ชื่อ – สกุล นางสาวจริยา วงค์หาญ รหัส 61224509

ข้อสอบกลางภาคเรียน ภาคเรียนที่ 1/2564

คำชีแ
้ จง จงตอบคำถามพร้อมคำอธิบายให้เข้าใจชัดเจน ให้ครบทุกข้อ
(30 คะแนน)

1. ให้ตอบคำถามดังต่อไปนี ้
1.1 การสร้างนวัตกรรมทางการตลาดมีความสำคัญอย่างไรต่อ
ธุรกิจและส่งผลดีต่อประเทศไทยในด้านใดบ้าง (5 คะแนน)
ตอบ นวัตกรรมมีความสาคัญอย่างยิ่งต่อประเทศไทย ในการจะยืนอยู่บน
เวทีโลกอย่างเข้มแข็ง ทัง้ ในมิติ ด้านเศรษฐกิจพอเพียงและการพัฒนาที่
ยั่งยืน การปรับเทคโนโลยีในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมสู่การทำ
นวัตกรรมเป็ นเรื่องที่จำเป็ น โดยเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน
หรือประเทศที่พัฒนาแล้วพบว่าขณะนี ้ การใช้เทคโนโลยีที่คิดค้นเองใน
ประเทศเพิ่งเริ่มต้น จึงต้องมีการเร่งกระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและ
การ สร้างนวัตกรรมให้เกิดขึน
้ อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในด้านการจัดการ
ทรัพย์สินทางปั ญญา และการบริหาร จัดการภายใต้แนวคิดและรูปแบบ
ใหม่ ทัง้ ในภาคอุตสาหกรรมและระดับท้องถิ่น โดยสร้างให้เกิด
กระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างประชาชนกับหน่วยงานภาครัฐ เพื่อขับ
เคลื่อนให้เกิดนวัตกรรมจำนวนมากพอที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศรษฐกิจ
และสังคมของประเทศได้อย่างรวดเร็ว นวัตกรรมมีความสำคัญต่อการ
พัฒนาองค์กรท้องถิ่นและประเทศ คือ ความสำเร็จขององค์กรท้องถิ่นและ
ประเทศนัน
้ จะต้องเกิดขึน
้ จากนวัตกรรมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็ น
นวัตกรรมทางด้านสินค้า ด้านกระบวนการทำงาน ด้านการให้บริการ ด้าน
การจัดการ หรือด้านการตลาด และการที่องค์กรจะสามารถประสบความ
สำเร็จได้อย่างต่อเนื่องจะต้องเกิดจากนวัตกรรม องค์กรสามารถนำ
นวัตกรรมทางด้านการจัดการใหม่ๆมาประยุกต์ใช้ในองค์กรได้ ย่อมทำให้
องค์กรมีความพร้อมและสามารถที่จะแข่งขันกับองค์กรอื่นๆได้ ได้แก่
การนำหลักการแนวคิดและวิธีการใหม่ทางด้านการจัดการเข้ามาใช้ในการ
บริหารองค์กร ถ้าองค์กรที่ไม่สามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและพัฒนา
ตัวเองจากสิ่งใหม่ๆได้แล้วยากที่องค์กรนัน
้ จะครองความเป็ นหนึ่งได้
1.2 ให้นักศึกษานำเสนอแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่มา 1
ประเภทผลิตภัณฑ์ที่คิดว่าจะนำมาใช้ให้เหมาะสมและเกิดประโยชน์
สำหรับวิถีชีวิตยุค New Normal (5 คะแนน)
ตอบ สินค้ากลุ่มที่เกี่ยวกับการทำงาน/ออฟฟิ ศ จากการที่หลายๆคนไม่เคย
คิดจะให้มีอยู่ในบ้าน ก็ปรับสู่ความจำเป็ นต้องมีมุมทำงานอยู่ในพื้นที่พัก
ผ่อนส่วนตัวเพราะเนื่องจากสถาณการณ์ในปั จจุบัน ไม่ว่าพื้นที่นน
ั ้ จะเป็ น
เพียงแค่ห้องเช่าหรือบ้านหลังใหญ่ การแบ่งพื้นที่บ้านให้แก่การทำงานเป็ น
สิ่งที่คนทำงานต้องมี แม้ว่าสถานการณ์ที่ทำงานอยู่บ้านจะพบเห็นได้น้อย
ลงกว่าในช่วงล็อคดาวน์ ก็ยังไม่เป็ นที่น่าไว้วางใจว่าการแพร่ระบาดระลอก
สองจะไม่กลับมาเยือนประเทศไทยอีก จนทุกคนต้องกักตัวเองอยู่บ้าน
เหมือนที่ผ่านมา ทำให้สินค้าเกี่ยวกับการทำงานที่บ้าน เช่น อุปกรณ์เก็บ
บันทึกข้อมูล ตัวกระจายสัญญาณไวไฟ โต๊ะ เก้าอีท
้ ำงาน ชัน
้ วางหนังสือ
ปริน
้ เตอร์ โคมไฟ ฯลฯ เป็ นที่ต้องการอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา และจาก
ความต้องการแค่พ้น
ื ฐานในสิ่งที่ต้องมีเพื่อใช้ในการทำงาน ก็ได้ขยับสู่การ
ตกแต่งสถานที่ทำงาน หรือการเลือกใช้สินค้าที่เกี่ยวกับการทำงานที่มี
เอกลักษณ์บ่งบอกความเป็ นตัวตนของตัวเองมากยิ่งขึน
้ ไม่เพียงแต่ใช้ใน
กลุ่มบุคคลวัยทำงานเท่านัน
้ ยังรวมไปถึงกลุ่มนักเรียนนักศึกษาอีกด้วย ซึ่ง
เมื่อหากต้องกลับไปทำงานหรือเรียนตามปกติแล้วก็ยังสามารถใช้ในส่วนนี ้
ต่อไปได้อย่างเกิดประโยชน์สงู สุด

