Zagreb, Ulica grada Vukovara 68

tel.: 01/600 30 70, fax: 01/600 30 62

besplatni telefon: 0800 321 321
e-mail: srednjaskola@pou.hr
www.pou.hr

program usavršavanja
TURIZAM I UGOSTITELJSTVO

KONOBAR
- SPECIJALIST
BARMEN
program usavršavanja
TURIZAM I UGOSTITELJSTVO

KONOBAR
- SPECIJALIST BARMEN

Uvjet za UPIS:
• stariji od 15 godina
• završena najmanje srednja stručna sprema za zanimanje konobar (trogodišnja)
• u program se mogu upisati i polaznici sa završenom četverogodišnjom srednjom
stručnom spremom za zanimanje turističko-hotelijerski tehničar/komercijalist
ili srodnim zanimanjem iz obrazovnog sektora turizam i ugostiteljstvo, kao i
polaznici s položenim majstorskim ispitom za natkonobara
DOKUMENTI potrebnI za upis:
• svjedodžba o položenom završnom radu
• svjedodžba (indeks) prethodno završenih razreda srednje škole
• rodni list
• domovnica
• upisnica s ugovorom (može se besplatno dobiti u Upisnom uredu Učilišta)
• potvrda o radnoj sposobnosti
• sanitarna iskaznica
Odobrenje za rad:
• Rješenje Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta Republike Hrvatske
RAZINA:
• stručno usavršavanje (verificirani program; upisuje se u radnu knjižicu)
Oblik nastave:
• konzultativno-instruktivni
CERTIFIKAT PO ZAVRŠENOM OBRAZOVANJU
• uvjerenje o usavršavanju

Konobar - specijalist barmen - Tijekom usavršavanja

polaznici će usvojiti znanja o podjeli barova prema
temeljnim uslugama, o namirnicama i pićima u pripremi
barskih mješavina, proširiti znanja iz opće gastronomske i
prehrambene ponude. Polaznici će se osposobiti za atraktivno
prezentiranje, pripremanje, dekoriranje i posluživanje barskih
mješavina, te upoznati propise o radu i radu na siguran način.
Polaznik će steći stručno-teorijska znanja i vještine iz područja
organizacije poslova, tehnoloških operacija i radnih procesa
ugostiteljskim objekta iz skupine barova. Nakon završenog
programa imaju mogućnost zapošljavanja u različitim
barovima gdje se traži stručnost i profesionalnost u pripremi i
atraktivnoj prezentaciji barskih mješavina-koktela.

POTRAŽI SLIČNA ZANIMANJA I POSLOVE

- KONOBAR - SPECIJALIST sommelier