โรงเรียนกรุงเทพคริสเตียนวิทยาลัย กลุ่มสาระการเรียนรูส้ งั คมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม

ชิ้นงานที่ ๓ อารยธรรมอินเดียและจีน วิชาประวัตศิ าสตร์ ภาคเรียนที่ ๑ ปี การศึกษา ๒๕๖๖

d
ชื่อ....................................................นามสกุ Serge d .่↳g
ล..............................................ป.๕/...............เลขที ............


ชิ้ นงานที่ ๓ อารยธรรมอิ นเดียและจีน (โภชนบูรณาการ)

จุดประสงค์การเรียนรู้ นักเรียนสามารถอธิบายอิทธิพลของอารยธรรมอินเดียและจีนได้
คาชี้แจง ให้นักเรียนคิดสร้างสรรค์เมนูอาหาร โดยใช้ความรูเ้ รื่องอารยธรรมอินเดียและจีน
วาดภาพอาหาร ตัง้ ชื่อเมนูขน้ึ ใหม่ และอธิบายสารอาหาร/ประโยชน์ทมี่ ตี ่อร่างกาย
ความรูเ้ พิม่ เติม อิทธิพลของอารยธรรมอินเดีย ด้านอาหารคือ การใส่เครื่องเทศ เช่น พริก ขิง ข่า ตะไคร้ พริกไทย
ขมิน้
อิทธิพลของอารยธรรมจีน ด้านอาหารคือ การใช้กระทะ การผัด อาหารรสจืด การใช้ตะเกียบ
วาดภาพ ระบายสี

ส่ วนประกอบหลัก ภาพเมนูอาหาร
น้ำหลั
มันพืกช
กระเทียมกลี บใหญบุบ
เตาหูเหลืองหั่นเตา
ไชโปหวานสับหยาบ
หมูบด
กุงสดสับละเอียด
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
ถั่วงอก
ตนหอมซอย
เสนกวยเตี๋ยวหลอด
แปงโรตี

คาอธิบาย กวยเตี๋ยวหลอดโรตี
ชื่อเมนู (ตัง้ ชื่อเอง)....................................................................................................
โปรตีนจากหมูบดและกุงสับละเอียด
ประโยชน์ทไี่ ด้รบั จากเมนูน้.ี .................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
คารโบไฮเดรตจากเสนกวยเตี๋ยวหลอดและแปงโรตี
............................................................................................................................................................................
........................................
เกณฑ์คะแนนชิ้นงาน: ประเมิ นตนเอง เกณฑ์คะแนนชิ้นงาน: ผู้สอนประเมิน
ความถูกต้อง (๕) ความคิดสร้างสรรค์ (๒) ตรงเวลา (๑) ความถูกต้อง (๕) ความคิดสร้างสรรค์ (๒) ตรงเวลา
(๑)
ลายมือและตัวสะกด (๒) 08
ได้คะแนน................ ลายมือและตัวสะกด (๒) ได้คะแนน................

“คนเกียจคร้านไม่ไถนาในหน้านา เขาจะมองหาพืชผลในฤดูเกี่ยวแต่ไม่พบอะไรเลย” (สุภาษิต 20:4)