2. จากข้อมูลผลิตภัณฑ์ต่างๆต่อไปนีใ้ ห้นักศึกษาวิเคราะห์ว่าหาก
เราแบ่งประเภทนวัตกรรมตามระดับความแปลกใหม่ จัดเป็ นผลิตภัณฑ์
นวัตกรรมประเภทใด พร้อมกับอธิบายเหตุผลประกอบ (10 คะแนน)
2.1 Amazfit – สมาร์ตวอตช์ GTS 2e / GTR 2e
แบรนด์เทคโนโลยีสวมใส่ (Wearable) อย่าง Amazfit (แบรนด์ของ
Xiaomi) เปิ ดตัวนวัตกรรม 2021 สมาร์ตวอตช์ในซีรีส์ GT2 ถึง 3 รุ่น คือ
GTS 2 Mini / GTS 2e และ GTR 2e แต่ละรุ่นมีสไตล์เฉพาะตัว แบตเตอรี
อึดยาวนานขึน
้ กว่ารุ่นปกติ มาพร้อมฟั งก์ชันการใช้งาน และฟี เจอร์ช่วย
ดูแลสุขภาพด้วยเซ็นเซอร์ SpO2 วัดความอิ่มตัวของออกซิเจนในเลือดได้
ส่วนคุณสมบัติอ่ น
ื ได้แก่ วัดอุณหภูมิ, วัดระดับความเครียด, อัตราเต้นของ
หัวใจ และคุณภาพการนอนหลับ มาในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย (ประมาณ
3,000 – 4,000 บาท) มีสีหลากหลายให้เลือกใช้ได้ตามชอบ

ตอบ นวัตกรรมต่อยอดหรือนวัตกรรมส่วนเพิ่ม เพราะแบรด์ xiaomi มี

นาฬิการูปแบบนีจ
้ ำหน่ายอยู่แล้ว และรุ่นนีก
้ ็เกิดจากการพัฒนาต่อยอดจาก
รุ่นเดิมที่มีอยู่พัฒนาใหม่ให้ดีขน
ึ ้ มีประสิทธิภาพมากขึน
้ ตอบสนองความ
ต้องการของลูกค้าได้มากขึน
้ กว่านาฬิการุ่นเดิม

