PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN USAHA

“BAKSO ACI”

Disusun oleh :
1. Rahadatul Aisyi Zahra (21)
2. Rahma Dewi Sarita (22)
3. Refani Aulia Putri (23)
4. Riva’na Syifa Ramadhani (24)

11 IPS 3
MAN 1 TEGAL
JL. PONPES MA’HADUT THOLABAH BABAKAN, RT 01/RW 06 KEC. LEBAKSIU, KAB. TEGAL, JAWA TENGAH
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang................................................................................................................
B. Tujuan Usaha..................................................................................................................
C. Manfaat...........................................................................................................................

BAB 2 INFORMASI UMUM

A. Nama Usaha....................................................................................................................
B. Jenis usaha......................................................................................................................
C. Lokasi Usaha...................................................................................................................
D. Visi dan Misi...................................................................................................................

BAB 3 ASPEK PEMASARAN

A. Target Konsumen............................................................................................................
B. Ukuran dan Trend pasar..................................................................................................
C. Strategi persaingan..........................................................................................................
D. Strategi Pasar..................................................................................................................

BAB 4 ANALISIS SWOT

A. Kelebihan...............................................................................................................
B. Kekurangan............................................................................................................
C. Peluang..................................................................................................................
D. Ancaman................................................................................................................
BAB 5 PERENCANAAN KEUANGAN
A. Biaya Tetap.....................................................................................................................
B. Biaya Variabel per Minggu............................................................................................
C. Estimasi Harga................................................................................................................
D. Analisis Titik Impas........................................................................................................
E. Simber dana investasi......................................................................................................

BAB 6 PENUTUP
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Bakso aci merupakan makanan yang berasal dari Garut, Jawa Barat. Bakso aci adalah
makanan yang terbuat dari tepung tapioka atau bisa disebut tepung aci. Satu porsi baksoaci biasnya
berisi beberapa buah bakso aci, cuangki, siomay kering, ceker ayam dan juga pilus sebagai toping.
Dan pada saat ini bakso aci menjadi makanan yang tengah disukai oleh semua kalangan di
masyarakat, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kuliner bakso aci ini sangat diminati karena cita
rasanya yang pedas, gurih, dan harganya yang terjangkau.
Untuk itu, kami tertarik untuk membuat usaha kuliner bakso aci ini. Salah satu makanan
yang sedang disukai oleh masyarakat. Mengingat potensi yang diraih cukup besar, dari siitulah
alasan kami ingin mengembangkan usaha kuliner nakso aci iini yang diberi nama “Bakso Aci
Sugih”
B. Tujuan Usaha
Tujuan dari usaha penjualan Bakso aci ini adalah :
a. Mengembangkan usaha kuliner lokal.
b. Mengembangjan makanan yang murah, enak dan terjangkau.
c. Menciptakan lapangan kerja sendiri.
d. Memiliki penghasilan sendiri.
e. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang.

C. Manfaat
Manfaat dari penjualan bakso aci ini adalah :
a. Selalu berfikir inovatif, kreatif dan mengasah kemampuan dalam kewirausahaan
sehungga
memunculkan suatu ide tau karya yang bisa menjadi peliang usaha yang
menguntungkan.

b. Dengan dibukanya
usaha ini di harapkan
dapat meningkatkan
c. pendapatan pemilik
usaha dan membuka
lapangan kerja.
 d. Dengan dibukanya
usaha ini di harapkan
dapat meningkatkan
e. pendapatan pemilik
usaha dan membuka
lapangan kerj
b. Dengan dibukanya usaha ini di harapkan dapat meningkatkanpendapatan pemilik usaha
dan membuka lapangan kerja.

BAB 2
INFORMASI UMUM

A. Nama Usaha
Nama usaha ini adalah Bakso Aci SUGIH atau Super Nagih dengan harapan para
konsumen nantinya akan suka dengan cita rasa bakso yang kami jual dan akan kembali lagi untuk
membeli. sesuai dengan nama yang kami berikanan juga akan menjadi pelanggan setia bakso
kami.

B. Jenis Usaha
Usaha ini bergerak dibidang kuliner khususnya kuliner lokal bernama bakso aci, makanan
yang berasal dari garut. Bakso ini berbahan dasar tepung kanji yang biasa disebut aci, dengan
tambahan isi cuanki, ceker ayam, siomay kering, dan sukro cikur. Disiram dengan kuah kalu
ayam ddan kaldu sapi hangat dan pedas akan menambah cita rasa dan selera makan konsumen.

