化
社會

7% 14 % 20 %

內政部統計處 [行政公告] 107年第15週 內政統計通報 107-04-14

 銀髮族的健康隱憂
肌肉流失 老化 骨頭退化
功能退化
體力變差
心血管障礙 停經

體力變差 咀嚼障礙

跌倒 憂鬱
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均衡營養 調理婦科

健康骨骼

均衡營養 全方位
保持肌肉
抗老化
保養
心血管
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健康骨骼

均衡營養 全方位
保持肌肉
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銀髮族
營養不良的原因
• 咀嚼吞嚥能力差
• 味覺退化
• 腸胃消化功能退化
• 無人協助備餐共食
• 不愛喝乳品
營 維生素
礦物質
養 植物營養素
均
衡
的
優質蛋白質
補 適當的醣類
充
均衡營養的
補充選擇重點
✓ 種類充足
✓ 含量豐富
✓ 植物營養素
✓ 專為族群營養
需求設計
均衡營養的飲食生活技巧
• 少量多餐
• 避免流質或半流質
• 注意蛋白質的補充
• 蔬菜水果一定要補充
• 善用調味、降低鈉的攝取
• 白天補充水分
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保持肌肉
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肌肉減少的原因
● 年齡
● 營養不良
● 臥床
● 活動量不足
● 快速不健康的減重
● 偏瘦（BMI＜20）
 40歲開始，每十年流失 8% 肌肉組織

Adapted from: 1 Borkan GA, Norris AH. Hum Biol. 1977;49:495-514.2 Chumlea WC, et al. Hum Biol. 1988;60:917-925. 3 Shimokata H, et al. Int J Obes. 1989;13:455-464.
4 Rissanen AM, et al. Int J Obes. 1988;12:391-401. 5 Allen T, et al. J Gerontol. 1960;15:348-357. 6 Pierson RN, et al. Am J Physiol. 1974;226:206-212.
 肌肉流失的健康危機
● 身體功能障礙和身體失能
➢ 疲倦無力
➢ 行動不便
➢ 跌倒

● 影響身體新陳代謝
➢ 蛋白質儲存
➢ 血糖掌控
➢ 代謝症候群

● 肌少型肥胖症
 肌肉流失評估方式
✓走路遲緩：
➢ 6公尺行走，每秒速度少於0.8公尺

✓握力下降：
➢ 拿不動5公斤沙拉油罐、毛巾擰不乾。

✓行動吃力：
➢ 需要撐扶手才能起身；
➢ 爬三兩階樓梯就需要休息。

✓反覆跌倒：
➢ 1年來連續跌倒2次以上。

✓體重減輕：
➢ 非刻意減重，6個月內體重減輕5％。
肌肉流失狀況的簡易測量方式

良好 尚可 危險
健康的肌肉量 但是要注意 已經有肌少危機
加強保持肌肉量 積極執行增肌計畫
 維持肌肉的方法
體脂肪偏低，體重過輕 體脂肪過高，體重過重
優質蛋白質 重啓人生計畫
體力不足
活動力下降
是肌肉流失
的重要因子
 增強體力的營養補充
淨化代謝 能量新生

葡萄子萃取物 橄欖葉萃取物 人參萃取物 冬蟲夏草萃取物

橄欖果萃取物 五味子萃取物 輔酵素 Q10 石榴萃取物

維持肌肉及體力的飲食生活技巧
⚫ 攝取充足的優質蛋白質
➢1.2-1.5克 蛋白質 / 公斤體重
➢平均於各餐
➢ 有慢性腎病者請和醫師及營養師討論

⚫ 適量的熱量攝取
➢避免造成肌肉分解
⚫ 適當的運動
➢有氧運動
➢肌力運動
⚫ 避免臥床
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 銀髮族的骨骼危機
硬骨
➢骨質疏鬆
➢髖骨骨折