2.2 Samsung – เครื่องดูดฝุ ่น JetBot 90 AI+

มาแรงไม่แพ้อันอื่นเลยกับนวัตกรรม 2021 ในด้านช่วยดูแลบ้านอย่าง
เครื่องดูดฝุ ่นสุดล้ำที่มาพร้อมกับเทคโนโลยีระบบจดจำสิ่งของ (Object
Recognition Technology) ทำการค้นหาและแยกแยะสิ่งของต่าง ๆ เพื่อ
วางแผนการทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด JetBot 90
AI+ มี LiDAR และเซ็นเซอร์ 3 มิติ สามารถหลบหลีกสายเคเบิล และ
สิ่งของขนาดเล็กได้ตลอดการใช้งาน นอกจากนีย
้ ังมีกล้องที่เชื่อมต่อกับ
แอปพลิเคชัน SmartThings สามารถติดตามทุกพื้นที่ภายในบ้านได้อย่าง
ง่ายดาย

ตอบ นวัตกรรมต่อยอดหรือนวัตกรรมส่วนเพิ่ม เพราะมีการพัฒนาจาก

เครื่องดูดฝุ ่นแบบเดิมที่เคยมีแล้วปรับปรุงสิ่งที่มีอยู่ให้มีคุณภาพดีขน
ึ ้ กว่า
เดิม มีความสะดวกสบายมากขึน
้

2.3 Mercedes Benz

ออกแบบรถยนต์ภายใต้แนวคิดภาพยนตร์ “อวตาร” ที่สามารถเชื่อม
ผู้ขับกับรถยนต์ให้เป็ นอันหนึ่งอันเดียวกัน เหมือนการถ่ายทอดจิตวิญญาณ
ของตัว Na’vi  ตัวละครพระเอกของภาพยนตร์เรื่องนี ้ ความมหัศจรรย์ของ
Mercedes Benz รุ่น Vision AVTR แตกต่างจากรถยนต์ทั่วไป คือไม่มี
พวงมาลัย แต่ผู้ขับสามารถควบคุมรถได้โดยการวางมือบนปุ ่มที่คอนโซล
กลาง ตัวรถจะอ่านค่าชีพจร อัตราการเต้นของหัวใจ อีกทัง้ ยังมีระบบสั่นที่
เข้ากับจังหวะการเต้นของหัวใจอีกด้วย และยังใช้แบตเตอรีอินทรีย์ที่ทำ
จากวัสดุรีไซเคิล ซึ่งมีพลังงาน 110 กิโลวัตต์ ให้แรงม้าสูงสุดที่ 470 แรงม้า
สามารถขับได้ไกลถึง 700 กิโลเมตร

ตอบ นวัตกรรมเชิงสถาปั ตยกรรมของผลิตภัณฑ์ เพราะ มีการพัฒนาใน

เรื่องของรูปแบบ ดีไซน์ รูปทรง และนวัตกรรม ให้มีความแปลกใหม่และ
แตกต่างจากรถยนต์ร่น
ุ เดิมๆ การออกแบบหลักแต่ละชิน
้ ส่วนรวมถึงองค์
ความรู้ของชิน
้ ส่วนจะยังคงเดิม