C. Lokasi Usaha
Lokasi usaha ini akan berada di Pusat Jajanan Selawi tepatnya ada di depan SMAN
SLAWI. Lokasi ini berada di tepi jalan sehingga mudah dijangkau oleh para pengguna jalan.
Tempatnya pun strategis karena tepat berada di depan sekolah dan juga jalan disana merupakan
jalanan yang ramai dilewati oleh para anak-anak sekolah.

D. Visi dan Misi

Visi usaha ini :
“Membangun usaha bakso aci yang sukses yang memberikan rasa lezat dan nikmat, dengan
harga yang terjangkau dan tetap melaksanakan komitmen memuaskan konsumen.“
Misi usaha ini :

 Mengutamakan kualitas produk bakso aci agar tetap mempertahankan rasa yang lezat
dengan harga terjangkau
 Mengutamakan kesehatan konsumen.
  Mengutamakan pelayanan yang baik untuk memuaskan konsumen.

BAB 3
ASPEK PEMASARAN

a. Target konsumen
Target konsumen pada
usaha ini adalah semua
kalangan terlebih lagi
remaja, mahasiswa, dan
wisatawan.
b. Ukuran dan trend pasar
Ukuran dan trend pasar
disesuaikan dengan standar
kebutuhan masyarakat
dan trend yang sedang terjadi.
c. Situasi persaingan
Berdasarkan survey, warung
yang menjual sejenis bakso
ada banyak
sekali, dan penjualan laku.
d. Strategi pasar
Strategi yang digunakan adalah
dengan memberikan diskon buy
1 get 1
pada grand opening, gratis
ongkos pengiriman jika
melebihi 50.000
pembelian, dan memberikan
kualitas makanan yang baik
sehingga menjadi
nilai plus dari bisnis ini.
e. Penetapan Harga
Harga ditentukan berdasarkan
kondisi pasar.
A. Target konsumen
Target konsumen pada usaha ini adalah semua kalangan terlebih lagi remaja, mahasiswa, dan
masyarakat umum.

B. Ukuran dan trend pasar

Ukuran dan trend pasar disesuaikan dengan standar kebutuhan masyarakat dan trend yang sedang
terjadi.

C. Situasi persaingan
Berdasarkan survey, warung yang menjual sejenis bakso ada banyak sekali, dan penjualan laku.

D. Strategi pasar
Strategi yang digunakan adalah dengan memberikan diskon buy 1 get 1 pada grand opening,
gratis ongkos pengiriman jika melebihi 50.000 pembelian, dan memberikan kualitas makanan
yang baik sehingga menjadi nilai plus dari bisnis ini.

BAB 4
 ANALISIS SWOT

A. Kelebihan
Kelebihan dari Bakso aci Sugih adalah sebagai berikut:
a. Mempunyai ciri khas rasa yang unik, lezat, pedas, dan gurih.
b. Tempatnya yang strategis
c. Harga yang terjangkau, khususnya bagi para pelajar
d. Bisa makan ditempat atau dibawa pulang
e. Menyediakan wifi gratis

B. Kekurangan
Kekurangan dari Bakso aci Sugih adalah sebagai berikut:
a. Banyak pesaing
b. Tidak cocok untuk orang-orang yang tidak suka makanan pedas

C. Peluang
Setiap usaha atau bisnis pastinya akan mencari peluang, maka dari itu kami menganalisis
peluang yang bisa kami mmanfaatkan. Adapun peluang tersbut adalah sebagai berikut:
a. Digemari hampir seluruh masyarakat dari semua usia
b. Banyak mmenu yang disajikan
c. Jarangnya tempat nongkrong ysng menyedisksn wifi grstis

D. Ancaman
Berikut adalah ancaman didirikannya usaha Baso aci :
a. Banyak pesaing yang sudah membuka usaha baso aci
b. Harga bahan bahan yang bisa saja melonjak naik yang menyebabkan harga baso aci
menjaddi naik dan kehilangan pembeli

BAB 5
PERENCANAAN KEUANGAN

A. Biaya Tetap

no kebutuhan jumlah harga satuan harga total

1 sewa tempat 1 2.000.000 2.000.000
2 meja makan 15 75.000 1.125.000
3 kursi makan 60 25.000 1.500.000
4 dapur & gas 2 250.000 500.000
5 piring & gelas 80 20.000 1.600.000
6 perlengkapan makan lainya   500.000 500.000
  jumlah 378 3.395.000 7.225.000

