Un agrume citrus

Un confit džem
Un gélifiant želatinační přísada
Un beurre máslo
Un sucre cukr
Un sucre glace cukr moučka
Un sucre semoule cukr krupice
Un œuf entier celé vejce
Un jaune žloutek
Un blanc bílek
Un biscuit macaron makronková « sušenka »
une coque « skořápka »
Une poudre d’amande mandlová mouka
Une noisette Lískový ořech
Une eau voda
Une meringue Sníh z bílků, pusinky
Un jus de yuzu šťáva z yuzu
Pierre Hermé – macarons au yuzu (https://www.youtube.com/watch?v=HUGxbdG3ZJI)

Ingrédients = Ingredience

Verbes = slovesa

mélanger smíchat
monter vyšlehat
ajouter přidat
mettre à cuire dát vařit
faire chauffer zahřát
refroidir zchladit
coller slepit
verser Překlopit, nalít
Laisser croûter, sécher nechat oschnout
Filmer přikrýt potravinářskou folií
ramollir změkčit

Autres = další

Un papier cuisson pečicí papír

Un bol miska
Une garniture náplň
Un goût chuť
A température ambiante při pokojové teplotě
Un thermomètre teploměr
Au bain-marie Ve vodní lázni
moelleux Měkký, lahodný