2.4 Perso – เครื่องผสมครีมบำรุง รองพื้น ลิปสติก เฉพาะบุคคล

เรียกว่า L’Oréal ยกระดับแบรนด์ตัวเองไปอีกขัน
้ หนึง่ เลย เพราะได้
เปิ ดตัว Perso เครื่องผสมครีมบำรุง รองพื้น ลิปสติกเฉพาะบุคคล ถือว่า
เป็ น Beauty Innovation 2020 ที่ทำสาว ๆ ตะลึง เพราะใช้ AI มา
วิเคราะห์ผิวผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ บวกกับวิเคราะห์สภาพอากาศ
เพื่อให้ได้สกินแคร์ที่เหมาะกับสภาพผิวช่วงเวลานัน
้ มากที่สุด นอกจากนี ้ ยัง
สามารถตัง้ ค่าได้อีกว่าจะให้ผสมใช้เพียงครัง้ เดียวหรือเพิ่มปริมาณมากขึน
้
สำหรับพกพา แถมยังผสมสีลิปสติกให้ได้สีที่แมตช์กับชุด ด้วยการสแกนสี
ชุดลงแอปในมือถือได้อีกด้วย คาดว่าเทคโนโลยีนจ
ี ้ ะออกสู่ตลาดปี 2021

ตอบ นวัตกรรมจากองค์ประกอบหรือชิน
้ ส่วนของผลิตภัณฑ์ เพราะ เปลี่ยน
จากรองพื้นธรรมดาให้เป็ นระบบ ai ที่มีส่วนช่วยในการแต่งหน้ามากยิ่งขึน
้

2.5 AO Air
ไม่ร้ว
ู ่าฝุ ่น PM 2.5 จะหายไปเมื่อไร แถมมาตรการป้ องกันก็ยังไม่มี
ประสิทธิภาพเท่าที่ควร แต่บอกเลยว่านวัตกรรม AO Air เอาอยู่ชัวร์ เพราะ
เป็ นหน้ากากที่สามารถฟอกอากาศบริสุทธิไ์ ด้ และออกแบบมาเป็ น
หน้ากากใสเพื่อให้เราได้เห็นรอยยิม
้ ของกันและกันแม้ต้องใส่หน้ากากตลอด
เวลา จุดเด่นของ AO Air คือมีตัวกรองด้านซ้ายและขวา ซึง่ มีพัดลมเป็ นตัว
ดูดอากาศ ทำหน้าที่คล้ายปอดเพื่อฟอกอากาศให้บริสุทธิ ์ สามารถกรองฝุ ่น
ขนาดเล็กได้มากกว่าหน้ากากทั่วไปถึง 50 เท่า และกรองได้สูงสุดถึง 240
ลิตร / นาที แถมตัวกรองใช้งานได้นาน 1 เดือนเลยทีเดียว ไม่ต้องเปลี่ยน
บ่อยเหมือนหน้ากากอนามัย
ตอบ นวัตกรรมแบบเปลี่ยนแปลงโดยสิน
้ เชิงหรือนวัตกรรแบบพลิกโฉม
เพราะถ้าหากเป็ นหน้ากากอนามัยแบบธรรมดาที่มีอยู่ในชีวิตประจำวันจะ
ไม่มีแบบนีเ้ ลยและไม่มีการใช้นวัตกรรมหรือเทคโนโลยี ซึ่งนวัตกรรม AO
Air เป็ นการพลิกโฉมของวงการหน้ากากอนามัยอย่างแท้จริง

3. ให้นักศึกษาอ่านกรณีศึกษาน้ำผลไม้ทิปโก้ แล้วให้ตอบคำถาม
ดังนี ้

กรณีศึกษา
“น้ำผลไม้” เปลี่ยนทิศ! หมดยุคเล่นด้วยรสชาติ แต่เป็ นเกมของ
“นวัตกรรม-ฟั งก์ชันนอล”
ที่มา : https://positioningmag.com/
สถานการณ์ของไวรัส COVID-19 ส่งผลให้หลายธุรกิจหดตัวลง
แม้แต่ตลาด “น้ำผลไม้” ก็ยังติดลบถึง 10% ผู้เล่นใหญ่อย่าง “ทิปโก้” จึง
ต้องออกมาแก้เกมหวังกระตุ้นตลาด เปลี่ยนกลยุทธ์จากการออกรสชาติ
ใหม่ๆ เป็ นนวัตกรรม และแพ็กไซส์ใหม่ๆ หวังเจาะกลุ่มเป้ าหมายใหม่มาก
ขึน
้

