Shweta 

Shah
                           Clinical Dietician & Nutritionist
+91 82916 56540

Chickpea Curry
• 1 cups Chickpea, soaked
• ½ large onion, chopped 
• ½ cup tomatoes, chopped 
• 1 garlic cloves, crushed
• 1 tsp ginger paste
• ½ tsp garam masala
• ½  tsp cumin powder 
Ingredients • ½ tsp coriander powder 
• ½ tsp turmeric powder
• ½ tsp chilli powder 
• 1 tbsp coriander, chopped
• 1 tbsp oil
• salt as per taste

• Heat the oil in a pan. Add ginger paste, onion and crushed garlic and saute until the 
onions turn golden in colour.
• Add tomatoes and stir fry for one minute.
Add cumin powder, coriander powder, turmeric powder and chilli powder to mix and 
Method stir.
• Add soaked chickpeas to the mix and stir for one minute. pour two cups of water, 
cover the lid and cook for 10 mins.
add salt, garam masala and cook for 10 mins then turn off the heat.
garnish with chopped coriander and serve.