B. Biaya Variabel per Hari

a. Biaya produksi baso aci:
no kebutuhan jumlah/ kg harga/ kg harga total
1 tepung aci 5 14.000 70000
2 telur 2 24000 48000
3 minyak goreng 1 16000 16000
4 cuanki 3 15000 45000
5 siomay kering 2 25000 50000
6 pangsit 2 15000 30000
7 bumbu dapur 2 14000 28000
8 cabai rawit 2 30000 60000
  jumlah 19 153.000 347.000
 b. Biaya produksi minuman:

no kebutahan jumlah/kg harga/kg harga total

1 jeruk peras 2 15.000 30.000
2 teh 2 15.000 30.000
3 gula 3 17.000 51.000
  jumlah 7 47.000 111.000

Total biaya variabeli per hari = 347.000+111.000 = 458.000

Total biaya variabel per minggu = 458.000 x 7 = 3.206.000

Total biaya tetap + biaya variabel = 7.225.000 + 3.206.000

= 10.431.000

C. Estimasi Harga
Diperkirakan setiap hari dapat menjual 45 porsi baso aci, 25 jeruk peras, dan 20 teh manis.
Demikian, dalam seminggu (7 hari) yang terjual diperkirakan :
a. Baso aci 45 x 7 = 315
b. Jeruk peras 25 x 7 = 175
c. Teh manis 20 x 7 = 140
Harga jual baso aci per 1 porsinya adalah 10.000
Pendapatan kotor selama seminggu :
a. Baso aci 315 x 10.000 = 3.150.000
b. Jeruk peras 175 x 5.000 = 875.000
c. Teh manis 140 x 4.000 = 560.000
Total = 4.585.000

Pendapatan bersih selama seminggu = pendapatan kotor – biaya produksi per minggu
= 4.585.000 – 3.206.000
= 1.379.000

D. Analisis Titik Impas

Investasi awal = jumlah biaya tetap + jumlah biaya variabel
= 7.225.000 + 3.206.000
= 10.431.000
Setelah diketahui biaya jumlah total nilai investasiawal, selanjutnya menentukan
pendapatan bersihsetiap minggunya, yakni 1.379.000, dengan demikian, titik balik modal akan
terjadi pada minggu ke-8jika pendapatan kami per minggu yaitu 1.379.000

E. Sumber Dana Investasi

Kebutuhab dana untuk membuka usaha ini berasal dari dana sponsor dan juga dana pribadi.

F. Kesimpulan
Menurut kami, usaha ini sapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat
yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang, kami sadar bawha usaha ini tidak
langsung berkembang pesat, tapi kami akan terus berusaha untuk melanjutkan udaha ini.

BAB 6
PENUTUP
 Demikianlah proposal kami ini, semoga proposal ini mendapat sambutan baik dari masyarakat .
dengan berakhirnya proposal ini, kami berarap dapat merintis usaha ini untuk mencapai kesuksesan
yang kami harapkan. Dari proposal kami ini, dangat diperlukan kritik maupun saran. Atas segala
perhatianya kami ucapkan terimaksih.

Tujuan dari usaha penjualan

bakso aci ini adalah :
E. 1. Mengembangkan usaha
dibidang kuliner lokal.
F. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
G. 3. Menciptakan lapangan
kerja sendiri.
H. 4. Memiliki penghasilan
sendiri.
I. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak orang
J. Tujuan dari usaha
penjualan bakso aci ini
adalah :
K. 1. Mengembangkan usaha
dibidang kuliner lokal.
L. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
M. 3. Menciptakan lapangan
kerja sendiri.
N. 4. Memiliki penghasilan
sendiri.
O. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak orang
P. Tujuan dari usaha
penjualan bakso aci ini
adalah :
Q. 1. Mengembangkan usaha
dibidang kuliner lokal.
R. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
S. 3. Menciptakan lapangan
kerja sendiri.
T. 4. Memiliki penghasilan
sendiri.
U. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak orang
V. Tujuan dari usaha
penjualan bakso aci ini
adalah :
W. 1. Mengembangkan usaha
dibidang kuliner lokal.
X. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
Y. 3. Menciptakan lapangan
kerja sendiri.
Z. 4. Memiliki penghasilan
sendiri.
AA. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak orang
BB. Tujuan dari usaha
penjualan bakso aci ini
adalah :
CC. 1. Mengembangkan
usaha dibidang kuliner lokal.
DD. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
EE. 3. Menciptakan
lapangan kerja sendiri.
FF.4. Memiliki penghasilan
sendiri.
GG. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak orang
HH. Tujuan dari usaha
penjualan bakso aci ini
adalah :
II. 1. Mengembangkan usaha
dibidang kuliner lokal.
JJ. 2. Meningkatkan produk
makanan yang murah, enak,
dan terjangkau.
KK. 3. Menciptakan
lapangan kerja sendiri.
LL. 4. Memiliki penghasilan
sendiri.
MM. 5. Menciptakan inovasi
kuliner yang baru dan
digemari banyak oran