รสชาติใหม่หลบไป เทรนด์ใหม่ต้องวิตามิน เสริมภูมิต้านทาน

ในช่วงปี 2563 ที่ผ่านมาตลาดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เติบโตขึน
้
เล็กน้อยเพียงแค่ 0.5-1.5% มีมูลค่า 200,000 ล้านบาท ส่วนตลาดน้ำผล
ไม้มีมูลค่า 3,000 ล้านบาท ติดลบถึง 10% เป็ นผลพวงจากวิกฤต COVID-
19 ที่ทำให้ตลาดค่อนข้างซบเซา
ที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่าตลาดน้ำผลไม้นน
ั ้ ส่วนมากสีสันในตลาดจะอยู่ที่
การออกสินค้าใหม่ๆ ด้วยรสชาติใหม่ หรือผลไม้ที่กำลังเป็ นเทรนด์นิยมใน
ตอนนัน
้ พอมีรสชาติใหม่ๆ ก็สามารถกระตุ้นการลอง การซื้อ และทำให้
ตลาดเติบโตได้

แต่การมาของ COVID-19 ทำให้ตลาดเปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน ผู้
บริโภคมีทางเลือกมากขึน
้ ถึงแม้ว่าน้ำผลไม้จะขึน
้ ชื่อว่าดีต่อสุขภาพก็จริง
แต่ว่ายุคนีผ
้ ู้บริโภคมองหาอะไรที่มากกว่าสุขภาพไปแล้ว นั่นคือเลือก
อาหาร หรือเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆ และสร้างภูมิคุ้มกันได้
ด้วย
ทิปโก้เรียกว่าเป็ น 1 ใน 3 ของผู้เล่นใหญ่ในตลาดน้ำผลไม้ในไทย ทำ
ตลาดมากว่า 45 ปี ถึงกับบอกเลยว่า ตอนนีไ้ ม่ใช้ “Favor Game” อีกต่อ
ไป นั่นก็คือไม่ใช่เกมของการออกรสชาติใหม่ๆ แล้ว แต่เป็ นการแข่ง
ด้วย “ฟั งก์ชันนอล” อาจจะเป็ นการใส่วิตามิน หรือสารอาหารมากขึน
้
จักรภพ ฉิมอำพันธ์ ผู้อำนวยการฝ่ ายการตลาด บริษัท ทิปโก้ เอฟ
แอนด์บี จำกัด ในกลุ่ม บริษัท ทิปโก้ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) กล่าว
ว่า“COVID-19 ทำให้คนดูแลสุขภาพมากขึน
้ เลือกอาหารที่สร้างภูมิคุ้มกัน
ทานอาหารที่มีประโยชน์ ดื่มเครื่องดื่มวิตามินซีสูง จากเดิมที่ตลาดเน้น
การนำเสนอรสชาติใหม่ จะไม่ตอบโจทย์อีกต่อไปแล้ว ต้องพัฒนาไปเป็ น
ฟั งก์ชันนอล มีไลน์สินค้าใหม่ๆ มีวิตามิน มีสารอาหารมากขึน
้ ”

