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  • Elle Table - Septembre-Octobre 2023

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    NUMERO COLLECTOR [as epee ae ore : age POUR TOUS mons ese fh Sia ee LUXEMBOURG, NOUVELLE DESTINABION GOURMANDE oe IESAVEl lane 03 eb) i iNT io) \7) lata Sy ee ee as 1 14142.150 eee San Se ~ Une technologie intuitive pensée pour vous.” [eS ¥-|o)el- ol Me eee ee eet es eR otc et pour laisser libre cours a votre créativité. C'est cela, la qualité en avance sur son temps. ee ee CU ng a (ré)confort Povr certains, lo rentrée es oe j d'un st autre, alles acconpogne d'un parkim douramer au moment de reprence le tiptyque bovlotvelodode, Reste que cela ne cre pas tontovlomne ade merveles nous of. 1 Pour d'autes, qui vivent Saison préférée des jardiniers qui voient leurs potagers ;panouir en un bouguet final préhivernal, a rerinée gogne & dre nourie de staégies récorfortanies : promenade en Fréi ala recherche des premiers champignons (ificile pour une levetard comme mei); feu de cheminge joyeux aux premigves ples; he gourmand accompagné d'un gatecu; escopade au soleil éverivellement, méme si elle risque dre pointée dy doigt parles requeurs de bilan carbone ; vre & dévorer alors queles joursroccouresent Esco facile de to sentir houroux? En France i semble que non ton es habitants de THexagone ton! pessmistes selon lee enquétes inlemationales. Méthodiquemen méflans, rticent 8 se projeter dans le fulur,criiques el atlachés & la radiion, les Frangaissontdes ses paradoxavxvvan! pouttant dans un pays eraordinareMelpoitqu onentaitdeschetons image dee Alemandscvec leu faneux heureuxcomme Dieven France >] Variée, bdique, savourewse I'csitte est une des premiéres sources de réconfort pour nos concitoyens qui restent és atiachés é leurs tois repos quotidiens. Ga tombe bien car ce 150 numéro ELE & table regorge didées pour se fociltr et tembell lave. Loin de s9limitr & d'épatanies ecottes avlour de sa mojesté Mine Potate, Equine a plongé dans les crchives des rédoetions ELLE pour vou: offrir son bes af une centne de recetes de chelslacies el déliceuses, tees et approwées a de mubiples reprises dons nos cuisines. Au ota, ly adans cespages plus de 150 bonnes raisons de se senirbion ei de se felicier denver dans|'outomne... Quelle chance! DANIELE GERKENS DIRECTRICE DE LA REDACTION @Adonielogerkors Saez ous [Ed Facebook conte cs: (0) stam sotestae ©) Twtercomeaabe Riagecezcuakesscz nau vs emarqucs su eommuniyaeietr e a EDITO Nis) & SOYEUX Eetschel N° 150 ‘SEPTEMBRE -OCTOBRE 2023 @ rave Quoi de neuf? TO Te ee cine ine, 14 Tour de tables rarer quater sale bonnes feulles lesdemers lise deverer 18 Le grond blutt crocs peur 6p faciernad Ga réseaute pas mal 20 Si cepa doreamselvserg Porticipez au Grand Concours ae emotes EUE Shae Soyez ourendez veusde ce defigourard @ vse saison 2d Les 4 produits de seison Amande hatcol beute anchoslais gues 32 Dominique Crenn, golden lady Reasheciae ddleedenstae pesos @ texoances a dade 0e a eatacnicncl Pomme de terre chérie 46 Benoit Castel, le bon sens dans l'assiette Saulée, frite, rétie, en purée. Soconemniratorcerpeninice Comment sen passer ? espa déclner elere Retrouver ELLE & table chaque mots sur France Inter pour parler gastronomie, dimentetion, santé et pleisir ‘avec Al Rebeii dans « Grand bien vous fesse », -dulundi cu vendred & partir de 10h, Dates etthemes & vivre surelleatable fr tet surnos comptes Facebook et Instagram. tittercom/elletable Réegaser ou atest os remergues sur community ales enboisderose eck thavec [CFOC) 15 lesa cfec.com Ba iriver FOOD FESTIVALS La rentrée s’annence ultra-,gourmande, lapreuve avec quatre rendezvous anoter : - Sitha Omnivore & Vincennes Pourle 20° aniversaire de ce festival, es cdnes gesrono- mniques, comme Fee Gognoite, croserortcejeuresioers ‘inst que des faques tansalpines, car lia ex &Thonneur cote année. Enbonus, debuts, masorclss de coca, vins ‘toutes ligudes, leodtucks el 46 oxpeserts talons. Dyt0 au 12 septembre ox Parc Floral de Paris Vinccrnes Sthamnivere com Food Temple Végetal & Paris Pout sa 7 salon, Food Temple se consocre & la cuisine végétal ec ke cibme des jeunes celles rote et en ‘gemp' Coe Chaves, Anhony Denon, Clare Valée...u mer, dos cles, des mestecass, un marché de prodve foun, des degustation, dela patsere vegan el 1Dy22 au 2d septembre au Corea dy Temple © Pars Infssurlecanenuduiemple.ev foques & Porcelaine & Limoges rs culaies, démonstafons de chee), marché de producteur, exposition de services en porcelain, pt Qe; ont 180 46a der os als conta (O-€alon de cefesval mougecud atoutdune grande | Dy 22 au 24 zoptembre leqvoteIporcoaine imeges + Saveurs et Savoirs & Uzés Ceres de colre et de gattonomie onbiione de miler nour: leresos! spituoles Av programme, rencortts cee cheffels et éervanlels animées por FoncolsRécis ‘Gaudy,projecton dels reps po a eisne ot mores

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