軟骨
➢關節退化
 健康骨骼的營養補充

鈣 葡萄糖胺

鎂 軟硬兼顧
維生素 C
維生素 D 大豆異黃酮
 健康骨骼的飲食生活技巧
⚫ 充分的休息
⚫ 適當的保護
⚫ 合適的運動
⚫ 均衡的飲食
⚫ 健康的體重
⚫ 提早的預防
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 銀髮族的心血管危機

高血壓
心肌無力
高膽固醇

高三酸甘油脂
 保養心血管的營養補充
高血壓 保護血管彈性
降低三酸甘油脂
高三酸甘油脂 魚油

高膽固醇 降低膽固醇
紅麴

心肌無力 提升細胞能量
CoQ10
 護心必備 CoQ10

• 1957年，美國威斯康辛大學，Frederick Crane
博士從牛心臟中發現。
• 1972年，Karl Folker博士，和心臟健康有關。
• “細胞電池 ─ 粒線體”產生能量時，扮演關鍵角色。
• 心臟需求量相當大。
保養心血管的飲食生活技巧
⚫ 攝取蔬果和好油脂
⚫ 降低飽和脂肪酸
⚫ 少油、少糖、低熱量
⚫ 多喝水，避免含糖飲料
⚫ 戒菸、控制酒精
⚫ 充足的睡眠休息
⚫ 情緒及壓力掌控
⚫ 適當的運動
⚫ 定時追蹤檢查
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保持肌肉
抗老化
保養
心血管
 荷爾蒙影響女性一生健康

育齡期 13-40歲 更年期 40-55歲 停經期 55歲以上

✓ 經前症候群 ✓ 熱潮紅 ✓ 心血管疾病

✓ 月經不順
雌 ✓ 盜汗 ✓ 骨質疏鬆
激
素 ✓ 失眠
含 ✓ 皮膚老化
量
✓ 心悸

年齡
 調理婦科的營養補充
紅花苜蓿 舒緩更年期不適，熱潮紅、陰道乾澀等症狀。

球花甘藍 減少有害代謝物，活性成分吲哚三甲醇能將雌激素
亞麻籽萃取物 代謝轉變為中性代謝物，預防癌症。

大豆萃取物 具雌激素之作用，卻沒有致癌之風險，可防止
石榴萃取物 骨質流失。
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均衡營養 調理婦科

健康骨骼

均衡營養 全方位
保持肌肉
抗老化
保養
心血管
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均衡營養 調理婦科

健康骨骼

均衡營養 全方位
保持肌肉
抗老化
保養
心血管
 腦部健康 眼部健康
全
方 皮膚健康
位 心血管健康

抗 細胞健康
體能健康

老 關節健康
骨骼健康
化 免疫系統健康
代謝健康
 青春防禦機制
DNA 青春防禦機制
保護/ 一直在保護我們遠離老化傷害
壓力 修復 發炎
反應 調節 內在和外在的傷害
破壞青春防禦機制，加速衰老

抗氧化 代謝 只要提供身體所需要的元素，
防禦 青春防禦機制可以持續保護身體。
調節
組織
更生 細胞功能受基因表達的支配
 世界各地健康青春的營養精華

越桔

迷迭香 紅藻

深海魚

柑橘 洋蔥
紫玉米 番茄
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• 均衡飲食 • 適度運動
• 少量多餐 • 良好睡眠
• 補充水分 • 不菸不酒
• 攝取蔬果 • 心靈平衡
• 適當調味
• 減少刺激
• 營養補充
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均衡營養 調理婦科
維生素、礦物質 紅花苜蓿
植物營養素
優質蛋白質 健康骨骼 大豆/石榴萃取物
球花甘藍/
亞麻籽萃取物
軟硬兼顧
鈣、鎂、Vit D 全方位
保持肌肉 葡萄糖胺
抗老化
均衡營養
重啓人生計劃
優質蛋白質
保養 世界各地青春
能量/淨化 營養精華
心血管
紅麴、魚油
CoQ10