แพลตฟอร์มใหม่ ไซส์ใหม่
ในปี นีท
้ ิปโก้ได้ออกสินค้าใหม่ 2 รายการ เป็ นแพลตฟอร์มใหม่ และ
แพ็กไซส์ใหม่ ได้แก่ น้ำส้มแมนดารินผสมน้ำส้มสีทอง มีจุดเด่นที่ผสม้ำส้ม 2
ชนิด และให้วิตามินซีสูง 110% RDI เป็ นวิตามินซีจากธรรมชาติ พร้อมกับ
ไซส์ใหม่ Jumbo Size 225 มิลลิลิตร แต่ราคา 18 บาทเท่าเดิม เพื่อเป็ น
ทางเลือกใหม่แก่ผู้บริโภค และสร้างความแตกต่างบนเชลฟ์
 สินค้าอีก 1 รายการอยู่ในกลุ่ม Less Sweet ก่อนหน้านีท
้ ิปโก้ได้วาง
จำหน่ายรสชาติแรก คือ น้ำผักผสมน้ำผลไม้รวม กล่องสีฟ้า เมื่อปลายปี
2563 ในปี นีจ
้ ึงเปิ ดตัวรสชาติใหม่ในซีรีส์ Less Sweet คือ น้ำผลไม้ผสมน้ำ
ผักรวม 100% สูตรหวานน้อย กล่องสีแดง เน้นน้ำผลไม้นำน้ำผัก ช่วย
บำรุงผิวพรรณ เจาะกลุ่มผูบ
้ ริโภคที่รักสุขภาพ ผิวพรรณ และความงามโดย
เฉพาะ มีค่าน้ำตาลที่ 4.6 กรัม
“ตอนนีเ้ ทรนด์ของตลาดน้ำผลไม้จะไปที่การมีแพลตฟอร์มใหม่ๆ
เพราะเกมของการออกรสชาติใหม่ไม่ได้ช่วยสร้างการเติบโตแล้ว พอทาง
แบรนด์ไปนำเสนอห้างค้าปลีกต่างๆ ก็ได้รับการตอบรับที่ดี ทางห้างฯ ก็
อยากได้สินค้าใหม่ๆ มาเติมเชลฟ์ มากขึน
้ ”

สำหรับตัวน้ำส้มแมนดารินผสมน้ำส้มสีทอง เริ่มจำหน่ายวันที่ 19
ส.ค. ส่วนน้ำผลไม้ผสมน้ำผัก เริ่มจำหน่ายวันที่ 16 ก.ย. เริ่มที่ช่องทางเซ
เว่นฯ ก่อน ถือเป็ นช่วงของการทดลองตลาด ก่อนที่จะขยายไปยังช่องทา
งอื่นๆ ในอนาคต

เบนเข็มจับทางวัยรุ่นมากขึน
้
ด้วยความแบรนด์ทิปโก้ทำตลาดมายาวนานกว่า 4 ทศวรรษ จึงไม่ใช่
เรื่องแปลกที่กลุ่มลูกค้าหลักจะเป็ นกลุ่มผู้ใหญ่ที่อายุ 35-40 ปี ขึน
้ ไป เพราะ
เป็ นวัยที่เติบโตมากับแบรนด์ ข้อดีของกลุ่มนีค
้ ือมีแฟนพันธุ์แท้ที่เหนียว
แน่น มีลอยัลตีส
้ ูง แต่ข้อเสียก็คือ เมื่อกลุ่มนีม
้ ีอายุสูงวัยมากขึน
้ ก็มีการหยุด
ดื่มน้ำผลไม้ไปตามวัย แล้วไปดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากขึน
้ ทำให้ทิปโก้
เองก็ต้องเร่งที่จะขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ เน้นจับกลุ่ม “วัยรุ่น” หรือคนรุ่น
ใหม่มากขึน
้ การที่จะจับคนกลุ่มนีก
้ ็ไม่ง่ายเท่าไหร่นัก เพราะเป็ นกลุ่มที่มี
ทางเลือกสูงมาก อีกทัง้ มีลอยัลตีค
้ ่อนข้างต่ำ มักลองสิ่งใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ
 เมื่อต้นปี ที่ผ่านมาทิปโก้ได้เปิ ดแคมเปญใหญ่ Tipco #จู๊ซที่ใช่
คุณ เป็ นการเล่าเรื่องน้ำผลไม้ ผ่าน Creative Idea ที่สนุกสนาน เช่น ผู้ด่ ม
ื
ทุกคนมีลักษณะอุปนิสัย ความต้องการ ความชอบส่วนตัวที่แตกต่างกัน
รวมถึงความมีเอกลักษณ์และไม่ซ้ำใคร เหมือนกับรสชาติของน้ำผลไม้ทิปโก้
ที่มีหลากหลายแต่ครบทุกสไตล์ ตอบโจทย์ผู้ด่ ม
ื ได้ทุก ถือเป็ นการรีเฟรช
แบรนด์ให้เข้ากับวัยุร่นมากขึน
้
“ตอนนีท
้ ิปโก้มีน้ำผลไม้ทงั ้ หมด 15 รสชาติ ข้อดีกค
็ ือผู้บริโภคมีทาง
เลือกเยอะ แต่การบริหารจัดการ การทำสื่อการขายก็ยากตามไปด้วย ตอน
นีต
้ ้องเน้นในการขยายเซ็กเมนต์มากขึน
้ ต้องแตกเพื่อโต หากลุ่มเป้ าหมาย
ใหม่ ถ้าสินค้าหลักทำไม่ได้ ก็ต้องออกสินค้าใหม่เพิ่ม ในอนาคตอาจจะมีน้ำ
ผลไม้อัดสปาร์คกิง้ ก็ได้ เพื่อเป็ นการจับกลุ่มคนรุ่นใหม่มากขึน
้ ”
 รสชาติที่ขายดีสุดในตอนนีก
้ ็ยังคงเป็ นตระกูลน้ำส้ม อย่างน้ำส้ม
สายน้ำผึง้ และน้ำส้มเขียวหวาน ส่วนน้ำผลไม้อ่ น
ื ๆ ที่ขายดีที่สุด ได้แก่ น้ำ
ทับทิม
เห็นได้ว่าทิศทางของตลาดน้ำผลไม้เริ่มมีการเปลี่ยนทิศทาง เพราะ
การอยู่กับที่ แล้วใช้กลยุทธ์เดิมๆ เริ่มไม่สร้างผลลัพธ์ที่ดีอีกต่อไปแล้ว
เพราะผู้บริโภคเองก็มีทางเลือกใหม่ๆ และจำเป็ นต้องเลือกสินค้าที่ตอบ
โจทย์แก่ร่างกายให้มากที่สุด ในยุคที่กำลังซื้อยังไม่แน่นอน…

คำถาม
3.1 ให้วิเคราะห์ว่าทิปโก้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยเลือกใช้กลยุทธ์
เพื่อมุ่งสู่การเติบโตโดยมีการใช้กลยุทธ์ใดใน Ansoff’s Growth Matrix
และตรงกับ Matrix ใดของ Johnson and Jones’s Matrix (5
คะแนน)
ตอบ Ansoff’s Growth Matri
กลยุทธ์การพัฒนาตลาด(marker development) ด้วยความแบรนด์
ทิปโก้ทำตลาดมายาวนานกว่า 4 ทศวรรษ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่กลุ่มลูกค้า
หลักจะเป็ นกลุ่มผู้ใหญ่ที่อายุ 35-40 ปี ขึน
้ ไป เพราะเป็ นวัยที่เติบโตมากับ
แบรนด์ ข้อดีของกลุ่มนีค
้ ือมีแฟนพันธุ์แท้ที่เหนียวแน่น มีลอยัลตีส
้ ูง แต่ข้อ
เสียก็คือ เมื่อกลุ่มนีม
้ ีอายุสูงวัยมากขึน
้ ก็มีการหยุดดื่มน้ำผลไม้ไปตามวัย
แล้วไปดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากขึน
้ ทำให้ทิปโก้เองก็ต้องเร่งที่จะขยาย
ฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ เน้นจับกลุ่ม “วัยรุ่น” หรือคนรุ่นใหม่มากขึน
้ การที่จะ
จับคนกลุ่มนีก
้ ไ็ ม่ง่ายเท่าไหร่นัก เพราะเป็ นกลุ่มที่มีทางเลือกสูงมาก อีกทัง้
มีลอยัลตีค
้ ่อนข้างต่ำ มักลองสิง่ ใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ
กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์(product development) จักรภพ ฉิ
มอำพันธ์ ผู้อำนวยการฝ่ ายการตลาด บริษัท ทิปโก้ เอฟแอนด์บี จำกัด ใน
กลุ่ม บริษัท ทิปโก้ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า“COVID-19 ทำให้คน
ดูแลสุขภาพมากขึน
้ เลือกอาหารที่สร้างภูมิคุ้มกัน ทานอาหารที่มีประโยชน์
ดื่มเครื่องดื่มวิตามินซีสูง จากเดิมที่ตลาดเน้นการนำเสนอรสชาติใหม่ จะไม่
ตอบโจทย์อีกต่อไปแล้ว ต้องพัฒนาไปเป็ นฟั งก์ชันนอล มีไลน์สินค้าใหม่ๆ มี
วิตามิน มีสารอาหารมากขึน
้
Johnson and Jones’s Matrix
การแสวงหาตลาดใหม่ กระตุ้นยอดขายด้วยการหาฐานลูกค้าเพิ่ม
เติม การขยายตลาดโดยการปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เดิมให้เหมาะสมกับฐาน
ลูกค้าใหม่ การขยายกระบวนการการผลิตใหม่เพื่อเพิ่มความหลากหลาย
ผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีใหม่ น้ำดื่มผลไม้ทิปโก้ขยายตลาดโดยเน้นในการ
ขยายเซ็กเมนต์มากขึน
้ ต้องแตกเพื่อโต หากลุ่มเป้ าหมายใหม่ ถ้าสินค้า
หลักทำไม่ได้ ก็ต้องออกสินค้าใหม่เพิ่ม ในอนาคตอาจจะมีน้ำผลไม้อัดส
ปาร์คกิง้ ก็ได้ เพื่อเป็ นการจับกลุ่มคนรุ่นใหม่มากขึน
้

3.2 อธิบายแนวทางการกำหนดกลยุทธ์ของผลิตภัณฑ์ของบริษัท
ว่าเหมาะสมแล้วหรือยังโดยให้เหตุผลสนับสนุน (5 คะแนน)
ตอบ ส่วนตัวคิดว่าน้ำดื่มผลไม้ทิปโก้ได้กำหนดแนวทางและกลยุทธ์เหมาะ
สมกับในยุคปั จจุบัน การที่น้ำดื่มผลไม้ทิปโก้มีการกระตุ้นตลาด เปลี่ยน
กลยุทธ์จากการออกรสชาติใหม่ๆ เป็ นนวัตกรรม และแพ็กไซส์ใหม่ๆ หวัง
เจาะกลุ่มเป้ าหมายใหม่มากขึน
้ พัฒนาไปเป็ นฟั งก์ชันนอล มีไลน์สินค้า
ใหม่ๆ เหมาะสมกับตลาดใหม่และฐานลูกค้าคนรุ่นใหม่ ทิปโก้เองก็เร่งที่จะ
ขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ เน้นจับกลุ่ม “วัยรุ่น” หรือคนรุ่นใหม่มากขึน
้ การ
ที่จะจับคนกลุ่มนีก
้ ็ไม่ง่ายเท่าไหร่นัก เพราะเป็ นกลุ่มที่มีทางเลือกสูงมาก
อีกทัง้ มีลอยัลตีค
้ ่อนข้างต่ำ มักลองสิง่ ใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ ซึ่งทางทิปโก้เองก็
พยามที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมีตัวเลือกให้ตรงกับฐานลูกค้าคน
รุ่นใหม่ได้เลือกหลากหลาย และยังมีน้ำผลไม้แบบน้ำตาลน้อยให้คนรัก
สุขภาพได้เลือกอีก ก็ได้ฐานลูกค้าสำหรับคนรักสุขภาพไปด้วย แน่นอนว่า
สำหรับการปรับกลยุทธ์และแนวทางใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ของน้ำผลไม้ทิป
โก้เป็ นที่ท้าทายอย่างมาก แต่แน่นอนว่าน้ำผลไม้ทิปโก้มาถูกทางแล้ว
สำหรับปั จจุบัน